 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Clos Henri Estate Sauvignon Blanc 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ ■産地：ニュージーランド、マールボロ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） あのサンセールのトップ生産者アンリ・ブルジョワが新天地ニュージーランドで造り出すソーヴィニヨン・ブラン！ 当店でも毎年大好評頂いているフランス−ロワール地方の人気トップ生産者。
サンセールで10代に渡り家族でワインを造り続けるアンリ・ブルジョワ!。
まさにソーヴィニヨン・ブランのスペシャリストとして名を馳せる造り手が、かねてより思い描いていた夢とは・・・ 「いつかサンセール以外の場所でも品質の高いソーヴィニヨン・ブランを造ってみたい」 そんな思いを胸に、南アフリカ、チリ、アメリカ西海岸、オーストラリア・・・。
新しい挑戦の土地を捜し回った結果、1989年ニュージーランドのマールボロで理想的な土地を見つけたのです！そして10年以上の時間をかけて土壌や気候の調査を行い、最高に恵まれた場所を発見!!2000年にマールボロに畑を購入し、本格的にワイン造りに参入します。
その味わいは 『まさにニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランとサンセールのいいとこ取りをしたようなバランス感!!。
フルーティでフレッシュなアロマは柑橘系やグーズベリー、トロピカルフルーツなどに草原を思わせる爽やかな青さ、味わいも落ち着きのある口当たりの良さにキリリと引き締まったボディ、ミネラルや奥行きを感じさせる複雑味、喉越しスッキリと爽やかで心地よい春風が吹きぬけるよう。
クリアで明瞭な味わいは清潔感漂う美味！』 ぜひ、お楽しみください！。
よく一緒に購入されている商品ロタンティーク・ソーヴィニョン・ブラン 1,188円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円クロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブ1,738円類似商品はこちらクロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブ1,738円クロ・アンリ・プティ・クロ・ピノ・ノワール203,718円ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,540円アンリ・ブルジョワの新たな挑戦!! あのサンセールのトップ生産者が新天地で生み出した極上ソーヴィニヨン・ブラン！ 10年以上かけて見つけた3層異なる土壌にまたがる理想的な土地!! ≪アンリ・ブルジョワの手腕≫×≪ニュージーランド≫の必然的出会いが造り上げる 美麗ソーヴィニヨン・ブラン！ 『広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた！』 [クロ・アンリ・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022] な、なんと！ あのサンセールのトップ生産者アンリ・ブルジョワが新天地ニュージーランドで造り出すソーヴィニヨン・ブラン！ 当店でも毎年大好評頂いているフランス−ロワール地方の人気トップ生産者。
サンセールで10代に渡り家族でワインを造り続けるアンリ・ブルジョワ!。
まさにソーヴィニヨン・ブランのスペシャリストとして名を馳せる造り手が、かねてより思い描いていた夢とは・・・ 「いつかサンセール以外の場所でも品質の高いソーヴィニヨン・ブランを造ってみたい」 そんな思いを胸に、南アフリカ、チリ、アメリカ西海岸、オーストラリア・・・。
新しい挑戦の土地を捜し回った結果、1989年ニュージーランドのマールボロで理想的な土地を見つけたのです！そして10年以上の時間をかけて土壌や気候の調査を行い、最高に恵まれた場所を発見!!2000年にマールボロに畑を購入し、本格的にワイン造りに参入します。
「気候・日照時間・土壌どれも非常に恵まれた場所だ」とスペシャリストが太鼓判を押す断層によって3つ土壌が織り成す絶好の希少区画！ これまで定番でご紹介してきましたプティ・クロ。
若い樹から造られセカンド的な位置づけでご紹介してきました、すでに20年近くがたち、独り立ちしてもいい時期ということで、名前も「エステート」、ラベルも一新した新しいワインとしてご紹介します。
しかし、名前が変わっただけでなく！味わいもグレードアップしています！。
まるでサンセールのワインを飲んでいるかのような綺麗な酸が印象的！果実の豊かさともあいまって、ぜひともあらためてご紹介したワインです！ それが [クロ・アンリ・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2022]！ サンセールでの経験を活かしてクロ・アンリでも土壌の個性を前面に出したワインを造りたいと、グレイワッケ土壌と呼ばれる、以前はワイラウ川の底だった玄武岩が細かく砂状になった沖積土層にソーヴィニヨン・ブランを植え、ブドウ木が育つまで手をかけ待つこと数年。
非常に水はけが良い為、根は地中深く5〜6mまで伸び、ミネラルなどその土地をしっかりと反映したワインを造り出しました。
育成や畑の管理はアンリ・ブルジョワのノウハウを全面的に活かしつつ、ニュージーランドならではの、除草剤を使わず羊を放牧して雑草を食べさせるなどの栽培を行っています。
2000年に植樹し、次第にブドウ木が成熟し、2013年にはソーヴィニヨン・コンクールで最優秀に選ばれるなど、世界的にも認められた存在。
それはそのはずでしょう、なにしろ、アンリ・ブルジョワですから・・・・。
その味わいは 『まさにニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランとサンセールのいいとこ取りをしたようなバランス感!!。
フルーティでフレッシュなアロマは柑橘系やグーズベリー、トロピカルフルーツなどに草原を思わせる爽やかな青さ、味わいも落ち着きのある口当たりの良さにキリリと引き締まったボディ、ミネラルや奥行きを感じさせる複雑味、喉越しスッキリと爽やかで心地よい春風が吹きぬけるよう。
クリアで明瞭な味わいは清潔感漂う美味！』 畑も成熟し酸のニュアンスも、ますますロワールのソーヴィニョン・ブランに近づいてきたと感じさせてくれるワインになっています。
ソーヴィニョン・ブラン好きはこれを飲まない手はありません！。
ぜひ、お楽しみください！。
2,948 円
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 ワイナリー最古にして最良のブドウが収穫できるシングル・ヴィンヤード（単一畑）の高級銘醸アルバリーニョ白ワイン!! ぜひともお試しくださいませ!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Finca Arantei Albarino Rias Baixas 2022, Bodegas La Val, D.O.Rias Baixas, Galicia, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：アルバリーニョ100% ■産地：スペイン−ガリシア州−D.O.リアス・バイシャス ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） あのスペイン王室御用達クネが新たに進出した銘醸リアス・バイシャスのアルバリーニョ高級白ワインがコレ!! 当店でも多くのワインをご案内しております、スペイン老舗ワイナリー［クネ］。
なんと2023年、スペインを代表する白ワイン銘醸地のひとつ、リアス・バイシャスでもワイン造りを開始したんです!! そのスタンダード・キュヴェが［ラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス］。
リアス・バイシャスの複数の地区の畑から収穫したブドウをブレンドし、比較的お求めやすい価格で既にご好評いただいております！ そしてこの度、新たにご案内したいのはシングル・ヴィンヤード（単一畑）の高級アルバリーニョ白ワイン!!この素晴らしさをぜひ皆様に味わっていただきたく、ご紹介させていただきます。
リアス・バイシャスはスペイン北西部ガリシア州の大西洋岸リアス式海岸南部地域にある原産地呼称で、リアスは「入り江」、バイシャスは「下部や南部」というガリシア語の意味があります。
主に花崗岩の地質ながら水はけは良く、年間降水量が1600mmとスペインの中では多量にも関わらず上質なワインが生まれます。
現在ではスペインを代表する白ワイン銘醸地のひとつに数えられています。
栽培ぶどうの約96%はアルバリーニョで占められており、その他の品種はロウレイロ、トレイシャドゥーラ、カイニョ、トロンテスなどがあります。
今回ご案内のボデガス・ラ・バルは1985年、ホセ・リメレス・ギール氏によってミーニョ川の河口に位置するD.O.リアス・バイシャスのサブリージョン“O Rosal（オ・ロサル）”にて設立されました。
ワイナリー名のラ・バルは当時のぶどう畑から取ったものです。
1988年にリアス・バイシャスの原産地呼称の制定を推進し、それ以来、リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会の本会員となっています。
高品質のワインを造るには最高のテロワールが必要との考えから、1989年にアランテイ地区、1990年にタボエクサ地区にてぶどうの樹を植樹し、その後2000年以降にポルトとヴィラチャンの2ヵ所を新たに加えました。
（ヴィラチャンのみサブリージョン：オ・ロサル、他3ヵ所：コンダード・ド・テア） 2003年、生産拠点をフィンカ・アランテイのそばに移し、最新技術を備えた近代的なワイナリーを新設しました。
ワイナリーの目の前にはアランテイ(35ha)のぶどう畑が広がっており、ほど近い場所にタボエクサ(13ha)、ポルト(5ha)があり、離れた場所にヴィラチャン（41ha)、合計94haの畑を保有しています。
2023年にスペイン王室御用達のC.V.N.E.（クネ）社の傘下に入り、クネ・グループの1社として新たなスタートを切りました。
この［フィンカ・アランテイ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス］は平均樹齢35年のアルバリーニョ100％。
ボデガス・ラ・バルの自社畑アランテイで収穫されたブドウのみを使用したシングル・ヴィンヤードの白ワインです。
土壌は粘土沖積土壌。
丁寧に手摘みで収穫し、8-10℃に維持したステンレスタンクで4-6時間コールドマセラシオン。
続いて16℃のタンク内でシュール・リー熟成を6ヵ月間。
滓引き後さらにタンクで8か月間熟成させ瓶詰め。
瓶熟成を4か月間施してから出荷しています。
リアス・バイシャスのアルバリーニョの素晴らしさを存分に味わえるシングル・ヴィンヤードの逸品白ワイン！ぜひともじっくりと味わってみてください。
よく一緒に購入されている商品シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル グラン5,500円シャンパーニュ・ジョルジュ・ヴェッセル・グラン7,040円類似商品はこちらラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 3,190円バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022 スペ2,530円マルーシャ・ゴデーリョ 2022 スペイン 2,090円これぞ高級アルバリーニョの真骨頂!!あのスペイン王室御用達クネが新たに進出した白ワイン銘醸地リアス・バイシャスの高級白ワイン!! シングル・ヴィンヤード（単一畑）の銘醸アルバリーニョがコレ!!シュール・リーの繊細な複雑味が素晴らしい!! 自社畑の中で最古かつ最良の区画がアランテイ!!なんと1989年に植樹した35haの単一畑から収穫・手塩にかけて醸造した逸品白ワイン!! 40年近いキャリアを持つリアス・バイシャスの蔵が2023年、スペインを代表する老舗C.V.N.E.クネ・グループ傘下入り!! スペイン屈指の白ワイン銘醸地リアス・バイシャスにおいても、クネの実力を発揮！さすがのレベルの高さに脱帽!! [フィンカ・アランテイ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022] 昨年2021年ヴィンテージはジェームス・サックリング【91点】獲得!! ワイナリー最古かつ最良のブドウがなる区画アランテイから生まれたシングル・ヴィンヤード（単一畑）の個性あふれる高級白ワインです!! 40年近いキャリアを持つリアス・バイシャスの蔵が2023年クネ・グループ傘下入りを果たしました。
以前から評価の高い造り手でしたが、今後もさらに評価を高めていくことでしょう。
あのスペイン王室御用達クネが新たに進出した銘醸リアス・バイシャスのアルバリーニョ高級白ワインがコレ!! 当店でも多くのワインをご案内しております、スペイン老舗ワイナリー［クネ］。
なんと2023年、スペインを代表する白ワイン銘醸地のひとつ、リアス・バイシャスでもワイン造りを開始したんです!! そのスタンダード・キュヴェが［ラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス］。
リアス・バイシャスの複数の地区の畑から収穫したブドウをブレンドし、比較的お求めやすい価格で既にご好評いただいております！ そしてこの度、新たにご案内したいのはシングル・ヴィンヤード（単一畑）の高級アルバリーニョ白ワイン!!この素晴らしさをぜひ皆様に味わっていただきたく、ご紹介させていただきます。
その名も、 ［フィンカ・アランテイ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022］!! 実は、このワインを造るボデガス・ラ・バルのワイナリー自体は1985年設立と40年近いキャリアのある造り手ですが、2023年にスペイン王室御用達の老舗ワイナリーC.V.N.E.（クネ）社の傘下に入りました。
伝統的な赤ワインの銘醸地リオハに本拠を置くクネにとっては、果敢なチャレンジとなるプロジェクトです。
と申しましても、ボデガス・ラ・バルはクネ・グループに入る前から評価の高い造り手でした。
ワイナリーが過去に獲得した国際的な評価はここに書ききれないほど！この［フィンカ・アランテイ］の2022年ヴィンテージはリリースしたばかりでまだ評価は付いていませんが、2021年ヴィンテージは米有力ワイン評論家ジェームス・サックリング氏より【91点】を獲得しているんです!!クネ・グループの一員になったことで、さらに今後も評価を高めていくことでしょう。
それはまさにボデガス・ラ・バルの神髄を詰め込んだ造り。
1989年に植樹したアランテイ区画から収穫した樹齢35年のアルバリーニョのみを使用しています。
アランテイ区画はボデガス・ラ・バルの自社畑の中で最も古く、最良のブドウが収穫出来る区画で、彼らが大切に受け継ぎ手をかけている畑なんです。
土壌は粘土沖積土壌。
丁寧に手摘みで収穫し、8-10℃に維持したステンレスタンクで4-6時間コールドマセラシオン。
続いて16℃のタンク内でシュール・リー熟成を6ヵ月間。
滓引き後さらにタンクで8か月間熟成させ瓶詰め。
瓶熟成を4か月間施してから出荷しています。
まさにどの工程でも最高のこだわりを尽くし、手塩にかけたシングル・ヴィンヤードの白ワインなんです。
この素晴らしさをぜひ多くの皆様に味わっていただきたく、お薦めする白ワインです。
ぜひともお試しくださいませ！ やや緑がかった輝きのある深いイエロー。
レモン、オレンジ、白桃、リンゴなどの凝縮したフルーツのアロマが弾けます。
さらにタイムやローズマリーなどのフレッシュハーブ、フリージアのフローラルな芳香。
かすかに白コショウやミネラル感などの、シュールリーがもたらす繊細で複雑なニュアンスも感じられます。
口中ではレモンやライムなど様々な柑橘のフレッシュな果実味、さらにレモンピールやオレンジピールなどの快適なビター味がくせになります。
ハイトーンの繊細で上質な酸、グリセリンが感じられるリッチさと若干クリーミーなテクスチャーもあります。
余韻にも複雑でミネラリーな味わいが長く続き、高級感をまとった飲み心地が満ち足りた気分にさせてくれます。
合わせたいお料理は、海の幸を贅沢に使ったペスカトーレ・ブランコやアクアパッツァ、また意外なペアリングでは海南鶏飯（シンガポールチキンライス）などアジアンのメイン料理にも負けない個性を持った白ワインです。
適温は10-12℃。
あまり冷やし過ぎず、繊細で豊かな酸、さらにシュールリーがもたらす複雑感とミネラル感をたっぷりとお楽しみくださいませ。
スペイン屈指の白ワイン銘醸地リアス・バイシャスにおいても、クネの実力を発揮！さすがのレベルの高さに脱帽します。
何卒お早めにお買い求めくださいませ!!
5,060 円
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 ■ワイン名 ベルンハルト・コッホ・リースリング・ゼクト・ブリュット・ヴィンテージ[2019]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白・辛口・高級泡(シャンパン方式・瓶内二次発酵)・瓶詰め後約15ヶ月熟成(計24ヶ月熟成)(残糖:11.3g/L 酸度:9g/L)・醸造責任者坂田千枝 ■英語表記 Riesling Sekt Brut [2019] Bernhard Koch ■商品番号 0300012002253 ■ワインについて 高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン辛口愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！しかもファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！しかも造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛する残糖:11.3g/L、酸度:9g/Lの辛口に仕上げられたリースリングの個性が楽しめる本格派辛口白ゼクト！このブリュットは、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです！しかも15ヶ月瓶内二次発酵させて造る、本格的ゼクトです！畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています！土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです！1992年植樹のリースリングを9月の中旬に畑で選別しながら100%手摘みします！空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ファーストプレスだけを使います！ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます！その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます！フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 ゼクト 高級泡 ■生産者 ベルンハルト・コッホ家 ■ブドウ品種 リースリング100% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 ドイツ/ファルツ/ヴィンテージ・リースリング100% ゼクト ■内容量 750mlドイツ ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
評価 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット 2019 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ リースリング100％ 白 辛口 高級泡 ■ぶどう品種：リースリング100% ■土壌：砂岩 ■栽植密度：5,000本/ha ■収穫：100%手摘み ■発酵：ステンレスタンクで18〜21度でに温度管理しながら発酵/15ヶ月瓶内二次発酵 ■熟成：ステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■残糖度：11.3g/L ■酸度：9g/L ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！ ファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！ 造り手は、日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛 フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！
2,690 円
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 ■ワイン名 トーレス ヴィニャ エスメラルダ [2022] ■英語表記 Torres Vina Esmeralda [2022] ■商品番号 0400002002932 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 トーレス社 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン / カタルーニャ ■内容量 750ml地中海沿岸、歴史と文化が香る古都バルセロナの近郊“ペネデス”。
この地は世界のワイン愛好家垂涎の名酒“トーレス”の本拠地として知られるワイン銘醸地です。
17世紀以来トーレス家はこのペネデスに葡萄畑を所有し、今日では高級スペインワインのリーダーとして広く国際舞台へ“至福の味”を送りつづけている世界的なトップワイナリーです。
当主ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家の一人。
氏のワイン哲学は「葡萄の個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。
そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」ことです。
そのグローバルな視点による偉大な味わいは、スペインワインに新風を吹き込んでいます。
ペネデス地区が位置する地中海寄りの一帯は、もともと気候・土壌に恵まれた理想の地。
しかも起伏に富んだ地理的な特質により、標高別に地中海に隣接する温暖なペネデス低地、適度な冷涼さの中央ペネデス、より冷涼なペネデス高地の3つのエリアに区分されています。
トーレス社は、この気温・標高・土壌の異なる3つのエリアに多数の自社葡萄園、計1500haを所有。
そして1962年から外来品種を導入し、例えばシャルドネ種は標高800mの冷涼なペネデス高地の畑に植えるといった風に、求める味と葡萄の個性に合わせた"適地適品種"を貫いています。
トーレスならではの多様な味わいの世界が育まれる秘訣がここにあります。
トーレス社ではワインの性格に応じて、伝統的な小樽発酵・小樽熟成を行ったり、反対にヨーロッパ屈指の超近代的な醸造設備を用いてクリーンな味わいをつくり出すなど、それぞれのワインにとってつねに最良の方法を選んで品質の高さを導き出しています。
さらにフランス系のピノ・ノワール種とスペイン品種のテンプラニーヨを融合させて新しい味わいを創造するなど、既成概念にとらわれないワインづくりでもワイン界の話題を呼んでいます。
トーレス サン・ヴァレンティン ガルナッチャ 2022年 ヴィーニャ・エスメラルダは日本語で「エメラルドのワイン」という意味。
地中海のエメラルドグリーンをイメージして名づけられた白ワインです。
また、ボトルのデザインもスペインの美しい地中海をイメージしており、アロマティックかつ甘美な味わいが魅力です。
ヴィーニャ・エスメラルダが造られているのは、トーレスの本拠地であるカタルーニャ州の内陸部のペネデス・スペリオルという冷涼な地域。
畑のまわりには、バラが一面に咲き誇っており、海から吹き込む風と相まって、見事な香りを演出しています。
品種はモスカテルとゲヴェルツトラミネールを使用しており、どちらの品種も上品で豊かなアロマと繊細な果実味、そしてフレッシュな酸味が特徴。
ブドウを収穫後、ステンレスタンクで発酵を行い、澱と共に短期間熟成。
ブドウ本来の繊細さ、香りの高さ、果実味を存分に引き出したワインに仕上げています。
グラスに注ぐとすぐに広がるバラやライチ、トロピカルフルーツとオレンジの花の上品で豊かなアロマ。
口当たりはエレガントでスムースで、フレッシュかつフルーティーな中辛口タイプ。
ほのかな甘さを伴った果実味が広がり、新鮮な酸がキリッとしたアクセントを与えます。
冷やして飲むと柑橘系やマスカットの爽やかな風味が愉しめ、少し温度が上がると華やかなアロマに変化します。
余韻にはライムやグレープフルーツなどのシトラスのニュアンスがゆったりと続き、最後までフルーティーな風味を感じられるリラックスした味わいが魅力です。
お料理と合わせるなら、ハーブをふんだんに使った生春巻きなどのエスニック料理、魚介のカルパッチョなどと相性抜群です。
1,628 円
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 ■商品名ソアーヴェ(ソアヴェ) クラッシコ オット 2021 グラツィアーノ プラ社 自然派 ガルガネーガ種 正規品 クアリタ/プレッツォ賞獲得■英名Soave Classico Otto 2021 Az. Agr. Graziano Pra DOC Soave Classico■商品説明イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ愛好家大注目！しかもスタンダードクラスながら、樹齢30-60年の古木から造られる、国際的な評価の高いプラのソアーヴェ・クラシコ！しかもこのソアーヴェ(ソアヴェ)・クラッシコ・オット2021年で『ベーレベーネ2023』でクアリタ/プレッツォ賞獲得しています！造り手は、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポネ本拠地の家族経営のワイナリー！ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しない！自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑は全てオーガニックな手法で行われる銘醸プラ社！ワインスペクテーター誌でも過去にソアーヴェ・オットが「世界のバリューワイン100選」に選出！世界中のワインガイドが絶賛するプラ社の高級ソアーヴェ・クラシコ！ソアーヴェといえば、イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味する！まさにその名が示す通りの“フルーティーで心地よい芳香”が特長！のイタリアを代表する究極辛口白ワイン！また2017VTがワインスペクテーター誌でなんと！2018年版の年間ランキングTOP100位の73位にランクイン！標高150m-250m、南西向きの火山性土壌です！ブドウの樹齢はスタンダードながら驚異の30-60年樹齢です！Soave Classico火山性土壌の畑からのガルガネーガ種100％をステンレスタンクで発酵・熟成！このワインは、レモン色で香りはフローラル！新鮮でみずみずしい果実を連想させる！アロマは、サンザシ、ジャスミン、桃やアプリコット！ミディアム・ボディで味わい豊か、果実味がしっかりしていてクリアなミネラルも兼ね備える飲みやすいワインで、ヘーゼルナッツやクルミのような後味が残るハイ・コスパ高級DOCソアーヴェ・クラシコ！銘醸プラ社のスタンダード・キュヴェ“オット”究極辛口白ワインが待望の限定入荷！■商品番号0219002010805■ワインのタイプ8032601850014■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者グラツィアーノ・プラ社■生産地イタリア/ヴェネト州/DOCソアーヴェ クラッシコ■内容量750ml■注意文プラは家族経営のワイナリーで、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポーネに位置しています。
ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しません。
ソアヴェ・ワインを含むプラのワインが世界中のガイドブックで称賛されている影には、グラツィアーノ・プラのワイン造りにかける情熱、経験と軸に沿った行動があるのです。
グラツィアーノは1980年代初頭よりワイナリーを運営し、プラ氏は白ワインに続き、ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。
畑はヴァルポリツェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリツェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。
丘陵にある貧困な土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。
自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われます。
サステイナブルな農業を遂行するにあたり、ピュアリティが基本であり、環境やその維持に貢献する人々に対し常に尊敬の心を持っています。
「自生のブドウの木は物語を語り、それが育つ場所を表現しています。
ブドウ栽培者としての私の義務は、それらのブドウを、それらが生産されるテロワールの独特の風味を反映したワインに変えることです。
」 グラツィアーノ・プラ ■ぶどう品種：ガルガネーガ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 ■樹齢：30-60年 ■土壌：火山性 ■栽培：オーガニックイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ愛好家大注目！30-60年の古木から造られ、その高い国際的評価は、"ベーレベーネ2023"でのクアリタ/プレッツォ賞獲得にも現れている。
オーガニックな栽培方法と、化学薬品を一切使用しないプラ社の哲学は、ワインの品質と本物であることへの厳しいこだわりを表している。
火山性土壌という独特のテロワールは、このワインに明快なフローラルの香りと新鮮でみずみずしい果実味、そしてクリアなミネラルをもたらしている。
ヘーゼルナッツやクルミのような後味の残る、ミディアムボディで味わい豊かなこの辛口白ワインは、ソアーヴェ地区を代表する究極の逸品であり、そのコストパフォーマンスの高さも魅力的だ。
2,278 円
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 ■商品名ヴィエッティ コッリ トルトネージ ティモラッソ デルトーナ 2021 ティモラッソ種100% DOCコッリ トルトネージ ティモラッソ 正規品■英名Colli Tortonesi Timorasso Delthona 2021 Vietti D.O.C. Colli Tortonesi Timorasso Delthona■商品説明イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！(主にイタリア北西部ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される白ワイン用葡萄品種で無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。
特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。
「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多い。
) 先日、イタリア出張から帰った当社スタッフもティモラッソ種の人気とポテンシャルに感動していました。
造り手のヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。
このコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年はモンレアーレ周辺に位置する石灰岩と泥灰土の畑。
除梗後圧搾、セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成。
ヴィエッティ社からのコメントは『グラスに注ぐと、透明感があり、強い黄色。
ノーズは、洋ナシ、ピーチ、花のようなフルーティーな香り。
洋ナシ、ピーチ、アカシア、サンザシなどの花の香り。
蜂蜜の特徴的なノートも感じられる。
2-3年熟成させると炭化水素の香りがアクセントとなり、ワインを引き立てる。
口に含むとドライで温かく、柔らかく、非常にバランスが取れている。
余韻には程よい酸味が感じられ、口に余韻と持続性を与える。
相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。
ボトルの中で数年熟成させると、熟成したチーズにも合う完璧なワインになる。
』 洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！■商品番号0219002009960■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュティモラッソ種100％■生産者ヴィエッティ■生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC コッリ トルトネージ ティモラッソ■内容量750ml■JANコード■注意文ヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
1961年にロッケディ カスティリオーネのクリュを購入したのを機にワイナリーは大きく成長、現在では高く評価されているクリュの数々を所有しています。
1989年に息子のルーカ クッラードヴィエッティと妻のエレナが継承、彼らはヴィエッティのさらなる成功と成長に貢献しました。
1957年にアルフレード・クッラードがマリオの娘ルチアーナと結婚。
ヴィエッティ家の哲学を引き継ぎ、さらに高品質なワイン造りへとまい進し、ランゲで最も優れたワイナリーのひとつにまで育て上げました。
アルフレードはこの地で単一畑のワインを醸造した最初の人物であり、当時は過激で先鋭的とされたこの概念も、今ではバローロやバルバレスコを生産するワイナリーの多くに採用されています。
それに加え、今日アルバ地区で最も名を知られた白ワインとなったアルネイスですが、当時消滅しかけていたアルネイス種を改めて見い出し、単一品種で醸造したのもアルフレードでした。
彼は「アルネイスの父」とも呼ばれています。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。
現在ではパーカーポイント100点を獲得するなど、その安定的かつ突出した品質で世界中で高い評価と注目を集めるワインメーカーのひとつとなっています。
今日、Viettiのことを有名なワイン評論家は「家族経営のワイナリーであり、様々な種類のDOCやDOCGワインを造りだすのを得意としている」と評している。
■ぶどう品種：ティモラッソ種100％ ■発酵・熟成：セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成 ■土壌：石灰岩と泥灰土土壌 イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！ 相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。
洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！ ■商品名ヴィエッティ コッリ トルトネージ ティモラッソ デルトーナ 2021 ティモラッソ種100% DOCコッリ トルトネージ ティモラッソ 正規品■英名Colli Tortonesi Timorasso Delthona 2021 Vietti D.O.C. Colli Tortonesi Timorasso Delthona■商品説明イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！(主にイタリア北西部ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される白ワイン用葡萄品種で無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。
特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。
「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多い。
) 先日、イタリア出張から帰った当社スタッフもティモラッソ種の人気とポテンシャルに感動していました。
造り手のヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。
このコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年はモンレアーレ周辺に位置する石灰岩と泥灰土の畑。
除梗後圧搾、セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成。
ヴィエッティ社からのコメントは『グラスに注ぐと、透明感があり、強い黄色。
ノーズは、洋ナシ、ピーチ、花のようなフルーティーな香り。
洋ナシ、ピーチ、アカシア、サンザシなどの花の香り。
蜂蜜の特徴的なノートも感じられる。
2-3年熟成させると炭化水素の香りがアクセントとなり、ワインを引き立てる。
口に含むとドライで温かく、柔らかく、非常にバランスが取れている。
余韻には程よい酸味が感じられ、口に余韻と持続性を与える。
相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。
ボトルの中で数年熟成させると、熟成したチーズにも合う完璧なワインになる。
』 洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！■商品番号0219002009960■ワインのタイプ白 辛口■生産者ヴィエッティ■生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC コッリ トルトネージ ティモラッソ■内容量750ml
5,480 円
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 ■ワイン名 亜硫酸無添加 シャルドネ 2023年 高畠ワイナリー ■英語表記 TAKAHATA Unsulfited Chardonnay [2023] TAKAHATA Wine【日本ワイン】 ■商品番号 1900002002363 ■ワインについて 希少！純国産シャルドネ100％白ワイン！山形県高畠町産シャルドネ100％の日本ワイン！1990年に明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地高畠町でワイナリーを創業。
世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置。
そのまほろばの里、高畠町が育んだ単一年産シャルドネ100％で亜硫酸無添加（Unsulfited）の白ワイン！Unsulfitedとは「亜硫酸を使用しない醸造法」を意味します。
高畠町は高級白ワイン用醸造品種であるシャルドネ種の日本一の生産量を誇ります。
高畠町で健全に育てた良質のシャルドネだからこそ実現したワイン！地場産シャルドネで造られるワインと、様々な食材とのマリアージュをぜひお楽しみ下さい。
飲み頃温度は7℃から10℃。
■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 高畠ワイナリー ■ブドウ品種 シャルドネ ■ワイン格付/規格 こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 日本 / 山形県高畠町 ■内容量 720ml高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。
世界のワイン銘醸地のうち、北緯30〜50度、南緯20〜40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。
高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。
欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。
栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、 2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。
2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
亜硫酸無添加 シャルドネ 2023年 高畠ワイナリー高畠町の中でも暖かい地区でとれたシャルドネを使用することで、フレッシュでフルーティーなワインに仕上げました。
亜硫酸を使用しないことで、果実の旨みをそのまま感じていただける一品。
りんご、梨、白桃を思わせるシャルドネ品種特有の果実香とともに、すっきりとキレの良い味わいが奏でる自然の調和をお楽しみください。
年間百数十トン以上と日本一のシャルドネ収穫量を誇る高畠ワインだからできる高級品種であるシャルドネ種をおしげもなく亜硫酸無添加ワインの原料として使用できます。
また、亜硫酸無添加ワインに使用する全てがハウス栽培されたキレイな葡萄を使用しております。
1,639 円
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 ■ワイン名 ピースポーター・ミヒェルスベルク[2022]年・クロスター醸造所元詰・ドイツ・モーゼル・白・やや甘口 ■英語表記 Piesporter Michelsberg [2022] Weinkellerei Klostor GmbH ■商品番号 0300012001515 ■ワインについて ドイツワイン愛好家大注目！ドイツ・モーゼル地方からモーゼルワインの中で最も有名で人気のピースポート村のやや甘口ワイン！造り手は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生したコスパに優れたワインを産み出す協同組合のクロスター醸造所元詰ワイン！優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴！ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力！このピースポーター・ミヒェルスベルクは、すっきりとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わい！ミュラー・トゥルガウ50%にリースリング50%から造られる大人気モーゼルワインが遂に登場！ ■ワインのタイプ やや甘口 白ワイン ■生産者 クロスター醸造所 ■ブドウ品種 ミュラー・トゥルガウ 50%/リースリング 50% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ドイツ/モーゼル/ピースポート/QbA ■内容量 750mlファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。
現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。
そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。
ピースポーター・ミヒェルスベルク・[2022]年■ぶどう品種：ミュラー・トゥルガウ 50%/リースリング 50%造り手は1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴のクロスター醸造所からモーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン！スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。
1,028 円
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 ■ワイン名 ガバルダ・シャルドネ[2022]年・ボデガス・ガバルダ元詰・D.Oカリニェナ・225Lのアリエ産オーク樽で2ヶ月熟成・シャルドネ100％ ■英語表記 Gabarda Chardonnay [2022] Gabarda D.O. Carinena ■商品番号 0400001008041 ■ワインについて スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！リオハに次いで2番目に歴史の古いD.Oカリニェナから上質な酸、きれいな果実味価格以上のクオリティのシャルドネ100％の辛口白ワインが限定で入荷！その名も“野バラ”ガバルダ！！アラゴンの州都カラゴサの南45Kmに位置するボデガス・イグナシオ・マリンが以前ここでワイン造りをしていたボデガス・ロマブランカの畑や醸造設備を継承！イグナシオ・マリン家は、カリニェナ屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来る歴史ある生産者として有名！ガバルダ・シャルドネ[2019]年は粘土と石灰による土壌のシャルドネを使用！収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います！発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き！温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵！調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います！225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成で造られる極旨辛口白ワイン！輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています！心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュ！コストパフォーマンスに優れたこのワインはレストラン様からの採用も増えています。
■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ボデガス ガバルダ元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン/アラゴン/ D.O カリニェナ ■内容量 750mlボデガス ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。
ボデガス イグナシオ マリンが、以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。
イグナシオ マリン家は、カリニェナで屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来ます。
コストパフォーマンスの高さと品質へのこだわりが両立…ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmにあるカリニェナに位置します。
ここは葡萄品種のカリニェナの原産地でもあります。
以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、地元の生産者が畑や醸造設備をそのまま引継ぎ、ワイン造りをしています。
「乾燥して、寒暖差の激しい土壌が葡萄に最適」・・138haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。
土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。
葡萄品種はテンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。
畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。
酵母は、天然酵母を使用しています。
「品質向上のための収量制限」・・DOカリニェナの収量制限の規定では100hl/haのところ、通常の生産者は90hl/haくらいに制限していますが、ガバルダの場合、平均で60hl/haに低く制限し、品質を高めています。
「ガバルダとは、野バラのこと」・・この場所には大昔から、Gabarda （野バラの意）が自生していたことから、畑はGabardosa （野バラの土地）と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも野バラを描いています。
創始者であるイグナシオ マリンの時代から、代々引き継いできた技術と経験を、新たなプロジェクトとなるボデガス ガバルダでの葡萄栽培からワインの醸造までに生かしています。
95haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。
土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。
葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。
畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。
この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa=野バラの土地 と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。
ガバルダ・シャルドネ[2022]年 ぶどう品種：シャルドネ100％ 粘土と石灰による土壌のシャルドネを使用！ 収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度が あがるのを防ぐために夜間に行います！ 発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、 プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き！ 温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵！ 調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、 毎週バトナージュを行います！ 225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成で 造られる極旨辛口白ワイン！輝きのある黄色、 トロピカルフルーツや白い花の香りが 上品なバニラのノートと調和しています！ 心地良い口当たり、生き生きとして キレのよいフィニッシュ！ コストパフォーマンスに優れたワイン！
1,056 円
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 ■ワイン名 プラネタ・ラ・セグレタ・ビアンコ[2023]年・プラネタ家・DOC シチリア・750ml・辛口・白ワイン ■英語表記 Planeta La Segreta Bianco [2023] Planeta DOC SICILIA ■商品番号 0219002000622 ■ワインについて イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シチリアワイン愛好家大注目！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタ氏は、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーへと変え、現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタ氏の経営の下で世界でも有数の協同組合に成長させ貢献！「シチリアでも高品質なワインを造ることが出来る」とさらなる確信をしていたが、大規模な協同組合のワイナリーで共有し実現することはこれ以上、不可能だと思い、自分の家族「プラネタ家」として高品質なワインを造ることを決断！そして、プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ氏、従兄弟のアレッシオ氏とサンティ氏で新しく会社を設立するプロジェクトをスタート！1985年、最初のブドウ園をウルモに設け、“新生プラネタ”が誕生！今では5つの土地に、6つのブティックワイナリーを所有する「ガンベロ・ロッソ」でのトレビッキエーリ獲得数がシチリア州No.1となり名実共にシチリアを代表する造り手となったプラネタ家による土着品種と国際品種の融合！コストパフォーマンス抜群の極旨ラ・セグレタ・ビアンコ(セグレタはウルモにある畑の周りを取り囲む森に由来した名前)！シチリア島の北西部にあるメソフィ、サンブーカ・ディ・シチリアにある自社畑ディスペンサ、グッラ、ウルモの畑からのグレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％で造られるこの白ワインは、広がりのある生き生きとしたアロマティックなブーケ！ライムやベルガモット、ピーチ、メロンのような香り！ 酸味とふくよかさのバランスが良いフレッシュで広がりのある味わい！フィニッシ もアロマティックな傑作辛口白ワイン！レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇るラ・セグレタ・ビアンコが正規代理店輸入品で待望入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 プラネタ家 ■ブドウ収穫年 [2023]年 ■生産地 イタリア/シチリア ■内容量 750mlプラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ、従兄弟のアレッシオとサンティで新しく会社を設立するプロジェクトがスタートしました。
新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。
そしてそれ以来兄弟、姉妹、その子供たち、従兄弟、性格の相性と個々の能力の保管だけでなく、とりわけビジョンの統一性から導かれる完璧な理解で、二つの世代がシチリアへの多いなる情熱と愛情を胸に共に働いています。
ラネタの歴史を知ることはシチリアを西から東へ、ワインやオリーブオイルを生産し、プラネタ家が宿泊施設を有する5つの大地を通して時空を旅する物語の様なものです。
唯一無二のこの素晴らしい環境や田舎の自然、文化を守るためテロワールとヴィンヤードに対峙する時と同じ敬意を払い、五つの大地の特異性を追求し、土地のポテンシャルを高める長い長い旅と言えます。
世界のトップコンサルタントからのアドバイスによる精密なワインづくり、イタリアンシグネハーワインアカデミーとの実践的な情報共有。
イタリアンシグネハーワインアカデミー（ISWA）は、イタリアの一流ワイン生産者のアライアンスです。
世界各国で更なる活躍の場を広げる為、協力しあって活動しています。
メンバーはアレグリーニ、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ、フォンタナフレッダ、フレスコバルディ、プラネタ、アルナルド・カプライ、ヴィッラ・サンディ。
ラ・セグレタ ビアンコ 2023年 プラネタセグレタはウルモにある畑の周りを取り囲む森に由来した名前。
この若くてフレッシュなワインは2000年以上前からシチリアにあるグレカニコ種を主に使い、個性的なワインとなっています。
また国際品種を加えることでスタイリッシュな仕上がりになりました。
ラ・セグレタ・ビアンコは日常のワインとして、そしてあらゆるTPOに合わせてお使い頂けるワインです。
1,804 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者ヴィエッティ生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC コッリ トルトネージ ティモラッソブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュティモラッソ種100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィエッティ・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年・ティモラッソ種100%・DOCコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・大樽で10ヶ月発酵・熟成 正規品Colli Tortonesi Timorasso Delthona 2021 Vietti D.O.C. Colli Tortonesi Timorasso Delthonaイタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！(主にイタリア北西部ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される白ワイン用葡萄品種で無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。
特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。
「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多い。
) 先日、イタリア出張から帰った当社スタッフもティモラッソ種の人気とポテンシャルに感動していました。
造り手のヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。
このコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年はモンレアーレ周辺に位置する石灰岩と泥灰土の畑。
除梗後圧搾、セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成。
ヴィエッティ社からのコメントは『グラスに注ぐと、透明感があり、強い黄色。
ノーズは、洋ナシ、ピーチ、花のようなフルーティーな香り。
洋ナシ、ピーチ、アカシア、サンザシなどの花の香り。
蜂蜜の特徴的なノートも感じられる。
2-3年熟成させると炭化水素の香りがアクセントとなり、ワインを引き立てる。
口に含むとドライで温かく、柔らかく、非常にバランスが取れている。
余韻には程よい酸味が感じられ、口に余韻と持続性を与える。
相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。
ボトルの中で数年熟成させると、熟成したチーズにも合う完璧なワインになる。
』 洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！ヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
1961年にロッケディ カスティリオーネのクリュを購入したのを機にワイナリーは大きく成長、現在では高く評価されているクリュの数々を所有しています。
1989年に息子のルーカ クッラードヴィエッティと妻のエレナが継承、彼らはヴィエッティのさらなる成功と成長に貢献しました。
1957年にアルフレード・クッラードがマリオの娘ルチアーナと結婚。
ヴィエッティ家の哲学を引き継ぎ、さらに高品質なワイン造りへとまい進し、ランゲで最も優れたワイナリーのひとつにまで育て上げました。
アルフレードはこの地で単一畑のワインを醸造した最初の人物であり、当時は過激で先鋭的とされたこの概念も、今ではバローロやバルバレスコを生産するワイナリーの多くに採用されています。
それに加え、今日アルバ地区で最も名を知られた白ワインとなったアルネイスですが、当時消滅しかけていたアルネイス種を改めて見い出し、単一品種で醸造したのもアルフレードでした。
彼は「アルネイスの父」とも呼ばれています。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。
現在ではパーカーポイント100点を獲得するなど、その安定的かつ突出した品質で世界中で高い評価と注目を集めるワインメーカーのひとつとなっています。
今日、Viettiのことを有名なワイン評論家は「家族経営のワイナリーであり、様々な種類のDOCやDOCGワインを造りだすのを得意としている」と評している。
■ぶどう品種：ティモラッソ種100％ ■発酵・熟成：セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成 ■土壌：石灰岩と泥灰土土壌 イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！ 相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。
洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。
典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。
優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！
5,480 円
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 こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
※画像は2017年ですが、本商品は2022となります。
※加熱処理を行わない上、亜硫酸無添加の為、必ず冷暗所にて保存の上お早めにお召し上がりください。
※酸化防止剤としての亜硫酸は無添加ですが、ビタミンCは入っています。
■ 高畠 アルケイディア セレクト ハーベスト 2013年 ■ 高畠 アルケイディア セレクト ハーベスト 2014年 ■ 高畠 ローグルブルー マジェスティック “青おに” 2014年 ■ 高畠 ソディアック ピノ ノワール エステート ランチ 2015年 ■ 高畠 クラシック メルロー＆カベルネ 2015年■ 高畠 亜硫酸無添加 マスカット ベーリーA ヴィンテージ 2017年■ 高畠 ゾディアック シャルドネ 2015年■ 高畠 バリック シャルドネ 樫樽熟成 2015年■ 高畠 シャルドネ 樽発酵 ナイトハーベスト 2015年■ 高畠 クラシック 上和田ピノ ブラン 2016年■ 高畠 シャルドネ 樫樽発酵 ナイトハーベスト 2016年■ 高畠 亜硫酸無添加 シャルドネ 2022■ 高畠 嘉 (yoshi) スパークリング シャルドネ (ブラン・ド・ブラン)■ 高畠 嘉 (yoshi) スパークリング ピノ シャルドネ■ 高畠 スパークリング ナイアガラ アンサルファイテッド 亜硫酸無添加 2017年■ 高畠 スパークリング マスカット ベーリーA 亜硫酸無添加 2017年 年代造り手[2022]年高畠ワイナリー (村上健)生産国地域日本山形県東置賜郡高畠町村名及び品種シャルドネ種タイプ白・辛口内容量720ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い高畠(山形)亜硫酸無添加・シャルドネ[2022]年・蔵出し・高畠ワイン・山形県高畠町産シャルドネ100％使用・13％TAKAHATA Unsulfited Chardonnay [2022] TAKAHATA Wine希少！純国産100％シャルドネ辛口白ワイン愛好家大注目！山形県高畠町産100％のシャルドネ100％の日本ワイン！造り手は、1990年に明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地「高畠町」にワイナリーを創業(世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置)！そのまほろばの里、高畠町が育んだシャルドネ種100％の単一年産100％の辛口白の、しかも亜硫酸無添加ワイン(Unsulfited)！！Unsulfitedとは「亜硫酸を使用しない醸造法」を意味します。
高畠町は、高級白ワイン用醸造品種であるシャルドネ種の日本一の生産量を誇ります。
高畠町で健全に育てた良質のシャルドネだからこそ実現したワインです。
地場産100％のシャルドネから造られるワインと、様々な食材とのマリアージュをぜひお楽しみ下さい！飲み頃温度は7〜10℃。
(日本ワイン) (高畠亜硫酸無添加シャルドネ2022) (国産ワイン) (高畠ワイナリー) (高畠ワイン)アンサルファイテッド(亜硫酸を使用しない醸造法)で造られた高畠町が育んだシャルドネ種100％の単一年産100％の辛口白ワイン！ 私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。
世界のワイン銘醸地のうち、北緯30〜50度、南緯20〜40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。
高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。
欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。
栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。
2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
高畠の四季 春 高畠の春は、3月下旬から4月にかけての雪解けから始まります。
盆地であるため、5月頃まで山々の頂には雪が残っています。
新緑を始め桜や菜の花など、それまで真っ白だった季節が徐々に彩られていきます。
夏 ひとたび日陰に入れば涼しいものの、高畠町は県下でも上位の暑い町です。
初夏の風物詩さくらんぼに始まり、色とりどりの夏をお楽しみいただけます。
一方、静かな山里では今でも川のせせらぎに蛍を見ることが出来ます。
秋 実りの秋、収穫の秋、食欲の秋。
高畠の秋はさまざまなフルーツ、お米などの収穫で最も豊かな季節です。
朝晩の気温差により、美しい紅葉を愛でることが出来ます。
稲刈りが終わった田園風景には郷愁という言葉がぴったりです。
冬ひっそりと吐く息が白くなる季節です。
それまでの活発的で実り多く豊穣だった地は一転、真っ白な世界に代わります。
それでも寒さにも負けず真冬の祭りが人々を鼓舞します。
12月から約3か月の間、長く厳しい冬を抜ければ、もうすぐ春の訪れです。
高畠・亜硫酸無添加・シャルドネ 2022年■葡萄品種：高畠町産シャルドネ■アルコール分：13％高畠町の中でも暖かい地区でとれたシャルドネを使用することで、フレッシュでフルーティーなワインに仕上げました。
亜硫酸を使用しないことで、果実の旨みをそのまま感じていただける一品。
りんご、梨、白桃を思わせるシャルドネ品種特有の果実香とともに、すっきりとキレの良い味わいが奏でる自然の調和をお楽しみください。
年間百数十トン以上と日本一のシャルドネ収穫量を誇る高畠ワインだからできる高級品種であるシャルドネ種をおしげもなく亜硫酸無添加ワインの原料として使用できます。
また、亜硫酸無添加ワインに使用する全てがハウス栽培されたキレイな葡萄を使用しております。
※アルコール醗酵中に酵母が果汁の硫酸イオンとアミノ酸を代謝し亜硫酸となるために、全てのワインは亜硫酸無添加であっても自然由来の亜硫酸が僅かに含まれています。
亜硫酸無添加ワインとはワイン中の亜硫酸は、魚やイカに含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)等の不飽和脂肪酸の分解に関与し、魚介類とワインを合わせた際に生臭さを感じさせる原因となります。
その亜硫酸を一切使用せずに作られたのが「亜硫酸無添加ワイン」。
魚介の香りを引き立て、お刺身などの生の魚介とも相性の良いワインです。
希少！純国産100％シャルドネ辛口白ワイン愛好家大注目！山形県高畠町産100％のシャルドネ100％の日本ワイン！造り手は、1990年に明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地「高畠町」にワイナリーを創業(世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置)！そのまほろばの里、高畠町が育んだシャルドネ種100％の単一年産100％の辛口白の、しかも亜硫酸無添加ワイン(Unsulfited)！！Unsulfitedとは「亜硫酸を使用しない醸造法」を意味します。
高畠町は、高級白ワイン用醸造品種であるシャルドネ種の日本一の生産量を誇ります。
高畠町で健全に育てた良質のシャルドネだからこそ実現したワインです。
地場産100％のシャルドネから造られるワインと、様々な食材とのマリアージュをぜひお楽しみ下さい！飲み頃温度は7〜10℃。
1,639 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ボデガス ガバルダ元詰 生産地 スペイン/アラゴン/ D.O カリニェナ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4935919072083 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガバルダ・シャルドネ[2022]年・ボデガス・ガバルダ元詰・D.Oカリニェナ・225Lのアリエ産オーク樽で2ヶ月熟成・シャルドネ100％ Gabarda Chardonnay [2022] Gabarda D.O. Carinena スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！リオハに次いで2番目に歴史の古いD.Oカリニェナから上質な酸、きれいな果実味価格以上のクオリティのシャルドネ100％の辛口白ワインが限定で入荷！その名も“野バラ”ガバルダ！！アラゴンの州都カラゴサの南45Kmに位置するボデガス・イグナシオ・マリンが以前ここでワイン造りをしていたボデガス・ロマブランカの畑や醸造設備を継承！イグナシオ・マリン家は、カリニェナ屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来る歴史ある生産者として有名！ガバルダ・シャルドネ[2019]年は粘土と石灰による土壌のシャルドネを使用！収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います！発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き！温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵！調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います！225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成で造られる極旨辛口白ワイン！輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています！心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュ！コストパフォーマンスに優れたこのワインはレストラン様からの採用も増えています。
ボデガス ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。
ボデガス イグナシオ マリンが、以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。
イグナシオ マリン家は、カリニェナで屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来ます。
コストパフォーマンスの高さと品質へのこだわりが両立…ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmにあるカリニェナに位置します。
ここは葡萄品種のカリニェナの原産地でもあります。
以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、地元の生産者が畑や醸造設備をそのまま引継ぎ、ワイン造りをしています。
「乾燥して、寒暖差の激しい土壌が葡萄に最適」・・138haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。
土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。
葡萄品種はテンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。
畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。
酵母は、天然酵母を使用しています。
「品質向上のための収量制限」・・DOカリニェナの収量制限の規定では100hl/haのところ、通常の生産者は90hl/haくらいに制限していますが、ガバルダの場合、平均で60hl/haに低く制限し、品質を高めています。
「ガバルダとは、野バラのこと」・・この場所には大昔から、Gabarda （野バラの意）が自生していたことから、畑はGabardosa （野バラの土地）と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも野バラを描いています。
創始者であるイグナシオ マリンの時代から、代々引き継いできた技術と経験を、新たなプロジェクトとなるボデガス ガバルダでの葡萄栽培からワインの醸造までに生かしています。
95haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。
土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。
葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。
畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。
この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa=野バラの土地 と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。
ガバルダ・シャルドネ[2022]年 ぶどう品種：シャルドネ100％ 粘土と石灰による土壌のシャルドネを使用！ 収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度が あがるのを防ぐために夜間に行います！ 発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、 プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き！ 温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵！ 調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、 毎週バトナージュを行います！ 225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成で 造られる極旨辛口白ワイン！輝きのある黄色、 トロピカルフルーツや白い花の香りが 上品なバニラのノートと調和しています！ 心地良い口当たり、生き生きとして キレのよいフィニッシュ！ コストパフォーマンスに優れたワイン！
1,056 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 プラネタ家 生産地 イタリア/シチリア ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％ 内容量 750ml JANコード 8020735001006 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプラネタ・ラ・セグレタ・ビアンコ[2023]年・プラネタ家・DOC シチリア・750ml・辛口・白ワイン Planeta La Segreta Bianco [2023] Planeta DOC SICILIA イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シチリアワイン愛好家大注目！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタ氏は、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーへと変え、現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタ氏の経営の下で世界でも有数の協同組合に成長させ貢献！「シチリアでも高品質なワインを造ることが出来る」とさらなる確信をしていたが、大規模な協同組合のワイナリーで共有し実現することはこれ以上、不可能だと思い、自分の家族「プラネタ家」として高品質なワインを造ることを決断！そして、プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ氏、従兄弟のアレッシオ氏とサンティ氏で新しく会社を設立するプロジェクトをスタート！1985年、最初のブドウ園をウルモに設け、“新生プラネタ”が誕生！今では5つの土地に、6つのブティックワイナリーを所有する「ガンベロ・ロッソ」でのトレビッキエーリ獲得数がシチリア州No.1となり名実共にシチリアを代表する造り手となったプラネタ家による土着品種と国際品種の融合！コストパフォーマンス抜群の極旨ラ・セグレタ・ビアンコ(セグレタはウルモにある畑の周りを取り囲む森に由来した名前)！シチリア島の北西部にあるメソフィ、サンブーカ・ディ・シチリアにある自社畑ディスペンサ、グッラ、ウルモの畑からのグレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％で造られるこの白ワインは、広がりのある生き生きとしたアロマティックなブーケ！ライムやベルガモット、ピーチ、メロンのような香り！ 酸味とふくよかさのバランスが良いフレッシュで広がりのある味わい！フィニッシ もアロマティックな傑作辛口白ワイン！レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇るラ・セグレタ・ビアンコが正規代理店輸入品で待望入荷！ 5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家はシチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟的に取り組んできました。
現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタは、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーに変えました。
そのワイナリーは現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタの経営の下で短期間で集合財産となり、地元開発のモデルになりました。
ディエゴはシチリア州ノブドウとワインの研究の議長を務めると同時に、シチリアのワインルエンッサンスを推進する中心人物として貢献しました。
1985年、新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。
そしてそれ以来、兄弟、姉妹、その子供たち、従兄弟、性格の相性と個々の能力の補完だけではなく、とりわけビジョンの統一性から導かれる完璧な理解で、2つの世代がシチリアへの大いなる情熱と愛情を胸に共に働いています。
プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ、従兄弟のアレッシオとサンティで新しく会社を設立するプロジェクトがスタートしました。
新生プラネタとしての最初のブドウ園を設けました。
そしてそれ以来兄弟、姉妹、その子供たち、従兄弟、性格の相性と個々の能力の保管だけでなく、とりわけビジョンの統一性から導かれる完璧な理解で、二つの世代がシチリアへの多いなる情熱と愛情を胸に共に働いています。
プラネタの歴史を知ることはシチリアを西から東へ、ワインやオリーブオイルを生産し、プラネタ家が宿泊施設を有する5つの大地を通して時空を旅する物語の様なものです。
唯一無二のこの素晴らしい環境や田舎の自然、文化を守るためテロワールとヴィンヤードに対峙する時と同じ敬意を払い、五つの大地の特異性を追求し、土地のポテンシャルを高める長い長い旅と言えます。
世界のトップコンサルタントからのアドバイスによる精密なワインづくり、イタリアンシグネハーワインアカデミーとの実践的な情報共有。
ラ・セグレタ ビアンコ 2023年 プラネタ■ぶどう品種：グレカニコ種50％、シャルドネ種30％、ヴィオニエ種10％、フィアーノ種10％イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シチリアワイン愛好家大注目！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！ライムやベルガモット、ピーチ、メロンのような香り！ 酸味とふくよかさのバランスが良いフレッシュで広がりのある味わい！フィニッシ もアロマティックな傑作辛口白ワイン！レストラン様をはじめ愛好家から絶大な人気を誇るラ・セグレタ・ビアンコが正規代理店輸入品で待望入荷！
1,804 円
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 年代 造り手 [2021]年 マァジ社 生産国 地域 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 村名 スプマンテ・ブリュッド タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマァジ・モクセ・ブリュット・ミレジマート[2021]年・アパッシメントブドウ一部使用のスプマンテ・オークのバリック発酵＆バリック熟成(一部)・マァジ社・スプマンテ・ブリュット・(ピノグリージョ＆ヴェルドゥッツォ・スプマンテ)・フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダストラ・デル・ミリオーネ畑100％・(ピノ・グリージョ80％・ヴェルドゥッツォ20％)・正規品・白・泡・辛口 MOXXE' Vintage [2021] MASI Spumante Brut イタリア辛口高級スプマンテ愛好家大注目！あのマァジ社が陰干しブドウから造る珍しい高級辛口スプマンテ！しかも単一年産のミレジマート！しかもリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダストラ・デル・ミリオーネ畑100％のピノ・グリージョ種80％(ステンレス熟成)にヴェルドゥッツォ種20％(アパッシメント＆バリック熟成)で造られる、ピノ・グリージョ種のフレッシュさと陰干ししたヴェルドゥッツォ種のアロマがハーモニーを作り出しています。
凝縮感のある麦わら色！繊細なフラワリーな香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。
バランスのとれたボディ。
ドライで長い余韻が続く究極辛口ヴィンテージ・スプマンテが限定でしかも正規品で少量入荷！ (マァジモクセブリュットミレジマート2021) (フリウリヴェネツィアジュリアスプマンテブリュット) (イタリア辛口白ワイン) (辛口発泡) (辛口スパークリングワイン) ガンベロ・ロッソ誌2018年版において「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞！ローマ時代から受け継がれるワイン造り「アパッシメント」のスペシャリスト、 マァジ社による、上級キュヴェ！ マァジ・モクセ・ブリュット・ミレジマート 2021年 ■格付：ピノ・グリージョ・ヴェルドゥッツォ・スプマンテ・ブリュット ■生産地域：フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダストラ・デル・ミリオーネの畑 ■ぶどう品種：ピノ・グリージョ80％、ヴェルドゥッツォ20％ ■アルコール度数：12.06度 ■色：凝縮感のある麦わら色 ■ボディ：ミディアムボディ ■適温：6-8℃ ■料理：アベリティフに最適。
軽めのアンティパスト、フレッシュな野菜料理、魚料理 テイスティング 繊細なフラワリーな香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。
バランスのとれたボディ。
ドライで長い余韻が続く。
醸造方法 ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするため8月後半に収獲され、その後直ぐに発酵(10-15℃で25日間)マロラクティック発酵は、完全に終了する前に止める。
一方ヴェルドゥッツォは9月末に収獲させ、棚上で3週間程アパッシメント(半乾燥)させる。
短期間のコールド・マセレーション(5℃で36時間)の後、ステンレスタンクで発酵させ、その後バリックでマロラクティック発酵を行う。
ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。
その後ブレンドされ、シャルマ方式で醸造される。
イタリア辛口高級スプマンテ愛好家大注目！あのマァジ社が陰干しブドウから造る珍しい高級辛口スプマンテ！しかも単一年産のミレジマート！しかもリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダストラ・デル・ミリオーネ畑100％のピノ・グリージョ種80％(ステンレス熟成)にヴェルドゥッツォ種20％(アパッシメント＆バリック熟成)で造られる、ピノ・グリージョ種のフレッシュさと陰干ししたヴェルドゥッツォ種のアロマがハーモニーを作り出しています。
凝縮感のある麦わら色！繊細なフラワリーな香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。
バランスのとれたボディ。
ドライで長い余韻が続く究極辛口ヴィンテージ・スプマンテが限定でしかも正規品で少量入荷！
2,629 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者グラツィアーノ・プラ社生産地イタリア/ヴェネト州/DOCソアーヴェ クラッシコ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソアーヴェ(ソアヴェ)・クラッシコ・オット[2021]年・蔵出し品・グラツィアーノ・プラ社・DOCソアーヴェ・クラッシコ・自然派・オーガニック農法・樹齢30-60年のガルガネーガ種100％・正規品・『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞獲得！Soave Classico Otto 2021 Az. Agr. Graziano Pra DOC Soave Classicoイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ愛好家大注目！しかもスタンダードクラスながら、樹齢30-60年の古木から造られる、国際的な評価の高いプラのソアーヴェ・クラシコ！しかもこのソアーヴェ(ソアヴェ)・クラッシコ・オット2021年で『ベーレベーネ2023』でクアリタ/プレッツォ賞獲得しています！造り手は、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポネ本拠地の家族経営のワイナリー！ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しない！自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑は全てオーガニックな手法で行われる銘醸プラ社！ワインスペクテーター誌でも過去にソアーヴェ・オットが「世界のバリューワイン100選」に選出！世界中のワインガイドが絶賛するプラ社の高級ソアーヴェ・クラシコ！ソアーヴェといえば、イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味する！まさにその名が示す通りの“フルーティーで心地よい芳香”が特長！のイタリアを代表する究極辛口白ワイン！また2017VTがワインスペクテーター誌でなんと！2018年版の年間ランキングTOP100位の73位にランクイン！標高150m-250m、南西向きの火山性土壌です！ブドウの樹齢はスタンダードながら驚異の30-60年樹齢です！Soave Classico火山性土壌の畑からのガルガネーガ種100％をステンレスタンクで発酵・熟成！このワインは、レモン色で香りはフローラル！新鮮でみずみずしい果実を連想させる！アロマは、サンザシ、ジャスミン、桃やアプリコット！ミディアム・ボディで味わい豊か、果実味がしっかりしていてクリアなミネラルも兼ね備える飲みやすいワインで、ヘーゼルナッツやクルミのような後味が残るハイ・コスパ高級DOCソアーヴェ・クラシコ！銘醸プラ社のスタンダード・キュヴェ“オット”究極辛口白ワインが待望の限定入荷！プラは家族経営のワイナリーで、ソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポーネに位置しています。
ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しません。
ソアヴェ・ワインを含むプラのワインが世界中のガイドブックで称賛されている影には、グラツィアーノ・プラのワイン造りにかける情熱、経験と軸に沿った行動があるのです。
グラツィアーノは1980年代初頭よりワイナリーを運営し、プラ氏は白ワインに続き、ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。
畑はヴァルポリツェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリツェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。
丘陵にある貧困な土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。
自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われます。
サステイナブルな農業を遂行するにあたり、ピュアリティが基本であり、環境やその維持に貢献する人々に対し常に尊敬の心を持っています。
「自生のブドウの木は物語を語り、それが育つ場所を表現しています。
ブドウ栽培者としての私の義務は、それらのブドウを、それらが生産されるテロワールの独特の風味を反映したワインに変えることです。
」 グラツィアーノ・プラ ■ぶどう品種：ガルガネーガ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成 ■樹齢：30-60年 ■土壌：火山性 ■栽培：オーガニックイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ワンランク上のソアーヴェ・クラシコ愛好家大注目！30-60年の古木から造られ、その高い国際的評価は、"ベーレベーネ2023"でのクアリタ/プレッツォ賞獲得にも現れている。
オーガニックな栽培方法と、化学薬品を一切使用しないプラ社の哲学は、ワインの品質と本物であることへの厳しいこだわりを表している。
火山性土壌という独特のテロワールは、このワインに明快なフローラルの香りと新鮮でみずみずしい果実味、そしてクリアなミネラルをもたらしている。
ヘーゼルナッツやクルミのような後味の残る、ミディアムボディで味わい豊かなこの辛口白ワインは、ソアーヴェ地区を代表する究極の逸品であり、そのコストパフォーマンスの高さも魅力的だ。
2,278 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 クロスター醸造所 生産地 ドイツ/モーゼル/ピースポート/QbA ワインのタイプ やや甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ミュラー・トゥルガウ 50%/リースリング 50% 内容量 750ml JANコード 4997678407612 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピースポーター・ミヒェルスベルク[2022]年・クロスター醸造所元詰・ドイツ・モーゼル・白・やや甘口 Piesporter Michelsberg [2022] Weinkellerei Klostor GmbH ドイツワイン愛好家大注目！ドイツ・モーゼル地方からモーゼルワインの中で最も有名で人気のピースポート村のやや甘口ワイン！造り手は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生したコスパに優れたワインを産み出す協同組合のクロスター醸造所元詰ワイン！優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴！ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力！このピースポーター・ミヒェルスベルクは、すっきりとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わい！ミュラー・トゥルガウ50%にリースリング50%から造られる大人気モーゼルワインが遂に登場！ ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。
現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。
そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。
ピースポーター・ミヒェルスベルク・[2022]年 ■ぶどう品種：ミュラー・トゥルガウ 50%/リースリング 50% 造り手は1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴のクロスター醸造所からモーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン！ スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。
1,028 円
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 年代 造り手 [2022]年 トーレス 生産国 地域 スペイン カタルーニャ 村 - タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトーレス・ヴィニャ・エスメラルダ[2022]年・モスカテル・ゲヴェルツトラミネール Torres Vina Esmeralda [2022] 辛口白ワイン愛好家大注目！2019年5月18日号の日経新聞「NIKKEIプラス1」の何でもランキング「1000円台で満足欧州白ワイン」特集で堂々の第一位を獲得したヴィーニャ・エスメラルダ！「冷やして飲むと柑橘系やマスカットの香りがして、温度が上がるにつれて華やかに変化する。
1本で様々な味わいを楽しめる」と大注目！バルセロナの星！世界のトップワイナリーとして有名な名門トーレス社！エメラルドという名がつけられたワイン王国41号で超特選ベストバイ★★★★★5つ星に選ばれ、「果実の旨味がぎゅっと詰まった歴史あるワイナリーが造る、豊潤な白ワイン」と高評価させた、「キング・オブ・スペイン」と称される、世界的な銘醸醸造家ミゲル・トーレスによるなんとモスカテル種と、アルザスで有名なゲヴェルツトラミネール種で造られた、やや辛口白ワイン!「エメラルド」という名の大人気ワインが新ヴィンテージで少量入荷！(トーレスヴィニャエスメラルダ2022) (ヴィーニャエスメラルダ) (スペイン辛口白ワイン) (モスカテル種) (ゲヴェルツトラミネール種) (ミゲルトーレス) (やや辛口白ワイン) バルセロナの星！世界のトップワイナリー として有名な名門トーレス社による、 エメラルドに輝く地中海をイメージした、 フレッシュでフルーティ、リラックスした 雰囲気溢れる白ワイン！ バルセロナの星世界のトップワイナリー、名門トーレス社。
古都バルセロナの近郊"ペネデス"。
この地は世界のワイン愛好家垂涎の名酒"トーレス"の本拠地として知られるワイン銘醸地です。
17世紀以来トーレス家はこのペネデスに葡萄畑を所有し、今日では高級スペインワインのリーダーとして広く国際舞台へ"至福の味"を送りつづけている世界的なトップワイナリーです。
地中海沿岸、歴史と文化が香る 当主ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家の一人。
氏のワイン哲学は「葡萄の個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。
そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」ことです。
そのグローバルな視点による偉大な味わいは、スペインワインに新風を吹き込んでいます。
【標高の異なる3つのエリアから 】 ペネデス地区が位置する地中海寄りの一帯は、もともと気候・土壌に恵まれた理想の地。
しかも起伏に富んだ地理的な特質により、標高別に地中海に隣接する温暖なペネデス低地、適度な冷涼さの中央ペネデス、より冷涼なペネデス高地の3つのエリアに区分されています。
トーレス社は、この気温・標高・土壌の異なる3つのエリアに多数の自社葡萄園、計1500haを所有。
そして'62年から外来品種を導入し、例えばシャルドネ種は標高800mの冷涼なペネデス高地の畑に植えるといった風に、求める味と葡萄の個性に合わせた"適地適品種"を貫いています。
トーレスならではの多様な味わいの世界が育まれる秘訣がここにあります。
【 葡萄の個性を引き出す醸造法】 トーレス社ではワインの性格に応じて、伝統的な小樽発酵・小樽熟成を行ったり、反対にヨーロッパ屈指の超近代的な醸造設備を用いてクリーンな味わいをつくり出すなど、それぞれのワインにとってつねに最良の方法を選んで品質の高さを導き出しています。
さらにフランス系のピノ・ノワール種とスペイン品種のテンプラニーヨを融合させて新しい味わいを創造するなど、既成概念にとらわれないワインづくりでもワイン界の話題を呼んでいます。
【ミゲル・A・トーレス氏】 世界の高級ワイン生産者11家族で構成する協会PFV「プリムム・ファミリエ・ヴィニ」の発足者でもあり、世界のワイン業界の発展をもたらした功績が認められ、英国ワイン専門誌デキャンターに「マン・オブ・ザ・イヤー 2002」に選ばれるという栄誉に輝いております。
トーレス・ヴィニャ・エスメラルダ 2022年 ■ 葡萄品種：モスカテル種、ゲヴェルツトラミネール種 ■ キャップ仕様：スクリューキャップ ■ 合う料理： 真鯛のカルパッチョ、鳥肉のレバーペースト、蒸し鶏をショウガソースとともに モスカテルとゲヴェルツトラミネールから造るこの白ワインは、酸がシャープでキレも良く、フレッシュな味わいが特徴。
白桃やトロピカルフルーツなど凝縮した果実の香りもあり、女性好みの仕上がりに。
鳥肉や白身魚などの料理とも好相性だが、天気の良い午後に、フルーツタルトやチーズケーキなど、デザートとともに楽しむのもお勧め。
エメラルド(エスメラルダ)のような、きらめく色調も可愛らしい。
ミゲルトーレス社長 ミゲル A.トーレスいわく 「宝石(エスメラルダ)のようにかがやく地中海をイメージして名付けられたこのワインは、長年私達の周りで育てられている白いバラの花や柑橘系などの果物を思わせる香りと、爽やかな酸味をお楽しみいただける、美しい白ワインです。
」辛口白ワイン愛好家大注目！2019年5月18日号の日経新聞「NIKKEIプラス1」の何でもランキング「1000円台で満足欧州白ワイン」特集で堂々の第一位を獲得したヴィーニャ・エスメラルダ！「冷やして飲むと柑橘系やマスカットの香りがして、温度が上がるにつれて華やかに変化する。
1本で様々な味わいを楽しめる」と大注目！バルセロナの星！世界のトップワイナリーとして有名な名門トーレス社！エメラルドという名がつけられたワイン王国41号で超特選ベストバイ★★★★★5つ星に選ばれ、「果実の旨味がぎゅっと詰まった歴史あるワイナリーが造る、豊潤な白ワイン」と高評価させた、「キング・オブ・スペイン」と称される、世界的な銘醸醸造家ミゲル・トーレスによるなんとモスカテル種と、アルザスで有名なゲヴェルツトラミネール種で造られた、やや辛口白ワイン!「エメラルド」という名の大人気ワインが新ヴィンテージで少量入荷！
1,628 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ベルンハルト・コッホ家 生産地 ドイツ/ファルツ/ヴィンテージ・リースリング100% ゼクト ワインのタイプ 白 辛口 ゼクト 高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100% 内容量 750ml JANコード 4935919196161 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベルンハルト・コッホ・リースリング・ゼクト・ブリュット・ヴィンテージ[2019]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白・辛口・高級泡(シャンパン方式・瓶内二次発酵)・瓶詰め後約15ヶ月熟成(計24ヶ月熟成)(残糖:11.3g/L 酸度:9g/L)・醸造責任者坂田千枝 Riesling Sekt Brut [2019] Bernhard Koch 高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン辛口愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！しかもファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！しかも造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛する残糖:11.3g/L、酸度:9g/Lの辛口に仕上げられたリースリングの個性が楽しめる本格派辛口白ゼクト！このブリュットは、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです！しかも15ヶ月瓶内二次発酵させて造る、本格的ゼクトです！畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています！土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです！1992年植樹のリースリングを9月の中旬に畑で選別しながら100%手摘みします！空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ファーストプレスだけを使います！ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます！その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます！フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！ ドイツ ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
評価 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット 2019 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ リースリング100％ 白 辛口 高級泡 ■ぶどう品種：リースリング100% ■土壌：砂岩 ■栽植密度：5,000本/ha ■収穫：100%手摘み ■発酵：ステンレスタンクで18〜21度でに温度管理しながら発酵/15ヶ月瓶内二次発酵 ■熟成：ステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■残糖度：11.3g/L ■酸度：9g/L ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！ ファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！ 造り手は、日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛 フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！
2,690 円
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 ■商品名アナヨン シャルドネ[2022]年 グランデ ビニョス イ ビニェドス社 DOPカリニェナ 6ヶ月熟成 スペイン カリニェナ産 白 ロットナンバー■英名Anayon Chardonnay 2022 Grandes Vinos y Vinedos D.O Carinena■商品説明スペイン産パワフル＆ヴォリューミーなフルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・カリニェナDOP規格のシャルドネ100％辛口白ワイン！以下、インポーターさんのコメント『果実味爆発、圧倒的濃厚さに驚くスペイン・シャルドネ！！(これが本当に白ワイン？？と驚くこと間違いなし。
パイナップルやマンゴーなど、完熟トロピカルフルーツのように濃厚でまろやか、『スペイン最高のワイン』とも評された造り手による、極限まで果実味が凝縮したシャルドネ。
)『スペイン最高のワインを造る、革新者』と評される、カリニェナ地域最大の生産者「グランデス・ビノス・イ・ビニェドス」社が、完熟したフルーツの凝縮感をテーマに造るシリーズが、この『アナヨン』！果物の凝縮感をひたすら追いつつも、強く濃いだけの「飲み疲れる、飲み飽きるワイン」にはしない！シャルドネのふくよかで柔らかな味わいが優しく広がり、飲んだ後は心地よいリラックス感に包まれるはずです！普段は赤ワインしか飲まない、と言う人も、この白ワインなら絶対に満足して戴ける筈です！香りは熟した桃や、マンゴーなどのトロピカルなフルーツ！白胡椒のようなスパイシーな香りも感じました！口に含むと熟した果実の豊満な味わいが一気に広がり、そのボリューム感には驚かされるほどです！舌触りはややクリーミーで、中央にフルーツの甘みを感じます！飲み込むと、喉にアルコールの温かさがしっかりと感じられました！後味にはジューシーな余韻と、オレンジピールのような心地の良い苦味が舌に残ります！全体として陽性でボディ感があり、とても豊潤な白ワインです！よく冷えた状態と、やや室温に馴染んだ状態で比較すると、後者の方が香りも華やかで、たっぷりとした果実味を堪能できました！また、翌日も十分に楽しむことができました！≪このワインとのマリアージュ料理は？≫ボリュームとコクのある白ワインなので、熱を通したエビなどの魚介類や、バターやクリーム、チーズなど乳製品をつかったお料理が合うと思います。
例えば海老のグラタン、クリーム系のピザ。
焼きたてのアップルパイなども合いそうです。
厳選された区画から造られる特別キュヴェ！(年産32152本ですべてのボトルにロットナンバー入り)！黄桃やパッションフルーツの熟した果実にナッツやクリームのニュアンス！クリーンなアタックに続くパワフルな完熟果実！トースティなオークが香るふくよかな味わいは、ボリュームあるシャルドネに求めるエッセンスを全て備えています！もちろん正規品で限定入荷！■商品番号0400001010730■ワインのタイプ8412075308998■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者グランデ・ビニョス・イ・ビニェドス■生産地スペイン/アラゴン州/D.Oカリニェナ■内容量750ml■注意文地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ(フランスではカリニャン)と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地である。
スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地だが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退した。
しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されている。
D.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がる。
地勢、土壌ともバラエティに富むが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育む。
このD.O.最大の生産者となるグランデス・ビノス・イ・ビニェドスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立された。
D.O.カリニェナの総栽培面積の約30%を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にある。
これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となる。
栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われるが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力している。
クオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れている。
約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録される。
栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われている。
この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノス・イ・ビニェドスのフラッグシップとなるアナヨンだ。
初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。
チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェである。
チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼ぶ。
彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。
■ぶどう品種：シャルドネ100％スペイン産パワフル＆ヴォリューミーなフルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・カリニェナDOP規格のシャルドネ100％辛口白ワイン！熟した桃やマンゴー、黄桃、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの豊潤な香りに、白胡椒のスパイシーな香りが加わる。
口に含むと、熟した果実の豊満な味わいが広がり、クリーミーな舌触りで、フルーツの甘みとアルコールの温かさが感じられる。
ジューシーな余韻とオレンジピールの苦味が後味に残り、全体としてボディ感があり豊潤。
特に冷やしても、室温に近づけた状態でも、香りと果実味を堪能できる。
マリアージュとしては、海老のグラタンやクリーム系のピザ、焼きたてのアップルパイなどがおすすめ。
限定生産で、ボトルにはロットナンバーが入っている特別なキュヴェ！
2,904 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者グランデ・ビニョス・イ・ビニェドス生産地スペイン/アラゴン州/D.Oカリニェナ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアナヨン・シャルドネ[2022]年・グランデ・ビニョス・イ・ビニェドス社・DOPカリニェナ・アメリカンオークのバリック樽100%で6ヶ月熟成・スペイン・カリニェナ産・白・年産本数＆ロットナンバー入り・ヴィーガン認証・14％Anayon Chardonnay 2022 Grandes Vinos y Vinedos D.O Carinenaスペイン産パワフル＆ヴォリューミーなフルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・カリニェナDOP規格のシャルドネ100％辛口白ワイン！以下、インポーターさんのコメント『果実味爆発、圧倒的濃厚さに驚くスペイン・シャルドネ！！(これが本当に白ワイン？？と驚くこと間違いなし。
パイナップルやマンゴーなど、完熟トロピカルフルーツのように濃厚でまろやか、『スペイン最高のワイン』とも評された造り手による、極限まで果実味が凝縮したシャルドネ。
)『スペイン最高のワインを造る、革新者』と評される、カリニェナ地域最大の生産者「グランデス・ビノス・イ・ビニェドス」社が、完熟したフルーツの凝縮感をテーマに造るシリーズが、この『アナヨン』！果物の凝縮感をひたすら追いつつも、強く濃いだけの「飲み疲れる、飲み飽きるワイン」にはしない！シャルドネのふくよかで柔らかな味わいが優しく広がり、飲んだ後は心地よいリラックス感に包まれるはずです！普段は赤ワインしか飲まない、と言う人も、この白ワインなら絶対に満足して戴ける筈です！香りは熟した桃や、マンゴーなどのトロピカルなフルーツ！白胡椒のようなスパイシーな香りも感じました！口に含むと熟した果実の豊満な味わいが一気に広がり、そのボリューム感には驚かされるほどです！舌触りはややクリーミーで、中央にフルーツの甘みを感じます！飲み込むと、喉にアルコールの温かさがしっかりと感じられました！後味にはジューシーな余韻と、オレンジピールのような心地の良い苦味が舌に残ります！全体として陽性でボディ感があり、とても豊潤な白ワインです！よく冷えた状態と、やや室温に馴染んだ状態で比較すると、後者の方が香りも華やかで、たっぷりとした果実味を堪能できました！また、翌日も十分に楽しむことができました！≪このワインとのマリアージュ料理は？≫ボリュームとコクのある白ワインなので、熱を通したエビなどの魚介類や、バターやクリーム、チーズなど乳製品をつかったお料理が合うと思います。
例えば海老のグラタン、クリーム系のピザ。
焼きたてのアップルパイなども合いそうです。
厳選された区画から造られる特別キュヴェ！(年産32152本ですべてのボトルにロットナンバー入り)！黄桃やパッションフルーツの熟した果実にナッツやクリームのニュアンス！クリーンなアタックに続くパワフルな完熟果実！トースティなオークが香るふくよかな味わいは、ボリュームあるシャルドネに求めるエッセンスを全て備えています！もちろん正規品で限定入荷！地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ(フランスではカリニャン)と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地である。
スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地だが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退した。
しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されている。
D.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がる。
地勢、土壌ともバラエティに富むが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育む。
このD.O.最大の生産者となるグランデス・ビノス・イ・ビニェドスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立された。
D.O.カリニェナの総栽培面積の約30%を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にある。
これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となる。
栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われるが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力している。
クオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れている。
約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録される。
栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われている。
この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノス・イ・ビニェドスのフラッグシップとなるアナヨンだ。
初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。
チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェである。
チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼ぶ。
彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。
■ぶどう品種：シャルドネ100％スペイン産パワフル＆ヴォリューミーなフルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・カリニェナDOP規格のシャルドネ100％辛口白ワイン！熟した桃やマンゴー、黄桃、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの豊潤な香りに、白胡椒のスパイシーな香りが加わる。
口に含むと、熟した果実の豊満な味わいが広がり、クリーミーな舌触りで、フルーツの甘みとアルコールの温かさが感じられる。
ジューシーな余韻とオレンジピールの苦味が後味に残り、全体としてボディ感があり豊潤。
特に冷やしても、室温に近づけた状態でも、香りと果実味を堪能できる。
マリアージュとしては、海老のグラタンやクリーム系のピザ、焼きたてのアップルパイなどがおすすめ。
限定生産で、ボトルにはロットナンバーが入っている特別なキュヴェ！
2,904 円
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商品管理番号：bx491 株式会社カーブドッチ[新潟県] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。
東北地方のデラウェアをベースにナイアガラと少量のソーヴィニョンブランをブレンドして造られました。
パイナップル、グレープフルーツなどの香りとふくよかな果実味が楽しめます。
今年のワインもストレスなくガブガブ飲める仕上がりです。
しっかり冷やして屋外の気持ちよい広場やテラスでお飲みください。
アルコール分12％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞
2,310 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Trapiche Broquel Chardonnay ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：アルゼンチン、メンドーサ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南米アルゼンチンの有名作り手トラピチェが造る上質白！樽を適度に使った上級シャルドネです！ 香りは青りんご、白桃、スターフルーツなどの果実、白い花など。
フレーバーにはバニラや桃のニュアンスも感じられバランスのいいシャルドネ！グラタンやキッシュにも合わせたい。
よく一緒に購入されている商品プレンタ・エステート・シャルドネ2021 2,310円クロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブ1,738円アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 203,278円類似商品はこちらトラピチェ・ブロッケル・カベルネ・ソーヴィニョ2,420円プレンタ・エステート・シャルドネ2021 2,310円ティエラ・ヌエヴァ・トラディシオン・シャルドネ968円
2,420 円
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Domaine Jean Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts 白ワイン 750ml [AOC］ピュリニー モンラッシェ 1級畑■Jean Marc Boillot ジャン マルク ボワイヨ ジャン マルク ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されます。
ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。
デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。
新樽率は25〜30％。
11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施します。
21,780 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※酸化防止剤微量のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご家庭での保管もセラー、冷暗所をお勧めします。
Martin and Anna Amdorfer Vereinter Schatz Weiss［2022］ ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 80%、リースリング 20% ■産地：オーストリアーカンプタール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！待望の再入荷！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]!! オーストリア、カンプタールの生産者マーティン＆アナの人気ワインが限定入荷！ オーストリアを代表する品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）によるワイン!! グリューナー・ヴェルトリーナーがボディを造り、リースリングの豊かな酸味とストラクチャーが支えている印象です。
グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌で栽培、 リースリングは植樹1960年から2012年までの古樹を含んだブドウを原生岩土壌、 標高214メートルから360メートルの標高の畑で植樹1989年から2008年までのブドウを栽培。
それぞれの畑は同日に手摘みにて収穫されます。
圧搾されリースリングは6〜8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、 繊細な澱とともに6ヶ月熟成。
瓶詰め時少量のみのSO2添加。
しっかりと冷やして、春から夏の間のお食事の共に。
アジアンテイストの鶏肉料理等におすすめです。
現地でも入手困難・限定キュヴェです。
是非お試し下さい！ よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円類似商品はこちらマーティン＆アナ アンドルファー アウスブリッ5,368円ブリュンデルマイヤー カンプタール・リースリン3,938円ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリ3,278円表示限りの限定入荷！オーストリア人気品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）による辛口白ワイン!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]
3,388 円
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 ※画像は2019年ですが、実際のお届けは2022年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roland Schmitt Sylvaner Grand A [2022] ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シルヴァネール100% ■産地：フランス・アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいシルヴァネール種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、 このドメーヌは、ローラン・シュミット氏に負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、 誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって現在は運営されています。
中部アルザスのスター生産者はたくさん日本でも紹介されていますが、この北部エリアはまだまだ知られていない優良生産者も。
また、北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このシルヴァネール種100％の白ワインも穏やかな酸味が和食のお供におすすめのワインです！ それもそのはず、ローラン・シュミットのワインはフランスのミシュラン3ツ星、、2ツ星を始め、 異例ともいえる数のレストランで採用されていることからも食事に合わせやすいワインとして知られています。
このドメーヌの上級キュヴェのグランクリュは人気漫画『神の雫』でも食事に合わせ易いワインとして掲載されました。
販売先の半分はフランス国内、特にレストランで使われている、というのも納得です。
[シルヴァネール グラン・ア]は、アルザスワイン通の間で、『隠れグランクリュ』として注目のワインです！ 使用されているシルヴァネールのブドウは、生産者の「ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」のすぐ隣にある畑から。
シルヴァネールは現在のアルザス・グランクリュの定義にはゾッツェンベルクの畑以外は含まれないため、キュヴェ名を「Grand A」としています。
真南向き斜面の1区画で0.30ha。
植樹は1976年。
泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。
酸味が比較的穏やかなシルヴァネール種と程よい酸味の引き締め感を味わいに与えてくれる石灰質土壌の組み合わせは相性抜群。
ステンレスタンクで醸造。
爽快なミネラル感たっぷりの極辛口で、魚介類との相性は抜群。
ちなみにシュミット家では、生ハムやサラミと合わせてこのシルヴァネールが大量に自家消費されているそうです。
1989年度の世界ソムリエコンクールで優勝したソムリエ界の巨匠セルジュ・デュブスは、 今世紀の初め頃、「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と発言し、 実際、彼が在籍するアルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」にも長年に渡ってオンリストしています。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
非常にコストパフォーマンスが高く、是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ3,608円コロシア・モスカテル 3,234円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 7,678円類似商品はこちらローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシ4,048円≪北部アルザスの注目生産者!!≫銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンに栽培されたシルヴァネール種100％の知る人ぞ知る名作！ 一流ソムリエも「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と名言する食事にも合わせやすいワインです！ 北部アルザスの人気生産者！ [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア]
4,048 円
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 ※画像は2018年ですが、実際のお届けは2022年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roland Schmitt Pinot Gris [2022] ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：フランス・アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいピノ・グリ種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このピノ・グリ種100％の白ワインも洋食から和食、軽めの中華等、様々なお料理のお供におすすめの食中用のワインです！ ピノ・グリの醍醐味である完熟した桃のような濃密なアロマに加え、キノコや枯葉を思わせるスモーキーな風味が印象的です。
ローラン・シュミットは辛口のピノ・グリにこだわっており、残糖は6〜7g/l。
酸も豊かで、より幅広い料理と合わせていただけます。
特に、ポークや、キノコを使った料理との相性をおすすめ。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ベ7,788円類似商品はこちらローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・4,048円イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 204,708円イヴ・アンベルグ アンサンブル ナチュール ピ4,268円≪北部アルザスの注目生産者!!≫アルザス最北部エリア、ベルビテン村に17世紀から続く老舗★ローラン・シュミット!!2004年から農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換!! 『北部ならではの繊細な印象のピノ・グリ種のワインはお食事のお供におすすめ!!』 北部アルザスの人気生産者！ [ローラン・シュミット ピノ・グリ] ストラスブールの西、アルザスの最北部エリアのベルビテン村に17世紀から続く老舗ドメーヌ。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから現在は奥様のアンヌ・マリーさんと息子のジュリアンさんとブルーノさんによって運営されています。
父親の代から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践。
2004年からは農薬を使わない栽培に転換。
南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいピノ・グリ種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、 このドメーヌは、ローラン・シュミット氏に負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、 誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって現在は運営されています。
中部アルザスのスター生産者はたくさん日本でも紹介されていますが、この北部エリアはまだまだ知られていない優良生産者も。
また、北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このピノ・グリ種100％の白ワインも洋食から和食、軽めの中華等、様々なお料理のお供におすすめの食中用のワインです！ それもそのはず、ローラン・シュミットのワインはフランスのミシュラン3ツ星、、2ツ星を始め、 異例ともいえる数のレストランで採用されていることからも食事に合わせやすいワインとして知られています。
このドメーヌの上級キュヴェのグランクリュは人気漫画『神の雫』でも食事に合わせ易いワインとして掲載されました。
販売先の半分はフランス国内、特にレストランで使われている、というのも納得です。
このワインに使われるピノ・グリは1区画で0.44ha。
平均樹齢25年。
粘土泥灰土質土壌の畑で栽培されています。
以前から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を実践していましたが、2004年から農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。
ステンレスタンクで醸造。
ピノ・グリの醍醐味である完熟した桃のような濃密なアロマに加え、キノコや枯葉を思わせるスモーキーな風味が印象的です。
ローラン・シュミットは辛口のピノ・グリにこだわっており、残糖は6?7g/l。
酸も豊かで、より幅広い料理と合わせていただけます。
特に、ポークや、キノコを使った料理との相性をおすすめ。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！
4,268 円
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 無濾過のため、滓が発生しますが、ブドウ由来のため人体に害はありません。
サーブする前に立てて保管し、滓を下に沈めてから静かに注いでください。
酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵をお勧めします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Yves Amberg Pinot Gris Nature [2022] ■色・容量：ロゼ（オレンジ）750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）※自然発生分 世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
よく一緒に購入されている商品シルバーハイツ サンドレイクムーン 2021 5,368円類似商品はこちらイヴ・アンベルグ アンサンブル ナチュール ピ4,268円ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円シルバーハイツ サンドレイクムーン 2021 5,368円★ヴァン・ナチュール・ファンの方におすすめ！★SO2不使用！ フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、 2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得！ 見た目は軽やかな赤ワイン？ピノ・グリを10日間マセラシオンした、アルザス地方の個性的なオレンジワイン！ SO2無添加のため、暖かい時期の配送はクール便推奨。
[イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。
2020年に10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、ヴァン・ナチュールを公式に 定義・認可した「Vin m?thode Nature」の認証を取得しています。
1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造 に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人だそうです。
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世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換し、2017年から、酸化防止剤のSO2を一切使用しない ヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
イヴは、この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっと自然に近いものに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、 ヴァン・ナチュール、そしてブドウの果皮を醸すオレンジワインにたどり着きました。
今や地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、生産の7割は海外に輸出。
新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと試行錯誤しています。
また、2020年には10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、 遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
4,708 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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