Private Bin Riesling Villa Mariaヴィラ マリア （詳細はこちら）葡萄品種：リースリング マルボロウのアワテレヴァレーとワイラウヴァレーで栽培。
低温発酵により、リースリングの持つデリケートでアロマティックな風味を引き出す。
バランスの良いドライスタイルに仕上がるタイミングで発酵を止め、軽く清澄し、ボトリング。
マンダリンライムに白い花のニュアンスが加わった華やかな香り。
口当たりは軽く、果汁溢れるフレッシュライムとグレープフルーツのフレーバー。
ミネラル感もほどよく、バランスのよい酸味、滑らかで爽やかなフィニッシュ。
750mlリースリングニュージーランド・マールボロ・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
2,079 ～
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 Touraine Chenonceaux Eclat de Silex Vieilles Vignes Domaine Michaudドメーヌ ミショー （詳細はこちら）ぶどうがよく熟したためしっかりした色合い。
柑橘系や白い花のような香り。
厚みがありふくよかな味わい。
砂や石の土壌の存在を感じさせる独特のミネラル感。
最後にミントのフレッシュなニュアンスが残り、非常に爽やか。
750mlソーヴィニヨン ブランフランス・ロワール・トゥレーヌトゥレーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズトゥレーヌ シュノンソー エクラ ド シレックス V.V. ドメーヌ ミショーTouraine Chenonceaux Eclat de Silex Vieilles Vignes Domaine Michaud生産者情報ドメーヌ ミショー Domaine Michaud1957年にブドウ栽培家として創業、1985年に3代目である現当主ティエリー・ミショー氏がドメーヌを引き継ぎました。
彼が引き継いでからドメーヌの名声は上がり、フランス各地のワインコンクールやワイン専門誌で高い評価を受けています。
また、ドメーヌのある一帯のテロワールのポテンシャルに誇りを持ち、INAOに独立したアペラシオン認可を働きかけるなどの活動も行っています。
ロワールのトゥーレーヌ地区に約26haの畑を所有しています。
このドメーヌが所有する畑のテロワールは大きく2つに分類することができます。
1つは、母土は粘土石灰質、表土は砂・砂利質から構成される土壌で、果実味に溢れるフレッシュなワインを造るのに適しています。
もう1つは、深層は泥炭土、表土は火打ち石成分を豊富に含む砂・小石質からなる土壌で、熟成向きの骨格のしっかりワインを造り出します。
環境に配慮したブドウ栽培を行い、Terra Vitis（テラ ヴィティス）の認証も取得しています。
醸造設備は、家のすぐ横にある小さな建物内にあります。
ぎりぎりまで完熟させたブドウを使っているため、マロラクティック発酵は行っていません。
トゥーレーヌ ソーヴィニヨンは発酵の後はステンレスタンクで約4ヶ月間ワインを落ち着かせるために熟成させ、発注があった数量分のみ瓶詰めを行っています。
2,849 ～
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Fienile Soave Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）ガルガネガ80％ トレッビアーノ20％、収穫後、葡萄を冷やした後数時間のスキンコンタクト。
野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、同容器にてシュール・リー熟成。
完熟した林檎や桃、柑橘系果実などの様々な果実の香りと爽やかなミント系のハーブの香り。
口中では膨よかな果実味とともに、フレッシュな酸や綺麗なミネラル感も感じられ、クリーンかつバランスの良い味わいです。
750mlガルガネガ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
3,113 ～
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 Clos Sauvignon Blanc Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）クロ・アンリのセカンドワイン。
若木のぶどうから造られます。
果実のエレガントさと風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵。
4-6ヶ月澱とともに熟成。
軽く濾過。
ミネラル感とともに、柑橘類や白い花の香りが感じられます。
バランスが良く、心地よい酸のあるワイン。
375mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXプティ クロ ソーヴィニヨン ブラン クロ アンリClos Sauvignon Blanc Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。
そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。
1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。
一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。
内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。
アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。
（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。
）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。
NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。
そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。
更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。
この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。
水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。
”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。
一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。
以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。
「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。
広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。
この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。
また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。
有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。
2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。
畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。
「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。
時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。
でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。
気にしてはいない。
」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。
クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400〜6000本収量45hl/ ha。
対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。
ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。
新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。
1,760 ～
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 Chateau Grand-Jean Blanc Vieilles Vignes Chateau Grand-Jeanシャトー グラン ジャン （詳細はこちら）1750年以来の歴史を誇るシャトー。
美しく透明感のある色合いをしています。
デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,364 ～
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 Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。
「ブリック サッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。
標高は270m、南〜南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。
ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉抜群コスパで大人気！みんなに喜んでもらえるワインを目指すロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ ロベルト サロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。
日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。
そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。
あまりのコストパフォーマンスに驚かされます！2020年2月にセミナーに参加しました。
「このガヴィの畑「ブリック サッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。
海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。
ワイン名にもあるように小石（サッシ＝小石）がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。
現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。
エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。
海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください！自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。
そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。
また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。
熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。
味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。
ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。
」【受賞歴】ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 ～
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 Langhe Chardonnay Mosconeモスコーネ （詳細はこちら）標高400mの南/南西向きの斜面、粘土石灰質土壌の“ブッシア・ソッターナ”内の畑。
9月中旬に手摘み。
10日間の長いマセラシオン。
ステンレスタンク発酵後、3ヶ月のシュールリー熟成。
ブッシアを名乗ることも出来る、食卓に寄り添うシャルドネ。
輝きのある麦わら色。
シャープでクリスピーな酸味とふくよかな果実味のバランスに優れ、石灰由来のキレのあるミネラルが余韻となり続きます。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ・ダルバシャルドネDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス「ドナート ラナティ」が醸造コンサルを務めるピエモンテの「モスコーネ」ブッシアの微細な向きを考慮して最適な場所に植えたシャルドネ繊細な果実と深みのある味わいが調和するエレガントな味わいランゲ シャルドネ モスコーネLanghe Chardonnay Moscone商品情報トレビッキエーリ獲得NO.1醸造家「ドナート ラナティ」がコンサルタントジュゼッペ マスカレッロやリブランディなどを顧客に持ち、『ガンベロソッソ』の最高評価トレビッキエーリを最も多く獲得する「ドナート ラナティ」氏が醸造コンサルタントを務めるピエモンテの「モスコーネ」が造るランゲ シャルドネです。
ブッシアの最適な場所に植えられたシャルドネ名醸「ブッシア」の微細な斜面や向きを考慮して最も最適な場所に植えたシャルドネをステンレスタンクで発酵した後、澱と一緒にシュールリー。
フレッシュさを残しながらも旨味をしっかりと感じるスタイルです。
繊細で控えめな香りの奥にしっかりとした果実味と繊細な酸味があり、味わいに深みがあります。
余韻の中に感じるくっきりとしたミネラルも素晴らしく、とてもエレガント！コスト パフォーマンスも素晴らしい！ランゲ シャルドネの高いポテンシャルを感じます。
ついついグラスに手を伸ばしたくなる美味しさです。
生産者情報モスコーネ Moscone1877年創業の家族経営のワイナリーです。
イタリア随一の銘醸地として知られる、バローロ生産地域のモンフォルテ ダルバに約18ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
先代はあのテッレ デル バローロの創業メンバーのアンジェロ モスコーニ氏。
バローロの名を世に広めるため1960年代に最高の評価を受けていた「ブッシア」に畑を購入、自身のワイナリーを立ち上げました。
リブランディやジュゼッペ マスカレッロなどをコンサルタントしている「ドナート ラナティ」氏が醸造コンサルタントを務めています。
現在は、二人の息子さんが栽培と醸造を受け継ぎ伝統的に大樽を使ったネッビオーロとシャルドネを造っています。
2,552 ～
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 Sebastien Vaillant Valencay Blanc Le Poirentin La Cave De Valancayラ カーヴ ド ヴァランセ （詳細はこちら）生産者：1964年、ヴァランセの地で設立された生産者協同組合で、「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。
リーダーのセバスチャン ヴァイヤン氏。
彼の祖父は創立メンバーの一人で、父親も組合のメンバーでした。
現在はメンバーと共に135haの畑を管理、ヴァイヤン氏は、自身の25haの畑で従来の方法に持続可能な農法をあわせ、力強くアロマティックなワイン造りに取り組んでいます。
白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。
爽やかな余韻も心地よいワイン。
畑：砂利質の沖積層を含む粘土質土壌。
醸造・熟成：澱と一緒に熟成。
受賞歴：2012 パリ農業コンクール2014 金賞 2012 ギド アシェット 2014 ★ 2013 パリ農業コンクール 2014 金賞750mlソーヴィニヨン ブラン シャルドネフランス・ロワール・ヴァランセヴァランセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 ～
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Estate Chardonnay Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）全てにおいて「芳醇」といえるワイン。
いくつかの畑のぶどうをブレンド。
ヴァニラのアロマや贅沢な口あたりを生み出すためにフレンチオーク樽で熟成。
柑橘類とリンゴの風味が広がる複雑さの楽しめるワイン。
750mlシャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,464 ～
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 Paranga White Kir-Yianniキリ ヤーニ （詳細はこちら）醗酵：ステンレ スタンク 熟成：ステンレス タンク 3ヶ月 ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。
マスカットの爽やかなアロマを持ち。
豊かな果実味が特徴。
パセリやスパイスのアクセントも印象的で柔らかな口当たりの白ワイン。
サービス温度は10度がお勧めです。
750mlロディティス、マラグジアギリシャ・ノーザン グリース・マケドニアマケドニアPGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスモダンワイナリーのパイオニア、ギリシャの「キリヤーニ」地場品種ロディティスとマラグジアをブレンド清涼感のあるマスカットのアロマ「パランガ ホワイト」パランガ ホワイト キリ ヤーニParanga White Kir-Yianni商品情報ギリシャ地場品種ロディティスとマラグジアギリシャ、モダンワイナリーのパイオニア「キリヤーニ」が最も古く広く栽培されている白の地場品種ロディティスとマラグシアをブレンド、ふくよかで豊かな果実味、清涼感のあるマスカットのアロマを持った辛口白ワインです！完熟果実由来のバランスの良い酸味と骨格があります。
復活したマルグシア1970年代半ばには絶滅に瀕していたマルグシアは今ではギリシャで最も重要な固有の白ブドウ品種となっています。
病気にかかりやすいマルグシアは高度なスキルをもつ生産者が手がけるとハーブやマスカットのアロマが放たれます。
イキイキとした酸味と骨格のあるボディ。
適度なアルコール感と複雑味、力のある味わいが特徴です。
ふくよかで厚みがある果実も素晴らしい！生産者情報キリ ヤーニ Kir-Yianniギリシャモダンワインのパイオニア、キリ ヤーニの歴史キリ ヤーニの誕生は1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ ワイン」まで遡ります。
ブタリ ワインは当時アンフォラ(壺)を使用しワインが保管されていたギリシャにおいて一番最初にガラス製の瓶で瓶詰めを行いました。
まさに現代モダンギリシャワインの幕開けにふさわしい功績を残したワイナリーでした。
多くの農家から葡萄を購入しワイン造りを行ってきました。
ブタリ ワインの4代目ヤーニス ブリタスはギリシャの多彩なテロワールに早くから着眼し高品質ワインを造りたいという情熱がありました。
1997年北ギリシャ、ナウサに土地を購入、葡萄畑を一から開墾したのです。
そしてブタリ ワインから独立「キリ ヤーニ」を立ち上げました。
ギリシャで最も高貴な地場品種Xinomavro(クシノマヴロ)ギリシャ語で酸と黒の意味を持つギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。
北ギリシャ原産で世界で最も珍しい高貴な黒ブドウ品種の一つとして知られています。
北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち土壌や標高、地形も異なります。
キリ ヤーニでは特に標高の高い地区を中心に長年の研究により選び抜かれたクローンや古木を栽培。
これらの貴重なブドウ樹は区画毎に栽培管理がなされ全て手作業で収穫され区画毎に醸造を行います。
さらに伝統的な固有品種のワインだけでなく国際品種のシラーやシャルドネなどをブレンドしたものなどバラエティに富んだワイン造りも行っています。
ナウサとアミンデオン地区、最重要な二つの畑キリ ヤーニにとって二つの重要な畑があります。
ナウサとアミンデオンです。
ナウサの畑は1968年、創業者のヤーニス ブタリス氏がヤナコホリ村に50haの区画を購入。
1970年代に初めてXinomavro(クシノマヴロ)の栽培を始めました。
冷涼な地中海性気候でエーゲ海から50kmの距離にあり温暖なエーゲ海の影響も受けますがヴェルミオン山の影響で昼夜の寒暖差が大きいことも特徴です。
キリ ヤーニは40の区画に分けています。
アミンデオン地区にある畑は標高が700mと高くギリシャで最も寒い産地として知られています。
土壌は痩せた砂が表土となっており栄養が乏しいことや気候的条件により今日もフィロキセラの被害はありません。
フィロキセラは葡萄にとって最大の害虫です。
この害虫は19世紀ヨーロッパ中の畑を壊滅状態に追い込んだ恐ろしい害虫です。
この害虫被害を逃れたアミンデオン地区には樹齢80年を超える古木が栽培されています。
創業者二人の息子が参画して飛躍的な発展を遂げた「キリ ヤーニ」2000年代に入り創設者ヤーニス ブタリス氏の二人の息子、ステリオス氏とミハリス氏がワイン造りに参画、ワイナリーに新しい風を吹き込みます。
より上質なワインを追求すべく専門家と一緒にナウサ地区でのクシノマブロや固有品種、土壌、テロワールと言った新たな分野での研究が始めました。
ナウサ地区では畑を細かく40の区画に分けブドウを栽培。
単一区画で育つクシノマヴロからアイコニックなワイン「ディアポロス」を生み出しました。
またアミンデオン地区では冷涼な気候に合った香り豊かな国際品種も栽培、白葡萄品種「ソーヴィニヨン」はギリシャで最初に栽培を始めた蔵です。
特別な単一区画から「ドールモ」というワインが造られています。
この地区のソーヴィニヨンはマスターオブワイン、「ジャンシスロビンソンMW」も高く評価、世界的にも注目が高まっています。
マスターオブワイン(MW）やワイン専門誌から高い評価全世界でたったの340人足らずしかいない世界最難関のワイン資格マスターオブワイン(MW)。
現在の有資格者は世界で僅か340名足らず。
ロンドンに本部を置くワイン業界最高峰の資格制度です。
有名な「ジャンシス ロビンソン」氏をはじめギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏、日本人ではたった一人の大橋健一氏をはじめ多くのMWがギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして高く評価されています。
●キリ ヤーニの突撃インタビュー(2019年10月21日) 今注目の「ニューオールドワールド」と言われる、ギリシャのモダンワインの最高峰。
世界トップの評論家が「市場に出たら努力してでも探すべき価値のあるワイン！」と絶賛！オウナー一族で醸造責任者でもある副社長ミハリス ブタリス氏突撃インタビューはこちら＞＞
1,936 ～
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 Cillenza Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「チレンツァ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
低温で発酵後に、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成しています。
バニラや黄桃やアンズ、ミントの爽やかな香りがよく混ざり合っています。
フレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス。
エレガントで芳醇な味わいの樽熟白ワインです。
この年は『ルカ マローニ』で95点を獲得しています(2021ヴィンテージ)750mlフィアーノ60%、シャルドネ40%イタリア・プーリアサレントIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルフレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス！サルメンティがフィアーノとシャルドネで造る、エレガントで芳醇な味わいの樽熟白！チレンツァ スコラ サルメンティCillenza Schola Sarmenti商品情報プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「チレンツァ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
低温で発酵後に、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成しています。
バニラや黄桃やアンズ、ミントの爽やかな香りがよく混ざり合っています。
フレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス。
エレガントで芳醇な味わいの樽熟白ワインです。
この年は『ルカ マローニ』で95点を獲得しています(2021ヴィンテージ)上質なフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成ブドウは平均樹齢15年のフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
畑は標高30mの粘土質の土壌で、暖かく乾燥した地中海性気候下にあります。
栽植密度はヘクタールあたり4000本で、エスパリエ仕立てで育てられています。
8月後半の10日間に、小さな木箱を使いながら手摘みでブドウを収穫。
酸素のない状態でブドウを破砕して低温発酵。
上質なフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成させることにより、エレガンスと深みを与えています。
ボトルはコルクではなく、ガラス栓の『ヴィノロック』です。
比較的簡単に開け閉めが可能です。
エレガントながら複雑性を帯びた芳醇な味わい輝きのある黄金の色調。
樽熟成に由来するバニラ、オーク、ナッツのニュアンスが、黄桃やアンズ、リンゴのコンポート、花の蜜、ミントの爽やかなノートと対応して、品良く感じられます。
フレッシュな酸と熟した果実味とのバランスが完璧です。
丸みのある口当たりで、桃、リンゴの蜜の果実味に凛とした酸、ミネラル感が印象的。
エレガントながら複雑性を帯びた芳醇な味わいで、ビターな余韻が続きます。
アペリティフにはもちろん、カルパッチョや貝類や魚のシーフード料理、野菜料理にも良く合います。
12-14度ほどの少し冷やした温度でお楽しみ下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2021)、ルカ マローニで93点(2020)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日) 南のアマローネ！ 圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,212 ～
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 Timothee Rkatsiteli Mtsvane Roshaロシャ （詳細はこちら）ルカツィテリ70％、ムツヴァネ30％ 9月中旬に収穫。
除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。
発酵の間、1日数回ピジャージュ。
そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。
色はペール・アンバーでフルーティな香。
現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。
750mlルカツィテリ、ムツヴァネ ジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
2,970 ～
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Gewurztraminer Terres Epicees Dopff Au Moulinドップ オ ムーラン （詳細はこちら）1574年創立の歴史ある醸造所で、アルザスの細長い瓶を発明しました。
ゲヴュルツ（香辛料の意）の名の通り個性的な香りと味わい。
ライチや濃密なバラの花の香りを思わせる、典型的な品種の特徴を持っています。
フォアグラなどにも好適のワイン。
アペリティフとしてはもちろん、メキシコ料理や中華料理などスパイシ−な料理との相性も良く、強い個性のあるチーズにも合わせることができます。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
2,926 ～
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 Silvaner Classic Qualitatswein K ster Wolfケスター ヴォルフ （詳細はこちら）クラウスの祖父ヴェルナー ケスターがそれまであったシルヴァーナの苗の交配を行い、房が少なく黄金色で品質の高い品種を造りだしました。
このシルヴァーナもそのクローンです。
「シルヴァーナは私たちのスペシャリテで、収穫量を少なくして高いエクスレを維持している。
良い辛口を造るために、80〜90エクスレのものから造る。
」と語っていました。
キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで、食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
酸味がやさしく、フルーティな辛口のクラシックは特に和食によく合います。
750mlシルヴァーナドイツ・ラインヘッセンQualitatsweinQualitatswein白 10.4g/L 6g/L ※記載の数値は2012ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,068 ～
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 Sauvignon Blanc Attemsアテムス （詳細はこちら）『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長です。
コッリオ・ゴリツィアーノエリアのルチニコにある畑から収穫されたアテムスのソーヴィニヨンは、とても複雑味のある独特のブーケを持ち、丸みがありいきいきとした酸が特長のワインです。
ステンレスタンクとバリックにて15日間、18度以下で発酵、85%はステンレスタンクにて4カ月間熟成、15%はバリックにて2カ月間熟成。
外観は輝きのある麦わら色。
エッジにやや緑色を帯びています。
エルダーフラワーの花の香りと、新鮮なセージやトマトの葉などの香りが混ざり合います。
それに熟したホワイトプラムやグレープフルーツのいきいきとした香りが続きます。
味わいはとても爽やかでバランスが良く、飲みごたえのある味わいです。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社桃やメロンの華やかな果実の香り！フリウリの名門アテムスが造るフレッシュで素晴らしいコクのあるソーヴィニョンブランソーヴィニヨン ブラン アテムスSauvignon Blanc Attems商品情報白ワインのスペシャリストが造る広がりのあるアロマのソーヴィニョンブランフリウリで最も長い歴史を持つアテムス家を起源とする造り手アテムスによるソーヴィニョンブランです。
ソーヴィニョンブランの品種の特徴を見事に表現する造り手として定評があるアテムスは2つのソーヴィニョンを造っています。
このソーヴィニョンブランは比較的早めに収穫することにより得られる、セージやグレープフルーツの香りが特徴です。
ゴリツィア県にある丘陵部と平野部にある畑に1999年から2003年にかけて植樹したソーヴィニョンブランを9月の第1週、および第3週に手摘みで収穫。
ステンレスタンクと一部バリックでアルコール発酵を行い、約4ヶ月後にボトリングします。
淡い緑色を帯びた黄金色の外観、セージやトマトの葉を思わせる香りに続き、遅摘みの桃、メロン、白スモモの果実の香りが広がります。
味わいはフレッシュで素晴らしいコクがあり、アロマティックな余韻へと続いていきます。
魚介類のリゾットや野菜を添えた魚介のグリルと合わせてお楽しみください。
生産者情報アテムス Attemsイタリアの北東部、オーストリアとスロベニアに隣接する国境の州フリウリ ヴェネツィア ジュリア。
アテムスは、このフリウリの地に1106年から続く最も古い家系を持つ、州を代表する名門ワイナリーです。
1506年の古文書の記録によると、今日「ルチニコ」として知られるゴリツィア、コルモンス、ルチニス地方で農作物の代金をワインで支払った証明があり、1764年には、土着品種のレフォスコとリボッラからワインを造ったという記録が残っています。
1964年にはドグラス・アテムス伯爵がコッリオ地区にワイン組合を設立。
低収量・高品質のワイン造りを提唱し、フリウリのワイン産業発展に大きく貢献しました。
2000年からはトスカーナの名門フレスコバルディの資本提携を受け、更に高い品質を目指しています。
現在はゴリツィア県の県都ゴリツィアの西に79haの敷地を持ち、42haのゆるやかな傾斜のある段々になったブドウ畑から年間約40万本のワインを生産しています。
『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長。
ワイン畑は海に程近いところに位置し、太陽光の反射と昼夜の寒暖差のおかげでブドウは理想的に成熟します。
また、「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂石が混じった柔らかな土壌はブドウの生育に良い影響を与えています。
2,640 ～
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 Brianello Il Pollenzaイル ポレンツァ （詳細はこちら）ほのかに黄緑色を残した淡い麦わら色。
グレープフルーツやライムなどの、柑橘系のフレッシュで爽やかな酸味と繊細さを兼ね備えた白ワイン。
750mlソーヴィニョン ブラン、トレッビアーノイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ソーヴィニョンのフレッシュな魅力が光るスマートな果実感イル ポレンツァの高品質なスタンダード白ブリアネッロ イル ポレンツァBrianello Il Pollenza商品情報イルポレンツァの高品質なスタンダード白マルケ州で海洋性と山岳性の気候に恵まれた最高のテロワールでワイン造りを行うイルポレンツァの高品質なスタンダード白ワインです。
柑橘フルーツの爽やかな香りとミネラルに富んだイキイキとした味わいがあります。
約7ヘクタールの畑は石灰質主体の土壌で平均樹齢12〜15年のブドウ樹をギュイヨ仕立で栽培されています。
1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、収穫は手摘みで小さな木製の桶に入れて輸送します。
醗酵はセメントタンクで行い、仕上げに500リットルのバリック樽に少し寝かせてからボトリング、3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースします。
ボルドーの白ワインをイメージして造られたブリアネッロ2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタ ポッチさんからお話を伺いました。
「ブリアネッロはボルドーの白ワインのソーヴィニョンブランをイメージしています。
イル ポレンツァの創業時にエノロゴだった故ジャコモタキス氏が分析調査した結果、この地に最も適合する品種はボルドー品種である事に辿り着いた事に起因します。
ブリアネッロもボルドーで良く使用されるソーヴィニョンブラン種で造っています。
ソーヴィニョンブランの収量が少ない年や、雨が多い年、ブドウの成熟が足りない年だけトレッビアーノ種を少しブレンドします。
2014年はソーヴィニョンブラン100％で造っています。
ブリアネッロとは伯爵の孫の名前から付けられています」と話してくれました。
ソーヴィニョンのフレッシュな魅力とミネラルが溶け合うスマートな果実感明るい麦わら色です。
グレープフルーツの爽やかなフルーツ香に清々しいミネラルに白桃のニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと酸とミネラルが上品に溶け合う伸びやかでスマートな果実感、仕上げにバリックを使っていますが樽の重々しさは皆無でほんのりと効いた上品な樽の風味があり、ソーヴィニョンのフレッシュな魅力と上手く溶け合うバランスの良い仕上がりです。
さっぱりとした魚介料理やサラダ、白身肉等に相性が良いです。
生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日) ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,069 ～
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 Paccamora Inzolia Baglio Curatolo Ariniバーリョ クラトロ アリーニ （詳細はこちら）洋梨 桃 パイナップルのアロマが広がり、さらに透明感ときれいな酸味がワインに上質さを加えている。
シチリアの土地の個性を十分に引き出している白ワイン。
750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリア ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフローラルさ、柑橘系フルーツの爽やかさが楽しめるシチリア土着品種「インツォリア」パッカモーラ インツォリア バーリョ クラトロ アリーニPaccamora Inzolia Baglio Curatolo Arini商品情報フローラルさ、柑橘系フルーツのニュアンスが感じられます2019年1月バーリョ クラトロ アリーニ社のカルロ モンタルト氏にお話を聞きました。
「フルーティーでフローラル、イキイキとした酸も感じられます。
インツォリアの特徴であるフローラルさ、柑橘系フルーツのニュアンスが感じられます。
インツォリアは8月中旬に収穫しますが、マルサラ用に使うインツォリアは9月末〜10月上旬にかけて糖度の高い状態で収獲します」と話してくれました。
西洋梨や白桃、パイナップルの果実味溢れるアロマが広がり、さらに透明感ときれいな酸味がワインに上質さを加えています。
シチリアの土地の個性を十分に引き出している白ワインです。
生ハムや春野菜、魚介のフリット等と好相性です。
生産者情報バーリョ クラトロ アリーニ Baglio Curatolo Arini1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手バーリョ クラトロ アリーニは1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手です。
現在は3代目であるロベルトと、その息子であるセルジオが中心となってワイナリーを運営しております。
「名前を覚えておく価値のある生産者」ワインアドヴォケイト＃154でも、『マルサラの生産者だが、ネロ・ダヴォラの生産にも努力をしており名前を覚えておく価値のある生産者である。
』当ワイナリーのワインメーカーはトスカーナのアルベルト アントニーニであり、彼の卓越した才能をワインの中に感じることが出来る。
と評されています。
シチリア西部と中央部に合計140ヘクタールの畑を所有畑はマルサラを中心に大まかに分けて5ヶ所、合計140ヘクタールを所有しています。
インツォリア、カタラット、グリッロの畑はDOCマルサラのエリア内、ジビッボはシチリアの西側、カンポレアーレより収穫されます。
ネロ・ダヴォラの畑は中央シチリアのカルタニセッタとクザティーノに位置します。
「土着品種をモダンな味わいでしかも適正価格で世界に通用するワインを造る」マルサラの造り手ですが、土着品種を使ったワインの生産にも力を入れており、「土着品種をモダンな味わいでしかも適正価格で世界に通用するワインを造る」という目標を掲げ、コンサルタントには天才醸造家アルベルト アントニーニ氏を採用しております。
『デカンター』世界の偉大な5人の醸造家に選出！！アルベルト アントニーニ氏アルベルト アントニーニ氏フレスコバルディ社やアンティノリ社で醸造家として活躍、さらにテスタマッタの生みの親として知られています。
2015年7月『デカンター』誌においてDRCのオベール ド ヴィレーヌ氏、カリフォルニアリッジヴィンヤーズのポール ドレーパー氏、ワインコンサルタントのミシェルロラン氏、ブルゴーニュのジョルジュ ルーミエのクリストフ ルーミエ氏と並び「The World's greatest winemakers」（世界の偉大な5人の醸造家）に選ばれています。
バーリョ クラトロ アリーニでは上級ラインの「クラトロ アリーニ」、スタンダードラインの「パッカモーラ」、カジュアルラインの「ボルゴ セレーネ」と、顧客のニーズに合わせた3つの価格帯のワインを生産しています。
●バーリョ クラトロ アリーニの突撃インタビュー(2019年1月15日) 世界の偉大な5人の醸造家！アルベルトアントニーニ氏が手掛ける高品質お値打ちシチリア「バーリョクラトロアリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,540 ～
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Riesling Vom Rotliegenden Sp tlese Trocken Georg Albrecht Schneiderゲオルグ アルブレヒト シュナイダー （詳細はこちら）「ローターハング（赤色の斜面）」と呼ばれるライン川に面した複数の畑の葡萄を使用しています。
ニアシュタイン村の最高の畑とされる、ヒッピング、エルベルク、ペッテンタールの葡萄を使用しています。
収穫した葡萄は除梗し、プレスします。
発酵と熟成はステンレスタンクで行います。
豊かな果実味を保つため、16度〜21度にコントロールしながら発酵を行います。
ライムやレモンのフレッシュなフレイバーに加え、桃やアプリコットの豊かな風味が感じられます。
繊細な甘さを持つ果実味と心地よい酸がうまく調和しています。
750mlリースリングドイツ・ラインヘッセントロッケンシュペートレーゼ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,332 ～
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Chardonnay Stimson Estate Cellarsスティムソン エステート セラーズ （詳細はこちら）コロンビア・ヴァレーの熟したシャルドネを使い、熟したりんごやメロンのアロマとキャラメルのヒント。
さわやかな酸味と焦がしたオークのバランスが取れている。
楽しみやすく、表現力のあるワインで、鶏肉や魚介類と一緒に楽しめる。
750mlシャルドネアメリカ・ワシントン・コロンビア ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,980 ～
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 Cuvee Bianco 448 S.l.m. Girlanギルラン （詳細はこちら）4品種をブレンドした興味をそそる個性的なワイン。
爽やかでバランスの良い酸が心地よい飲み心地。
750mlピノ ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン、モスカートイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンイタリア最北端アルト アディジェの協同組合「ギルラン」4つの白品種をブレンドして造る飲み心地に優れた爽やかな白「キュヴェ ビアンコ 448」キュヴェ ビアンコ 448 s.l.m ドロミティ ギルランCuvee Bianco 448 S.l.m. Girlan商品情報4品種をブレンドした個性的な白！爽やかで心地よいバランスの良い酸イタリアの最北端トレンティーノ アルト アディジェ州に設立された協同組合「ギルラン」。
ピノビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン、モスカートがブレンドされた個性的な白ワイン「キュヴェ ビアンコ 448」です。
爽やかでバランスに優れた酸が特徴的で心地良い味わいです。
生産者情報ギルラン Girlanイタリアの最北端に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。
トレントを中心とする「トレンティーノ」とアディジェ川上流の「アルト・アディジェ」が結び付いた名称となっています。
ドイツ系移民が多いためイタリア語に加えドイツ語も公用語として使われています。
ギルランのワイナリーは1923年に23人のブドウ栽培農家により設立されました。
現在では、ブドウ栽培農家の会員は200名、ブドウ畑は220ヘクタールに及びます。
標高250-500mの間に広がり、様々な土壌タイプを有する広大な畑では、多くの土着品種や国際品種をその品種に適した環境で育てることができるため、数々の高品質なワインが造られています。
2,453 ～
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 Naturalys Chardonnay Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
手摘み収穫。
過剰にならぬように注意を払いプレス。
美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。
一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。
瓶詰め前に軽く清澄。
明るい黄色のふちにやや緑色を感じさせる色合い。
香りは白い果実とシトラスフルーツの香り(桃やグレープフルーツ等)を思わせます。
舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,991 ～
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Chateau Reynon Blanc Chateau Reynon Blancシャトー レイノン （詳細はこちら）辛口のエレガントな白ワインで、複雑で、グレープフルーツ、白桃のアロマに、ミネラルやスモークの特徴が加わり、数年間素晴らしい発展が進みます。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム
2,739 ～
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 Bianchissimo Bag In Box Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）アッラコスティエッラのナチュラルバッグ・イン・ボックス。
モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。
ワイナリーのあるコッリ エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。
ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。
モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。
ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグ イン ボックスワインお楽しみ下さい。
3000mlモスカート、タイビアンコ、ガルガーネガイタリア・ヴェネトVINO白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーヴェネト自然派アッラコスティエッラのバッグ イン ボックス白ワイン！しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした、ジューシーで明快な美味しさ!ビアンキッシモ バッグ イン ボックス アッラ コスティエッラBianchissimo Bag In Box Alla Costiera商品情報アッラ コスティエッラはヴェネト州のコッリ エウガネイにある、僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
ブドウの栽培には化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
2005年からビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し、健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
このバッグ イン ボックスはモスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。
ワイナリーのあるコッリ エウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。
ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。
モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。
ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグ イン ボックスワインお楽しみ下さい。
生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
4,620 ～
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 Chardonnay Botromagnoボトロマーニョ （詳細はこちら）国際品種であるシャルドネだが、ムルジアの土地に相性が良く、プーリア州の南で造られるシャルドネとは一線を画すフレッシュでエレガント。
地中深く根を生やすことによって数千年前にさかのぼる海由来の古来の土壌の特性を吸収することによる独特の強さのある印象。
濃い麦わらイエロー色。
りんご（フジ）やピーチ、パイナップルの香り、フルーティで香り高い酸。
生の海の幸、牡蠣や甲殻類、魚を使った料理、シチューなどと好相性です。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlシャルドネイタリア・プーリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー
3,289 ～
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Decoy Sauvignon Blanc Sonoma County Duckhorn Vineyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブラン。
このブドウ品種を別の角度から捉えたいと考えて作ったのがデコイです。
樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残しました。
バランスよく清々しいフィニッシュがあります。
750mlソーヴィニョンブランアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
2,904 ～
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Decoy Sauvignon Blanc Sonoma County Duckhorn Vineyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブラン。
このブドウ品種を別の角度から捉えたいと考えて作ったのがデコイです。
樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残しました。
バランスよく清々しいフィニッシュがあります。
750mlソーヴィニョンブランアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
2,904 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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