Las Minanas Esmeralda Garciaエスメラルダ ガルシア （詳細はこちら）カラスカルエリアの中でも、ラス・ミニャニャスは最も繊細で気品を感じるワインになる。
グラップ・アンティエールのぶどうを軽く果皮とマセラシオン、軽くプレス（垂直プレス）、アンフォラ（ペネデスの職人作）でアルコール発酵、アンフォラ（エクストレマドゥーラの職人作）で澱と6ヶ月ほど寝かせる。
SO2無添加。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,491 ～
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Adda Nuria Renomヌリア レノム （詳細はこちら）標高500m!!最標高の畑のパレリャーダの酸味を活かしたペットナット！香りは控えめだが、口にしたとたん！八朔、グレープフルーツ、心地よいアフターの苦みとミネラル。
2日目、瓶底に濁り感ある澱には旨みがパンパン。
ステンレスタンクで7日間マセラシオン・カルボニック。
瓶詰めし、瓶内1次発酵。
そのまま9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlパレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,532 ～
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SantYuste Vayuste Esmeralda Garciaエスメラルダ ガルシア （詳細はこちら）バユステの風景が見えるベルデホ。
松、土、風。
水のような滑らかさ、冷涼感。
塩気を感じさせるベルデホ。
グラップ・アンティエールのぶどうを軽くプレス。
（垂直プレス、時間がかかる作業のため、この時軽く果皮とマセラシオンされる）アンフォラ 30 %、ステンレスタンク 70% でアルコール発酵、澱と6ヶ月ほど寝かせる。
SO2 無添加。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,215 ～
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 UIVO CURTIDO Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）土着品種が25種類以上混ざる混植単一区画の中から、モスカテルのみを選び4ヶ月マセラシオン。
SO2無添加。
やや濁りのオレンジ色の外観。
夏みかんの様な爽やかな香り。
涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい。
ポートの産地ドウロで、こんなにも涼しげなオレンジがあるなんて。
750mlモスカテルガレゴポルトガル・ドウロ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ポルトガル ドウロの自然派フォリアス デ バコが造る、涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じるオレンジワイン「ウィヴォ クルティド」ウィヴォ クルティド フォリアス デ バコUIVO CURTIDO Folias De Baco商品情報フォリアス デ バコはポルトガル ドウロにあるワイナリー。
現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にワイン造りを行っています。
このワインはモスカテル ガレゴを使用。
涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じるオレンジワインです。
畑はドウロのシマ コルゴ地区、片岩と、花崗岩質に粘土が混ざる、土着品種が25品種以上混ざる混植単一区画の中から、モスカテルのみを選び、グラップ アンティエール（房ごと醸造）でセメントタンク内にて4カ月間のマセラシオン。
1月末にプレスしタンクで再度寝かせて、2月末瓶詰めしています。
SO2は無添加です。
やや濁りのオレンジ色の外観。
夏みかんの様な爽やかな香り。
涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい。
いわゆるオレンジワインによくある過度な抽出はなく、ポートの産地ドウロの涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じる、涼しげな印象のオレンジワイン。
『バッカス神の楽しい宴』という名前のポルトガル ドウロのワイナリーフォリアス デ バコ Folias De Baco幼いころからの夢を叶え、ついに独立フォリアス デ バコの当主ディアゴは、幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていました。
当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていました。
普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行で履修。
大学でも栽培、醸造、さらには農業エンジニアを勉強していました。
その後オレゴンで5年栽培、醸造経験を積み博士号を獲得。
満を持して、2007年にポルトガル ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させました。
ワイナリー名のフォリアス デ バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味です。
現代醸造技術を使い、伝統の足踏みも人為的介入は最低限。
多くの場合グラップ アンティエール（房ごと醸造）でラガール（ドウロの伝統的な桶）で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。
現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にしている。
野生酵母のみを使い、赤はドウロの伝統の混植混醸。
単一畑になんと25品種以上が植えられています。
畑は最標550m-700mの冷涼な環境 彼の畑はドウロのサブ ゾーン、シマ コルゴの最標550m-700mで、冷涼さも感じる場所です。
最高標高ではドウロ地域なのにポルト造りが認められていないほどの冷涼な環境。
表土の浅いシスト土壌で石がごろごろした畑や、花崗岩質土壌も一部にあり、ドウロの中でも最も痩せた土壌。
自然をリスペクトする栽培方法を行うことで、地元の人からは高品質ワインは造れないと思われてきたこの環境でこそ、自分の造りたい、フレッシュで、土地のミネラルを感じられるワインが造れるとディアゴは確信しました。
彼は現在も信じた道を邁進しています。
3,553 ～
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 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）深く濃いイエローの外観。
白いバラやレモンコンフィ、はちみつの香りにホワイトペッパーのスパイス感。
日当たりの良い南東向きの斜面の畑なので、霜の被害を受けた2017年でもぶどうの熟度は完璧。
樹齢50〜60年のぶどう由来の濃密な旨味、地中から湧き上がるようなエネルギーが全身を駆け巡る。
ケフェルコプフの特徴である力強さと複雑味が、5年の熟成を経て、全ての要素が完璧に溶け込み、超絶滑らかなテクスチャーに。
2007年に認められた51番目のグラン・クリュ。
バラエティ豊かな土壌のケフェルコプフに2つの区画を持つゲシクト。
花崗岩質と粘土質の異なる2つのテロワールを引き出す為、1ヶ月間のスキンコンタクトに辿り着いた。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ゲヴェルツトラミネール グラン クリュ ケフェルコプフ フレデリック ゲシクトGewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。
9,757 ～
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 Vita Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）2022年は雨が少なかったが、2020, 2021と比べれば降った。
年間を通じて90%ほどの湿度で高く、火山性土壌で肥沃。
様々な植物が青々と茂る。
質 量共に今まででベストだった。
除梗、プラスチックバットで10日間マセラシオン、ステンレスタンクで21日間アルコール発酵 マセラシオン。
栗樽で4ヶ月熟成。
750mlアルビーリョ クリオリョ、ビハリエゴ ブランコ、リスタン ブランコ、ベルデリョスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,887 ～
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 Lysegron Franz Strohmeierフランツ シュトロマイヤー （詳細はこちら）香りはナチュラル栽培のレモン、ライムやグレープフルーツが熟して溶けた感覚に、上品な燻した風味が奥から混じりあいます。
口に溢れるボリューミーな果実に、山のミネラル、幅広い旨みがのり、ピシっと決まった伸びやかな酸が下支えしている。
スワリングするごとに、甘い蜜が詰まったリンゴ、香ばしいナッツ、上品な白い花、、様々な表情が溢れ出てくる内から湧き上がるパワーに圧倒されそうです。
750mlピノ ブラン オーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
12,419 ～
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 Sant Yuste Esmeralda Garciaエスメラルダ ガルシア （詳細はこちら）酷暑で雨がほとんど降らない夏、厳しい大陸性気候のネガティブ要素が揃いに揃った年だったが、残ったブドウは瑞々しく、かつ凝縮感のある健全な状態で得られた。
全房、ダイレクトプレス、軽くプレス（空気圧プレス）、ステンレスタンクでアルコール発酵、澱と 8ヶ月ほど寝かせる（ステンレスタンク 90 %、アンフォラ 10%）で寝かせる。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンリベラ デル ドゥエロ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,829 ～
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SantYuste Vallejo Esmeralda Garciaエスメラルダ ガルシア （詳細はこちら）フェンネル、浮揚感。
石を舐めたようなミネラル。
ドライ感、垂直、酸と苦味からのテンション。
野趣さ、大地を感じさせるベルデホ。
グラップ・アンティエールのぶどうを軽く果皮とマセラシオン、軽くプレス（垂直プレス）、アンフォラとステンレスタンクでアルコール発酵、澱と6 ヶ月ほど寝かせる。
SO2 無添加。
750mlベルデホスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,215 ～
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L'Oranget del Montmell Amor Per la Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）フローラルと柑橘のニュアンス。
ミネラル感があり、旨味と塩味の味わいのバランスが良い。
フレッシュでまっすぐなワイン。
粘土石灰質。
グラップ アンティエールのぶどうをステンレスタンクで12日間の醸し、6ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlモスカテル、マカベウ、カリニャンスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 ～
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 Via Fora Blanco Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）雹にやられて収穫量が酷く減少した際、実家のぶどうを使って生まれたキュヴェ。
渋みもあるがレモンのような爽やかな要素と心地よい苦み。
70％ステンレスタンク、30％樽でアルコール発酵。
フリーラン ジュースのみを使用。
2カ月間のシュールリー熟成。
ワイン名は「別の道」という意味だが、ことわざで「努力、我慢、根性、ストイック」を表す。
何が起きても自分を失わず難題を乗り越えていくこと。
アンポルダのぶどうの収穫が少なかった時に生まれた1本。
樹齢70年を超えるマカベウから生み出される重厚なミネラル感は、他のマカベウとは全く別格の存在感！！！750mlマカブースペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ラングロールのエリックが認めた、スペインのサルヴァドールカヴァの主要品種、樹齢70年のマカブー100％「ヴィア フォラ ブランコ」ヴィア フォラ ブランコ コスミック ヴィニャテーズVia Fora Blanco Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。
フランスの国境から100kmも離れていない山奥のアグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めました。
カヴァの主要品種である樹齢70年のマカヴーを使い地中海のミネラルと柑橘フルーツの爽やかな酸味が見事なまでに調和する辛口白ワインです。
葡萄が熟す最適な環境コスミック ヴィニャテーズの畑があるアグヤーナ村は、常に内陸から来る乾燥した風（トラモンターニュ）が強く吹き、年間の湿度も高いです。
ここでは南フランスよりも自然に酸度の高い葡萄になり、出来あがりは驚くほどフレッシュ！この酸味と地中海のミネラルがしっかりと溶け合うのがサルヴァダールの最大の特徴です。
4,928 ～
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 Perill Blanc Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）砂質石灰質土壌に植えられたチャレロのブドウから造られる自然派ワインです。
手摘みで収穫します。
骨格のある、くどくないワインで、フレッシュ感があります。
ボリュームとフィネスのバランスが調和するワインに仕上がっています。
750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 ～
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 Demeter Bio Veltliner Weingut Lehnerレーナー （詳細はこちら）透き通る薄黄色。
白桃、ほのかにアプリコット、蜜リンゴなどの果実や白い花がぎゅっと詰め込まれたバスケットのよう。
ミネラルと酸が完璧なバランス。
ヴェルトリーナーはオーストリア固有だが、栽培地や仕込みによってその表情は大きく変わる。
レーナーのヴェルトリーナーは果実がたっぷりと詰め込まれていながら、心地よい飲み口が最大の特徴。
ヴェルトリーナーは大量生産であまり品質が顧みられなかった品種だが、手をかければかけるほど素晴らしいぶどう、ワインとなる。
レーナーではストレスなくぶどうを育てるため枝葉を切らない。
結果としてぎゅっと旨みの詰まった粒の小さいぶどうができる。
栽培、醸造：樹齢25-30年、砂主体の黒い土壌、礫が多く表土にまで出ている、南〜南西向きの畑。
全房でプレスしステンレスタンクで発酵。
その後そのまま10ヶ月熟成。
750mlヴェルトリーナーオーストリア・ブルゲンラント・ゴルス / GolsブルゲンランドLandwein白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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3,850 ～
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 Sapucai Blanc Francois Ecotフランソワ エコ （詳細はこちら）もぎたての高級みかんや文旦を思わす柑橘果実の凝縮感！酸は柔らかにのり、際立つ旨みの突出さは「さすがのエコ…」と思わず一同ため息が！2021年のブルゴーニュは酷い天候で、本来ワインになる予定だったぶどうは壊滅的だった。
そこで友人であるスペインのマネルにアプローチし、奇跡のコラボが実現！結果、初めての挑戦であるにも関わらず、本人も納得の出来に！【品種】チャレッロ、ミュスカ・ダレクサンドリ?（参照：輸入元）750mlチャレッロ、ミュスカ ダレクサンドリーフランス・ブルゴーニュ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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6,116 ～
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 Demeter Bio Gelber Muskateler WeinGut Lehnerレーナー （詳細はこちら）口にした瞬間はちみつレモンのような甘酸っぱさ。
グリーンキウイやマスカットのようなニュアンスもある。
余韻にほのかに山椒のようなキレのあるスパイシーさも感じる。
飛び切りナチュラル。
濁った旨みもたっぷり。
栽培、醸造：樹齢10年と若い、シルト土壌、表面は乾燥しているが地中深くに水分を蓄えている、南西向きの畑。
50%全房プレス、50%は足踏みでプレスしそのまま2日間スキンコンタクト。
プレス後に2つをステンレスタンクで合わせ発酵。
おり引き後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
750mlゲルバー ミュスカテラーオーストリア・ブルゲンラント・ゴルス / GolsブルゲンランドLandwein白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,147 ～
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 La Marcette Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）約2億8000万年前にできた地層の土壌のシャルドネです。
とても濃厚で、丸みもあり凝縮しています。
塩味とコクは抜群で、シャルドネという品種だからこそテロワールが表現できると確信、造ったワインです。
1500mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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18,722 ～
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 Zaccaria Chardonnay Terre di Giurfoテーレ ディ ジュルフォ （詳細はこちら）完熟した桃を思わせるトロリとした甘やかさに、ふわっと香る上品な樽のニュアンスが見事に重なり合っています。
そこに地中海の海風を感じるような爽やかなミネラルと、自然栽培から来る美しい果実味を溶け込ませたシチリアのワインです。
発酵と熟成は、15,000Lのステンレスタンクとフレンチオークのバリックにて。
その後アッサンブラージュ。
750mlシャルドネイタリア・シチリア・ヴィットーリアシチリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ザッカリア シャルドネ テーレ ディ ジュルフォZaccaria Chardonnay Terre di Giurfo生産者情報テーレ ディ ジュルフォ Terre di Giurfoコス、オッキピンティで注目されるヴィットリア地区シチリア島南東部ラグーザ北西部に広がるヴィットーリア。
コス、オッキピンティなど自然派の先駆者的存在で注目のエリアです。
彼らと同じ時期に本格的自然農法で葡萄を育ててきたのがジュルフォです。
現当主アキッレがオーナーになった2005年、約15年の年月を経て新たな自然派ワインが誕生しました。
アキッレは医者と醸造家の二つの顔を持つアキッレは医者と醸造家の二つの顔を持ち父は現役で畑仕事をこなすバイタリティ。
その他4人で醸造所を切り盛りしています。
ブドウを六角形に植えていく古代ギリシャの植樹法セットンチェ（7本の意味）と呼ばれる古代ギリシャに起源をもつ植樹法を採用しています。
ブドウの株を六角形とその中心に植える事で、水分を均等に吸い上げ、どの株も影を造らず、最高の日当たりが得られる方法です。
これは将来的により暑くなるであろう気候の変化を考えての事です。
畑がほぼ全てを語ってくれるジュルフォの畑には古代の貝の化石が出土し太古のミネラルが息づいています。
あらゆる下草が生えていてマメ科の窒素が十分に生まれている様子が分かるそうです。
敷地面積はトータルで90ha、循環農業のための池や林、オリーブや他の農作物を含んでいます。
葡萄畑は34haで20種の品種を栽培しています。
ジュルフォのワイン造り2002年蔵元をスタートし、2005年から自社でボトリング開始しました。
白はマロラクティック発酵を回避。
フレッシュな柑橘系の清々しさが引き立つ仕上がりです。
赤はフラッパートのみマロラクティック発酵をしていません。
彼らのフラッパートは単なる華やかさだけでなくとても透きとおり透明感にあふれ凛とした酸味が感じられます。
4,532 ～
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 Foudre A Canon Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）「サヴァニャン」で驚愕するフレッシュさを表現！トロピカルな熟した黄色いフルーツに、ヨードのニュアンス。
軽やかでミネラルと塩味抜群なワイン。
オーストリア産の高質なストッキンガーの大樽・フードルで24ヶ月間熟成。
1500mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
18,524 ～
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 Cric Cric Blanc Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）凝縮感とエレガンス、深みと複雑さ、地中海ハーブのニュアンス。
垂直性があり、ボリューム感とテンションが共存しています。
旨みと繊細な熟成感が余韻に心地よい。
ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する石灰質土壌で育つチャレッロ種を使っています。
認証はないがオーガニック、ビオディナミ栽培を実行しています。
1000mlチャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,225 ～
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 Love Portion Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）娘ヌリアのペットナットNURIAシリーズを造る際に出た余剰ぶどうたちをブレンドし軽快かつ深みのあるワイン。
グラップ・アンティエールのぶどうをダムジャンヌで品種毎にアルコール発酵、寝かせたものをブレンド。
ステンレスタンクで更に寝かせ瓶詰め。
SO2 無添加。
1000mlマスカット デ アレクサンドリア、チャレロ、チャレロ ベルメイ、スモイ、スモイ ベルメイスペイン・カタルーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,699 ～
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Flieger Aka Hackelberg Markus Altenburgerマルクス アルテンブルガー （詳細はこちら）ほんのり濁ったゴールデンイエローの外観。
完熟したグレープフルーツや、白桃。
ほんのりミントぽさも。
濁りのある見た目通りの、じゅわっとしたダシのような旨みたっぷり。
余韻に塩気を感じるほどのミネラルが味わいをキュッと引き締めている。
栽培、醸造：樹齢40年、シスト土壌の畑。
2品種を混植、混醸。
ノイブルガーは全房、グリューナー・ヴェルトリーナーは除梗。
仕込み時は上記の順でアンフォラに入れ仕込み。
マセラシオン10日間。
その後卵型のコンクリートタンクで9ヶ月熟成。
750mlノイブルガー、グリューナー ヴェルトリーナーオーストリア・ブルゲンラント・ヨイス / JoisブルゲンランドLandwein白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,512 ～
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 Moontonic LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）3歳から幼馴染である、マルコ・ジュリアーニとダヴィデ・ジェンティエが立ち上げたラミディアはイタリアで最も高い山頂、グラン・サッソ（3000m級）の梺。
ヴィッラ・チェリエラ村に拠点を構えるラミディア。
海抜は714m、山に囲まれた場所ではあるが20km先には海があり、どちらのテロワールも感じることができる特別な場所。
マルコはペスカーレで建設業に、ダヴィデはミラノでコンサルの世界に没頭していた。
転機が訪れたのは2021年の夏。
ある時ふと、このままでよいのか、あまりに短命の人生になるのでイタリアの中でも最も古い品種のひとつであるモントニコを使用。
モントニコとムーントニックの言葉遊びも楽しい1本！エチケットには柑橘のモチーフが描かれているが、味わいはどちらかというとモモのようなトロピカル感が溢れるピチピチ白。
グラップ・アンティエールで1週間のマセラシオン・カルボニック。
グラスファイバータンクで熟成。
750mlモントニコイタリア・アブルッツォvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 ～
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Achaman Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）グアンチェ族が使っていた言語タマシでアチャマンとは太陽神を意味する。
除梗、一部梗も、300L容量のアンフォラ（エクストレマドゥラ産、釉薬のようなものでコーティング）でアルコール発酵、30日マセラシオン、プレス、 同じアンフォラに戻して5ヶ月寝かせる。
SO2 無添加。
750mlアルビーリョ クリオリョ、ビハリエゴ、ベルデリョ、マルマフエロ、リスタン ブランコスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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6,699 ～
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Achaman Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）グアンチェ族が使っていた言語タマシでアチャマンとは太陽神を意味する。
除梗、一部梗も、300L容量のアンフォラ（エクストレマドゥラ産、釉薬のようなものでコーティング）でアルコール発酵、30日マセラシオン、プレス、 同じアンフォラに戻して5ヶ月寝かせる。
SO2 無添加。
750mlアルビーリョ クリオリョ、ビハリエゴ、ベルデリョ、マルマフエロ、リスタン ブランコスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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6,699 ～
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