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Blanc De Lynch Bages Chateau Lynch Bagesシャトーランシュバージュ（詳細はこちら）4.5haの区画で栽培されているSB45%SE40%MU15%をブレンドして新樽比率100%で造られます。
香りは白い花の蜜を思わせ、口当たりは豊かでなめらかです。
750mlソーヴィニョンブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンブランドランシュバージュシャトーランシュバージュBlanc De Lynch Bages Chateau Lynch Bages生産者情報シャトーランシュバージュ Chateau Lynch Bages1939年にジャンシャルルカーズが取得したシャトーで、相続した孫のジャンミッシェルの弛まぬ努力により格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるまでになりました。
畑はランシュバージュを頂点としてその周囲に広がる、通称「バージュの丘」と呼ばれる場所に位置しています。
ガロンヌ川に浸食されたピレネー山脈からの砂利を中心に構成された土壌は、粘土質が少ないことにより日中に吸収した熱を夜間に発散できるという好条件を備えていることから、古くから出来の良いカベルネソーヴィニヨンが収穫される土地として知られていました。
造られるワインは、カベルネソーヴィニヨンの比率が高いことにより、タンニンが豊富でまろやかさの中にも厚みがあり、力強い味わい。
また開放的で率直、とっつきやすいながらもポイヤックらしさや品格を失わないスタイルは、「貧者のムートンロスチャイルド」とも評されるほどのシャトーです。

[クール便]【6本?送料無料】シャトーランシュバージュブランドランシュバージュ 2020 白ワインフランス 750ml
9,504 ～

Petraea III Francis Boulardフランシスブラール（詳細はこちら）「サン・ティエリー」の中のレ・ミュレ区画のピノノワールを使用しています。
活性化したライムストーンに砂が混じる特殊な土壌でミネラルが強く硬く力強いワインをが産まれます。
2014年をベースに2012、2011年をアッサンブラージュ。
発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。
100％野生酵母のみ。
マロラクティック発酵も自然に任せる。
発酵終了後、半月程度バトナージュをしながら熟成。
「果実の日」にボトルに｢移して2次発酵。
36ヶ月瓶内熟成を行っています。
ノン・ドサージュ。
750mlピノノワールフランス・シャンパーニュ・モンターニュドランスシャンパーニュAOP白オ-ガニック●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

[クール便]【6本?送料無料】フランシスブラールペトラエア III NV 白ワインピノノワールフランス 750ml 自然派
15,257 ～

Chablis Fourchaume 1er Cru Domaine Chansonドメーヌシャンソン（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリプルミエクリュフルショームAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンシャブリフルショームプルミエクリュドメーヌシャンソンChablis Fourchaume 1er Cru Domaine Chanson生産者情報ドメーヌシャンソン Domaine Chansonブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモンヴェリーが、1750年に設立した「シャンソン」は、ボーヌでも1、2位を争う歴史あるメゾンとされています。
1999年、ボランジェグループがこのメゾンを買収し、畑やカーヴに大きな投資が行われています。
自社畑で収穫されるブドウから産み出される「ドメーヌワイン」と、シャンソンが求めるクオリティ水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買取り、それぞれのテロワールをあますことなく表現した幅広いアペラシオンのワインを生産しています。

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌシャンソンシャブリフルショームプルミエクリュ 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
8,800 ～

Meursault Blanc Domaine Justin Girardinドメーヌジュスタンジラルダン（詳細はこちら）ムルソーに使用する葡萄の仕立てはギヨー、平均樹齢は40年、収量は48hL／haです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
収穫した葡萄を圧搾しステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温で発酵させます。
発酵が始まったらフレンチオーク樽（新樽比率25％）に移します。
澱と共に24ヶ月熟成させます。
清澄し、軽くフィルターをかけてからボトリングします。
桃、メロン、アプリコットなどのエキゾティックなフルーツの豊かなアロマが広がります。
非常に集約のある味わい、透明感のある長い余韻が感じられます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌジュスタンジラルダンムルソーブラン 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml
16,126 ～

Grand Marrenon Blanc Marrenonマレノン（詳細はこちら）安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
超低収穫の贅沢な造りが自慢のワイン。
力強さと上品さをあわせ持つ味わいが自慢。
たっぷりした飲み応えの一本。
畑：リュベロン山麓の小石の多い粘土石灰質土壌の斜面、厳選された最も質の良い小区画のセレクション。
自然と収量が抑えられるテロワールを持つ。
栽培・収穫：平均収量30hl/ha。
手摘み。
醸造・熟成：60％は樽発酵後、6ヶ月の樽熟成（30％新樽使用）。
40％はタンク内で12-14℃で発酵、澱と接触させ6ヶ月熟成。
1500mlグルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ、クレレット、ルーサンヌ、マルサンヌフランス・コートデュローヌリュベロンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田グランマレノンブランマレノンGrand Marrenon Blanc Marrenon生産者情報マレノン Marrenonセリエドマレノンはコートデュリュベロンのワイナリー達が「共同と団結」の精神を揚げ1966年に設立した伝統を重んじる共同組合です。
集まったワイン栽培家達で役割分担をし、効率的に活動を行うことで厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
約15000ヘクタールの畑を所有し、1988年この地区がAOCに昇格してからは、世界に通用する質の高さを追及し、現在では安定した高品質のワインを生み出すことから高い人気を誇っています。
ぶどう栽培においては自然の生態系を守ることに重点をおき、97年にはISO9002を取得。
環境にやさしく、自然を重んじ、すばらしいワインを造っています。

[クール便]【6本?送料無料】マグナム・大容量マレノングランマレノンブラン 2013 白ワインフランス 1500ml
4,246 ～

L'Arpete Domaine Clarisse de Suremainドメーヌクラリスドシュルマン（詳細はこちら）アリゴテ750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ドメーヌクラリスドシュルマンラルペト 2022 白ワインアリゴテフランス 750ml
7,733 ～

Chablis Premier Cru Mont de Milieu Charly Nicolleシャルリーニコル（詳細はこちら）"Mont de Milieu"とは山の中腹という意味で、まだシャブリがシャンパーニュ県の一部だった時代に、ブルゴーニュ公国の開拓者が急な丘を開墾したことに由来している。
ドメーヌの最も古いブドウの畑で平均樹齢は60年。
抽出されたマストはとても複雑なアロマがあり、凝縮されたミネラルと深みがある。
土壌は下層にキンメリジャン土壌がある粘土石灰岩質の1haの畑。
醸造は16℃～18℃に温度管理して発酵させ、マロラクティック発酵を行う。
熟成は50～100hLのステンレスタンクと400L(ドゥミ・ミュイ)のオーク樽を使用し、澱と共に12-18ヶ月間行う。
とても繊細で、アカシアの花や石灰岩のニュアンスがある。
口に含むとこのアペラシオン特有のミネラル豊富でパワフル、かつシルクの様な滑らかさが広がる。
【シャルドネ100％】750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

[クール便]【6本?送料無料】シャルリーニコルシャブリプルミエクリュモンドミリュー 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
5,852 ～

Chateau d’Yquem Chateau d'Yquemシャトーディケム（詳細はこちら）特別第1級1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別第1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワインです。
広大な100ha畑のブドウ畑にはSE80%SB20%が栽培され、多いときには数回も同じ区画を回り極上の貴腐ブドウのみを手摘みし収穫します。
芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。
750mlセミヨン、ソーヴィニョンブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区・ソーテルヌソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]シャトーディケム木箱入り 2020 甘口白ワインフランス 750ml
71,665 ～

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine Christian Moreau Chablisドメーヌクリスチャンモロー（詳細はこちら）モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J・モロー・エ・フィス”社を設立したのが始まり。
クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築いた。
その後、同社は1974年にハイラム・ウォーカー、 1985年にアライド・ドメックへと渡り、1997年にジャン・クロード・ボワッセの傘下に入った。
クリスチャン・モローを当主とするモロー家は歴代同社のワイン造りに携わってきたが、この時、品質に対する方針の違いからクリスチャン・モロー氏はJ・モロー社を退社することとなった。
しかし、彼が畑の所有権を保有していたため（モロー家は最初の売却時にブランド名と工場名は売却したが、畑の所有権は売却していなかった）、2001年まではJ・モロー社がリース権を行使し、販売を行っていたが、2002年ヴィンテージからはブドウがクリスチャン・モロー氏の手に戻り、ドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自のワイン造りと販売を開始した。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリプルミエクリュヴァイヨンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌクリスチャンモローシャブリプルミエクリュヴァイヨン 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
7,766 ～

Collection GC-5 Quatre Cepages Brut Sas Des Champagnes Grande Charteシャンパーニュグランシャルト（詳細はこちら）蜜リンゴにフレッシュなカボスや青草、スパイスなどの香り。
細やかで美しい泡立ち。
豊かな酸と充実した果実味に柑橘やブリオッシュのような余韻が絡み合う複雑で優美なシャンパーニュです。
750mlピノノワール、ピノブラン、シャルドネ、ピノムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]シャンパーニュグランシャルトコレクション GC-5 キャトルセパージュブリュット NV 白ワインフランス 750ml
74,800 ～

Chardonnay de la Reculee Domaine Pignierドメーヌピニエ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ジュラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌピニエシャルドネドゥラレキュレ 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml
5,973 ～

Saint Romain Blanc Sous Le Vincent Girardinヴァンサンジラルダン（詳細はこちら）サン　ロマンはコート　ド　ボーヌの中でも標高が高い（300m～400m）場所に位置しており、その中でも名高いのが「スー　ル　シャトー」のクリマです。
土壌は石灰岩、日当たりの良い南南東を向いた理想的な場所です。
平均樹齢は40年、仕立てはギヨーです。
収穫は畑で選別しながら手摘みド来ない、さらにセラーに運んでから選果テーブルで厳しく選別します。
圧搾は空気圧プレスで優しく行います。
500Lのオーク樽（新樽比率10％）に移し、葡萄の果皮由来の野生酵母で発酵させます。
熟成は澱と共に14ヶ月行います。
バトナージュはしません。
ボトリングの1ヶ月前にブレンドし、清澄、軽くフィルターをかけてからボトリングします。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、レモングラス、さらに白桃を思わせるアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで緊張感、持続性があります。
ピュアでありながら非常に複雑な味わいを持っています。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サンロマンサンロマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

[クール便]【6本?送料無料】ヴァンサンジラルダンサンロマンブランスール 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
9,856 ～

Marie-Cecile Chateau Le Puyシャトールピュイ（詳細はこちら）亜硫酸完全無添加750mlフランス・ボルドーコートドボルドーAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社マリーセシルシャトールピュイMarie-Cecile Chateau Le Puyボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワールボルドーを醸造シャトールピュイ Chateau Le Puyシャトールピュイは1610年より15代続くワイン生産者。
ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。
ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。
場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。
「ルピュイ」は頂上を意味するフランス語です。
所有する土地は60ha。
その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。
ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。
シャトールピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。
当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。
彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。
1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァンナチュール的なワイン造りを開始。
この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもルピュイと同じように今で言うヴァンナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。
1868年には現当主、ジャンピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。
1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にルピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。
まさにパイオニアです。
1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。
ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。
400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。
1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。
またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。
残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。
酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトールピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

[クール便]【6本?送料無料】シャトールピュイマリーセシル 2021 白ワインフランス 750ml 自然派
8,778 ～

Givry 1er Cru Buissonier Blanc Cave des Vignerons de Buxyカーヴデヴィニュロンドビュクシー（詳細はこちら）除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内12ヶ月熟成。
緑がかった金色の色調。
ライム、ユリ、ドライフルーツなどの香り。
レモンなど柑橘系果実と共ほんのり蜂蜜のニュアンスが口内に広がる。
余韻には白桃やヘーゼルナッツのような味わいが感じ取れます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュジヴリプルミエクリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

[クール便]【6本?送料無料】カーヴデヴィニュロンドビュクシージヴリプルミエクリュビュイソニエブラン 2019 白ワインシャルドネフランス 750ml
3,938 ～

Crozes-Hermitage Blanc Domaine Philippe & Vincent Jabouletドメーヌフィリップエヴァンサンジャブレ（詳細はこちら）マルサンヌ750mlマルサンヌフランス・コートデュローヌクローズエルミタージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌフィリップエヴァンサンジャブレクローズエルミタージュブラン 2021 白ワインマルサンヌフランス 750ml
4,037 ～

Clos de la Coulee de Serrant Famille Joly （Coulee de Serrant ）ファミーユジョリー（クレドセラン）（詳細はこちら）ビオディナミの伝道師であるニコラジョリーが当主である"ファミーユジョリー（クレドセラン)"のトップキュヴェ「クロドラクレドセラン」です。
ワイナリーの単独所有(モノポール）である、由緒あるクリュ"クレドセラン"にてビオディナミ栽培で育てた古樹のシュナンブランを使用。
自然酵母で発酵させ、古樽で数ヶ月間熟成させています。
世界最高峰の辛口シュナンブランと形容しても過言ではない、圧倒的な厚みと味わい深さが感じられる至極のワインです！750mlシュナンブランフランス・ロワール・アンジューソーミュール・サヴニエールクーレドセランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ世界最高峰の辛口シュナンブラン「クロドラクレドセラン」！ジョリー家モノポールの古樹ブドウから生み出される、圧倒的な厚みと深い味わい！クロドラクーレドセランファミーユジョリー（クレドセラン）Clos de la Coulee de Serrant Famille Joly （Coulee de Serrant ）商品情報ビオディナミの伝道師であるニコラジョリーが当主である"ファミーユジョリー（クレドセラン)"のトップキュヴェ「クロドラクレドセラン」です。
ワイナリーの単独所有(モノポール）である、由緒あるクリュ"クレドセラン"にてビオディナミ栽培で育てた古樹のシュナンブランを使用。
自然酵母で発酵させ、古樽で数ヶ月間熟成させています。
世界最高峰の辛口シュナンブランと形容しても過言ではない、圧倒的な厚みと味わい深さが感じられる至極のワインです！"ロワールのモンラッシェ"とロバートパーカー氏絶賛！"クレドセラン"は1130年にシトー派修道院によって植えつけられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。
かつてはソーテルヌのイケムにも並ぶ「フランス五大白ワイン」のひとつとも評され、ワイン評論家ロバートパーカー氏は"ロワールのモンラッシェ"と絶賛しています。
1962年から7haの全てをジョリー家が単独所有(モノポール）。
1976年に現当主であるニコラジョリー氏が運営に参加。
ジョリー氏は「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。
栽培と収穫はすべて馬と手作業で実施畑はロワール河を見下ろす非常に堅い斜面で、南-南東向きの水はけの良い、赤褐色や茶色のシスト土壌。
栽培と収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、樹齢40-50年(80年以上の古樹も含む）のシュナンブランから規定の約半分の18-25hl/haの低収量でワイン造りが行われています。
ブドウが最適な熟度に達し、ボトリティス（貴腐化）の度合いを見て収穫するため、3-4週間かけて5回に分けて収穫を実施しています。
500リットルの古樽で数ヶ月間熟成醸造はできるだけ介入しないのがモットー。
自然酵母にて発酵、発酵時の温度はコントロールしません。
また、デブルバージュ（固形物の沈殿）、コラージュ（卵白による清澄）は行わず、主に500リットルの古樽で数ヶ月間熟成。
瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。
世界最高峰の圧倒的な厚みと味わい深さ熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。
世界最高峰の辛口シュナンブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
和食とも相性が良いです。
抜栓後の数日間、場合によっては一週間以上もの間ワインは本領を発揮し変化し続けますが、この変化は酸化ではありません。
是非数日間かけてワインを楽しんで下さい。
よりおいしく味わっていただくために当主のニコラジョリー氏は、"クレドセラン"のワインについて、飲む前に数回デキャンティングするか、24時間前に抜栓しておくことを推奨しています。
適温は14-15度。
更に、飲み残しのワインを、栓をして冷蔵庫に入れずに3-4日置くと、一層開いて味わいが増して楽しめるともアドバイスしています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2019ヴィンテージ）樹齢40-50年の7ヘクタールの畑から造られるジョリーの2019年クロドラクレドセランは、砕石、ハーブ、繊細だが緻密で重層的な果実の、澄んで明るく、しかし非常に濃密で複雑なブーケで幕を開ける。
口に含むと、リッチで濃厚、フルボディ、引き締まった凝縮感がありながらエレガントで刺激的な塩味のシュナンで、しっかりとしたタンニンと結晶のような酸が絡み合い、この非常に複雑なアイコンワインを長くコンパクトでありながらエレガントなフィニッシュへと導いている。
後味には、以前のヴィンテージでは時として見逃してしまうような、驚くべき純粋さ、新鮮さ、エネルギーがある。
飲み頃2021-2070年（2021年10月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで98点(2019)生産者情報ファミーユジョリー（クレドセラン） Famille Joly （Coulee de Serrant ）クレドセランは、ロワール河の北岸のサヴニエール地区にシトー派修道僧によって12世紀(1130)に植えつけられた由緒ある畑です。
以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたという記録が残っています。
また、美食の大家キュルノンスキー(1872-1956)は“イケムに並ぶフランスの5大白ワインの1つ”と評しています。
1962年よりジョリー家が所有。
ロマネコンティやシャトーグリエと共に、生産者名がそのままAOC名で、なおかつ単独所有という数少ない生産者のひとつです。
現当主であるニコラジョリーは1970年にコロンビア大学MBA修了後、モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレー（ニューヨークロンドン）に5年間勤務。
その後、1976年銀行家としての生活を捨て、母が運営していたドメーヌに戻った。
「ビオディナミ」と出会い、1980年に部分的に、1984年からは全ての畑に導入。
テクノロジーやテクニックに依存し画一化されたワインの氾濫を憂いだニコラは、「おいしいワインである前にその土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。
」というAOC法(原産地呼称統制法)の原点への回帰を提唱。
世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行なっています。
2002年の収穫から娘のヴィルジニ?が参画し、ニコラの意思を引継いでいます。
クレドセラン、クロドラベルジュリ、ヴュークロに畑を所有。
1984年からすべての畑でビオディナミが行われています。
ドメーヌでは牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。
ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン（調合剤）を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、自然と動物と共にブドウ栽培を行っています。
自然酵母にて発酵、発酵時の温度はコントロールしません。
また、デブルバージュ、コラージュは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。

[クール便]【6本?送料無料】ファミーユジョリー（クレドセラン）クロドラクーレドセラン 2021 白ワインシュナンブランフランス 750ml
15,477 ～

Chablis Domaine Saint Pancraceドメーヌサンパンクラス（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌサンパンクラスシャブリ 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
4,301 ～

Bourgogne Blanc De Montilleドモンティーユ（詳細はこちら）シャルドネ 100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ　ブランブルゴーニュ　ブランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ドモンティーユブルゴーニュブラン 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
5,280 ～

Morey Saint Denis Blanc les Larrets Frederic Magnienフレデリックマニャン（詳細はこちら）【醸造】マセラシオンは1日ほど。
自然酵母で発酵。
マロラクティック発酵後、新樽20%を含む約10ヶ月の樽熟成。
オリ引き、極めて軽いフィルター後ボトリング。
6,500本生産。
(フレデリック・マニャンのコメント≫岩盤が厚く、石の多い区画のためグラン・クリュに隣接しながらヴィラージュだが、豊かなミネラルを得ることが出来る。
ヨードの香りと甘い蜂蜜の香り、柑橘系果実のアロマが加わり複雑味を増している。
余韻も綺麗で長く優れたバランス。
750mlシャルドネ、ピノブラン、ピノブーロフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・モレサンドニモレサンドニAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレサンドニブランレラレフレデリックマニャンMorey Saint Denis Blanc les Larrets Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリックマニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリックマニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。

[クール便]【6本?送料無料】フレデリックマニャンモレサンドニブランレラレ 2019 白ワインフランス 750ml 自然派
6,105 ～

Bourgogne Chardonnay Moillard-Grivotモワラールグリヴォー（詳細はこちら）マコン地区にある石灰岩土壌の畑で、樹齢は15-40年。
南向きの日当たりの良い場所で、ブドウは非常に良く熟す。
醸造はパートナーシップを結んでいる造り手が行う。
果汁の50％は樽で発酵させその後10ヶ月の熟成、新樽比率は25％。
残りの50％はステンレスタンクで発酵と熟成を行う。
豊潤さと丸みを引き出す為、定期的にポンピングオーバーを行う。
白い花のフルーティーな香りに桃の香りが混じる。
樽由来のヴァニラやトースト香もある。
アタックはとてもパワフルで凝縮されており、その後まろやかさとエレガントな味わいが続く。
シーフードのクリームソース添えや鶏肉料理と合わせて。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

[クール便]【6本?送料無料】モワラールグリヴォーブルゴーニュシャルドネ 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml
3,498 ～

Le Buisson Pouilleux Le Clos du Tue-Boeufルクロデュチュ＝ブッフ（詳細はこちら）ティエリーが、このテロワールはソーヴィニョンに見事に適合していると、太鼓判を押す畑。
ル・プティ・ビュイッソンの畑よりも樹齢が高く、ワインは凝縮感と優雅さを備えており、アルコール度数も上がりやすい。
750mlソーヴィニョンブランフランス・ロワールVdF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌルビュイッソンプイユルクロデュチュ＝ブッフLe Buisson Pouilleux Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ルクロデュチュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァンナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。

[クール便]【6本?送料無料】ルクロデュチュ＝ブッフルビュイッソンプイユ 2022 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml
4,532 ～

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Domaine Weinbachドメーヌヴァインバック（詳細はこちら）ゲヴェルツトラミネール750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌヴァインバックゲヴュルツトラミネールグランクリュフュルステンテュム 2022 白ワインゲヴュルツトラミネールフランス 750ml
12,936 ～

Condrieu Andre Perretアンドレペレ（詳細はこちら）ヴィオニエ750mlヴィオニエフランス・コートデュローヌ・北部・コンドリューコンドリュー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定アンドレペレコンドリュー 2022 白ワインヴィオニエフランス 750ml
10,373 ～

Chablis Domaine Seguinot Bordetドメーヌセギノボルデ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌセギノボルデシャブリ 2021 白ワインシャルドネフランス 750ml
3,696 ～

Bourgogne Hautes C tes De Beaune Vieilles Vignes Blancs Domaine Jean Chartronドメーヌジャンシャルトロン（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュオートコートドボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズブルゴーニュオートコートドボーヌ V.V. ブランドメーヌジャンシャルトロンBourgogne Hautes C tes De Beaune Vieilles Vignes Blancs Domaine Jean Chartron生産者情報ドメーヌジャンシャルトロン Domaine Jean Chartron1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー　モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン　トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート　シャロネーズ、シャサーニュ　モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジックを導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クロ　デュ　カイユレとクロ　ド　ラ　ピュセル、そしてシュヴァリエ　モンラッシェ　クロ　デ　シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。
白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。
樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。
新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。
熟成は8～12ヶ月行います。
赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。
白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。
新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌジャンシャルトロンブルゴーニュオートコートドボーヌ V.V. ブラン 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
4,653 ～

Bourgogne Chardonnay Thierry Pillotティエリーピヨ（詳細はこちら）シャサーニュの家族経営生産者の4代目、ティエリーピヨ。
シャサーニュを代表する若手生産者の1人として注目を集める彼が自身の名を冠して造るネゴスワイン。
350L樽で発酵、18ヶ月熟成(新樽率15%)。
伸びのある酸、樽由来のバニラやスパイスのニュアンスも少し感じられる上品な味わいです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ティエリーピヨブルゴーニュシャルドネ 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
6,908 ～

Chablis Grand Cru les Preuses Vincent Dauvissatヴァンサンドーヴィサ（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

[クール便]ヴァンサンドーヴィサシャブリグランクリュレプルーズ 1998 白ワインシャルドネフランス 750ml
122,573 ～

Vin de France Blanc de Noir CLAU de NELLクロードネル（詳細はこちら）Demeter750mlカベルネフランフランス・その他VDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】クロードネルヴァンドフランスブランドノワール 2021 白ワインカベルネフランフランス 750ml
7,920 ～

Beaune Clos Du Dessus Des Marconnets Blanc Domaine Pierre Labetドメーヌピエールラベ（詳細はこちら）クロドヴージョの最大所有者、シャトードラトゥールのオーナーのフランソワラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。
1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。
ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。
野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30%)で発酵。
18ヶ月熟成させます。
柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。
土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌピエールラベボーヌクロデュドゥスューデマルコネブラン 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
10,780 ～

Tribute Complemen’terreコンプレモンテール（詳細はこちら）2017年からワイナリーへと加わった、砂岩土壌、1.5haの畑。
その他のキュヴェに比べて、濃い色調、厚みのある香り。
開けたてから、凝縮感のある果実味と骨格を感じ、ブドウの糖分だけでなくその他の要素の成熟度も高く感じられる。
750mlムロンドブルゴーニュフランス・ロワールVdF 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】コンプレモンテールトリビュート 2020 白ワインムロンドブルゴーニュフランス 750ml
4,070 ～