ワイン名Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Labelワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1772年創業のヴーヴ・クリコ。 19世紀初頭に、亡くなった夫の跡を継いだマダム・クリコが、オリが多く濁っていたシャンパーニュを済んだものにする方法である「ルミア?ジュ」を考案したことで知られます。 代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらしています。 近年は価格高騰と人気が相まって、流通量が非常に限られてきている大人気シャンパーニュです。
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット NV <白> <ワイン/シャンパン> 11,000 円
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ワイン名Montanha Superior Bruto / Caves da Montanhaワイン種別泡白ブドウ品種ボアル バガ ビカル生産者カーヴ・デ・モンターニャ生産地などポルトガル 原産地呼称ポルトガルのスパークリングワインその他備考飲食店様でも数多く採用!ポルトガルの極旨瓶内二次スパークが入荷! イベリア半島の西端に位置し、スペインと国境を接するポルトガル。 比較的小さな共和国家ですが、ワインに関しては250を超える固有の品種やテロワールの差により、非常に個性豊かでバラエティーに富んだワインが生産されています。 特にポートワインやマデイラ、ヴィーニョ・ヴェルデなどが有名ですが、今回ご紹介するのは、ポルトガルのスパークリングワインです! こちらは、輸入元様から「飲食店様で今、かなり反響を頂いています!」ということでご紹介頂き入荷したスパークリングワイン。 シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵方式」で造られるタイプで、品種はポルトガルの土着品種を数種類組み合わせています。 まずは試飲!ということで実際に飲んでみると… ●「まるでシャンパーニュを思わせる味わい!」 と、当店スタッフも絶賛のコメントを出すほどの美味しさなんです! 瓶内二次発酵で丁寧に作られる為、泡立ちは非常に細やか。 柑橘類や白い花の香りに加え、蜜の様な華やかな香りも。 甘味と果実味がかなりしっかりしているので、味わい厚みとコクを感じられます。 さらに酸味、ミネラル感も心地よく感じられ、上質でエレガントな印象を受けるスパークリングワインです! さらに、雑誌ワイン王国2022年9月号において、「1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン」企画、 ●堂々の5つ星獲得!! 特集ページの掲載トップを飾り、有名ソムリエ達からもかなり高い評価を獲得しました! そして嬉しいのがその価格!手軽にチョイスしやすい… ●1342円!(税込) でご案内いたします! 普段の家飲みをちょっと上質に変える極旨スパークリング!この機会に是非お試しください! 有名ソムリエも絶賛!当店スタッフもそのクオリティに驚いたお手頃スパークリング! まるでシャンパーニュを思わせる上質な味わいで1342円は買いです! モンターニャ スペリオール ブルート NV カーブス・デ・モンターニャ <白> <ワイン/スパークリング> 1,342 円
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ワイン名Chalky / Andre Clouetワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者アンドレ・クルエ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ナポレオンから譲り受けた領地でワイン造りをスタートさせた、と言われている超名門のシャンパーニュ・メゾン、アンドレ・クルエ。 モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「ブージー村」と「アンボネイ村」に畑を所有し、その地において極上のシャンパーニュを造っています。 アンドレ・クルエの代表作であるシルバー・ブリュット・ナチュールは、日本屈指のワインジャーナリスト山本昭彦氏の著書で ●「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」に選出! されたことで話題に。 ジャック・セロスやクリュッグ、クリスタル コント・ド・シャンパーニュ、クロ・デ・ゴワセといった錚々たるシャンパーニュのうちの一つ に選ばれました。 さらに、「神の雫」の作中では 「倍の値が付いてもおかしくないワイン」 と絶賛されるなど、日本でも大人気のメゾンなんです。 そんなアンドレ・クルエからこの度、 真っ白なシャンパーニュが新入荷 しました! その名も 「チョーキー ブラン・ド・ブラン」。 ラベルもボトルさえも真っ白な一際目を引く外観ですが、中身もシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。 おまけに、シャンパーニュ地方の特徴的な地質である白亜質石灰岩のテロワールの特徴をボトルの中で表現したらどうなるか?という試みから生まれたワインのため、「白亜(Chalk)」と「記録する(Chalk Up)」をかけて、「チョーキー(Chalky)」と名付けられました。 まさに、中も外も純白のシャンパーニュなんです。 またノンヴィンテージ表記ではありますが、2013年に収穫したブドウを使用。 この2013年は比較的冷涼で、シャルドネにとって非常に良い年でした。 ワインスペクテイターのヴィンテージレポートでは、 「2013年に関して言えば、ブラン・ド・ブランが最もおすすめ!」 、ワインサーチャーでも 「2013で最高のシャンパーニュはブラン・ド・ブランである可能性が高い!」 と高く評価されるほどに、 ●2013年はブラン・ド・ブランのグレイトヴィンテージ なんです! 6年以上の瓶熟を施し、ブラン・ド・ブランらしいキレのある味わいに、テロワール由来の豊富なミネラルと長期熟成による厚みが加わり、非常に複雑な味わいに仕上がっています。 気になるお値段ですが、 ●8642円! (税込) と、 市場最安級 の大特価でご案内いたします!(2021年9月時点) ちなみに・・・ラベルには表記されていませんが、 正真正銘グラン・クリュ! アンドレ・クルエのラベルにはこんな逸話がありまして、かつてアンドレ・クルエはボランジェから「エチケットのデザインが似ているから変えろ」という言いがかりをつけられてしまったそうです。 アンドレ・クルエ側が「少なくとも1911年からこのデザインだった」と主張すると、ボランジェ側が「だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ」という不条理な要求を突きつけられ、若き日の当主ジャン・フランソワ氏はこの要求をのんでしまったんだとか。 今でもエチケットのデザインを変えられず、グラン・クリュの表記も入れていないんだそうです。 なんとも切ないお話ではありますが、グラン・クリュ表記がないからといって、アンドレ・クルエのブランド価値や品質が下がる訳ではありません! アンドレ・クルエ渾身の新作をお試し頂けば、その価値がお分かりいただけるはずです! 名門アンドレ・クルエの新作、純白のシャンパーニュが入荷! 白亜土壌の特徴をボトルに詰め込んだ傑作品を是非ご堪能ください。
アンドレ・クルエ チョーキー ブラン・ド・ブラン NV <白> <ワイン/シャンパン> 8,642 円
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ワイン名Cono Sur Sparkling Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール生産者コノスル生産地などチリ 原産地呼称DOビオビオ・ヴァレーその他備考今やチリワインの中でも日本で知名度の高い部類に属する「コノスル」ですが、ワイナリーが出来たのは、1993年。 コノスルのスローガンは、 「no family trees, no dusty bottles, just quality wine」 つまり、「代々伝わる家系図は無し、歴史を物語るようなほこりが被ったセラーも無し。 ただ品質の良いワインがあるだけ」と、「歴史は無いけど、高品質のワインです」という、挑戦的なスローガンです。 その品質と価格は、まずイギリス市場で火が付き、2001年にはイギリスで最も売れたチリワインに!そして現在は世界中でそのコストパフォーマンスの高さが認められています。 コノスルのロゼ・スパークリングは、チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレー産のピノ・ノワールを100%使用。 フレッシュなイチゴやブルーベリーの優しいアロマが感じられます。 ジューシーな味わい、フレッシュなミネラル、滑らかな舌触りが特徴。 余韻にも柔らかな果実の甘みが残ります。
コノスル スパークリング ロゼ NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング> 1,342 円
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ワイン名Louis Roederer Cristal Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ルイロデレール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考シャンパーニュの頂点に立つメゾン「ルイロデレール」。 ルイ・ロデレールのシャンパンをこよなく愛したロシア皇帝アレクサンドル2世の専用シャンパーニュとして1876年に誕生したのが、ルイ・ロデレールの最上キュヴェ「クリスタル」です。 キュヴェ「クリスタル」は、ぶどうの出来が素晴らしい優良年ヴィンテージにしか造られません。 自社畑の中でも、最良のクリュ(畑)のヴィエイユ・ヴィーニュから収穫された、完璧に成熟したぶどうのみを使用しています。 約6年間もの長い期間カーヴ熟成され、デゴルジュマン(澱抜き)の後、8か月静置。 素晴らしい熟成を経たこの2014ヴィンテージのクリスタルは、まさに飲み頃を迎えた、ピュアで繊細なスタイル。 芳醇な柑橘やネクタリン、白い花々、焼き立てのパンのような香ばしい香り、ほのかに蜂蜜のようなアロマも顔をのぞかせ、非常に表情が豊かです。 力強く豊かな果実味とフレッシュな酸、塩味を感じさせるミネラル感を備えた、ワイン・アドヴォケイト誌で「ヴィンテージを超越した素晴らしい出来栄え」と絶賛されたヴィンテージです。
ルイ・ロデレール クリスタル [2014] <白> <ワイン/シャンパン> 75,680 円
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ワイン名 Milliard d’Etoiles Vin de France Petillant Naturel / Domaine de la Garreliere ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シュナン・ブラン50%、カベルネ・フラン50% 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール 産地 フランス・ロワール 原産地呼称 ヴァン・ムスー アルコール度数 12.5% 容量 750ml その他備考 メトード・アンセストラル方式ペティヤンを飲んだことはありますでしょうか? スパークリングワインの種類の中の一つで、ガス圧が3気圧未満の微発泡スパークリングワインのことをペティヤンと言います。 フランスは非常に良質なペティヤンが全土で造られており、中でもロワール地方で造られるペティヤンは高品質なものが多く造られています。 ミリアール・デトワール=「10億の星々」と名付けられたこのペティヤンは、実はペティヤンの規定ガス圧を超えています。 なので表記はヴァン・ムス?なのですが、瓶内で発酵する際に余分な糖分を加えずに、ブドウが本来持つ糖分だけで発酵を促す、正真正銘のペティヤンです! さらに、最近は機械を使って行うことがほとんどの、滓を集めて瓶から出すための「動瓶」と「滓抜き」を、なんと一か月かけて人の手で行っており、伝統的なペティヤンづくりへのこだわりが沢山詰まっています。 そして、シュナンブランとカベルネフランで造られるペティヤンは、市場でも非常に珍しいんです! カリン、洋ナシ、蜜リンゴ、甘く熟した果実の香りがよく表れ、瑞々しく滑らかでキメ細かい泡を存分に楽しめる一本です。
ペティヤン ナチュレル ミリアール・デトワール NV ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <白> <ワイン/スパークリング>※ラベルにキズがある場合があります。 4,928 円
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ワイン名Berlucchi 61 Franciacorta Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ベルルッキ生産地などイタリア ヴェネト フランチャコルタ 原産地呼称DOCGフランチャコルタその他備考DOCGDOCGの昇格は1995年と比較的最近ながら、イタリアの最高級スパークリングワインとして躍進を遂げたフランチャコルタ。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用し、大都市ミラノにほど近いという立地もあり、その人気はすぐに世界的なものとなりました。 そのフランチャコルタのパイオニアがこのグイド・ベルルッキ。 その社名を背負うこのベルルッキ61シリーズのこのロゼは、自信のあらわれであるドサージュなし、ワンランク上のヴィンテージ入り、と高級フランチャコルタにふさわしい逸品です。 ピノ・ノワールを使ったことによるほのかな渋みが、ロゼらしい骨格とフランチャコルタならではのきれいな泡、そして熟成からくるうまみがバランスよく調和しています。 パイオニアが作る高級フランチャコルタ・ロゼ!ぜひお楽しみください! ベルルッキ61 ナチューレ フランチャコルタ ロゼ ギフトボックス [2011] <ロゼ> <ワイン/スパークリング>※ヴィンテージが異なる場合があります。 6,600 円
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ワイン名Pommery Cuvee Louiseワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者ポメリー生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1836年創業の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポメリー。 世界で初めて辛口シャンパーニュを考案し、現在のシャンパンのスタイルを確立したことでも知られ、世界中の愛好家から愛されています。 創業者マダム・ポメリーの意志は現在も引き継がれ、最高醸造責任者の感性と経験、技術によってポメリーのスタイルは変わることなく守り継がれています。 ポメリー多彩なラインナップの中でも、最高峰にあたるのが「キュヴェ・ルイーズ」。 マダム・ポメリーの愛娘の名を冠したプレステージ・キュヴェで、シャンパーニュ地方でも指折りの特級畑アヴィズ、クラマン、アイの3つのグラン・クリュの中でも、キュヴェ・ルイーズ専用の区画のブドウのみを使用。 さらに、第一搾汁の中でも特にタイミングを見極めて厳選する繊細で純粋な「クール・ド・キュヴェ(キュヴェの魂)」のみを使用する究極のキュヴェです。 世界遺産にも登録されているポメリーの地下セラーで熟成を経て、「究極の純粋さ」を誇るキュヴェ・ルイーズ。 2005年は新デザインに生まれ変わり、3色のラインは3つのグランクリュを表現しています。 繊細かつフィネスあふれるポメリースタイルの真髄をご堪能ください。
ポメリー キュヴェ・ルイーズ ギフトボックス [2005] <白> <ワイン/シャンパン> 38,280 円
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ワイン名Sparkling Rose of Pinot Noir / Sokol Blosserワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール生産者ソーコル・ブロッサー生産地などアメリカ オレゴン原産地呼称AVAエオラ・アミティ・ヒルズその他備考「アメリカのブルゴーニュ」という通称にもあるように、ブルゴーニュ系品種の銘醸地オレゴン。 その地に1971年にブドウ樹を植えたソーコル・ブロッサーは、オレゴンワインのパイオニアともいうべき存在で、環境への配慮と品質へのこだわりを追求し、2005年には米国農務省のオーガニック認証を受けました。 ピノ・ノワール100%、シャンパーニュ製法、瓶内熟成32か月(!?)にも及ぶヴィンテージ入りのスペシャル・スパークリング。 ベースワインには樽熟成にも施され、ベリー系のアロマにはキャラメルのニュアンスも混じり、豊富な果実味と明るい酸味、重量感のあるボディも感じられる、まさに特別な逸品です。 オレゴンのパイオニアが作る特別なスパークリング・ロゼ!ぜひお楽しみください! スパークリング ロゼ・オブ・ピノ・ノワール [2016] ソーコル・ブロッサー <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【当店通常7480円】 7,106 円
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ワイン名Sparkling Rose of Pinot Noir / Sokol Blosserワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール生産者ソーコル・ブロッサー生産地などアメリカ オレゴン原産地呼称AVAエオラ・アミティ・ヒルズその他備考「アメリカのブルゴーニュ」という通称にもあるように、ブルゴーニュ系品種の銘醸地オレゴン。 その地に1971年にブドウ樹を植えたソーコル・ブロッサーは、オレゴンワインのパイオニアともいうべき存在で、環境への配慮と品質へのこだわりを追求し、2005年には米国農務省のオーガニック認証を受けました。 ピノ・ノワール100%、シャンパーニュ製法、瓶内熟成32か月(!?)にも及ぶヴィンテージ入りのスペシャル・スパークリング。 ベースワインには樽熟成にも施され、ベリー系のアロマにはキャラメルのニュアンスも混じり、豊富な果実味と明るい酸味、重量感のあるボディも感じられる、まさに特別な逸品です。 オレゴンのパイオニアが作る特別なスパークリング・ロゼ!ぜひお楽しみください! スパークリング ロゼ・オブ・ピノ・ノワール [2016] ソーコル・ブロッサー <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【当店通常7480円】 7,106 円
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