 商品説明メーカーロバートソン内容量750ml産地南アフリカ ロバートソンタイプ白、辛口主要品種ソーヴィニヨンブラン：100%アルコール度数 12.5%未満おすすめ料理シーフード、スモークサーモン、ローストチキンやポークロバートソン ソーヴィニヨンブラン 白 750mll 厳選された畑(土壌は冷涼な沖積土)のブドウを果実の旨味を損なわないように空気圧式バッグプレスで優しくプレスし醸造。
温度管理されたステンレスタンクで12℃の温度で18日間かけ低温発酵。
パッションフルーツ、青リンゴ、若草などの香りで、フレッシュで若々しく、パッションフルーツの力強い品種の風味を持つ果実味豊かでフルーティ。
酸味とのバランスがよく飲みやすいです。
Robertson(ロバートソン) 南アフリカで3番目に大きいワイナリー ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献 また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワイン ワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
注意事項 ・商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
送料※本商品は、送料が発生します。
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
1,780 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlロバートソン シャルドネロバートソン地区の山々の高地で栽培されたブドウを使用。
20％をフレンチオークで発酵、その後6ヶ月熟成。
残り80％はステンレスタンクで発酵、その後は澱(おり)を残したまま(シュール・リー製法)80日熟成。
最後にブレンドして瓶詰め。
フレッシュな酸味、柑橘類やメロン、樽から由来するナッツの風味。
しっかりとボリューム感のあるボディを持ち、程良くクリーミーな味わい。
酸味と果実味のバランスが良く、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。
・相性の良い料理：シーフード、サーモン、ローストチキン、タイやアジア系料理、豚肉など南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
1,480 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：100％ワイナリーリーベック原産国南アフリカ/スワートランドアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlリーベック シュナンブラン収穫量：8〜15トン/ha。
灌漑無しの畑と灌漑ありの畑のブドウを使用(一部は樹齢46年の古木)。
フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。
果実の香りをしっかり出すため、ステンレスタンクで通常より低い温度で低温発酵。
2つの高品質なタンクのみをブレンドして瓶詰め。
グアバ、グースベリーなど、トロピカルフルーツのしっかりと豊かな香りが最後まで続きます。
爽やかな酸味が心地良く、ワイン単一でも楽しめるフレッシュ＆フルーティなワインです。
最も注目されている地域のひとつ・スワートランドのこだわりワイナリーリーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60〜300mの所にあります。
この地は、元々は、「南アフリカのパン倉庫」と言われるほど、小麦の栽培が盛んでした。
しかし、近年、この地の土壌やブドウが見直され、南アフリカのプレミアムワイン産地としても発展し、世界からも注目されています。
更にここには、他の地域に比べて、古い樹齢のブドウが沢山あることも大きな強みとなっています。
スワートランド地区スワートランド地区は、全体的には乾燥し、農薬が少なくてもすむ環境に恵まれた土地。
また、大西洋からも近いため、午後からは、海から冷涼な風(ケープドクター)が吹くことにより、畑の気温上昇を抑えたり、湿気を追い払ったりすることで、様々な病気の発生を防いでいます。
リーベックリーベックは、この地区でリーズナブルで高品質なワインの生産者として知られています。
ワイナリーとしては、環境に配慮しながら、専門家チームが上質なワインの生産に情熱を燃やしています。
ワイン生産は、伝統的なシンプルな方法を採用。
「良いワインは、良いブドウからできる。
良いブドウは、良い土からできる。
良い土は、自然との調和から生まれる。
」という考え方に基づき、環境にも配慮しながらブドウを栽培しています。
実際、IPWを支持し、BWI(生物多様性を守りながらワイン生産に取り組むプログラム)のメンバーにも加盟しています。
1,480 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlマン シャルドネ セラーセレクトフレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。
樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。
それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっているので、家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお飲みいただけます。
人気ワイン「マン・カベルネ・セラーセレクト」と同じシリーズのシャルドネ。
高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産しています。
高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど
1,580 円
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 商品説明メーカー盛田甲州ワイナリー内容量720mlアルコール度数11度生産地山梨県賞味期限なし保存方法冷暗所にて保管してください。
飲み口やや甘口盛田甲州ワイナリー シャンモリ 勝沼産甲州 720ml【ワイナリー紹介】赤い屋根と時計が目印のシャンモリは山梨県甲州市勝沼にあります。
四季折々の自然と、勝沼の風土を織りなすワイナリーは、ゆったりとした時間が過ぎていきます。
樽セラーは現在100樽使用しており、甲州、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン等のプレミアムワインを熟成貯蔵しております。
【商品紹介】種別：白ワイン勝沼町産甲州種ぶどうを、糖度・酸度共に凝縮度の高い時期に厳選収穫。
勝沼町の恵まれた自然風土の中で育まれた甲州種ぶどうは、旨味成分をたっぷりと含み、本来の品種特性であるまろやかで上品な舌触りと、繊細なアロマを十二分にお楽しみ頂ける逸品です。
食前酒、食中酒としてお勧めします。
3,500 円
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 ヴェネチアで愛されるドライでシャープな白ワイン。
【商品の特徴】ソアーヴェは中世にイタリア征服を試みたスワヴィアンまたはスアーヴィと呼ばれる民族が語源という説と、ダンテによって名付けられた町の名前とする説があります。
このソアーヴェ・クラッシコは海抜80m、樹齢20〜30年のブドウを全て手摘みし、除梗、空気圧によるソフトプレス後醸造。
白桃や花の繊細な香り。
フレッシュでクリスピーな口当たりのミディアムボディで、ガルガーネガ特有のほろ苦い余韻があります。
食前酒として、また野菜や魚のパスタと共に。
【プレアーレ】とはこの地域にある昔の採石場を指す方言です。
ワインの銘醸地となる前、この地域は石の産地として知られていました。
そこで採れた石を薄く切って斜めに組み上げてテラスを造ることで、急斜面でも葡萄の樹が根を張れるようになったのです。
自分たちの土地のルーツを振り返り、そうすることで自分たちの目指す先?ワイン造りにおいては土壌が主役であり、最新技術を用いてその個性を引き立て、高らかに歌い上げようという思いが【レ・プレアーレ】というブランド名に込められているのです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC ソアヴェ・クラッシコ生産者情報カンティーナ・ネグラール生産地域ヴェネト県、ソアヴェ・クラッシコ地区葡萄畑標約80メートルの丘の斜面選定方法ペルゴラ・ヴェロネーゼで樹齢約20〜30年土壌火山由来の壌土葡萄品種 ガルガーネガ：80%トレッビアーノ：15%シャルドネ：5%ALC.度12.0%タイプ白/辛口飲用適温度10℃〜12℃製造方法葡萄は、生産地域の伝統的な剪定方法「ペルゴラ・ヴェロネーゼ」という、地面から伸びた葡萄の木の幹から枝が地面と水平に伸びるように設えた棚仕てで栽培。
9末に収穫します。
除梗しながら、わずかなプレス(膜圧搾)でストレスを抑えて搾汁。
14〜16℃でアルコール発酵します。
発酵完了後もステンレスタンクで、翌春まで澱に触れたまま熟成、澱引きした後ボトリングします。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本
10,000 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ヴィオニエ：38％シュナンブラン：32％グルナッシュブラン：30％ワイナリーブーケンハーツ・クルーフ原産国南アフリカ/フランシュックアルコール度数13.8％色白味わい辛口容量750mlブーケンハーツクルーフ ウルフトラップ ホワイトそれぞれの品種で発酵。
シュナンブランとグルナッシュブランはフレンチオークを使用して熟成。
その後ブレンド。
濾過して瓶詰。
アーモンド、りんごの花、スパイスなどの豊な香り。
やさしい酸味、凝縮した果実味、なめらかでコクのある味わい。
それぞれの品種の要素がこのワインを複雑な面白いワインに仕上げています。
オークの風味もあり、フィニッシュはクリーンで余韻も長いです。
・相性の良い料理：シーフード、パスタ、中華料理、アジア料理など7つの椅子を作り上げた「ワールドクラス」の生産者ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーです。
名前の由来ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ています。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれています(当時はブナの木で様々な家具が作られました)ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
南アフリカNo.1ワイナリー選出ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれています。
ワイナリーワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
1,580 円
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 商品説明メーカートンマージ生産者トンマージ生産地イタリア ＞ ヴェネト生産年2020年タイプ白ワイン 辛口原材料トゥルビアーナアルコール度数12.5％内容量750ml相性の良い料理アペリティフとして。
前菜やリゾット、魚や白身肉の料理、フレッシュなチーズなど※こちらの商品は沖縄・離島への配送は不可となります。
あらかじめご了承ください。
トンマージ レ・フォルナーチ ルガーナ2020料理との組み合わせを多様に楽しむことができる、高品質なルガーナのワイン古代ローマ時代の窯が出土した場所に由来して名づけられた畑「レ・フォルナーチ」。
畑は3区画に分かれ、ガルダ湖に近い平野部の1区画では力強く、深みのあるワインが生まれ、内陸部の2区画ではアロマが鮮やかで、優美なワインが生まれます。
ステンレスタンク醸造で、ルガーナの若々しくフレッシュな面をうまく引き出しつつ、後口のミネラルと、かすかなスモーキーなニュアンスさはまさにルガーナならではの魅力が溢れています。
明るい淡黄色。
香り高く、トロピカルフルーツやグレープフルーツなどの果実の香りが感じられます。
辛口でバランスがよく、エレガントなフレッシュな味わい。
力強く、長く続くミネラル感とアーモンドのヒントをともなった後味が楽しめます。
トゥルビアーナ品種のもつ高い酸と、ガルダ湖湖畔のテロワールのミネラルが融合し、優美で熟成可能な白ワインに仕上がっています。
高品質なアマローネ造りを牽引する名門生産者トンマージ家は1902年以来、100年以上に渡りワイン産業に携わってきました。
創設者ジャコモ・バチスタ・トンマージ氏がヴァルポリチェッラ・クラッシコの地に小さな畑を買ったのが始まりです。
現在では4代目が当主を務め215ヘクタールの自社畑を所有しています。
(ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナDOC地域で100ヘクタール)大切に育てた自社の地元のブドウのみを使い、伝統的な方法を尊重しながら、高品質なワインを提供しつづけています。
「トンマージ」は、イタリアの4つの州に合計6つのワイナリー(全570ha)を所有するトンマージファミリーの、旗艦ブランドです。
トンマージのアパッシメントヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区のユニークなワイン造りの方法で、アマローネ、リパッソ、レチョートはこの地域を代表する高級ワインのひとつです。
ARELE("竹でできたラック"の方言名)の上で100日間ブドウを乾燥させるこの方法は、深く伝統に根ざしています。
セラーはワイナリーの中心にあります。
卓越したエレガンスとそれぞれのワインの表現において、大きなスラヴォニアンオークの樽はトンマージスタイルの特徴です。
トンマージがアマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとして、ギネスブックに認定されています(高さ4.5m、容量333hl)。
真の"芸術的なアマローネ"とは、ヴァルポリチェッラの地に深く根ざし、歴史と伝統を持つ生産者によって、熟練したノウハウが反映されたアマローネのことです。
2009年に発足したこのアマローネ・ファミリーとは、この素晴らしいワインの価値・品質の高さを守るために団結した格式高い生産者たちのことです。
全部で約200社のアマローネ生産者のうち、13社のみで組織されており、トンマージはその創設メンバーでもあります。
3,950 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種コロンバールワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数13％残糖：4.0g/L色白味わい辛口容量750mlステラー ランニングダック 酸化防止剤無添加 ホワイトステンレスタンクで発酵、熟成。
ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
グレープフルーツ、ピーチなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュでフルーティ、ジューシーな味わい。
なめらかで、酸とのバランスも心地良く、優しい口あたりで飲みやすいです。
クリスピーなフィニッシュ。
・相性の良い料理：シーフード、鶏肉・豚肉料理、和食、寿司、アジア系料理、中華料理などオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
1,400 円
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 イタリア食文化の発祥の地ナポリのワイン。
ピザ・パスタとどうぞ。
【商品の特徴】やや印象が強めの麦わら色をしています。
フルーティでフローラルな香り。
口に含むとドライで、調和があり、フレッシュです。
魚を使ったスープやパスタ、リゾット料理。
白身肉のお料理、野菜のグリルなどとの相性が良いでしょう。
特に生産地では、郷土料理である、魚や野菜、穀物を使ったスープ類に、パンを添えて合わせます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報カンティーナ・ソロパーカ生産地域カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ葡萄畑標高150-350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面 樹齢：約15年土壌石灰を含む粘土質土壌ALC.度13.0%葡萄品種ファランギーナ：100%タイプ白/やや辛口(残糖5g/l)飲用適温度9℃〜10℃製造方法9月、手摘み収穫された後カンティーナに運び込まれます。
除梗した後、ソフトプレスします。
クリオマセラシオン(低温浸漬法)により、しばらくの間モストと果皮を接触した状態にし、低温発酵します。
ステンレスタンクで約3か月間熟成。
ボトリング後、最低でも2か月間瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本
16,000 円
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 商品説明メーカーマン ヴィントナーズ内容量750ml産地南アフリカ コースタルタイプ白、辛口主要品種シュナンブラン：100%アルコール度数13%未満合う料理シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系料理などマンヴィントナーズ トライ！ シュナンブラン 白 750ml 南アフリカのシュナンブランにトライ！ ブドウの皮はプレスせず、全てフリーランジュース(一番搾り)のみを使用した贅沢な製法。
100％ステンレスタンクで発酵、そのままオリが入ったまま熟成3ヵ月(シュール・リー製法)。
桃、梨など豊かな果実の香り。
フレッシュ＆フルーティ、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、青リンゴのような風味の味わいです。
フィニッシュも爽やかで心地良い。
Man(マン) 地域：南アフリカ ステレンボッシュ 2001年設立で、南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産しております。
自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
リーズナブルな価格帯 始まりは300ケース程でしたが、リーズナブルな価格帯でモダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しております。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニヨン、ピノタージュ、シュナンブランなど。
ワイナリーの名前のMANの由来について 男性3人チームのワインチームのそれぞれ奥さんのイニシャルからとって名付けられました。
Marie(マリー)／Anette(アネッタ)／Nick(ニック)の頭文字です。
注意事項 ・商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
送料※本商品は、送料が発生します。
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
1,850 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：85％、ソーヴィニョンブラン：15％ワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlステラー オーガニックムーンライト シュナンブラン＆ソーヴィニヨンブランライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、爽やかな酸味とフルーティな味わいが心地良い。
適度なコクとボディも魅力のワインです。
オーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
1,300 円
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 イタリアでもローマの南50kmのラティーナ県でしか飲めない希少ワイン。
【商品の特徴】ローマ時代からラティウム地方に存在するブドウ品種。
干ばつに強い品種で、テロワールの海風によりブドウの成熟がすすみ、ブドウ本来の凝縮した糖度と酸度が熟成感とミネラル感を特徴付けます。
9月中旬に収穫、スキンコンタクト、ソフトプレス後、天然酵母により自然発酵します。
熟したマンゴーやパパイヤ等のトロピカルフルーツの風味としっかりとした酸が調和し、長期の瓶熟成に向いています。
リッチな味わいで、わずかに花とスパイスのニュアンスも感じ取れます。
魚介のスープや前菜、旨みのあるデリケートな味わいの料理と抜群の相性です。
がかったをしており、よく熟成したマンゴーやパパイヤのようなトロピカルフルーツを感じ、太陽のワインともいえる印象。
対照的にもつしっかりとした酸は、期の瓶内熟成に適性を持ちます。
に含むととても奥があり、豊かで持続性のある味わい。
ほのかにフローラルさとスパイシーさを持ち、特徴ともいえる旨みとミネラル感を顕著に感じます。
後味はく、しっかりとしています。
魚介のスープや前菜など、旨みをしっかり持つデリケートな味つけのお料理とは相乗効果をもたらす良い相性です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT ラツィオ・ビアンコ生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ラツィオ州、ラティーナ県葡萄品種ベッローネ：100%ALC.度13.5%タイプ白/辛口飲用適温度18〜20℃製造方法ラツィオ州の土着品種で、古代から海岸沿いで栽培されてきた品種で、がかったの果がとても分厚いのが特徴です。
葡萄は9月下旬に収穫し、スキンコンタクトすることで、この地域の風土を表現する個性ともいえるアロマの抽出を促します。
ソフトプレス後、先住酵により然に発酵を開始し、温度は18〜20℃前後、約10〜12間発酵が続きます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本
14,000 円
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 シャルドネ ピーター マーティン レイ ヴィンヤード ピーター・マーティン・レイの畑はサラトガの町から標高1,800フィートの丘陵地帯に位置します。
この畑の起源は、「カリフォルニア単一畑のパイオニア」であるマーティン・レイがシャルドネの原木を植えた1920年代まで遡ります。
ブドウの木はハーランエステートと同じ、表土のないフランシスカン頁岩土壌で栽培されています。
シャルドネは小さな房の小さな実が特徴で、塩味とミネラルの風味、持続性のあるフレーバー、余韻の長さが特徴的なワインを生み出します。
これほどまでにクオリティの良いブドウの実ができるのは、人工的な投入を最小限に抑えた農法で、ブドウの木が常に丘の中腹の奥深くから水、栄養分を求める状態にある故です。
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ ピーター マーティン レイ ヴィンヤードChardonnay Peter Martin Ray Vineyardヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2024 - 2034The 2019 Chardonnay Peter Martin Ray Vineyard is marked by its searing minerality. Fruit is very much in the background. What comes through is a whole range of saline, chalk, white pepper and grapefruit nuances. There is a real feeling of phenolic intensity to play off the wine’s linear feel. This rocky site at elevation produces Chardonnays of tremendous distinction.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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17,800 円
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 5ケースのソーヴィニヨン・ブラン スクリーミング・イーグルで最も稀少な僅か2樽の白ワイン。
30?50ケースが詰められ、世界中の長年の購入客に対して、約5ケースがオファーされます。
残りはワイナリーでのディナーなどで消費される為、極めて入手困難な白ワインです。
オークヴィル東部にありながら、冷涼な微気象を備えるテロワールがよく表れている逸品。
生産者スクリーミング イーグルScreaming Eagleワイン名ソーヴィニヨン ブランSauvignon Blancヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2021 - 2035The 2017 Sauvignon Blanc is 100% Sauvignon Blanc, coming from a small section of estate vines closer to the Napa river. It is entirely fermented in French oak, but only about 5% is new. The grapes are pressed straight to barrels and kept on their gross lees. The wine is fermented using native yeasts. This vintage, the nose is not at all shy - it comes bounding out of the glass with exuberant scents of ripe peaches, passion fruit and musk perfume plus wafts of honeycomb, elderflower, ripe gooseberries and lemongrass with a waft of Bosc pears. The palate is super intense and yet ethereally weighted, light-bodied and oh-so-fine, elegant and refreshing, featuring a whole array of chalk and sea spray sparks, creating a shimmer to all the many citrus and stone fruit layers, finishing with great length and energy. There is a truly interesting phenolic texture to the palate that reminds me of some Chardonnays, particularly Burgundian examples. Winemaker Nick Gislason commented that the gross lees contain a lot of phenolic content, which is where the wine picks up that textural component. Love it!(Issue 251 End of October 2020, The Wine Advocate, 31st Oct 2020) 世界中で争奪戦が起きるキングオブカルト スクリーミング イーグル Screaming Eagle 始まりは不動産業で成功を収めたジーン・フィリップス女史と、全米史上初のパーカー・ポイント100点満点を獲得したダラ・ヴァレ・マヤを生み出したハイジ・バレット女史のコンビでした。
1992年にロバート・パーカーが99点をつけて、一気にカリフォルニアカルトの最前線に躍り出ました。
億万長者の実業家スタン・クロンケが買収してから、支配人のアルマン・ド・メグレとワインメーカーのニック・ギスラソンの下でさらに品質を上げています。
徹底した区画別の栽培・醸造やカスタムメイドの発酵槽など、ブルゴーニュもかなわないハンズオンのアプローチで、エレガントなワインを世に出しています。
様々な評価誌からの絶大な評価ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトより1997年、2007年、2010年、2012年、2015年そして2016年に通算6度のパーフェクトスコア100点を獲得しています。
またジェームス・サックリング氏より2012年、2013年、2015年に100点を獲得、ジェブ・ダナック氏より2015年に100点を獲得し、合計10回の100点を獲得しています。
希少価値の非常に高いワイン毎年リリースされるのはたったの6,000本ほどと極端に少なく、これはロマネ・コンティの製造本数とほぼ同じです。
非常に入手困難なワインであり、取り引き価格はカルトワインの中でもダントツのトップです。
世界最高峰のカベルネソーヴィニヨンスクリーミング・イーグルは、五大シャトーをも上回る濃密で華やかなアロマと、驚愕とも言える果実の凝縮感が特徴です。
口当たりはシルクのように超柔らかで、エレガントな酸にタンニンはとにかく滑らかです。
ブドウそのもののピュアな甘さや旨みが溢れ、果てしなく長い余韻が続きます。
濃厚でありながら繊細さもあり、重すぎない完璧なバランスに仕上がっています。
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1,180,000 円
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 Information 商 品 名name Alexandre Bain VdF Mademoiselle M France Loire 2016 蔵 元wine maker アレクサンドル・バン / Alexandre Bain 産 地terroir フランス/France＞ロワール地方/Loire 格 付 けclass ヴァン・ド・フランス / Vin de France ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ソーヴィニヨン ブラン 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information 初ヴィンテージとなった2007年。
収穫を開始した日が、愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャルキュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けました。
このキュヴェは、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャン土壌（石灰質）と砂質と粘土質が混じる土壌の畑から生まれるスペシャルキュヴェです。
この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。
この凝縮したブドウを自然酵母によって発酵させ、100％木樽にて熟成させ、厳密な濾過（ろか）や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
深いゴールドの色調が印象的なこのワインは、アレクサンドル バンのラインナップの中でももっとも濃密な蜜を思わせる強い香りを備えています。
その香ばしさや甘い香りの奥にソーヴィニヨン ブランらしい柑橘や白い花を思わせるニュアンスがあり、味わいはまろやかで厚みのある果実味と複雑な余韻がありエレガント、それでいてかなりリッチな仕上がりでもあり、ソーヴィニヨン ブランやプイィ フュメの固定観念を覆す、最上のバランスを誇るワインとしてお楽しみいただけます。
サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、メヌトゥー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。
5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。
アレクサンドル バンがワイン造りの地として選んだプイィ フュメやサンセールは、ソーヴィニヨン ブランの銘醸地としてフランス内でも名を馳せるワイン産地です。
しかし、その著名さ故にブルゴーニュ地方のシャブリ地区と同様の構造的な問題を抱えています。
その問題とは、サンセールやプイィ フュメという強力なブランドが真摯なマーケティングや品質追求を不要とし、ある程度のクオリティのワインであれば売るのに困らないという状況が、この地の生産者の多くを保守的な思考に走らせている事です。
亜硫酸使用も非常に低く、ナチュラル志向が感じ取れます。
ロゼにも1930〜1956年植樹の古木を使用。
マルサネ・ルージュ・ランセストラルは1930〜1945年植樹の古木のみ使用する。
その手腕は現地でも高く評価され、現在醸造コンサルティングの契約も15社に増加しています。
そんな中に登場したのが2人の異端児、サンセールのセバスチャン リフォーとプイィ フュメのアレクサンドル バンです。
「生真面目なやんちゃ坊主」という印象のセバスチャン リフォーに対し、「冷静でありつつも熱く闘志を燃やす」アレクサンドル バン。
公私ともに仲の良い2人は、毎日のように顔を合わせ、ワイン片手に語り合うと言います。
2人に共通するのは、完熟したソーヴィニヨン ブランで造るというスタイル。
一般的な醸造学校では、ソーヴィニヨン ブランにおけるワイン造りのセオリーとして、早い収穫や収量をある程度多くすることなどを教わると言います。
しかし、他の産地に目を向けるとブドウのバランスの良い成熟度は、黒ブドウや白ブドウを問わずに重要視されており、なぜソーヴィニヨン ブランだけが青くて酸っぱい状態で収穫しなくてはならないのか、という疑問が彼らの原点となりました。
本当のプイィ フュメ、本当のサンセールは、よりピュアなワイン造りから生まれる。
そう信じた彼らは、周囲の保守的な人々の懸念をよそに自分たちのワイン造りを突き進みます。
畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培、粒が小さくエキス分の凝縮したブドウを得るために収量を制限し、完熟しつつもバランスの良い酸を備えたブドウを得るために収穫時期を遅らせます。
そのため、一部のブドウにボトリチス菌（貴腐菌）が付くこともありますが、その貴腐菌がついたブドウも含めて収穫し、濃密な果実味と品の良い酸、繊細なミネラル感を備えた従来のソーヴィニヨン ブランやプイィ フュメの概念を超えたワインを生み出しています。
その土地のブドウ、その土地の酵母のみで純粋なワインを生み出す事こそが、アレクサンドル バンの表現であり、私たちへのメッセージです。
農業が大好きな彼は、畑にいる事を本当に楽しんでいるように見えます。
※インポーター様資料より
7,150 円
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 白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。
7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。
ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。
ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。
15生産者のワインが世に出ています。
DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。
一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。
DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。
ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。
DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。
ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。
DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。
1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。
計0.675ヘクタールです。
1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。
60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。
DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。
安定感があります。
ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。
貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。
赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ2005容量750ml解説ワインスペクテーター: 100点予想される飲み頃：2014 - 2032Exotic scents of apricot, pineapple, citronella and honey are still marked by oak. On the palate, this is rich and creamy, almost massive, but unfolds in waves, with fine structure and a long mineral finish. All the elements are there for a great future. As perfect a young white Burgundy as I have tasted.--Non-blind 2005 DRC tasting (February 2008). Best from 2014 through 2032.(Wine Spectator, Issue Web Only - 2012) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
1,980,000 円
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 les Vrilles Thomas Puechavyトマ ピュエシャヴィ （詳細はこちら）ヴリーユとはブドウの巻ツルのことで、エチケットもそれがモチーフになっている。
樹齢の若いブドウ樹を木製樽を使わず醸造。
が、ただ気軽かといえばそうではない、果実の成熟をしっかりと感じる。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール・トゥーレーヌヴァン ド フランスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
4,158 円
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Chateau Tour de Rodet Chateau Tour de Rodetシャトー トゥール ド ロデ （詳細はこちら）辛口オーガニックワイン。
葡萄の平均樹齢は20年。
手摘み収穫、ステンレスタンクで発酵、熟成もステンレスタンクにて行います。
清々しい緑を感じる香り、旨味と奥深さを感じる飲み口と美しく長く伸びる余韻は絶品です。
牡蠣、寿司、天ぷらと共に。
750mlセミヨン フランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,739 円
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 Chateau d'Yquem 2008 暑さと寒さが交互にやってくる気まぐれな天候の年で、4月には霜が降り、大きな被害はなかったが、潜在的な収穫量は減少した。
9月には寒く乾燥した時期が訪れ、セミヨンはゆっくりと成熟し、アロマの純粋さが引き出された。
その結果、リッチさと稀に見る快活さが絶妙に組み合わさったワインに仕上がった。
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2008容量375ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2045Sporting a medium lemon-gold color, the 2008 dYquem is forward, displaying an already complex, compellingly savory/earthy nose of toasted almonds, cloves, damp soil, crushed stones and yeast extract with a core of peach preserves, lemon tart, dried pineapple and allspice. Rich, spicy and decadent in the mouth, with a racy backbone lifting the fruit, it finishes long and multilayered.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate 31st Aug 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
シャトー ディケム 一覧へ
44,800 円
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 生産者フォンテーヌ ガニャールFontaine-Gagnardワイン名ル モンラッシェLe Montrachetヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2022 - 2035Aromas of clear honey, blanched almonds and pear mingle with hints of citrus blossom and orange oil, introducing the 2018 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, elegantly textural wine that's supple and enveloping, with lovely depth and dimension at the core, underpinned by lively acids. Long and perfumed, this is an elegant, expressive Montrachet from Fontaine-Gagnard.(February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020)
148,000 円
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 豊かな果実味、トースティなオーク、複雑なフレーバー 【セパージュ】100% Roussanneスモーキーなマシュマロ、イチジク、アプリコット、ハチミツ、ナッツなど深みのある香りが広がります。
味わいはドライでフルボディで素晴らしいフィニッシュをもった白ワインです。
生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名ザ ハッシー ルーサンヌThe Hussy Rousanneヴィンテージ2000容量1500ml シン クア ノン一覧へシン クア ノン Sine Qua Non レストラン経営者からワインメーカーに転身した究極の「ガレージ」ワイナリーシン クア ノンは、ロサンゼルスのレストラン経営者からワインメーカーに転身したマンフレッド・クランクルと妻のエレイン・クランクルによって1994年に設立され、カリフォルニアで造られるローヌワイン品種のベンチマークとなるワインを造っています。
ロバート・パーカーは、このワイナリーについて下記のように評しています。
究極の「ガレージ」ワイナリーであるこの経営者の路地裏の倉庫は、映画『マッドマックス』のセットシーンのように見えるが、中には夢のエリクサーが入っている」。
「世界で最もクリエイティブなワイナリーの1つであるシン・クア・ノンは、並外れた複雑さと個性を持つワールドクラスのワインを生み出している」1994年、ローヌ地方由来のぶどう品種を栽培しワインを造る「ローヌ・レンジャー」と呼ばれるエリアの代表的な3つのブドウ畑、アルバン、ストルプマン、ビエンナシードからブドウを購入することからスタートし、シンクアノンの前身の処女ヴィンテージ「Queen of Spades」を100ケース生産することにしました。
このシラーを主体としたワインは、今や世界的に有名で、探し求められているワインの1つに上がるほど大成功を収めました。
主にシラーやグルナッシュの品種から造られ、それぞれの名前が付けられ、瓶詰め、ラベリングされた最初のワインでした。
ワイナリーも1994年以来成長を続け、現在ではカリフォルニアの4つの異なるブドウ畑で栽培されたブドウからワインを生産しており、メインの畑はベンチュラにあります。
マンフレッド・クランクルの風変わりで唯一無二のワインは、世界中でコレクションされており、ブルゴーニュ、ボルドー、ナパ・ヴァレーで生産される最高級のワインに匹敵します。
フラッグシップはシラーブレンドとグルナッシュ収穫量が非常に少ないことが特徴のシンクアノンには、シラーブレンドとグルナッシュの2種類のフラッグシップワインがあります。
同じ名前は2つとなく、毎年ボトルの形が変わり、マンフレッド・クランクルが自らデザインしたラベルが貼られます。
このように様々な種類のワインがあるため、知らない人は混乱してしまうかもしれません。
マンフレッド・クランクルが世界で素晴らしく、尊敬されているワインメーカーの一人であることは間違いありません。
彼が造るワインは、新世界におけるローヌのぶどう品種を最高に表現したものです。
ワイン・アドヴォケイト誌では、彼らのワインのうち16本が100点と評価されており、ローヌ品種ではギガルとシャプティエだけがそれ以上の評価を受けています。
360,800 円
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 優れたシャルドネのテロワール オクシデンタルの町の東に位置するチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードは、この地域で最も古い歴史的なブドウ畑のひとつです。
伝統的なゴールドリッジ砂質ローム土壌で、霧が発生するラインのすぐ上に位置しているため、豊富な日照量と涼しい海風があるこの場所はシャルドネの栽培に適しています。
樹齢約40年のこのブドウは、ソノマ・コーストで最も古いシャルドネの畑のひとつです。
1980年代の常識にとらわれず、ハインツ・ヴィンヤードは優れたシャルドネのテロワールであることを証明しました。
有機農法で栽培されたこの区画は、同じワイナリーであるLittoraiと共有しています。
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ チャールズ ハインツ ヴィンヤードChardonnay Charles Heintz Vineyardヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2024 - 2031The 2019 Chardonnay Charles Heintz Vineyard is a classic wine from this site. Rich, creamy and layered, the Heintz has that oily texture that is such a signature here. Apricot, tangerine oil, mint, spice and brown butter lend notable complexity. Exotic tropical overtones compensate brighter saline nuances that lend tension to balance some of the more overt qualities that come so naturally.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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17,800 円
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 ワイン界の深遠の騎士、長期熟成のポテンシャルを持ったブルゴーニュ最高峰白ワイン ブルゴーニュ最高峰の白ワイン銘醸地のひとつ特級畑「シュヴァリエ・モンラッシェ」は、「騎士」という意味を持つ名の通り、鋼のような強固なミネラルを持つ、深遠かつエレガントなワインです。
2015ヴィンテージ 2015年のシュヴァリエ モンラッシェは、ミラベル、カリン、洋梨、灰色の粘板岩のような香りが美しくはっきりと際立っており、手にした人を驚かせるような力強いブーケを持っています。
味わいは非常にバランスが良く、石とチョーク質からなる土壌や標高が高く急こう配なテロワールの影響をしっかりと受け、比類のないほどのミネラル感と程よいスパイスに感動すらも覚えることでしょう。
素晴らしい深みと酸味、そしてフィニッシュは非常に複雑で、永続的なフィニッシュにアーモンドとグリルしたクルミのノートが感じられます。
長期熟成のポテンシャルも高いため、十分に熟成させることで複雑さと繊細さがさらに増し、ワインが持つ本来の味わいをさらに引き出すことができるでしょう。
生産者エティエンヌ ソゼEtienne Sauzetワイン名シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュChevalier Montrachet Grand Cruヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: (93 - 95)点予想される飲み頃：2019 - 2037The 2015 Chevalier-Montrachet Grand Cru has a powerful, almost show-stopping bouquet with intense yellow plum, Mirabelle and grey slate-like aromas that are beautifully defined. The palate is very well balanced, harnessing the richness of the growing season by keeping a tight rein thanks to the terroir. Great depth here, superb acidity and the finish is very complex, with hints of almond and grilled walnut on the persistent finish. This is an impressive Chevalier-Montrachet that represents a very worthy follow-up to the 2014.(228, The Wine Advocate, 31st Dec 2016) 際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価 エティエンヌ ソゼ Etienne Sauzet 創立者のエティエンヌ・ソゼは、相続したいくつかの畑をまとめて「ソゼ」を興し、ピュリニーでトップ3に入る名門に育て上げました。
1974年には、エティエンヌの孫娘の夫であるジェラール・ブドがドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌを新たな高みへと押し上げるためにたゆまぬ努力と情熱を注ぎました。
ジェラールは、ネゴシアンとしての活動も行っており、昔から付き合いの深い農家からぶどうのマストを購入して、自分のキュヴェの品質に影響を与えることなく生産してきました。
現在、創業者の曾孫娘であるエミリーと夫のブノワ・リフォーがドメーヌを引き継いでいます。
前世代と同様、彼らは細心の注意を払って、純粋さとエレガンスの代名詞となっているソゼのシグネチャーワインを造っています。
彼らは、自分たちの優れたテロワールを熟知しています。
ブノワは、時間をかけてこのドメーヌの栽培方法を発展させてきました。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、試行期間を経て2010年からビオディナミに全面移行しました。
そのため、収穫量は限られ、ブドウの収穫は遅くなります。
ぶどうは破砕せず全房発酵させ、新樽の使用量を減らし、テロワールの表現力を高め、この生産者らしい洗練されたワインを生み出しています。
ブノワ・リフォーのワイン作りは、ミネラル感、正確さ、並外れた長さを持つワインにはっきりと表れています。
ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価されています。
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208,000 円
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 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー ペリエールMeursault Perrieresヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2040The 2011 Meursault 1er Cru Perri?res is very much in the classic style of the domaine, opening in the glass with a bouquet of lemon zest, pear, white flowers, sesame and a generous framing of oak vanillin. On the palate, the wine is medium-full, saline and edgy, with taut acids, a vertical mid-palate and a searing, stony finish. Though this did fill out with several hours in the glass, it isn’t the most ample or ripe rendition of this bottling; but I’d describe it as lithe rather than lean, and I fully expect it to improve for a decade or more.(Interim End of January 2018, The Wine Advocate 1st Feb 2018) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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718,000 円
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![]() 生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー ペリエールMeursault Perrieresヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2040The 2011 Meursault 1er Cru Perri?res is very much in the classic style of the domaine, opening in the glass with a bouquet of lemon zest, pear, white flowers, sesame and a generous framing of oak vanillin. On the palate, the wine is medium-full, saline and edgy, with taut acids, a vertical mid-palate and a searing, stony finish. Though this did fill out with several hours in the glass, it isn’t the most ample or ripe rendition of this bottling; but I’d describe it as lithe rather than lean, and I fully expect it to improve for a decade or more.(Interim End of January 2018, The Wine Advocate 1st Feb 2018) ムルソーの双璧をなすブルゴーニュ屈指の生産者 コシュ デュリ Coche Dury ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、白ワインの醸造における世界的な第一人者です。
1920年代初頭にドメーヌを築き上げた父から、1972年にドメーヌを引き継ぎ、彼はムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大していきました。
ドメーヌの評判が高まるにつれ、ドメーヌで瓶詰めされるワインの量も増えていきました。
ジャン・フランソワの慎重で厳格な管理のもと、6つのアペラシオン（ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、オクセー デュレス、モンテリー、ヴォルネイ）に広がる9haの極小区画の畑で、世界的に有名なワインが造られるようになったのです。
彼は、テロワールを変えることなく、その自然な表情を強化する醸造法を用いています。
穏やかなプレス、定期的な澱の撹拌、オーク樽の50％は毎年交換されます。
ロバート・パーカーはかつて、彼のことを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しています。
彼のスタイルは独特で、ピュアでエレガントなワインを生み出し、そのフィネスと持続性は非常に注目に値するものです。
ジャン・フランソワは2010年に引退し、息子のラファエルが事業を引き継ぎました。
彼の指揮の下、ドメーヌのワインは、ブルゴーニュの白ワインの頂点を極めていきました。
コシュ・デュリのワインは、世界中の愛好家や投資家の間で常に探し求められています。
シャルドネ愛好家が、一度は味わいたいワインです。
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718,000 円
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