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Paisley Lammidiaラミディア（詳細はこちら）トラミネールのぶどうは友人から紹介してもらったもの。
パワフルな味わいが出すぎると面白くないので、早めに収穫をし、酸味を残すように工夫。
グラップ・アンティエールのぶどうをガラスファイバータンクにて12時間のマセラシオン。
足踏み破砕。
ガラスファイバータンクにて5ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
【品種】トラミネール750mlトラミネールイタリア・アブルッツォ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ラミディアペイズリー 2021 白ワイントラミネールイタリア 750ml 自然派
5,423 ～

Appius San Michele Appianoサンミケーレアッピアーノ（詳細はこちら）生産本数6000本。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワインのエキスパート)であるエノロゴのハンス・テルツァー氏が、長年夢見ていたワインをついにリリース。
樹齢25～35年の樹から収穫された完熟したブドウを使用し、細心の注意を払って造り出されたワインです。
洗練された、完熟した果実とミネラルを感じる複雑な味わいと、極めてなめらかな口当たり。
ハンス・テルツァー氏が自らのサインをボトルに記し、自信を持ってお届けする逸品です。
9月初旬から下旬に収穫。
アルコール発酵とマロラクティック発酵後、フレンチオークのバリックとトノー(半分は新樽、半分は2～3年使用)で澱と共に熟成。
1年後にブレンドされ、さらに3年間ステンレスタンクで熟成。
やや緑がかった明るい麦わら色。
トロピカルフルーツ、熟した果実、芳ばしいバニラのような香り。
口当たりはまろやかで柔らかく、フレッシュさの中にミネラルが感じられる、バランスの取れた味わい。
1500mlソーヴィニョン、シャルドネ、ピノグリージョイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC　白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社圧倒させられる偉大な風味と想像を超えるスケール感！エノロゴ渾身の「夢のワイン」サンミケーレアッピアーノが造る最上白「アッピウス」2015年マグナムアッピウスサンミケーレアッピアーノAppius San Michele Appiano商品情報サンミケーレアッピアーノのエノロゴがリリースさせた「夢のワイン」北イタリアのビアンキスタ（白ワインのスペシャリスト）として『ガンベロロッソ』でワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノ。
1977年から40年近くエノロゴを務めるハンステルツァー氏が満を持してリリースさせた「夢のワイン」がアッピウスです。
すべての工程で最上の仕事が成されたエノロゴ「ハンス氏」の理想とする味わいが詰まった極上の白「アッピウス」は2010年が初ヴィンテージ。
サンミケーレアッピアーノにとって最も重要なブドウ品種であるソーヴィニョンブランにシャルドネ、ピノグリージョ、ピノビアンコをブレンドして造られます。
ヴィンテージによって、ブレンド比率は異なります。
2013年はシャルドネ55％、ソーヴィニョン25％、残りをピノグリージョ、ピノビアンコがブレンドされています。
低収量で完熟したブドウ、畑のきめ細やかな作業等、ブドウ栽培から醸造に至るまですべての工程で最上の仕事が成されたハンス氏の理想とする味わいが詰まった極上の白ワインです。
4年の熟成を経てリリースされる途方もないポテンシャルを備えた白畑はアッピアーノ地区の中で厳選された南東、南西向きの畑で石灰岩、砂利、氷堆石の土壌です。
平均樹齢25～35年のブドウをグイヨ仕立てで栽培されます。
収穫は9月の中旬から末にかけて厳選したブドウのみがセレクションされます。
アルコール醗酵と一部のブドウをマロラクティック醗酵させ、バリックとトノー樽で澱と共に熟成させます。
1年後にブレンド、さらに3年間のステンレスタンク熟成を経てリリースされる途方もないポテンシャルを備えたアッピアーノ最上の白ワインです。
毎年変わるボトルデザインと豪華木箱入りのイタリア最高峰白ワイン初ヴィンテージの2010年は4000本、4度目のリリースとなった2013年は6000本と、世界中でアッピウスを楽しめる方は極僅かです。
40年間エノロゴとしてイタリアの第一線で活躍を続ける才気あふれるハンス氏がリリースさせたサンミケーレアッピアーノの最高峰のアッピウス。
ヴィンテージの特性を最も良く表しているブレンドで造る為、セパージュ比率は毎年異なり、またヴィンテージ毎にボトルデザインまで異なる特別仕様となっています。
ヴィンテージ毎に変わる重厚なボトル、アッピウスの偉大で深い味わいを表現しているかのような風格漂う木箱入りとなっています。
イタリア最高峰の白ワインを是非一度味わってみて下さい。
「アルトアディジェのテロワールが感じられる」（以下、2018年6月内藤ソムリエとの対談より抜粋）少し重みのある香りが第一印象に来るんですが、最後に逃げていく香りの方が繊細さがあります。
飲むと香りとは裏腹に、アルトアディジェのテロワールが感じられます。
みずみずしさと酸、芯の通ったミネラル感、石灰なんですが、石英斑岩、ドロマイトの透明感のあるミネラルを感じます。
非常に複雑性のあるテロワールの香りです。
塩味が確実に足跡を残しますが、上に抜けていくようなテンションの高いミネラル感があります。
「これで遊べる人は大人の幸せ」「これで遊べる人は大人の幸せですね」。
綺麗な女性と飲んでみたいワインですね。
非常にテンションの高いワインです。
果実が下にあるのに、ミネラルが上を行く。
ミネラルの余韻が凄く長いですね。
果実の余韻より、途中からのミネラルの余韻が苦味や塩味を伴いつつずっと長く続くていく。
間違いなくバターを使ったお料理でしょうね。
ホワイトアスパラを茹でておいて、焦がし気味のバターソース、カワマスに山の蜂蜜でマリネして焦しバターソース、とても上品な中華料理店の海老マヨネーズ、だし巻き卵と出汁っぽいニュアンスが合います。
しゃぶしゃぶでも良いですね。
デリケートな和食にも合いますね。
質の良い鯛飯の骨っぽいミネラルとも合います。
パストライズ（低温殺菌）されていないキャビアも合います」と話してくれました。
【受賞歴】ルカマローニで98点(2015)、ヴェロネッリで98点(2015)、ジェームズサックリングで97点(2015)、ファルスタッフで97点(2015)、ワインアドヴォケイトで95+点(2015)、ルカガルディーニで100点(2015)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2015)生産者情報サンミケーレアッピアーノ San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルトアディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サンミケーレアッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに選出1977年ハンステルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリーオブザイヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンステルツァー氏1977年サンミケーレアッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトーレオヴィルラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレアッピアーノ」ハンステルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

[クール便]マグナム・大容量サンミケーレアッピアーノアッピウス 2015 白ワインイタリア 1500ml
64,614 ～

Terre Siciliane Libera Valdibellaヴァルディベッラ（詳細はこちら）シチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにてオーガニックでワインを造る協同組合ヴァルディベッラの「テッレシチリアーネリベラ」です。
有機栽培のカタラット100％を使用したSO2無添加のワイン。
収獲したブドウを除梗後に低温のタンクで保管。
同じ畑のブドウから前週に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵。
澱とともにステンレスタンクで5ヶ月熟成。
アルベレッロ仕立てで栽培したブドウで造った、口当たりがよく、落ち着きのある味わいのカタラットです。
750mlカタラット100％イタリア・シチリアテッレシチリアーネIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ口当たりが良く、落ち着きのあるカタラット！ヴァルディベッラがアルベレッロ仕立てで造ったSO2無添加白ワイン！テッレシチリアーネリベラヴァルディベッラTerre Siciliane Libera Valdibella商品情報シチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにてオーガニックでワインを造る協同組合ヴァルディベッラの「テッレシチリアーネリベラ」です。
有機栽培のカタラット100％を使用したSO2無添加のワイン。
収獲したブドウを除梗後に低温のタンクで保管。
同じ畑のブドウから前週に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵。
澱とともにステンレスタンクで5ヶ月熟成。
アルベレッロ仕立てで栽培したブドウで造った、口当たりがよく、落ち着きのある味わいのカタラットです。
持続可能な農業をモットーとした取り組み社名のヴァルディベッラは「美しい谷」の意味です。
10の栽培家からなる協同組合でオーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。
働くすべての人と自然をとりまく現実を認識して、持続可能な農業を行うことをモットーに経営を行っています。
エチケットのテーマは「わたしたちは自由な農業を支持します」エチケットのテーマは「sosteniamol'agricoltura libera（＝わたしたちは自由な農業を支持します）」。
土地への敬意を払った持続可能な栽培への意識がエチケットのデザインにも表現されています。
前週に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵ブドウは有機栽培のカタラット100％を使用。
畑は粘土石灰質の土壌で、アルベレッロ仕立てで栽培されています。
収獲したブドウを除梗後に低温（8度）のタンクで保管。
翌日、同じ畑のブドウから前週に仕込んだ自然発酵のモストを加えて発酵。
約12日間続くアルコール発酵が終わる少し前に果皮と分離。
澱とともにステンレスタンクで5ヶ月熟成しています。
SO2無添加のカタラットです。
生産者情報ヴァルディベッラ Valdibella1992年創業の新しいワイナリーシチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
腕利き3人による新たなプロジェクト「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオトーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファンギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。
「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは『ウヴェダアグリコルトゥーラビオロジカ』より有機認証を受けています。

[クール便]【6本?送料無料】ヴァルディベッラテッレシチリアーネリベラ 2021 白ワインイタリア 750ml 自然派
2,453 ～

The Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサンミケーレアッピアーノ（詳細はこちら）「ザワインコレクション」は、イタリアを代表する最高峰醸造家ハンステルツァー氏が自身の経験の全てを注ぎ、極少量造る究極のワインのブランド名で、ソーヴィニョン2015が「ザワインコレクション」初のワインとしてリリースされました。
特に素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランの2つの畑を使用。
3日間のスキンコンタクト後、ソフトプレスして11ヶ月間トノーで熟成、さらに1年半澱とともにステンレスタンクで熟成。
トロピカルフルーツ、スグリ、キウイ、白桃などの果実の風味が豊かに香ります。
美しくバランスのとれた、ミネラル感のあるフレッシュでエレガントな味わい。
大きめのグラスでお楽しみください。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社世界最高峰ビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」ハンス氏40年間の集大成！幻の「ザワインコレクションソーヴィニヨン」限定入荷ザワインコレクションソーヴィニヨンサンミケーレアッピアーノThe Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報世界最高峰のビアンキスタとして知られるサンミケーレアッピアーノのハンステルツァー氏が40年間の醸造経験を惜しげもなく投入した「ザワインコレクションソーヴィニヨン」！総生産本数は3.300本、その内2.500本のみの販売で、世界各国が争奪戦を繰り広げる幻のワインです！初リリース2015年から桁外れの評価の連続ザワインコレクションソーヴィニヨンは初VTから世界のワイン専門誌で高い評価を獲得！『ルカガルディーニ』99点、『ワインアドヴィケイト』94点、その年の最も優れたワイン50品を選ぶ『ベストイタリアンワインアワード』2018で第4位になり、アルトアディジェ地区産ワインの中でトップになりました！ザワインコレクションソーヴィニヨンのスペックと将来9月末アッピアーノ山周辺の2つの畑の中から特に厳選されたソーヴィニヨンを収穫、低温のスキンコンタクトを3日間行います。
使うソーヴィニョンは素晴らしい酸がありますが、それをあまり際立たせすぎないようにさせるためです。
そしてガスも2グラムほど注入して行います。
その後、ソフトプレスしてトノーで11ヶ月間熟成させます。
その後ステンレスタンクに移し、1年半澱とともに熟成させています。
ザワインコレクションはこれまでの実験の結果誕生したワインなので、今後他の品種でも造る予定です。
2019年の終わり頃にはピノネロがリリースされます。
2019年7月3日醸造長のハンステルツァー氏と一緒にテイスティングしました！｢ザワインコレクション」の誕生は、アッピウスを造るための私の40年の経験が生かされています。
様々な区画のブドウを、別々に醸造し、酵母の種類も変えて実験を重ねたからこそわかってきたことがあります。
アッピウスは、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ピノグリージョ、ピノビアンコをブレンドしていますが、その中でソーヴィニョンブランを木樽で発酵熟成させると素晴らしいポテンシャルを持つワインとなることがわかりました。
特に、素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランができる2つの畑のものだけを使っています。
思わず圧倒されてしまいそうなほど力のある風味です！完熟したトロピカルフルーツ、キウイ、白桃、柑橘系フルーツなどの果実の香りが幾層にも重なり合い驚くほど豊かで厚みがあります。
早く飲みたい気持ちを抑えきれなくなるほど魅惑的です！口に含んだ瞬間広がるキラキラしたミネラル、厚みがあり丸みを帯びた酸味、すさまじく凝縮された果実味。
これだけの厚みがありながら口当たりは驚くほどフレッシュでエレガント！余韻はうっとりするほど美しくそして長く続きます。
まさに大作と呼ぶに相応しい仕上がりに一同感動でした。
飲んですぐにソーヴィニョンだとわかるようなワインではないですが、非常に骨格のしっかりとした強い味わいの白ワインとなっています。
料理ならば味付けのしっかりとした魚料理がいいと思います。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ドクターワインで97点、ヴェロネッリで95点、ルカマローニで95点、ジェームズサックリングで93点、デカンターで91点、ルカガルディーニで110点生産者情報サンミケーレアッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルトアディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サンミケーレアッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに選出1977年ハンステルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリーオブザイヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンステルツァー氏1977年サンミケーレアッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトーレオヴィルラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレアッピアーノ」ハンステルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

[クール便]サンミケーレアッピアーノザワインコレクションソーヴィニヨン 2019 白ワインソーヴィニョンイタリア 750ml
28,149 ～

Sciatto Lammidiaラミディア（詳細はこちら）イタリアの有名なワインジャーナリストがナチュラルワインを『Sciatto』といい、この言葉は畑やブドウの仕事を丁寧にしないという意味合いがある。
それに挑発的な行為として造ったシャルドネ。
グラップ・アンティエールのぶどうをコンクリートタンクにて12時間のマセラシオン。
足踏み破砕。
コンクリートタンクにて5ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ラミディアシャット 2020 白ワインシャルドネイタリア 750ml 自然派
4,730 ～

Langhe Favorita Fratelli Alessandriaフラテッリアレッサンドリア（詳細はこちら）ヴェルドゥーノにある標高や向きの異なる複数の畑のブレンド。
ブドウはヴェルメンティーノに似ているとされる土着品種のファヴォリータ。
フレッシュな柑橘果実、ピーチ、ハネデューメロンに野生のハーブが香るデリケートなアロマ。
ソフトでしなやかな口当たりで、フレッシュなレモンを感じさせる爽やかな酸が広がる。
余韻にはほのかな塩味も感じられます。
750mlファヴォリータイタリア・ピエモンテ・ランゲランベDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスランゲファヴォリータフラテッリアレッサンドリアLanghe Favorita Fratelli Alessandria生産者情報フラテッリアレッサンドリア Fratelli Alessandria1860年代から栽培瓶詰めを行なう品質重視のワイナリーフラテッリアレッサンドリアは、バローロ地区の最も歴史のあるワイナリーのひとつで、1860～70年にかけて当時としては非常に珍しかった所有畑からバローロの瓶詰めまでを行い、数々の受賞暦を持つ品質に拘る家族経営のワイナリーです。
年間の生産量は合計9万本、その90%が赤ワインで土着の品種のみを扱っています。
ネッビオーロ種の持つエレガンスを表現畑におけるぶどうのクオリティーが何よりも大事で、畑では細部に至るまで注意をはらいます。
そして、セラーでは頻繁に熟成途中のワインをテイスティングし、分析をします。
昔から伝統的な造り方をしていますが、それはテロワールとネッビオーロの特徴を表現することが最も重要だと思っているからで、ネッビオーロのもつエレガントさをグラスのなかで表現することが注力していて、オークのような付加的なニュアンスは重要視しません。
エレガントでクラシックな味わいのバローロ村最北端ヴェルドゥーノ村バローロには11の村があり、350の生産者がいますが、フラテッリアレッサンドリアの畑はバローロでも最北端にあるヴェルドゥーノ村にあります。
数あるバローロの中でも一際エレガントでクラシックな味わいに仕上がります。
ネッビオーロの他にドルチェットとバルベーラ、珍しいペラヴェルガ種、極小量ですがファヴォリータとシャルドネの白ブドウも栽培しています。
収穫は例年10月中旬で全て手摘みで行なわれます。
温度管理されたステンレスタンクで10～18日間醗酵、マセラシオンを行ないます。
バローロに関しては30～36ヶ月間スロヴェニア産とフランス産のオークの大樽で熟成した後、2ヶ月間以上のステンレスタンク熟成と6ヶ月間以上の瓶内熟成を行います。
5代目当主ヴィットーレ氏が語るネッビオーロ種の特性去る2015年11月21日フラテッリアレッサンドリア5代目当主のヴィットーレ氏が来日した際、ネッビオーロというブドウについてお話下さいました。
「ネッビオーロはとても栽培が難しい品種です。
特有の気候条件下で、特有の丘、特有の土壌があって初めて、栽培できます。
いくつかの生産者はカルフォルニアや南米、ヨーロッパの他の地域でネッビオーロの栽培を試みていますが、とても苦労しています。
ネッビオーロは寒暖差の大きい季候条件と、カルシウムを含んだ石灰質もしくは泥質の土壌でないと、旨く成熟させられない品種なのです」とピエモンテ特有の土壌と気候が産み出す繊細なブドウであることを力説されていました。
伝統的製法を尊重「バリックの使用はワインを造る為の道具であり、ゴールではない」また、生産者によって意見が分かれるバリック（小樽）の使用については「伝統的な造り手は時に古すぎる大樽を使い、良いアロマも無ければクリーンな味わいでもありませんでした。
一時期トレンドとなったバリックの使用はワインに樽のアロマが強くついていました。
バリックやオークはワインを造る為の道具であり、そのゴールではありません。
昨年頃から他の生産者もネッビオーロの持つ特性や可能性に目を向けるようになり、以前よりバリックを使わなくなりつつあります」とピエモンテの伝統的製法を尊重する動きも出てきているようです。

[クール便]【6本?送料無料】フラテッリアレッサンドリアランゲファヴォリータ 2022 白ワインファヴォリータイタリア 750ml
3,960 ～

Reserve White Radacini Winesラダチーニワインズ（詳細はこちら）リザーブ”のコンセプト　：　複雑で多層的な味わいの深さが楽しめるシリーズ。
醸造家の情熱、個性、プロの技が光る限定生産ワイン。
※5907本の限定生産明るいイエロー・カラー。
フルーツやジャムの甘くエレガントなアロマにはチェリー、アプリコット、メロン、シトラス、バター、ナッツの複雑なニュアンスも感じられる。
フレッシュでピュアな口当たり、クリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる力強い果実味。
樽熟成によるほのかで柔らかいバニラ香や味わいの複雑さ。
さわやかなミネラルの風味が長く尾を引く後味。
バランス絶妙のワイン。
料理との相性：　エビやカニ、魚介、チキンなど白身肉の料理、ハードチーズと。
　　適温・12～14℃750mlシャルドネ、ピノグリージョモルドバ・南東部コドゥル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ラダチーニワインズリザーブホワイト 2020 白ワインモルドバ 750ml
3,355 ～

Chardonnay Dutton Ranch Dutton Goldfieldダットンゴールドフィールド（詳細はこちら）果実の力強さとリッチさと偉大な酸のストラクチャーを備えた、クラシックなロシアンリヴァーヴァレーのシャルドネを体現するため、グリーンヴァレーを中心に様々な区画のブドウをブレンド。
熟したオレンジやアプリコット、ハーブ、バニラがほのかに香り涼しげな香り。
透明感ある優しい果実に細かな酸が継ぎ目なく溶け込み、目の詰まった複雑な味わいを織りなす。
余韻は長くクリーミー。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ロシアンリヴァーヴァレー・ノーザンソノマロシアンリヴァーヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ダットンゴールドフィールドシャルドネダットンランチ 2020 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
7,117 ～

GB BLANCO Partida Creusパルティーダクレウス（詳細はこちら）ぷりっぷりのシャインマスカットの果実感に上質なタンニンが溶け込む。
マッシモの白はシャープな酸味が印象的だが、『GB』は樽熟成により丸みのある酸と果実が緻密に絡み合う。
旨みと果実味が樽のニュアンスを包み込み、9ヶ月間樽熟成したとは思えない！グラップアンティエールのぶどうをダイレクトプレス。
ステンレスタンクで発酵。
木樽で9ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlガルナッチャスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定パルティーダクレウスガルナッチャブランコ GB 2021 白ワインガルナッチャスペイン 750ml 自然派
6,116 ～

Maceration Johan Vineyardsヨハンヴィンヤーズ（詳細はこちら）スキンコンタクトに適した白3品種から造られる「マセラシオン」は、ヨハンの畑におけるこれらマイナーな白品種の表現と可能性を探るための試み。
ブドウは品種ごとに除梗し、果皮とともに17-25日間かけて自然発酵。
発酵終了後、圧搾し、旧樽で熟成、ブレンドして瓶詰め。
無濾過、無清澄。
デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。
品種毎に除梗し、果皮とともに17-25日間自然発酵。
発酵が完全に止まったらプレスしてニュートラルな樽で熟成。
その後ブレンドして瓶詰め。
無濾過、無清澄。
オーク旧樽にて熟成。
ケルナー40%/フリウラーノ30%/グリューナー・ヴェルトリーナー30%750mlケルナー、フリウラーノ、グリューナーヴェルトリーナーアメリカ・オレゴン・ウィラメットヴァレー、ヴァンダザーコリドー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

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5,720 ～

Pazo Barrantes Albarino Marques De Murrietaマルケスデムリエタ（詳細はこちら）1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケスデムリエタが、スペインのガリシア地方リアスバイシャスで造る「パソバランテスアルバリーニョ」です。
サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫されたアルバリーニョを100％使用。
発酵後に15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
アカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香り。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいのアルバリーニョです。
750mlアルバリーニョ100％スペイン・ガリシアリアスバイシャスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社フレッシュさが感じられるイキイキとした味わい！ムリエタが一部アカシア樽で熟成した果実味と酸味、ミネラル感のバランスが素晴らしいアルバリーニョパソバランテスアルバリーニョマルケスデムリエタPazo Barrantes Albarino Marques De Murrieta商品情報1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケスデムリエタが、スペインのガリシア地方リアスバイシャスで造る「パソバランテスアルバリーニョ」です。
サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫されたアルバリーニョを100％使用。
発酵後に15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
アカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香り。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいのアルバリーニョです。
新しい味わいにする為に2年間市場から撤退アルバリーニョのブドウに対する賞賛と敬意の念から、マルケスデムリエタはこのブドウを2年間市場から撤退しました。
その間熟成にアカシア樽を少量加え、瓶詰めの時期を遅らせました。
さらに新しい味わいにする為に瓶内熟成の期間を長くしています。
こうして2019年ヴィンテージから「(グランヴィーノ)パソバランテス」として新たにリリース。
新時代の幕開けとなりました。
15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成パソバランテスは、リアスバイシャスの中心部、サルネス渓谷にあるワイナリーの8区画から収穫された、平均樹齢40年のアルバリーニョを100％使用しています。
9月18日-28日の期間でブドウを収穫。
ブドウは除梗され、空気圧式圧搾機で優しくゆっくりと圧搾。
ステンレスタンクで約30日発酵。
熟成は、澱と共にステンレスタンクで3ヵ月静置した後、15%はアカシアの225L樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月実施。
ボトリングは2022年7月に行っています。
果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わいアカシアの花や月桂樹のアロマに柑橘系の果実の香りなど、様々なニュアンスがグラスから立ち上ります。
活気に満ちた生き生きとした果実味とほのかな酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい味わい。
アルバリーニョの魅力を最大限にお楽しみいただけます。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ファルスタッフで94点(2020)、ワインエンスージアストで93点(2020)スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられたワイナリーマルケスデムリエタ Marques De Murrietaマルケスデムリエタは「リオハの近代的ワイン造りの父」とも呼ばれるルチアーノデムリエタ氏によって1852年に創設された現存するリオハ最古のワイナリー。
イギリスのワイン評論家ティムアトキン氏によるリオハ格付けでは1級を獲得するほか、近年では、カスティーリョイガイの2010年ヴィンテージがワインスペクテーターの「2020年トップ100」にて見事第1位に輝くなど、まさにリオハの原点にして頂点と言うべき造り手です。
1852年に創設したムリエタは当時も人気のあったボルドーワインの、品質の高さの秘訣を探り、その結果として木樽の使用や除梗を導入。
また理想のワインを造るためには、自社畑を所有することが必要だと考え、実践するとともに、リオハにその概念をもたらしました。
その素晴らしい功績により、スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられ、リオハを代表するワイナリーとして世界にその名を轟かせています。
ムリエタ家は約130年の間ワインを世に広めた後、1983年にクレイセル家にワイナリーを売却。
1996年に現在のオーナーであるクレイセルヴィセンテ氏がワイナリーを受け継ぎました。
ヴィセンテ氏は更なる高みを目指して大規模なワイナリーの改築を断行。
醸造に関わる設備も新たに導入。
畑の研究も同時に始め、区画毎に土壌や微気候を科学的に調査し、一部では植え替えも実施しました。
一部では植え替えも実施。
近年も醸造設備や灌漑設備などを一元管理するコンピュータを導入しています。
このような徹底的な改革を行ったヴィセンテ氏のモットーは、「すべてのものを保っていくためにはあらゆる変化を受け入れなくてはいけない」ということ。
安易に最新技術を取り入れるのではなく、マルケスデムリエタの重視する「エレガントなスタイル」を守り続けながらも、環境の変化に合わせてワイナリーを発展させています。
マルケスデムリエタの醸造は、その歴史的背景から、ブレンドによって赤ワインを造ることや、木樽熟成を経てからリリースすることなど、ボルドーとの共通点が多いのが特徴。
また、テロワールをエレガントに表現することを重視しており、高標高由来の日較差により保たれる美しい酸や、強い日照により凝縮された果実味など、力強くも上品なスタイルが確立されています。
ブドウはスペインの土着品種であるテンプラ二ーリョ、マズエロ、グラシアーノ、ガルナッチャ、ヴィウラを主に使用します。
手摘みで収穫したブドウは25kgの小箱で運び、リオハでは珍しい光学式選果機で選別。
醸造について、発酵はステンレスタンク、コンクリートタンク、フレンチオークの3つの発酵設備から、表現したい味わいや香りに最も適したものを採用します。
またマルケスデムリエタで特筆すべきなのは熟成期間の長さです。
ワイナリーではおよそ4年としっかりと熟成を行った上でリリースします。
また味わいが丸みを帯び、ワインに磨きがかかる瓶内熟成は、彼らが目指している「エレガント」なスタイルに不可欠だと考えています。
またボルドーと異なり、ヴィンテージ毎の安定性があることも特徴。
優れたテロワールとそれを最大限に活かした造りを行うことにより、多くのヴィンテージで一定のクオリティでワインが造られ、かつ値段も手頃なことも魅力です。

[クール便]【6本?送料無料】マルケスデムリエタパソバランテスアルバリーニョ 2021 白ワインスペイン 750ml
7,700 ～

Franciacorta Dosaggio Zero Ammonites Camilucciカミルッチ（詳細はこちら）シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールを、少なくとも5つの異なるヴィンテージのものから精選し、すべて別々に醸造した後、調和するようにブレンドしている。
一定の温度と湿度、光から守られた静かなセラーの中で、風味とアロマを進化させる時間を与える。
フレッシュな香りとエレガントで調和の取れたアロマのおかげで、あらゆるシーンに適応するブリュットである。
バランスの取れたフレッシュで個性的なフランチャコルタ。
750mlシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

[クール便]【6本?送料無料】カミルッチフランチャコルタドサッジョゼロアンモナイツ NV 白ワインイタリア 750ml
5,830 ～

Lupinella Bianca LaLupinellaラルピネッラ（詳細はこちら）キアンティの地で有機農法でブドウを育て、天然酵母とアンフォラなどでワイン造りを行うラルピネッラの「ルピネッラビアンカ」です。
有機農法のトレッビアーノを使用。
古代のテラコッタ製アンフォラで発酵させる間に、手摘みで除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えて、シュールリーで6か月以上熟成しています。
生き生きとしたフレッシュで力強い味わいのトレッビアーノです。
750mlトレッビアーノイタリア・トスカーナ・キャンティ・ヴィンチI.G.T白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易果実味溢れるアロマとしっかりとした骨格！ラルピネッラが有機トレッビアーノをアンフォラで発酵と熟成させたフレッシュなトスカーナビアンコ！ルピネッラビアンカラルピネッラLupinella Bianca LaLupinella商品情報キアンティの地で有機農法でブドウを育て、天然酵母とアンフォラなどでワイン造りを行うラルピネッラの「ルピネッラビアンカ」です。
有機農法のトレッビアーノを使用。
古代のテラコッタ製アンフォラで発酵させる間に、手摘みで除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えて、シュールリーで6か月以上熟成しています。
生き生きとしたフレッシュで力強い味わいのトレッビアーノです。
テラコッタの壷の中、細かい澱の上で6ヶ月以上シュールリー熟成ブドウは有機農法のトレッビアーノを使用。
ブドウを手摘みで収穫。
自然発酵の後に約3日間のマセラシオンを実施。
マストと果皮を分けて古代のテラコッタ製アンフォラで発酵。
その途中で除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えます。
テラコッタの壷の中、細かい澱の上で6ヶ月以上シュールリー熟成。
ボトリング後に3ヶ月以上の瓶内熟成を経て出荷しています。
明るい印象で生き生きとしたフレッシュな味わい黄金の輝きを持つ麦わら黄色。
桃の花の香り。
果実味溢れるアロマとしっかりとした骨格のバランスが取れた、明るい印象で生き生きとしたフレッシュな味わい。
アーモンドへと続くコクのあるふくよかな余韻を楽しめます。
温度は6-8度ほどにキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報ラルピネッラ LaLupinellaラルピネッラの創業家ビトッシファミリーの家系は遠く1536年まで遡ることができます。
代々フィレンツェからほど近い村でさまざまなかたちで陶器造りに携わってきました。
1921年にグイドビトッシが陶器ブランド「BITOSSI」を立ち上げ、戦後家業を継いだヴィットリアーノはビジネスを発展させます。
そんなヴィットリアーノが1970年代半ばにキアンティエリアの中心地、ヴィンチ村にルピネッラの土地を購入。
近現代には休耕地となっていたこの土地の可能性を信じ、かつてのように高品質なワイン作りを再興したいと考えました。
ワイン作りは当初家族用だけでしたが、1990年に彼の子供たちのマルコとチンツィアが土地に適したブドウを改植し、ワイナリーをリノベーションし本格的にワイン生産を始めます。
現在はマルコの妻マニュエラマルツィと次の世代によって更なる改革が進められています。
畑はいずれもキアンティDOCG内の標高50m-270mの丘陵地、ヴィルジニオ川を見下ろす深い森に囲まれたモンテスペルトリに10ha（サンジョヴェーゼ他）と、サンタンサノのモンタルバーノの丘に2ha（トレッビアーノ）の合計12haを所有します。
冷涼な気候と約530万年前から260万年前に形成されたブルーグレー色の小石の混ざった石灰粘土質土壌が、芳醇で力強く骨格のある長期熟成に適したワインを生み出します。
生物多様性を守るため、有機農法を取り入れ有機肥料や緑肥の使用や、全ての作業を手作業で行うなど、伝統や技術を大切にしています。
ワイナリー名の由来である「ルピネッラ」はこの地に自生するマメ科の植物で、土壌改良や緑肥としての働きや生態系を保つ役割を果たすなど、彼らにとって必要不可欠で象徴的な存在です。
醸造においては、コンサルタントに天才醸造家ルカダットーマ氏を迎え、彼の真骨頂であるオーガニックメソッドを活かしたワイン作りが行われています。
イタリア製アンフォラやセメントタンク、木樽などを目的に合わせて使い分け、また2022年からはすべての発酵を天然酵母で行うべく準備が進められています。
「土」から恩恵を受け創作活動を続けてきたビストッシ家。
遥か昔エトルリア人によってワイン作りの基礎が築かれ、ルネッサンス期にワイン文化が花開いた中心であるこの場所で、自然との調和を目指し「土」から「美」を創造し続けます。

[クール便]【6本?送料無料】ラルピネッラルピネッラビアンカ 2020 白ワイントレッビアーノイタリア 750ml
4,092 ～

Weinbiotop Riesling Fruchtig Schonleber Blumleinショーンレーバーブリュームライン（詳細はこちら）心地よい甘さを残したリースリング。
魅力的なフルーツのアロマ、酸味と甘味のバランスがパーフェクト。
梨とマンゴーの香りがあり、アジア料理ともよく合う。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウQbA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ショーンレーバーブリュームラインワインビオトープリースリングフルヒティヒ 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
3,663 ～

Weinbiotop Riesling Trocken Schonleber Blumleinショーンレーバーブリュームライン（詳細はこちら）辛口で、ミネラル感があり、スパイスのニュアンス、青リンゴや柑橘系、杏などの香りが印象的な、フレッシュなリースリング。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウQbA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ショーンレーバーブリュームラインワインビオトープリースリングトロッケン 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
3,663 ～

Tsarapi Shalva Gvaramaze Winerシャルヴァグヴァラマゼワイナリー（詳細はこちら）美しく輝く黄金色です。
熟したアプリコット、オレンジマーマレードを想わせる香りに、黄色い花、レモンティー、シナモンの香りが広がります。
口当たりは柔らかく、ミネラリーで凝縮感のある果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーな余韻が長く続く、完熟果実の華やかさを堪能できるオレンジワインです。
750mlルカツィテリジョージア・カヘティ・グルジャアニ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】シャルヴァグヴァラマゼワイナリーツァラピ 2020 白ワインオレンジワインルカツィテリジョージア 750ml
3,520 ～

Lidia Chardonnay Del Piemonte Limited Selection La Spinettaラスピネッタ（詳細はこちら）濃厚なソースの魚料理やチーズに良く合う白ワイン。
リヴェッティ家の息子3人が母親リディアに捧げて造られたワインです。
フレンチオークで12ヶ月熟成。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ラスピネッタが造るエレガンスに満ち溢れたシャルドネ！凝縮した果実味とミネラル、酸に支えられた清らかなタッチリディアシャルドネデルピエモンテリミテッドセレクションラスピネッタLidia Chardonnay Del Piemonte Limited Selection La Spinetta商品情報「ピエモンテのシャルドネはバランスの良さが唯一無二の特徴」2017年7月、輸出部長を務めるルカチリウーティ氏にお話を聞きました。
「リディアはリヴェッティ氏の母親の名前から付けられています。
ファーストヴィンテージは1993年で年間約3000本の少量生産となっています。
昨年、1993年のリディアを飲みましたがとても素晴らしい熟成を遂げていました。
アンジェロガヤのシャルドネもそうですが、ピエモンテのシャルドネはバランスの良さが唯一無二の特徴です」と話してくれました。
畑は標高500メートル、アルバ近郊のマンゴ地区にある約2ヘクタールの南向きの小さな区画です。
平均樹齢35年の砂質土壌で育つシャルドネ100％で造られます。
フレンチオークの新樽（2000リットルの大樽）で醗酵させ、12カ月間熟成させます。
その後ステンレスタンクに移し、更に12カ月間熟成させてからボトリングされます。
凝縮した果実の力強さとミネラルと酸に支えられた清らかなタッチ明るい麦わらの色調に西洋梨やサンザシ、白い花の香りが広がります。
凝縮した果実の力強さはあるものの、ミネラルと酸に支えられた清らかなタッチが非常に魅力的です。
中盤から広がる白胡椒やミネラルの風味がこのワインのボディを引き締め、フレッシュ感と果実の深みが高いレベルで調和し終始一貫エレガンスに満ち溢れています。
余韻も繊細で長く続きます。
生産者情報ラスピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラスピネッタは、1977年、カスタニョーレランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒトデューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョリヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラスピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラスピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラスピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラスピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラスピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ラスピネッタリディアシャルドネデルピエモンテリミテッドセレクション 2020 白ワインシャルドネイタリア 750ml
12,276 ～

Khikhvi Shalva Gvaramaze Winerシャルヴァグヴァラマゼワイナリー（詳細はこちら）美しく輝く琥珀色です。
干しアンズ、オレンジを想わせるアロマに、クルミ、蜂蜜、ジンジャー、青トウガラシのアロマが広がりやや複雑。
口当たりは柔らかく、程よいボリュームの果実味にチャーミングな酸味がフレッシュな印象を下支えしています。
余韻に続く程よい苦味、渋味、スパイスが心地よく感じられる、滋味深いオレンジワインです。
750mlヒフヴィジョージア・カヘティ・グルジャアニ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

[クール便]【6本?送料無料】シャルヴァグヴァラマゼワイナリーヒフヴィ 2018 白ワインヒフヴィジョージア 750ml
3,520 ～

Nektar Passito Lvnaeルナエ（詳細はこちら）ルナエの甘口パッシート「ネクター」。
ヴェルメンティーノで造られており、杏などのドライフルーツや砂糖漬けのオレンジ、蜜の香り。
口に含むと、包み込むような柔らかさと心地よい甘さが広がる味わい。
500mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリアリグーリアディレヴァンテIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社リグーリア最高峰の造り手ルナエがヴェルメンティーノで造る少量生産パッシート「ネクター」複雑でフレッシュ！口中を包み込む柔らかさと心地よい甘さネクターパッシートルナエNektar Passito Lvnae商品情報リグーリア最高峰の生産者「ルナエ」がヴェルメンティーノで造る甘口ワイン「ネクターパッシート」です。
杏などのドライフルーツや砂糖漬けのオレンジ、蜜の香り。
口に含むと、包み込むような柔らかさと心地よい甘さが広がります。
フレッシュな酸がバランスに優れた長い余韻を演出しています。
「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。
現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。
東リヴィエラの東端に位置するコッリディルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。
特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。
また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナートラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリディルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。
ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。
Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。
古代ローマ時代、ラスペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。
Lunaは港町としても栄えていました。
Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。
しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。
Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。
パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。
●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日)　ヴェルメンティーノの代表産地「コッリディルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日)　ルナエ社エノロゴ　ディエゴ　ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ　ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】500ml ルナエネクターパッシート 2019 甘口白ワインヴェルメンティーノイタリア
6,985 ～

Campbell Ranch Chardonnay Alma Friaアルマフリア（詳細はこちら）白い花やレモンコンフィとミント、黒鉛、ミカンのアロマオイルの豊かな風味が滑らかに溶け合い、余韻にほのかな塩っぽさが伴う。
標高230m、冷涼で水はけのよい砂岩土壌の畑キャンベル・ランチ・ヴィンヤードのブドウを全房圧搾しフレンチオーク樽で自然発酵、熟成（新樽10%）。
土壌・栽培キャンベル・ランチ・ヴィンヤード。
太平洋岸の海岸線から約9km、標高230mの畑。
砂岩土壌。
冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、水はけが良い。
2001年に畑が拓かれた時はピノ・ノワールだけ植えられていたが、2008年にシャルドネを接木。
全房圧搾した果汁を低温静置後、フレンチオーク樽で自然発酵。
自然なMLFに委ねる。
フレンチオーク樽（新樽率10%）で熟成。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ウエストソノマコースト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定アルマフリアキャンベルランチシャルドネ 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
9,240 ～

Zeltinger Schlossberg Riesling Bomer Selbach-Osterゼルバッハオスター（詳細はこちら）ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハオスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
黄色い果実やハーブ、湿った石などの多様な香り。
まろやかでジューシー、とてもエレガントで洗練された塩味のある味わい。
フィネスに溢れた類まれな品質のワイン。
畑：ツェルティンゲン村のすぐ後ろに位置するシュロスベルグの小区画ブーマー。
南南西向きの温暖な区画。
傾斜35度。
粘土と腐植土混じりのデヴォン紀の青粘板岩。
鉱物質が豊富な粘板岩の母岩。
栽培/収穫：樹齢35年。
高い植密度と霜害を減らすためシングルポールモーゼル仕立て。
サステイナブル農法。
10月下旬収穫。
年産1,800本。
醸造/熟成：天然酵母使用。
1,100Lのフードル(大樽)にて発酵、澱と共に10カ月の熟成。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼルgU白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】ゼルバッハオスターツェルティンガーシュロスベルグリースリングブーマー 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
7,073 ～

Gruner Veltliner Purus Weszeliヴェスリ（詳細はこちら）わずかにくぐもったニュアンスが塩気のある酵母の香りに寄り添っている。
このニュアンスは柔らかでエレガントな味わいの上では消えてなくなり、ピュアな洋ナシと食欲をそそるセージ、シダ、コケの香りを感じる。
非常に魅力的なフレーバーのコンビネーション。
750mlグリューナーフェルトリーナーオーストリア・カンプタールカンプタール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ヴェスリグリューナーヴェルトリーナープルス 2019 白ワイングリューナーフェルトリーナーオーストリア 750ml
5,390 ～

Ribolla Gialla Collio Ronco Dei Tassiロンコデイタッシ（詳細はこちら）緑がかった明るい麦わら黄色。
カモミールやアカシアなどの花や、リンゴやアプリコットなどのフレッシュな果実などの、繊細でエレガントながらも芳しい香り。
酸味を感じるフレッシュで爽やかな味わいで、複雑ながらもバランスがとれたボディで、風味豊かで余韻は長い。
生魚、前菜、寿司、牡蠣、ソースがかかった魚介料理、ボイルした魚、キノコ、スープ（特にクリームスープ）とともに。
750mlリボッラジャッライタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリ屈指の生産者ロンコ・デイ・タッシが造る白フレッシュな酸味が際立つリボッラ・ジャッラリボッラジャッラコッリオロンコデイタッシRibolla Gialla Collio Ronco Dei Tassi商品情報イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシのリボッラ・ジャッラです。
リボッラ・ジャッラは、コッリオを代表する在来種で、フレッシュな果実味、繊細かつエレガントな香り、爽やかな風味を感じる白ワイン。
カモミールやアカシアなどの花、リンゴやアプリコットなどの果実味、芳しい香り、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がります。
複雑ながらもバランスに優れています。
長く続く余韻をお楽しみください。
生魚、魚介料理、特にクリームスープとともにご堪能ください！生産者情報ロンコデイタッシ Ronco Dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。

[クール便]【6本?送料無料】ロンコデイタッシリボッラジャッラコッリオ 2022 白ワインリボッラジャッライタリア 750ml
3,784 ～

Sauvignon Collio Ronco Dei Tassiロンコデイタッシ（詳細はこちら）麦わら黄色。
ピーマンや桃、トロピカルフルーツを思わせる香り。
ドライで骨格があり、アロマティックな味わい。
パスタやリゾット、魚介料理、白身肉（特に鶏肉のサフランソース）、アスパラガス、オムレツと相性が良い。
750mlソーヴィニョンブランイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリ屈指の生産者ロンコ・デイ・タッシが造る白複雑で深みのあるアロマを感じるソーヴィニヨンソーヴィニヨンコッリオロンコデイタッシSauvignon Collio Ronco Dei Tassi商品情報イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ・デイ・タッシのソーヴィニヨンです。
土壌の典型的な特徴をブドウに反映させることで、繊細で調和のとれたフレーバーを実現。
香りはピーマンや桃、トロピカルフルーツを彷彿とさせ、アロマティックな味わいを感じることができます。
オムレツ、リゾット、魚介料理、白身肉と相性が良いです。
生産者情報ロンコデイタッシ Ronco Dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。

[クール便]【6本?送料無料】ロンコデイタッシソーヴィニヨンコッリオ 2022 白ワインソーヴィニョンブランイタリア 750ml
3,575 ～

Assmannsh user H llenberg "Crescentia" Sp tburgunder Trocken Hessische Staatsweing ter Kloster Eberbachクロスターエーバーバッハ（詳細はこちら）VDP.ERSTE LAGE 750mlシュペートブルグンダードイツ・ラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

[クール便]【6本?送料無料】クロスターエーバーバッハアスマンズホイザーヘレンベルククレッセンティアシュペートブルグンダートロッケン 2019 白ワインシュペートブルグンダードイツ 750ml
5,665 ～

Sanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサンミケーレアッピアーノ（詳細はこちら）350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶。
ライムやグレープフルーツ、野性のニワトコやイチジクなどの力強いアロマ、果実やミネラルなどが凝縮したふくよかなコクが口の中を駆け巡ります。
ソーヴィニョンの果実味エレガントさが最大限に引き出された、イタリアでも一、二を争うソーヴィニョン。
ステンレスタンクで発酵、翌年の4月まで澱とともに寝かせます。
一部木樽熟成。
魚のグリルなど魚介類全般や野菜のリゾットと合わせて。
1500mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカガルディーニ』97+点獲得！力強いアロマ、果実やミネラルが凝縮したコクが造り出す圧倒される美味しさ！世界最高峰ビアンキスタのイタリアを代表するソーヴィニョンサンクトヴァレンティンソーヴィニヨンサンミケーレアッピアーノSanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノが造る、力強いアロマとふくよかなコクのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のソーヴィニヨンです！サンミケーレの名を知らしめる「サンクトヴァレンティンソーヴィニョン」2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「私達のワイナリーの中で最も重要で最もよく知られているワインです。
イタリアのソーヴィニョンの中でも『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ受賞回数が最多のワインです。
サンクトヴァレンティンシリーズは1986年から造っています。
サンクトヴァレンティンとは、初めてサンクトヴァレンティンのワインが誕生した畑の中心にあったお城の名前に由来します。
現在は、その畑だけでなく自社畑の中の良いブドウを厳選して造っています。
このソーヴィニョンは特に樹齢が高いものを使います。
90％をステンレスタンクで、10％を木樽で熟成させています。
」まず香りの豊かさと複雑さに驚かされます。
ミント、パッションフルーツ、フレッシュな柑橘類など様々な香りが入り混じりグラスから溢れだします。
生き生きとした酸味とブドウの豊潤な果実味が織り成すソフトな口当たり。
香りと味わいがここまで見事に一致するソーヴィニヨンは本当に稀です。
味わいにも香りにもボリューム感もあり、躍動感がみなぎっています。
長く美しい余韻にも感動します。
魅惑的な力強いアロマと豊かなミネラルアッピアーノの南東向きの畑のソーヴィニョン9月末に収穫。
ステンレスタンクで発酵後、澱と共に翌月の4月まで熟成させます。
一部は大樽とトノーで熟成させ、味わいに複雑味を加えています。
黄色がかった美しいグリーンの色調。
黄色の果実やスグリ、ニワトコの花や熟したフサスグリなどのフルーティーなアロマ。
飲むと熟した果実の酸がイキイキと感じられるとともに、厚みのあるやわらかな味わいが広がります。
エレガントで包み込まれるような豊かな味わいがいつまでも長く続きます。
イタリア最高のビアンキスタとして尊敬を集めるハンステルツァー氏の渾身のワイン。
350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶をぜひご堪能ください。
ワインガイド評価『ルカガルディーニ』97+点（2021ヴィンテージ）サンミケーレアッピアーノの才力で、品種の特性を引き立てている。
香りはホワイトジャスミン、アバテの洋ナシ、トーストしたナッツのタッチ、メントールのヒント。
味わいは爽やかで、持続性があり、フルーティーでメントールの香り残る。
（2022年12月）【受賞歴】ルカガルディーニで97+点(2021)、ルカマローニで96点(2021)、ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ファルスタッフで92点(2021)生産者情報サンミケーレアッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルトアディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サンミケーレアッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに選出1977年ハンステルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリーオブザイヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンステルツァー氏1977年サンミケーレアッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトーレオヴィルラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレアッピアーノ」ハンステルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サンミケーレアッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量サンミケーレアッピアーノサンクトヴァレンティンソーヴィニヨン 2021 白ワインソーヴィニョンイタリア 1500ml
15,136 ～

Yarden Pinot Gris Golan Heights Wineryゴランハイツワイナリー（詳細はこちら）アルザスを主要産地とするこの品種はイタリアでは「ピノ　グリージョ」の名で知られています。
ヤルデンピノグリは複雑でフローラルなアロマと風味豊かで爽やかなミディアムボディ。
フレッシュさと飲みやすさに加え、満足のいく味わいが感じられます。
さっぱりとした和食や旨味のあるオイリーな料理の味わいを引き立ててくれます。
毎年非常に生産量の限られた稀少な白ワイン。
750mlピノグリイスラエル・ガリラヤ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジムヤルデンピノグリゴランハイツワイナリーYarden Pinot Gris Golan Heights Winery生産者情報ゴランハイツワイナリー Golan Heights Wineryイスラエルワインの国際的評価を一気に高めた、イスラエルを代表するトップ生産者。
イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。

[クール便]【6本?送料無料】ゴランハイツワイナリーヤルデンピノグリ 2022 白ワインピノグリイスラエル 750ml
3,399 ～

Yarden Katzrin Chardonnay Golan Heights Wineryゴランハイツワイナリー（詳細はこちら）ゴラン高原北部、標高900メートルの冷涼な高地の畑で育つ最高のシャルドネを厳選して造られるカツリン・シャルドネは、フレンチオークの新樽で9ヶ月以上のシュールリー熟成を経て無濾過で瓶詰めされます。
ジューシーな林檎や梨、トロピカルフルーツを思わせる果実味に、新樽由来のヴァニラやバターの風味が香る芳醇で複雑な味わいを湛えたフルボディの白ワインです。
750mlシャルドネイスラエル・ガリラヤ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジムヤルデンカツリンシャルドネゴランハイツワイナリーYarden Katzrin Chardonnay Golan Heights Winery生産者情報ゴランハイツワイナリー Golan Heights Wineryイスラエルワインの国際的評価を一気に高めた、イスラエルを代表するトップ生産者。
イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。

[クール便]【6本?送料無料】ゴランハイツワイナリーヤルデンカツリンシャルドネ 2022 白ワインシャルドネイスラエル 750ml
7,359 ～

Sanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appianoサンミケーレアッピアーノ（詳細はこちら）標高450-550mのアッピアーノ村のシャルドネに適した優良な畑から厳選して造るシャルドネ。
区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。
1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。
凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
複雑性のある芳醇で上品な味わいとともに豊かな酸を感じさせる味わいに仕上がっています。
魚のフリット、ポルチーニのラビオリ、鶏のオーブン焼き、ミラノ風カツレツなどと合わせて。
1500mlシャルドネイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」芳醇な果実味とバニラのニュアンスがエレガントに調和した美しいシャルドネサンクトヴァレンティンシャルドネサンミケーレアッピアーノSanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のシャルドネです！樽熟成によるバニラのニュアンスと豊潤な果実味が絶妙に調和する美しい味わいをお楽しみ頂けます。
2020年は『ルカマローニ』95点、『ジェームズサックリング』93点を獲得しています。
『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）「トーストとプラリネのアロマがグラスから飛び出す。
グリルしたパイナップル、ジャックフルーツ、マンゴープディングの香りも感じる。
フルボディで、バターのようなスモーキーな味わいがありながら、フレッシュで機敏な印象も。
クリーミーで長いフィニッシュ。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2022年8月）」熟成させるほど美味しくなるサンクトヴァレンティンシャルドネ2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「サンクトヴァレンティンのシャルドネは全て小樽で熟成させています。
60％がトノー、40％がバリックで、新樽、2年目、3年目とそれぞれ3分の1ずつです。
11ヶ月間の樽熟成後、8ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
爽やかで甘みも感じるフルーティーな香りです。
しっかりとしたストラクチャーと厚みのある味わいなので、野鳥や牛肉を軽くローストした料理などと合わせるといいですね。
熟成させればさせるほど美味しくなっていきます。
」グラスから力強く立ち昇る様々な完熟した果実の圧倒されるような風味。
その奥から上品なバニラやトースト香のニュアンスが顔を出し香りに立体感を与えています。
一口飲むだけでその桁外れの凝縮度に驚かされます。
まろやかながら厚みのある酸味、旨味が際立ち細部のバランスも素晴らしい。
これだけ凝縮しているのに非常に飲み心地はスムース。
素晴らしいバランスの良さに感動させられます。
アッピアーノの厳選した畑のシャルドネを1年間小樽熟成アッピアーノの南東、南西向きの畑のシャルドネを9月中旬に厳選して収穫。
発酵後、澱と共に小樽（バリックとトノー）で約1年間熟成後、アッサンブラージュ。
その後、6ヶ月以上ステンレスタンクで落ち着かせてからボトリングします。
やや緑がかった美しい黄色。
熟した果実の豊かな香りやバニラのニュアンスにトースト香が重なるリッチなアロマが広がります。
飲むと力強い厚みのある味わいに美しい酸とミネラルがとけこみ、素晴らしいバランスを造っています。
まろやかな甘みと芯のしっかりとした骨格が支える、魅力あふれるシャルドネです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2020ヴィンテージ）「トーストとプラリネのアロマがグラスから飛び出す。
グリルしたパイナップル、ジャックフルーツ、マンゴープディングの香りも感じる。
フルボディで、バターのようなスモーキーな味わいがありながら、フレッシュで機敏な印象も。
クリーミーで長いフィニッシュ。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2022年8月）【受賞歴】ルカマローニで95点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)生産者情報サンミケーレアッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルトアディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サンミケーレアッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに選出1977年ハンステルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリーオブザイヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンステルツァー氏1977年サンミケーレアッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトーレオヴィルラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
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[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量サンミケーレアッピアーノサンクトヴァレンティンシャルドネ 2020 白ワインシャルドネイタリア 1500ml サクラアワード2019 ダブルゴールド
15,114 ～

Napa Valley Chardonnay Freemark Abbeyフリーマークアビー（詳細はこちら）ナパで16番目に設立されたワイナリーで、ナパのワイン産業発展に大きく貢献し続けてきたフリーマークアビー。
1976年パリスの審判では、唯一、赤ワイン白ワインともに出品しました。
92%をフレンチオーク樽(新樽47%)で、残りをステンレスタンクで発酵。
いくつかの樽のロットはマロラクティック発酵を実施。
その後澱につけたまま10ヶ月熟成。
明るく緑がかった小麦色。
青リンゴ、梨、熟したバナナ、パイナップルのアロマ。
樽由来のスパイスやバニラが、ワインに複雑味をもたらします。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレーナパヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】フリーマークアビーナパヴァレーシャルドネ 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
7,524 ～