 商品詳細 ■ 秩父自慢の銘醸ワイン 【秩父ルージュ 兎雫 SHIZUKU】 【秩父市兎田地区収穫 赤ワイン】 【ウィスキー樽熟成＆ミズナラオークチップ浸漬】 【秩父雲海ラベル写真：荻原修司氏】 兎田ワイナリーより新商品がリリースとなります。
ラベルのお写真は荻原修司氏の雲海写真を使用させていただきました。
■商品名：兎雫 SHIZUKU ■商品詳細： 秩父市兎田地区にて収穫されたマスカット・ベーリーA、富士の夢、メルロからつくられた赤ワインを、ウィスキー樽で熟成したのちに日本産オークのミズナラ材の木片をローストし浸漬させました。
3 種のブドウが織りなすコントラストに加え、ウィスキー樽由来のボリューム感とアロマ、さらにミズナラ材の奥ゆかしい甘い香りが漂う赤ワイン。
※パッケージデザインは、仕様、外観、価格は予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
【オススメ 人気 ギフト 用途】 内祝 内祝い お返し 快気祝い 快気祝 快気内祝 お返し 出産祝い出産内祝い お返し 結婚内祝い 結婚祝 結婚祝い 引出物 新築祝い 新築内祝お返し 香典返し お供え 御供 法事 志 満中陰志 御供 粗供養 お彼岸 初盆 法要 弔事 周忌 回忌 忌明け 四十九日返礼品 引出物 引き出物 返礼品 ギフト プレゼント 粗品 景品 賞品 記念品 贈り物 贈答品 お礼 ご挨拶 挨拶 全快祝い 全快内祝 還暦祝い 退職祝い 退職記念 誕生日祝い引越し祝い 熨斗のし無料 包装ラッピング無料 紙袋 メッセージカード無料 送料 会員価格 人気 老舗 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 福袋などギフト以外のご自宅用商品も多数取り揃えております。
バレンタインデー バレンタイン バレンタインチョコ 義理チョコ ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマス 1DAYイベント用ギフトも多数。
イベント毎 ポイントアップ商品 多数ご用意。
御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返しゴルフコンペ 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 日本酒 飲み比べセット 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚
6,130 円
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 フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ち、自然派ワインの父故マルセル・ラピエールを叔父に持つ家系です。
ブルゴーニュ・ディジョン大学で醸造学を学んだ後、2年間自然農法団体で働き、1991年からはヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に渡って醸造責任者を務めました。
ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の作り手ですが、自分の信念を持ったワインを造りたいとその座を蹴って2001年に自身のネゴシアンを立ち上げ、初ヴィンテージをリリース、現在に至ります。
「フィリップ」が最も大切にするのが畑に生息する野生 酵母。
土壌の力をワインで表現する為には野生酵母 でないと無理だと考えている。
よって化学薬品の使用は一切行わない。
使用する のは硫黄とオリゴを多く含む植物性調剤、マグネシウ ムを含むシリスのみ。
醸造所では、まず人間がトロンコニック型発酵桶に入 り、足で優しく葡萄をつぶしていく。
発酵は「セミ・マセラシオン・カルボニック」による全房発酵。
発酵中の 温度管理は行わない。
発酵温度を調整すると一部の酵母しか働かない。
そ の酵母が作る味になる。
それは複雑味やその畑の個 性を感じさせない単純な味ということ。
アルコール発酵後は 228L樽でマロラクティック発酵 及び熟成。
熟成中はできる限り酸素との接触を避け、 澱と接触した還元的な状態においておく。
醸造中は SO2 を一切添加しない。
瓶詰め前に必要 最低量のみ添加。
早く消費する「ボジョレー・ヌーヴォ ー」は完全 SO2 無添加で造ることもある。
2つの区画から収穫される樹齢20年のシャルドネ。
典型的な粘土石灰質土壌で小石が多いのが特徴的。
この畑のシャルドネは上品さと十分な果実味。
そして桃やバラのような充実した香を持っている。
暑い年でも重くなく、口中はとてもフレッシュで伸びのある味わいになっている。
内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ ラドワ・セリニィ 輸入者 テラヴェール [ct_w_0],[ct_w_21],[ct_w_34]
11,550 円
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 ※クリックしてください アニーのお気に入りは 自分たちが「これは良い！」と思ったもの、体に無害なもの、お喜び頂けると確信した商品だけを紹介しています。
アニーの生ワインは、今まで出逢ったどんなワインよりも葡萄らしい素直な味。
口に含むとみずみずしい、爽やかな葡萄を感じます。
初めて出逢った時、あまりの感動に思わず「これだ！ほんとの葡萄酒だ」と叫んだほどです。
その感動を、お客様にも届けたい・・と、製造元である北海道の産地を訪ねたのが始まりです。
セラミックをまいたこだわりの土で栽培し、北海道の厳しい自然の気候で甘みが増した、アニーだけのおいしい葡萄。
そのまま食べても美味しい果実を、加熱処理を行わない『生ワイン製法』で香りも一緒に閉じ込めました。
福岡の飲食店「天井桟敷」だけでお出ししていましたが、口コミで広がり、県外からのお客様から「販売してほしい」との 熱いご要望をいただいて、全国で召し上がっていただけるようになりました。
はじめての味、香りに感動。
葡萄(ぶどう)のかぐわしい香り。
おつまみも、料理もいらないと思えるくらい 口に含むたびに しあわせな気分につつまれる 果実味豊かな葡萄酒です。
ゆっくりと、家で映画を見ながらひとりで愉しむひとときに。
夫婦や恋人との、静かな語らいのとき。
二十歳のお祝い・結婚式・祭事など、ハレの日の乾杯に。
人々を魅了し続ける、日本の生ワインは 自分へのご褒美や、贈り物にも喜ばれる逸品です。
善き日の乾杯に・・ Annyの生ワイン グラスに注ぐと広がる、濃厚な葡萄の香り。
それでいてフルーティでスッキリした飲みくち。
お酒が苦手な方、初めてワインを召し上がる方にも おすすめの軽さです。
甘み・酸味のバランスが絶妙な 北海道育ちの葡萄 日本国内で栽培されている葡萄の中でも、北海道産は 濃厚な香り・甘みと酸味のバランスが極めて絶妙です。
日中と夜間の寒暖差が良い影響を及ぼしていると考えられています。
生ワインとは？ ワインの醸造において、加熱殺菌を行わないのが生ワインです。
ワインの銘醸地であるヨーロッパのワイナリーが伝統的に用いる製造方法で、 葡萄本来の香りや味わいが素直に保たれ、自然に近い美味しさを楽しめます。
「日本ワイン」と「国産ワイン」の違い 日本国内で栽培された葡萄のみを使い、国内製造されたものが「日本ワイン」 海外から輸入した果実や濃縮果汁を使い、国内で製造されるのが「国産ワイン」です。
アニーのお気に入りの生ワインは、日本ワイン。
北海道産の新鮮な葡萄のみを使い、 生ワイン製法でていねいにおつくりしています。
スクリューキャップタイプだから、開けやすく保管も安心。
飲み残してもキャップを閉めれば、瓶を横にしても冷蔵庫で保存可能です。
よく冷やしてお召し上がりください。
5,280 円
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 ※クリックしてください アニーのお気に入りは 自分たちが「これは良い！」と思ったもの、体に無害なもの、お喜び頂けると確信した商品だけを紹介しています。
アニーの生ワインは、今まで出逢ったどんなワインよりも葡萄らしい素直な味。
口に含むとみずみずしい、爽やかな葡萄を感じます。
初めて出逢った時、あまりの感動に思わず「これだ！ほんとの葡萄酒だ」と叫んだほどです。
その感動を、お客様にも届けたい・・と、製造元である北海道の産地を訪ねたのが始まりです。
セラミックをまいたこだわりの土で栽培し、北海道の厳しい自然の気候で甘みが増した、アニーだけのおいしい葡萄。
そのまま食べても美味しい果実を、加熱処理を行わない『生ワイン製法』で香りも一緒に閉じ込めました。
福岡の飲食店「天井桟敷」だけでお出ししていましたが、口コミで広がり、県外からのお客様から「販売してほしい」との 熱いご要望をいただいて、全国で召し上がっていただけるようになりました。
はじめての味、香りに感動。
葡萄(ぶどう)のかぐわしい香り。
おつまみも、料理もいらないと思えるくらい 口に含むたびに しあわせな気分につつまれる 果実味豊かな葡萄酒です。
ゆっくりと、家で映画を見ながらひとりで愉しむひとときに。
夫婦や恋人との、静かな語らいのとき。
二十歳のお祝い・結婚式・祭事など、ハレの日の乾杯に。
人々を魅了し続ける、日本の生ワインは 自分へのご褒美や、贈り物にも喜ばれる逸品です。
善き日の乾杯に・・ Annyの生ワイン グラスに注ぐと広がる、濃厚な葡萄の香り。
それでいてフルーティでスッキリした飲みくち。
お酒が苦手な方、初めてワインを召し上がる方にも おすすめの軽さです。
甘み・酸味のバランスが絶妙な 北海道育ちの葡萄 日本国内で栽培されている葡萄の中でも、北海道産は 濃厚な香り・甘みと酸味のバランスが極めて絶妙です。
日中と夜間の寒暖差が良い影響を及ぼしていると考えられています。
生ワインとは？ ワインの醸造において、加熱殺菌を行わないのが生ワインです。
ワインの銘醸地であるヨーロッパのワイナリーが伝統的に用いる製造方法で、 葡萄本来の香りや味わいが素直に保たれ、自然に近い美味しさを楽しめます。
「日本ワイン」と「国産ワイン」の違い 日本国内で栽培された葡萄のみを使い、国内製造されたものが「日本ワイン」 海外から輸入した果実や濃縮果汁を使い、国内で製造されるのが「国産ワイン」です。
アニーのお気に入りの生ワインは、日本ワイン。
北海道産の新鮮な葡萄のみを使い、 生ワイン製法でていねいにおつくりしています。
スクリューキャップタイプだから、開けやすく保管も安心。
飲み残してもキャップを閉めれば、瓶を横にしても冷蔵庫で保存可能です。
よく冷やしてお召し上がりください。
3,575 円
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 メロンや洋ナシなどのフルーツのアロマに新鮮でふくよかな味わい。
心地よい酸味と後口にかすかに心地よいミネラル感があり、バランスのとれた味わいで、お料理に合わせやすいタイプ。
魚介類全般。
特にカキとはオイスターワインコンテストで受賞されたほど相性◎商品名イル ビアンコ ディ チッチオ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン オイスターワイン 白 イタリア 金賞ブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ80×80×285mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.0％色・味わい：白・辛口生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：トレッビアーノ・ダブルッツォ DOC/アブルッツォブドウ品種：トレッビアーノ・ダブルッツォ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1144g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニイル ビアンコ ディ チッチオ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン オイスターワイン 白 イタリア 金賞メロンや洋ナシなどのフルーツのアロマに新鮮でふくよかな味わい。
心地よい酸味と後口にかすかに心地よいミネラル感があり、バランスのとれた味わいで、お料理に合わせやすいタイプ。
魚介類全般。
特にカキとはオイスターワインコンテストで受賞されたほど相性◎
18,106 円
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 緑がかった淡い黄色の色調。
エルダーフラワーやグレープフルーツのような、新鮮で爽やかなアロマに、クリスピーな酸と甘やかな柑橘を思わせる果実味を楽しめます。
非常にピュアで甘酸っぱいテイストをどうぞお楽しみください。
フレッシュサラダ、魚介のマリネとよく合います。
商品名ピノグリージョ テッレ ディ キエティ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン 白 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）、安定剤（アカシア）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ75×75×280mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：白・辛口生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：ピノ・グリージョ100％/アブルッツォブドウ品種：ピノ・グリージョ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1205g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニピノグリージョ テッレ ディ キエティ イタリア産 辛口 白ワイン イタリアワイン 白 イタリア緑がかった淡い黄色の色調。
エルダーフラワーやグレープフルーツのような、新鮮で爽やかなアロマに、クリスピーな酸と甘やかな柑橘を思わせる果実味を楽しめます。
非常にピュアで甘酸っぱいテイストをどうぞお楽しみください。
フレッシュサラダ、魚介のマリネとよく合います。
18,106 円
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![]() ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Santoro Bianco IGP Salento 生産国 イタリア 容量 750ml 生産地 プーリア ヴィンテージ 2022年 種類 スティルワイン アルコール度数 13％ 1962 年に創業した協同組合で、現在は 1,200 以上の栽培農家を抱えています。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、上質なワインを造っています。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中にワインを輸出しています。
麦わらの黄色。
パイナップルやバナナの香り、華やかなニュアンスも感じられます。
ミディアムボディで、エレガントな口当たり、きれいな酸味とミネラル感を楽しめます。
スクリューキャップのフレッシュな白ワインです。
熟成：ステンレスタンク ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100%
1,485 円
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 東と北に面した冷涼な4区画のブドウを完璧なバランスでブレンドし造られる白ワイン！ 8世代に渡ってプイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有する歴史ある名門。
現在マコネを代表する生産者ジャン・マリー・ギュファンはかつて現当主エリックの祖父を師とし修行を重ねた。
エリックは幼い頃から親交の深いギュファンのもとで修業し、繊細且つ精密な圧搾技術を学んだ。
ビオディナミの実践に強く影響を受け、化学薬品や除草剤を全く使用しない栽培方法を採用。
葡萄樹・葡萄畑の特性について熟知しており、葡萄畑の全てがまるで庭園のように整備されている。
「プイィ・フュイッセ ラーム・フォレ」は、樹齢30-60年のブドウを使用。
東と北に面した冷涼な4つのテロワールがブレンドされている。
ラ・コートは力強くミネラル感のあるボディと余韻を、ティリエとボワ・ロジエはフィネスと柑橘や桃のアロマを、カルマンランの古木は豊かさと深みをワインにもたらしている。
このテロワールを知り尽くしたエリックによって完璧なバランスでブレンドされている。
■テクニカル情報■ 熟成：バリックで16ヶ月熟成後、タンクにて3ヶ月熟成 平均樹齢：30-60年 無濾過・無清澄 Eric Fores Pouilly Fuisse L'Ame Forest エリック・フォレ プイィ・フュイッセ ラーム・フォレ 生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ プイィ・フュイッセ 原産地呼称：AOC. POUILLY FUISSE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口Eric Forest / エリック・フォレ マコネワインの最高峰と称される、ジャン・マリー・ギュファンに師事。
デキャンター誌で2019年マコネ最上の生産者に選ばれたスーパーライジングスター！ 8世代に渡ってプイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有する歴史ある名門。
現在マコネを代表する生産者ジャン・マリー・ギュファンはかつて現当主エリックの祖父を師とし修行を重ねた。
プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有し、8世代に渡りこの地でブドウ栽培に携わってきた歴史を持つフォレ家。
彼らが現在所有する7.5haの畑は1930年から1979年にかけて植樹されている。
現当主である8代目のエリックは1999年に祖父から畑を受け継いだ後、2000年に自身のファーストヴィンテージをリリース。
マコネの新時代を担う新進気鋭の醸造家と目されている。
マコネワインの最高峰と称されるジャン・マリー・ギュファンに師事 フォレ家で初めてワイン生産を行ったのはエリックの祖父で、自然への深い知識、細部まで見抜く能力を持っていた祖父をエリックは深く尊敬していたという。
その祖父の元で修行をしていたのが、後にマコネを代表する生産者となるギュファン・エナンのジャン・マリー・ギュファンであった。
エリックも小さな頃から深い親交があり、自身のドメーヌを立ち上げる前には彼の元で2年間ワイン造りを学んだ。
尊敬する祖父とジャン・マリー・ギュファンという偉大な指導者の元で、エリックはビオディナミの実践に強い影響を受けた。
農薬や化学肥料、除草剤は一切使用せず、各区画、畝一列一列、そして各ブドウ樹に至るレベルで畑を熟知し、エリックの畑はまるで庭園のように整備されている。
ビオディナミの実践に強く影響を受けたブドウ栽培 畑は全て手作業で管理され、収穫では徹底した選果を行う。
醸造ではプレスの工程に細心の注意を払い、長い時間をかけてゆっくりと進め、クリアなマストを得る事に心血を注いでいる。
圧搾後、清澄のため24日間のデブルバージュを行う。
発酵はフランソワ・フレールとシャサンのオーク樽で行い、バトナージュはほとんど行わない。
12?18ヶ月程の熟成の後、3ヶ月間かけてタンクでブレンドされる。
ゆっくりとした熟成期間を経てほとんどの場合で清澄も濾過も行わず瓶詰される。
亜硫酸の使用もごく僅かに留め、出来る限り人の手の介入を避けて完成されたワインは、古樹のブドウ由来の凝縮感と複雑さを見事に映し出している。
2019年ベストマコネ生産者」に選出 エリックが生み出す透明感とエネルギーに溢れたワインへの注目は年々高まっており、デカンター誌では、1840年に創立され既にこの地のトップ生産者として名高いJ.A.フェレなどと並び「2019年ベストマコネ生産者」に選出された。
その中でもチャールズ・カーティスMWは「OnetoWatch=注目株」としてエリック・フォレの名を挙げている。
5,800 円
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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 VINO DA TAVOLA MIRACOLO BIANCO 生産国 イタリア 容量 1500ml 生産地 アブルッツォ ヴィンテージ NV 凝縮感のある輝きを帯びた麦わらイエロー色。
果実味のある香りとフレッシュで心地よい味わい。
バランスが良く、誰もが楽しめるフレッシュなデイリーワイン。
食前酒としてはもちろんのこと、シンプルな日々の食事と合わせても。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 60％、トレッビアーノ 40％
1,155 円
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1980年代からぶどう栽培が行われてきた垣根仕立ての畑と、イタリアの伝統的製法と最新技術を備えた醸造所から、世界に評価されるワイン造りを目指しているキャメルファーム。
余市のテロワールとイタリアの技術が、ワイン造りを支えています。
美しく輝く淡い黄金色。
白い花や蜂蜜、アプリコットを思わせる甘く華やかな香り、ミネラルやミントのような爽やかな香りも感じられる。
口当たりはふくよかで柑橘系果実のようなフレッシュな酸味とミネラル感、凝縮感のある豊かな果実味。
ヘーゼルナッツや蜂蜜、トーストのようなエレガントなニュアンスに加え、ほのかに感じられるスモーキーな樽香が調和したふくよかで複雑な余韻が長く続くリッチな白ワイン。
英字表記Chardonnay CAMEL FARM WINERY生産者キャメルファーム生産国日本地域1北海道地域2余市町タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll l日本l l北海道l lシャルドネl
6,050 円
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 八朔や夏みかんなどの少しほろ苦さのある和柑橘と、果汁の滴る完熟の白桃を連想させる果実香に、吟醸の酒粕のようなシュールリー製法由来の甲州ならではの特徴的な香り。
ほんのりと出るニッキのタッチ。
ボリューム感のある果実味と、それとバランスを取るしっかりとした春のある酸味。
時間と共に香り・味わい共に広がりを見せ、旨味を持った余韻が程よく続く。
※フロムファームシリーズはサントリージャパンプレミアムの後継品となります。
英字表記suntory FROM FARM TOMI NO OKA Koshu生産者サントリー生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種甲州100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
5,940 円
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 フェルミエ自園の新潟市南区新飯田産アルバリーニョ100％使用（棚栽培）。
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワインです。
白桃やアプリコットのような上品な香りと引き締まった酸が特徴です。
ステンレスタンクで発酵の後、フレンチオーク樽で熟成させました。
長期熟成にも堪える造りです。
英字表記Fermier Albarino Barrica生産者フェルミエ ホンダヴィンヤーズ生産国日本地域1新潟県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種アルバリーニョ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
7,920 円
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 アルバリーニョ100％使用・酸化防止剤無添加（新潟市西蒲区越前浜産/垣根栽培） アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。
角田山麓に位置する畑の有機栽培ぶどうを野生酵母発酵させました。
この畑は、 かつての海底火山 角田山 から噴出した溶岩の岩盤上に海砂が堆積したものです。
火山のようなエネルギーに溢れるスケールの大きなワインです。
英字表記Fermier El Volcan Albarino生産者フェルミエ ホンダヴィンヤーズ生産国日本地域1新潟県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種アルバリーニョ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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8,800 円
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 ミュラー・トルガウ、ケルナー、シャルドネ各々の発酵完了後の雑文を分離する時に、より澄んだ一番ワインと雑文の香りが多少残った二番ワインに分けました。
一番ワインは単品種名で、そして二番ワインはミュラー・トルガウとケルナーとシャルドネを混ぜて“vin blanc”としました。
この三種混合ワインは、シャルドネの持つ新樽香もちょっぴり含んでいて、より複雑な味わいに仕上がりました。
ボルドーのワイン作りに似ていなくもありません。
英字表記OcciGabi Vin blanc OcciGabi Winery生産者オチガビワイナリー生産国日本地域1北海道タイプ・味わい白/辛口葡萄品種ミュラー・トルガウ、ケルナー、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1,980 円
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 長野県産竜眼およびシャルドネを醸造し、樽熟成・アッサンブラージュ。
日本の古来品種である竜眼と西洋品種のシャルドネがもたらす凝縮感と複雑さを感じるワインに仕上がっている。
英字表記Ryugan & Chardonnay Huggy Wine生産者大和葡萄酒生産国日本地域1長野県タイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種竜眼、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1,804 円
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 ライチやバラのような華やかな香りに、柔らかな口あたり。
ほのかな甘みと酸味が、ボリューム感のある味わいにバランスよく溶け合った、アロマテッィクなワインです。
食事はもちろん、リラックスしたい時にも楽しんでいただける優しい味わいです。
英字表記Lumiere Prestage class Mills生産者ルミエールワイナリー生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい白/甘口葡萄品種ミルズ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3,080 円
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 カモミールのような花の香りと穏やかな酸味を感じる。
凝縮感があり、ボリュームが感じられる味わい。
穏やかながら長い余韻を楽しめる。
香りは黒糖、ドライアプリコット、アカシアの蜂蜜のような甘美な香り。
英字表記Tomi Noble d'Or 2010生産者登美の丘ワイナリー生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい白/甘口葡萄品種リースリング イタリコ100%内容量(ml)375ml※画像はイメージです。
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27,500 円
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 心地よい酸味と、トロピカルな香味が楽しめます。
福島県会津美里町新鶴地区の栽培農家の努力と独自の雨よけ施設により、健全で充分に成熟したシャルドネが収穫されます。
産地の個性を引き出したワインです。
英字表記Chateau Mercian Niitsuru Chardonnay生産者シャトー・メルシャン生産国日本地域1福島県地域2新鶴地区タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3,388 円
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 国産のシャルドネをステンレスタンクで低温発酵させました。
豊かな香りとすっきりとした飲み心地が特長です。
英字表記Katashimo Winary KS Chardonnay生産者カタシモワイナリー生産国日本地域1大阪府地域2柏原市タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2,200 円
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 大阪の名産品であるデラウェア葡萄を原料に丁寧に醸造しました。
白い花を思わせる芳醇な香りとさわやかな酸が特徴です。
英字表記Katashimo Winary Osaka Delaware生産者カタシモワイナリー生産国日本地域1大阪府地域2柏原市タイプ・味わい白/辛口葡萄品種デラウェア内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2,200 円
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南アルプス市と甲州市において栽培されているセミヨン。
カリンやドライフルーツ、ハチミツなどの特徴があります。
味わいは厚みがあり、酸味は落ち着いて熟成向きのワインとなっています。
瓶熟成をじっくり行ってからなら、香りと味の複雑さを楽しむことができる、100%セミヨン種の辛口スタイルです。
英語表記Chateau Jun semillon生産者シャトー ジュン生産国日本地域1山梨県地域2甲州市タイプ・味わい白/辛口葡萄品種セミヨン内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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3,850 円
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発酵から貯蔵熟成までを樽で行う樽醗酵とホーローのタンクで発酵後、樽に移して貯蔵熟成させた樽貯蔵をブレンドしました。
やや濃いレモンイエローの色調で、上品でふくよかな樽香と果実味が程良く調和、複雑な味わいと爽やかな酸が口中に広がります。
甲州種本来の香りや味わいを大切にした厚みと温かさのあるワインです商品名ルバイヤート 甲州 樽貯蔵 720ml Rubaiyat Koshu Barrel Aged容量720ml生産者丸藤葡萄酒工業生産国日本地域1山梨地域2甲州市タイプ白・/辛口葡萄品種甲州※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l日本l l山梨l l720mll l甲州l
3,025 円
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 甲州ぶどう(西荒屋産)を100%使用。
甲州ぶどうの旨味の一つでもある「苦味」に注目してスキンコンタクトを行い醸造しました。
色調は淡い黄色、香りは白桃・アンズを連想させる香りと甲州ぶどうの北限地らしい切れの良い酸味のあるやや辛口に仕上げました。
また甲州ぶどうの「おいしい苦味」が余韻として続きます。
コンクール受賞歴 日本ワインコンクール2015 甲州中口・甘口部門 銀賞・コストパフォーマンス賞 受賞 豊穣神話 甲州(2014年産) 日本ワインコンクール2017 甲州部門 銅賞受賞 豊穣神話 甲州(2016年産) ジャパンワインチャレンジ2017 銅賞受賞 豊穣神話 甲州(2016年産) 日本ワインコンクール2018 甲州部門 金賞・コストパフォーマンス賞受賞 豊穣神話 甲州（2017年産） 容量 720ml 生産者 月山ワイン山ぶどう研究所 生産国 日本 地域1 山形県 地域2 鶴岡市 タイプ 白/辛口 ※画像はイメージです。
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l単品l l白l l日本l l山形l
1,430 円
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 新潟産シャルドネ100％使用。
果汁清澄、樽発酵、シュールリーの醸造方法を採り入れ、フレンチオーク樽で約8カ月間熟成。
果実味が豊かな新潟の滋味溢れるシャルドネのポテンシャルをバニラ様の樽香がひきたてる芳醇な辛口白ワインです。
英字表記Fermier Chardonnay生産者フェルミエ ホンダヴィンヤーズ生産国日本地域1新潟県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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6,600 円
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![]() 新潟産シャルドネ100％使用。
果汁清澄、樽発酵、シュールリーの醸造方法を採り入れ、フレンチオーク樽で約8カ月間熟成。
果実味が豊かな新潟の滋味溢れるシャルドネのポテンシャルをバニラ様の樽香がひきたてる芳醇な辛口白ワインです。
英字表記Fermier Chardonnay生産者フェルミエ ホンダヴィンヤーズ生産国日本地域1新潟県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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6,600 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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