 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Chardonnay Butterfield醸造ステンレスタンク40%、バリック60%で約10ヶ月熟成後、澱と共にステンレスタンクで8ヶ月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《テロワールの表現と樽香》「テロワール」という言葉の意味は諸説ありますが、ブルゴーニュにおいては「醸造の大きな違いはないのに畑ごとにワインの風味が大きく違う」とすれば、それはテロワールが表現されているといっていいでしょう。
その違いを分かりやすくするうえで、樽熟成の香りは控えめな方が有利です。
それもあって近年は新樽の仕様を少な目にする生産者が多くいます。
その点でバターフィールドは特徴的。
新樽比率はワインのグレードで変えているものの、一律で樽香は強め。
にもかかわらず「どのワインも同じように感じる」ということは決してありません。
きちんとそれぞれのワインの特徴が表現されています。
ボリューム豊かでリッチな味わいながら、飲み比べる楽しみがある。
それがバターフィールドの魅力です。
《生産者について》カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《このワインについて》バターフィールドのスタンダードとなるワイン。
ドライハーブやリンゴのようなフレッシュな果実香。
このワインに関してはボリューム感はやや控えめでスマート。
フレッシュで溌剌とした酸味が心地よく、上質なミネラル感が余韻に続きます。
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5,478 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・マリア・ヴァレー生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches Hindsight飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000264輸入元中川ワイン《生産者について》 三角形のエチケットが特徴。
昔からのファンも多い生産者、オー・ボン・クリマ。
カリフォルニア南部、海の影響を受けて冷涼なサンタ・バーバラを代表するワイナリーです。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したジム・クレンデネンが創業者でありオーナー醸造家。
ジム亡きあとは、イザベルとノックスの姉弟が継承しています。
《このワインについて》 毎年変わるニックネームをつけている白のフラッグシップワイン。
2015年の「無二」、2017年「唯一」、2019年は「独歩」という漢字ラベルが続きましたが、今年は「Hindsight = 温故知新」。
偉大な父の功績を将来へ受け継いでいくという意思の表れです。
ビエン・ナシード・ヴィンヤードの畑をメインに、自社畑ル・ボン・クリマのブドウも10%使用。
フレンソワ・フレールというフランスの高価なオーク樽メーカーのものを取り寄せ、新樽100%で樽発酵・樽熟成。
18か月熟成してリリースされます。
《テイスティングノート》 アプリコットやキャラメル、ヴァニラなどの甘い風味だけでなく、レモンやライムのようなフレッシュなアロマも感じます。
ともかく風味の複雑さが素晴らしく、風格のあるワインと言えます。
新樽100%ならではのリッチな味わいは、替えの効かないワインと言えるでしょう。
既に美味しく飲むことができますが、10年程度熟成させても面白いでしょう。
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6,864 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・テシエ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Champ Perrier Domaine Tessier飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4543190176477輸入元ミレジム《生産者について》イギリスのジャーナリスト、ビル・ナンソンが『ブルゴーニュ最高の無名の生産者』として挙げるライジングスター、アルノー・テシエ。
2005年に父が急逝し、若干21歳にてドメーヌを継承。
ネゴシアンにブドウを販売する傍ら、自ら醸造・元詰めもスタートしました。
醸造面にこだわるのではなく、真摯な畑仕事を通してテロワールを表現したクリアなワインづくりというのは、ここ最近の流れですが、その中でもアルノー・テシエのワインは透明度の高さが傑出しています。
ムルソーでも特に評価の高い1級畑をはじめ、優良な畑を多数所有。
にもかかわらず最近まで無名だったのは、父の代まで畑が貸し出されていたから。
彼はムルソーを「ミネラリーで香り高いワインを造る土壌」だと考えており、凝縮感と純粋さを両立した今風のスタイルです。
ただし畑はたった7.5haしかもっていません。
各酒販店への割り当ては多くのキュヴェで数本程度でしょう。
なくなるときは一瞬です。
《このワインについて》ムルソー村とピュリニー村の境界にある「シャン・ペリエ」という区画からつくられる単一区間ワイン。
面積は0.4haしかないので、毎年せいぜい3000本程度の生産でしょう。
様々なフルーツのアロマがみずみずしく漂い、フレッシュ感にあふれる味わいで、絶妙な酸味が心地よい。
ブルゴーニュ産シャルドネの魅力を、暖かい年でも思い起こさせてくれるワインです。
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6,600 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Chardonnay Tsubaki Label Santa Barbara County飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350062345輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。
割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。
当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。
創業者はジム・クレンデネン氏。
『ブルゴーニュの神様』アンリ・ジャイエ氏に師事して、カリフォルニアのピノ・ノワールという市場を切り開いた人物です。
《このワインについて》 ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを作る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」です。
ラベルは京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザイン。
ジム・クレンデネンが限定ラベルのため、特別に厳選したブドウをブレンドしました。
カリフォルニア好きのみならず、世界中のシャルドネ好きに飲んでもらいたい1本です。
《テイスティングノート》 白桃やリンゴなどの、適度な熟度を思わせるフルーツの香り。
カリフォルニア産シャルドネにありがちな分かりやすい樽香はかなり控えめです。
口当たりは非常にフレッシュで爽快感があり、酸味のバランスを大事にしていることが伝わってきます。
素晴らしい透明感があり、幅広い食事と共に楽しめそうな味わいです。
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3,575 円
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 産地ギリシャ生産者ドメーヌ・ザフェイラキス品種マラグジア 100%英字Domaine Zafeirakis Malagousia醸造発酵前に数時間のスキンコンタクト。
野生酵母でステンレスタンクにて発酵。
大樽熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5200110970087輸入元アズマコーポレーション《マラグジアについて》 ギリシャの土着品種として有名なもののひとつが「マラグジア」。
アロマティック品種と呼ばれるもので、グラスから飛び出すかのようにボリュームのある香りが特徴です。
まず感じるのはライチのような甘いトロピカルフルーツの香り。
この点ではゲヴュルツトラミネールと少し似ているところもありますが、マラグジアはもう少しハーブのニュアンスが強いのが特徴です。
このワインは白桃やグレープフルーツのような上品な香りと、キレのいい酸味を持ちます。
《生産者について》 ザフェイラキスはギリシャの中央部、テッサリア地方にあるワイナリー。
国内最高峰のオリンポス山の麓に位置する歴史ある産地です。
栽培しているブドウはマラグジアやリムニオナといった固有品種だけでなく、シャルドネやシラーも得意としています。
アテネ大学とミラノ大学でワインづくりを学んだ4代目当主クリストス氏の代に、世界に知られるまでにレベルを上げました。
《このワインの楽しみ方》 香りが華やかで、それでいながらバランスのいい酸味を持つ飲みごたえのあるワインですが、ほのかな苦みがあります。
ワインだけで飲み続けるのは少し疲れてしまうかも。
食事をしながら飲みたいワインです。
あわせるなら適度にピリッとスパイシーなもの。
ひき肉の甘味引き立つキーマカレーや、本格的すぎないエビチリなどといかがでしょうか。
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2,563 円
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種コルテーゼ 100%英字Gavi Aurora Roberto Sarotto土壌マール石灰岩土壌醸造ステンレスタンクで2-3か月シュール・リーで熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919056236輸入元稲葉《このワインについて》 ワイン名の「アウローラ」はロベルトの妻の名前。
その名前は「夜明け」という意味を持つそうで、エチケットは太陽が昇る様子をイメージしています。
それを意識してでしょうか。
ワインの味わいはハキハキした果実味と爽やかな酸味が特徴で、まるで夜明けの空のすがすがしさを思わせます。
《生産者について》 ロベルト・サロットはバローロの生産者として、かなり挑戦的なつくりをする傾向にあります。
収穫したブドウを陰干しすることで風味の凝縮度を上げる「アパッシメント」。
ヴェネト州などでは一般的な手法ですが、それをバローロで初めて用いたのがロベルト・サロットなのです。
アルコール18％の特濃バローロをつくったりと奇抜なこともしていますが、それができるのは醸造家として基本の技術が高いから。
かつて年産6500万本というピエモンテ最大規模の醸造所にて醸造長を務めた経験。
そして化学的な知識がその技術を支えています。
《テイスティングノート》 ピエモンテ州の白ワインとして一般的な「ガヴィ」。
果実味豊かで程よい酸味、際立つ個性よりも飲み飽きしないバランス感を求めたワインです。
この「アウローラ」もそのガヴィとしての基本に忠実でありながら、果実味の凝縮感は高め。
値段に比して飲みごたえと滑らかさが魅力です。
余韻にはグレープフルーツのような爽やかさが広がります。
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1,837 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者フィールド・レコーディングス・ワイン品種シュナンブラン 100%英字Field Recordings Chenin内容量750mlJANコード0713382533683輸入元アイコニックワインアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き出会った畑や人々。
それをワインという形で記録していくのが、このフィールド・レコーディングスです。
特にセントラル・コーストやホワキン・ヴァレーの畑を訪ねて回り、ダイヤモンドの原石のような素晴らしいブドウに出会ったとき、ワインとしてそれを表現するのです。
なので彼のワインは全て単一畑。
だからこそテロワールがワインに明確に表れるのです。
セントラル・コーストの樹齢約40年の樹からとれるシュナン・ブラン。
酸味のあるリンゴやカモミール、ルバーブ、レモングラスなど様々なアロマが複雑に絡み合い、キュッと締まる上品な酸味と程よい凝縮感のある口当たり。
しかしそのアルコール度数は11.5%と少し低め。
だからこそ様々なアロマが感じられるのですが、未熟な風味やきつすぎる酸味はありません。
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3,168 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルグ・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Georg Breuer Sauvage Riesling醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222421209輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ゲオルク・ブローヤー醸造所の現当主は、テレーザ・ブロイヤーさんという小柄な女性。
お父さんが急逝し、19歳の若さでワイナリーを継ぎました。
父の品質に対する哲学を受け継ぎ、普段飲んで食事ともあわせやすいワインづくりを心がけており、結果として出来上がるワインの大半は、「辛口」「半辛口」です。
《ワインについて》 このワインのブドウは、ラインガウの3つの村の畑からとられており、自社畑だけでなく購入したブドウも使うことでリーズナブルな価格を実現しています。
ブロイヤーさんの畑といえば急斜面の畑が多いですが、ソヴァージュに使われる畑は比較的緩斜面。
なのでワインの味わいは上級クラスほどのボリューム感はなく、非常に細身な印象です。
そのためもしかしたらブロイヤーさんのワインの中で最も「酸っぱい」と感じるかもしれません。
決して万人におすすめするワインではありませんが、このキリッキリの辛口、キュンキュンした酸の美しさに気づいてしまうと、もう他のワインでは満足できません！ Alc：11.6% 残糖：5.0g/l 酸：7.6g/l（2019VT）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
3,630 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヴァインホフ・ショイ品種リースリング 100%英字Weinhof Scheu Riesling trocken 1000ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4260159514070輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》レモンやグレープフルーツのような香り。
口に含めば爽やかな果実味が広がり、はつらつとした酸味が緊張感をもって口を刺激します。
ワイン単体で飲むなら、寒い季節よりは暖かい季節がいいでしょう。
柑橘系の爽やかな風味で気持ちよく飲めるはず。
夕食のお供としてなら1年中楽しめるでしょう。
ぴったりの組み合わせは難しくとも、ある程度のペアリングの幅は広いのがリースリングです。
冬場は鍋料理などとも美味しそう。
1000mlと大容量なのは、夫婦でたくさん飲む方には特にうれしいはず。
お酒に弱い方でも、酸の高いワインは長持ちします。
冷蔵庫で5日程度は余裕でしょう。
特別な日ではない、日常の家飲みシーンにはオールマイティーに活躍します。
《生産者について》「良いワインをつくることは芸術だ。
素晴らしい技術、献身、情熱を必要とする」そんな哲学を掲げるヴァインホフ・ショイは、ファルツ地方の南端、シュヴァイゲン村にあります。
アルザス国境すぐそばに位置しており、アルザス側にもいくつか畑を持っています。
ちなみにファルツの人気生産者であるフリードリッヒ・ベッカー醸造所とはお隣さんです。
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2,365 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・テシエ品種アリゴテ 100%英字Bourgogne Aligote Domaine Tessier飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4543190176484輸入元ミレジム《生産者について》イギリスのジャーナリスト、ビル・ナンソンが『ブルゴーニュ最高の無名の生産者』として挙げるライジングスター、アルノー・テシエ。
2005年に父が急逝し、若干21歳にてドメーヌを継承。
ネゴシアンにブドウを販売する傍ら、自ら醸造・元詰めもスタートしました。
醸造面にこだわるのではなく、真摯な畑仕事を通してテロワールを表現したクリアなワインづくりというのは、ここ最近の流れですが、その中でもアルノー・テシエのワインは透明度の高さが傑出しています。
ムルソーでも特に評価の高い1級畑をはじめ、優良な畑を多数所有。
にもかかわらず最近まで無名だったのは、父の代まで畑が貸し出されていたから。
彼はムルソーを「ミネラリーで香り高いワインを造る土壌」だと考えており、凝縮感と純粋さを両立した今風のスタイルです。
ただし畑はたった7.5haしかもっていません。
各酒販店への割り当ては多くのキュヴェで数本程度でしょう。
なくなるときは一瞬です。
《このワインについて》シャルドネよりもシャープな酸味を持ち、暑いヴィンテージでも上品なワインをつくることのできる「アリゴテ」は、各地で見直されつつある白ブドウ。
透明感のある爽やかなアロマを持ち、リンゴなどのみずみずしい果実味を感じます。
細身で重たくなりすぎず、酸味がキュっと締めくくる、暖かい季節に美味しいワインと言えるでしょう。
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6,050 円
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 産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者カステッロ・ディ・チゴニョーラ品種バルベーラ 50%、ピノ・ノワール 50%英字Castello di Cigognola Bianca醸造ステンレスタンク発酵・熟成6か月、瓶内熟成4か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8058265661100輸入元オーバーシーズ《テイスティングノート》 香りは割と控えめです。
洋ナシ、カモミール、ホワイトペッパーなど。
程よい凝縮度の果実味にやや高めだが丸い酸味。
これだけなら割と普通の白ワインです。
余韻が面白い。
タンニンに似たような少し収斂性のある苦みに似た刺激。
それでいて決して不快ではなく、合わせる料理次第ではうま味を引き出してくれそうです。
なかなか他に飲んだことのない味わいの不思議な白ワイン。
ブドウ品種がピノ・ノワールとバルベーラだからです。
黒ブドウを使い、果皮の色を抽出せずにジュースだけを発酵させた、いわゆる「ブラン・ド・ノワール」。
それ自体はそこまで珍しくありません。
それにバルベーラを用いるのは聞いたことがない。
なかなか不思議な印象を受けるワインです。
《生産者について》 カステッロ・ディ・チゴニョーラ、つまりチゴニョーラ城が建てられたのは1212年。
城はいろいろな人の手を経て、故ジャンマルコ・モラッティ氏と彼の妻レティシアの手に渡ります。
イタリアの強豪サッカーチームであるインテル・ミラノ。
そこの元オーナーであるマッシモ・モラッティ氏の弟がジャンマルコです。
しかも妻のレティシアは元ミラノ市長。
そんな華やかな家系が30haの畑でのワイン造りに情熱を注ぐのですから、高品質なワインが出来上がるのは当然と言えます。
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1,936 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・リューセック品種セミヨン 96.5% 、 ソーヴィニヨン・ブラン 3.5%英字Chateau Rieussec飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト153号 2004年6月の試飲］ 2001年のリューセックは、スイカズラ、スモーキーなオーク、キャラメル風味のトロピカルフルーツ、クレームブリュレ、グランマニエなどの素晴らしい香りに加えて、ライトからミディアムのゴールドカラーが特徴の記念碑的なワインだ。
ワインは重厚でフルボディだが、酸味がしっかりしているので、上に行き過ぎたり重くなったりしない。
この素晴らしいソーテルヌは、2010年から2035年の間に最高の状態になるだろう。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2010-2035年］ 他評価：93-96点（2002年試飲）、95-98点（2003年試飲）、93点（2015年試飲 Neal Martin）、93点（2017年試飲 Neal Martin）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 丑7酉21≪関連カテゴリ≫
24,420 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Urziger Wurzgarten Spatlese Goldene Kapsel Trocken Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト95点内容量750mlJANコード4022391212516輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] 2020年のこのワインは、ピュアでクリア、洗練された火打石の香りはまだ控えめな印象だ。
還元作用は味わいにも表れているが、よりポジティブな効果を持っている。
ワインは濾過され、洗練された塩味で、結晶のような熟した酸を示す。
これは非常に繊細なシュペートレーゼで、香りも開くのに少し時間が必要だが、とにかく長距離走のようなものだ。
表記アルコール度数7.5％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2025 - 2070年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
《ご注意ください》 入港時に試飲した際は、結構強く還元しており、焼けたゴムのような臭いが支配的でした。
不良ワインというわけではありませんが、いい状態ではありません。
ボトル差があるとは予想しますが、抜栓後数日間空気に触れることでとれると思います。
3日くらいか、ひょっとすると1週間くらい必要かもしれません。
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4,510 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マイアーラー品種リースリング 100%英字Riesling Q.b.A. feinherb 1L Meierer土壌灰色粘板岩と青色粘板岩おすすめ料理スパイスカレー、麻婆豆腐、エビチリ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919195867輸入元稲葉《生産者について》 当主を務めるマティアスは若くして頭角を現し、26歳で「ベスト・ヤング・ワインメーカー」に選出されています。
2020年まではモーゼルの若手生産者団体の代表も務めていました。
ワイン造りでは発酵期間が他の生産者よりも3〜4ヶ月も長く、翌年5月ごろまで続けており、樽やタンクの熟成期間も他より長いです。
そのため彼の造るワインは力強すぎない繊細さと伸びやかさがありますが、すぐ出荷できるわけではないため、誰にも真似できるスタイルではありません。
《このワインについて》 1Lのボトルに入ったやや甘口のリースリング。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くのワイングートがリリースしています。
果実の甘さと酸のバランスを大切にしているため、完熟していますが過熟ではない葡萄を選んでワインに使います。
畑はケステン村のヘレンベルク、オーザン村のローゼンベルクです。
特にローゼンベルクは彼がおばあちゃんからもらった大切な畑で、思い入れの強いワインです。
《テイスティングノート》 飲んですぐに「甘くておいしい！」というわけではなく、ジワリと広がる甘味とスーッと伸びる酸味が時間とともに程良く感じられる上品さがあります。
グレープフルーツやパイナップルの香り、非常にバランスのとれたクラシカルな味わいです。
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2,475 円
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 産地イタリア ＞ シチリア生産者ヴァルディベッラ品種カタラット英字Catarratto Ninfa Senza SO2 Valdibella土壌北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌醸造自生酵母のみ、ステンレスタンクで10日間果皮とともに発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015541869輸入元徳岡《生産者について》ヴァルディベッラは、スローワインガイドやナチュールワインのサロン「Vinnatur」「Raw Wine」で頻繁に見かける生産者です。
パレルモの南西約50分のカンポレアーレに広がる200ヘクタールの敷地に、アーモンド、シチリア固有の小麦、豆類、ハーブ、オリーブ、果樹園、そしてワイン用のブドウを育てています。
ブドウ畑は50ヘクタールで、年間約14万本のワインを生産しています。
1998年にドン・ファビオと彼のサレジアン思想に賛同する5名の土地所有者によって設立され、2000年には農業協同組合に発展しました。
ブドウ栽培は認証付きのビオロジコです。
栽培責任者のマッシミリアーノさんは、「オーガニック栽培はブドウの皮に付着した自生酵母でワインを作るためであり、それがテロワールを反映させることにつながる」と語っています。
《このワインについて》標高450M、北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。
自生酵母のみ、 ステンレスタンクで10日間果皮とともに発酵。
MLFなし。
澱と共に約5ヶ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。
《テイスティングノート》シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰P≪関連カテゴリ≫
2,365 円
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 産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種シャルドネ 100%英字Paul Cluver Estate Chardonnay醸造新樽比率33%のフレンチオークで自然酵母で発酵。
シュール・リーで9か月熟成。
38%だけマロラクティック発酵飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン93点(2020VT)、93点(2018VT)内容量750mlJANコード6009609150042輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 「2000円台とほどよく手頃でリッチな樽香のあるシャルドネ」だから。
それがこのワインが人気である重要な理由でしょう。
しかし、同様のシャルドネはカリフォルニア産のものがわんさかあります。
違いを挙げるなら酸でしょう。
エルギン地区は南アフリカにおいて冷涼産地の代表格。
海からの風により畑は冷却効果を受けます。
さらに山に囲まれた盆地であるため曇りの日が多く、日照が限られることも手伝い、上品なワインを生む土地なのです。
もちろん、ブルゴーニュ的な強い酸ではありません。
ブルゴーニュとカリフォルニアの中間のような立ち位置。
樽香はしっかり感じるが甘やかな風味はあまり感じない。
そんなバランスがちょうどいいとリピートする方が多いのでしょう。
当店でも売れ筋のシャルドネの一つです。
《テイスティングノート》 レモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘類。
バニラやアーモンド、オーク樽の香ばしい風味。
程よく濃厚でクリーミーな口当たりが特に魅力なワインで、それでいて飲み飽きしないのは清々しい酸味があるから。
ワインだけでも楽しめ、クリーム系の料理や鶏肉とのマリアージュも楽しめるワインです。
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3,410 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・マルク・ラファージュ品種シャルドネ 100%英字Jean Marc Lafage Cadireta飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760031471978輸入元アズマコーポレーション《このワインの醸造法》 シャルドネは品種特性の香りがあまり強くない、"ニュートラル"と表現される品種です。
そこでアロマティック品種であるヴィオニエを絞ったあとの果皮や種、それらと共に発酵させることでアロマティックな香りを加えることに成功しました。
約30%はブルゴーニュ産のオーク新樽で発酵・熟成を行いブレンドします。
《生産者について》 ジャン・マルク・ラファージュ氏は醸造コンサルタントとして働いたのちに、ルーション地方でワイナリーを立ち上げます。
コンサルタント時代には、シャブリの最大生産者である「シャブリジェンヌ」で働いており、大規模なワイン生産はお手の物です。
奥様のエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当しているそうです。
《テイスティングノート》 アプリコットやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが豊かに飛び出します。
新樽熟成をしているので、バニラやココナッツの香りが複雑さをもたらし、ボディに厚みと奥行きを感じます。
1000円台後半のシャルドネとして十分な飲みごたえがありながら、雑味のないクリアな味わいで満足度の高い1本です。
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2,178 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スモーキング・ルーン品種シャルドネ 100%英字Smoking Loon Chardonnay California 醸造フレンチオーク樽で5ヶ月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード17444000763輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》スモーキングルーンのブランドを展開するのは、「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」。
1904年とカリフォルニアで非常に早い段階からワインをつくりつづけています。
ターゲットやレンジに応じて現在13ものブランドを展開しており、当店取り扱いだと「ペッパーウッドグローブ」も製造元は同じです。
このシリーズのロゴにはタバコをふかしている水鳥が描かれています。
オーナーであるドン・セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせてロゴとしました。
「美味しいワインは気軽に楽しめればいい」これをワイナリーのポリシーとしています。
《テイスティングノート》バニラやナツメグ、パイナップル、オレンジピールの香りがあります。
オーク樽の香りも感じられ、柔らかな酸味が余韻に続きます。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 酉13≪関連カテゴリ≫
1,672 円
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 産地スペイン ＞ バスク ＞ ビスカイコ生産者イチャスメンディ品種オンダラビ・スリ 50% 、 オンダラビ・スリ・セラティエ（プティ・クルヴュ） 50%英字Bizkaiko Txakolina Itasmendi内容量750mlJANコード8437001807017輸入元いろはわいん《生産者について》 イチャスメンディは1990年設立。
比較的早い段階からこの地域のチャコリ生産をけん引してきた生産者。
2002年からはゲルニカの街の近く、ユネスコ認定のウルダイバイ生物圏保護区内でワイナリーを営んでいます。
35haの畑から年間約25万本のワインをつくっており、質はもちろん量でもなかなかの数字です。
雨が多い地域にも関わらず、当初から「自然との共存」をコンセプトに掲げ、実質的にビオロジーによる栽培を実践。
一方でバスク政府の技術調査センターと協力し、最先端の技術も積極的に取り入れています。
《このワインについて》 12の町にまたがる18の畑からブドウをブレンドするスタンダードチャコリ。
オレンジやはっさくのような、少し苦みを予感させる柑橘のアロマ。
泡感はなく微発泡ワインではありません。
味わいの凝縮感はほどよく高く、アミノ酸系の旨味に似た風味が余韻にまでしっかり続きます。
飲み込んだ後には塩気を思わせるミネラル感が、ほのかな苦みを伴ってゆっくりと消えていきます。
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3,113 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者ファーディナンド品種アルバリーニョ 100%英字Ferdinand Albarino飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 このワインをつくるのは醸造家エヴァン・フレイジャー。
彼はコングスガードでアシスタントワインメーカーを務めています。
カリフォルニア産シャルドネとして3本の指に挙がるであろう生産者で、そこで活躍するならご飯食べていくにはまったく困らないはず。
それがわざわざ自分のブランドのワインをつくるのには理由があります。
コングスガードは言うまでもなく高級ワインです。
金額的にも味わい的にも毎日飲めるものじゃない。
毎日飲んで飽きないワイン、リピートできる価格、そして毎日の食事にあうワインをつくりたい。
その想いで自身のワインをつくります。
彼は以前、南フランスのルーション地方、モーリーで修行していました。
そこではスペイン品種の栽培が盛んで、彼もそのワインをつくっており気に入っていました。
それゆえ、ファーディナンドはスペインの伝統品種からワインをつくります。
《このワインについて》 アルバリーニョは暖かい環境でも高い酸味を保ってくれると近年注目が集まるブドウ。
ロダイで栽培されたアルバリーニョを、古い小樽で発酵・熟成させました。
柑橘や白桃を思わせる上品な香りに、瑞々しい果実味。
高すぎない骨太な酸味を持ちます。
アルバリーニョ本場リアス・バイシャスのものと比べるなら、塩味や厳しさは控えめ。
ソーヴィニヨン・ブランとはまた一味違ったスッキリ系ワインで、広い食事と合わせられそうです。
サン・フランシスコと日本の物価の違いでしょうか。
ちょっと毎日飲める価格ではありませんが、何度も飲みたくなるようなワインです。
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4,235 円
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 産地イタリア生産者ヴェレノージ品種シャルドネ 100%英字Velenosi Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919052764輸入元稲葉《生産者について》 ヴェレノージが設立されたのは1984年。
当時20歳だったアンジェラと25歳だった夫エルコレの夫妻が、ワインづくりへの情熱だけで9haの畑からスタートしました。
マルケはブドウ栽培には適した土地ではあるものの、決して高級ワインの産地ではないため、黎明期は資金繰りに苦しんだといいます。
必死にワインづくりの勉強をした結果、ヴェレノージのワインの品質は多くの人に認められ、今ではマルケの家族経営のワイナリーでは2番目の規模まで成長！世界48か国に輸出されているといいます。
《このワインについて》 収穫の方法はワイナリーにとって非常に重要な選択です。
品質に関わるとともに、ワインの生産コストに大いに関わるからです。
初期投資は高いけどコストが安いのは機械収穫。
しかし様々な制約から採用できない場合もあります。
手摘み収穫するなら短い期間で一気に取り切った方が低コスト。
収穫のための季節労働者を確保しておく期間が短くなるからです。
なのにヴェレノージは品質のためにそれをしません。
収穫は朝方と夕方だけ。
畑のなかでブドウを選りすぐって悪いものを省きます。
完璧に熟した区画だけを収穫するので、収穫期間は長く続きます。
ピッタリのタイミングで収穫するからこそ、長く愛される品質に仕上がるのです。
《テイスティングノート》 フルーツや花を思わせるフレッシュなアロマに溢れます。
オーク樽熟成していないスマートなタイプの味わいはバランス感に優れ、爽やかさのなかにほどよいコクを持ちます。
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1,925 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者パルメイヤー品種シャルドネ 100%英字Pahlmeyer Jayson Chardonnay内容量750mlJANコード0857407002058輸入元中川ワインジェイソンはパルメイヤーのセカンド的存在。
ナパとソノマの自社畑と一部買い葡萄をブレンドした贅沢な逸品。
AVAはヴィンテージにより変わります。
。
生のクルミやトーストしたナッツ、ハネデューメロン、蜂蜜の厚みのある香りとパイナップル、バニラのフレーバーが楽しめます。
美しい酸味が満足感のある余韻となり、食事との相性を良くしています。
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8,954 円
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 産地イタリア ＞ エミーリア・ロマーニャ生産者テッレ・チェヴィコ品種シャルドネ 100%英字Austo Chardonnay Barrel Aged Terre Cevico Soc. Coop. Agricola醸造ステンレスタンク発酵、オーク樽とステンレスタンクで熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価(2021VT)「ルカ・マローニ 2022」97点内容量750mlJANコード4997678188184輸入元モトックス《結局人気な樽リッチワイン》 ワインコンクールで高く評価されるもの。
生産者が盛んにつくるものやソムリエが扱いたがるワインの近年における流行は、樽香を抑えめにつくるものです。
その方が、ワインの産地の個性を感じやすいからなど、種々の理由はあります。
でも最終判断をするのは消費者なのですから、好きなもの飲めばいいんです！あなたの好みと業界のトレンドが関係なくたっていい！ そして「昔の流行」とされながらも結局人気があるのって、こういう樽香がバチっと効いたリッチなワインなんですよね。
プラカップで1口飲んだだけで美味しいのが分かるインパクトのあるスタイル。
「次の試飲販売ではバカ売れすると思います！」と営業担当者から紹介された、日本新入荷ワインです。
《生産者について》 テッレ・チェヴィコはエミリア・ロマーニャ州にて最大規模の生産者協同組合。
ボトル販売は2000年以降の展開ながら、既に世界60か国に輸出されています。
単純に、安くて美味しいからワインに競争力があるんです。
単なる大量生産の組合というだけでなく、SDGsに沿った企業目標を設定しており、環境面での取り組みも優秀。
スケールメリットを活かしたリーズナブルなワインを提供しています。
エチケットやボトルデザインなどはブランドによって全く違います。
たくさんの種類のワインが、複数のルートから日本に輸入されています。
「値段の割に美味しいと思ったらチェヴィコだった」なんてこともあるかもしれません。
《テイスティングノート》 マンゴーや白桃、柑橘などの様々なフルーツの香りがしっかり詰まっています。
オーク樽熟成に由来するバニラの甘い香りがハッキリと現れており、味わいのボリューム感は抜群！ カリフォルニアなどの樽リッチシャルドネが好きな方は、一段階お手頃なこのワイン、文句が出るはずがありません！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫
1,749 円
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 産地ジョージア生産者シュフマン品種ルカツィテリ 100%英字Vinoterra Rkatisteli Schuchumann飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4904339201489輸入元日本酒類販売《ジョージアワインについて》 ジョージアはかつてグルジアと呼ばれていた黒海とカスピ海に挟まれた東欧の小さな国。
実はここはワイン造り発祥の地でもあります。
ジョージアワインの歴史は今から8000年前に遡り、とりわけ「クヴェヴリ」という甕で、白ブドウを種や皮ごと発酵・熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）が昨今注目されています。
2013年にはこの甕のような「クヴェヴリによるワイン醸造法」がユネスコの文化遺産に登録されました。
《このワイナリーについて》 2008年にドイツ人ファミリーのシュフマン一家が設立。
長年ワインラバーだった創始者のブルクハルト・シュフマンは多くの国を旅行する中で、ジョージアを訪れ、国の美しさ、人々の美しさ、ワイン造りの大いなる可能性を発見。
ジョージアの伝統的なワインの製法に、ドイツの類まれな技法を用いて、時代に相応しいワイン造りを行っています。
《このワインについて》 全て手摘み収穫、良質なブドウのみ選定後、破砕。
クヴェヴリで6か月間全房発酵。
豊かな花の香り、洋ナシや桃、メロンの香りを感じます。
果皮からのほろ苦さのあるしっかりとした骨格のある味わいです。
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2,519 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ホーニッグ品種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン英字Honig Sauvignon Blanc Reserve Rutherford醸造発酵はステンレスタンクとオーク樽を併用、熟成はオーク樽で一部新樽飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード83837015003輸入元中川ワイン《テイスティングノート》ピーチやメロン、リンゴなどの熟したフルーツのアロマに混ざり、ジャスミンやスイカズラのような花のニュアンス、そしてオーク樽に由来するヴァニラやココナッツのような香りがグラスから飛び出すように香ります。
新樽もつかった熟成により、スタンダードのソーヴィニヨン・ブランとは全く別物です。
口に含めばしっかりと味わいの厚みを感じ、重量感を保ったまま長い余韻に続いていきます。
いかにも「高級な白ワイン」の味！樽熟成したソーヴィニヨン・ブラン＋セミヨンのブレンドとしてはボルドーブランに珍しくないです。
それと比較したときには果実味の明るさとアルコール度数からくるパワフルさが何段階も上。
決して安くはないワインですが、飲めば十分にその価格に納得できます。
《生産者について》 ホーニッグ・ヴィンヤードが位置するのは、ナパ・ヴァレーの中心地ラザフォード。
近くにはコッポラ、スタッグリン、スケアクロウ、フロッグス・リープ、ケイマスなど様々な有名生産者が名を連ねます。
オーナーのマイケル・ホーニッグはナパにおいてサスティナブル・ファーミングを実践するリーダー的な存在。
栽培法のみならず、タンクの洗い方や電力などに関する規定を2009年に制定した際の中心人物です。
その取り組みがワイナリーロゴの蜂に現れています。
環境保護に関する意識が非常に高く、2022年からはワインのキャップシールを廃止して資源の削減に取り組んでいます。
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5,720 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ロス・カーネロス生産者リリックス品種シャルドネ 100%英字Lyrix Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valleyおすすめ料理新樽比率25%のフレンチオークで発酵・熟成16か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン「今度大切な方と飲むから、赤も白もそれなりにいいワイン用意しないと。
飲んだことがあって間違いない銘柄、何がいいかな」 こういうワイン選びに失敗できないシチュエーションってあると思います。
その「それなりにいいワイン」が5000円なら問題なくても、2万円なら実は難しい。
というのも2万円くらいのシャルドネのほとんどは数が限られており、欲しい時に手に入らないことが多いんです。
ブルゴーニュワインなんてまさにそうじゃないでしょうか。
「生産量がそこそこあり、安定供給される高級シャルドネを」 そのコンセプトで2023年初輸入されたのがこのリリックスです。
《畑について》 いきなりこれだけのプレミアム価格を設定できるのは、最高の畑からブドウを調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せているから。
ピノ・ノワールとシャルドネの名産地である、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区。
そこにブラウン・ランチ・ヴィンヤードはあります。
かつてブルゴーニュ品種の名手「セインツベリー」が手掛けて非常に高評価をえていた畑であり、現在はレンテレリア・ヴィンヤード・マネジメントが買収して管理しています。
ブドウは起伏のある丘にうねるように植樹されており、冷たい霧が朝晩たちこめることで上品な酸味を保っています。
《醸造家について》 ワインメーカーはパーカー・ポイント100点を連発するナパ・ヴァレーきっての凄腕、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
特に「シュレイダー」の醸造家として有名なほか、自身と妻のワイナリー「リヴァース・マリー」でシャルドネやピノ・ノワールを手掛けます。
《テイスティングノート》 レモンクリームのような甘く上品な香りが豊に立ち昇ります。
その奥にはトロピカルフルーツやかんきつの皮のニュアンスが潜んでおり、口に含めば樽熟成由来のキャラメルのような風味をはっきりと感じます。
しっかり厚みのある口当たりを美しい酸味が支えています。
もし味わいに硬さを感じるようであれば、デキャンタージュと温度を上げること、大ぶりのグラスで飲むことが有効でしょう。
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18,810 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量375mlJANコード4022391001578輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細なボトリティスの香りと砕いたスレートの上に感じるトロピカルフルーツのアロマを示す、非常に凝縮したクリアな香りが特徴だ。
ゾンネンウーアの暖かさと寛大な魅力がここに凝縮され、素晴らしいフィネスと塩味とともに味わいに現れ、強烈で凝縮していながら非常に繊細な果実を高揚させ洗練させる。
フィニッシュは香ばしく刺激的で、単に甘くリッチなだけではないので、15?20年熟成させたうえで、チーズやジビエ料理と合わせても美味しいベーレンアウスレーゼだ。
アルコール度数8％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035 - 2100年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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15,840 円
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 産地ポルトガル ＞ ヴィニョ・ヴェルデ生産者カサ・ダス・ホルタス品種アヴェッソ 30%、フェルナン・ピレス 30%、ロウレイロ 20%、アリント 20%英字Casa Das Hortas Navalheira Vinho Verde飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5604461000101輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》柑橘類やトロピカルフルーツ、花の蜜のような明るいアロマ。
味わいはほとんどドライで、プチプチと優しい泡感が口を刺激します。
豊かな果実感を支える酸味と炭酸のバランスが絶妙で、ついゴクゴクと飲んでしまう美味しさ。
暑い時期、汗をかいて帰宅した体には、このミネラル感がよく染みます。
炭酸がお好きな方は抜栓した日に飲み切った方がいいでしょうが、辛口寄りなので泡がなくなった翌日以降もある程度美味しく飲めます。
無理なくリピートできるこの価格もあわせて、1本では足りない！2本3本と買いだめしておきたくなるワインです。
《生産者について》カサ・ダス・ホルタスは1995年設立とまだ若いワイナリーながら、ヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョンである「バイアォン」地区としてはパイオニア的な存在。
この地区は割と内陸部にあるため大西洋の影響を受けにくく、昼夜の寒暖差が大きい傾向にあります。
そのためブドウの生育期間が高く、とりわけ「アヴェッソ」という品種に適しているといいます。
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1,606 円
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 産地イタリア ＞ シチリア生産者コルパッソ品種グリッロ 100%英字Colpasso Grillo Sicilia土壌粘土質石灰質土壌醸造ステンレスタンク醗酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4986504120689輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 イタリア最南端の島であるシチリア島。
その西部にコルパッソのワイナリーがあります。
シチリア島は様々な土着品種がありながらも国際品種も積極的に取り入れている地域。
コルパッソは最新の醸造技術や知識は取り入れるものの、栽培するのはあくまでシチリア、そしてイタリアの土着品種というこだわりを持ちます。
ワイナリー名は「丘の上の一歩」という意味を持ち、世界中のワインラヴァー＝丘の上の人々 に土着品種の素晴らしさを伝えることをモットーとしています。
《テイスティングノート》 シトラスやトロピカルフルーツのフレッシュで華やかな香りが広がります。
きれいな酸は気分をリフレッシュさせてくれる辛口白ワイン。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
1,386 円
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者カッシーナ・ファレッタ品種シャルドネ 100%英字Myricae Piemonte Chardonnay Cascina Faletta醸造500Lのフレンチオーク（新樽33%）で12か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678187989輸入元モトックス輸入元のバイヤーさんが「樽の効いた手頃な白ワイン」を求めて、ピエモンテの地で出会ったのがこのシャルドネです。
《生産者について》 カッシーナ・ファレッタは19世紀設立の生産者。
ピエモンテの豊かな自然に囲まれて、現オーナーであるジョヴァンニとエレナが、自然環境に配慮したサスティナビリティーのあるワインづくりを行っています。
現在日本に入ってきているのはシャルドネだけですが、ピノ・ノワールやシラーなどの国際品種を中心に様々なワインをつくっています。
《テイスティングノート》 輝きのある黄金色。
熟したパイナップルや桃など果実の香りに、バニラやフレッシュなハーブのニュアンス。
香り豊かでボリューム感のある、辛口の樽熟白ワインです。
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2,585 円
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![]() 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者カッシーナ・ファレッタ品種シャルドネ 100%英字Myricae Piemonte Chardonnay Cascina Faletta醸造500Lのフレンチオーク（新樽33%）で12か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678187989輸入元モトックス輸入元のバイヤーさんが「樽の効いた手頃な白ワイン」を求めて、ピエモンテの地で出会ったのがこのシャルドネです。
《生産者について》 カッシーナ・ファレッタは19世紀設立の生産者。
ピエモンテの豊かな自然に囲まれて、現オーナーであるジョヴァンニとエレナが、自然環境に配慮したサスティナビリティーのあるワインづくりを行っています。
現在日本に入ってきているのはシャルドネだけですが、ピノ・ノワールやシラーなどの国際品種を中心に様々なワインをつくっています。
《テイスティングノート》 輝きのある黄金色。
熟したパイナップルや桃など果実の香りに、バニラやフレッシュなハーブのニュアンス。
香り豊かでボリューム感のある、辛口の樽熟白ワインです。
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2,585 円
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