※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
トラミン アルト アディジェ シャルドネ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/750-104]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、一部だけMLFを行います。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
柑橘系やパイナップル、バナナなどの暑い地域の果実に、黄色いリンゴ、洋ナシやバターのニュアンスです。

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トラミン アルト アディジェ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/750-102]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス標高350-550mの畑で栽培された葡萄は収穫後すぐにソフトプレスでモストを取り出し、19℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、MLFが起きないようにします。
発酵後、小さなステンレスタンクで熟成します。
印象の強いフローラルな香りと、パプリカや若いグースベリーの香りがし、傑出したフレッシュさと旨味が広がります。
複雑で、デリケートな香りと味わいは、エレガント。
全体的なバランスが抜群で、優美です。

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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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カンティーナ ソロパーカ ファランギーナ べネヴェンターノ プリメ ヴィーニェ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/709-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスやや濃い麦わら色。
トロピカルフルーツや黄色い花の香り。
味わいさわやかでドライ。
フレッシュでバランスが良い。
魚を使った前菜やパスタ、スープ、リゾットと良好。
甲殻類や貝類、魚や野菜のグリルとも相性抜群です。

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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カンティーナ ディ ルーヴォ ディ プーリア カステル デル モンテ ビアンコ クリフォ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/729-137]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス手作業で収穫した葡萄をセラーに運び除梗破砕。
ソフトプレスでモストを得、 時間をかけて清澄、選別した酵母を加えて低温発酵します。
淡い黄緑色がかった麦藁色をしており、柑橘、白桃のような香りと白い花の香り。
味わいはフレッシュで、後半にかけてミネラルを感じます。
各種前菜、お魚料理全般、白身肉のお料理によいでしょう。
和食にも良く合います。
デイリーワインにピッタリです。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいコッレ コルヴィアーノ シャルドネ コッリーネ ペスカレージ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/792-103]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス輝く麦わら色。
トロピカルフルーツやかんきつ類、白いフレッシュな花の香りがします。
白い果肉のフルーツと特筆すべきミネラル感を持つワインで、口内を刺激するフレッシュな酸が調和をもたらします。
生の魚料理、牡蠣、手長海老、かに、うに、マグロのお料理と良く合います。
きりっと冷やして最高の食前酒にも。

商品情報内容量750 mLアルコール15 % タイプ白・辛口保存方法要冷蔵20℃以下葡萄品種マルワジヤ　イスタルスカ原産国クロアチア共和国「クロアチアワイン」白ワイン辛口・イストラ半島・ファキンワイナリー・お土産ワイン・送料無料・葡萄品種：マルワジヤイスタルスカ・La Prima クロアチアワイン・高級ワイン 1

味わい 辛口 アルコール度数 18％ 産地 スペイン ※こちらは箱無し商品です。
　箱無し商品の場合は、違う商品の箱や段ボール箱に 　入れて簡易包装でお届けいたします。
　ご了承をお願い申し上げます。
-PEMARTIN- 「ペマルティン」ブランドは、1810年、シェリー醸造における先駆的な存在として有名な“ジュリアン・ペマルティン”によって設立されたホセ・ペマルティン社をルーツとしています。
現在は、「フェデリコ・パテルニナ」というスペインのシェリー醸造の大手に引き継がれておりますが、「ペマルティン」と「ホセ・ペマルティン」の両ブランドに関しては、昔ながらの伝統的な製法にこだわり、造り続けられています。
アモンティリャード (白)　 Pemartin Amontillado 750ml ヘレスD.O.。
アモンティリャードは、フィノをより熟成させたタイプです。
琥珀色でナッツのような香りです。
口当りが良く、落ち着いた味わいで、様々な料理と合います。
500Lのアメリカンオーク樽で3年以上熟成しています。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。

エル・バンディート・スキン・コンタクト・シュナン・ブラン　2014　テスタロンガ スワートランドの高樹齢のシュナン・ブラン100%で造られています。
収穫は全て手摘みで、全房30%、除梗70%をプラスチック瓶にて発酵を起こします。
古いフレンチオークに写し、20日間スキンコンタクトで成熟の後、別の10年使われたフレンチオークに移されます。
清澄、フィルター無し。
スワートランドのラマーシュックという、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。
拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、ラマーシュックが所有する畑のブドウを購入して、自身のワインを造っています。
毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。
シュナン・ブランで作る彼のワインの特徴は、果皮を残したまま浸漬の時間を長めに取り、あとは干渉を最小限にしてワイン自体が持つ力に委ねている点です。
ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 テスタロンガ ぶどう品種 シュナン・ブラン100%

商 品 名 レ・クラヴィエ　2016　ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 商品説明 南仏の広大な丘の上で自然栽培を行なうガランス。
「鍵盤や広がり」の意を持つこの白ワインは、ハーブの香り、地中海性土壌からミネラルを存分に吸い上げた複雑で深い味わい。
長く心地良い余韻はまさにグランヴァン。
相性のよい料理：牡蠣とベーコンの炒め物、オイルサーデン タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 原産地 ラングドック 味目安 辛口：★ アルコール度数 15%未満 内容量 750ml 生産者 キノネロ ぶどう品種 ユニブラン60％、ソーヴィニヨンブラン40％ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。

フリウリのカリスマ的生産者と評されるニエミツ 極小区画を高次元で作り分けるフリウリ最高の表現者! イタリアの主要ワインガイド、エスプレッッソ誌が「毅然としたカリスマ的な生産者」と評するロンコ・デル・ニエミツは、スロヴェニアとの国境に近いフリウリ東部に位置する。
1964年にエンツォ・パラッツォーロが醸造所を購入し、1982年に初めてロンコ・デル・ニエミツとしてワインをリリース。
1990年代半ばに醸造所を受け継いだ娘のセレーナが現在、パートナーのクリスチャン・パタや息子たちとともに栽培・醸造の全てを手掛けています。
各区画のテロワールの違いにこだわるセレーナは、どんな小さな区画も別々に醸造し、少量ずつ様々なキュヴェをリリースすることで、テロワールの違いを明確に出しワインのポテンシャルを最大限引き出すことに成功しています。
「ソーヴィニヨン セレーナ・パラッツォーロ・エ・フィッリ」は、0.3ha　生産3333本。
ニエミツを知るエントリーシリーズ。
サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネ、ブットリオ、コルノ・ディ・ロザッツォからのブドウを使用し、ヴィンテージに応じて最終的なブレンドを決定している。
平均樹齢は約20年、土壌はポンカ主体。
白桃やフレッシュなハーブの香りに続き、オレンジピールのニュアンスも現れる。
タイトな味わいは時間とともに華やかな芳香をまとって上方向へ広がる。
フィニッシュではきりっとした酸が味わいを引き締める。
■テクニカル情報■ 種類：White 産地：D.O.C. Friuli Colli Orientali ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に10ヶ月熟成 Ronco del Gnemiz Sauvignon Serena Palazzolo e Figli ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン セレーナ・パラッツォーロ・エ・フィッリ 生産地：イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア 原産地呼称：D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100% アルコール度数：15% 味わい：白ワイン 辛口 VINOUS：91 ポイント 91pts Drinking Window 2023 - 2028 From: Pride and Tradition: The Friulian Way (Apr 2023) Traversing both savory and sweet, the 2021 Sauvignon Blanc Serena Palazzolo e Figli impresses with a spicy mix of candied lime and crushed green apples complemented by sweet smoke. This is enveloping with soothing textures, ripe orchard fruits and saline-tinged acidity that adds an energetic feel. Zesty notes of lemon and lime mingle throughout the finale, as this finishes potent yet lively and fresh. This is the only bottling from Ronco del Gnemiz that comes from all-rented vineyards. - By Eric Guido on January 2023Ronco del Gnemiz　/　ロンコ・デル・ニエミツ フリウリのカリスマ的生産者と評されるニエミツ そのワインは長熟で厳粛なキャラクター。
どんなに小さな区画でも少量づつ様々なキュベをリリースすることで、テロワールの違いを明確に出しワインのポテンシャルを最大限引き出すことに成功している。
イタリアの主要ワインガイド、エスプレッッソ誌が「毅然としたカリスマ的な生産者」と評するロンコ・デル・ニエミツは、スロヴェニアとの国境に近いフリウリ東部に位置する。
1964年にエンツォ・パラッツォーロが醸造所を購入し、1982年に初めてロンコ・デル・ニエミツとしてワインをリリース。
1990年代半ばに醸造所を受け継いだ娘のセレーナが現在、パートナーのクリスチャン・パタや息子たちとともに栽培・醸造の全てを手掛けている。
ニエミツの畑があるロザッツォは、セレーナと親交深いミアーニやメロイの本拠地ブットリオと並ぶコッリ・オリエンターリ最高のエリアである。
このふたつの地区はどちらもD.O.C.の南部にあり5km程度しか離れていない。
ともに土壌はポンカと呼ばれる泥灰質であり、長熟なワインを生む力があるが、それぞれのキャラクターは大きく異なる。
セレーナによると、ブットリオは早くから訴えかける魅力があり、果実も開いている。
白は極めてリッチ、赤もふくよかでベルベットのようなタンニンが豊富だ。
一方、ロザッツォはより厳粛なキャラクターであり貴族的。
白はより酸が高く、香りは繊細、果実が現れるのにも時間がかかる。
赤は香りに土っぽさと、どこかボルドーに共通するニュアンスを備えている。
両者は気候に大きな違いがないため、おそらくこれはロザッツォの方が土壌に粘土を多く含むせいだろうと、彼女は分析する。
あるがままの自然を受け止め、頑なに尽くす 栽培は長年ビオロジックで行っており、一部ビオディナミも導入している。
フリウリの気まぐれな天候の前では、これは容易なことではない。
冬は非常に寒く乾燥しており、春は暖かで雨が多い。
夏は昼夜の寒暖差が大きく、8月は時折大雨に見舞われる。
地元でボラやボリーナと呼ばれる風が畑を乾かしてくれるが、そうでなければブドウの樹も土もずぶ濡れのままだ。
この土地では、健全なブドウを得るために綿密なブドウの世話が欠かせない。
セレーナはこの基本にこれ以上ないほど忠実だ。
「丁寧に、誠実に土地と向き合い最善を尽くせば、その土地は答えてくれる」と彼女は語る。
時には厳しい判断も辞さない勇気がなければ、この土地で偉大なワインは造ることは出来ないという。
あるがままの自然を受け止め、頑なに尽くす。
農民としてのシンプルなその姿勢は、誠実なワインの味わいからも感じることができる。
セレーナのワイン造りで最も特徴的なのは、少量ずつ様々なキュヴェをリリースすることだ。
どんな小さな区画も別々に醸造され、それぞれの独自性が各ボトルの中に表現される。
テロワールの違いにこだわる彼女ならではのラインナップである。
各区画は0.5ヘクタールにも満たないものが多いため、各キュヴェの生産本数は少ない。
全てを手に入れることは非常に困難だが、プロ・アマ問わず、ワインに造詣が深いがまだこの生産者を知らない人に黙っておすすめできると称される、イタリアでも数少ない造り手の一人である。

テンポ・ドーポ・テンポ　2012　ポデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ エキス感。
グレープフルーツなど柑橘系の酸味があり、程よいミネラル感も。
クリアな中にもふくよかさや厚みがあり、キレのよさも特徴的。
旨みがあるのにサクサク飲めてしまう味わいです。
TempodopoTempoとは何度でもという意味合いがあり、「いつでも、何度でも飲んでいられるようなワイン」という想いが込められています。
ワイナリーを営むのは農学者でもあるラッファエロ・アンニッキアリコ。
栽培されている葡萄は全て地葡萄というこだわり。
畑では一切の化学薬品(農薬)や堆肥を使用することなく、ほぼ何もしいが彼の鉄則です。
このテンポ・ドーポ・テンポは、樹齢30年以上の葡萄を使用。
収穫後は野生酵母みで7日間ほどのマセレーションし、15日ほどの醗酵後、細かな澱ごと別ステンレスタクへ移し(この時点で2mg/Lの酸化防止剤添加)、そこで毎週バトナージュを繰り返し行い、マロラクティック醗酵終了後、夏場の瓶詰まで時を待ち、ノンフィルターで瓶詰されます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 イタリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 カンパーニャ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ポデーレ・ヴェネーリ・ヴェッキオ ぶどう品種 グリニーコ、チェッレート

ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング　2021　テスタロンガ テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。
標高220m、北向き花崗岩土壌、1972年に植樹された、ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。
このワインの造られる畑は、自身が独立する前から付き合いのある畑で、小粒で味わいの凝縮されたブドウが実る畑です。
手摘みにて収穫後、ステンレスタンクにて全房発酵、熟成されます。
「造り上げるワインは自分の子供と同様」として、Babyという名前を付けています。
信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。
ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。
全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 テスタロンガ ぶどう品種 シュナン・ブラン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。

最低10年間のソレラシステムで熟成させています。
年季の入った黄金色で、アーモンドの他、ほのかに磯の香が感じられる複雑なアロマが特徴です。
口当たりは力強く、長期熟成からくる香りが広がり、長い余韻が楽しめます。
生ハムやチーズ、魚介類の料理との相性抜群！ 特に、サンルーカルのクルマエビとは相性が絶妙です。
“サン・レオン”は、ワイナリーの創業者の名前から取られています。
マンサニージャは、フィノと同じタイプのシェリーですが、サンルーカル・デ・バラメダでつくられたもののい、マンサニージャと呼びます。
Reserva Familliarは「ファミリーリザーブ」のことで、大事なお客様向けの3,000本限定生産品です。
・産地：スペイン／ヘレス ・品種：パロミノ種100％エルデレス・デ・アルグエソ社 スペイン北部からきた、1822年、ドン・レオン・デ・アルグエソ氏により創設た、家族経営のボデガ(醸造所)。
設立当初は、古いボデガから古いシェリーを買い集め、熟成しているので、現在のソレラ(出荷用の樽)は180年以上も前から続いているものです。
最近のスペインワイン雑誌において、アルグエソ社の全てのマンサニージャが賞を獲得するというぐらい、品質には定評のあるボデガです。

ポールクルーバー・セブンフラッグス・シャルドネ　2020 バターを塗ったトースト、ブリオッシュ、柑橘類、オレンジや柑橘類の花の香り、ヴァニラやアーモンド・フレークなどの香り。
フレッシュで綺麗な酸、凝縮した果実味、ふくよかで厚みのあるボディ。
余韻は長く、エレガント。
クラシックなブルゴーニュ（シャサーニュ）のニュアンス。
南アフリカ最高のシャルドネの1本。
ポールクルーバーのシャルドネ畑で最も古い樹齢の27年のブドウを使用。
畑は標高280-350m。
2014年からナイトピッキングを実施。
結果として、以前より涼しい時間によりフレッシュなブドウを使用することができた。
ブドウを手摘みで収穫。
フレンチオークで100％天然発酵。
新樽25％。
残りは2-3年目の樽を使用。
発酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成。
10％のみマロラクティック発酵。
試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰め。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ポールクルーバー ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年産になります。

【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。
レーズンやバニラの香り。
ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産　モンテブッサン　montebussan　もんてぶっさん　東栄貿易　トウエイボウエキ　マルサラ　スペリオールドルチェ　18度　750ml　マルサラ　スペリオールドルチェ　750ml　750ミリリットル　1本　バラ売り　18度　18°　イタリア　甘味果実酒　マルサラ　マルサラワイン　マルサラ　スペリオールドルチェ　マルサラ　ドルチェ　　洋酒　その他洋酒甘口マルサラワイン

ワイン名 マルターディンガー ビーネンベルク ヴァイサーブルグンダー H ヴィンテージ 2022 原産国 ドイツ 地方 バーデン地域、ブライスガウ地区、マルターディンゲン村 ブドウ品種 ヴァイサーブルグンダー種（＝ピノ・ブラン種） 容量 750ml （6本） 種類 白ワイン 味わい 辛口 商品説明 【2024年度　フーバー バリック・クラブ　(辛口)　募集】 旧式のオリがたくさん出る特別なプレス機を使用。
そのオリとの十分な接触時間を取るため、225Lの子樽にて12ヶ月。
さらにオリと共にステンレスタンクにて10ヶ月。
熟成期間は実に合計22ヶ月！！ 十分に時間を与えられ、力強さよりもしなやかさを持ち、凝縮感がありながらもエレガントな仕上がりとなりました。
ユリアンさんとの絆から生まれた極上の白ワイン。
2024年11月頃に6本お届けいたします。
▼クール便をご利用の場合はクール便代330円を別途頂戴いたしますのでご了承ください。
▲ 注意 【注意】 代金引換決済・後払い決済不可となっております。
輸入販売元　ヘレンベルガー・ホーフ(株)より発送の為、当店発送商品と一緒にお買い上げの場合は別途送料がかかります。
在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
700口限定！！辛口・白 フーバー　バリック・クラブ会員募集  フーバーさんの会員限定特別仕様のワイン！ フーバー醸造所はドイツの南西部。
フランス、スイスとの国境線沿いに広がる黒い森(シュヴァルツバルト)の麓に位置します。
700年前にフランス、ブルゴーニュ地方のシトー派の僧侶に見出された伝説の地には当時からフランス系のぶどう品種が植わっており、海外にも輸出され、隆盛を誇ってきました。
ヴァイサーブルグンダー種(＝ピノ・ブラン)もその一つ。
2000年よりヘレンベルガー・ホーフとの深いつながりの中から生まれたこのワイン。
フーバーさんは赤ワインで世界的に有名ですが、実は生産量が少ないことから、白ワインに関しては瓶詰め前に全て予約にて完売いたします。
亡き先代当主ベルンハルト・フーバーさんの遺志をしっかりと引き継いだ若き新当主ユリアン・フーバーさんも「このワインには特別な思い入れがある」と気合十分です。
ドイツで最も権威あるワインガイドブック 「ゴー・ミヨ」にて 最優秀醸造家賞を受賞したフーバーさん。
今やフーバーワインは世界市場でも 入手困難といわれるまでになっています。
みんなでフーバーさんの樽のオーナーになろう！！ 今年の白は当主ユリアン・フーバーさんの想いがさらに詰まってます。
  新当主ユリアン・フーバーさん   お届けするワインは、 2022年 マルターディンガー ビーネンベルク ヴァイサーブルグンダー Hを6本 特別区画からの極上の辛口白ワイン 100％、VDP指定のグランクリュ区画 特性の樽にて通常ワインとは別に熟成 会員様特別仕様のワインです！！ 締切日：  2024年6月30日 お届け：  2024年11月頃予定  1口　税込価格￥33,000 限定700口限り　満口になり次第、募集を締め切らせていただきます。
一部地域（北海道・離島、遠隔地）は別途送料（税込￥660）沖縄は（税込 ￥770）を申し受けます。
************************************************************************************* 故ベルンハルト・フーバー氏　　　　　　　　借り受けている畑 畑はフーバーさんの醸造所もある、マルターディンゲン村にあります。
私たちが借り受けてからすぐのVDPの調査により、ビーネンベルク畑は特級畑の称号も得ています。
ぶどうは、アルザスからバーデンにかけて、地元品種として根付いているヴァイサーブルグンダー種（＝ピノ・ブラン種）。
フーバーさんは、命を懸けて造っているシュペートブルグンダー種（＝ピノ・ノワール種）の親戚にあたるこの品種にも並々ならぬ情熱を注ぎこんで栽培しています。
もともとフルーティで軽快なワインが造られることの多いこの品種ですが、フーバーさんは徹底した収量制限を行い、果実味豊富で凝縮感のあるぶどうに仕上げています。
その果汁を、新樽と古樽を使い分けて熟成させて、しっかりと風味を持たせた、まろやかな極上の辛口ワインに仕上げているのです。
そんな特別なワインに、フーバーさんのイニシャルでもあり、弊社のイニシャルでもある「H」の文字を刻み込んだ、まさにフーバーさんと弊社の絆のようなワインです。
(ヘレンベルガー・ホーフホームページより引用) ************************************************************************************* 輸入販売元　ヘレンベルガー・ホーフ(株) *************************************************************************************

コロシア フィノ グティエレス コロシア【送料無料】コロシアフィノ 華やかな香りとライトでドライな味わい。
わずかな塩分が感じられる食欲の進むタイプで、白身魚の刺身やカルパッチョ、生ハムによく合います。
2011年「ギア・ペニン」90点・五つ星を獲得。
2015年「ギア・ペニン」91点獲得。
※※ こちらの商品をご購入いただくと、合計12本（一般的な形状の750mlのワインボトル程度）まで、 　【 送料無料 】で同梱 できます。
Technical sheet 生産者名 ボデガス・グティエレス・コロシア 種類 シェリー酒 品種 パロミノ100% アルコール度数 15% 産地 スペイン　アンダルシア州エル・プエルト・デ・サンタ・マリア地区 容量 750ml 保存方法 冷暗所

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいバロン フィリップ ド ロスチャイルド ムートン カデ レゼルヴ グラーヴ ブラン 750ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ボルドー/グラーヴ] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ビニャ・ドゥルセ ノンブレ ゴンザレス・ビアスビニャ・ドゥルセノンブレ 数量限定再入荷！ DOへレス＝ケレス＝シェリー 1980年代までヘレスで非常に一般的な、 パロミノフィノの 「甘い」醸造の結果を示すワインです。
天日干しをして甘いワインを作るために醸造された可能性のある最後のパロミノフィノ。
（1986年から33年間熟成） 銅のような褐色。
イチジクなどのニュアンスのある甘く強烈な香り。
エレガントな甘さ。
高い糖度と長い熟成による複雑な味わい。
Technical sheet 生産者名 ゴンザレス・ビアス社 種類 シェリー酒 品種 パロミノ100％ アルコール度数 15% 産地 スペイン　アンダルシア州ヘレス地区 容量 500ml 保存方法 冷暗所

ホワイト　2017　シティ・オン・ア・ヒル レモン、花梨、白い花、梨、りんごの他、熟した果実のような甘い香り。
華やかな風味豊かでミネラルを感じる。
フレッシュで優しい酸味、凝縮した果実味と中庸なボディ。
なめらかで、ほんのりリッチで濃厚な面もある。
明るく華やか、ほのかに甘い風味も感じられ、女性にも好まれそうな洗練されたエレガントなワイン。
余韻は長く、心地良い渋みと旨みがある。
熟成により更に旨みを増しそう。
ハーブやスパイスを使ったアジア系料理、香りの強い食材を使った料理など。
スワートランド、パールデバーグの標高200-350mの畑の樹齢35年の古木のブドウを使用。
土壌は花崗岩質でワインにミネラルを与える。
アンドレは自然派のメーカーで、一部の畑はオーガニックやバイオダイナミック農法。
発酵は、テロワールを忠実に表現するために古樽で天然発酵。
発酵が終わると4年目の古樽に移して10ヶ月熟成。
無ろ過で瓶詰め。
スワートランドのデイビッド＆ナディアの アシスタントメーカーで、このブランドは彼自身のラベル。
215年が初ヴィンテージ。
ワインは、テロワールを重視した自然派系アプローチ。
デイビッドのワインより繊細で綺麗、優しいスタイル。
既にジョンプラッター（南ア）でも5星を獲得。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 シティ・オン・ア・ヒル ぶどう品種 シュナンブラン、ヴィオニエ、 マスカットオブアレキサンドリア

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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イ カンピ ソアヴェ クラッシコ カンポ ヴルカーノ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/716-103]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス???に成熟したガルガーネガ由来の、品よく?強い柑橘系果実とエ キゾチックな?り。
フレッシュで、風味が良く、バランスが良く、大変飲みやすいワインです。
生の魚介類、エビ、ロブスターなど味わいのしっかりした甲殻類、魚ベースの最初のコースと組み合わせるとエレガント。
イタリアの伝統食材、サラミともとても楽しい組み合わせです。
VULCANOとはこのワインの名称であり、葡萄の育まれた火山性土壌の畑に由来します。
※トレビッキエーレ獲得

理想とするワインへのあくなき追求を続け、コスト・パフォーマンスに優れたフリウリの造り手！ 　オーナーのパオロ・トゾリーニ氏は、元アクアヴィーテという高級グラッパを造る専門メーカーのご子息でしたが、自身が大のワイン好き、ということから自分の理想とするワインを完成させようとワイン造りをスタート。
1971年にフリウリ ヴェネツィア・ジューリア州北東部のPovolettoポヴォレットという小さな村にテレザ・ライツを立ち上げ、2004年にはアクアヴィーテからの独立を果たしました。
　「完璧主義者」を呈するトゾリーニ氏は、ワインに対しても常に真剣に取り組みます。
白ワインで有名なフリウリですが、彼はフリウリでも素晴らしい赤ワインをつくることが出来るという事をイタリア全土に知らしめるため、代々この地で栽培されてきたカベルネ種とメルローで、彼が愛するワイン“ボルドー銘譲の赤ワイン”を超えるべく、「デカノ・ロッソ」を造り上げました。
また、バリック醗酵で独特の果実味を持つ「ソブレイ」などは、そのワインの魅力に多くの人が惹きつけられています。
洋ナシや柑橘果実、ハーブや青草の清涼感のあるアロマ。
香りからは硬質な印象があるが、味わいはふくよかで果実とのバランスが優れたワインで、程よいボリューム。
特に和食に万能。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 / フリウリD.O.C. ●ブドウ品種 ピノ・グリージョ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、澱とともにシュール・リー 熟成：ステンレス・タンク熟成　約4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック　 ●コンクール入賞歴　 (2021)「ルカ・マローニ 2023」 91点 ●ワイン専門誌評価　 (2021)「ルカ・マローニ 2023」 91点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola　テレザ・ライツ・ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ 理想とするワインへのあくなき追求を続け、コスト・パフォーマンスに優れたフリウリの造り手！ フリウリでの赤ワインのポテンシャルを世に知らしめたワイナリー 　オーナーのパオロ・トゾリーニ氏は、元アクアヴィーテという高級グラッパを造る専門メーカーのご子息でしたが、自身が大のワイン好き、ということから自分の理想とするワインを完成させようとワイン造りをスタート。
1971年にフリウリ ヴェネツィア・ジューリア州北東部のPovolettoポヴォレットという小さな村にテレザ・ライツを立ち上げ、2004年にはアクアヴィーテからの独立を果たしました。
　「完璧主義者」を呈するトゾリーニ氏は、ワインに対しても常に真剣に取り組みます。
白ワインで有名なフリウリですが、彼はフリウリでも素晴らしい赤ワインをつくることが出来るという事をイタリア全土に知らしめるため、代々この地で栽培されてきたカベルネ種とメルローで、彼が愛するワイン“ボルドー銘譲の赤ワイン”を超えるべく、「デカノ・ロッソ」を造り上げました。
また、バリック醗酵で独特の果実味を持つ「ソブレイ」などは、そのワインの魅力に多くの人が惹きつけられています。
トゾリーニ氏のワインへの情熱 トゾリーニ氏のワインへの情熱はとどまることを知りません。
彼のワイン造りの理想は『グランヴァンを造り上げる』ことよりも、『食事で飲んでもお互いが邪魔をし合わない』ワイン造りです。
それが、イタリアワインの良さだと思うから、と彼は言います。
世界でも有数の地ブドウ産地であるフリウリの土地の素晴らしさを最大限に生かしながら、ピノ・グリージョやリボッラ・ジャッラなどの土着品種はもちろんのこと、シャルネドなどの国際品種にも挑戦を続け、それぞれのワインに個性を与える。
これがテレザ・ライツ流のワイン造りです。
テレザ・ライツの3つのラインナップに込められた想い 　ラインナップは3つのシリーズがあります。
それぞれが大変丁寧に収穫・選果され、古くからのワイン造りの伝統と最新技術をうまく融合させ、ハイクオリティなフリウリワインの素晴らしさを、見事に表現しています。
一つ目は日常ワインとして普段使いがモットーの「Le Marsure」ライン。
リーズナブルでもおいしいワインが楽しめることを世にアピールしたベースラインともいえるシリーズです。
この「Le Marusure」ラインは、様々なブドウ品種で構成されており、特にフリウリを代表する白ワイン品種「ピノ・グリージョ」は和食にもぴったりな素晴らしい出来映えです。
ちなみにこの「レ・マルスーレ」とはテレザ・ライツの近くの狩り場の名前だそうで、この鴨のラベルが採用されているのも、それが由来、とのことです。
二つ目は「Teresa Raiz」ライン。
フリウリの伝統を重んじたDOCワインたちのラインです。
複雑味がより一層アップし、香り高く、バランスのとれたボディがあります。
特にこの地の土着品種である「リボッラ・ジャッラ」は溢れる果実味とミネラルのバランスが秀逸。
最後の「Selezione」（セレクション）ラインには、テレザ・ライツのトップセレクションである「ソヴレイ」と「デカノ・ロッソ」が属します。
木樽で熟成されるこのシリーズ。
これがテレザ・ライツのワイン造りへの情熱の集大成。
それぞれ特徴的で、余韻が長く、ワイン単体でも楽しめます。

200年以上の歴史をもつ「チンザノ」は、イタリアンライフを代表する世界で最も知られているイタリアンブランドの一つです。
ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で熟成させた「ベルモット」と、ピエモンテ州産スパークリングワインの「スプマンテ」を中心に、約120ヵ国（イタリア、ドイツなど）で愛飲されており、世界でもトップクラスの販売数量を誇っています。
また、青と赤の中に白い文字が浮かびあがる「CINZANO」のロゴマークは印象的です。
★ベルモットとは★ ワインを主体とし、ニガヨモギなどの香草・薬草やスパイスを配合して造られるフレーバードワインです。
ベルモットの語源は、ニガヨモギのドイツ語「ヴェルムート（WERMUT）」に由来しています。
ワインをベースにハーブの抽出エキスとスピリッツを加えた後、樽に詰めて熟成させ、ボトルに詰められます。
スィートは香草類の風味が、また、ドライはワイン本来の風味が生かされており、現在ではイタリアとフランスが主な生産地です。
「エクストラ・ドライ」 チンザノ社の代表ブランド。
イタリアン・ベルモット（Italian Vermouth）。
白ワインをベースに各種のハーブ、スパイスなどをブレンドした辛口のベルモット。
ワイン本来の風味が生かされており、主に食前酒として飲まれるほか、カクテルベースとしても最適です。
冷やすとより一層深い味わいが楽しめます。
内容量 1000ml アルコール度数 18％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア 輸入者 CTスピリッツJAPAN [ct_o_49],[ct_w_34]

  ■ワイン名 アルザス・ファン・ピノ・グリ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・AOCアルザス・ピノ・グリ・年産わずか1,100本のみ・アルコール度数15%・228Lのブルゴーニュ樽で澱と共に熟成 ■英語表記 Alsace Pfann Pinot Gris [2021] Domaine Boehler AOC Alsace Pinot Gris ■商品番号 0108002004610 ■ワインについて アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ピノ・グリ種100%辛口白ワインファン大注目！年産わずか1,100本のみの希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザスワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレル氏がワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VTからは有機認証(ABマーク)が取得できる予定です！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります(なんと！このワインのアルコール度数は15%にも達しています。
)しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・ファン・ピノ・グリ[2021]年は、アルザスのモルスハイム村のリュー・ディであり「ファン」はシェーファーシュタインの中の小区画です！標高は200〜220m、葡萄の平均樹齢は28年です！マールを含む粘土質土壌です！昼夜の気温差が大きいため、葡萄の成熟は非常に早いのが特徴です！手摘みで収穫した葡萄は12時間をかけてゆっくりと圧搾！発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います！温度は22度以下にコントロール！アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います！熟成は228Lのブルゴーニュ樽で、収穫の翌年の8月まで澱と共に寝かせます！水分が十分に供給される粘土質土壌と独自のミクロ・クリマがふくよかで力強いワインを生みます！自然なやわらかさがあるため、若いうちから楽しむことが出来る究極アルザス・ピノ・グリが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ドメーヌ・ブレル元詰(七代目 ジュリアン ブレル家) ■ブドウ品種 ピノ・グリ種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・グリ ■内容量 750mlドメーヌ ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km 進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌです。
7 代目にあたるジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています。
発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています。
収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます。
そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります。
しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています。
ジュリアンは、「私にとって、ワイン造りで最も大切なものは畑です。
ワインメーカーは畑に出て、テロワールを理解し、個々のヴィンテージを感じる必要があります」、「偉大なテロワールを表現したワインにするには、ワインをあるがままに任せることです」と語ります。
畑は細かい区画に分かれ、それぞれが異なる多様性を持っています。
ジュリアンは、個々の区画、土壌の特徴を見て、それぞれの個性をワインに表現したいと考えています。
ジュリアンは、畑の管理において重要な点は、「畑を注意深く観察すること。
そして常識的な判断力を持つこと」だと考えています。
収穫をはじめ、芽掻きや誘引など畑作業のほとんどを手作業で行っています。
「手作業で畑の手入れをすることは、畑をより良い状態に保つために、とても重要なことだと考えています。
」 アルザス ファン ピノ グリ [2021]年 ■ぶどう品種：ピノ・グリ種100% ■平均樹齢：28年 ■収穫：手摘み ■土壌：粘土質 アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ ピノ・グリ種100%辛口白ワインファン大注目！年産わずか1,100本のみの希少作品！ 若きヴィニュロン！7代目の凄腕ジュリアン・ブレル氏が醸すナチュラルなアルザスワイン！ 糖度が十分に上がっていたとしても、ブドウが最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待って収穫！その為、この白もAlc度数驚異15度！ 自然なやわらかさがあるため、若いうちから楽しむことが出来る究極アルザス・ピノ・グリが限定少量入荷！

クリスティアリ・ブランコ　2016　バル・デ・バルドマル スペインでは他の地域では殆ど使用しない外国品種を使用して造る上品な辛口ワイン。
ミュラー・トゥルガウ60%、ピノ・ブラン40%。
バラやかすかなマスカットのアロマに、バランスのとれた爽やかな酸味。
やわらかい飲み口で余韻の長い、上品な辛口白ワインです。
ヴァル・デ・ヴァルドマルはモンツェク山とセグレ川に挟まれた小さな谷にあります。
地質が粘土と同じくらい細かい石灰質で、この石灰質土壌に保水性があることで葡萄の生育に適した地質であり、モンツェク山が厳しい冬から葡萄を守る役割を果たす絶好のミクロ・クリマを持っています。
1980年代に近代的栽培法を導入し、メルロー、カベルネ・ソービニョンなどの栽培を始め、現在では品種ごと35haの自社畑で素晴らしいワイン造りを行っています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 バル・デ・バルドマル ぶどう品種 ミュラー・トゥルガウ、ピノ・ブラン ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年産になります。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カザーレ デル ジリオ ラツィオ ビアンコ シャルドネ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/720-102]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス濃い麦藁色がかった黄色をしており、アカシアの花の香り、ピーチやバナナなどの温かい果実の香り。
余韻は長く、フレッ シュで大変バランスのとれたワインです。
魚のグリル、白身肉の煮込み等に良いでしょう。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
イッルミナーティ コントログエッラ ペコリーノ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/722-126]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス海抜約250mの畑で栽培されたペコリーノは9月中旬ごろから手摘みし、除梗、破砕。
16-18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
10%程度のモストはバリックで発酵、4カ月程度熟成させることで、洗練した印象を与える、控えめなボワゼをワインに留めます。
黄緑色がかった麦藁色、完熟果実、白い花、アーモンド、ハーブなど香りの要素が多く、後半から余韻にバランスをとる苦みがあり、魚介や野菜、また和食に良く合うワインです。

ヴィンヤード・セレクション・シャルドネ　2021　クライン・ザルゼ・ワインズ ブドウはステレンボッシュとロバートソンの二つのエリアから収穫されます。
ステレンボッシュの畑は樹齢が高く、深みのある味わいを持つ果実が、ロバートソンからはフルーツ感やミネラルに富んだ果実が収穫出来ます。
ブドウは破砕した後ステンレスタンクに入れられ、圧搾の前にスキンコンタクトの過程を経ます。
次いでジュースは温度管理の出来る樽に移されて発酵（新樽率50％、2年使用樽30％、残りは3年使用樽）。
ライム、洋梨や柑橘果実の花の香りが華やかで、豊かなミネラルを持ち、余韻の非常に長いワインです。
文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。
ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。
現当主、コバス＆マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。
購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。
今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 クライン・ザルゼ・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ100% ※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

Fino Cb Alvearアルベアル （詳細はこちら）生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。
畑：モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：8月下旬?9月初旬に収穫。
醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
受賞歴：NV ギア ペニン 90pt750mlペドロヒメネススペイン・アンダルシア・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

シェリー 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！発酵を終えたワインに酒精強化し、マデイラ・ワイン独特の工程であるエストゥファという加熱貯蔵庫に入れ、40〜50℃で3〜6ヶ月温熱します。
ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。
スモーキーなフレーバ、ほのかなキャラメルの味と繊細な酸味が特長です。
この辛口ワインは食前酒として最適ですが「マディラ・ソース」の材料としても世界中のレストランで愛用されています。

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スモーキーなフレーバ、ほのかなキャラメルの味と繊細な酸味が特長です。
この辛口ワインは食前酒として最適ですが「マディラ・ソース」の材料としても世界中のレストランで愛用されています。