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Puglia Teres Fataloneファタローネ（詳細はこちら）プーリアで初めてプリミティーヴォ100％のDOCジョイアデルコッレを造った"ファタローネ"のIGTプーリア「テレス」です。
オーガニック栽培で育てた樹齢30年のプリミティーヴォを使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
青臭さの無いサクランボと苺の心地よいフレーバー。
並外れたミネラル感とフレッシュさに支えられた、華やかなで軽やかな味わいのロゼワインです。
750mlプリミティーヴォ100％イタリア・プーリアプーリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ並外れたミネラル感とフレッシュさ！ファタローネが有機プリミティーヴォから造る、華やかなで軽やかなロゼワインプーリアテレスファタローネPuglia Teres Fatalone商品情報プーリアで初めてプリミティーヴォ100％のDOCジョイアデルコッレを造った"ファタローネ"のIGTプーリア「テレス」です。
オーガニック栽培で育てた樹齢30年のプリミティーヴォを使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
青臭さの無いサクランボと苺の心地よいフレーバー。
並外れたミネラル感とフレッシュさのある、華やかなで軽やかな味わいのロゼワインです。
オーガニック栽培の樹齢30年のプリミティーヴォを使用ブドウは1990年に植樹された、オーガニック栽培で育てた樹齢30年のプリミティーヴォ100％を使用。
畑は標高365mにある石灰質の土壌。
10月中旬に収獲したブドウを、30時間果皮と接触させながら自然発酵。
続けてマロラクティック発酵を実施。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
ボトリング後に6ヶ月間、瓶熟成にて落ち着かせてから出荷しています。
並外れたミネラル感とフレッシュさ淡いルビー色帯びた、夕焼けのような赤の色調。
フレッシュなフルーツの香り。
青臭さの無いサクランボやベリー系フルーツの味わいで、並外れたミネラル感とフレッシュさに支えられています。
華やかなで、軽やかな味わいのロゼワインです。
暑い日などは、やや冷しめで飲むのがお勧め。
生産者情報ファタローネ Fataloneファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。
この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好です。
ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在しています。
　このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡ります。
創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。
　家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことでした。
　1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなりました。
　1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造りました。
2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催しました。
10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォに、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されました。
現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されています。
　彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えています。
　更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。
そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているます。

[クール便]【6本?送料無料】ファタローネプーリアテレス 2022 ロゼワインイタリア 750ml 自然派
2,552 ～

Contessa Rosa Alta Langa Rose Spumante Brut Fontanafreddaフォンタナフレッダ（詳細はこちら）ピノ・ネーロ、シャルドネ750mlピノネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタランガDOCGロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社1967年のバローロが加えられたロゼアルタランガ「コンテッサローザ」名門フォンタナフレッダが引き出すフレッシュな酸とミネラル、古酒由来の複雑さを感じる味わいコンテッサローザロゼアルタランガフォンタナフレッダContessa Rosa Alta Langa Rose Spumante Brut Fontanafredda商品情報一世紀以上にわたりバローロを造り続け、バローロの名声を世界的に高めた名門フォンタナフレッダ社が造る、今話題の瓶内二次発酵スパークリングワイン「DOCGアルタランガ」！この「コンテッサローザロゼアルタランガ」は、フォンタナフレッダのスピリットを伝えるロゼスプマンテです。
酸と果実感が溶け合う60ヶ月熟成のロゼアルタランガ2023年11月、CCOロベルトブルーノ氏にお話を聞きました。
「ロゼのアルタランガです。
60ヶ月熟成なので、表記はしていませんが実質リゼルヴァといえます。
ピエモンテやランゲの豊かさを表現するために、門出のリキュールとして1967年のバローロを極少量だけ添加しています。
最初は若いバローロを使用していましたが、若いネッビオーロは少量だけでもタンニンが強烈なので、徐々にヴィンテージを下げていった経緯があります」2023年11月にコンテッサローザ2014ヴィンテージを試飲しました。
淡い玉ねぎの皮色。
イチゴや花が広がるクリーミーな香り。
酸と果実感が溶け合うほどよいボリューム感。
全体的にフレッシュでエレガントな味わいです。
1967年のバローロを門出のリキュールに使用創始者の母の名前を冠するこのワインには、門出のリキュールとしてバローロ1967年が加えられています。
それにより、古酒由来の複雑さが合わさり、この上ないワインに仕上がります。
オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどを感じさせる香り。
アルタランガの特徴であるフレッシュな酸とミネラルが感じられる複雑な味わいが口いっぱいに広がります。
収穫は9月上旬に行われます。
ピノネロは、10度で12時間から24時間皮と一緒にマセラシオンを行います。
マセラシオンが終わると独自の厳しい基準の中、ソフトプレスされます。
発酵は18～20度で温度管理されたステンレスタンクで行い、そのまま春まで澱と共に保管します。
5月中旬頃、瓶詰を行います。
瓶内熟成期間は48ヶ月です。
アルタランガの生産をいち早く始めたフォンタナフレッダ「アルタランガ」はDOCGに昇格したのは2011年とまだ歴史は浅いものの、イタリア国内の他の瓶内二次発酵スプマンテと比べても厳しい生産規則が定められ、有名バローロの生産者が造る、ピエモンテワインの明確なアイデンティティを兼ね備えたスプマンテとして、その地位を確立し始めています。
ピエモンテ州のスパークリングワインの歴史は古く、フォンタナフレッダ社の最初のメトドクラッシコ製法で造られたスパークリングワイン「コンテッサローザ」がリリースされたのは1959年です。
赤ワインの産地として有名なピエモンテ州ですが、1990年にはピエモンテの伝統にふさわしい偉大な瓶内二次発酵スパークリングワインを造ろうという機運の高まりから『ピエモンテにおける瓶内二次発酵スパークリングワイン・プロジェクト』が発足、フォンタナフレッダは、発起人の7社の一つに名を連ねました。
シャルドネとピノネーロ造りに最適な土地を探すことから始まったこのプロジェクトにより、アルタランガの作付面積は飛躍的に増加しました。
現在では40近い生産者が参入し、300ha以上の畑でブドウ造りが行われ、DOCや後のDOCG認定への大きな足掛かりとなりました。
フォンタナフレッダはアルタランガで瓶内二次発酵スパークリングワインの生産をいち早く始めたワイナリーのひとつであり、アルタランガを牽引し続けてきました。
その結果、バローロだけではなくアルタランガにおいても確固たる地位を確立しています。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2014)生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオエマヌエーレ2世の息子エマヌエーレアルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカルファリネッティ氏とルカバッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】フォンタナフレッダコンテッサローザロゼアルタランガ 2014 ロゼワインイタリア 750ml
7,601 ～

Alpamanta Breva Rose Alpamanta Estate Winesアルパマンタエステイトワインズ（詳細はこちら）醗酵：プレス後、72時間　コンクリートタンクで低温でクラリフィケーションを行い、滓引き。
卵型のコンクリートタンクで天然酵母のみで醗酵（MLF無）　　　熟成：卵型のコンクリートタンク　11ヶ月。
アルゼンチン産のナチュラルワイン。
So2の使用はボトリング前にごく少量（30-35mg/l）のみ使用し、ノンフィルターで仕上げたシラーで作るロゼワイン。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジックオーガニック認証機関(ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Argencert サービス温度は12度がお勧めです。
750mlシラーアルゼンチン・メンドーサ・ルハン・デ・クージョメンドーサロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】アルパマンタエステイトワインズアルパマンタブレバロゼ 2022 ロゼワインシラーアルゼンチン 750ml スクリューキャップ
4,763 ～

Etna Rosato Graciグラーチ（詳細はこちら）エトナ山の北斜面、標高600メートルに位置する畑のネレッロマスカレーゼ100％から造られるロゼワイン。
セメントタンク醸造。
750mlネレッロマスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社今注目のエトナ北斜面パッソピッシャーロ地区、標高700mコントラーダ「アルクリア」エトナ伝統品種ネレッロマスカレーゼ100％で造るフレッシュで繊細な辛口ロザートエトナロザートグラーチEtna Rosato Graci商品情報エトナ北斜面、パッソピッシャーロ地区「グラーチ」のオーナー、アルベルトグラーチは古典的バローロの愛好家で、ジャコモコンテルノやバルトロマスカレッロ、ジュゼッペマスカレッロなど規律の中に偉大なる厳格さを感じる、そんなワインを生み出すためにエトナのネレッロマスカレーゼの潜在能力に注目。
エトナ北斜面パッソピッシャーロ地区に20haの畑とカンティーナを購入しました。
標高600mを超す北斜面コントラーダ「アルクリア」総面積18haの「アルクリア」は15.5haがネレッロマスカレーゼ、1.5haがカリカンテ、1haにカタラットが植えられています。
黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い区画です。
早めに収穫し、酸度とフレッシュさを残しています。
標高が高いので葡萄がゆっくりと熟すので早いと言っても10月末の収穫です。
伝統的な産地の中では最も遅い収穫です。
赤ワイン特有の際立ったミネラルと酸味、繊細な辛口ロザートフレッシュな赤い果実の風味の中に硬質なミネラルを感じます。
伝統品種ネレッロマスカレーゼ特有のシャープながら厚みがあり丸みを帯びた酸味にアルコールが見事に溶け込み熱さを感じさせません。
味わいも香りも非常に繊細な辛口ですが旨味もしっかりあり余韻にも赤い果実のニュアンスを感じます。
口の中でゆっくりと温度を上げていくとさらに豊かな風味が広がります。
エトナ伝統品種ネレッロマスカレーゼ100％で造る繊細で辛口ロザートです。
生産者情報グラーチ Graci最も注目を集める産地「エトナ」で土着品種に拘るローマで経済学を専攻し、ミラノで金融関係の仕事に就いていたというアルベルトグラーチは元々、古典派の偉大なバローロを好むワイン愛好家でもありました。
そんな偉大なバローロに匹敵するようなワインを生み出す為に、グラーチ氏は、シチリアのエトナ、そしてネレッロマスカレーゼというブドウの潜在能力に注目します。
エトナ火山の北側斜面、今イタリアで最も注目を集めている産地のひとつ、パッソピッシャーロ地区に20ヘクタールの畑とカンティーナを購入しワイン造りをスタートさせました。
葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌エトナは、シチリアにありながら冬はスキー場になるほどの気候。
グラーチが2004年に購入した所有畑は標高600mの畑アルクリアと、標高1000mを越える畑バルバベッキの2つです。
「何でこの畑を購入したかって？以前の所有者がケチだったからだよ。
ケチ過ぎて農薬なんて撒いたことないんだ。
ここしかないと思ったよ」とグラーチは語ります。
ブドウは土着品種であるネレッロマスカレーゼを中心にカリカンテとカタラットを少量づつ栽培しています。
エトナの北側斜面は南側より極端に昼夜の寒暖差が大きく、標高600m 以上の彼の畑は葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌であるということです。
樹齢100年を超える貴重なプレフィロキセラの樹の存在驚くべきことに1000mを越すバルバベッキの畑はその標高の高さと冷涼な気候により、害虫が少なく病気もほとんど存在しないそうです。
更には乾いた空気が絶えず動いている為、カビの繁殖も少なく、ボルドー液でさえほとんど使うことが無いほど。
19世紀後半ヨーロッパに蔓延した害虫フィロキセラさえも活動できず、樹齢100年を超えるプレフィロキセラのネレッロマスカレーゼが今でも活躍しています。
エトナの自然を切り取り、その地の伝統に則ってワインを造り続け、エトナが持つ高いポテンシャル十二分に引き出しています。
彼のワイン造りにおける哲学は一点のみで「エトナという土地が持つ個性や伝統を如何に表現するか」なのだという。
やるべきことが決まっていて、自らが愛するワイン、偉大なワイン、目標とすべきワインが明確に彼の意識の中にはあります。
「バローロのようにありたい」グラーチは「心から愛するワインはバローロだ。
ジャコモコンテルノやバルトロマスカレッロ、ジュゼッペマスカレッロのバローロは規律の中に偉大な厳格さを感じさせる。
時間とともに変化していく妖艶さ、純粋さ。
決して飲み疲れすることなく、野蛮さもない」とワイン造りに対する姿勢がブレることはありません。
醸造はオークの開放発酵桶で発酵（ベースのエトナロッソのみステンレスタンクで発酵）、伝統的な大樽を使用して熟成させます。
全てのワインは自然酵母による発酵で、亜硫酸も最小限に抑えています。
長期間のマセラシオンと大樽での熟成、無濾過でのボトリングする様はまさに、古典派のバローロの手法そのものです。
葡萄果実そのものを表現するかのようなワイン造りで出来上がったワインは今までのシチリアワインのイメージとは全く異なり、バローロやバルバレスコ、またはブルゴーニュにも相い通じるスタイルを感じさせます。
綺麗な酸とミネラルに富んだ整然とした印象に、飲むと膨らみのある長い余韻は強さではなく、圧倒的なエレガンスを纏っている美しきワインです。
ロマネコンティ共同経営者のヴィレーヌ氏らも称賛DRCのヴィレーヌ氏もグラーチを称賛していて、自らグラーチのカンティーナまで訪問しています。
評論家ジャンシス・ロビンソン女史もグラーチを称賛し『グラーチは若い造り手だが注目に値する。
彼のワインはバローロ、バルバレスコ、もしくはブルゴーニュのようだ』と語っています。

[クール便]【6本?送料無料】グラーチエトナロザート 2021 ロゼワインネレッロマスカレーゼイタリア 750ml 自然派
3,685 ～

Rose Providanceプロヴィダンス（詳細はこちら）カベルネフラン、メルロ750mlカベルネフラン、メルローニュージーランド・オークランドマタカナGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズロゼプロヴィダンスRose Providance生産者情報プロヴィダンス Providanceニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズヴルティッチが1990年に設立。
初ヴィンテージの「プライベートリザーヴ1993」は、1996年に行われたジャンシスロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァルブラン」「ぺトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得しました。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。
酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。

[クール便]【6本?送料無料】プロヴィダンスロゼ 2017 ロゼワインニュージーランド 750ml
11,550 ～

Le P'tit Paysan Ros Pierre's Pirouette Central Coast I. Brand & Familyアイブランドアンドファミリー（詳細はこちら）グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー750mlグルナッシュ、ムールヴェードル、サンソーアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

[クール便]【6本?送料無料】アイブランドアンドファミリールプティペイザンロゼピエールズピルエットセントラルコースト 2021 ロゼワインアメリカ 750ml
3,586 ～

Rosa Campi Di Fonterenzaカンピディフォンテレンツァ（詳細はこちら）ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ・パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロインコッレに両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリー。
ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを植えたことから始まり、以降レ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティやマッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニなどと親交を深めることで、より自然なワイン造りを模索するようになる。
畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法で認められている使用量よりも少ない量しか用いない。
温度管理を行なわず醗酵を行い、使用される2酸化硫黄もごく僅か。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

[クール便]【6本?送料無料】カンピディフォンテレンツァローザ 2022 ロゼワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml 自然派
4,257 ～

Cipria Rosato Stefano Bertiステーファノベルティ（詳細はこちら）おしろいと言う名前の、2016ヴィンテージが初リリースのロザート。
プレスしたサンジョヴェーゼで造るロゼ。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリアロマーニャIGPロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータチプリアロザートステーファノベルティCipria Rosato Stefano Berti生産者情報ステーファノベルティ Stefano Bertiボローニャから東南に80km、アドリア海やサンマリノ共和国まであと僅かという街、ラヴァルディーノインモンテにあるステーファノベルティ。
1968年に現当主ステーファノの両親がこの地域に12ヘクタールの農場を購入、1986年に2ヘクタールの広さにサンジョヴェーゼを植えたときから家族のワイナリーのストーリーは始まります。
当時は果樹栽培農家としての仕事がメインでしたが、徐々にブドウの作付面積を増やし、生産の安定化を図るとともにワインの醸造を行うように。
多くのワイナリーを手掛けたエノーロゴ、ミケーレサッタ、アッティリオパーリとも親交があり、彼らにも背中を押される形で2000年から自家瓶詰めを始め、正式にワイナリーとしてスタートを切ります。
「ロマーニャの発酵」と呼ばれたこの時代は、それまで圧倒的な生産量を期待されていたこの地域にとっての、大きなターニングポイントとなりました。
生産者の代替わりが進むと同時に新しい感覚を持った新たな生産者がボトリングを始め、ロマーニャのワインのイメージを大きく変えるものがいくつも生み出されていきます。
ステーファノはその中で高価格帯のワインを生産する方向に進まず、謙虚さ、透明性、正直さ、ワインというお酒の立ち位置についての自分の考えを大切にしながらワインを造り続けてきました。
勤勉家であり、醸造に関して地元の生産者にアドバイスするほどの知識を持っているため、周囲からは親しみを込めて”マエストロ”と呼ばれています。
現在は標高170m、6.5ヘクタールのブドウ畑にてサンジョヴェーゼを中心に、カベルネソーヴィニョンとメルローを栽培、1.5ヘクタールの畑でオリーブを栽培、年間約3万本のワインを生産しています。

[クール便]【6本?送料無料】ステーファノベルティチプリアロザート 2016 ロゼワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml 自然派
2,574 ～

Etna Rosato Tornatoreトルナトーレ（詳細はこちら）エトナ北斜面の畑に育つネレッロマスカレーゼ100％で造るロゼワイン。
プラムや花の香りが広がる、フルーティーな口当たり。
ミネラルと心地よい酸味も感じるエレガントな味わいです。
3ヶ月間シュールリー。
750mlネレッロマスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社今、注目の産地エトナで彗星のごとく現れ、『ガンベロロッソ2018』初登場から5年連続最高賞獲得の注目ワイナリー「トルナトーレ」心地よいミネラルと酸味のフルーティーな口当たり！ネレッロマスカレーゼ100％エトナロザートエトナロザートトルナトーレEtna Rosato Tornatore商品情報1865年からブドウの生産を行い、近年大注目を浴びる新星「トルナトーレ」！ネレッロマスカレーゼ100％で造る、フルーティーな口当たりでミネラルと心地よい酸味のピンクがかったエレガントなロゼワインです。
2014ヴィンテージの初リリースから5年連続『ガンベロロッソ』トレビッキエリを受賞する超新星「トルナトーレ」トルナトーレ家は、1865年からワイン造りに携わる老舗ワイナリーです。
と同時に、現オーナーのフランチェスコ氏が初めて瓶詰めをし、2014ヴィンテージの初リリースから5年連続『ガンベロロッソ』トレビッキエリを受賞する今大注目の造り手でもあります。
フランチェスコ氏は、通信事業会社を起ち上げて成功を収めた資本家で、曾祖父が買ったエトナの農園の周りにブドウ畑を買い足し続けてきました。
その結果、DOCエトナで最も広い畑を所有するまでにいたりました。
いつの日か、自身のワインを造りたいという思いを抱き始め、長年の友人であるシチリアワインの先駆者「ディエゴプラネタ」に相談します。
そこで紹介されたのが「ドンナフガータ」の醸造責任者を務めたヴィンチェンツォバンビナ氏でした。
シチリアワインの大御所ヴィンチェンツォ氏はコンサルタント業から引退していましたが、フランチェスコ氏の情熱に押されてトルナトーレの醸造責任者として参画し、早速世界から評価されるワインをリリースしています。
フルーティーな口当たりエトナ山の北側の斜面にある火山性土壌の畑。
除梗した後低温発酵。
15～16℃発酵。
その後シュールリー(澱と共に)3か月間ステンレスタンクにて熟成させます。
プラムや花、赤い果実、チェリー、イチゴにスパイスが混ざるデリケートな香り。
フルーティーな口当たりでミネラルと心地よい酸味。
引き締まった凛とした味わいのエレガントなロゼ。
焼き鳥、串揚げなどとの相性抜群です。
生産者情報トルナトーレ Tornatoreトルナトーレは1865年からブドウの生産を行って来た老舗ワイナリーです。
現オーナーの曽祖父が1910年にエトナ山の標高1000mの北側斜面、カスティリオーネシチリアに2haの畑を購入したことでトルナトーレのエトナでの歴史が始まりました。
本格的に瓶詰めを始めたのは現オーナーのフランチェスコトルナトーレ氏の代になってから。
フランチェスコ氏は通信事業の会社を興し、大成功を収めた実業家。
ミラノや中国にも支店を持ち、世界を飛び回っていましたが、故郷エトナへの思いが強く、曽祖父が購入したエトナの農園の周りにブドウ畑を買い増し続け、いつしかDOCエトナでもっとも広い畑を所有するまでになりました。
自らワインを造りたいという想いを実現するために長年の友人でプラネタのオーナーであるディエゴ氏に相談。
そして紹介されたのがドンナフガータの元醸造責任者でシチリアワインルネサンスの一翼を担った醸造家ヴィンチェンツォバンビニ氏でした。
彼を説得してトルナトーレに招き入れたことで、トルナトーレのワイナリーとしての再出発が始まりました。
醸造設備への投資、そしてヴィンチェンツォ氏の的確なアドバイスのおかげで、初ヴィンテージ2014年からすぐに注目を集めます。
『ガンベロロッソ』2018年版に初登場でいきなり「エトナロッソ」2015年が最高賞トレビッキエリを受賞。
その後も、毎年最高賞を獲得し続け、その名声が高まっていきます。
しかも、赤も白も最高賞を受賞し、バランスよく評価されています。
エトナ北部は優れた赤ワインの産地として知られているため、当初はほとんどが黒ブドウ（ネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョ）が植えられていましたが、新しく植樹する畑には白ブドウを植えるようにというヴィンチェンツォ氏の助言もあり、現在、トルナトーレの70ヘクタールの畑のうち20ヘクタールが白ブドウ。
ヴィンチェンツォ氏の先見の明もあり、トルナトーレは白ワインに対しても高い評価を受けています。

[クール便]【6本?送料無料】トルナトーレエトナロザート 2021 ロゼワインネレッロマスカレーゼイタリア 750ml
3,498 ～

JeT Castello di Montepoカステッロディモンテポ（詳細はこちら）父・Jacopo（ヤコポ）と息子・Tancredi（タンクレディ）が初めて一緒に造ったワイン。
ふたりのイニシャルをとって、”JeT”と名付けました。
ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色が特長です。
ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色。
白い花や赤い果実のフレッシュな香りと塩味があり、バランスのとれた酸が特徴です。
冷涼で日当たりのよい畑から収穫されたサンジョヴェーゼグロッソBBS11を低温にて発酵。
直接圧搾法で造られています。
750mlサンジョヴェーゼグロッソ BBSイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオンディサンティ家独占のブルネッロクローンBBS11で造るロゼ「ジェット」並外れた骨格、複雑さ、フレッシュさ、旨味が見事に調和！ジェットカステッロディモンテポJeT Castello di Montepo商品情報ビオンディサンティ家が独占所有するブルネッロクローンで造るロゼ「ジェット」ブルネッロの生みの親として知られる偉大な造り手「ビオンディサンティ」。
彼らが独占所有するブルネッロクローンBBS11を用い、新たな拠点マレンマで造るロゼ「ジェット」です。
6代目ヤコポ、7代目タンクレディが初めて共同で造り、彼らの頭文字を取って「JeT」と名付けられています。
ローズティーを思い起こさせる優しいピンク色。
白い花や赤い果実のフレッシュな香りと塩味があり、バランスのとれた酸が特徴です。
冷涼で日当たりのよい畑から収穫されたサンジョヴェーゼグロッソBBS11を低温にて発酵。
直接圧搾法で造られています。
前菜、甲殻類ソースのパスタ、フリット、魚料理、フレッシュチーズに最適です6代目ヤコポと7代目タンクレディが初めて共同で造る希少ロゼ2022年9月に、カステッロディモンテポの7代目のタンクレディビオンディサンティ氏にお話を聞きました。
「BBS11を100％で造るロゼワインです。
ファーストヴィンテージは2019年。
2016年から構想を練り始めた私のプロジェクトで、出来上がるのに3年かかりました。
父ヤコポ（Jacopo）と私（Tancredi）が初めて共同で造ったということで、頭文字をとって“JeT”という名前にしています。
このロゼワインには、3つの重要なポイントがあります。
まずはヤコポの譲れない2点から。
BBS11の100％ロゼであるということと、フェノールが完熟したブドウを造りたいということ。
私が考えたポイントは、優しい淡い色を表現するということです。
フェノールが完熟すると、どうしても色が出てしまうので、折り合いをつけるのが難しかったです。
アルコール度数も14％（正確には13.89％）と高い数値が出ています。
バラのような香りがあり、しっかりとした骨格があります。
酸味も塩味もあり、完璧なる食中酒です。
このエリアは意外と魚も食べるので、よく魚と合わせて飲んでいます。
生産本数は1万3000本と少なく、限られた国にのみリリースしています」優れた骨格、複雑性、奥行き、フレッシュさ、旨味の優れたバランス2022年9月にジェット2020ヴィンテージを試飲しました。
外観はやや濃い玉ねぎの皮色に輝いています。
フレッシュかつ複雑なアロマが広がり、奥行きのある香り。
赤い果実、少々の黒い果実、トマトの葉っぱなどの華やかさもあります。
フレッシュで柔らかい口当たり。
厳格さもあり、ミネラルを感じる奥深い旨味がじわじわとやってきます。
とても美味しいです。
飲み込んだ後は、奥行きのある風味に加え、フレッシュでミネラルを感じるクリーンな余韻が長く続きます。
生産者情報カステッロディモンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコビオンディサンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョビオンディサンティを曾祖父に持つヤコポビオンディサンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディサンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロディモンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロディモンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディサンティ家「カステッロディモンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロディモンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディサンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロディモンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】カステッロディモンテポジェット 2022 ロゼワインサンジョヴェーゼグロッソ BBS イタリア 750ml
3,872 ～

Marlborough Pinot Noir Rose Folium Vineyardフォリウムヴィンヤード（詳細はこちら）イチゴやサクランボなどの果実の香りと、赤いバラの香りなど複雑なアロマが広がり、果実味とミネラル感がバランスよく調和しているワインです。
750mlピノノワールニュージーランド・マールボロマールボロロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

[クール便]【6本?送料無料】フォリウムヴィンヤードマールボロピノノワールロゼ 2020 ロゼワインピノノワールニュージーランド 750ml
3,630 ～

Colline Novaresi Rosato Il Mimo Cantalupoカンタルーポ（詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社コッリーネノヴァレージロザートイルミモカンタルーポColline Novaresi Rosato Il Mimo Cantalupo生産者情報カンタルーポ Cantalupoゲンメを代表する老舗カンタルーポ。
その起源は16世紀に遡るゲンメ最古の造り手のひとつです。
1969年にゲンメがDOCに認定されたのを受けて畑の植え替えを進め、本格的にワイン醸造を開始。
1977年に現在の場所で造り手として創業しました。
ゲンメで最も古い葡萄栽培家なので「コッリブレクレメ」等のゲンメで最も重要で歴史的な畑を数多く所有しているのが彼等の強み。
現在の当主は「アルベルトアルルンノ」。
醸造学が専門博士でカンタルーポの品質を一気に向上させた功労者です。
ノヴァーラ県はイタリアで最も古いワイン造りの歴史があります。
その中心が1997年DOCGに昇格したゲンメと、1991年DOCGに昇格したガッティナーラ。
北ピエモンテにおいて圧倒的個性を持つこのこの二つのエリアは、セージア川を挟んで向かい合っています。
●「ゲンメ」の土壌はモレーン。
花崗岩が主で削り取られた岩石、岩屑や土砂などが堆積した土壌。
味わいは酸性寄りで酸は柔らかく果実味もありタンニンの質が細かいです。
●「ガッティナーラ」は冷涼でマグマに由来する火山岩土壌。
味わいは少ない果実感、ミネラルが豊富で酸度も高く、熟成ポテンシャルが非常に高いです。
カンタルーポはゲンメの造り手の中で最も挑戦的で最も古典的な造り手。
500年前からあるセラーにはスラヴォニア産の大樽が20個並んでいます。
若いネッビオーロのフレッシュな個性も大事ですが、彼らは大樽での長い熟成によって醸成される熟成したネッビオーロの旨味を大切にしています。
また、ネッビオーロと酸素が触れ合う事で、本当の旨味を表現。
大樽と瓶熟でゆっくり酸化していくことがゲンメの伝統です。
全ての畑は有機栽培。
下草は伸びすぎれば足で踏んで土に戻しています。
花崗岩が主体で栄養分が少ないので3年に1回肥料を与えています。
仕立はグイヨですが2m程度の高い仕立。
新梢は切らずに伸ばしっ放しで一番上のワイヤーに巻きつけておくだけ。
春先に新梢を切ることで植物的成長を止め、果実に栄養を集中させる現代的栽培ではなく、ブドウの樹自体の健康を優先することを大切にしています。

[クール便]【6本?送料無料】カンタルーポコッリーネノヴァレージロザートイルミモ 2022 ロゼワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派
2,662 ～

Buckaroos Rose Ma tre de Chaiメートルドシェ（詳細はこちら）ジンファンデル750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・セントラルヴァレー・ローダイクレメンツヒルズAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

[クール便]【6本?送料無料】メートルドシェバッカルースロゼ 2021 ロゼワインジンファンデルアメリカ 750ml
4,224 ～

Frizzante Ros sui Lieviti-Sofi Christiana Meggiolaroクリスティアーナメッジョラーロ（詳細はこちら）ヴェネトで徹底した低収穫とビオロジック栽培を行う自然派ワイナリー"クリスティアーナメッジョラーロ"の「スイリエヴィティソフィ」です。
ブドウは火山由来の土壌で栽培された有機ピノネーロを使用。
桃の皮、ハスカップの香り。
泡は極めて穏やかで、適度な酸味と控えめなタンニンを感じます。
チャーミングな味わいのフリッツァンテロゼです。
750mlピノネロイタリア・ヴェネトヴェネトIGT微発砲ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ有機ピノネーロのチャーミングな味わい！ヴェネトの自然派クリスティアーナメッジョラーロが造る、穏やかな泡立ちのフリッツァンテロゼ！フリッツァンテロゼスイリエヴィティソフィクリスティアーナメッジョラーロFrizzante Ros sui Lieviti-Sofi Christiana Meggiolaro商品情報ヴェネトで徹底した低収穫とビオロジック栽培を行う自然派ワイナリー"クリスティアーナメッジョラーロ"の「スイリエヴィティソフィ」です。
ブドウは火山由来の土壌で栽培された有機ピノネーロを使用。
桃の皮、ハスカップの香り。
泡は極めて穏やかで、適度な酸味と控えめなタンニンを感じます。
チャーミングな味わいのフリッツァンテロゼです。
収獲したブドウを果皮と共に2時間マセレーション畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料などは使わず、施肥も最低限の量を有機自然堆肥のみ使用します。
ブドウは標高550mの南向きで火山由来の土壌でビオロジック栽培で育てられたピノネーロを使用。
収獲したブドウを果皮と共に2時間マセレーション。
ステンレスタンクにて発酵、7ヵ月熟成。
熟成中バトナージュを実施。
ノンフィルターでボトリングしています。
ロゼスプマンテらしいチャーミングな味わい「ソフィ」は、彼らの末娘であるソフィアの誕生を祝い、造り始めたキュヴェです。
マセレーション期間は短いですが、ふくよかなオレンジピンクの色調です。
泡は極めて穏やか。
桃の皮、ハスカップ、グレープジュースなどアロマティックではありますが香味の構成はいたってピュアでシンプル。
適度な酸味と控えめなタンニンで、ロゼスプマンテに期待されるチャーミングな味わいがよく表れています。
徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナメッジョラーロクリスティアーナメッジョラーロ Christiana Meggiolaroガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。
その中でも標高の高い300-450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ＆リカルドのワイナリー「クリスティアーナメッジョラーロ」。
ヴェローナ大学で経済学を学んだが一転、「情熱であり、愛情であり人生の喜びであるワインの力を表現したい」とワイン造りに参入。
2011年からは、量子物理学を視野に入れた独自の理論でエノロゴとして活躍。
ソアーヴェ生まれのアレッサンドロフィリッピの助言を得ています。
樹齢40年を越える古木を含む畑には年間を通して微風が吹き、ガルガーネガを中心としたブドウはゆっくりと成熟します。
収穫も房ごとの熟度に応じ、同じ区画でも数度に分けておこなっています。
そんな数々の献身的情熱により、ワインはこの地の火山性土壌ならではのテロワールを映しています。
格調高いミネラルと、優雅さ、陰翳豊かで、長いアフターテイストを表現しています。

[クール便]【6本?送料無料】クリスティアーナメッジョラーロフリッツァンテロゼスイリエヴィティソフィ 2022 微発砲ロゼワインピノネロイタリア 750ml
3,300 ～

Rosso Chiaro Il Cancelliereイルカンチェッリエーレ（詳細はこちら）アリアニコ750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャロゼ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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株式会社ヴィナイオータ

[クール便]【6本?送料無料】イルカンチェッリエーレロッソキアーロ 2022 ロゼワインアリアーニコイタリア 750ml 自然派
2,871 ～

Volpe Rosa Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
2日間のマセレーションの後、古バリックで12ヶ月間の醗酵・熟成され、無清澄、ノンフィルターでボトリング。
750mlコーダディヴォルペロッサイタリア・カンパーニャカンパーニャIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者ジャルディーノが稀少土着品種コーダディヴォルペロッサで造る「ヴォルペローザ」ヴォルペローザカンティーナジャルディーノVolpe Rosa Cantina Giardino商品情報稀少な土着品種コーダディヴォルペロッサで造る「ヴォルペローザ」カンティーナジャルディーノがカンパーニャの稀少な土着品種のコーダディヴォルペロッサで造るロゼです。
天然酵母による自然発酵、2日間のマセラシオンの後、栗の木の樽で1年間熟成。
無ろ過、無清澄でボトリング。
やわらかな果実味と綺麗な酸味が造る飲み心地の良さややにごりのある淡くやや銅色がかった色合い。
ドライフラワーや甘みを感じるしっかりとした香り。
骨格のあるやわらかな味わいとともに綺麗な酸がはっきりと感じられ、スムーズで心地よい飲み心地を造っています。
生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

[クール便]【6本?送料無料】カンティーナジャルディーノヴォルペローザ 2021 ロゼワインコーダディヴォルペロッサイタリア 750ml 自然派
5,346 ～

Rosantico Bressanブレッサン（詳細はこちら）有機栽培で育てたモスカートローザを手摘みで収穫して天然酵母で発酵。
ステンレスタンクで2年以上のシュールリー熟成していています。
モスカートローザ種特有の赤い果実の華やかさと薔薇を思わせる美しい香り。
コンポートのようなフルーツやスパイスのニュアンスも。
奥深く芳醇な味わいですが口当たりは実に上品。
一度飲んだらクセになる味わいです。
750mlモスカートローザイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアヴェネツィアジュリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ甘く妖艶なアロマに奥深く豊かなボディ！フリウリの自然派ブレッサンがモスカートローザで造る芳醇なロゼ「ローザンティコ」ローザンティコブレッサンRosantico Bressan商品情報フリウリの自然派「ブレッサン」が造る赤に近い芳醇なロゼワイン。
有機栽培で育てたモスカートローザを手摘みで収穫して天然酵母で発酵。
ステンレスタンクで2年以上のシュールリー熟成していています。
モスカートローザ種特有の赤い果実の華やかさと薔薇を思わせる美しい香り。
コンポートのようなフルーツやスパイスのニュアンスも。
奥深く芳醇な味わいですが口当たりは実に上品。
一度飲んだらクセになる味わいです。
（輸入元資料抜粋）ヴィナイオータが初めて扱ったローザンティーコは2011ヴィンテージだったのですが、そのコケティッシュなまでに甘く妖艶な香りに戸惑ったのは、オータだけではないはず。
それ以降のヴィンテージは、媚びた感のないキリッとした香り＆味わいのヴィンテージが続いたのですが、2017は久しぶりに2011を彷彿とさせる雰囲気が…。
コケティッシュな世界に耽溺したい方は抜栓直後のものを、ちょっとここまであからさまにムンムン迫られるのは苦手だなぁという方は開けてから1か月くらいかけて経過観察してみてください。
きゃぴきゃぴしていた子が立派なオトナになっていく様を目の当たりにできる事でしょう！生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られるものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブドウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ　ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ　フラン&カベルネ　ソーヴィニョン、ピノ　ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。

[クール便]【6本?送料無料】ブレッサンローザンティコ 2017 ロゼワインモスカートローザイタリア 750ml 自然派
8,019 ～

ANIN Farneaファルネア（詳細はこちら）ほのかに褐色がかったルビー。
カシスやアメリカンチェリーなどの赤系果実の香りに赤い花や、花の蜜、水飴などの優しく甘い香り。
口中では優しく果実のエキス分が広がり、円やかな酸味とともにバランスよく広がります。
余韻にも長く優しい旨味が舌に残ります。
750mlメルローイタリア・ヴェネトロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ採算度外視のワイン造りを貫くヴェネトの「ファルネア」生粋の元料理人マルコブラッテが造るメルロー100％自然派ワイン「アニン」アニンファルネアANIN Farnea商品情報2010年は雹被害で全ての葡萄を破棄するほどの拘りマルコのワイン造りは、自分が本当に造りたいワインを作るために採算は度外視するほどの強い拘りを持っています。
2010年は雹の被害で生産した葡萄のすべてを破棄。
その為、自分のワイナリーだけでなく、空いている時間は近所のワイナリーで働くなどして生計を立てています。
拘りの元料理人マルコブラッティが造る自然派ワイン幼少期から料理好きの母親に食べ物に対するこだわりを学び、料理人となったファルネアのオーナー、マルコブラッティ。
その後、地元ヴェネトの名店トラットリアアルサッソで修行を始め、料理や飲み物に対する造詣をさらに深めます。
更に、パドヴァの中心部で小さなレストランを数年間経営し、ヨットレースの盛んなニュージーランドの中で、一番古い歴史を持つヨットクラブの中に自身のレストランを開きました。
メルロー100％「アニン」ワイン名の「アニン」はオーナーのマルコが飼っている犬の名前ニーナ（NINA）を逆から読んだものです。
僅かに褐色がかったルビー色です。
カシス、アメリカンチェリーなどフレッシュな赤系果実の香りに赤い花などフローラルな香りが重なりとても印象的な風味です。
口の中で広がる優しい果実の旨味に円やかの酸味が溶け込みバランスよくみずみずしく広がります。
とても美味しいです！グラスの中で香りと味わいがどんどん変化して行きます。
余韻も純粋な果実の風味がはっきりと感じられ最初から最後まで楽しめる「アニン」です。
生産者情報ファルネア Farneaオーナーは拘りの元料理人ファルネアは2004年に設立された新しいワイナリーです。
オーナーのマルコ・ブラッティが食に携わってきたキャリアは長く、幼少期から料理好きの母親に食べ物に対するこだわりを学び、料理人となることを決心します。
その後、地元ヴェネトのの名店トラットリア・アル・サッソで修行を始め、料理や飲み物に対する造詣をさらに深めます。
更に、パドヴァの中心部で小さなレストランを数年間経営し、ヨットレースの盛んなニュージーランドの中で、一番古い歴史を持つヨットクラブの中に自身のレストランを開くまでになりました。
その後都会での生活から離れ、自然とともに生きたいと思い、ヴェネトに帰り2004年にワイナリーを設立しました。
ファルネアの畑はパドヴァのコッリ・エウガネイ州立公園の敷地内に位置します。
自社で瓶詰めする生産者としては非常に小規模で、畑の面積は2ha。
東-東南向きの斜面に畑を所有します。
栽培では、認定こそありませんがつくしのハーブティーやプレパラシオンを撒くなど、ビオディナミの方法に則って自然な栽培を行なっております。
醸造は収穫・除梗から、打栓・ラベル貼りに至るまで全て手作業。
野生酵母のみで発酵を行い、醸造中は元より、瓶詰め前にもSO2を使用しないという徹底ぶりです。
2010年は1本のワインも造らなかった現在は、自社葡萄で作る「MAI DOMI」「L’ARIETTA」に加え、白ワインの「EMMA」、「BIRBO」そして、近隣のビオロジックで造られた葡萄を買って造られる「L’OMBRA」の5キュヴェを生産。
マルコのワイン造りは、自分が本当に造りたいワインを作るために採算は度外視。
2010年は雹の被害で生産した葡萄のすべてを破棄。
その為、自分のワイナリーだけでなく、空いている時間は近所のワイナリーで働くなどして生計を立てています。
マルコは「葡萄栽培は料理人時代よりもずっと大変な仕事量で、大変な苦労が伴います。
しかし蛍光灯の下で昼夜も分からず働くことなく、草木とともに日の出を浴び夕焼けを眺め、クリスマスを友達や愛犬と過ごすことのできる生活は、私にとって大きな喜びです」と話します。
余談ですが、オーナーのマルコ・ブラッティは日本のアニメ「ルパン三世」の大ファン。
愛車も「ルパン三世カリオストロの城」などで使用されたフィアット500です。
ヴァンナチュール専門ガイド「IViniNaturali」に掲載ファルネアは自分の仕事に誇りを持ち、本当に自然にワインを造っています。
自分の仕事に誇りを持ち、自分の目指す目標に向かって、リスクや苦労をいとわず大変な仕事量をこなしています。
将来的には6000－7000本造れることを目標としています。
雹害などを乗り越え、2010年は買い葡萄でデイリーなL’OMBRAを造りました。
マグナムなのに値段が安く、生産者に似て正直で飲みやすい味わいです。
このワインが非常に気に入ったので、まだ無名とも言えるこのワイナリーを掲載しました。
買い葡萄でこのような素晴らしいワインを造るこの生産者のポテンシャルは素晴らしいと思います。

[クール便]【6本?送料無料】ファルネアアニン 2021 ロゼワインメルローイタリア 750ml
4,719 ～

Rosato la Lena Colle Floridoコッレフローリド（詳細はこちら）長女レーナの名を冠した、モンテプルチャーノで造るロゼ（DOC申請をしていないので、チェラズオーロと呼べません…）。
このワインを仕込み始めてから3ヴィンテージ目にあたるこの2019でようやくアンドレアのイメージに近いワインができあがったそうです。
抜栓直後は、やや還元気味で、ボトルによっては若干の炭酸を感じるが、5分もすれば塩気などの、このワインが内包する個性が余すことなく表出してくるそう。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

[クール便]【6本?送料無料】コッレフローリドロザートラレーナ 2021 ロゼワインモンテプルチアーノイタリア 750ml 自然派
4,455 ～

North Canterbury Rose Pyramid Valley Vineyardsピラミッドヴァレーヴィンヤーズ（詳細はこちら）ピノノワール 96%, ピノグリ 4%750mlピノノワール、ピノグリニュージーランド・カンタベリーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ピラミッドヴァレーヴィンヤーズノースカンタベリーロゼ 2021 ロゼワインニュージーランド 750ml
4,224 ～

Poolside Tom Shobbrookトムショッブルック（詳細はこちら）ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。
ジュラのプールサール的味わいのワインを志向しているというのと、そういったシチュエーションにふさわしいワインなこと、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事でプールサイドと名付けられた。
750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・バロッサヴァレーロゼ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワイン！バロッサヴァレーの自然派トムショッブルック代表作「プールサイド」！プールサイドトムショッブルックPoolside Tom Shobbrook商品情報シラーで造るトムショッブルックの代表作ワイン南オーストラリア、バロッサヴァレーのフラックスマンヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トムショッブルック"の「プールサイド」です。
ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。
フランス、ジュラのプールサール的味わいのワインを志向した、プールサイドにふさわしいワイン、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事で「プールサイド」と名付けられました。
暑い季節にはぴったりなロゼワインです。
素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワイン「プールサイド」はトムショッブルックのブランドでリリースした最初のワイン。
ブドウはバロッサヴァレーのヴァインヴェール地域にて有機栽培で育てられたシラーを使用。
朝の涼しいうちに収獲したブドウをできるだけ早くプレスし、5-6週間発酵させてから瓶詰めして出荷しています。
スパイスとメロンが香る、素晴らしい酸味の美しく可憐なロゼワインです。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トムショッブルック Tom Shobbrookトムショブルックはフラックスマンヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティクラシコのリエチネで、ショーンオキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマンヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァインヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。

[クール便]【6本?送料無料】トムショッブルックプールサイド 2022 ロゼワインシラーオーストラリア 750ml 自然派
6,050 ～

Purple Rose Castello Di Amaカステッロディアマ（詳細はこちら）750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社キャンティクラシコ最高峰の生産者カステッロディアマが手掛ける稀少ロザート！華やかで奥深いアロマと気品に満ちた味わい「パープルロゼ」！パープルロゼカステッロディアマPurple Rose Castello Di Ama商品情報キャンティクラシコの名門が手掛ける唯一のロゼワインで、生産量が少ない稀少なキュヴェです。
ブレンドされているサンジョヴェーゼが全体の味わいに親しみやすさを与えながらも上品なスタイルに仕上がっています。
カステッロディアマの卓越した技術が見事に表現された、華やかで奥深いアロマとジューシーな果実味が魅力です。
カステッロディアマ唯一のロゼワインこちらのパープルロゼは、カステッロディアマが唯一仕立てる年産約15,000本のロゼワイン。
標高は460-525mの、1978年に植樹された植樹密度3,000本/haの畑と、1990年から植え替えを開始した植樹密度5,300本/haの畑があり、それぞれ北東と南西に面しています。
カステッロディアマの卓越したテロワールは、ロゼにも反映されており、粘土質と石灰質の土壌は、豊富なミネラルを保有。
風通しと日当たりの良い環境が備わっています。
トスカーナでは珍しい、ブドウの一部を発酵中に圧搾するセニエ法を使用またパープルロゼはトスカーナでは珍しく、ブドウの一部を発酵中に圧搾するセニエ法を採用。
12時間のスキンコンタクトを経て綺麗な色を抽出しています。
発酵に使用するタンクは2016年ヴィンテージまでは発酵に100％ステンレスタンクを使用していましたが、2017年からは70％ステンレスタンク、残りの30%はバリック（2年目の樽）の使用に変更。
バリックを使用することで、より深い赤系果実の香りに複雑味と骨格を加え、クオリティーを更に高めることに成功しています。
ワインの一部はマロラクティック発酵し、フレッシュな酸を残しつつ口当たりは滑らか。
こうしてできるワインは、赤ワイン以上にサンジョヴェーゼのチャーミングな気質を引き出しつつも、洗練された上品なスタイルに仕上がります。
赤系果実のアロマ、フレッシュな酸の爽やかな印象紫のニュアンスをもつ鮮やかなローズレッドの外観。
グラスに注ぐと、チェリーや熟したイチゴのような赤系果実のアロマが立ち上ります。
アタックはフレッシュな酸により爽やかな印象。
ミネラル感を備えたフルーティーな果実の風味が長く残る、活き活きとしたスタイルの1本です。
そのドライな仕上がりから、中華やエスニックを含む多国籍料理と幅広く寄り添うことのできる秀逸なキュヴェ。
キャンティクラシコの名門が仕立てる上質なロゼワインを、ぜひお愉しみください。
【受賞歴】アントニオガッローニで90点(2019)生産者情報カステッロディアマ Castello Di Amaアマという名前は村の名前に由来。
19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。
カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。
18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。
そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。
このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。
アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。
現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。
現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。
40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。
ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。
ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。
南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。
1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。
ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。
1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。
サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。
1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。
●カステッロディアマの突撃インタビュー(2018年5月22日)　エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロディアマ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】カステッロディアマパープルロゼ 2022 ロゼワインイタリア 750ml
3,960 ～

La Route Sapporo Fujino Wineryサッポロ藤野ワイナリー（詳細はこちら）クランベリーやザクロなどの果実のアロマにスターアニスのようなオリエンタルなニュアンス。
奥行きのある果実味と伸びやかな酸が特徴的な辛口ロゼワインです。
750mlセイベル、メルロー、ヤマブドウ、ツヴァイゲルト、ピノノワール、その他日本・北海道・札幌市南区ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】サッポロ藤野ワイナリーラルート 2019 ロゼワイン日本 750ml
3,960 ～

Flaro’ Il Rosa dei Vespa Bruno Vespaブルーノヴェスパヴィニャイオーリ（詳細はこちら）6時間の低温（8－10℃）の果皮マセレーションを経て、13-14℃で約20日間発酵。
MLFは行わずに3ヶ月ステンレスタンクで熟成。
野イチゴ、ラズベリー、洋なしのアロマのフレッシュ＆フルーティな味わい。
クリーミーでストラクチャーもしっかりあるロゼワインです。
フィンガーフード、フレッシュチーズ、スモークサーモン、トマトと魚介のパスタなど750mlネグロアマーロ、アレアティコイタリア・プーリア・マンドゥーリアサレントIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ブルーノヴェスパヴィニャイオーリフラロロゼ 2021 ロゼワインイタリア 750ml
3,498 ～

Rosy Pio Cesareピオチェーザレ（詳細はこちら）ワイナリーの創立者の孫娘の名前が付けられています。
フレッシュ、スパイシー且つセイボリーなアロマがあります。
琥珀色で、しっかりとした骨格を持つワインです。
少量生産の完全限定ワインです。
フレンチオークのバリックにてシュール・リーで1ヶ月間熟成。
750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージーピオチェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。
創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。
そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオチェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。
バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。
風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ピオチェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオチェーザレが創業したカンティーナです。
バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。
カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。
バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ　カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。
これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。
適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。
このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
●ピオチェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日)　「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ピオチェーザレロージー 2021 ロゼワインイタリア 750ml
3,685 ～

Rosy Pio Cesareピオチェーザレ（詳細はこちら）ワイナリーの創立者の孫娘の名前が付けられています。
フレッシュ、スパイシー且つセイボリーなアロマがあります。
琥珀色で、しっかりとした骨格を持つワインです。
少量生産の完全限定ワインです。
フレンチオークのバリックにてシュール・リーで1ヶ月間熟成。
750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージーピオチェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。
創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。
そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオチェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。
バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。
風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。
生産者情報ピオチェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオチェーザレが創業したカンティーナです。
バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。
カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。
バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ　カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。
これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。
適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。
このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
●ピオチェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日)　「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ピオチェーザレロージー 2020 ロゼワインイタリア 750ml
3,685 ～

Rosato Contiコンティ（詳細はこちら）マッジョリーナの様々な小さな区画で収穫された平均樹齢50年のぶどうを厳選して造る、2020年ヴィンテージから誕生したロザート。
10月に手摘みでぶどうを収穫し、ステンレスタンクで一晩マセレーション、圧搾後、ステンレスタンクで熟成させ、翌年年6月に瓶詰め。
2022ヴィンテージは900本生産。
エチケットの絵は、オルタ湖畔のペッテナスコ出身の画家、彫刻家、舞台美術家であるマウロ・マウリーニ氏によるもの。
750mlスパンナ(ネッビオーロ)イタリア・ピエモンテロゼ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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[クール便]【6本?送料無料】コンティロザート 2022 ロゼワインスパンナ(ネッビオーロ) イタリア 750ml 自然派
3,960 ～

Pink Bang Rose Wine Art Estateワインアートエステート（詳細はこちら）生産者：ワイン・アート・エステートは、注目のワイン産地、ドラマに本拠地を置くワイナリーです。
1993年にイヤニス・パパドポウロスが家族所有の畑を復活させ、友人と共に立ち上げました。
自社畑では、ボルドーブレンドを含め、多くの国際品種と共に代表的な土着品種が植えられています。
2009年に、ボルドーで学んだイヤニスの息子アキスがエノログとしてワイナリーに参加、サステイナビリティーと高品質をモットーに造られるワイン・アート・エステートのワインは、国内外で高く評価されています。
トウリガナショナル100％のワイン。
キャンディー、花や白桃の豊かなアロマ。
淡い色合いにも関わらず、フルボディのロゼ。
フレッシュな酸がバランスをもたらし長い余韻につながる。
畑：ミクロチョリとカリ・ヴリシ村の畑。
標高250 350m。
南向き。
涼しい北風の影響を受けるエリア。
昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。
石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢10年。
ダブル・コルドン・ロワイヤ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量45hl/ha。
有機農法（認証へ転換中）。
8月に収穫。
醸造・熟成：セニエ法によるロゼ。
1 2時間の果皮浸漬。
ステンレスタンクにて15 17℃で10日間の発酵。
培養酵母使用。
タンクにて1カ月の熟成。
受賞歴：2017 ベルリンワイントロフィー 2018 金賞 2019 ワインエンスージアスト 92pt ( 2021/04 ) 2020 ワインアドヴォケイト 90pt 金賞 Week1 ( 2021/07 ) 2021 チャレンジ　インターナショナル　デュ　ヴァン 2022 金賞750mlトウリガナショナルギリシャ・マケドニアロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】ワインアートエステートピンクバンロゼ 2021 ロゼワイントウリガナショナルギリシャ 750ml
3,586 ～

Syro Sylvaner Rose Domaine Hurstドメーヌウルスト（詳細はこちら）"SY'RO シロ"はシルヴァネールルージュの略、突然変異で果皮が赤いシルヴァネールをセレクション・マサールで栽培してます。
現在アルザスではこの果皮が赤いシルヴァネールを栽培しているワイナリーは3社のみで、さらに醸してロゼワインにしているのはウルスト1社だけ。
深部にグラン・クリュブラントの花崗岩の砂質のある急傾斜の区画で造られます。
特徴的な色合いはシルヴァネールの古代品種の自然な色で(9日間スキン・コンタクト)、この忘れられていた品種は他には無い個性を感じられます。
750mlシルヴァネールルージュフランス・アルザスVDFロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌウルストシロシルヴァネールロゼ 2021 ロゼワインシルヴァネールルージュフランス 750ml
4,774 ～

Fluer De Miraval Miravalミラヴァル（詳細はこちら）ワインと芸術の世界を融合したミラヴァルを成功へと導いたジョリー・ピットとファミーユ・ペランは、シャンパーニュ地方で 6 世代に渡りワイン造りを行うペテルス家を迎え、ロゼに特化した唯一のシャンパーニュ・ハウス FLEUR DE MIRAVAL （フルール・ド・ミラヴァル）」を設立しました。
セレブリティー・ワインではなく、ワイン生産者としての知識、技術、情熱を集結し、 5 年に渡り極秘に行った研究・リサーチ・テイスティングの集大成となるワインです。
750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社話題性と品質の高さで世界的成功を収めたブラッドピットとペランの「ミラヴァル」ロゼに特化したプロジェクトを始動、5年の歳月をかけて完成したシャンパーニュシャルドネの名手「ピエールペテルス」が技術提供する「フルールドミラヴァル」が遂にリリース！フルールドミラヴァルミラヴァルFluer De Miraval Miraval商品情報各メディアで話題騒然！世界的成功を収めた「ミラヴァル」のロゼシャンパーニュが遂にリリース！ブラッドピットとファミーユペランのプロジェクト「ミラヴァル」がロゼに特化し、5年の歳月をかけて完成させたシャンパーニュ「フルールドミラヴァル」が遂にリリースされました！シャルドネの名手「ピエールペテルス」が惜しげもなく技術提供、その完成度の高さや複雑性に『デカンタ』や各メディアで話題騒然！年産2万本のうち日本入荷は初回360本のみという超希少品です。
ロゼシャンパーニュを飲みつくした愛好家こそ探求めがいがある！山本昭彦氏の『ワインレポート』に「フルールドミラヴァル」の試飲レポートが掲載されました。
「ドン・ペリニヨンのロゼとクリスタルのロゼの中間に位置する値付け。
大手メゾンのロゼ・シャンパーニュを飲み尽くしてきた愛好家にこそ飲んでほしい、探求しがいのあるロゼだ。
生産量は2万本。
360本が輸入された。
」実際に試飲してのコメントは、「目が醒めるようなすがすがしい酸が飛び込んでくる。
リニアなテクスチャー、ジューシーで、軽やかなフェノリックスはきれいに統合されて、ハーモニーがある。
果実の厚みがあるミディアムボディ。
グラスを回すと、アーシーなタッチが強まり、パンデピス、塩気を帯びたチョーキーなフィニッシュが続く。
層が折り重なるワイン的な味わいなので、大きめのグラスがオススメ。
瓶内熟成は3年間。
デゴルジュマンは2020年6月。
ドザージュは4.5g/l。
6万円。
95点。
」『デカンタ』で94点を獲得！非常に高い期待と一致、それ以上である！「ピエールペテルスの醸造家であるロドルフペテルスは彼の持つリザーヴワインから素晴らしい複雑性を引き出し、ベースワインがもたらす輪郭と純粋さに25％ピノノワールをブレンドすることによりさらに繊細さを残すことに成功した。
これにより最も優れたシャンパーニュの醸造家の一人として認められているかを証明したのである。
94点。
」ピエールペテルスが技術提供！ピエールペテルスの真骨頂であるシャルドネ主体のシャンパーニュ造りの技術が惜しげもなく投入され、シャルドネのミネラル感とピノノワールの色調、ピュアな果実のアロマの組み合わせにとことんこだわっています。
リサーチと試飲は最大限の秘密を保って行われました。
シャルドネ75％、ピノノワール25％をブレンド、36ヶ月の瓶内熟成。
紫外線を避けるため瓶には特別なラッカーを施しています。
ピノノワールの軽快で繊細なアロマを表現フルールドミラヴァルは2016年のワインにソレラシステムのシャルドネのリザーヴワインをブレンドしています。
最も古いヴィンテージは2007年です。
シャルドネに由来するミネラルと酸味が織り成す骨格と熟成香に軽快で繊細なピノノワールのアロマと風味が重なり合っています！ワインはルメニルシュール　オジェ村のセラーで36ヶ月澱と熟成。
シャンパーニュに紫外線のダメージを与えないように特殊な色を施し、抜栓まで光にさらさない配慮もされています。
デゴルジェは2020年6月に行われ、4.5g/lとエクストラドライに仕上げられています。

[クール便]ミラヴァルフルールドミラヴァル NV ロゼワインフランス 750ml ジョリーピットペラン
52,800 ～