樹齢60年のぶどうを使った特別なワイン。
生産者のコティーノ家が、標高200mのテュラーダ(アリカンテ県)で長年放置されていた畑を買い取り、ミュスカ（モスカテル）品種のワイン造りに挑戦しました。
マスカットの芳香と白桃やジャスミン、ライチを感じる香りと、ほどよいミネラル感がフレッシュで瑞々しい印象の白ワインです。
現在認証申請中のためオーガニック認証は付いていませんが、自然そのままの畑で育ったぶどうを使っています。
モン モスカテル 白樹齢60年のぶどうを使った特別なワイン。
生産者のコティーノ家が、標高200mのテュラーダ(アリカンテ県)で長年放置されていた畑を買い取り、ミュスカ（モスカテル）品種のワイン造りに挑戦しました。
マスカットの芳香と白桃やジャスミン、ライチを感じる香りと、ほどよいミネラル感がフレッシュで瑞々しい印象の白ワインです。
現在認証申請中のためオーガニック認証は付いていませんが、自然そのままの畑で育ったぶどうを使っています。
モスカテル（ミュスカ）生ハム、生牡蠣、シーフード料理など
6,770 円
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 「マルヴァジア」と聞いてワイン好きの方ならイタリアの「マルヴァジア」を思い出す方も多いと思いますが、スペインのカタルーニャ地方で「マルヴァジア」を栽培している生産者はごく僅か。
とても貴重なワインなのです。
果実の凝縮感があり、非常に余韻が長く続くその味わいはグランヴァンに匹敵する、存在感のある逸品。
豚肉、鴨といったメインの肉料理にも負けない力強さです。
白ワインを肉料理で味わいたいと思ったらぜひ「ペネデス マルヴァジア」と合わせてお楽しみください。
ペネデス マルヴァジア 白「マルヴァジア」と聞いてワイン好きの方ならイタリアの「マルヴァジア」を思い出す方も多いと思いますが、スペインのカタルーニャ地方で「マルヴァジア」を栽培している生産者はごく僅か。
とても貴重なワインなのです。
果実の凝縮感があり、非常に余韻が長く続くその味わいはグランヴァンに匹敵する、存在感のある逸品。
豚肉、鴨といったメインの肉料理にも負けない力強さです。
白ワインを肉料理で味わいたいと思ったらぜひ「ペネデス マルヴァジア」と合わせてお楽しみください。
マルヴァジア デ シッジェス洋：パエリア、熟成した生ハム、ささみのチーズカツフライ 中華：ゆで豚の薄切り前菜、海老のから揚げ五香粉ソース
7,860 円
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 柑橘系果実を思わせる香りが爽快な気分にしてくれるスペイン・バレンシア産の白ワイン。
フレッシュな味わいが、爽やかな飲み心地を演出してくれます。
比較的安価な白で価格の割に味わいがしっかりしており、コストパフォーマンスが高い1本です。
デイリーワインとしてオススメ。
ぶどう品種「マカベオ」と「ソーヴィニヨンブラン」をブレンドし、飲みやすくバランスの良い味わいに仕上げています。
爽やかな味わいなのでアペリティフ（食前酒）にも、グリルした野菜や魚介のマリネなどと合わせても美味しく楽しめます。
10-12℃くらいに冷やしてご堪能ください。
ブレス 白柑橘系果実を思わせる香りが爽快な気分にしてくれるスペイン・バレンシア産の白ワイン。
フレッシュな味わいが、爽やかな飲み心地を演出してくれます。
比較的安価な白で価格の割に味わいがしっかりしており、コストパフォーマンスが高い1本です。
デイリーワインとしてオススメ。
ぶどう品種「マカベオ」と「ソーヴィニヨンブラン」をブレンドし、飲みやすくバランスの良い味わいに仕上げています。
爽やかな味わいなのでアペリティフ（食前酒）にも、グリルした野菜や魚介のマリネなどと合わせても美味しく楽しめます。
10-12℃くらいに冷やしてご堪能ください。
マカベオ、ソーヴィニヨンブラングリルした野菜、魚介のマリネ
3,260 円
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 スペイン・バレンシアで造られた値段もお手頃で飲みごたえ十分の白ワイン。
柑橘や桃、パイナップルなど様々な果実の香りに微かなトーストのニュアンス。
まろやかな果実味と酸味のバランスが大変良く、長い余韻にはほんのり塩味を思わせるミネラルもあります。
スペインで最も権威のあるワインガイドブックで高評価を得ており、贈り物にもおすすめ。
特にラベルに描かれたカタツムリはシックでお洒落な印象も与えてくれます。
ほどよくボリュームがあり余韻も長いので、サラダや魚のフライ、寿司、セヴィーチェ、シーフード、スモークした魚、あるいはクリームやフォアグラなどを添えたお料理にも合わせられます。
10-12℃で飲むのがおすすめです。
ソロ 白スペイン・バレンシアで造られた値段もお手頃で飲みごたえ十分の白ワイン。
柑橘や桃、パイナップルなど様々な果実の香りに微かなトーストのニュアンス。
まろやかな果実味と酸味のバランスが大変良く、長い余韻にはほんのり塩味を思わせるミネラルもあります。
スペインで最も権威のあるワインガイドブックで高評価を得ており、贈り物にもおすすめ。
特にラベルに描かれたカタツムリはシックでお洒落な印象も与えてくれます。
ほどよくボリュームがあり余韻も長いので、サラダや魚のフライ、寿司、セヴィーチェ、シーフード、スモークした魚、あるいはクリームやフォアグラなどを添えたお料理にも合わせられます。
10-12℃で飲むのがおすすめです。
マカベオ、ソーヴィニヨンブランサラダや魚のフライ、寿司、セヴィーチェ、シーフード、スモークした魚、あるいはクリームやフォアグラなどを添えたお料理
4,470 円
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 樹齢50年以上のぶどうを使った特別なワイン。
生産者のラインナップの中でも最上級クラスの白ワインです。
柑橘系果実や白い花、やや香ばしいニュアンスとその奥に凝縮したミネラルをしっかりと感じる上品な香り。
まろやかな果実味の中に力強い酸味。
複雑な味わいで飲み応えがあり、長い余韻に酔いしれます。
ボリュームがあるので、白ワインですが新鮮な魚介料理には向かず、脂がのった魚のグリルや、味の強い野菜料理、鶏肉料理などとマリアージュするのがおすすめです。
モン 白樹齢50年以上のぶどうを使った特別なワイン。
生産者のラインナップの中でも最上級クラスの白ワインです。
柑橘系果実や白い花、やや香ばしいニュアンスとその奥に凝縮したミネラルをしっかりと感じる上品な香り。
まろやかな果実味の中に力強い酸味。
複雑な味わいで飲み応えがあり、長い余韻に酔いしれます。
ボリュームがあるので、白ワインですが新鮮な魚介料理には向かず、脂がのった魚のグリルや、味の強い野菜料理、鶏肉料理などとマリアージュするのがおすすめです。
マカベオシーバスなどの脂がのった魚のグリルや、ブイヤベースのような地元の料理「カルデ レ タ デ ペスカトーレ」、カルドソ、アーティチョークなどの野菜の炊き合わせ、肉と野菜を白ワインで煮たエストファーダ、チキンのハーブグリル、チキンのパエリア
7,010 円
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 ドイツのマイン川の流域にあるクリンゲンベルクと呼ばれる村で造られた辛口白ワイン。
多彩なフルーツ香と、爽やかなハーブ香が心地よく、清涼感を楽しめます。
口に含むとフレッシュな味わいの中にもぶどう品種リースリングの洗練された酸味が柔らかく広がる果実味を支え引き締めてくれます。
ドイツワインが好きな方にはぜひともおすすめしたいオーガニックワインです。
リースリング カビネット 白ドイツのマイン川の流域にあるクリンゲンベルクと呼ばれる村で造られた辛口白ワイン。
多彩なフルーツ香と、爽やかなハーブ香が心地よく、清涼感を楽しめます。
口に含むとフレッシュな味わいの中にもぶどう品種リースリングの洗練された酸味が柔らかく広がる果実味を支え引き締めてくれます。
ドイツワインが好きな方にはぜひともおすすめしたいオーガニックワインです。
リースリングソーセージ、ベッコフ、リエット、キッシュ、グジェール（チーズ味のシュー）、パテ、ホタテと野菜のグリル（オリーヴオイルをかけるかバターソース）、白身魚のホワイトソースグラタン、キャベツの蒸し煮
7,130 円
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 商品名の「Pistillo」(邦訳：花芯)が表すように、しっかりとした芯のあるミディアムボディの辛口白ワインです。
化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無いぶどう畑で、イタリア・マルケ州の土着品種「ペコリーノ」の個性を生かした伝統的な方法で造られています。
淡いレモンゴールドの色合いから想像以上の世界が広がります。
爽やかな香りとしっかりとした果実味、リッチなアロマがとても良いハーモニーで調和し、飲み終わった後の満足感を高めてくれます。
豚肉や鶏肉などの白身肉にも十分に合わせることができる味わいです。
ピスティーロ 白商品名の「Pistillo」(邦訳：花芯)が表すように、しっかりとした芯のあるミディアムボディの辛口白ワインです。
化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無いぶどう畑で、イタリア・マルケ州の土着品種「ペコリーノ」の個性を生かした伝統的な方法で造られています。
淡いレモンゴールドの色合いから想像以上の世界が広がります。
爽やかな香りとしっかりとした果実味、リッチなアロマがとても良いハーモニーで調和し、飲み終わった後の満足感を高めてくれます。
豚肉や鶏肉などの白身肉にも十分に合わせることができる味わいです。
ペコリーノ鶏肉・豚肉料理、豚の生姜焼きやカオマンガイなど
4,840 円
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 イタリア・トスカーナ州の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で造られた飲みごたえのある辛口の白ワイン。
シャルドネがワインにしっかりとした味わいを、マルヴァジアビアンカが豊かな香りとまろやかさを与えています。
柑橘系の香りから、温度が上がると次第に熟したリンゴや蜜のような香りが出てきます。
酸味は穏やかでとろみを感じる舌触り。
ほどよいボリュームが嬉しいオーガニックワインです。
スパレット ビアンコ 白イタリア・トスカーナ州の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で造られた飲みごたえのある辛口の白ワイン。
シャルドネがワインにしっかりとした味わいを、マルヴァジアビアンカが豊かな香りとまろやかさを与えています。
柑橘系の香りから、温度が上がると次第に熟したリンゴや蜜のような香りが出てきます。
酸味は穏やかでとろみを感じる舌触り。
ほどよいボリュームが嬉しいオーガニックワインです。
シャルドネ、マルヴァジア ビアンカ生野菜や温野菜、白カビチーズ、フルーツ
4,290 円
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 ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。
ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。
魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。
8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。
気軽に楽しめるハーフサイズ。
ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 375ml 【ハーフボトル】ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。
ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。
魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。
8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。
気軽に楽しめるハーフサイズ。
ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルアペリティフ［食前酒］としてそのまま／クレーム ド カシスを加えてキールとして。
前菜、オイルを使った（酢を使わない）グリル・マリネなどの野菜料理、生魚、クリームを使わない魚料理、牡蠣、甲殻類（カニなど）
3,500 円
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 人気の村ムルソーの、コクはありながらも優しく、それでいて余韻から一段奥に広がるような深みがある白ワインです。
柑橘やトロピカルフルーツの華やかな香り。
口当たりはまろやかで濃厚。
余韻も長く満足度の高い1本です。
魚介のムニエル、バターソースを使った料理、天ぷら、クリームシチューなどまろやかな味付けの料理と相性がよく、上品さを引き立ててくれます。
ムルソー 白人気の村ムルソーの、コクはありながらも優しく、それでいて余韻から一段奥に広がるような深みがある白ワインです。
柑橘やトロピカルフルーツの華やかな香り。
口当たりはまろやかで濃厚。
余韻も長く満足度の高い1本です。
魚介のムニエル、バターソースを使った料理、天ぷら、クリームシチューなどまろやかな味付けの料理と相性がよく、上品さを引き立ててくれます。
シャルドネ魚介のムニエル（ひらめ等）、バターソースを使った料理、天ぷら、クリームシチュー
14,880 円
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シチリアの標高450mにある農場で造られた飲みごたえのある辛口の白ワイン。
グリッロという地場品種を使っています。
パイナップルやレモンの果実香にハーブ、ミネラルを感じる香りと、丸みを帯びた果実味にフレッシュな酸味が楽しめます。
ほどよくボリュームがあるのでシャルキュトリーや焼き野菜のオイル漬けなどと合わせたいオーガニックワインです。
グリッロ 白シチリアの標高450mにある農場で造られた飲みごたえのある辛口の白ワイン。
グリッロという地場品種を使っています。
パイナップルやレモンの果実香にハーブ、ミネラルを感じる香りと、丸みを帯びた果実味にフレッシュな酸味が楽しめます。
ほどよくボリュームがあるのでシャルキュトリーや焼き野菜のオイル漬けなどと合わせたいオーガニックワインです。
グリッロシャルキュトリー、焼き野菜のオイル漬け
5,080 円
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ブルゴーニュのボーヌ地区で造られた、シャルドネの魅力が詰まった辛口の白ワインです。
柑橘系の果物や洋梨の果実香に、ハーブやはちみつ、ミネラル、そしてフレッシュなクリームやバタースコッチを思わせる柔らかい香りが全体をまとめます。
まろやかな果実味に酸味が寄り添い、余韻のやわらかなコクと、旨味が印象的。
ブルゴーニュのシャルドネらしさを堪能できるオーガニックワインです。
サントネー 白ブルゴーニュのボーヌ地区で造られた、シャルドネの魅力が詰まった辛口の白ワインです。
柑橘系の果物や洋梨の果実香に、ハーブやはちみつ、ミネラル、そしてフレッシュなクリームやバタースコッチを思わせる柔らかい香りが全体をまとめます。
まろやかな果実味に酸味が寄り添い、余韻のやわらかなコクと、旨味が印象的。
ブルゴーニュのシャルドネらしさを堪能できるオーガニックワインです。
シャルドネ魚介のムニエル（ひらめ等）、バターソースを使った料理、天ぷら、クリームシチュー
7,980 円
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 ピエモンテ州アスティの日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られたボリュームのある辛口の白ワイン。
樽熟香と複雑味のあるしっかりとした酸味と果実味、高いクオリティとクリアな味わいが楽しめる、出会えたことが嬉しくなるようなワイン。
持ち寄りのワイン会などに持っていけば、人気者になること間違いなしです。
ゆっくりと時間をかけて楽しみたい極上のオーガニックワインです。
ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン（樽熟） 白ピエモンテ州アスティの日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られたボリュームのある辛口の白ワイン。
樽熟香と複雑味のあるしっかりとした酸味と果実味、高いクオリティとクリアな味わいが楽しめる、出会えたことが嬉しくなるようなワイン。
持ち寄りのワイン会などに持っていけば、人気者になること間違いなしです。
ゆっくりと時間をかけて楽しみたい極上のオーガニックワインです。
ソーヴィニヨン ブラン豚肉、スモークハム、ローストした鴨、がちょう、魚のテリーヌ、スモークサーモン、クリームソースのパスタ、チーズ（ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、フォッサ、フォンティーナ、熟成したピエモンテのトマ）
7,380 円
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