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このクラシック・キュヴェ・マルチヴィンテージは、ナイティンバーが誇るフラッグシップ・キュヴェです。 目を奪う美しく優しいゴールデンカラーときめ細やかな泡立ち。 長期熟成期間(通常3年以上)を経て、トーストやスパイスを感じさせるアロマが際立つなか、蜂蜜、アーモンド、パイ生地や焼きリンゴのフレーバーがリッチに加わります。 そんな複雑味のある味わいに、凝縮感と繊細さ、そして長い余韻が続く、調和のとれた上質でエレガントなワインです。 スモークサーモン、牡蠣など貝類、寿司、アスパラガスなどと相性が良いです。 ■ナイティンバーについてナイティンバーが追求してきたことはただひとつ。 それは、英国の地で世界最高峰のスパークリングワインを造ることです。 ナイティンバーは、イギリス産スパークリングワインの第一人者として、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブドウを自社畑で栽培しています。 ブドウ畑の各区画から収穫されたブドウは、それぞれ優しくプレスされ、個別のタンクで醸造されます。 こうした丁寧な作業のおかげで、毎年春に行われるアッサンブラージユ(ブレンド作業)では、多様なベースワインから最適なものを選定することができます。 すべてのワインは、厳格で伝統的手法である瓶内二次発酵で造られ、澱とともに長い時間をかけ熟成されます。 2006年に現在のオーナー、エリック・ヘレマがエステートを購入以降、ナインティンバーは、様々な国際的な賞の受賞し高い評価をうけています。 また、エリザベス女王結婚記念式典や、英国女王即位60周年の祝典などイギリス王室の重要な式典でも提供され、愛飲されています。 2018年には、醸造責任者のシェリー・スプリックスがインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で、シャンパーニュ地区以外で初、かつ女性で初の「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2018」を受賞しています。 原語表記:Nyetimber Classic Cuvee Multi Vintage [Gift Box][NV]ワイン生産地: イギリス/イングランド/イングランド南部品種: シャルドネ50-60%、ピノノワール30-40%、ピノムニエ10-20%容量: 750mlワイン分類: スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91点ワイン スペクテイター: -点Awards: - 【化粧箱入り】 ナイティンバー クラシック キュヴェ マルチ ヴィンテージ [NV] ≪ スパークリングワイン イギリスワイン ≫ 8,485 ~
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