 クラスが造る辛口の最上級ワインです。
以前エアステス ゲヴェックスと呼ばれていたものが2018年からラインガウ グローセス ゲヴェックス（RGG）と名称が変更となりました。
グローセス ゲヴェックス用の収穫は理想的なタイミングを見測り、最高で完璧な状態の葡萄を厳しく選別しながらすべて手摘みで行います。
葡萄は、クラスが所有するエアバッハー ジーゲルスベルクの中でもわずかな部分（0.75ha）で、最も優れた区画のものです。
グローセス ゲヴェックス用とは別に、まだ2回ほど同じ葡萄樹の摘み取りを行いますが、これらの葡萄は「ジーゲルスベルク」とは表示しません。
また品質に満足いかないと判断した場合はすべて捨ててしまうこともあります。
発酵は天然酵母による偶発発酵、300Lの新樽で行います。
発酵前に48時間から84時間の長いコールド マセラシオンを行います。
アルコール発酵は約20度で8週間ほど行います。
熟成も同じ樽で行い、澱とともに寝かせ熟成させます。
「アルテ レーベン（KA624）」との違い 同じ畑から造られる、エアバッハー ジーゲルスベルク アルテ レーベン(KA624)との違いは、味わいの違いは（アルテ レーベンはトロッケンとハルプトロッケンの間、グローセス ゲヴェクスはトロッケン）はもちろんのこと、グローセス ゲヴェクスはアルテ レーベンよりも長期熟成可能なワインを目指して造っているため、醸造方法も少し違いがあります。
グローセス ゲヴェクスの方は発酵前のコールド マセラシオンの期間をより長くとります（アルテ レーベンは18時間から48時間）。
また、発酵、熟成についてもアルテ レーベンは600Lの木樽を使いますが、グローセス ゲヴェクスは300Lの新樽を使います。
クラスは全体で9.5haの畑を所有していますが、そのうち60％はラインガウ グローセス ゲヴェックス（以下RGG）を生産することが出来る畑です。
この比率はラインガウの中でも極めて高い割合で、クラスが優れた畑を多く持っているということになります。
ですから、RGGを造ろうと思えば、他の畑でも造ることが可能というわけです。
ただしRGGを生産する場合はRGG用の畑として申請する必要があり、また醸造や収穫量などの規定があります。
現在、クラスがRGGを生産している畑はエアバッハー ジーゲルスベルクの中の0.75haの最良の区画です。
●名称：白ワイン●商品名：Erbacher Siegelsberg Q.b.A. Rheingau Grosses Gewachs●生産者：【クラス】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,257 円
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 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。
はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ コアペ】●原産国：フランス●産地：シュッド ウエスト●原材料：プティ マンサン 50%/グロ マンサン 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。
はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ コアペ】●原産国：フランス●産地：シュッド ウエスト●原材料：プティ マンサン 50%/グロ マンサン 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,880 円
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 個性豊かな風味のシャルドネ。
清々しいレモンや軽快なトロピカル フルーツの香りを持ちます。
クリーミーな質感と引き締まった酸の見事なバランスが楽しめる白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
個性豊かな風味のシャルドネ。
清々しいレモンや軽快なトロピカル フルーツの香りを持ちます。
クリーミーな質感と引き締まった酸の見事なバランスが楽しめる白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,739 円
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 5大シャトーの一角、シャトー ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン！果実が豊かに香る、リッチな白。
マプ シリーズは、ボルドーの名門バロン フィリップ ド ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル ヴァレーで造っています。
こちらのシャルドネはリッチで厚みのある果物の香りが特徴。
お手頃な価格でどんなお食事にも良く合い、魚介類を始め、和食などと相性抜群です。
●名称：MAPU RESERVA CHARDONNAY●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい5大シャトーの一角、シャトー ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン！果実が豊かに香る、リッチな白。
マプ シリーズは、ボルドーの名門バロン フィリップ ド ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル ヴァレーで造っています。
こちらのシャルドネはリッチで厚みのある果物の香りが特徴。
お手頃な価格でどんなお食事にも良く合い、魚介類を始め、和食などと相性抜群です。
●名称：MAPU RESERVA CHARDONNAY●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
1,782 円
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 「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」が全てを注ぎ込むワイナリー。
単一畑のシャルドネのみを厳選した上質な白。
スペインワイン界きっての名門がカリフォルニアで仕立てる新たな造り手。
ラ マーシアは単一畑のブドウのみを使用して造られるプレミアム シリーズです。
こちらのシャルドネは畑から醸造、熟成に至るまで、どれをとっても非常に手間を掛けて行われており、余韻まで長く続く上質な味わいがお楽しみ頂けます。
●名称：LA MASIA CHARDONNAY DON MIGUEL VINEYARD●生産者/【マリマー エステート】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」が全てを注ぎ込むワイナリー。
単一畑のシャルドネのみを厳選した上質な白。
スペインワイン界きっての名門がカリフォルニアで仕立てる新たな造り手。
ラ マーシアは単一畑のブドウのみを使用して造られるプレミアム シリーズです。
こちらのシャルドネは畑から醸造、熟成に至るまで、どれをとっても非常に手間を掛けて行われており、余韻まで長く続く上質な味わいがお楽しみ頂けます。
●名称：LA MASIA CHARDONNAY DON MIGUEL VINEYARD●生産者/【マリマー エステート】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
6,435 円
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 金色っぽい暖かい麦わら色。
熟れたエキゾチックフルーツやアカシアの花の香りが嗅覚に拡がる。
風味が強く、後味にアロマの余韻がいつまでも残る。
イカ墨のリゾット等とご一緒に。
CYCNUSとはギリシャ神話に出てくるリグーリアの神の名。
●名称：白ワイン●商品名：Cycnus Riserva Ligure di Ponente Pigato DOC●生産者：POGGIO DEI GORLERI●原産国：イタリア●産地：リグーリア●葡萄品種：ピガート100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください金色っぽい暖かい麦わら色。
熟れたエキゾチックフルーツやアカシアの花の香りが嗅覚に拡がる。
風味が強く、後味にアロマの余韻がいつまでも残る。
イカ墨のリゾット等とご一緒に。
CYCNUSとはギリシャ神話に出てくるリグーリアの神の名。
●名称：白ワイン●商品名：Cycnus Riserva Ligure di Ponente Pigato DOC●生産者：POGGIO DEI GORLERI●原産国：イタリア●産地：リグーリア●葡萄品種：ピガート100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
3,080 円
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 スペインワインの名生産者、トーレスがチリで手掛ける甘口ワイン。
遅摘みのブドウと貴腐ブドウが生む、神秘的なアロマと幾層にも重なる複雑な余韻。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるチリワインのパイオニア。
こちらは彼らが手掛ける、上質な甘さのデザートワイン。
各国のコンペティションにて優秀な成績を収めています。
非常に濃密な果実味で、今お飲み頂ける出来栄えですが、更に、熟成のポテンシャルを持つワインです。
フルーツやケーキと合わせてお楽しみください。
●名称：NECTARIA demi●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいスペインワインの名生産者、トーレスがチリで手掛ける甘口ワイン。
遅摘みのブドウと貴腐ブドウが生む、神秘的なアロマと幾層にも重なる複雑な余韻。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるチリワインのパイオニア。
こちらは彼らが手掛ける、上質な甘さのデザートワイン。
各国のコンペティションにて優秀な成績を収めています。
非常に濃密な果実味で、今お飲み頂ける出来栄えですが、更に、熟成のポテンシャルを持つワインです。
フルーツやケーキと合わせてお楽しみください。
●名称：NECTARIA demi●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
2,475 円
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 単一畑の厳選されたブドウのみを使用。
チリ屈指の銘醸地が生む、ワンランク上の特別なソーヴィニヨン ブラン。
超定番商品であるチリワイン、モンテス アルファ シリーズ。
こちらは、アルファ シリーズの中でも良年にのみリリースされるスペシャル キュヴェ。
チリ屈指のソーヴィニヨン ブランの銘醸地として、注目を集める産地、レイダ ヴァレーで造られる白ワインです。
年間生産量も限られた、スペシャルの名に相応しい味わいをお試しください。
●名称：MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE SAUVIGNON BLANC●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいモンテス(Montes)プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。
1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。
もともとチリは少雨で日照時間が長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。
太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。
チリにはトップクオリティワインを造る条件が備っていること、そして良質なワインを生み出せることをモンテスが実証したのです。
モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。
モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。
以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。
この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。
モンテスのワインに対する情熱は留まるところを知らず、アンデス山脈を越えたお隣、アルゼンチンや、世界中のワインメーカーの憧れの土地、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーでも、素晴らしいワインを生み出しています。
4,220 円
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 ロト村の単一畑「ローゼンガルテン」の葡萄は1992年に植樹しました。
コッホの持つシャルドネの中でも最も樹齢が古い葡萄です。
畑は南向きで、標高206m、粘土石灰岩質土壌です。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
除梗、破砕し空気圧プレスで圧搾します。
発酵前のスキンコンタクトはしません。
発酵は228Lの樽（新樽比率60％）で18-22度にコントロールしながら行います。
マロラクティック発酵はしません。
熟成も同じ樽で7ヶ月行います。
清澄せず、フィルターをかけてからボトリングします。
黄金色で、香りからはハネデューメロンや柑橘系の果実が感じられます。
タンニンと酸が調和しています。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Rosengarten Q.b.A. Trocken●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
4,285 円
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 70％を8月中旬に、残りの30％を9月中旬に収穫。
最初の収穫分はステンレスタンクで、残りの30％はバリック（小樽）で発酵させます。
凝縮感のある麦わら色。
バナナやパイナップル、アーモンドペーストのアロマ。
かすかにバニラを思わせる魅力的な香りがあり、味わいはなめらかで厚みがあります。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Char?" Chardonnay Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください70％を8月中旬に、残りの30％を9月中旬に収穫。
最初の収穫分はステンレスタンクで、残りの30％はバリック（小樽）で発酵させます。
凝縮感のある麦わら色。
バナナやパイナップル、アーモンドペーストのアロマ。
かすかにバニラを思わせる魅力的な香りがあり、味わいはなめらかで厚みがあります。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Char?" Chardonnay Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：シャルドネ
2,970 円
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 ワグナー家がザールらしさを追求した 繊細な酸が心地よい辛口ワイン複数の樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。
ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。
辛口は木樽で発酵、そのまま熟成させます。
元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16?18度になり、辛口を造れるようにするという、とても自然な造りです。
「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」とクリスティアーネは言い、酸は8?9g/Lがベストと考えています。
料理は、このワインを使った鮭のリースリング クリームソースがおすすめです。
●名称：白ワイン●商品名：Dr. Wagner Riesling Trocken●生産者：【ドクター ワグナー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,024 円
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 ライムやグレープフルーツ、レモンの皮、銃口、健康な柑橘類、白い花のアロマがシダやアカシアのほのかな香りに溶け込んでいる。
細長く、キリキリとした酸と塩味をフィニッシュに持つ。
●名称：白 辛口●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ライムやグレープフルーツ、レモンの皮、銃口、健康な柑橘類、白い花のアロマがシダやアカシアのほのかな香りに溶け込んでいる。
細長く、キリキリとした酸と塩味をフィニッシュに持つ。
●名称：白 辛口●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
9,240 円
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 オー ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン『クラレンドル』。
最上級の技術を惜しみなく注ぎ込み仕上げた1本。
クラレンドル ルージュは、ボルドー、メドック格付第1 級、シャトー オー ブリオンの醸造チームが手掛けるワイン。
オー ブリオンのブドウを含むボルドー全域からクオリティの高いブドウを厳選して仕立てられるという何とも贅沢な造りの1本です。
ボルドーワインならではの重厚さと気品をぜひご堪能ください。
●名称：CLARENDELLE BLANC demi●生産者/【クラレンス ディロン】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：メルロ/カベルネ ソーヴィニヨン/カベルネ フラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいクラレンドル(クラレンス・ディロン・ワインズ)CLARENDELLE (CLARENCE DILLON WINES)特級格付第一級、5大シャトーのひとつ、シャトー・オー・ブリオン、その向かいにあり、兄弟にしてライバルと言われる、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン。
この2つの名門シャトーを擁するのが クラレンス・ディロン・ワインズです。
クラレンス・ディロンの中核であるシャトー・オー・ブリオンの歴史は1533年にまで遡ります。
17世紀にはヨーロッパ各地にその名声が伝わっており、1855年のメドック格付けでも、当然のごとく、第1級に格付けされます。
その後、1935年にクラレンス・ディロン氏がシャトーを購入。
ステンレスタンクの導入や収量の制限など、近代的なワイン造りを積極的に取り入れ、常にワインの品質向上に努めてきました。
そして1983年、ルクセンブルグ大公国ロベール殿下が最高経営責任者に就任すると、複雑化していたシャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに関連するラインナップを見直し、ブランドに磨きをかけています。
海外に進出する大手生産者も多い中、クラレンス・ディロンは、テロワールを知り尽くしたボルドーの地で、その魅力をもっと広く世界へ伝えていくことを目指し、利益の追求ではなく質の高いワインを造るための努力を惜しまないことを守り続けています。
そんな超一流シャトーの新時代を担う、ロベール殿下が新たに造り出した、プレミアムブランドワインが「クラレンドル」です。
シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが特別な日のワインだとすれば、クラレンドルは場面を選ばず、いつでも楽しめるワイン。
たくさんの人にボルドーワインに出会ってもらいたいという想いから、最上級の技術を惜しみなくつぎ込みつつも、手軽に手にとれる価格を守っています。
味わいも熟成が必要な重厚なタイプではなく、スムースでエレガント伝統的なボルドーワインのスタイル を実現しています。
1,584 円
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 ラズベリーやカシスといった溢れんばかりの果実の香りに深いルビー色。
フルボディで凝縮した赤果実のアロマを堪能して頂けるルビータイプのポートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ラズベリーやカシスといった溢れんばかりの果実の香りに深いルビー色。
フルボディで凝縮した赤果実のアロマを堪能して頂けるルビータイプのポートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,539 円
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 土着品種ファランギーナ100％ 爽やかなシトラスと花の香り土着の伝統的な品種を使い、モダンな技術でスムーズなワインを造りました。
ファランギーナ100％で造っています。
ラミテッロ地区の畑で、標高50?100m、砂質土壌です。
収穫した葡萄は、果皮と接触させながら、コールドマセラシオンを12?24時間行ないます。
16?18度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵させます。
ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月寝かせます。
明るい麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、やわらかな味わいです。
●名称：白ワイン●商品名：Moli Bianco●生産者：【ディ マーヨ ノランテ】●原産国：イタリア●産地：モリーゼ●葡萄品種：ファランギーナ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,542 円
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 3年以上乾燥させた厳選オーク材を使った小樽でアルコール発酵、澱を残したまま10ヶ月間熟成。
その間マロラクティック発酵も完了。
瓶内熟成33ヶ月間。
黄金色がかった明るい麦藁色。
力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと様々に変化する。
コクがありエレガントな味わいはシルクのように滑らか。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Curtefranca Bianco DOC ●生産者：CA'DEL BOSCO●原産国：イタリア●産地： ロンバルディア●葡萄品種：シャルドネ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください3年以上乾燥させた厳選オーク材を使った小樽でアルコール発酵、澱を残したまま10ヶ月間熟成。
その間マロラクティック発酵も完了。
瓶内熟成33ヶ月間。
黄金色がかった明るい麦藁色。
力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと様々に変化する。
コクがありエレガントな味わいはシルクのように滑らか。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Curtefranca Bianco DOC ●生産者：CA'DEL BOSCO●原産国：イタリア●産地： ロンバルディア●葡萄品種：シャルドネ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
9,680 円
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 上質の樽感をまとったヴァイスブルグンダーは、完熟したようやしやマルメロ、ナッツのニュアンスに溢れています。
まさに美食のためのワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：ウ゛ァイスブルグンダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
上質の樽感をまとったヴァイスブルグンダーは、完熟したようやしやマルメロ、ナッツのニュアンスに溢れています。
まさに美食のためのワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：ウ゛ァイスブルグンダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,916 円
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 働く人々を大切にする取り組みが評価され フェアトレード認証を取得するシリーズ。
ブドウ品種の個性が見事に表現された、香り高い複雑なアロマ。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。
こちらはフェアトレード認証を取得したシリーズ。
ソーヴィニヨン ブラン100%を使用した白ワイン。
アロマティックな香りと心地良い酸味、シルキーな口当たりが、エレガントでバランスのとれたワインに仕上げています。
●名称：SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC RESERVA●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい働く人々を大切にする取り組みが評価され フェアトレード認証を取得するシリーズ。
ブドウ品種の個性が見事に表現された、香り高い複雑なアロマ。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。
こちらはフェアトレード認証を取得したシリーズ。
ソーヴィニヨン ブラン100%を使用した白ワイン。
アロマティックな香りと心地良い酸味、シルキーな口当たりが、エレガントでバランスのとれたワインに仕上げています。
●名称：SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC RESERVA●生産者/【ミゲル トーレス チリ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
1,540 円
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 新鮮な酸があり、フルーティで 華やかな余韻が広がる北ローヌのコンドリューで知られる葡萄品種で、アプリコット、桃を思わせる特徴のある香りがあります。
現在は、ラングドック ルションを始め、カリフォルニアやオーストラリアなどでも栽培されるようになっています。
ラングドックの最も暖かく乾燥した、乾いた小石の多い土壌です。
温度管理のもと、伝統的なワイン造りをします。
ステンレスタンクで熟成させます。
美しい黄金色、アプリコット、熟した桃、トロピカルフルーツの果実香、新鮮な酸があり、フルーティでまろやかな口当たりで華やかな余韻が広がります。
●名称：白ワイン●商品名：Pay d’Oc Viognier●生産者：【フォンカリュ】●原産国：フランス●産地：ラングドック ルション●葡萄品種：ヴィオニエ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,285 円
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 モンテロトンド単一畑。
標高310?350m。
程よい酸とミネラルを含む、フレッシュかつリッチでコクのある味わい。
輝きを帯びた麦わら色。
花やトロピカルフルーツの華やかな香り。
しっかりとした骨格を持ち、蜂蜜やバター、樽からくるトースト香が印象的。
エレガントで余韻も長い。
今すぐでも美味しいが、数年後も変化が楽しみな白ワイン。
●名称：白ワイン●商品名：Gavi DOCG del Comune di Gavi Monterotondo●生産者：VILLA SPARINA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種： コルテーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいモンテロトンド単一畑。
標高310?350m。
程よい酸とミネラルを含む、フレッシュかつリッチでコクのある味わい。
輝きを帯びた麦わら色。
花やトロピカルフルーツの華やかな香り。
しっかりとした骨格を持ち、蜂蜜やバター、樽からくるトースト香が印象的。
エレガントで余韻も長い。
今すぐでも美味しいが、数年後も変化が楽しみな白ワイン。
●名称：白ワイン●商品名：Gavi DOCG del Comune di Gavi Monterotondo●生産者：VILLA SPARINA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種： コルテーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
7,480 円
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 天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
ロバート パーカー氏も称賛する、美しい酸と豊かな果実味が、絶妙に調和したシャルドネ。
カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル ジャクソンが手掛けるブティック ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
●名称：SONOMA COAST CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
ロバート パーカー氏も称賛する、美しい酸と豊かな果実味が、絶妙に調和したシャルドネ。
カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル ジャクソンが手掛けるブティック ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
●名称：SONOMA COAST CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
4,290 円
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 黄金色がかった濃い麦藁色。
ヴェルナッチャならではの繊細で強い香りは、樽からくるヴァニラ香や熟した果実、スパイスの香りを思わせる。
辛口でふくよかなボディ、口当たり良く持続性のある余韻。
シャルドネはワインに華やかなブーケと丸みを与えてくれる。
サン・ジミニャーノのカザーレ畑とコロンバイア畑のブドウ使用。
アブ・ヴィネア・ドーニとは、ラテン語で 「畑からの贈り物」 という意味。
冷暗所で水平に保管すれば4?5年は熟成し楽しめる。
●名称：白ワイン●商品名：AB VINEA DONI Vernaccia di San Gimignano DOCG●生産者：FALCHINI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：ヴェルナッチャ95％、シャルドネ5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください黄金色がかった濃い麦藁色。
ヴェルナッチャならではの繊細で強い香りは、樽からくるヴァニラ香や熟した果実、スパイスの香りを思わせる。
辛口でふくよかなボディ、口当たり良く持続性のある余韻。
シャルドネはワインに華やかなブーケと丸みを与えてくれる。
サン・ジミニャーノのカザーレ畑とコロンバイア畑のブドウ使用。
アブ・ヴィネア・ドーニとは、ラテン語で 「畑からの贈り物」 という意味。
冷暗所で水平に保管すれば4?5年は熟成し楽しめる。
●名称：白ワイン●商品名：AB VINEA DONI Vernaccia di San Gimignano DOCG●生産者：FALCHINI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：ヴェルナッチャ95％、シャルドネ5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
3,080 円
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 モモや上品なバニラを想わせるアロマ。
柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【ビニェードス エラスリス オバリェ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●原材料：シャルドネ 80%/ウ゛ィオニエ 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
モモや上品なバニラを想わせるアロマ。
柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【ビニェードス エラスリス オバリェ】●原産国：チリ●産地：セントラル ヴァレー●原材料：シャルドネ 80%/ウ゛ィオニエ 20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,280 円
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 キリリとして芳醇なソーヴィニヨン ブラン。
西洋スグリや南国のフルーツ、ハーブの香りが豊かです。
全体的にスリムな印象で爽やかに楽しめます。
●名称：白 辛口●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
キリリとして芳醇なソーヴィニヨン ブラン。
西洋スグリや南国のフルーツ、ハーブの香りが豊かです。
全体的にスリムな印象で爽やかに楽しめます。
●名称：白 辛口●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,351 円
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 サヴォワの代表的品種 香り高く、生き生きとした口当たりアルテッスの起源はキプロス島に由来すると言われています。
1432年、サヴォワ公爵アメデは、彼の息子（将来の公爵ルイ1世）をキプロスの王女、アンヌ ド リュジニャンと結婚させるという考えを持ちました。
その後、結婚のためにアンヌがサヴォワに来た際、「殿下＝アルテッス」と名付けられた有名な葡萄品種に持参したといわれています。
また、この葡萄品種が世界の他の場所ではほとんど見られないことから、サヴォワが起源とも言われています。
アルテッスは収穫量が少なく、病害に弱いため栽培が難しい品種です。
急斜面の畑からは優れた品質となります。
畑の土壌は粘土石灰質です。
手摘みで収穫し、圧搾します。
デブルバージュした後、16?20度の温度で発酵させます。
アルコール発酵が終了したらそのままステンレスタンクで、マロラクティック発酵を行います。
このマロラクティック発酵によって、余韻がより長いワインになります。
熟成はステンレスタンクで4?5ヶ月行います。
瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。
淡い黄色や緑の色合い。
白い果物、洋ナシ、スミレの香り。
生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。
ヴィンテージによっては5年以上熟成が可能です。
●名称：白ワイン●商品名：Roussette de Savoie Cuv?e Gastronomie●生産者：【ジャン ペリエ エ フィス】●原産国：フランス●産地：サヴォワ●葡萄品種：アルテッス●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,571 円
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![]() サヴォワの代表的品種 香り高く、生き生きとした口当たりアルテッスの起源はキプロス島に由来すると言われています。
1432年、サヴォワ公爵アメデは、彼の息子（将来の公爵ルイ1世）をキプロスの王女、アンヌ ド リュジニャンと結婚させるという考えを持ちました。
その後、結婚のためにアンヌがサヴォワに来た際、「殿下＝アルテッス」と名付けられた有名な葡萄品種に持参したといわれています。
また、この葡萄品種が世界の他の場所ではほとんど見られないことから、サヴォワが起源とも言われています。
アルテッスは収穫量が少なく、病害に弱いため栽培が難しい品種です。
急斜面の畑からは優れた品質となります。
畑の土壌は粘土石灰質です。
手摘みで収穫し、圧搾します。
デブルバージュした後、16?20度の温度で発酵させます。
アルコール発酵が終了したらそのままステンレスタンクで、マロラクティック発酵を行います。
このマロラクティック発酵によって、余韻がより長いワインになります。
熟成はステンレスタンクで4?5ヶ月行います。
瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。
淡い黄色や緑の色合い。
白い果物、洋ナシ、スミレの香り。
生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。
ヴィンテージによっては5年以上熟成が可能です。
●名称：白ワイン●商品名：Roussette de Savoie Cuv?e Gastronomie●生産者：【ジャン ペリエ エ フィス】●原産国：フランス●産地：サヴォワ●葡萄品種：アルテッス●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,571 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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