ワイン名Ayala Rose Majeur in gift box ワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者アヤラ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Alfred Gratien Brut Nature IN BOXワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール生産者アルフレッド・グラシアン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Rose Reserve in Box / Charles Heidsieckワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者シャルル・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Cremant de Bourgogne Tradition Brut / Domaine Claude Gheeraertワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ドメーヌ・クロード・ゲラエール生産地などブルゴーニュ　クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ブルゴーニュその他備考

ワイン名Cremant du Jura Brut / Fruitiere Vinicole Darboisワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　サヴァニャン生産者フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ生産地などフランスのスパークリングワイン　クレマン原産地呼称AOCクレマン・デュ・ジュラその他備考

ワイン名Lac de Bulles Brutワイン種別白ブドウ品種アイレン生産者ディーコープ・パゴ生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン原産地呼称スペインのスパークリングワインその他備考

ワイン名Rose Sauvage in box / Piper Heidsieckワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名 La Vague Bleue Sparkling Blue / Herve Kerlann ワイン種別 発泡ワイン・青 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 生産者 エルヴェ・ケルラン 産地 フランス 原産地呼称 ボワソン・エフェルヴェサント・アルコリゼ・バーズ・ド・ヴァン アルコール度数 10％ 容量 750ml その他備考 ●幸せを呼ぶ「ブルー」のワイン！ ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られ、聖母マリア様のシンボルカラーとも言われる「ブルー」。
ボトルが青いだけというワインは多くありますが、こちらは中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインです。
ワインはアプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。
飲み応えがありながらも爽快な味わいは、吸い込まれそうに美しい外観にもマッチしています。
プレゼントにも喜ばれるワインです。
ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られる「ブルー」！ インパクト抜群の青いスパークリングワイン！ ギフトでプレゼントしたら、驚かれる事間違いなしです！ ボトルに色が付いていて、外から見ると赤く見えたり、グリーンに見えたりするワインはよくありますが、正真正銘中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインが入荷して参りました！ 今回ご案内する「ラ・ヴァーグ・ブルー」は、鮮やかなカクテルを思わせるウットリするような色をしていながらも、それとはミスマッチなほどに飲み応え十分。
物珍しさだけでも目を引く商品ですが、見た目だけに頼っている訳ではなく、 フランスのソーヴィニヨン・ブラン100％ を使用し、 スパークリングワインとしてのエレメンツをしっかり備えた 本格的な味わいが楽しめるタイプなんです！ ラ・ヴァーグ・ブルーを造るのは、ブルゴーニュのボーヌ周辺を拠点とし、価格の高くなりがちなブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスに優れたワイン造りを得意とする エルヴェ・ケルラン という生産者。
1873年に先祖のシェーズ氏がセラーを設立したのが始まりで、5代にわたって素晴らしいワインの取扱に専念してきました。
彼がモットーとしているのはズバリ 「手頃な高級品」 と呼べるワインを造る事！ そのコダワリは徹底的で、当店で別途販売している コトー・ブルギニヨン などには、 ほとんどAOCヴォルネイのブドウを惜しげもなく100％使用 するなど、数々の高品質ながらもお財布に優しいワインを供給してくれる嬉しい生産者です。
エルヴェ・ケルランによって造られるこの青いスパークの味わいは・・・ アプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。
飲み応えがありながらも爽快な味わい は、吸い込まれそうに美しい外観にも実にマッチしていると思います。
ヨーロッパでは「青」は聖母マリアのシンボルカラーと言われていて、「青い鳥」などに代表されるように、幸せを呼ぶ色、忠実、信頼を象徴する色と言われています。
結婚式に「なにか古いもの」「なにか新しいもの」「なにか借りたもの」「なにか青いもの」を身につけていく、「サムシングフォー」というジンクスからも分かるように、青という色は縁起の良い色として、ヨーロッパの文化に深く根付いています！ ボトルではなく、中身が青色の珍しいスパークリングワイン！ 「手頃な高級品」がモットーの注目生産者、エルヴェ・ケルランがプロデュース！ 見た目だけでなく、味わいのしっかり楽しめる本格的スパークリングワインです！！

ワイン名Castellroig Reserva Brut Ros? / Castellroigワイン種別泡ロゼブドウ品種グルナッシュ　チャレッロ　トレパット生産者カステルロッチ生産地などスペイン　原産地呼称DOペネデスその他備考

ワイン名Zoemie De Sousa Brut Precieuse Grand Cru Blanc De Blancsワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ゾエミ・ド・スーザ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

ワイン名Louis Roederer Blanc de Blancsワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ルイ・ロデレール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考クリスタルを筆頭に、シャンパーニュの最高峰に君臨し続けるルイ・ロデレール。
こちらは良質なシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブランです。
ブドウはコート・デ・ブラン、アヴィーズの中でも特に乾燥した石灰質土壌の畑で育つシャルドネを使用して造られます。
発酵時にはオーク木樽の使用は20％程度と抑え、マロラクティック発酵は一切行わない徹底ぶり。
そうして出来上がるのは、シャープながら上品な酸や塩味を感じるようなミネラル感溢れる、極上のブラン・ド・ブランです。
2015年は、成熟しピュアで完璧に研ぎ澄まされた、アヴィーズ石灰質の真髄を表現する真っ直ぐなブラン・ド・ブランとなりました。

ワイン名Veuve Ambal Blanc de blancs De France Traditional Method Brutワイン種別泡白ブドウ品種ユニ・ブラン　コロンバール　生産者ヴーヴ・アンバル生産地などフランスのスパークリングワイン　原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考

ワイン名Bouvet Rubis Excellence Demi-Secワイン種別泡赤ブドウ品種カベルネ・フラン　ガメイ　グロロー生産者ブヴェ・ラデュベイ生産地などフランスのスパークリングワイン　原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考

ワイン名Elemart Robion Petit Meslier Millesimeワイン種別泡白ブドウ品種プティ・メリエ生産者エルマール・ロビオン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考エルマール・ロビオンは、ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したレコルタンで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。
2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。
ブドウは、フランスを中心に栽培されシャンパーニュの醸造で特別に認められているプティ・メリエを100%使用。
地元レリー村の区画「ラ・ショード・テット」0.25haの限定区画での生産。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、60%をステンレスタンクで、40%を228リットルの樽でマロラクティック発酵＆4ヵ月間熟成しており、ドザージュはゼロ。
生産本数1200本のみの特別限定作品です。

ワイン名Brut / Duc de Valmerワイン種別泡白ブドウ品種コロンバール　ソーヴィニヨン・ブラン　ユニ・ブラン生産者デュック・ド・ヴァルメール生産地などフランスのスパークリングワイン原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考ドラジェ直輸入！他店ではなかなか手に入らない、安旨スパークリングワインをご紹介します！ それが、デュック・ド・ヴァルメール！ フランスの人気ガイド誌『GILBERT＆GAILLARD』が主催するコンテスト「ジルベール・ガイヤールインターナショナル2017」において、金賞を受賞したスパークリングワイン！ ライターや専門家がワインのブラインド・テイスティングを行い、80点以上を獲得したワインのみが金賞を受賞できる、名誉あるコンテストです。
味わいはもちろん、お手頃価格でご案内できるのもドラジェ直輸入だからこそ！ 販売直後から非常に多くの反響を頂きました。
そして販売開始から、これまでの累計販売本数なんと、 ●25000本以上！ 当社取り扱い商品でも、常に上位にランクインするほどの売り上げを誇り、当社ソムリエスタッフも自信をもっておすすめ出来るスパークリングワインです！ 色調は、明るく美しいイエロー。
泡立ちは非常に細かく、泡は長く続きます。
味わいは非常にフルーティで、トロピカルフルーツのような黄色い果実のアロマが特徴です。
キリっとしたきめ細かい酸味と、凝縮した果実味が口の中いっぱいに広がります。
味わいがしっかりしているので、オリーブオイルを使ったサーモンのカルパッチョや、フルーツを使ったサラダなどとの相性抜群！ 自社輸入だからこその抜群のコストパフォーマンス！普段の食事のシーンに、気軽に加えて頂きたい一本です！ ドラジェの自社輸入品の中でも、非常に多くの方から支持されている安旨スパークリング！ 家飲みやパーティなど、あらゆるシーンで活躍すること間違えなしです！

ワイン名 Borlido Bruto / Companhia das Quintas ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 マルヴァジーア・レイ34％、ラボ・デ・オヴェーリャ33％、セルシアル33％ 生産者 コンパニーア・ダス・キンタス 産地 ポルトガル 原産地呼称 ヴィーニョ・エスプマンテ・デ・クアリダーデ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 ●シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式！ポルトガルの地ブドウを使用したスパークリング！ ポルトガルの瓶内二次醗酵のスパークリング。
フレッシュな柑橘類の香りでトロピカル・フルーツのようなニュアンスも伴います。
フレッシュでフルーティ、きめ細かい泡立ちが楽しめる、飲んでいて心地良いワインです。

ワイン名Dominio de Tharsys Brut Natureワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ、パレリャーダ生産者ドミニオ・デ・タルシス生産地などスペイン　カヴァ原産地呼称DOカヴァその他備考カヴァと言えば、言わずと知れたスペインのスパークリングワイン。
その製法は、スパークリングワインの最高峰シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」。
カヴァの生産可能な地域は、EUの規定により定められており、その認定地域「カヴァD.O.」は、地中海沿岸のカタルーニャ地方がその中心。
なんとカヴァの95％はカタルーニャ産なのです。
この、ドラジェ独占輸入のカヴァ「ドミニオ・デ・タルシス」。
こちらのカヴァが造られられたのは、「太陽の国」とも呼ばれるバレンシア州のレケナという町。
カバの生産認定地域の中でも、生産量の少ないバレンシアのカヴァは、珍しいだけでなく、非常に高い品質なのがその特徴です。
このカヴァが造られている小さなボデガ（ワイナリー）の名前は、パゴ・デ・タルシス。
1808年に設立されたこの小さなボデガ、約12haの畑では、スペインの固有品種であるボバル、テンプラニーリョ、アルバリーニョ、ゴデージョなどを中心に栽培しており、自然環境を損なう可能性のある手法や物質は一切使用していないというこだわりよう。
有機栽培で丁寧に造られたブドウを使用し、その土地が持つ個性を存分に生かすことをモットーにワイン造りをしているこのボデガでは、優秀な女性醸造家や若い醸造家が情熱を持って、仕事をしています。
その丁寧な仕事ぶりが認められ、この小さなボデガの造るカヴァは、 ●デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019にてシルバーメダル（92ポイント）を獲得！ ●ブリュッセル国際コンクール2019にて金賞受賞！ など、その実力を認められているパゴ・デ・タルシス。
さらには、 世界一予約が取れないレストランとして有名な「エル・ブジ」のシニア・ソムリエさんの選出で、「2012年に飲むべき112本のワイン」 に掲載された事もある程なのです。
実力派が造ったカヴァ　「ドミニオ・デ・タルシス　ブリュット　ナチュレ」。
さて、その味わいはというと… ■テイスティングコメント 輝きのある黄金色で、しっかりとした気泡がゆっくりと立ち昇ります。
レモンなどの柑橘類や青リンゴやフレッシュな洋ナシなどの瑞々しい果実の香りと、ほんのわずかに緑茶や干し草のような香りもします。
きめ細やかで優しい口当たりの泡と、フレッシュな酸味とみずみずしい果実味がありながらも、キリっとした味わいの辛口のカヴァで、アフターには、ブリオッシュのようなイースト香が心地よく残ります。
と、どんどん喉が欲しがるような、毎日飽きずに、大活躍しそうな味わい！ ドラジェでしか手に入らない、珍しいバレンシア産のキリっとしたあと口の辛口のカヴァ。
幅広いお料理に合わせやすく、日々の食卓で大活躍まちがいなし！ このコストパフォーマンスの良さから、お陰様で販売累計本数20,000本を突破！ まずはビールから、という方にも、ぜひおすすめしたいカヴァです！

ワイン名Clos Des Goisses / Philipponnatワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者フィリポナ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考16世紀から続く家族経営のシャンパーニュメゾン、フィリポナ。
シャンパーニュ地方で数少ない単独畑のひとつ「クロ・デ・ゴワセ」を単独所有したことにより、その名を世界に知らしめました。
クロ・デ・ゴワセはフィリポナが誇るプレスティージ・キュヴェ。
45度にもなる急斜面に面した畑は日の出から日没まで常に陽が当たり熟したリッチな果実味が生まれるといいます。
また、表土は薄いチョーク質主体で、ミネラルが味わいに厚みをもたらします。
「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも例えられる、シャンパーニュ愛好家垂涎の一品です。

ワイン名Brut Nature / Alfred Gratienワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール生産者アルフレッド・グラシアン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Berlucchi 61 Franciacorta Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ベルルッキ生産地などイタリア　ヴェネト　フランチャコルタ　原産地呼称DOCGフランチャコルタその他備考DOCG 甘口タイプ この「ベルルッキ61　フランチャコルタ　キュヴェ・インペリアーレ　ドゥミ・セック」は、シャルドネとピノ・ノワールを使用した甘口のフランチャコルタ。
滑らかで細かな気泡が立ち上り、白桃やアンズ、イタリアの甘いパン パネトーネのような香りもします。
そのままよく冷やして召しあがるのはもちろんですが、フルーツタルトなどデザートや、生春巻きやエビチリなど、少し甘みのあるエスニック料理などとのマリアージュもお勧めです。
お酒が苦手な方や、女性にも飲みやすい、スパークリングワインです。
シャンパンと同一製法で醸造されるイタリアのスパークリングワイン　フランチャコルタ。
ベルルッキは初めてフランチャコルタを醸造した「パイオニア」として、サッカーワールドカップ、イタリア優勝時等の祝杯の際に使用されることが多く、世界中で愛されるブランド。
フランチャコルタ地域はアルプス山脈とイゼオ湖の南に位置しており、イゼオ湖による温暖な気候、アルプスから吹き降ろす風通しの良い土地に面しております。
その気候の恩恵を受け、ワイン醸造に適した高品質な葡萄が熟し、ワインにその特徴が顕著に表れております。
グラスに注いだ瞬間から立ち込める、葡萄由来の香り・醸造の過程で生まれた熟成香をお楽しみください。
●フランチャコルタのパイオニア 1955年 フランチャコルタ地域に住む貴族　グイド・ベルルッキが醸造家フランコ・ジリアーニ氏と出会ったことでこのフランチャコルタ地域で瓶内二次発酵のワインの醸造を提案。
1961年 初めてのフランチャコルタが誕生。
1995年 イタリアのスパークリングワインとして初めて最高格付けてあるDOCG認定を受けました。
記念すべき第一号のフランチャコルタを醸造して以降、最高品質のフランチャコルタを製造し続け、今なお、イタリア中のフランチャコルタを製造しているワイナリーを牽引するワイナリーです。
●ベルルッキ　ファミリー グイド・ベルルッキ氏とフランコ・ジリアーニ氏が立ち上げた「ベルルッキ」は、21世紀に入りジリアーニ氏の子供達に継承されています。
新しい世代となったベルルッキは伝統を重んじつつ、新たなるアプローチをしベルルッキの新たなブランドを確立しています。
「61」：初のフランチャコルタが製造された1961年の名前を冠し、イタリア国内の飲食店で最も愛飲されているブランドとしての称号を確立しました。
「パラッツォ・ラーナ」：創業者のベルルッキ氏、ジリアーニ氏が初めてフランチャコルタ製造のミーティングを行ったラーナ宮殿(宮殿はイタリア語でパラッツオ)の名前を冠した最高級の証である「レゼルヴァ」級の最高級ラインナップ ●フランチャコルタ地域の中心に位置するベルルッキ 2,900haあるフランチャコルタ地域の内、550haの畑から葡萄を集めて醸造に勤しんでおり、安定かつ高品質なワインを醸造しております。
自社畑を85ha所有しており、最高級ラインナップのパラッツォラーナは自社畑の出来のいい葡萄のみを使用したブランドです。
フランチャコルタ地域ではシャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコの3種が栽培されているが、ベルルッキが使用する葡萄は、シャルドネとピノ・ネロのみ。
シャルドネの葡萄本来の香りにピノ・ネロが味わいに骨格を与え、ボディに太みを出しております。

ワイン名Brut Rose / Alfred Gratienワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者アルフレッド・グラシアン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Cuvee Royale Brut Rose / Joseph Perrierワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ジョセフ・ペリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Brut Vintage in Box / Piper Heidsieckワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Cuvee Royale Brut Nature Box / Joseph Perrierワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ジョセフ・ペリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Charles Collin Pierre de Bry Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者シャルル・コラン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Mirabello Prosecco Spumante Brut NV / Adria Viniワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者アドリア・ヴィーニ生産地などイタリア　ヴェネト　プロセッコ　原産地呼称DOCプロセッコその他備考世界中で爆発的な人気となっているイタリア産スパークリング、「プロセッコ」。
2013年には、あのシャンパーニュを抜いて、 ●世界で最も売れているスパークリング！ に躍り出たことは記憶に新しいところです。
プロセッコの産地は北イタリア・ヴェネト州で、「グレラ」と呼ばれる地ブドウを使用し造られるスパークリング。
ヴェネト州のみならずイタリア全土で愛されており、フィレンツェに訪れた時も「とりあえずの一杯」は、ビールならぬプロセッコだったことに驚きました。
プロセッコの魅力はなんと言っても、 安くて美味しい こと。
そして、 がぶ飲みしても気にならない安さ が人気の所以でしょう。
ところが日本市場を見てみると、安くて美味しいプロセッコが全然見つからないんです。
お値段が高いか、安くても薄っぺらかったり、もしくはガス圧が低く爽快感のないイマイチなプロセッコばかり。
。
。
日本市場では、「安旨スパーク」の座をスペインのカヴァに明け渡し、プロセッコの魅力が伝わらないまま燻っていたのです。
これだけ世界中で飲まれているプロセッコなのに、日本で浸透していないのはおかしすぎる！ あの時の驚きを、日本の皆さまとも分かち合いたい！！ そんな思いから、 日本で手に入らないならドラジェで自社輸入するしかない と満を持して仕入れたのが、このミラベッロ・プロセッコだっだんです！ ひとまず試しに一口飲んでみたところ・・・ コレだ、探し求めていたプロセッコの味は。
ブドウ本来の フルーツのアロマ。
みずみずしくジューシーな果実味 には、思わず顔がほころんでしまいます。
そして 爽快な泡との相性がバッチリ で、乾いた喉を潤すには最適なアペリティフ！ 素直に美味しいと思える飾らないフレンドリーな味わいで、これこそ誰にでも受け入れられる、 愛されスパークリング！ おまけに、自社輸入で仕入れてきたからこそ実現できた、 ●1430円！ （税込） という抜群のコストパフォーマンス！ このお値段でこれだけ高い品質を保っていられるのも、このワイン造りに ●トニー・ブラウン・MW氏が監修しているから！ このMWとは、世界最高峰のワイン資格「マスター・オブ・ワイン」の略で、これを取得している人たちは、世界の市場を動かす程の影響力をもっているのです。
そんなMW保有者の厳しい舌をも満足させたプロセッコ、飲んでみたくありませんか？ 吉報です！！この度、ミラベッロ・プロセッコが、 ●サクラアワード2021で、金賞メダルを獲得！ という快挙を成し遂げました！ 日本のスパークリング市場に一石を投じる？！プロセッコの魅力が目一杯詰まった渾身の一本！ 毎日でも飲みたい安旨プロセッコを、是非お試しください！

ワイン名Cuvee Royale Brut Mimosa Box / Joseph Perrierワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者ジョセフ・ペリエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Ayala Rose Majeurワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者アヤラ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名 Sanctitudo / Simon Devaux & Lou Beatitudinem ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ルー・ベアティトゥディネム（シモン・デュヴォー） 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】 ●ルー・デュモンの仲田晃司さんがシャンパーニュに進出、こちらはブラン・ド・ブラン！ セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。
粘土石灰質土壌。
樹齢約15年。
「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。
ドザージュは約5g/l。
「サンクティトゥード」はラテン語で、「ピュア、純粋さ」という意味。
酵母の香り豊かで、キレがありながらもどこか優しい酸を備えており、豊富なミネラル感・コクのある味わいとこちらもバランス良好、完成度の高さを感じるシャンパーニュです。
ワインの本場フランス・ブルゴーニュの地で活躍する 日本人醸造家・仲田晃司氏。
ジュヴレ・シャンベルタンの地で創業した仲田さんのメゾン、ルー・デュモンは「天・地・人」のラベルでもおなじみで、今やワイン好きだけでなく世界で広く知られる日本が誇る素晴らしい醸造家です。
そんな仲田晃司さんが、 実はシャンパーニュも造っていることをご存知でしょうか？ 今回は、仲田晃司さんとシャンパーニュの優良レコルタン・マニピュランとのタッグで生まれた、要注目の本格シャンパーニュをご紹介します！ このシャンパーニュの生産者、「ルー・ベアティトゥディネム」とは、シャンパーニュ地方オーブ県で1930年頃から代々続くメゾン、シモン・ドゥヴォーとルー・デュモンの仲田晃司さんの 共同制作により生まれた特別プロジェクト。
遡ること1995年の秋、サントネイ村にある「ドメーヌ・ミッシェル・ポンサール」の収穫作業に参加していたシモン・ドゥヴォーの3代目アラン・シモンと仲田さん。
若き日の2人はその場ですぐに意気投合し、翌1996年にアランのメゾンで仲田さんのシャンパーニュ造り研修が実現しました。
仲田さんがコネもツテもなく単身フランスに渡ったのが1995年ですから、見知らぬ土地でワイン造りを学び始めたばかりの時期に出会ったということになりますね。
以来、20年以上の長きに渡り交友関係にあり、深い友情を築いています。
その後2000年7月に自身のメゾン「ルー・デュモン」を立ち上げた仲田さん。
ブルゴーニュでクレマンも手掛けていることもあり、実は シャンパーニュを造りたいという想いを長年抱いていた んだそう。
この「ルー・ベアティトゥディネム」は、アラン・シモンという心強い友人の協力により、 念願叶ってリリースされた仲田さん渾身のシャンパーニュなのです！ ルー・ベアティトゥディネムのプロジェクトでは、仲田さんは醸造に全面的に参画しています。
シモン・ドゥヴォーの所有する畑の中でも仲田さんが吟味したセル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」にて、厳格なリュット・レゾネで栽培したシャルドネを100％使用。
収穫のタイミングで仲田さんが持参するルー・デュモンで醸造に使用していた樽を用いて、醸造を行っています。
しかも、100%樽熟成・100%樽発酵。
単一区画の単一ブドウ品種で単一ミレジムというこだわりようで、 年間生産量はわずか1800本という稀少品！ ちなみに、『ベアティトゥディネム』というワイン名はラテン語で「希望」という意味。
仲田さんの2人のお子さんが学校でラテン語を一生懸命勉強しているのだそうです。
気になる味わいはというと… 〜テイスティングコメント〜 柑橘系果実やハチミツ、ヘーゼルナッツのアロマと、たっぷりの果実味と良質な酸味が際立ちます。
樽からくる深みとコクのある味わいで、気持ちの良い長い余韻が続きます。
他のブラン・ド・ブランとは一線を画す、 ボリューミーながら爽やかなニュアンスも備えた素晴らしい仕上がりです！ ブルゴーニュで培った哲学を存分に感じさせるこのシャンパーニュですが、2014年からリニューアルしたラベルデザインも印象的。
こちらは 新進気鋭の版画家・宮崎敬介氏 の切り絵作品「PEGASUS」を採用しています。
宮崎敬介氏は、かの宮崎駿監督の次男であり、仲田さんがスタジオジブリの大ファンであることから過去にもラベルデザインでコラボした実績があります。
宮崎敬介氏は作品「PEGASUS」について、「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴。
その翼が持つ天賦の速さで星の海も駆け抜けることができるでしょう」とコメントしています。
まさに、 信念を持って進み続ける仲田晃司さんと、彼のワインを表現するのにピッタリのアートワークです！ 本業ルー・デュモンの傍らで手掛けたとは思えない、栽培から醸造、ラベルまでこだわりにこだわり抜いた仲田さん渾身の極上のシャンパーニュは、 仲田さんのファンの方はもちろん、泡好きの方も必見の逸品です！ ルー・デュモン仲田晃司さんが長年の夢を実現！全てにおいてこだわりのつまった稀少な本格ブラン・ド・ブラン　シャンパーニュ！ 日本人醸造家が遥か遠いシャンパーニュの地で、これほどまでに美味しいシャンパンを生み出してくれるなんて…と感謝したくなるような、唯一無二の素晴らしい1本です！

ワイン名Bollinger La Grande Annee　Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考そのほとんどを自社のブドウ畑で製造している数少ないシャンパンメーカー、ボランジェ。
170ヘクタールに及ぶボランジェのブドウ畑は、その85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されており、60%はボランジェのシャンパンの骨格をなすピノ・ノワールです。
ラ・グランダネは良年にのみ造られる特別なキュヴェ。
そのもう一つの顔が、ラ・グラン・ダネ ロゼです。
2014年は、霜がほとんど発生しなかったここ数年の中でも優良なヴィンテージ。
香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸を備え、収穫期も好天に恵まれたおかげで素晴らしいバランスに仕上がりました。
モザイク画のような複雑な果実味。
ラズベリー、野イチゴ、チェリーの他に、桃やカリンのアロマ、滑らかでクリーミーな気泡、口の中で広がる圧巻のパワーとボリューム感、長くてアロマティックな余韻があります。
程よい酸味とほのかに感じる塩味、ベリーや果樹園を思わせる芳香が漂います。
ヴィノスにて「優雅で存在感のある味わい。
」と評された、見事な出来栄えです。

ワイン名Bollinger La Grande Annee　Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考そのほとんどを自社のブドウ畑で製造している数少ないシャンパンメーカー、ボランジェ。
170ヘクタールに及ぶボランジェのブドウ畑は、その85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されており、60%はボランジェのシャンパンの骨格をなすピノ・ノワールです。
ラ・グランダネは良年にのみ造られる特別なキュヴェ。
そのもう一つの顔が、ラ・グラン・ダネ ロゼです。
2014年は、霜がほとんど発生しなかったここ数年の中でも優良なヴィンテージ。
香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸を備え、収穫期も好天に恵まれたおかげで素晴らしいバランスに仕上がりました。
モザイク画のような複雑な果実味。
ラズベリー、野イチゴ、チェリーの他に、桃やカリンのアロマ、滑らかでクリーミーな気泡、口の中で広がる圧巻のパワーとボリューム感、長くてアロマティックな余韻があります。
程よい酸味とほのかに感じる塩味、ベリーや果樹園を思わせる芳香が漂います。
ヴィノスにて「優雅で存在感のある味わい。
」と評された、見事な出来栄えです。