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古代から伝わる文化と最新の技術の融合 ヴァッレ・デル・アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350〜600mの丘陵地より。
多様ですが主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。
淡い麦わらイエロー。
熟したゴールデンりんごやバナナのような繊細でフレッシュなブーケ。
ドライで程良い酸味があり、ボディーがしっかりしており非常に魅力的です。
前菜に最適で魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身肉に良く合います。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ケットマイヤー ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
17,598 ～
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アロマティックな心地よい白 麦わら色を帯びた輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香りです。
アロマティックな心地よい味わいの辛口白ワインで、リゾットや魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズや、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理に良く合います。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 モンテ・デル・フラ ぶどう品種 ガルガーネガ100％ 飲み頃温度 10〜12℃ 味わい 辛口
2,805 ～
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クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 カッシーナ・キッコ ぶどう品種 アルネイス100％ その他 グラスに注いだ瞬間、青リンゴのような瑞々しくて爽やかな香りが広がります。
酸味と果実味のバランスがよく、すいすいと飲めるワイン。
冷やした状態も美味しいのですが、個人的には室温の方がまろやかな甘味が感じられて好きです。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●
15,312 ～
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お手ごろ価格でお勧めのスペインの白。
ソーヴィニヨン・ブランやベルデホのフレッシュな酸が特徴で、味わいはまろやか。
食事にもとてもよく合います。
産 地 スペイン・セントロ 製 造 レアル ぶどう品種 マカベオ70％、ソーヴィニヨン・ブラン25％、ベルデホ5％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
レアル・コンパニーア・デ・ビノスはクオリティ・ワインとして有名なリオハ・アラベサの造り手、ボデガス・ムリエルを所有するムルア家が2005年に設立したボデガ。
リオハでの経験を活かしつつ、ここではよりやわらかい果実味をベースにした手頃な価格のワインを造っています。
リーズナブルクラスながら、全体に備わるエレガントな雰囲気はさすがです。
オーナー醸造家 ハビエル・ムルア氏 料理を引き立てるさわやかな白ワイン！ ソーヴィニヨン・ブランや土着品種ベルデホのフレッシュな酸が楽しめる。
さわやかな味わいは食事を引き立ててくれる。
「さわやかな酸とミネラルが中心で果実が余韻となっている。
きんぴらごぼうに」(進藤)。
「果実味、酸味、甘みのバランスがいい。
なめらかな味わいでおいしい。
カニやエビの酢の物とどうぞ」(大越)。
[『男子食堂』2012年6月号より引用]
5,016 ～
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古代から伝わる文化と最新の技術の融合 カルダーロとサロルノの海抜350〜500mの丘陵地。
有機物に富んだ粘土質を含む石灰質。
淡い麦わらイエロー。
イラクサ、ニワトコ、杏を思わせる濃厚な香りとフレッシュで質の良い味わい。
余韻が長い。
得にオニオンスープや、魚のオーブン焼き、エスカルゴ、アスパラガス料理に合います。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ケットマイヤー ぶどう品種 ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
35,901 ～
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クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 カッシーナ・キッコ ぶどう品種 アルネイス100％ その他 グラスに注いだ瞬間、青リンゴのような瑞々しくて爽やかな香りが広がります。
酸味と果実味のバランスがよく、すいすいと飲めるワイン。
冷やした状態も美味しいのですが、個人的には室温の方がまろやかな甘味が感じられて好きです。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●
27,562 ～
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 輝きのある黄金色。
バナナやジューシーなパイナップル、ヴァニラやナッツの香りも存在。
ボリュームのある味わいにきりっとしたミネラル。
柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。
産 地 イタリア プーリア 製 造 アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ぶどう品種 マルヴァジーア・ビアンカ50％ シャルドネ50％ 飲み頃温度 12℃ その他 Azienda Agricola Conti Zecca アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。
いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。
ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。
500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。
所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。
1998年から6年連続でトレビッキエーリを取り続ける、フラッグ・シップの「ネロ - NERO - 」が、そのことを何よりも証明してくれます。
2,198 ～
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まろやかで甘〜い微炭酸 生き生きとしたフルーティなワイン。
心地よい軽やかさと優しい甘さが魅力です。
新鮮な酸味と共に青リンゴのようなフレッシュ感が快活に口の中に広がります。
わくわくするような軽快なワインです。
軽いデザートや、フルーツ・サラダに。
また、ストロベリーやメロンをチョコレート・ソースで。
産 地 オーストラリア・ビクトリア 製 造 ディーキン・エステート ぶどう品種 マスカット・ゴルド・ブランコ100％ 飲み頃温度 6〜8℃ 味わい 甘口
10,226 ～
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 『神の雫』に登場!!（ヴィンテージは違います） スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。
ラ・フランスのみずみずしさを連想させる豊かな香りと引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。
心までたっぷりと潤います。
産 地 スペイン・カスティーリャ・イ・レオン 製 造 ビノス・デ・アルガンサ ぶどう品種 ゴデーリョ80％、ドーニャ・ブランカ20％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ビノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。
カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステイトを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。
妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。
ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。
スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。
ワイナリーでは、伝統とテロワールを尊重しながら、最新の技術も取り入れて常に品質の向上に努めています。
このクラスで何と樹齢60年以上の古木を使用！しかも50％オーク樽発酵、100％オーク樽熟成！！さらにビオロジックを実践(認証無)。
あのアルバロ・パラシオス氏が第二のプリオラートと注目するテロワールを有しています。
ほのかな麦わら色が美しい。
フルーティでエレガントで持続性のあるアロマが長く続きます。
味わいは、フルーティさの裏側にしっかりとした骨格を感じられる本格派。
1,403 ～
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数々の受賞歴が物語る栄光 ヴァンドペイの栄誉に輝くワイン！ オーク樽で約3ヶ月間熟成させた芳醇なシャルドネ種とフレッシュな風味が際だつヴィオニネ種をうまく融合させたワイン。
果実味とヴァニラの香りが素晴らしい逸品です。
産 地 フランス・ラングドック＆ルーション 製 造 レ・ドメーヌ・ポール・マス ぶどう品種 シャルドネ、ヴィオニエ 飲み頃温度 10℃ その他 南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。
1,824 ～
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古代から伝わる文化と最新の技術の融合 ヴァッレ・デル・アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350〜600mの丘陵地より。
多様ですが主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。
淡い麦わらイエロー。
熟したゴールデンりんごやバナナのような繊細でフレッシュなブーケ。
ドライで程良い酸味があり、ボディーがしっかりしており非常に魅力的です。
前菜に最適で魚ベースの繊細なレシピや軽くスパイスを効かせた白身肉に良く合います。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ケットマイヤー ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
28,512 ～
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長い熟成期間により、 アロマ豊かな白ワインが生み出されます。
ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
花や柑橘類を想わせる香りで、まっすぐでピュアな味わいのワインです。
産 地 フランス・アルザス 製 造 ジャングランジェ ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
2,151 ～
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キリッと引き締まった辛口白ワイン☆ 澱と共に熟成させることにより、大変フレッシュな風味を保ちながら味わいに奥行きも持たせています。
非常にクリアーで香り高いボルドー産辛口白ワインです。
産 地 フランス ボルドー地方 アントル・ドゥ・メール 製 造 Mis en Bouteille au Chateau ぶどう品種 ソーウ゛ィニヨン・ブラン 40％ セミヨン 30％ ミュスカデル 30％ 飲み頃温度 8℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
18,533 ～
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 『神の雫』に登場!!（ヴィンテージは違います） スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。
ラ・フランスのみずみずしさを連想させる豊かな香りと引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。
心までたっぷりと潤います。
産 地 スペイン・カスティーリャ・イ・レオン 製 造 ビノス・デ・アルガンサ ぶどう品種 ゴデーリョ80％、ドーニャ・ブランカ20％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ビノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。
カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステイトを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。
妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。
ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。
スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。
ワイナリーでは、伝統とテロワールを尊重しながら、最新の技術も取り入れて常に品質の向上に努めています。
このクラスで何と樹齢60年以上の古木を使用！しかも50％オーク樽発酵、100％オーク樽熟成！！さらにビオロジックを実践(認証無)。
あのアルバロ・パラシオス氏が第二のプリオラートと注目するテロワールを有しています。
ほのかな麦わら色が美しい。
フルーティでエレガントで持続性のあるアロマが長く続きます。
味わいは、フルーティさの裏側にしっかりとした骨格を感じられる本格派。
7,920 ～
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
古代から伝わる文化と最新の技術の融合 カルダーロとサロルノの海抜350〜500mの丘陵地。
有機物に富んだ粘土質を含む石灰質。
淡い麦わらイエロー。
イラクサ、ニワトコ、杏を思わせる濃厚な香りとフレッシュで質の良い味わい。
余韻が長い。
得にオニオンスープや、魚のオーブン焼き、エスカルゴ、アスパラガス料理に合います。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ケットマイヤー ぶどう品種 ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
3,532 ～
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ガリオッポと同様、カラブリアの古代土着品種であるグレコ・ビアンコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。
柑橘類や花の香り、バランスのとれた酸味と苦みが心地よい、果実味豊かで爽やかな味わいです。
産 地 イタリア・カラブリア州 製 造 リブランディ ぶどう品種 グレコ・ビアンコ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい やや辛口 合う料理 魚介類や野菜のアンティパスト、卵料理、魚のグリルやスープ
13,375 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 カッシーナ・キッコ ぶどう品種 アルネイス100％ その他 グラスに注いだ瞬間、青リンゴのような瑞々しくて爽やかな香りが広がります。
酸味と果実味のバランスがよく、すいすいと飲めるワイン。
冷やした状態も美味しいのですが、個人的には室温の方がまろやかな甘味が感じられて好きです。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●
3,013 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 カッシーナ・キッコ ぶどう品種 アルネイス100％ その他 グラスに注いだ瞬間、青リンゴのような瑞々しくて爽やかな香りが広がります。
酸味と果実味のバランスがよく、すいすいと飲めるワイン。
冷やした状態も美味しいのですが、個人的には室温の方がまろやかな甘味が感じられて好きです。
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3,013 ～
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