 Remi Sedes rose Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）22年よりサンプルムースからレミセデス ロゼに名称変更になりました。
熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。
2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。
ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ。
750mlガメイフランス・ロワール・ペイ ナンテコトー ダンスニAOCロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱい感覚！ロワールの新星レミ セデスがガメイで造る、コクのある味わいのSO2無添加ロゼ「レミセデス」！レミ セデス ロゼ レミ セデスRemi Sedes rose Remi Sedes商品情報ガメイ界に激震を与え続ける、ロワールの新星"レミセデス"が造る「レミセデス ロゼ」です。
この22年より「サンプルムース」から名称変更になりました。
畑はグラップ アンティエールにある花崗岩質土壌。
収獲したガメイを4℃に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。
グラスファイバータンクでマロラクティック発酵。
そのまま8ヶ月間シュール リー熟成しています。
SO2は無添加、コクのある味わいのロゼです！熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。
2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。
ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ！（インポーターのBMO社コメントより）鮮烈デビューから進化し続ける、孤高のガメイ生産者レミ セデス Remi Sedesレミ セデスは2013年にペイ ナンテの地にドメーヌを設立。
同時に初ヴィンテージをリリース。
当主のレミは真面目で人懐っこくて、繊細な芸術肌。
出身はジュラ地方。
元々はプロのアコーディオン奏者でした。
子供の頃から自然の中での仕事に憧れを抱いていた彼は、農業大学で栽培を学びました。
その時に出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来ました。
2004年からはボルドー孤高の自然派で400年以上の歴史のある「シャトー ルピュイ」で6年間働き、農協での経験も積んでいきました。
そんな彼がのめり込んだのは、ロワールの酸ののった美しいスタイルのワインだったのです。
ペイ ナンテの地はガメイと最も相性が良いとされる花崗岩土壌。
岩盤がむき出しとなった土壌から吸い上げた極上のミネラルに、繊細で伸びのある酸を生み出します。
ロワールの最高峰の畑に見られる黒い岩盤の火山岩も含まれます。
そしてプレ フィロキセラ(フィロキセラ前の自根のぶどう)も多くありました。
2022年に当初1.5ha育てていたムロン ド ブルゴーニュ種の畑は全て若手生産者に手渡し、今は2.5haだけのガメイに全エネルギーを注ぎ込んでいます。
栽培に関しては畑に優しく、また自身が腰を痛めたこともあり、畑は2頭の馬で耕しています。
馬は土を潰さず、ストレスを与えません。
彼は特にガメイの古木は馬でやらねばと考えていました。
「命を使って、命を育てる」よう心がけています。
また剪定に関しては、自然栽培の最先端ラングロールも同意見で、枝の先端（触覚）は切らないことをモットーにしています。
ビオディナミを取り入れ、全て手摘みで収穫。
畑で完全に選果を行う為、トリアージュ台（選果台）は使っていません。
手間暇をかけ、徹底してぶどうへのダメージを最小限に抑えるようにしています。
ナントのガメイの名手「パネオリ」からは、この地ならではのガメイの本質を得ました。
自然派総師ともいえるジャック ネオポールとも深い親交があります。
世界中で衝撃が走った、奇跡のワイン「サンプルムース」のデビューに続き、レミ セデスの進化はまだまだ止まりません。
5,280 円
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 Margaret River Rose Sandalfordサンダルフォード （詳細はこちら）ワインの特徴ブドウは2月下旬に収穫され、破砕、プレス後、プレス機の中でそのまま2 3時間スキンコンタクト。
果汁に望ましい色合いと風味が抽出されたら、果汁を抜き取ってプレス。
果実のキャラクターを十分に保つため発酵は低い温度で行われています。
発酵後はすぐに落ち着かせ、清澄してボトリングされています。
果実の純粋な味わいがボトルに詰まったスタイル。
味わい輝きのあるピンク色。
新鮮なストロベリーやラズベリーに香ばしいスパイスが加わり、豊かな風味を作っています。
ピリッとした味わいと滑らかな触感、生き生きとした酸のハーモニーが楽しめます。
750mlシラーズ、ヴェルデーリョオーストラリア・西オーストラリアマーガレットリヴァーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社
2,607 円
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Croac Croaoc Pink Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）チャレッロ ベルメイとウル デ リュブレ（テンプラニーリョ）をブレンドしています。
粘土の比率が高い石灰質土壌でウル デ リュブレはダイレクトプレス、チャレッロ ベルメは数時間皮と一緒に漬けこみます。
ステンレスタンクでアルコール発酵、同タンクで澱と寝かせます。
SO2は無添加です。
気軽さと柔らかさ、滋味深い旨みがあり、心地よいフレッシュさを感じるロゼワインです。
1000mlチャレッロ ベルメイ、ウル デ リュブレテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,225 円
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 Shiny Rose Gualdo Del Reグアルド デル レ （詳細はこちら）ティレニア海から内陸に10km。
80年代〜90年代に、スーパータスカンブームとともに、ボルゲリ・そしてこのスヴェレートも、高級ワイン産地として多くの投資が入ってきました。
グアルド デル レの周りにある、トゥア＝リータや、モンテ＝ペローゾ、そして現在は日本人オーナーが所有するブリッケッラなど、多くの新しいワイナリーが出来ました。
ロッシ氏の姿勢は、世界からの注目度が上がってきてからも変わらず。
「私は投資目的でワインを造っているのではない。
」代々積み重ねてきた畑作りを続けて、消費者に喜ばれるワインを造る事。
2011年にはスヴェレートがDOCGに認定され、サンジョヴェーゼ・カベルネソーヴィニヨン・メルロの品種がDOCGとして認められるようになりました。
過剰なブームが去った今こそ、スヴェレートのワインの真価が問われる時なのかもしれません。
歴史的にはアパッシメントされ、デザートワインとしてリリースされることが多いアレアティコ種を、オーナー・ロッシ氏の奥さんテレーザさんのアイデアによりチャーミングで辛口のロゼワインに仕上げました。
毎年2000本のみの生産の限定アイテムです。
750mlアレアティコイタリア・トスカーナ・スヴェレートコスタ トスカーナ ロザートIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロシャイニーロゼ グアルド デル レShiny Rose Gualdo Del Re生産者情報グアルド デル レ Gualdo Del Re「うちの畑に匹敵するのはトゥアリータとモンテペローゾだけ」いくつものスーパートスカンを生み出すマレンマ地区において、抜群のコストパフォーマンスを誇るグアルド デル レ。
ニコ ロッシ氏は、祖父の代からの家業であるブドウ栽培農家の生まれ。
そもそも、スヴェレート地区にはたったの2軒しかブドウを栽培している家はなく、ロッシ家はそのうちの1つ。
つまりスヴェレートでもっともブドウ栽培に適した畑を所有していることも意味しています。
ロッシ氏は「こんなにいい条件の畑は、うちと隣人でもあるトゥアリータとモンテペローゾだけ」「畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある」と語っています。
「レ マッキオーレ」を唸らせたマレンマ地区最高のコストパフォーマンスなにしろマレンマといえば、トゥアリータもサッシカイアもオルネライアなどの有名なスーパートスカンが造られる場所です。
そんな高級ワイン産地において、グアルド デル レの価格設定はかなり抑えられたもの。
オーナーのニコ ロッシ氏は「投資目的でワインを造っているのではない」と明言。
このことは、マレンマ地区の他のスーパートスカンに比較して、20〜40％は低い価格設定をしていることからもわかります。
このコストパフォーマンスの良さは、『パレオ ロッソ』『メッソリオ』という、偉大なスーパートスカンを造るレ マッキオーレを立ち上げた、今は亡きエウジェニオ カンポルミ氏が『マレンマ地区で最高のコストパフォーマンスワインはグアルド デル レだろう』とうならせたほど。
この2人はワイン造りにおいてお互いに尊敬しあえる仲だったそうです。
そんなグアルド デル レのワインは本物志向のトスカーナのレストランやエノテカでも多く取り扱われる人気ワインです。
ビベンダ誌上でも特集された敏腕若手エノロゴ、バルバラ タンブリーニ女史ガンベロロッソでイタリアNo.1レストランを受賞した「ガンベロロッソ（注：名前は一緒ですが無関係）」ではオーナーお気に入りの定番アイテムとしてワインリストに名を連ねています。
グアルド デル レのエノロゴを務めるのが、ヴィットリオ フィオーレ氏の愛弟子で、ソムリエ協会のビベンダ誌上でも特集されたホットな若手エノロゴの一人、バルバラ タンブリーニ女史だということも話題のひとつ。
「畑と醸造所での3年間の研修」を経てエノロゴになった彼女はこのグアルド デル レがプロのエノロゴとして歩み始めたワイナリー。
こんな短期間でワインガイドに絶賛されるワインを次々と世に送り出したバルバラ女史の敏腕ぶりにも大注目です。
3,586 円
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 Domaine Saint Vincent Rose Gruetグリュエ （詳細はこちら）高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。
ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。
息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。
それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。
現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。
シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・ニュー メキシコロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
2,552 円
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Pixaca Bardissotsデル バルディソット （詳細はこちら）淡いオレンジがかったロゼ色。
3つの品種から出る柑橘のニュアンス。
そしてザクロや小粒のベリー系の爽やかなアロマ、旨み果実味がジワジワと複雑に広がる。
高標高から生み出される爽やかなミネラルと酸が心地良い。
全房で10日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlパンサ ブランカ、スモール、ジャケ ブランスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,699 円
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 Acheta Rosato Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）アケータはコオロギの事です。
ブドウを収穫する時期になると鳴くコオロギへのオマージュです。
バラなどの花、イチゴのような甘い果実味の香りがします。
適度な酸とミネラルがあり、丸みのある味わいです。
前菜や焼いた魚料理と相性のいいワインです。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアプーリアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社バラの花、イチゴのような甘い香り、適度な酸とミネラル、丸みのある味わい。
ビオロジコにこだわるプーリアの新星「カイアッファ」が、ネグロアマーロで造るロゼ「アケータ」アケータ ロザート カイアッファAcheta Rosato Caiaffa商品情報 ビオロジコにこだわるプーリアの新星「カイアッファ」が、ネグロアマーロで造るロゼ「アケータ」は、美しいチェリーピンク色。
バラの花、イチゴのような甘い果実の香りに適度な酸とミネラルがあり、丸みのある味わいです。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造りを行っています。
「アケータ」はコオロギの事で、ブドウを収穫する時期になると鳴くコオロギへのオマージュです。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ると考えるカイアッファ、大切にしている昆虫を上級プレミアムシリーズのラベルに描きました。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 円
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 Le Merle Rose Domaine des Fleurs Jaunesドメーヌ デ フルール ジョーヌ （詳細はこちら）ほんのり濁った可愛らしいサーモンピンク色。
甘やかでフルーティーな香りが、ドドドっとグラスから溢れ出す！口に含むと、さくらんぼやピンクグレープフルーツのピチピチした果実感。
グラップ・アンティエールのぶどうを24時間マセラシオンして、ゆっくり優しくプレス。
ステンレスタンクで9ヶ月間シュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlメルローフランス・ラングドック ルーション・リムーロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,928 円
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 Albiger Schloss Hammerstein Cabernet Sauvignon Auslese Koster Wolfケスター ヴォルフ （詳細はこちら）ヴァイスヘルプストです。
このワインはアイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる条件を僅かに満たしていませんでした。
そのためアウスレーゼとしてリリースしました。
アイスワインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾、濃縮した果汁を得て、温度管理されたステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵をします。
金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。
※限りなく白ワインに近い色合いです375mlカベルネ ソーヴィニヨンドイツ・ラインヘッセン甘口ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,695 円
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Scovero Rosato Barbera Andrea Scoveroアンドレア スコヴェロ （詳細はこちら）バルベーラ750mlバルべーライタリア・ピエモンテロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,883 円
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 Sine Verba Rose San Ruggieroサン ルッジエーロ （詳細はこちら）プーリアの港町、バルベッタでワインを造るルッジエーロ トゥプッティ。
バルレッタの港に浮かぶ夕陽のような美しい外観。
ベリー系のチャーミングな甘さがありながら、酸が心地よい。
プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40％のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。
ワイン名は、ラテン語で「言葉にならない」という意味。
樹齢30年、自然酵母で7日間発酵、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
750mlネロディトロイアイタリア・プーリアプーリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼ輝きのある美しいロゼ色、透明感溢れるミネラルと酸味、冷涼感に満ちた果実味シネ ヴェルバ サン ルッジエーロSine Verba Rose San Ruggiero商品情報プーリアで冷涼感溢れるワインを造る「サン ルッジエーロ」プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼが「シネ ヴェルバ」です。
プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40％のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。
ベリー系のチャーミングな甘さに心地の良い酸。
フレッシュで生き生きとした果実味にミネラルが溶け込み、緩やかで優しいタンニンがワインに奥行を与えています。
灼熱のプーリアで造られたワインとは思えないほどの冷涼感に満ち、生き生きとした味わいが魅力的なロゼです。
生産者情報サン ルッジエーロ San Ruggiero南イタリアの「灼熱の太陽」を「澄み渡る果実味」に転換ルッジエーロ氏は放射線科医師である一方、祖父の代から続く農園を2012年に引き継ぎ、ぶどうとオリーブ栽培、そしてワイン造りに情熱を注いでいます。
畑は、ローマ時代からの港町でリゾートとして有名なバルレッタにあります。
しかし彼は海にはほとんど行かず、休暇は全て畑で過ごしています。
生家は決して裕福ではなく、勉強のかたわら14歳から医学部を卒業するまで学資を得るため夏休みを利用して畑仕事を続けました。
おかげで農業の知識は十分にあり、生化学、生物学などの基礎知識がぶどう造り・ワイン造りに大いに役に立っています。
また、チェファリッキオの元醸造家パスクワーレ・パストーレ氏をエノロゴに迎え、土地のぶどうの味を変えることなく、そのままワインにしたいという考えのもと、無農薬栽培、自然酵母発酵、ワインの無調整は言うまでもなく守られています。
医師という立場柄、嫌でも病気が見えてしまう、場合によりそれを患者さんに伝えなければならない現実の辛さを樹齢60年超えのぶどうが和らげてくれると彼は語っています。
3,454 円
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 Coco Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）黒ぶどうと白ぶどうをブレンドすることにより、フレッシュな柑橘のニュアンスと果実な旨みを見事に表現している！野イチゴや梨、ブラックペッパーやリコリスのスパイス香りが漂う、フレッシュでソワフなロゼ！ガルナッチャは全房、パンサ・ブランカは除梗して一緒に5日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlパンサ ブランカ、ガルナッチャ ネグラスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,829 円
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 Poggio Rosato Andrea Cerviniアンドレア チェルヴィーニ （詳細はこちら）野性的でありながら甘い白イチジク、サクラ、紅茶などの美しいニュアンスもあるなんとも形容しがたい複雑な香り。
やや甘みを残した強烈な旨味が溶け込んだ果実味。
もはやロゼワインとは言えないような豊潤なエキス感。
しかし酸味と軽やかさはしっかりと実現してあり、チェルヴィーニのバルベーラの中で最もフレッシュな美味しさを感じさせてくれます。
So2無添加。
内にまだ若干のガスが残っているので王冠キャップとなっております。
750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー「アンドレア チェルヴィーニ」がバルベーラ100％で造る自然派ロゼ複雑なアロマが漂い酸と旨味がぎゅっと詰まった味わいポッジョ ロザート アンドレア チェルヴィーニPoggio Rosato Andrea Cervini商品情報酸と旨味がギューッと詰まったナチュラルロザート自然派ワインの造り手アンドレア チェルヴィーニがバルベーラ100％で造るロゼ「ヴィーノ デル ポッジョ ロザート」です。
野イチゴ、桜の葉、アセロラ、レモンの葉などなど。
ほんのりビターで石灰を感じる香り。
引き締まったタイトな野性的なベリー感のある果実味があります。
エッジの効いたキレのある酸味とドライな果実。
そこに自然な旨味が余すことなく詰まっています。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。
マセラシオンは無しでモストのみ発酵します。
ノンフィルター、So2（酸化防止剤）も無添加でボトリング。
生産者情報アンドレア チェルヴィーニ Andrea Cerviniエミリア ロマーニャの自然派ワイナリー2010年、エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァのトラーヴォで創業したワイナリーです。
2010年に初めてボトル販売を開始する前は、量り売りのみを行っていました。
現在の年間生産本数は約2万本で曽祖父の代からワイン造りを行っており、現オーナーのアンドレア氏は4代目です。
自然を尊重した化学物質を極力使わないブドウ栽培、ワイン醸造を行っています。
ブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りまた、白、赤ともに非常に長いマセラシオンを行っているのが特徴で、ヴィンテージに合わせてマセラシオンの期間を変え、温度管理はしていません。
果皮を長く浸けこむのは、その酵母から自然な発酵を促すためです。
「毎年、気候が違うので発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。
土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」というのがアンドレア氏の考えです。
自分たちの土地のテロワールを伝えることを重視し、小規模ながらブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りを実践しています。
3,685 円
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Apparente Rose Chateau Puech Redonシャトー ピュエシュ ルドン （詳細はこちら）栽培醸造：樹齢は10〜30年。
粘土石灰質土壌。
ダイレクトプレス(2022年ヴィンテージからセニエを導入)で、コンクリートタンクでアルコール発酵の後熟成。
SO2無添加。
このにごり！こういうロゼ最近ないよね！探してたよね！と盛り上がるテイスティング陣。
ノンフィルターなのに、ぷるんとした滑らかさ。
ピンクグレープフルーツを思わせるフレッシュさとほろ苦さ。
グビグビと喉を潤わせてくれるけど、エキスが詰まっているのがまるわかり。
750mlサンソー、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドックヴァン ド フランスVDFロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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KARMIN Franz Strohmeierフランツ シュトロマイヤー （詳細はこちら）ジュラのプールサールを彷彿とさせるストイックな薄旨ミネラルロゼ。
硬質なミネラルから来るほろ苦さとマッタリとした口当たりをシャープな酸が引き締める。
パッションフルーツやハーブ、スパイスのニュアンス。
残糖は微塵も感じないドライながら、果実の厚みが途方もないロゼ。
750mlブラウワー ヴィルトバッハーオーストリア・シュタイヤー マルクロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
8,283 円
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 Medol Seleccio 7e Ancestral Macabeu Sumoi Celler Nou Mesセイエル ノウメス （詳細はこちら）2021ヴィンテージは良い条件がそろい果皮の状態もとても良く、全体的にとてもフレッシュ感を感じる年。
除梗したぶどうをダイレクトプレス。
自重によるフリーラン果汁のみでステンレスタンクでアルコール発酵（15日間、14 15℃）、最終段階で瓶詰め。
王冠ではなく、コルクで熟成 24ヶ月間。
デゴルジュマンしリリース。
750mlスモイ、マカベウスペイン・カタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,850 円
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 Bonne Peche Rose Bonne Pecheボンペシェ （詳細はこちら）白桃や日本のサクランボなどのフルーティさも併せ持ち、ロゼに求めるすべてが詰まった1本！出汁のきいた和食からクラシック・フレンチまで幅広くカバーしてくれ受け皿が広い。
まさにグルマン！まさにグラン・ロゼ！日差しが満遍なく当たる区画。
ダイレクト・プレス。
アルコール発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成後瓶詰。
エグイユが誇る古木のぶどうを贅沢すぎるほどふんだんに使い、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がライトなロゼとは一線を画す。
750mlサンソー、グルナッシュ、シラーフランス・ラングドック ルーションロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社南フランスの自然派「ボンペシェ」完全BIO栽培で造るロゼ！白桃やサクランボなどフルーティな味わい！ボンペシェ ロゼ ボンペシェBonne Peche Rose Bonne Pech商品情報「偉大な自然の恵み、深い味わいを楽しむ」というコンセプトのもと造られる「ボンペシェ」のロゼワイン。
昔から自家消費用として造られており、生産量はごく少量です。
白桃やサクランボなどのフルーティさがあり、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がある1本です。
出汁のきいた和食からクラシックなフレンチまで幅広い食事と相性が良いです。
過酷な環境で造る本物の自然派ワイン「ボンペシェ」「ボンペシェ」は南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。
さらに山火事が絶えない強烈な乾燥と強風が吹く過酷な環境で、農薬を使わず造る本物の自然派ワインです。
世界最大クラスのオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得「ボンペシェ」は2014年にオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得しました。
「エコサート」は、フランス農務省が1991年に設立したオーガニック認定機関。
有機栽培食品を認可するために、土壌から栽培、収穫、保管、種子管理、商品広告まで基準を設けて検査、認証を行う機関です。
生産者情報ボンペシェ Bonne Pech南仏コルビエールの奥地で造るワイン南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。
夫人とともに南フランスに移り住み、1982年よりワイン造りを行ってきました。
研究努力と人柄による情報のおかげで、どんどんワインがレベルアップしていきます。
今ではコルビエールの協会長を務めています。
獲得したメダルも100に届きます。
2014年エコセルト認証を取得しました。
2,178 円
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 Les Amants Maudis Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）ロマン ル バールのぶどうを使用。
60年代の映画名で=『運命に逆らえない恋人たち』グルナッシュとユニ ブランの組み合わせは良くないと言われているからこの名前に。
笑洋ナシのタルトのような風味と初期のワインに見られた酸化熟成のニュアンスを揮発酸をうまく使い酸を補っている印象。
2020年はとても雨が多い春で、湿気が多かったため、べと病の被害と、6月中旬にうどん粉病の被害も。
自社ぶどうの80％ほど失ったため、ぶどうを購入。
せっかくなら！といろいろな品種を買って楽しむことに。
自然を尊重したぶどうのみを厳選し、ブルゴーニュのガメイやピノ ノワール、またアルザスのピノ ブラン、ピノ グリ、ゲヴェルツトラミネールと、もちろんガールのぶどうも確保。
そんな2020年のテーマはずばり『映画』！なんで映画をテーマにしたかって？そんなの聞くのは野暮ですよ。
笑 多分聞いても（理由はあっても）「なんとなく」と返ってくるでしょう。
まさに「考えるな、感じろ！」なワインたちをとくとご堪能あれ！グラップ アンティエールのグルナッシュを4日間のインフュージョン（マセラシオンより軽い漬け込み）。
その上に、ユニ ブランのダイレクトプレスした果汁をブレンド。
プレスし、さらに7日間のマセラシオン。
マロラクティック発酵を活性化する為、リオのゲヴュルストラミネールの澱をブレンド。
ステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。
SO2無添加。
750mlグルナッシュ、ユニ ブランフランス・ラングドック ルーションロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,600 円
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 Rose County Line Vineyardsカウンティ ライン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）淡いピンク色で、ライムと絞りたてのレモンジュースのアロマに洋ナシとドライアプリコットの風味が縁取り、グアバとほのかなオレンジの花の香りが漂う。
バラとレモングラスの風味がミネラル感のあるストラクチュアのもとで口内に広がり、溌剌とフレッシュで、活力に満ちている。
「カウンティ・ライン」はラジオ・コトーの醸造家、エリック・サスマンが手掛けるもう一つのブランド。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレーアンダーソン ヴァレーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,400 円
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Salsa Rose Teusnerトイスナー （詳細はこちら）赤い果実のアロマに、八角やシナモンなどのスパイスの風味が縁取る。
イチゴ、チェリーの果実味が柔らかな酸とともに軽やかに広がり、フィニッシュはドライ。
バロッサの古木のグルナッシュとマタロ（ムールヴェードル）を樽発酵させ、ほどよいコクを引き出している。
750mlマタロオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,640 円
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Salsa Rose Teusnerトイスナー （詳細はこちら）赤い果実のアロマに、八角やシナモンなどのスパイスの風味が縁取る。
イチゴ、チェリーの果実味が柔らかな酸とともに軽やかに広がり、フィニッシュはドライ。
バロッサの古木のグルナッシュとマタロ（ムールヴェードル）を樽発酵させ、ほどよいコクを引き出している。
750mlマタロオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,640 円
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