1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃緒申錺わ申鐃� >> 鐃緒イ鐃緒申亮鐃緒申鐃� 鐃緒申鐃緒申鐃所ー

Vigna Novali Verdicchio Riserva Moncaroモンカロ（詳細はこちら）単一畑「コントラーダノヴァリ」のヴェルディッキオを使用畑は標高300-350m、粘土と砂や石を含むやや石灰質土壌。
単一畑「コントラーダノヴァリ」で育てられた樹齢7-30年のヴェルディッキオを100％使用。
10月下旬-11月上旬に遅摘みで一部貴腐菌がついた状態で収穫。
ブドウは短期の低温浸漬後に優しくプレス。
厳選した土着酵母を使用しステンレススチールタンクと、20％はアリエ産フレンチオークで澱と共に発酵、8ヶ月のシュールリーを実施。
24ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
新樽使用せず、2年目、3年目を使用しています。
この2016年は現地での長い熟成を経て日本へ入荷されました。
今まさに飲み頃のヴェルディッキオです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオデイカステッリディイエージリゼルヴァDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田長期熟成で造られるモンカロのフラッグシップ！厚みのある完熟した果実味と程よい樽感の絶妙バランスヴィーニャノヴァリヴェルディッキオリゼルヴァモンカロVigna Novali Verdicchio Riserva Moncaro商品情報テロワールと品種の個性を表現した高質なワインを手掛けるマルケの協同組合「モンカロ」。
このワインは単一畑の樹齢7-30年の遅摘みのヴェルディッキオをステンレスタンクとアリエ産のオーク樽で醸造した、1ランク上のヴェルディッキオリゼルヴァ。
厚みのある果実味と控え目な樽香のバランスが印象的です。
この2016年は現地での長い熟成を経て今回日本へ入荷されました。
今まさに飲み頃のヴェルディッキオです！単一畑「コントラーダノヴァリ」のヴェルディッキオを使用畑は標高300-350m、粘土と砂や石を含むやや石灰質土壌。
単一畑「コントラーダノヴァリ」で育てられた樹齢7-30年のヴェルディッキオを100％使用。
10月下旬-11月上旬に遅摘みで一部貴腐菌がついた状態で収穫。
ブドウは短期の低温浸漬後に優しくプレス。
厳選した土着酵母を使用しステンレススチールタンクと、20％はアリエ産フレンチオークで澱と共に発酵、8ヶ月のシュールリーを実施。
24ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
新樽使用せず、2年目、3年目を使用。
厚みのある果実味と心地良い樽香のバランスが印象的柑橘系や少し蜂蜜のような香りと、フローラルなブーケがエレガントに香りの相乗効果を生み出しています。
ドライでありながら、とてもなめらかな口当たり。
厚みのある果実味と穏やかな樽香のバランスが印象的です。
程よいミネラル感が心地良く、長い余韻が魅力的なヴェルディッキオです！時間の経過により更なる味わいの広がりも楽しみな、チキンやポークなどお肉料理も楽しめる贅沢な白ワインです。
【受賞歴】ガンベロロッソ（2002、2003、2006 、2007、2009、2010）　ビベンダ5グラッポリ（2013）生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイカステッリディイエージクラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソコーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソピチェーノスペリオーレの畑になります。

【6本?送料無料】モンカロヴィーニャノヴァリヴェルディッキオリゼルヴァ 2016 白ワインヴェルディッキオイタリア 750ml
2,838 ～

Taerra Vermentino di Gallura Superiore Cantina Taniカンティーナターニ（詳細はこちら）黄緑がかった麦わら色、シトラス、地中海の香り、完熟した果実香、豊かなミネラル感と余韻が長い味わい。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと合わせて。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノディガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE豊かなミネラルの非常に洗練された味わい！サルディニアのカンティーナターニが造る、完熟した果実香のヴェルメンティーノ！タエッラヴェルメンティーノディガッルーラスペリオーレカンティーナターニTaerra Vermentino di Gallura Superiore Cantina Tani商品情報サルディニアのヴェルメンティーノディガッルーラの造り手カンティーナターニの「タエッラ」です。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノを100%使っています。
完熟した果実香、豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
食べ物とワインの専門誌『ヴィノダベーレ』の”サルデーニャベストワインガイド 2021”で98.7点を獲得して、全体の第2位に輝いています！（2019Vintage）『ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2021』98.7点（2019ヴィンテージ）「生産量は非常に少ない。
ヴェルメンティーノのエレガントで洗練された表現。
スタンディングオベーションに値する。
香りは、エキゾチックフルーツ、花のニュアンス、柑橘類のヒントなど、複雑な香りが強烈なミネラルの知覚のフレームに調和。
味は満足のいくもので、心地よいミネラルと塩味、そして花の香りを伴う長い余韻が特徴的（2021年1月）」最低8ヶ月のシュールリーを実施ワイン名の「タエッラ」はワイナリーの近くにある遺跡にちなんで付けられました。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノ100%を使用。
畑は標高350mにある、花崗岩、砂質、酸性の土壌。
特に緩い土壌と夏の暖かい太陽が、このワインに高い芳香と濃度、独特のミネラルと持続性を与えます。
手摘みで収穫したブドウを16-18度で7-10日間ステンレス発酵。
最低8ヶ月のシュールリーを行っています。
完熟した果実香りと、非常に洗練された味わい黄緑がかった麦わら色、シトラス、エキゾチックなフルーツ、地中海の香り。
完熟した果実香と豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
最後に長い余韻が残ります。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと良く合います。
【受賞歴】ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2021で98.7点(2019)サルディーニャ新進気鋭のカンティーナカンティーナターニ Cantina Taniカンティーナターニは、サルデーニャ州のヴェルメンティーノディガッルーラの産地の中でも最も重要なモンティ村に畑を所有しています。
現当主はトニーノターニ氏。
それに3代目となる娘のアンジェリカとロベルタが加わった、家族経営の小規模ワイナリーです。
この地域では、ほとんどのぶどう栽培家が協同組合にぶどうを売っている中、自社で栽培から醸造まで行うワイナリーは4生産者しかいません。
カンティーナの歴史は1980年、サルディーニャ島の北東部モンティ村に、ヴェルメンティーノディガッルーラを植樹したことに始まります。
その後、徐々に赤ワイン用のぶどうを植えはじめ、ぶどう栽培家として拡大していきました。
2008年、念願の自社ワイナリーを創設。
厳しい選果と完熟ぶどうにこだわったワイン造りを徹底しております。
約90haの土地を所有し、そのうち約18haがぶどう畑です。
敷地は現在オルビア湾から15分の丘陵地帯にあるモンティインガッルーラまで広がっており、その理想的な環境は、すべてのワインに特別なニュアンスと強いアロマを与えています。
カンティーナのワインは、現代的でありながら、伝統と文化も兼ね備えています。
ワインとサルデーニャの文化という、彼らの土地の2つの基本的な側面を伝えることによって、顧客からの人気を得ています。

【6本?送料無料】カンティーナターニタエッラヴェルメンティーノディガッルーラスペリオーレ 2019 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml
3,465 ～

Le Vele Verdicchio Classico Moncaroモンカロ（詳細はこちら）マルケの伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットに位置する共同組合モンカロの「レヴェーレヴェルディッキオクラシコ」です。
樹齢8-30年のヴェルディッキオを100％使用。
全工程を酸素に触れさせないよう不活性ガス環境下で醸造。
特殊な酵母を用い低温発酵＆短期熟成を行っています。
濃厚で繊細なアロマが広がる、クリアで溢れんばかりの果実味が魅力。
骨格がありすぎず、品種特有の繊細な苦味も感じられる、ヴェルディッキオの全てが表現された辛口白ワインです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオディカステッリディイエージクラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田クリアで溢れんばかりの果実味！モンテカロットの共同組合モンカロが全工程を不活性ガス環境下で醸造した、ヴェルディッキオの魅力が全て詰まったクラシコ「レヴェーレ」レヴェーレヴェルディッキオクラシコモンカロLe Vele Verdicchio Classico Moncaro商品情報マルケの伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットに位置する共同組合モンカロの「レヴェーレヴェルディッキオクラシコ」です。
樹齢8-30年のヴェルディッキオを100％使用。
全工程を酸素に触れさせないよう不活性ガス環境下で醸造。
特殊な酵母を用い低温発酵＆短期熟成を行っています。
濃厚で繊細なアロマが広がる、クリアで溢れんばかりの果実味が魅力。
骨格がありすぎず、品種特有の繊細な苦味も感じられる、ヴェルディッキオの全てが表現された辛口白ワインです！全工程を不活性ガス環境下で醸造アンコナ県モンテカロット、セッラデコンティ、カステルプラーニオロゾーラの畑で、砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。
標高は250-430メートルです。
樹齢8-30年でギュイヨ仕立てで栽培されています。
収穫は手摘みと一部機械摘みで行っています。
全工程を酸素に触れさせないよう不活性ガス環境下で醸造。
圧搾後、低温静置にて前清澄します。
特殊な酵母を用い低温発酵し、ステンレスタンクで短期熟成。
不活性ガスで飽和された部屋でボトリングして、温度調整された倉庫での瓶内熟成を経て出荷しています。
クリアで溢れんばかりの果実味が魅力輝きのある緑を帯びた淡いストローイエローの色合い。
白桃、柑橘類、リンゴのフルーティなアロマ。
ワインはフレッシュで香り高く、濃厚で繊細なアロマが広がる。
クリアで溢れんばかりの果実味が魅力。
よく感じられる酸味とこの品種特有の繊細な苦味も感じられる。
骨格がありすぎず、ヴェルディッキオの魅力の全てが表現された辛口白ワイン。
甲殻類や二枚貝の前菜やシーフードサラダ、脂ののった魚、バター風味のパスタやリゾットにも良く合います！生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイカステッリディイエージクラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソコーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソピチェーノスペリオーレの畑になります。

【6本?送料無料】モンカロレヴェーレヴェルディッキオクラシコ 2022 白ワインヴェルディッキオイタリア 750ml クラッシコ
1,419 ～

Taerra Vermentino Di Gallura Superiore Cantina Taniカンティーナターニ（詳細はこちら）黄緑がかった麦わら色、シトラス、地中海の香り、完熟した果実香、豊かなミネラル感と余韻が長い味わい。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと合わせて。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノディガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE豊かなミネラルの非常に洗練された味わい！サルディニアのカンティーナターニが造る、完熟した果実香のヴェルメンティーノ！タエッラヴェルメンティーノディガッルーラスペリオーレカンティーナターニTaerra Vermentino Di Gallura Superiore Cantina Tani商品情報サルディニアのヴェルメンティーノディガッルーラの造り手カンティーナターニの「タエッラ」です。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノを100%使っています。
完熟した果実香、豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
2021年は食べ物とワインの専門誌『ヴィノダベーレ』の”サルデーニャベストワインガイド 2023”で98.5点を獲得しています！『ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2023』98.5点（2021ヴィンテージ）「輝きのある麦わら色の黄色。
グレープフルーツやエキゾチックフルーツなどのフルーティーな香り、アロマティックハーブ、白い花のエレガントなノート。
ジューシーで香ばしい柑橘系の香り。
フィニッシュは包み込むように長く続き、フレッシュでミネラルの痕跡。
小さな傑作、そしてスタンディングオベーション（2022年9月）」最低8ヶ月のシュールリーを実施ワイン名の「タエッラ」はワイナリーの近くにある遺跡にちなんで付けられました。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノ100%を使用。
畑は標高350mにある、花崗岩、砂質、酸性の土壌。
特に緩い土壌と夏の暖かい太陽が、このワインに高い芳香と濃度、独特のミネラルと持続性を与えます。
手摘みで収穫したブドウを16-18度で7-10日間ステンレス発酵。
最低8ヶ月のシュールリーを行っています。
完熟した果実香りと、非常に洗練された味わい黄緑がかった麦わら色、シトラス、エキゾチックなフルーツ、地中海の香り。
完熟した果実香と豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
最後に長い余韻が残ります。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと良く合います。
【受賞歴】ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2023で98.5点(2021)、ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2022で98.5点(2020)、ヴィノダベーレサルデーニャベストワインガイド 2021で98.7点(2019)サルディーニャ新進気鋭のカンティーナカンティーナターニ Cantina Taniカンティーナターニは、サルデーニャ州のヴェルメンティーノディガッルーラの産地の中でも最も重要なモンティ村に畑を所有しています。
現当主はトニーノターニ氏。
それに3代目となる娘のアンジェリカとロベルタが加わった、家族経営の小規模ワイナリーです。
この地域では、ほとんどのぶどう栽培家が協同組合にぶどうを売っている中、自社で栽培から醸造まで行うワイナリーは4生産者しかいません。
カンティーナの歴史は1980年、サルディーニャ島の北東部モンティ村に、ヴェルメンティーノディガッルーラを植樹したことに始まります。
その後、徐々に赤ワイン用のぶどうを植えはじめ、ぶどう栽培家として拡大していきました。
2008年、念願の自社ワイナリーを創設。
厳しい選果と完熟ぶどうにこだわったワイン造りを徹底しております。
約90haの土地を所有し、そのうち約18haがぶどう畑です。
敷地は現在オルビア湾から15分の丘陵地帯にあるモンティインガッルーラまで広がっており、その理想的な環境は、すべてのワインに特別なニュアンスと強いアロマを与えています。
カンティーナのワインは、現代的でありながら、伝統と文化も兼ね備えています。
ワインとサルデーニャの文化という、彼らの土地の2つの基本的な側面を伝えることによって、顧客からの人気を得ています。

【6本?送料無料】カンティーナターニタエッラヴェルメンティーノディガッルーラスペリオーレ 2021 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml
3,553 ～

Bianchissimo Bag In Box Alla Costieraアッラコスティエッラ（詳細はこちら）アッラコスティエッラのナチュラルバッグ・イン・ボックス。
モスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。
ワイナリーのあるコッリエウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。
ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。
モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。
ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグインボックスワインお楽しみ下さい。
3000mlモスカート、タイビアンコ、ガルガーネガイタリア・ヴェネトVINO白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーヴェネト自然派アッラコスティエッラのバッグインボックス白ワイン！しっかりと自然酵母発酵して旨味を活かした、ジューシーで明快な美味しさ!ビアンキッシモバッグインボックスアッラコスティエッラBianchissimo Bag In Box Alla Costiera商品情報アッラコスティエッラはヴェネト州のコッリエウガネイにある、僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
ブドウの栽培には化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
2005年からビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し、健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
このバッグインボックスはモスカート34％、タイビアンコ33％、ガルガーネガ33％をブレンド。
ワイナリーのあるコッリエウガネイの街の人々の日々の食卓で飲まれている地元ワインをボックスに入れました。
ボックスでも手を抜かず、しっかりと自然酵母発酵させ旨味を活かしています。
モスカートのフルーティーな溢れる香りが素晴らしく、柔らかく豊潤な果実味です。
ジューシーで明快な美味しさの高品質ナチュラルバッグインボックスワインお楽しみ下さい。
生産者情報アッラコスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

【6本?送料無料】3000ml アッラコスティエッラビアンキッシモバッグインボックス 2023 白ワインイタリアビオディナミ
4,620 ～

Taerra Vermentino Di Gallura Superiore Cantina Taniカンティーナターニ（詳細はこちら）黄緑がかった麦わら色、シトラス、地中海の香り、完熟した果実香、豊かなミネラル感と余韻が長い味わい。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと合わせて。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノディガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE豊かなミネラルの非常に洗練された味わい！サルディニアのカンティーナターニが造る、完熟した果実香のヴェルメンティーノ！タエッラヴェルメンティーノディガッルーラスペリオーレカンティーナターニTaerra Vermentino Di Gallura Superiore Cantina Tani商品情報サルディニアのヴェルメンティーノディガッルーラの造り手カンティーナターニの「タエッラ」です。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノを100%使っています。
完熟した果実香、豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
食べ物とワインの専門誌『ヴィノダベーレ』の”サルデーニャベストワインガイド 2022”で98.5点を獲得しています！（2022Vintage）最低8ヶ月のシュールリーを実施ワイン名の「タエッラ」はワイナリーの近くにある遺跡にちなんで付けられました。
モンティ村にある「コンカサライギーナ」の畑で栽培されたヴェルメンティーノ100%を使用。
畑は標高350mにある、花崗岩、砂質、酸性の土壌。
特に緩い土壌と夏の暖かい太陽が、このワインに高い芳香と濃度、独特のミネラルと持続性を与えます。
手摘みで収穫したブドウを16-18度で7-10日間ステンレス発酵。
最低8ヶ月のシュールリーを行っています。
完熟した果実香りと、非常に洗練された味わい黄緑がかった麦わら色、シトラス、エキゾチックなフルーツ、地中海の香り。
完熟した果実香と豊かなミネラルのニュアンスが加わった、非常に洗練されたワインです。
最後に長い余韻が残ります。
魚介料理やスープ、フレッシュチーズと良く合います。
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現当主はトニーノターニ氏。
それに3代目となる娘のアンジェリカとロベルタが加わった、家族経営の小規模ワイナリーです。
この地域では、ほとんどのぶどう栽培家が協同組合にぶどうを売っている中、自社で栽培から醸造まで行うワイナリーは4生産者しかいません。
カンティーナの歴史は1980年、サルディーニャ島の北東部モンティ村に、ヴェルメンティーノディガッルーラを植樹したことに始まります。
その後、徐々に赤ワイン用のぶどうを植えはじめ、ぶどう栽培家として拡大していきました。
2008年、念願の自社ワイナリーを創設。
厳しい選果と完熟ぶどうにこだわったワイン造りを徹底しております。
約90haの土地を所有し、そのうち約18haがぶどう畑です。
敷地は現在オルビア湾から15分の丘陵地帯にあるモンティインガッルーラまで広がっており、その理想的な環境は、すべてのワインに特別なニュアンスと強いアロマを与えています。
カンティーナのワインは、現代的でありながら、伝統と文化も兼ね備えています。
ワインとサルデーニャの文化という、彼らの土地の2つの基本的な側面を伝えることによって、顧客からの人気を得ています。

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3,465 ～

Sauvignon Blan Igp Pays D’oc Domaine De La Motteドメーヌドラモット（詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン100%750mlソーヴィニョンブランフランス・ラングドックルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

【6本?送料無料】ドメーヌドラモットソーヴィニヨンブラン IGP ペイドック 2021 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml
1,419 ～

Crem Langhe Riesling Ca' Violaカヴィオラ（詳細はこちら）ピエモンテの白の銘醸地アルタランガ、標高600メートルの位置する畑。
柑橘系のグレープフルーツやシトロンのフレッシュさ、白い花のフローラルさを感じる香り。
この地の特徴が出た豊かな酸味があり、品種特性がハッキリと感じられるフレッシュさと豊かなミネラル、ドライな味わいです。
粘土質と石灰を含む泥灰質の土壌により華やかさときれいな感とミネラルをもった骨格のある辛口に仕上がっています。
ステンレスタンクで12ヶ月間シュールリー熟成後リリース。
750mlリースリングイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEエレガントで長い余韻！「カヴィオラ」がピエモンテの白の銘醸地アルタランガで造るミネラルをもった骨格のある辛口リースリングクレムランゲリースリングカヴィオラCrem Langhe Riesling Ca' Viola商品情報「余韻も長く酸もしっかりとしたドライな味わい」2019年5月、ジュゼッペカヴィオラ氏にお話を聞きました。
「標高600メートルの南向きの畑です。
リースリングの特徴が良く出てきます。
豊かなミネラル、火打石のニュアンスがありエレガントです。
余韻も長く酸もしっかりとしたドライな味わいです。
1年間ステンレスタンクでシュールリー熟成を行います。
ピエモンテでリースリングを栽培する生産者は増えていますね。
代表的な生産者としてはGDヴァイラ、ジェルマノエットレ、カデルバイオがいます。
カデルバイオのリースリングは私がコンサルタントを行っています。
良いリースリングを造っていますね。
アルタランガ自体は広いエリアですが、ブドウ畑はそれほど多くはありません」と話してくれました。
「カヴィオラ」がピエモンテの白の銘醸地アルタランガで造るミネラルをもった骨格のある辛口リースリング『ガンベロロッソ』2002年度最優秀エノロゴに輝き、ピエモンテを中心にイタリア全土の数々のワイナリーのコンサルタントを務め、文字通りイタリア全土のワインを知り尽くした「カヴィオラ」がピエモンテの白の銘醸地アルタランガで造るミネラルをもった骨格のある辛口リースリングです。
ボリューム感を感じつつも、隙の無い緻密な味わい硬質の凛々しいミネラル、柑果実の華やかさに西洋梨やリンゴの豊かな果実感が美しい層を成しています。
飲むと引き締まった酸味は有りますが、果実味は豊で味わい深さがあります。
終始伸びやかなミネラルがボディに走っているので、ボリューム感を感じつつも、隙の無い緻密な味わいも感じられます。
抜栓後2～3日後、膨らみのある果実感が主張的に感じられますが中盤からボディを締める酸とミネラルは健在で時間をかけても楽しめる、味わい深い辛口リースリングです。
トレンティーノエリアのリースリングとは又違う、骨格の確りとしたカヴィオラのリースリング。
甲殻類や白身肉料理と好相性です。
『ガンベロロッソ』で最優秀醸造家に輝いたカヴィオラ氏が手がける人気と実力のあるワイナリーカヴィオラ Ca' Viola『ガンベロロッソ』2002年度最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペカヴィオラ氏が自ら経営をするカンティーナピエモンテを中心にイタリア全土の数々のワイナリーのコンサルタントを務め、文字通りイタリア全土のワインを知り尽くしたカヴィオラが「自ら造る理想のワイン」を実現するワイナリーです。
ワイナリー「カヴィオラ」の歴史は80年代、自身が生まれ育ったモンテルーポアルベーゼで始まります。
アルバの醸造学校を卒業したカヴィオラはまだ無名の土地だったモンテルーポアルベーゼの「バルトゥロット」と呼ばれる畑でランゲの新しい歴史をスタートさせます。
1991年に初めて収穫したカヴィオラのドルチェットを試飲したバローロボーイズの雄「エリオアルターレ」はカヴィオラにボトリングするよう強く勧めました。
こうしてカヴィオラの名前で初めてワインがリリースされました。
そして時を同じくして「ブリックデュルッヴ」でバルベーラを収穫。
ワイナリーカヴィオラのこの二つのクリュワインは現在もなおカヴィオラの顔として高い評価を受けています。
「別格の存在。
最高のドルチェットができる場所」モンテルーポアルベーゼ「バルトゥロット」と「ブリックデュルッヴ」があるモンテルーポアルベーゼは、力強いバローロが生まれる土地として知られる「セッラルンガダルバ」の東隣にあり、土壌や気候条件が非常に似ています。
カヴィオラが「すぐに特別なワインができる土地だと感じた」と言う通り、非常に力強いポテンシャルがあり、今では「最高のドルチェットができる場所」として他のドルチェットとは別格の存在として知られています。
さらに2005年にはバローロ地区ノヴェッロ村「ソットカステッロ」に畑を購入しバローロの生産を始め、初ヴィンテージの2006がいきなり『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲得する等、素晴らしい才能を発揮しています。
イタリア中のワインを知り尽くしたカヴィオラが地元ピエモンテで実現させた理想のワイン現在、カヴィオラはマルケ州の人気ワイナリー「ウマニロンキ」を始め、イタリア全土で名立たるワイナリーのエノロゴを務めています。
ピエモンテの「ヴィッラスパリーナ」「ボルゴーニョ」「ヴィエッティ」「アルビーノロッカ」、サルデーニャの「セッラ＆モスカ」など、その数は20社にも上ります。
有名ワイナリーから厚い信頼を寄せられ、その実力はイタリア屈指と言われます。
テロワールを重視し、その年その年にできたブドウの特徴を見極めて最高のワインを造りだすカヴィオラ。
イタリア中のワインを知り尽くした彼が地元ピエモンテで実現させた理想のワイン、それがワイナリー「カヴィオラ」のワインです。
●カヴィオラの突撃インタビュー(2019年5月16日)　『ガンベロロッソ』最優秀醸造家！イタリア全土を知り尽くす天才肌が自ら興したワイナリー「カヴィオラ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】カヴィオラクレムランゲリースリング 2022 白ワインリースリングイタリア 750ml
4,235 ～

Chardonnay Igp Pays D’oc Domaine De La Motteドメーヌドラモット（詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ラングドックルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

【6本?送料無料】ドメーヌドラモットシャルドネ IGP ペイドック 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml
1,419 ～

Bellini Vernaccia di San Gumignano Cantina Belliniカンティーナベリーニ（詳細はこちら）青い林檎を思わせる爽快な香りと、微かなナッツのニュアンス。
アタックに少し甘みがあり、全体的にフレッシュでさっぱりとした辛口。
爽やかな酸味が特長の辛口白ワインです。
750mlヴェルナッチャイタリア・トスカーナヴェルナッチャディサンジミニャーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル大人気キアンティの生産者「カンティーナベリーニ」のヴェルナッチャディサンジミニャーノ爽やかな青リンゴの香り、風味豊かなボディー、爽やかな酸が特徴！ヴェルナッチャディサンジミニャーノカンティーナベリーニBellini Vernaccia di San Gumignano Cantina Bellini商品情報世界各国で親しまれる、大人気キャンティの生産者「カンティーナベリーニ」のヴェルナッチャディサンジミニャーノです。
香りは、爽快な青リンゴとわずかなナッツのニュアンスがあります。
爽やかな酸味が特長的で全体的にフレッシュでさっぱりとした辛口ワインですが、アタックには少し丸みも感じ、程よいボディーと風味豊かな表情を覗かせています。
ハムやサラミの前菜から、ボンゴレのパスタ、鯛のグリルなど、食事を通してお楽しみいただけます。
生産者情報カンティーナベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。

【6本?送料無料】カンティーナベリーニヴェルナッチャディサンジミニャーノ 2022 白ワインヴェルナッチャイタリア 750ml
1,518 ～

Le Mole Quarticelloクアルティチェッロ（詳細はこちら）陰干ししたブドウをマセラシオンして造るオレンジワイン。
非常に濃い黄金色。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインです。
750mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリアロマーニャ・レッジョエミリア・モンテッキオエミーリアエミリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーエミリア注目の自然派クアルティチェッロがアパッシメント＆マセラシオンで造る大人気オレンジワイン「レモーレ」華やかな香りとナチュラルに浸みこむドライな旨みレモーレクアルティチェッロLe Mole Quarticello商品情報アパッシメント＆マセラシオンで造るオレンジワインエミリアロマーニャ州注目の自然派、クアルティチェッロがマルヴァジアで造るオレンジワイン「レモーレ」！ブドウの20％をアパッシメント（陰干し）を行い、果皮とともにマセラシオンを行う、甘い香りとドライな辛口のギャップが楽しいオレンジワインです。
赤ワインも顔負けのボディを生むエミリアのマルヴァジアディカンディアエミリアのマルヴァジアディカンディアは、他の地域のマルヴァジアの名の付く品種とは一線を画します。
非常にアロマが強く、果皮に含まれる風味、タンニンが白ブドウの中でもかなり強力です。
長期間のマセラシオンを行えば、赤ワイン顔負けの渋いワインが出来上がります。
クアルティチェッロはそのタイプの造りの中ではソフトで優しく繊細なワインを造り上げるのが特徴です。
また、モンテッキオ・エミーリアの特徴として、アルコールが高くない穏やかな甘みを感じるマルヴァジアが育ちやすいそうです。
果皮と一緒に醸した華やかなワイン収穫後、ブドウの20％を陰干し（アパッシメント）します。
ステンレスタンクで果皮ととともにマセラシオンを21日間行い、12ヶ月間熟成させます。
ノンフィルターでボトリング。
陰干ししたブドウを用いたマセラシオンタイプの為、外観は非常に濃い黄金色をしています。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインをお楽しみください。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

【6本?送料無料】クアルティチェッロレモーレ 2022 白ワインオレンジワインマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア 750ml 自然派
3,960 ～

Organic Catarratto Pinot Grigio Terre Siciliane Colpassoコルパッソ（詳細はこちら）2つの品種のバランスがとてもよく、シトラスやトロピカルフルーツの爽やかな香りで毎日の食事に合わせて楽しめます。
特にシーフード、アペリティフに。
それぞれのぶどう品種ごとに、18度の低温で保たれたタンクにて約3 週間発酵。
マロラクティック発酵はせず、発酵後にブレンドし、約3ヶ月間、澱と共にタンクで熟成。
750mlカタラット、ピノグリージョイタリア・シチリアテッレシチリアーネIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE土着品種にこだわるシチリアの造り手コルパッソ！シトラスと南国果実の爽やかなアロマが香る超コスパのデイリー白！オーガニックカタラットピノグリージョテッレシチリアーネコルパッソOrganic Catarratto Pinot Grigio Terre Siciliane Colpasso商品情報古来より土地に根ざしている土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合しワインつくりを行うコルパッソ！カタラット60％とピノグリージョ40％で造るコストパフォーマンスに優れたデイリーワイン、オーガニックカタラットピノグリージョです。
シトラスやトロピカルフルーツの爽やかな香りで毎日の食事に合わせて楽しめる白ワインです。
それぞれのぶどう品種ごとに、18℃の低温で保たれたタンクにて約3週間発酵。
マロラクティック発酵はせず、発酵後にブレンドし、約3ヶ月間、澱と共にタンクで熟成させます。
自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず、人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。
また、醸造過程において動物由来の成分を一切使わず、時間と手間をかけ、「ヴィーガン認証」を取得したワインです。
生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

【6本?送料無料】コルパッソオーガニックカタラットピノグリージョテッレシチリアーネ 2021 白ワインイタリア 750ml オーガニックスクリューキャップ
1,562 ～

Stradora Quarticelloクアルティチェッロ（詳細はこちら）アロマの強いマルヴァジア・ディ・カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
500mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリアロマーニャ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアロマの強いマルヴァジアディカンディア100%！エミリアの自然派クアルティチェッロが陰干しブドウで造る香り高いデザートワインストラドーラクアルティチェッロStradora Quarticello商品情報自然派ワインの造り手クアルティチェッロがアロマの強いマルヴァジアディカンディア100%を陰干しさせて造る、香り高く複雑な旨味のあるデザートワインです。
熟成後ノンフィルターでボトリングアロマの強いマルヴァジアディカンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵させます。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワイン熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

【6本?送料無料】500ml クアルティチェッロストラドーラ 2022 甘口白ワインオレンジワインマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア自然派
6,413 ～

Manbo Bianco Toscanno Cantina Belliniカンティーナベリーニ（詳細はこちら）「新しい」「伝統に縛られない」「親しみやすい」スタイルのイタリアワイン。
品種はトレッビアーノとマルヴァジア・ビアンカ。
ステンレスタンクで発酵。
フルーティーな芳香があり、ドライでフレッシュ、爽やかで若々しい味わいの白ワインです。
750mlトレッヴィアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル口当たりがよく透明感のある味わい♪シンプルで飲み飽きない食事用ワインマンボビアンコトスカーノカンティーナベリーニManbo Bianco Toscanno Cantina Bellini商品情報フィレンツェの北東、アペンニーノ山脈に位置するワイン生産地域のキャンティ・ルフィーノは古くからトスカーナ州の最も重要な地域のひとつです。
19世紀から続く歴史あるワイナリー、ベッリーニ家のブドウ畑はこのキャンティ・ルフィーナ地区にあります。
キャンティD.O.C.G7地区の中でも面積は最小で、海抜300-400メートルの高い位置に広がっています。
ワイナリーは今なおファミリー経営で、伝統とテクノロジーそして新しい組織体制を組み合わせることにより、高品質でエレガントなワイン作りに拍車をかけています。
マンボビアンコトスカーノは手摘みで収穫後、ステンレスタンクで15-18℃にて発酵。
熟成もステンレスタンクにて6ヵ月間かけて行います。
口当たりのいい辛口で、野菜を使った料理、魚料理全般等と相性のいいワインです。
生産者情報カンティーナベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。

【6本?送料無料】カンティーナベリーニマンボビアンコトスカーノ 2022 白ワインイタリア 750ml
1,177 ～

Pinot Grigio Terre Siciliane I.g.p. Colpassoコルパッソ（詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
南国の柑橘系果実のしっかりとした香り。
素晴らしいバランス、ジューシーでしなやかな辛口白。
どんな料理とも合う万能型。
750mlピノグリージョイタリア・シチリアテッレシチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEシチリアワインの素晴らしさをデイリーに楽しめる！品種の個性を生かした飲み心地の良さで大人気「コルパッソ」のジューシーな辛口ピノグリージョピノグリージョテッレシチリアーネコルパッソPinot Grigio Terre Siciliane I.g.p. Colpasso商品情報シチリア島西部にあるトラパニでつくられるピノ・グリージョです。
樹齢は15～20年、粘土質石灰質土壌。
8月中旬ごろ、すべて手摘みで収穫しています。
18℃以下で約10～15日間、ステンレスタンクで発酵させています。
生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

【6本?送料無料】コルパッソピノグリージョテッレシチリアーネ 2022 白ワインピノグリージョイタリア 750ml
1,419 ～

Malvasia Collio Gradis'ciuttaグラディスチウッタ（詳細はこちら）フリウリのコッリオDOC内に位置する1997年設立の新進気鋭のカンティーナ"グラディスチウッタ"の造る「マルヴァジアコッリオ」です。
コッリオの土着品種マルヴァジア（マルヴァジアイストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウを24時間冷凍浸漬して醸造。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
マルヴァジアの特徴である柑橘類とハーブの香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かなマルヴァジアです！750mlマルヴァジアイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトロピカルフルーツのエレガントな風味！フリウリ州コッリオのグラディスチウッタが造る、果実味豊かなマルヴァジア！マルヴァジアコッリオグラディスチウッタMalvasia Collio Gradis'ciutta商品情報フリウリのコッリオDOC内に位置する1997年設立の新進気鋭のカンティーナ"グラディスチウッタ"の造る「マルヴァジアコッリオ」です。
コッリオの土着品種マルヴァジア（マルヴァジアイストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウを24時間冷凍浸漬して醸造。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
マルヴァジアの特徴である柑橘類とハーブの香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かなマルヴァジアです！収獲したブドウを24時間冷凍浸漬畑はコッリオ地域の標高180mにあるルッタスとカラヴァリーノ山のブコーヴァの2ヶ所。
ポンカと呼ばれる古代からのライムストーン含む砂と粘土質の土壌です。
ブドウはイストリア半島原産ながら、コッリオ及びフリウリヴェネツィアジュリア全域で親しまれている土着品種マルヴァジア（マルヴァジアイストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウは伝統的に24時間冷凍浸漬を実施。
プレスを行い温度管理された状態で発酵。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
トロピカルフルーツのエレガントな味わいわずかに緑がかった麦わらの色調。
柑橘類とハーブのアロマを持つ、マルヴァジアの特徴が引き出された心地よい香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かな味わいです。
アペリティフにはもちろん、リゾットやクリーミーなスープ、魚のグリルや煮込み料理と良く合います。
8-10度ほどに冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2016)イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コッリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディスチウッタ Gradis'ciuttaグラディス・チウッタは、フリウリのコッリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
グラヴナーやラディコンから、車でわずか10分程度の場所にあるサン・フロリアーノ・デル・コリオの南、ジャスバーナに位置します。
グラディス・チウッタという名前は、このサン・フロリアーノ・デル・コッリオにある丘の名前であり、ラテン語ではモンシルヴィ＝ワインの山という意味からきています。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80～280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000～1,400mm／年間）、そして、年間6～8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
彼の両親イヴァンカとゾルコは、このエリアの地主であり、永年この地で農業に従事してきた家系です。
息子であるロベルトは幼少時よりワインに興味を抱き、醸造学校を卒業後、1997年よりワイン造りをスタートしました。
ロベルトは、彼の持つ畑とそのテロワールのポテンシャルを信じ、ワイン造りを続けています。
2013年からはコッリオのコンソルツィオのリーダーとして、この地を代表する造り手となりました。
現在、グラディス・チウッタは、デキャンダー誌のライター、リチャード・ボーディアン氏、農業コンサルタントのジョヴァンニ・ビゴ氏など、ワイン専門家やライター達からも高い評価を得ています。

【6本?送料無料】グラディスチウッタマルヴァジアコッリオ 2021 白ワインマルヴァジアイタリア 750ml マルヴァジーア
2,860 ～

Fiano Terre Siciliane Colpassoコルパッソ（詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘さと華やかさがプラス。
750mlフィアーノイタリア・シチリアテッレシチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『サクラアワード2022』ダブルゴールド賞！魚介料理全般と好相性！酸味と果実味の心地良い調和！優良コスパフィアーノ100％「コルパッソ」フィアーノテッレシチリアーネコルパッソFiano Terre Siciliane Colpasso商品情報フィアーノ100％のコスパに優れた「コルパッソ」日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝えるシチリアの生産者「コルパッソ」がフィアーノ100％で造るコストパフォーマンスに優れたワインです。
2020ヴィンテージは『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88～95点を「ゴールド」、80～88点を「シルバーメダル」として選出。
2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。
畑はシチリア島南海岸にあるベリチェアグリジェント。
粘土質石灰質土壌で樹齢15～20年のフィアーノで造られます。
収穫は全て手摘みで9月中旬ごろ行います。
10℃で12時間スキンコンタクトした後、14～16℃でステンレスタンク発酵。
自然な酸味を表現する為、マロラクティック発酵はしません。
翌年1月下旬まで16度でシュールリーを行います。
魚介料理全般と幅広い相性の良さを持つ優良コスパ白爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘美さと華やかさがプラスされ心地よい調和が楽しめる白ワインです。
野菜料理、白身肉料理、白身魚や甲殻類、カラスミ等、魚介料理全般と幅広い相性の良さがあります。
冷蔵庫に備えておきたい使い勝手の良さが光る優良コスパワインです。
【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2020)生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

【6本?送料無料】コルパッソフィアーノテッレシチリアーネ 2020 白ワインフィアーノイタリア 750ml サクラアワード2022 ダブルゴールド
1,419 ～

Schola Sarmenti Fiano Schola Sarmentiスコラサルメンティ（詳細はこちら）南イタリアプーリア州で注目の若手生産者、「スコラサルメンティ」のワイン。
はちみつの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香りを感じ、果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい、エレガントなワインです。
750mlフィアーノイタリア・プーリアサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルナルドDOCの造り手「スコラサルメンティ」が造るフィアーノ！ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランススコラサルメンティフィアーノスコラサルメンティSchola Sarmenti Fiano Schola Sarmenti商品情報スコラサルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。
フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。
このワインはフィアーノ100％を使用。
口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい辛口白ワインです。
2023年1月にCEOのロレンツォマッラ氏にお話を聞きました。
「フィアーノは9月末に収穫し、ステンレスタンクのみで造っています。
8度に温度管理した状態で発酵を行っています。
白い花の香り、スパイシーさもあります。
アロマが縦に伸びて広がっていくフィアーノです。
余韻にミネラルを感じます。
魚料理、フレッシュチーズと相性が良いです」2023年1月にフィアーノ2021ヴィンテージを試飲しました。
麦わら色よりの黄金色。
白い果実、白い花、柑橘系、ややハチミツとスパイスのニュアンスの香り。
口に含むと心地よい酸が口中を覆い、柑橘系のフレッシュさが余韻として持続します。
軽やかですが、ややボディを感じる骨格。
発酵後はステンレスタンクで定温熟成畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候です。
平均樹齢12年のフィアーノを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,000本です。
収穫はすべて手摘み。
伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れています。
発酵後はステンレスタンクで定温熟成しています。
ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランス輝きのある黄金色。
ハチミツの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香り。
ほのかに香ばしいナッツのアロマを感じます。
口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランス。
アカシアの花の甘さとミネラルのノートがあり、最後に心地よい余韻が残ります。
シーフードのマリネやサラダ、魚介のフリットやボンゴレビアンコと相性抜群です！【受賞歴】ルカマローニで90点(2018)、ルカマローニで92点(2017)生産者情報スコラサルメンティ Schola Sarmentiロレンツォマッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラサルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラサルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】スコラサルメンティスコラサルメンティフィアーノ 2021 白ワインフィアーノイタリア 750ml
1,980 ～

Chateau d'Yquem 2008 暑さと寒さが交互にやってくる気まぐれな天候の年で、4月には霜が降り、大きな被害はなかったが、潜在的な収穫量は減少した。
9月には寒く乾燥した時期が訪れ、セミヨンはゆっくりと成熟し、アロマの純粋さが引き出された。
その結果、リッチさと稀に見る快活さが絶妙に組み合わさったワインに仕上がった。
生産者シャトーディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2008容量375ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2045Sporting a medium lemon-gold color, the 2008 dYquem is forward, displaying an already complex, compellingly savory/earthy nose of toasted almonds, cloves, damp soil, crushed stones and yeast extract with a core of peach preserves, lemon tart, dried pineapple and allspice. Rich, spicy and decadent in the mouth, with a racy backbone lifting the fruit, it finishes long and multilayered.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate 31st Aug 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワインシャトーディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
シャトーディケム一覧へ

シャトーディケム 2008 ハーフ 375ml イケム Chateau d'Yquem フランスボルドー甘口ワイン白ワイン
44,800 ～

Grillo Sicilia Colpassoコルパッソ（詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
トロピカルフルーツのフレッシュで華やかな香りが広がり、きれいな酸は気分をリフレッシュしてくれる辛口白ワイン。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトロピカルフルーツのアロマときれいな酸！コルパッソが土着品種グリッロで造る爽やかな味わいのシチリア辛口白ワイン！グリッロシチリアコルパッソGrillo Sicilia Colpasso商品情報高品質のぶどうを生産する標高の高い畑（＝丘の上）を持っているコルパッソ。
高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。
シチリアの最西部にあるマルサラでつくられるグリッロ。
樹齢15～20年、粘土質石灰質土壌。
9月中旬ごろ収穫、すべて手摘みで収穫しています。
18℃以下で3週間ステンレスタンク発酵させています。
自然な酸味を表現する為、マロラクティック発酵は行っていません。
【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2019)生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

【6本?送料無料】コルパッソグリッロシチリア 2022 白ワイングリッロイタリア 750ml スクリューキャップ
1,419 ～

Ribolla Gialla Collio Gradis'ciuttaグラディスチウッタ（詳細はこちら）イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス・チウッタは、フリウリのコリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80～280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000～1,400mm／年間）、そして、年間6～8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
。
カルヴァリーノ山の南東、ルッタスとブローヴァルの畑。
砂質とライムストーンの土壌。
樹齢は古いもので80年。
1～2日間、低温でブドウを漬け込み、その後、ステンレスタンクにて澱の上で定温発酵。
約8か月ステンレスタンク熟成。
ノン・マロラクティック。
750mlリボッラジャッライタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

【6本?送料無料】グラディスチウッタリボッラジャッラコッリオ 2021 白ワインリボッラジャッライタリア 750ml
2,860 ～

Silvio Nardi Toscana Bianco 43° Tenute Silvio Nardiシルヴィオナルディ（詳細はこちら）商品名の「43」はモンタルチーノ地区を通る北緯43度の意味。
黄色い花、ピーチやトロピカルフルーツのアロマ。
厚みのあるリッチな口当たりで、豊かな果実感と切れの良いフィニッシュが特徴。
モンタルチーノ地区で生まれた親しみやすいスタイルのワイン。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlマルヴァジアモスカートイタリア・トスカーナ・シエナ、モンタルチーノトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ブルネッロの歴史的開拓者シルヴィオナルディが造る親しみやすい白「トスカーナビアンコ 43°」リッチで豊かな果実感とキレの良いフィニッシュトスカーナビアンコ 43° シルヴィオナルディSilvio Nardi Toscana Bianco 43° Tenute Silvio Nardi商品情報ブルネッロディモンタルチーノにおいて史上6番目に創業した歴史的開拓者「シルヴィオナルディ」がマルヴァジアモスカートで造る白ワイン「トスカーナビアンコ 43°」です。
商品名の「43」はモンタルチーノ地区を通る北緯43度を意味しています。
黄色い花、ピーチやトロピカルフルーツのアロマ。
厚みのあるリッチな口当たりで、豊かな果実感と切れの良いフィニッシュが特徴で、生まれた親しみやすいスタイルに仕上がっています。
モンタルチーノ地区の北西に位置する自社畑のマルヴァジアを使用。
標高240～380メートル、ジャスパー（潜晶質石英）、粘土とシストからなる土壌。
9月前半に収穫し、3～4時間の発酵前果皮浸漬を行い、ステンレスタンクにて15度以下で発酵させます。
ステンレスタンクにて2～3ヶ月熟成。
年間生産量は2,800本と少量です。
生産者情報シルヴィオナルディ Tenute Silvio Nardiシルヴィオナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140～420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレデルボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ　ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリアナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日)　1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】シルヴィオナルディトスカーナビアンコ 43° NV 白ワインマルヴァジアモスカートイタリア 750ml
2,838 ～

Passione Natura Elementi Trebbiano Passione Naturaパッショーネナチュラ（詳細はこちら）トレッビアーノ750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォアブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

【6本?送料無料】パッショーネナチュラパッショーネナチュラエレメンティトレッビアーノ 2022 白ワイントレッビアーノイタリア 750ml
1,892 ～

Organic Verdeca Integroインテグロ（詳細はこちら）ヴェルデーカ県の南西部に位置する丘の斜面にある日当たりと風通しの良い葡萄畑で栽培。
このような環境がフレッシュで骨格のしっかりとしたワインを生む。
ワインにフレッシュさを与える目的で、8月最初の10日間に日中の最も暑い時間帯を避け、手摘みで葡萄を収穫。
収穫後、葡萄は除梗され、優しく破砕され、短時間・低温でマセラシオン、優しく圧搾、低温で発行される。
緑がかった麦わら色。
黄色い花や柑橘の香りに、桃、マンゴー、パイナップル等トロピカルフルーツの香りも感じられる。
柔らかな果実味と生き生きとした酸味をかねそなえ、フレッシュで爽やかなバランスの良い味わい。
750mlヴェルデーカイタリア・プーリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

【6本?送料無料】インテグロオーガニックヴェルデーカ 2022 白ワインヴェルデーカイタリア 750ml
1,705 ～

Soave Classico Castel Cerino Coffeleコフェレ（詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ・コフェレとぶどう栽培家の娘ジョヴァンナ・ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ・アグリコラです。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。
標高400mのカステル・チェリーノの畑。
樹齢20年。
全て手摘み。
ステンレスタンクでの発酵～熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEソアーヴェクラシコ中心部で真のガルガネーガを造りだすスペシャリスト「コフェレ」の魅力的なスタンダードキュヴェソアーヴェクラシコカステルチェリーノコフェレSoave Classico Castel Cerino Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノの自社畑で造るスタンダードソアーヴェクラシコ。
フレッシュな花やフルーツの香り、爽やかな味わいが楽しめるソアーヴェクラシコです。
醸造はステンレスタンクのみ。
ガルガネガの繊細で心地よいアロマを引き出すカステルチェリーノの標高150～400mに広がる畑のガルガネガから造られます。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで行い、ガルガネガの繊細で心地よいアロマを保つようにしています。
白い花やハーブ、青リンゴのフレッシュな香り。
飲むと程よい旨みを伴う辛口で、しっかりとした骨格を伸びやかな酸が支えるバランスのとれた味わい。
清涼感を感じる心地よい美味しさで余韻にはアーモンドのニュアンスを感じます。
食前酒として、またアスパラガスや豆のリゾットなどに合わせてお楽しみください。
生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペコフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナヴィスコが出会い設立されたアジエンダアグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステルチェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルトコフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。

【6本?送料無料】コフェレソアーヴェクラシコカステルチェリーノ 2021 白ワインガルガーネガイタリア 750ml スクリューキャップソアヴェクラッシコ
2,563 ～

Cortices Orange Wine Schola Sarmentiスコラサルメンティ（詳細はこちら）プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラサルメンティ"の「コルティチェスオレンジワイン」です。
ブドウはフィアーノを100％使用。
果皮や種子を約13日間浸漬させて、タンニンと色味を丹念に抽出。
熟成後、粗い濾過のみでボトリングしています。
まるでピーチティーのようなアロマ。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しいオレンジワインです！750mlフィアーノイタリア・プーリアサレントIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル滑らかで飲み疲れしない優しい味わい！サルメンティがフィアーノを醸した、フルーティーでピーチティーを思わせるアロマのオレンジワイン！コルティチェスオレンジワインスコラサルメンティCortices Orange Wine Schola Sarmenti商品情報プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラサルメンティ"の「コルティチェスオレンジワイン」です。
ブドウはフィアーノを100％使用。
果皮や種子を約13日間浸漬させて、タンニンと色味を丹念に抽出。
熟成後、粗い濾過のみでボトリングしています。
まるでピーチティーのようなアロマ。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しいオレンジワインです！発酵後はステンレスタンクで定温熟成周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候にあり、畑は標高30mにある珪質、粘土で石灰質の土壌で、海に向かって勾配があります。
樹齢10-15年フィアーノを100％使用。
手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレススティールタンクで発酵。
果皮や種子との浸漬期間は約13日間、タンニンと色味を丹念に抽出しています。
ステンレスタンクで熟成。
粗い濾過のみでボトリングしています。
滑らかで飲み疲れしない優しい味わい紅茶を思わせる輝きのあるオレンジの色調。
新鮮な桃やマンゴー、アプリコットに、オレンジピールや紅茶、色とりどりの花などが力強く香る、非常にアロマティックな印象。
ほのかに甘いスパイスや、ホワイトバルサミコのニュアンスも感じられます。
桃やマンゴー、ピーチティーなどの華やかな果実味に、非常に細やかなタンニンで、ややドライな印象。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しい味わいです！白ワインよりは少し高めの12-14度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報スコラサルメンティ Schola Sarmentiロレンツォマッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラサルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラサルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

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3,212 ～

Soave Classsico Alzari Coffeleコフェレ（詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。
カステル・チェリーノ中心部のより熟成に向いたぶどうを生み出すアルザリという区画。
樹齢25年以上。
ステンレスでの発酵後、1,500リットルのバリックにて10カ月間の熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」の上級ソアーヴェクラシコ「アルザリ］アパッシメントのブドウと樽熟成によるやわらかさとエレガントな旨味ソアーヴェクラシコアルザリコフェレSoave Classsico Alzari Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノのクリュ「アルザリ」で造る上級ソアーヴェクラシコ。
収穫したブドウを一部アパッシメント、オーク樽で10ヶ月熟成させて造る豊かなアロマに包まれるやわらかくエレガントな味わいのソアーヴェクラシコです。
『ガンベロロッソ2019』最終選考に残る2ビッキエリ＆コストパフォーマンス評価アスタリスクマーク（2016ヴィンテージ）「コフェレの畑はカステルチェリーノの南西斜面地にある。
ここは石灰質と玄武岩が交互に現れる土壌だ。
様々な区画の組み合わせがハーモニーとエレガンスのバランスを形成している。
ソアーヴェクラシコアルザリ2016はまさにこの特徴を表現している。
花や熟した白い果実の香りが、奥にある準主役的な樽のニュアンスに重なっていく。
ブドウの一部は数週間陰干しをしているが、それにより繊細さと丸みのある味わいを与えている。
」40%をアパッシメント。
オーク樽熟成による柔らかさとエレガントな旨味畑はカステルチェリーノの中心部の、より熟成に向いたブドウができる区画「アルザリ」の有機栽培によるガルガネガ100％から造られます。
手摘みで収穫後、60％はすぐに発酵、残り40％は専用の部屋で40日間のアパッシメントを行います。
熟成は1500リットルのオーク樽で10ヶ月間。
ボトリング後、約2ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
惹きつけられるような魅力的な香りです。
花やハーブ、熟した黄桃の香りが心地よい樽のニュアンスと共に感じられます。
飲むと柔らかさのある辛口でとてもエレガントな印象。
程よいボリューム感とミネラルの旨みが感じられ、心地よい苦みと共に閉じていきます。
しっかりとした味付けのパスタや肉料理、軽く熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソ2019で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスクマーク獲得(2016)生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペコフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナヴィスコが出会い設立されたアジエンダアグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステルチェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルトコフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。

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4,235 ～

Bianco Costiera Alla Costieraアッラコスティエッラ（詳細はこちら）タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地葡萄であるセルプリーノをブレンド。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味。
酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
750mlタイビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー地元パドヴァで愛されるナチュラルワイン！フルーツの香りと穏やかな酸味が抜群のバランスで飲み飽きしないビアンコビアンココスティエッラアッラコスティエッラBianco Costiera Alla Costiera商品情報タイビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノが引き出すトロピカルなアロマととろりとした果実地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラコスティエッラ」が造る辛口白ワイン「ビアンココスティエッラ」です。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味があり、酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地ブドウであるセルプリーノをブレンドしています。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
生産者情報アッラコスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

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2,365 ～

Langhe Nascetta di Novello Cascina Adelaideカッシーナアデライデ（詳細はこちら）パイナップル、セージ、トロピカルフルーツやバナナを連想させるナシェッタ種ならではのアロマ。
長いシュールリー熟成によるしっかりしたストラクチャーと複雑な味わい。
柑橘を思わせるキレイな酸と豊かなミネラリティが熟成ポテンシャルを与える。
完熟な状態で9月上旬に手摘み収穫。
年産2,100本。
選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。
ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。
タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成。
最低1年間の瓶内熟成を経てリリース。
750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲナシェッタデルコムーネディノヴェッロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ノヴェッロ村の希少な土着品種ナシェッタ！アデライデがクリュ「ラヴェーラ」で造る綺麗な酸とミネラル豊かな辛口白ランゲナシェッタディノヴェッロカッシーナアデライデLanghe Nascetta di Novello Cascina Adelaide商品情報8つのクリュバローロを所有するカッシーナアデライデがノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」で造る「ランゲナシェッタディノヴェッロ」です。
希少な土着品種ナシェッタで造られ、綺麗な酸と豊かなミネラル、熟成ポテンシャルを秘めた白ワインです。
2年間のシュールリーで造られるノヴェッロ村の土着品種ナシェッタ2024年5月、2代目当主キアラドロッコ氏にお話を聞きました。
「ノヴェッロ村の土着品種ナシェッタで造る白ワインです。
バローロの陰に隠れていて20年前はほとんど造られない品種でしたが、祖父を含めた15社が復活させました。
若いナシェッタだと南国フルーツのニュアンスが前面に出ますが、このワインはそれよりもハーブのニュアンスが現れています。
そして、2年間のシュールリーをしていて長期熟成ポテンシャルを持つワインです。
ここまで長く熟成させたナシェッタはありません」2024年5月にナシェッタ2019ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い麦わら色。
白い花、白い果実、若干のスパイスを感じる香り。
口当たりは柔らかく、それでいてフレッシュな酸と果実感が広がります。
香り同様にハーブのニュアンスも感じる爽やかな味わい。
軽やかながらもボディも感じます。
2008年に植樹した有機栽培のナシェッタを使用（認証未取得）。
畑はノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」に位置し、標高340メートル、0.32ヘクタール、東向き。
石灰の多い土壌です。
完熟したブドウを9月上旬に手摘みで収穫。
選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。
ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。
タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成を行います。
最低1年間の瓶熟を経てリリース。
年間生産量は2,100本。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナアデライデ Cascina Adelaideカッシーナアデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロデッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。
●カッシーナアデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日)　5つの村に8つのクリュバローロを所有！「カッシーナアデライデ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】カッシーナアデライデランゲナシェッタディノヴェッロ 2019 白ワインナシェッタイタリア 750ml
6,600 ～

Sauvignon Collio Gradis'ciuttaグラディスチウッタ（詳細はこちら）イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス・チウッタは、フリウリのコリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80～280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000～1,400mm／年間）、そして、年間6～8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
ルッタス、ブディナッコ（カプリーヴァ・デル・フリウリ）、ザヴォンザ、ドラジーカの4つの区画。
樹齢は古いもので80年。
1～2日間、低温でブドウを漬け込み、その後、ステンレスタンクにて澱の上で定温発酵。
約8か月ステンレスタンク熟成。
ノン・マロラクティック。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

【6本?送料無料】グラディスチウッタソーヴィニヨンコッリオ 2021 白ワインソーヴィニョンイタリア 750ml
2,860 ～