ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農作業の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責任のもと、収穫、醸造を行っている。
テット・ド・ムルジェは1996年から登場したキュヴェ。
2つの村名畑、カス・テットとミュルジェ・ド・モンテリーをアッサンブラージュしたもの。
ミネラリーな前者と厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっている。
英字表記Meursault Cuvee Tete de Murger Patrick Javillier生産者パトリック/ジャヴィリエ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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11,962 円
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 透明感と美しい輝きを持つ、緑がかった黄金の色合い。
ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りやほのかに柑橘系の香り、ジャスミンやスミレを思わせる花の香りも感じられます。
とてもフレッシュで余韻も長い。
英字表記Chablis Grand Cru Moutonne Domaine Long Depaquit生産者ドメーヌ・ロン・デパキ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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19,800 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 南西地区 タイプ 白 ※画像はイメージです。
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3,960 円
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 デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。
クローン4番のシャルドネを主に、サブアペレーションのサン ベルナーベにある畑の12の区画のブドウを使用。
特に区画46にこのクローンが良く合うことから由来。
クローン由来の青リンゴ、柑橘類、トロピカルフルーツのアロマ。
冷涼な気候がもたらすクリスピーな酸も特徴。
英字表記446 CHARDONNAY NOBLE VINES生産者ノーブルヴァインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2モントレータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl lカリフォルニアl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ドメーヌ紹介 デリカートファミリーワインズがカリフォルニアに所有する自社畑で、その土地と品種に合ったクローンを選定し高品質のワインを造ります。
Noble（高貴な）Vines（ブドウの樹）という名前にあるようにそれぞれのクローンはボルドー、ブルゴーニュ、アルザスの由緒ある系統のものを使用。
2,728 円
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 淡いゴールドイエロー。
柑橘系のフルーツの香りや花の香りが広がり、バニラやバターの香りが食欲を刺激する。
新鮮なフルーツの風味はふっくらと広がりを持つ。
海老と生野菜のマリネ、白身魚のカルパッチョ、生ハムとルッコラのサラダと相性が良い。
10 ヶ月間、澱とともに樽熟成。
英字表記Bourgogne Chardonnay Roux-Lambert生産者ルー ランベール生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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3,190 円
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 メダル画像につきまして、受賞ヴィンテージと、お届けするワインのヴィンテージが異なる場合がございます。
↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓爽やかさに満ちたキウイやライム、グレープフルーツのようなフレッシュな香りのあと、ふんわりと広がるグァバのようなトロピカルフルーツや、りんご、花、ハーブなどの香りが続きます。
口中では果実の凝縮したフレーバーとミネラルを感じることができます。
商品名ロバート モンダヴィ プライベートセレクション ソーヴィニヨンブラン Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc ヴィンテージ最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地アメリカ/カリフォルニア 格付A.V.A.セントラル・コースト カリフォルニア 生産者ロバート・モンダヴィ タイプ白/辛口 アルコール度数12% 葡萄品種ソーヴィニョン・ブラン 内容量(ml)750ml ※画像はイメージです。
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ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,310 円
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 セミヨン60％ ソーヴィニヨン・ブラン35％ ミュスカデル5％を樽で1年間熟成。
美しい淡い黄色で、柑橘類やメロンのフレッシュな香りがします。
このワインは素晴らしいソフトなアタック、熟した白い果実、パッション フルーツ、マンゴーの印象と、十分に摂取された木材の印象を持っています。
これらの美しい風味は、素晴らしい新鮮さと活気によってバランスが取れています。
ファイナルも非常に美味しく、フレッシュでフルーティーです。
英字表記Chateau Chasse Spleen生産者シャトー シャス スプリーン生産国フランス地域1ボルドー地域2オー メドックタイプ・味わい白/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド内容量(ml)750※画像はイメージです。
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4,199 円
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 2009年がファーストヴィンテージという新しいドメーヌ。
所有する畑はロマネサンヴィヴァン、コルトンシャルルマーニュ、 コルトンブレッサンドの3つのグランクリュなど非常に豪華。
東向きで、プルミエ クリュの畑の上に位置し、アンカラドゥの斜面の最も高い部分の区画。
評論家からも高く評価されており、 海外では既にトップスターとしての位置付けです。
サンザシ、アカシアのアロマは、時間の経過とともに、蜂蜜、スパイスの香りへと変化していきます。
ミネラル感があり、非常に調和のとれた味わい。
英字表記Pernand Vergelesses Blanc Domaine Poisot生産者ドメーヌ ポワゾ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ペルナン ヴェルジュレスタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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6,050 円
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 特定の区画をブレンドして自社畑100％の葡萄を使用し素晴らしいワインを産み出しています。
厚味がありアンズを思わせる香りを持ち、適度な酸が心地よいすっきりした味わいに仕上げています。
容量 750ml 生産者 ルイラトゥール 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 シャブリ タイプ 白 ※画像はイメージです。
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3,190 円
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 42年以上の古木から造られるシュナンブラン。
青リンゴや白桃、メロンを連想させるアロマ。
フレッシュでキリリとしたキレのある酸味とジューシーな果実味がバランスよく調和しています。
飲み頃の温度は8℃前後。
英字表記Coriole Chenin Blanc生産者コリオール生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2マクラーレン ヴェイルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シュナンブラン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2,600 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。
あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。
」と称賛。
ピュリニィ モンラッシェやムルソーなどの区画から手摘みで収穫したピノブーロをブレンド。
オーク樽発酵ののち、16ヶ月オーク樽で熟成（うち、10ヶ月は澱とともに熟成）。
青りんごや白い花のアロマに蜂蜜のヒント。
エレガントでフィネスのあるスタイル。
英字表記BOURGOGNEPinot Beurot Pierre Bouree Fils生産者ピエール・ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ピノブーロ（ピノグリ）添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lピノグリl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ブルゴーニュ ピノ ブーロ ＼様々なヴィンテージがございます／ 2014VT 2015VT 2018VT 2020VT
7,150 円
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 あまり馴染みのないドメーヌかもしれませんが、このドメーヌのヴィニュロンは、あの伝説的ムルソーの名手コシュデュリの甥であり、自身もムルソーのトップドメーヌの一人となったあのジャンフィリップフィシェ。
ボリューミーな味わいと綺麗な酸。
コシュデュリを彷彿させる様な唯一無二のワインです。
英字表記Meursault Chevalieres Desbois Marie生産者デボワ マリー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン コシュ・デュリの甥による、完璧を追究し続ける注目のドメーヌ 世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。
ジャン氏はメタイエ（土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める）としての契約のもと、ワイン造りを行っています。
“過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。
ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。
ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。
ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。
また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。
ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。
得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。
デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。
ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。
16,500 円
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 古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレ。
あのR.パーカー氏も著書の中で「ブレのワインは色素、エキス分、タンニンがたっぷりあり非常によく熟成する。
」と称賛。
ハチミツやスパイス、トースト、火打石を思わせるミネラルのニュアンスも感じられ、複雑ながらまとまりのある香りが魅力。
丸みがあり、豊かな酸が印象的。
フレッシュな果実味とともに広がるナッツのような樽の風味が楽しめます。
英字表記Meursault Pierre Bouree Fils生産者ピエール ブレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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14,300 円
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 カファジャテ地区の冷涼な畑で厳選されたトロンテスの果実を丁寧に醸し、仕上げました。
柑橘類や桃の果実にジャスミンやハーブの香りがいきいきとして軽く爽快な口当たり。
バランスのとれた酸味が特徴。
英字表記CATENA ALAMOS TORRONTES生産者カテナ生産国アルゼンチン地域1サルタタイプ・味わい白/辛口葡萄品種トロンテス 100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1,628 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ソーヴィニヨン・ブランの典型的なフレッシュなグリーンペッパー、そしてパッションフルーツの上質な香りが現れ、時間と共に果実の香りに溢れていきます。
エキゾチックな果実味は、繊細な香りと共に口の中に広がり、ミネラルのある酸味は口中に長く続く喜びを与えます。
爽やかな夏の夕べにふさわしいワインです。
おすすめ料理：程よい辛さのアジア料理、野菜のグリル、魚、フレッシュチーズや白チーズドイツ ファルツ州で最も古いワイナリーの一つであり、ファルツ州が経営する州立ワイナリー「ヨハニターグート」伝統と進歩の融和を目指し、本物の高品質なワイン造りを行っています。
ファルツの中心部に位置するブドウ畑は、自然と調和し、土壌の種類に富み、それぞれの畑の状況を考慮しながら作業を行っています。
英字表記Mussbacher Sauvignon Blanc Staatsweingut Mit Johannnitergut生産者シュターツヴァイングート・ミッテ・ヨハニターグート生産国ドイツ地域1ファルツタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lファルツl lソービニヨンブランl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ▼ヨハニターグートのページに戻る▼
3,960 円
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 カボスやスダチといった和柑橘の香り、焼いたトーストのような香ばしいニュアンスが感じられ、心地よい酸とミネラル感が調和したワインです。
山梨市岩出ヴィンヤードで収穫した甲州を房ごとプレス機に入れ、柔らかく搾った果汁を仕込みました。
（ホールバンチプレス）英字表記Chateau Mercian Iwade Koshu生産者シャトーメルシャン生産国日本地域1山梨県地域2岩出地区タイプ・味わい白/辛口葡萄品種甲州100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l単品l l白l l辛口l l日本l l山梨l l甲州l l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,400 円
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 フルーティーな風味とキレのあるさわやかな酸味とのバランスが良いワインです。
秋田県横手市大森地区の傾斜地に位置する契約畑からは、しっかりとした酸を持つリースリングが収穫されます。
シャトー・メルシャンは1982年からこの地でリースリングの契約栽培を始めました。
英字表記Chateau Mercian Omori Riesling生産者シャトー・メルシャン生産国日本地域1秋田県地域2大森地区タイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll l日本l l日本その他l lリースリングl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,168 円
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 ミシュロ家が6世代にわたって所有するこのムルソーのドメーヌは、時代と共に少しずつ発展を続け、とりわけ1960年代にベルナール・ミシュロの力強い個性の下で躍進を遂げます。
現在、ドメーヌは数多くの1級畑を含む19ヘクタールの自社畑を所有しています。
この歴史あるドメーヌの伝統と精神は、新しい世代のヴィニュロンたちによって受け継がれ、絶えず新たな発展を遂げてきました。
ドメーヌ・ミシュロの次世代を担うニコラ・ムストルも、父ジャン・フランソワと共にブドウ栽培とワイン作りに従事し、実にスムーズな世代交代を遂げつつあります。
この一級畑は、ムルソーとピュリニィ・モンラッシェのちょうど境目にある斜面中腹に位置しています。
勾配は3?6％で、土壌は粘土と石灰岩に赤土が混合。
下層土には平たい火山岩が混じり、ブドウは地下深くまで根を下ろします。
このような地質は、ワインに繊細なフィネスとほんのりとしたミネラル香をもたらします。
この畑のワインは、心地よい柑橘系果実とミネラル香を湛え、リッチな味わいですが重々しさはありません。
8年程寝かせることによってヘーゼルナッツの香りを帯びてきます。
年によっては15年かそれ以上の長期熟成も効くポテンシャルの高い白ワインです。
英字表記Meursault 1er Cru Les Charmes Domaine Michelot生産者ドメーヌ ミシュロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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22,000 円
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 ニコラポテルが運営するドメーヌ。
コート ドールの銘醸畑からテロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを実践しています。
ドメーヌとメゾンどちらも補糖、補酸等を一切行わず、可能な限り、樹齢や畑の方角、収穫日等のデータを公開、環境や品質、消費者に配慮したワイン作りをしています。
程よい果実味と柚子を思わせる爽やかな酸味が、エレガントで洗練された印象を与えています。
英字表記Saint Romain Vieilles Vignes Domaine de Bellene生産者ドメーヌ ド ベレーヌ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サン ロマンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lブルゴーニュその他l lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 熟れたシトラスや白い花にほのかなハチミツのニュアンスを感じられるリッチな印象。
口に含むと完熟感のあるトロピカルなトーンにオレンジピール、スパイスなどが入り混じり、生き生きとした鮮度の高い酸が全体をまとめます。
厚みのあるテクスチャーながらも全体の味わいのバランスに秀でた仕上がりです。
生産者について メゾン・ニコラ・ポテルを設立し一躍脚光を浴びた鬼才二コラ氏による新たなドメーヌ。
二コラ氏はコント・ラフォンやルーミエ等ブルゴーニュのドメーヌのほか、オーストラリアやカリフォルニアでも研鑽し、1992年には父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるプス・ドールで5年の経験を積んだ人物です。
2005年に「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」、2008年にネゴシアンの「ロッシュ・ド・ベレーヌ」をボーヌに立ち上げました。
ドメーヌとしてはボーヌ、サン・ロマン、サントネイ、ヴォルネイ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュに計24haのブドウ畑を所有しています。
9つのプルミエクリュを含む全ての畑で有機農法を実践し、2006年からはビオディナミ農法も導入。
また古樹にも注力しており、若いもので35年以上?古いものでは110年にも及びます。
収穫は手作業、マストに負担をかけないグラヴィティ・フローの導入、発酵には土着酵母を使用し、補糖や補酸は一切せず限りなく自然に近い状態で醸造します。
赤ワインにおいては40%ほど除梗し、ステンレスタンクと古樽のフードルで発酵、主に1-3年使用の古樽で1年以上かけて熟成させます。
白ワインは全房収穫したブドウを直接圧搾し、ステンレスタンクで発酵、瓶詰めまで約1年間澱とともに熟成させます。
凝縮感のある古樹をやさしく丁寧に醸造したワインは驚くほど高密度に仕上がり、あくまで自然体でありながら複雑さと深遠な余韻を備えています。
“べレーヌ”はボーヌにある町の名前に由来し名付けられました。
セラーには16世紀から残る古い建物を2年かけて高環境水準で改修し使用しています。
塗料や断熱材も自然のものにこだわり、雨水を貯水するシステムや太陽光発電、廃棄物を敷地内でリサイクル処理するシステムも完備。
また、ボトルの軽量化、ワックスシールや再生紙ラベルを使用するなど、自然への配慮を徹底しています。
7,150 円
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 へレス産のフィノ。
適度な酸味を伴ったドライでシャープな味わいに特徴的なアーモンドのような香り。
平均熟成/4年 英語表記Emilio Lustau Jarana生産者エミリオ ルスタウ 生産国スペイン地域1ヘレス・デ・ラ・フロンテラ地域2タイプ辛口葡萄品種パロミノ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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l単品l l辛口l lスペインl lヘレス・デ・ラ・フロンテラl lパロミノl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,860 円
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 特級畑ドースベルグ（VDP.グローセ・ラーゲ）のブドウを使用しています。
常に風が吹き下ろしている南西向きの傾山で、そのため、辛口リースリングにうってつけのブドウが育ちます。
45年以上の古木のブドウを使用しており凝縮したアロマが感じられます。
上層の土壌は黄土と粘土質のローム層でタウヌス山からつながる灰色の珪岩に覆われています。
ブドウは手摘みで収穫されます。
8時間かけて房全体を均一にゆっくりとプレスし、自生酵母で発酵します。
13か月間澱と共に熟成させ、12月に一度澱引きを行い4月まで良質な澱と主に熟成（シュール・リー）させます。
5か月瓶内熟成を行います。
◆SO2含有量◆ 109mg/L ◆オーガニック認証◆ EUリーフ デメター ◆受賞歴◆ ＜2015VT＞ パーカーポイント 96点 ＜2016VT＞ ジャンシス・ロビンソン 19/20点 ＜2017VT＞ パーカーポイント 95点英字表記Doosberg Riesling G.G VDP. Gross Lage生産者ペーター・ヤコブ・キューン生産国ドイツ地域1ラインガウ地域2ドースベルグタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750白ワイン※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lラインガウl lリースリングl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ◆受賞歴◆ ＜2015VT＞ ○パーカーポイント96点 ＜2016VT＞ ○ジャンシス・ロビンソン 19/20ポイント ○パーカーポイント95点 ＜2017VT＞ ○パーカーポイント95点
11,000 円
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 ↓よりどり送料無料ワイン一覧はこちら↓ クリアな黄金色。
樽由来のバニラとトースト香がまず感じられます。
アカシアのはちみつと黄桃や杏の香りが広がります。
しなやかなアタックで、口当たりはまるく豊満な印象です。
バニラ、アーモンド、はちみつといった要素が感じられ、味わいと余韻のバランスに優れています。
英字表記Beaujolais Blanc Rostre de Belemnite生産者ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボジョレータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lボジョレーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 2011年に3つの共同組合が合併した新しい共同組合 です。
全ての共同組合はボジョレー地区のサブリジョンである「ピエール・ドレ」に位置しており、 畑は「フランスで最も美しい村」に認定されるオワン周辺* に広がっています。
（*157の村が認定されています。
） ピエール・ドレのブドウ畑の歴史はローマ時代にまで遡り、 ブドウ造りと土壌は深く結びついています。
太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。
砂状表土の下には、 石灰岩、粘土、花崗岩 で構成されています。
オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心 しています。
■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。
醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。
その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。
100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。
また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。
オーガニック商品「レ ペピット グネイス」 には、アカシアは添加されておりません。
2021年12月ワイナリーの見解
3,300 円
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 甲州種とピノ・ブラン種の交配により生まれた山形県のオリジナル品種。
勝沼産の甲斐ブランを低温で丹念に仕込み繊細な果実味の中にあるしっかりとした酸を生かしたバランスのとれた辛口です。
容量 720ml 生産者 麻屋葡萄酒株式会社 生産国 日本 地域1 山梨県 タイプ 白/辛口 ※画像はイメージです。
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l白l l辛口l l日本l l山梨l l単品l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,530 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 補助品種を使用せず品種の個性や特長をストレートに表現するため、完熟したバランスのとれたブドウを100%使用したワインです。
シャルドネ種本来の明るい果実味に、軽くオークが香り、バターのようなクリーミーでなめらかな口当たりが感じられます。
英字表記ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION 100% CHARDONNAY生産者ロバートモンダヴィ生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl lシャルドネl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,310 円
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 ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。
2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。
「ナルヴォー」はムルソー村名の中でも、最も偉大なワインが造られると言われている畑。
20年間近くかけ、完全な有機栽培に転換。
アーモンド、白桃、爽やかな果実の洗練された香り。
骨格、塩味、長く続く余韻を支える凝縮感のある上品なエキスのようなワインです。
1級の世界に近いと言える1本です。
英字表記Meursault Les Narvaux Remi Jobard生産者レミ ジョバ?ル生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
22,000 円
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 7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジックで栽培。
ムルソー1級の中でも最良の畑と言われるペリエールに0.46ha所有。
228Lの樽で発酵、16ー18ヶ月熟成・(新樽25%)。
熟したナシ、柑橘果実、華やかな花にヨードや溶け込んだ樽のニュアンス。
ドライで力強く、深みもあり、引き締まった長い余韻。
スケールの大きさを感じる、熟成が楽しみな1本。
英字表記Meursaul Perrieres 1er Cru Domaine Michel Bouzereau生産者ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコート ド ボーヌl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
40,700 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。
1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
レモン、柑橘系のフルーツの香り。
豊かでバランスの取れた味わい。
英字表記Cotes de Grandileu Origine du Haut Bourg Domaine du Haut Bourg生産者ドメーヌ デュ オー ブール生産国フランス地域1ロワールタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ムロン ド ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lロワールl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,950 円
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 繊細さの中に熟した果実の香りとしっかりとした骨格が感じられます。
白い花、ハニーのニュアンスがあり、パッションフルーツなどの果実味と酸のバランスが良いワインです。
早朝手摘み収穫。
房ごと丁寧に圧搾。
12時間静置。
50%樽（うち23%新樽）、ステンレスタンク、コンクリートタンク、 木桶で発酵。
澱引きせずバトナージュを施し6ヶ月熟成後ブレンド。
瓶詰めし、12ヶ月後リリース。
英字表記 POGGIO ALLE GAZZE TENUTA DELL'ORNELLAIA 生産者テヌータ デル オルネライア 生産国イタリア 地域1トスカーナ タイプ・味わい 白/辛口 葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン ヴェルメンティーノ (ロール) ヴェルディッキオ 内容量(ml)750 ※画像はイメージです。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lソーヴィニヨン ブランl l2020年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
8,360 円
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 オレンジの皮、洋ナシ、ピーチのアロマが続き、クリスピーで果実感のある味わい、洗練されたとミネラル感のある後味があります。
英字表記Bourgogne Le Closdu Chateau Domaine de Montille生産者ドメーヌ・ド・モンティーユ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 何十年も有機栽培が続けられてきたクロ・デュ・シャトーの樹齢約50年の古樹を使用しつくられます。
洋梨や紅りんご、オレンジピールにイーストやクリームのニュアンス。
口当たりが良く程よい重みがあり、ショウガのタッチを帯びたスパイシーな余韻を残します。
ブルゴーニュ・シャルドネに比べ一層芳ばしさと旨味の増すキュヴェです。
生産者について 古典的ワインの銘醸として名を馳せるドメーヌ・ド・モンティーユ。
映画「モンドヴィーノ」で取り上げられたことでも有名です。
さらに日本の函館でのワインづくりに乗り出すことを発表し世間を驚かせました。
現当主エティエンヌ氏が主導権を握って以来、目を見張る勢いで成長しています。
パリで会計士として働いたのち、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就く傍ら実家のモンティーユを継承したエティエンヌ氏。
栽培をビオロジックへと変換し、さらにピュリニー・モンラッシェ1級カイユレや特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを獲得しました。
2005年にはデュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収しコート・ド・ニュイにも進出。
同時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョがポートフォリオに加わっています。
そして2012年、もともとエティエンヌ氏が経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買収。
特級モンラッシェとバタール・モンラッシェはフランソワ・ピノー所有のドメーヌ・デュージェニーに加わりましたが、その他のアペラシオンは2017年より全てドメーヌ・ド・モンティーユのものとなっています。
ネゴシアンのメゾン・ド・モンティーユも立ち上げ、あまりの拡大により元々のヴォルネイの醸造施設では間に合わず、現在はムルソーのセラーでワイン造りをおこなっています。
伝統的な醸造を継承しつつもより完熟したブドウを使用し抽出や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、若いうちから楽しめるワインへと進化を遂げたモンティーユ。
「いつ開くのかわからない」とさえ言われていたワインは、しなやかなタンニンを備え口当たり良く、かつ長期熟成にも耐えうるハイブリッドなスタイルへと発展しています。
7,150 円
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 梨やりんごが香り、リースリングの素晴らしいミネラルのニュアンスもある。
軽快でバランスの取れたフルーツの酸味が素晴らしい。
魚料理や、シーフード、おつまみにも合う。
商品名 Winkeler Riesling 容量 750ml 生産者 アレンドルフ 生産国 ドイツ 地域1 ラインガウ タイプ 白/辛口 葡萄品種 リースリング ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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l白l l単品l l辛口l lドイツl lラインガウl l750mll lリースリングl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,850 円
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![]() 梨やりんごが香り、リースリングの素晴らしいミネラルのニュアンスもある。
軽快でバランスの取れたフルーツの酸味が素晴らしい。
魚料理や、シーフード、おつまみにも合う。
商品名 Winkeler Riesling 容量 750ml 生産者 アレンドルフ 生産国 ドイツ 地域1 ラインガウ タイプ 白/辛口 葡萄品種 リースリング ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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l白l l単品l l辛口l lドイツl lラインガウl l750mll lリースリングl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,850 円
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