Brut Blanc de Blancs Grand Cru Alfred Gratienアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）5つのグラン クリュであるル メニル シュール オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ、シュウィのシャルドネをブレンドしています。
名店「トゥール ダルジャン」からオイスターに合うシャンパーニュを造って欲しいとのオファーから誕生しました。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Ortigara Lambrusuco Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）素晴らしい充実感と熟成感を持つ最高のランブルスコ。
ネロマエストリの上級版的なランブルスコロッソ。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。
マセラシオン2日間。
ノンフィルターでボトリングを行い瓶内二次発酵。
瓶内で15ヶ月間熟成後にデゴルジュマン。
メトド・クラシコ。
パ・ドゼ、パ・オペレ。
ワイン名は畑に面している通りの名前。
エチケットは、オルティガーラという名前のついた流星があることから、星空を描いています。
シナモンやスパイスをたっぷりと感じる深く妖艶な香り。
長い期間澱と共に過ごした事によるダシ感と熟成感。
味わいにも熟成感とダシ感がたっぷりと溶け込んでおり、果実味の中にほのかな甘みと旨味が感じられ余韻はしっとり。
素晴らしく完成された美味しさ。
ランブルスコとしては強い発泡も魅力です。
750mlランブルスコ マエストリ、ランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT微発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーシナモンやスパイスの妖艶な香り！クアルティチェッロの充実感と熟成感に溢れる上級ランブルスコロッソ「オルティガーラ」オルティガーラ ランブルスコ クアルティチェッロOrtigara Lambrusuco Quarticello商品情報エミリアの自然派の造り手クアルティチェッロが造るランブルスコ「オルティガーラ」。
ランブルスコ マエストリ70％、ランブルスコ グラスパロッサ30％で造られ、素晴らしい充実感と熟成感を持つネロマエストリの上級版ランブルスコです。
シナモンやスパイスをたっぷりと感じる深く妖艶な香り。
長い期間澱と共に過ごした事によるダシ感と熟成感。
味わいにも、それらがたっぷりと溶け込んでおり、果実味の中にほのかな甘みと旨味が感じられます。
素晴らしく完成された美味しさです。
ランブルスコとしては強い発泡も魅力です。
ステンレスタンクで自然酵母発酵、マセラシオンは2日間行います。
ノンフィルターでボトリングを行い瓶内二次発酵。
瓶内で15ヶ月間熟成後にデゴルジュマン。
ワイン名は畑に面している通りの名前から取っています。
エチケットには、オルティガーラという名前のついた流星があることから、星空が描かれています。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Roseda Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上のランブルスコロザート。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。
ノンフィルターでボトリングを行い瓶内二次発酵。
瓶内で24ヶ月間熟成後デゴルジュマン。
メトド・クラシコ。
パドゼ、パ・オペレ。
ワイン名はモーツァルトのオペラ『コジ・ファン・トゥッテ』の登場人物名。
チケットは風に吹かれるコブカエデの葉を描いています。
紅茶、アンズ、ナッツ、マルサラ、ブランデーなどの良い香りが充満。
素晴らしい表情を見せてくれます。
キュッとした酸味とエレガントな果実感。
優しくも旨味を伴った余韻。
個性的かつ上品な素晴らしいロザート。
750mlランブルスコ　サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー紅茶やアンズなどの芳醇なアロマ！クアルティチェッロが造る上品さと妖艶さが混在する上級ロゼランブルスコロゼーダ クアルティチェッロRoseda Quarticello商品情報上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上ロゼランブルスコ自然派ワインの造り手クアルティチェッロがメトドクラシコで造るロゼランブルスコ「フィオルディリージ」です。
紅茶、アンズ、ナッツ、マルサラ、ブランデーなどの香り。
鮮やかな酸味とエレガントな果実味、優しくも旨味を伴った余韻が残ります。
上品さと妖艶さが混在した個性的な素晴らしい味わいです。
ランブルスコ サラミーノ100％で造られており、ステンレスタンクで自然酵母発酵。
ノンフィルターでボトリングを行い、瓶内二次発酵。
瓶内で24ヶ月間熟成後、デゴルジュマン。
ワイン名はモーツァルトのオペラ「コジ ファン トゥッテ」の登場人物から取られています。
エチケットには風に吹かれるコブカエデの葉が描かれています。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Porta Leone Prosecco Rose Millesimato Brut Le Contesseレ コンテッセ （詳細はこちら）レッドベリー、スミレや野ばらのフローラルなノートに、わずかにパンの皮の香り。
きめ細かな泡立ちと、涼しげでしっかりとした深い味わい。
どんなシーンにも調和する強い個性を持ちながらもエレガントなワイン。
750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田きめ細やかで繊細な泡立ちと華やかなアロマが魅力！レ・コンテッセ社が手掛ける上品でエレガントなロゼスパークリングポルタ レオーネ プロセッコ ロゼ ミレッジマート ブリュット レ コンテッセPorta Leone Prosecco Rose Millesimato Brut Le Contesse商品情報コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーレ・コンテッセ社のプロセッコ ロゼ。
グレーラとピノ ネロのブレンド、どんなシーンにも調和するフローラルでエレガントな味わいをお楽しみ頂けます。
料理を選ばない調和する万能ロゼ泡レッドベリー、スミレや野ばらのフローラルなノートに、わずかにパンの皮の香り。
きめ細かな泡立ちと、涼しげでしっかりとした深い味わい。
どんなシーンにも調和する強い個性を持ちながらもエレガントなワインです。
果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りピノネロは果皮浸漬あり。
グレーラは果皮浸漬なし。
優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて低温発酵・熟成。
低温保管された果汁を加えて、16〜17℃でシャルマ方式によるタンク内二次発酵。
良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備を備えた大規模ワイナリーレ コンテッセ Le Contesseレ コンテッセは、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
1970年代からイタリアを代表するスパークリングワイン、プロセッコを造り始めています。
畑はコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の美しい丘陵地帯に位置しています。
最新の技術と経験豊富なエノロジスト、昔から伝わる伝統的農法を活かしながらワイン造りをしています。
大規模な生産者である利点を活かし、良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備、優秀なエノロゴの確保により安定した高品質のワインを提供している。
レ コンテッセのプロセッコは、持続性がありキメ細やかな泡立ちがあります。
爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリングです。
●レ コンテッセの突撃インタビュー(2018年7月3日)　最新の醸造技術から産まれる魅力的なフレッシュ感！伝統と革新が息づく高品質プロセッコ「レ コンテッセ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barovier Pinot Chardonnay Brut Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）乾杯から食事を通して楽しめる辛口スパークリング。
デリケートな泡立ちの親しみやすい味わい。
750mlピノ ビアンコ、シャルドネイタリア・エミリア ロマーニャVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田繊細な泡立ちで親しみやすい味わい！ランブルスコ人気生産者「カビッキオーリ」が造るフレッシュ＆フルーティな辛口スパークリング白ワインバロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット カビッキオーリBarovier Pinot Chardonnay Brut Cavicchioli商品情報ランブルスコの生産者としてイタリア国内で最高の人気を誇っている「カビッキオーリ」がピノ ビアンコとシャルドネをブレンドして造る、フレッシュ＆フルーティな辛口スパークリング白ワインです。
ヴェネト産の高質なピノ ビアンコとシャルドネを使用水はけの良い砂質と石灰質土壌のヴェネト産の高質なピノ ビアンコとシャルドネを使用しています。
除梗後、低温で短時間スキンコンタクトを行い、やさしく圧搾。
ジュースを低温で静置し前清澄。
温度管理下で（13〜15℃）ステンレスタンクにて25〜30日間の発酵。
シャルマ方式による二次発酵。
バトナージュを行いながら、180日間以上のシュールリー(澱と共に)熟成。
低温清澄後、濾過、低温瓶詰めを行います。
繊細な泡立ちで親しみやすい味わい高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者が造るフレッシュ＆フルーティな辛口スパークリング白ワインです。
繊細な泡立ちで親しみやすい味わいの人気アイテムです。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Mamb-O brut Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）ピノ ビアンコ、ピノ ネロ750mlピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・トスカーナスプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Pinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）石灰質・粘土質土壌、標高350 380m、樹齢約10年。
「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。
キレイな色のロゼワインです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディア発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEギフトボックス入り！オルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100％使用！9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい！フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作ロゼ スプマンテピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ロザート[ギフトボックス入り] ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。
北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有（畑の約7割はピノ ネロ）。
エノロゴにフランチャコルタのスペシャリストチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
このワインはピノ ネロを100％使用。
9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備える味わいのロゼ スプマンテ。
贈答用にも相応しいギフトボックス入りです！ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼに所有している畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。
充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用チェーザ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりピノ ネロ種100％から成るロゼスプマンテで魅力的な鮮やかなロゼの色調です。
香りは赤スグリやフランボワーズのフルーティな華やかさと、ほんのりとダージリンを思わせるビターで奥深いニュアンスがあります。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりです。
乾杯から様々なお食事にまで合わせられる万能タイプで、お肉料理にも合わせられる懐の深さもあります。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Prosecco Cartemisiaカルテミシア （詳細はこちら）プロセッコ「カルテミシア」 は、 イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村で造られています。
グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE心地よい果実の香り、ほのかな甘みも感じる爽やかな味わい！有機栽培のグレラを長期間熟成させて造るカルテミシアのプロセッコ！プロセッコ カルテミシアProsecco Cartemisia商品情報プロセッコ生産者のトップ4に入る生産量を誇るカルテシミアが有機栽培で造るプロセッコ。
軽やかながら旨みの余韻が長い、品質の高さを感じる味わいです。
EUの有機認証を受けた畑のグレラ100％。
ワイナリーの信条「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」により時間と手間をかけて育てたブドウを厳しく選別。
一般的なプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げています。
こうすることで、特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出されます。
グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。
有機認証を受けたブドウで造るワンランク上の味わいのプロセッコをお楽しみください。
生産者情報カルテミシア Cartemisiaカルテミシアは、イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村にあるワイナリーです。
由緒ある美しい街としても名を馳せているこの地はワインの銘醸地としても知られており、オーナーであるピッツォーロ家は、プロセッコ生産者の中でもトップ4に入るほどの生産量を誇ってます。
カルテミシアは醸造チームの徹底した管理のもと、通常のプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げます。
そうする事で、この特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出され、軽やかなスタイルながら、旨味の余韻が長い仕上がりとなります。
この方法は、フランチャコルタでスパークリングワインに使用された方法と似ていると言います。
EUで最も有名な有機認証機関である「ユーロリーフ」より有機認証を獲得しており、時間と手間をかけたぶどう栽培を実践しています。
「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」という信条のもと、厳しいぶどうの選別に加え、高機能の機械を用いて高品質のワインを造っています。

Pinot Nero Spumante Extra Dry Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）石灰質・粘土質土壌、標高300〜350m、樹齢約20年。
「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアパヴィアIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEオルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100％使用！9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい！フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作スプマンテ！ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。
北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
エノロゴにフランチャコルタのスペシャリスト チェーザレ フェッラーリ氏を起用。
このワインはピノ ネロを100％使用しています。
9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わいのスプマンテ。
ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼにある畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。
充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 チェーザレ フェッラーリ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
和食と素晴らしい相性！高品質でリーズナブルなスプマンテグラスに注ぐと緑がかった明るい麦わら色で西洋ナシやリンゴを思わせる爽やかで穏やかな香りが立ち上ります。
味わいはピノ ネロ種由来のエレガントさと辛口仕立ての旨みのある繊細かつ豊かな余韻が感じられます。
瓶内二次醗酵スプマンテに勝るとも劣らないクオリティが非常に高い味わいです。
イタリア料理は勿論、寿司や和食とも相性の良さを魅せる懐の深さを持っています。
シャルマ方式で造られているとは思えない程の高品質でリーズナブルなピノネロスプマンテ。
泡好きな方には是非お試しいただきたい一本です。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Lambrusco Rosso Colsassoso Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）しっかりとした味わいの辛口ランブルスコ。
色調の濃いグラスパロッサ種100%で造られるもう一つのフラッグシップ。
フルボディで凝縮感のある辛口微発泡。
パナロ川近くの砂礫を含む砂質土壌の畑と、モデナ南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑でギュイヨ仕立栽培。
10月後半に手摘みで収穫。
15〜18℃で10〜15日天然酵母にて発酵後、14〜16℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。
750mlランブルスコグラスパロッサ、フォルターナ、マルボジェンティーレイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田グラスパロッサ種100%で造られる「カビッキオーリ」もう一つのフラッグシップランブルスコ！フルボディで凝縮感のある辛口ランブルスコ ロッソ コルサソッソ カビッキオーリLambrusco Rosso Colsassoso Cavicchioli商品情報しっかりとした味わいの辛口ランブルスコ。
色調の濃いグラスパロッサ種100%で造られるもう一つのフラッグシップ。
フルボディで凝縮感のある辛口微発泡。
パナロ川近くの砂礫を含む砂質土壌の畑と、モデナ南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑でギュイヨ仕立栽培。
10月後半に手摘みで収穫。
15〜18℃で10〜15日天然酵母にて発酵後、14〜16℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Lambrusco Rosso Sorbara Secco Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）果実味とフレッシュな酸味のさえるエレガントな辛口。
食事との相性抜群。
750mlランブルスコソルバーラ、ランブルスコサラミーノディサンタクローチェイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ　ソルバーラDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ランブルスコの聖地で情熱を持った大手生産者が造るエレガントな辛口赤微発泡ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコ カビッキオーリLambrusco Rosso Sorbara Secco Cavicchioli商品情報DC(ジェノバ・ダブル・カーテン)仕立て短梢剪定を行い、9月下旬に収穫します。
2-3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、果汁のみで一次発酵。
その後シャルマ方式で4週間の二次発酵を行います。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Il Frappato Spumante Rose Organic Feudo Di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）有機栽培葡萄100%使用。
輝きのある、淡いサーモンピンク。
ラズベリーやサクランボなど、小粒の赤い果実のフレッシュな香りと味わい。
酸がキュッと引き締め、爽やかな余韻に繋がります。
シチリアならではのフラッパート種を使用した珍しいロゼスプマンテ。
750mlフラッパートイタリア・シチリアシチリア発泡ロゼオ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『ワイナート』107号掲載シチリアの土着品種フラッパート100％スプマンテ ロゼ！「チリチリした泡が溶け、軽やかでキュート」イル フラッパート スプマンテ ロゼ オーガニック フェウド ディ サンタテレサIl Frappato Spumante Rose Organic Feudo Di Santa Tresa商品情報半世紀以上の歴史を持ち、シチリアで高品質ワインを生産し続ける「サンタ テレザ」。
有機ブドウ、シチリアの土着品種フラッパートを100%使用して造られるオーガニック スプマンテ ロゼです。
ラズベリーやサクランボなど、小粒の赤い果実のフレッシュな香りと味わいで、酸がキュッとワインを引き締め、爽やかな余韻に繋がります。
『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「イチゴ、ラズベリー、カンキツ、ハーブキャンディの香り。
チリチリした泡が溶け、軽やかでキュート。
オレンジピール的なほろ苦みが心地よくすっきり澄んだ余韻。
イワシのパスタ、オレンジと魚介のマリネなどシチリア風料理と。
」【受賞歴】『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo Di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

Lambrusco Rosso Grasparossa Amabile Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）パナロ川近くの砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑。
主に若木の区画を使用。
ギュイヨ仕立て。
10月末の収穫。
2〜3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、15〜18℃で10〜15日間 果皮と共に一次発酵。
その後、13〜15℃で3週間の二次発酵（シャルマ）。
グラスパロッサ種100%。
ルビー色の美しい色調と新鮮で馥郁とした香気に満ちた、程よいコクと甘さが心地よい微発泡。
750mlグラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田グラスパロッサ100％の美しい色調と程よいコクと甘さのランブルスコランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ カビッキオーリLambrusco Rosso Grasparossa Amabile Cavicchioli商品情報パナロ川近くの砂礫土壌の畑とモデナの南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑。
主に若木の区画を使用。
ギュイヨ仕立て。
10月末の収穫。
2〜3日のクリオ（低温）マセラシオンの後、15〜18℃で10〜15日間 果皮と共に一次発酵。
その後、13〜15℃で3週間の二次発酵（シャルマ）。
グラスパロッサ種100%。
ルビー色の美しい色調と新鮮で馥郁とした香気に満ちた、程よいコクと甘さが心地よい微発泡。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Despina Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）メトドアンセストラーレ方式のフリッツァンテ。
ステンレスタンクで3日間マセラシオン。
ボトル内で最終発酵&8ヶ月熟成。
温度管理無しで自然発酵、ノンフィルター。
濃いめの黄色で濁りのある外観。
エミリアの香り豊かなマルヴァジア・ディ・カンディア種をマセラシオンする事により、アロマティックでグリップ感のあるタンニンを感じる個性的なフリッツァテンに仕上がっています。
洋ナシや青リンゴ、少しだけマスカットやライチを思わせるフローラルでトロピカルナアロマとフレッシュなミネラル感を感じます。
ドライで充実した酸味と旨味、心地よい苦みが泡と共に口中にたっぷり広がり、抜群の飲み心地があります。
僅かなタンニンがその味わいに締まりとバランスを与えています。
750mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ微発泡白自然派※画像は旧ヴィンテージのものです●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー洋ナシやライチの華やかなアロマ！自然派クアルティチェッロがマルヴァジアで造るフレッシュでミネラリーなフリッツァンテデスピナ クアルティチェッロDespina Quarticello商品情報自然派ワインの造り手クアルティチェッロがマルヴァジア ディ カンディア アロマティカ100%を使用してメトド アンセストラーレ方式で造る、フローラルでトロピカルなアロマとフレッシュなミネラル感を感じる微発泡フリッツァンテです。
メトド アンセストラーレ方式2次発酵を行わずにワインが出来る際の発酵で自然に発生するガスをそのまま生かしスパークリングにする製法です。
温度管理無しで自然発酵、ノンフィルターステンレスタンクで3日間マセラシオン後、ボトル内で最終発酵後8ヶ月瓶内熟成させます。
温度管理無しで自然発酵、ノンフィルター。
濃いめの黄色で濁りのある外観。
エミリアの香り豊かなマルヴァジア ディ カンディア種をマセラシオンする事により、アロマティックでグリップ感のあるタンニンを感じる個性的なフリッツァンテに仕上がっています。
ドライで充実した酸味と旨味と苦み、抜群の飲み心地洋ナシやスウィーティー、ライムの香り。
時間と共にトロピカルなアロマとフレッシュなミネラル感を感じます。
香りの華やかさ、果実の優しさ、ドライな酸味、これらのバランス感。
苦みが泡と共に口中にたっぷり広がり、抜群の飲み心地があります。
僅かなタンニンがその味わいに締まりとバランスを与えています。
「デスピナ」の名前の由来ワイン名はイタリアのオペラ「コジ ファン トゥッテ」のソプラノパートの登場人物名(主人公の女中役)から付けたそうです。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Pinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）石灰質・粘土質土壌、標高350〜380m、樹齢約10年。
「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。
キレイな色のロゼワインです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアパヴィアIGT発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEオルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100％使用！9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい！フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作ロゼ スプマンテ！ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ロザート ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。
北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有（畑の約7割はピノ ネロ）。
エノロゴにフランチャコルタのスペシャリストチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
このワインはピノ ネロを100％使用。
9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備える味わいのロゼ スプマンテです。
ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼに所有している畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。
充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用チェーザ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりピノ ネロ種100％から成るロゼスプマンテで魅力的な鮮やかなロゼの色調です。
香りは赤スグリやフランボワーズのフルーティな華やかさと、ほんのりとダージリンを思わせるビターで奥深いニュアンスがあります。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりです。
乾杯から様々なお食事にまで合わせられる万能タイプで、お肉料理にも合わせられる懐の深さもあります。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Champagne Brut Nature Alfred Gratienアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）金色の輝きを帯びた淡い黄色の色合い、パールのようなしっかりとした泡立ち。
卓越した素晴らしいバランス。
750mlシャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Moscato Supumante Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）柔らかい泡立ち、エレガントな口当たり、ほのかな甘みは、ホッと心が安らぐ味わいです。
アルコール度数も6％と飲みやすいスパークリングです。
750mlモスカートイタリア・ロンバルディア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Brut Mill sime In Box ALFRED GRATIENアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Pinot Nero Spumante Extra Dry Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）芳醇でしなやかな果実味、クリーミーできめ細かい泡が口に広がるエレガントな辛口スパークリングワイン。
1500mlピノ ネロイタリア・ロンバルディア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEオルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100％使用！9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい！フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作スプマンテ マグナムボトル！ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。
北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
エノロゴにフランチャコルタのスペシャリスト チェーザレ フェッラーリ氏を起用。
このワインはピノ ネロを100％使用しています。
9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わいのスプマンテ、マグナムボトルです。
ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼに所有している畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。
充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト チェザーレ フェッラーリ氏をエノロゴにに起用 チェーザレ フェッラーリ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
和食と素晴らしい相性！高品質でリーズナブルなスプマンテグラスに注ぐと緑がかった明るい麦わら色で西洋ナシやリンゴを思わせる爽やかで穏やかな香りが立ち上ります。
味わいはピノ ネロ種由来のエレガントさと辛口仕立ての旨みのある繊細かつ豊かな余韻が感じられます。
瓶内二次醗酵スプマンテに勝るとも劣らないクオリティが非常に高い味わいです。
イタリア料理は勿論、寿司や和食とも相性の良さを魅せる懐の深さを持っています。
シャルマ方式で造られているとは思えない程の高品質でリーズナブルなピノネロスプマンテ。
泡好きな方には是非お試しいただきたい一本です。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Pinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）ラズベリーやりんごのピュアな果実香、柔らかな泡立ちと旨みを感じ、瑞々しくふくよかな辛口のロゼです。
1500mlピノ ネロイタリア・ロンバルディア発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEオルトレポ パヴェーゼの地で育てたピノネロ100％使用！9ヶ月間の二次醗酵で複雑性とフレッシュさを兼ね備えた味わい！フランチャコルタのスペシャリストが造る傑作ロゼ スプマンテ マグナムボトル！ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ロザート ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanzini商品情報ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者。
北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有。
エノロゴにフランチャコルタのスペシャリストチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
このワインはピノ ネロを100％使用。
9ヶ月間の二次醗酵を行った複雑性とフレッシュさを兼ね備える味わいのロゼ スプマンテ マグナムボトルです。
ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境オルトレポ パヴェーゼに所有している畑は約7割はピノ ネロ種で、大切に栽培されています。
充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用チェーザ氏はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりピノ ネロ種100％から成るロゼスプマンテで魅力的な鮮やかなロゼの色調です。
香りは赤スグリやフランボワーズのフルーティな華やかさと、ほんのりとダージリンを思わせるビターで奥深いニュアンスがあります。
果実味が豊かで間口の広いソフトな口当たりです。
乾杯から様々なお食事にまで合わせられる万能タイプで、お肉料理にも合わせられる懐の深さもあります。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Il Grillo Spumante Organic Feudo Di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）ゴールドがかった淡い麦わら色。
フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。
葡萄の完熟感からくるハチミツの香り、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。
ミディアムボディの辛口。
香りにあるようなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスがよく、全体を泡が優しく包み込んでいます。
鯛のカルパッチョ、アサリのワイン蒸し、生牡蠣とあわせて。
750mlグリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT発泡白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルフレッシュなレモンやグレープフルーツの香り！シチリアのサンタ テレザがオーガニック栽培のグリッロで造る、爽やかな味わいの辛口スプマンテ！イル グリッロ スプマンテ オーガニック フェウド ディ サンタテレサIl Grillo Spumante Organic Feudo Di Santa Tresa商品情報半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続けるサンタ テレザの「イル グリッロ スプマンテ オーガニック 」です。
オーガニック栽培で育てられたグリッロを100%使用。
フレッシュなレモンやグレープフルーツが香る、柑橘系フルーツの果実味と、しっかりした酸のバランスが良質な、爽やかな味わいの辛口スプマンテです！糖度と果実味のバランスが最良な8月下旬に収穫ブドウはオーガニック栽培で育てられたグリッロを100%使用。
フレッシュなスタイルのスプマンテに必要な酸を保つため、糖度と果実味のバランスが最良な8月下旬に手摘みで収穫。
破砕後、空気圧にて優しく圧搾。
発酵に備え、自然に果皮が沈むように冷やします。
発酵後すぐ、ステンレスタンクに移され、温度管理された状態で二次発酵を実施。
自然の酸を最大限に保つため、マロラクティック発酵は行っていません。
柑橘系の果実味としっかりとした酸の良質なバランスゴールドがかった淡い麦わら色。
フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実やブドウの完熟感からくるハチミツの香り、白い花やハーブのニュアンスも。
香りにあるようなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスがよく、全体を泡が優しく包み込んでいます。
ミディアムボディの辛口スプマンテです。
鯛のカルパッチョ、アサリのワイン蒸し、生牡蠣などと相性抜群です！【受賞歴】ルカ マローニで93点(N.V)シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo Di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

Lambrusco Di Modena Bio Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
750mlランブルスコ　サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャモデナDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田イタリアでNo1の人気を誇るランブルスコのカビッキオーリが造るビオランブルスコランブルスコ モデナ ビオ カビッキオーリLambrusco Di Modena Bio Cavicchioli商品情報濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
モデナ近郊のセッキアヴァレーにあるBIOの区画で有機栽培されており、比較的肥沃な砂質土壌で造られています。
9月中旬に収穫し、途中（半分）まで赤ワインの醸造方法（皮とともに）で行ったあと、発酵を中断し、絞ってから15〜18℃の温度で3週間かけてシャルマ方式にて二次発酵させます。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Lambrusco Rosso Vigna Del Cristo Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）クリストは村の名前。
ランブルスコ最良といわれるソルバーラ種100％。
きめ細かく凝縮された果実味が印象的な辛口。
微発泡です。
750mlランブルスコソルバーライタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ ディ ソルバーラDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ガンベロロッソ2023』最終選考2ビッキエリ＆コスパ評価！カビッキオーリのフラッグシップ！きめ細かく凝縮された果実味！単一畑のソルバーラ種100%で造られるランブルスコランブルスコ ロッソ ヴィーニャ デル クリスト カビッキオーリLambrusco Rosso Vigna Del Cristo Cavicchioli商品情報ランブルスコの生産者としてイタリア国内で最高の人気を誇る「カビッキオーリ」が、クリスト村の単一畑のソルバーラ種100%で造る、きめ細かく凝縮された果実味が印象的な同社のフラッグシップ辛口微発泡赤ワインです。
毎年のようにワインガイドで高い評価を受けていて、2021ヴィンテージは『ガンベロロッソ2023』で3ビッキエリの最終選考に残る2ビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得しています！軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を使用5ヘクタールの畑はモデナの北20キロメートのクリスト村に位置するソルバーラ地区にあります。
肥沃な砂質土壌で、GDC(ジェノバ ダブル カーテン)仕立て短梢剪定。
ソルバーラ種とサラミーノ種の樹列が交互に植えられています。
9月末〜10月初旬に手摘みで収穫します。
小さなタンクで2〜3日間の低温浸漬。
その後、果汁のみ15〜18℃で10〜15日間培養酵母にて発酵後、13〜15℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行っています。
ワインガイド評価『ガンベロロッソ』点（2021ヴィンテージ）疑いなくソルバーラが主役だ。
ヴィーニャ デル クリスト2021は、小さな果実、スミレ、スパイスの香り、フレッシュな味わいですばれらしい旨みがあり満足感がある。
【受賞歴】ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)、ワインエンスージアストで94点(2020)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2020)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2020)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Cuv e Paradis Brut In Box ALFRED GRATIENアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEキュヴェ パラディ ブリュット アルフレッド グラシアンCuv e Paradis Brut In Box ALFRED GRATIEN生産者情報アルフレッド グラシアン ALFRED GRATIEN伝統的醸造（樽醗酵・樽熟成）を行う希少な生産者。
約150年続く老舗メゾンの至高のシャンパーニュ。

Porta Leone Prosecco Treviso Brut Le Contesseレ コンテッセ （詳細はこちら）キメ細やかな泡に溶け込んだ華やかなフルーツ香と清々しさ。
飲むと伸びやかな酸味、果実の深みが綺麗に溶け合った魅力的な飲み心地。
デイリーワインとしては極めて完成度の高い魅力的なコストパフォーマンスがあります。
前菜、フレッシュチーズ、カルパッチョ、サラダと好相性です。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ミレジマートにこだわるレコンテッセのプロセッコ！きめ細かな泡と華やかなアロマ！伸びやかな酸と果実の深みが溶け合うコスパ抜群のブリュットポルタ レオーネ プロセッコ ミレジマート ブリュット レ コンテッセPorta Leone Prosecco Treviso Brut Le Contesse商品情報私達のスプマンテは全てにおいてミレジマートの単一ヴィンテージ2018年7月、レ コンテッセ者のフランチェスカ チェオットさんと試飲しました。
「2016年に収穫したモストの中で一番最後まで0度で保管されていたものをボトルリングしました。
ボトリングは2018年の1月です。
私達のキュヴェは全てにおいてミレジマートの単一ヴィンテージでスプマンテを造っています。
このワイン名のミレジマートはマーケティング的要素が強いです。
一つの収穫年のモストをタンクで保管しますが、シャンパーニュのように複数年をブレンドする事はしません。
「ポルタレオーネ」を直訳すると「ライオンの門」となります。
昔コネリアーノを囲っていた塀に門がありました。
丘陵地であるコネリアーノと平野を分かつ目印となった門となったのが「ポルタレオーネ」の門で、そこから付けられています。
「コルクに使う材質は厳しくセレクションしています」コルクに使う材質は厳しくセレクションしています。
ポルトガルのコルクが有名で殆どのシェアがあるのですが、代替になる産地を探しています。
2年前にポルトガルで大きな山火事があって多くの樫の木が失われました。
父はナチュラルな素材の物を欲しているので、他のメーカーで代用できるものがないかフランス産を探しているところです。
ワイン触れるコルクの部分は自然な物を使っています。
天然素材の蜂蜜を用いたノリを使ってコルクを造るメーカーを今検討している所です」と話してくれました。
キメ細やかな泡に溶け込んだ華やかなフルーツ香と清々しさ。
飲むと伸びやかな酸味、果実の深みが綺麗に溶け合った魅力的な飲み心地。
デイリーワインとしては極めて完成度の高い魅力的なコストパフォーマンスがあります。
前菜、フレッシュチーズ、カルパッチョ、サラダと好相性です。
良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備を備えた大規模ワイナリーレ コンテッセ Le Contesseレ コンテッセは、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
1970年代からイタリアを代表するスパークリングワイン、プロセッコを造り始めています。
畑はコネリアーノ ヴァルドッビアーデネ地区の美しい丘陵地帯に位置しています。
最新の技術と経験豊富なエノロジスト、昔から伝わる伝統的農法を活かしながらワイン造りをしています。
大規模な生産者である利点を活かし、良質なブドウの安定調達、最先端の技術と設備、優秀なエノロゴの確保により安定した高品質のワインを提供している。
レ コンテッセのプロセッコは、持続性がありキメ細やかな泡立ちがあります。
爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリングです。
●レ コンテッセの突撃インタビュー(2018年7月3日)　最新の醸造技術から産まれる魅力的なフレッシュ感！伝統と革新が息づく高品質プロセッコ「レ コンテッセ」突撃インタビューはこちら＞＞

Champagne Brut Alfred Gratienアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）アルフレッド・グラシアンのスタイルを最も忠実に表したシャンパン。
特級畑、一級畑の最高の葡萄から造られる。
この旨味と余韻の長さは、一度飲んだら忘れられません。
ヴィンテージシャンパンのような奥行きとフレッシュな果実味。
375mlシャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Pinot Nero Spumante Extra Dry Rosato Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）石灰質・粘土質土壌、標高350〜380m、樹齢約10年。
「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。
キレイな色のロゼワインです。
375mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアパヴィアIGT発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Cuv e Paradis Brut In Box ALFRED GRATIENアルフレッド グラシアン （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Pinot Nero Spumante Extra Dry Vanziniヴァンジーニ （詳細はこちら）石灰質・粘土質土壌、標高300〜350m、樹齢約20年。
「シャルマ・ルンゴ方式」という長期間の発酵方法を9ヶ月行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えたスプマンテとなっています。
375mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアパヴィアIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE和食と素晴らしい相性！ブルゴーニュに比肩する隠れた名醸地から産まれるピノネロ100％のスプマンテピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ ヴァンジーニPinot Nero Spumante Extra Dry Vanzini商品情報ピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はアルバ醸造学校を卒業後、主に、フランチャコルタの有名カンティーナで仕事をしており、発泡性ワインのスペシャリストとして高く評価されています。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かなスプマンテを生産しています。
和食と素晴らしい相性！高品質でリーズナブルなスプマンテグラスに注ぐと緑がかった明るい麦わら色で西洋ナシやリンゴを思わせる爽やかで穏やかな香りが立ち上ります。
味わいはピノ ネロ種由来のエレガントさと辛口仕立ての旨みのある繊細かつ豊かな余韻が感じられます。
瓶内二次醗酵スプマンテに勝るとも劣らないクオリティが非常に高い味わいです。
イタリア料理は勿論、寿司や和食とも相性の良さを魅せる懐の深さを持っています。
シャルマ方式で造られているとは思えない程の高品質でリーズナブルなピノネロスプマンテ。
泡好きな方には是非お試しいただきたい一本です。
生産者情報ヴァンジーニ Vanzini創業以来代々家族経営の「ヴァンジーニ」ヴァンジーニは1890年創業以来、代々家族で経営を行っている生産者です。
現在は亡きカルロ ヴァンジーニ氏の後を引継いで、アントニオ氏（長男：マーケティング担当）、ミケーラ女史（長女：経理担当）、ピエールパウロ氏（次男：栽培・醸造担当）という3人の子供達が運営しています。
ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境北イタリア、ロンバルディア州の南にあるオルトレポ パヴェーゼの標高約300〜400mの東西に延びる丘陵地帯で石灰質土壌のサン ダミアーノ アル コッレ地域に27 haの畑を所有しています。
その畑の約7割はピノ ネロ種が大切に栽培されています。
この地は充分な日照量と昼夜の寒暖差が大きいことからブドウの酸度が保たれ、香り豊かでバランスの取れたワインができます。
またこの地域はピノ ノワールの名醸地ブルゴーニュの緯度と同じ45度線に位置し、ピノ ネロの栽培地として非常に理想的な環境であると言えます。
フランチャコルタのスペシャリスト「チェザーレ フェッラーリ氏」をエノロゴにに起用 また、エノロゴにフランチャコルタやトレンティーノで活躍するチェーザレ フェッラーリ氏を起用しています。
彼はロンバルディア州クレモナ出身でアルバの醸造学校を経て1966年よりエノロゴとして活躍し、フラテッリ ベルルッキ、モンテ ロッサ、ウベルテイ、カヴァッレーリ等でもエノロゴを勤めた発泡性ワインのスペシャリストです。
収穫においてブドウは全て手摘みで行い、厳しい選別の後、シャルマ方式による醸造行程に入ります。
アルコール醗酵が終わり、ベーシックなワインが出来上がった後、密封ステンレスタンクにて2度目の醗酵を行います。
長期間シャルマ醗酵によるエレガントで秀逸な味わい ヴァンジーニは、長期間の醗酵方法『シャルマ ルンゴ方式』も用いて9ヶ月間の二次醗酵を行い、さらに3ヶ月の瓶内熟成をかけて市場にリリースされます。
複雑な味わいとシャルマ方式の特徴であるフレッシュ感の両方を兼ね備えた味わい豊かな秀逸なスプマンテです。

Fantasia　Malvasia　Amabile Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）生産者：1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
香り高く、アロマティックで、リンゴや熟した洋ナシ、トロピカルフルーツなどのフルーティな香りが広がり、ほんのりとした甘さが心地よい微発泡。
畑：大陸性気候のエミーリアロマーニャ州 標高200m程度までのなだらかな丘陵地。
栽培・収穫：エスパリエとコルドン仕立て 醸造・熟成：温度管理されたタンクにて培養酵母で発酵。
750mlマルヴァジアイタリア・エミリア ロマーニャIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Fantasia　Malvasia　Amabile Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）生産者：1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
香り高く、アロマティックで、リンゴや熟した洋ナシ、トロピカルフルーツなどのフルーティな香りが広がり、ほんのりとした甘さが心地よい微発泡。
畑：大陸性気候のエミーリアロマーニャ州 標高200m程度までのなだらかな丘陵地。
栽培・収穫：エスパリエとコルドン仕立て 醸造・熟成：温度管理されたタンクにて培養酵母で発酵。
750mlマルヴァジアイタリア・エミリア ロマーニャIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田