 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chapel Hill Chardonnay Brut ■色・容量：白泡750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：ハンガリー、バラトンボグラー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 世界中のシャルドネを集めてフランスで行われるシャルドネの祭典、【シャルドネ・デュ・モンド2012】および【シャルドネ・デュ・モンド2013】 と二年連続して、見事、金賞を受賞したシャルドネ100％によるスパークリング!! その味わいは、 『色は綺麗な麦わら色。
勢いよく立ち上がる泡、シトラスやライム、白い花の蜜を感じさせるシャルドネ100%らしい華やかな香り!!。
キレのよいさっぱりとした口あたりに続いて、コクのある果実の甘みが泡とともに広がる!!爽やかさで華のあるスパークリング!!』 よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ワイン スパークリングワイン ソルベッロ・ヴィ1,298円ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”1,980円類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円2年連続、世界のシャルドネの祭典にて、金賞受賞のシャルドネ100％スパーク!! イギリスでも大人気のスパークリング!ヨーロッパ最古のワイン産地ハンガリー産!! ブルゴーニュとほぼ同じ緯度に位置する冷涼な気候から生まれるシャルドネ100％!! シャルドネ100％によるキレのよさと綺麗な果実味が持ち味!! 世界中でひっぱりだこの醸造コンサルタントと栽培コンサルタントが生み出す世界品質スパーク!! [チャペル・ヒル・シャルドネ・ブリュット] 世界的に活躍するフライング/ワインメーカー、キム・ミルム氏(写真左）と、栽培学の権威であるリチャード・スマート博士（写真右）という2大大物をコンサルタントにし、世界品質のワインを造っています。
もともとヨーロッパ最古のワイン産地として知られるハンガリーのポテンシャルは高く、コストパフォーマンスも抜群です。
【金賞受賞!!】 世界中のシャルドネを集めてフランスで行われるシャルドネの祭典、【シャルドネ・デュ・モンド2012】および 【シャルドネ・デュ・モンド2013】 と二年連続して、見事、金賞を受賞したシャルドネ100％によるスパークリング!! [チャペル・ヒル・シャルドネ・ブリュット]!! スパークリングの消費大国イギリスでも、大人気というこのスパークは、なんと世界で最も古いワイン産地、ハンガリー産です!! ハンガリーはローマ時代からワインを造っていて、甘口のトカイが有名ですが、ここにきてドライワイン、そしてスパークリングワインが頭角を現している地域なのです!!。
長い社会主義時代には、ワイナリーも国営でしたが、1996年の民営化に伴って積極的に醸造施設や樽品質を改善し、飛躍的に品質が向上した結果!!。
そんな中でも、世界的にも認められ、数々の賞を勝ち取っていて、特にスパークリング消費大国であるイギリスでも大人気となっているのが、今回ご紹介するハンガリー・スパークリング業界を代表する一本!! 実際、このスパークを輸入するインポーターさんが、『何かいいワインはありませんか？』とイギリスのインポーターに問い合わせたところ、即座に紹介されたのが、このスパークリングだったといいます。
そしてその実力を示すように、2012年度のシャルドネばかりを集めてフランスで行われる、世界最大のシャルドネの祭典、 【シャルドネ・デュ・モンド2012】および 【シャルドネ・デュ・モンド2013】と2年連続して 【金賞】を獲得!! 造り手は、ハンガリー大手バラトンボグラー・ワイナリーという造り手です。
所有する畑は2500ヘクタールにものぼり、ブドウ栽培の向上のために、世界的にも有名なワイン・ドクターであるリチャード・スマート博士を栽培コンサルタントに、また1993年からは、世界で300人ほどしかいないマスター・オブ・ワインの称号をもつフライング・ワインメーカー、キム・ミルネ氏を醸造コンサルタントに迎えて、世界品質のワインとなり、今では世界中に輸出!!。
なんといっても、ヨーロッパで最古のワイン産地というだけのことはあり、ブドウ栽培のポテンシャルは非常に高かったのです!!。
産地であるバルトンボグラーは、ブルゴーニュとほぼ同じ緯度に位置していて、また湖の近くということもあり、地中海性気候に近く、春が早く、夏が長く、霜害がほとんどない理想的な土地なのです。
そんな理想的かつ、コストパフォーマンスのいい地域で丁寧に収穫されたシャルドネ100％のブドウを使って造られています。
その味わいは、 『色は綺麗な麦わら色。
勢いよく立ち上がる泡、シトラスやライム、白い花の蜜を感じさせるシャルドネ100%らしい華やかな香り!!。
キレのよいさっぱりとした口あたりに続いて、コクのある果実の甘みが泡とともに広がる!!爽やかさで華のあるスパークリング!!』 1,980円（税込）という価格で味わえる最強のシャルドネ100%スパークリングです!!。
1,980 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Canella Rossini Candonga fruit sparkling cocktail ■色・容量：フルーツスパーク750ml スクリューキャップ ■ALC：5.0％ ■ブドウ品種：プロセッコ、イチゴ(カンドンガ) ■産地：イタリア−ヴェネト州 ■味わい：甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、安定剤（アカシア、ペクチン、ジェランガム）、着色料（ブラックキャロット、コチニール）含有 作曲家で美食家「ジョキアーノ・ロッシーニ」氏に捧げられたカクテル・スパークリング！ 「セビリアの理髪師」「ウィリアムテル」などのオペラ作曲家ジョキアーノ・ロッシーニ。
美食家としても知られる彼はフォアグラ・トリュフをたっぷりと使った料理「〜〜のロッシーニ風」の作者としても知られています。
その美食家へ捧げられた、フレッシュフルーツ「苺」をたっぷりと使ったカクテルがこの「ロッシーニ」。
1960年代より親しまれるイタリアを代表するカクテルです。
北イタリア・ハンガリー産の苺「センガ・センガーナ種」を、青いもの・傷みがあるものをすべて手作業で取り除く丁寧な選果を繰り返し、純度の高い高品質の完熟苺をピューレに、そしてヴェネトを代表するスパークリングワインの生産者「カネッラ」自慢のスパークリングワインを合せます。
カネッラはイタリアワイン最大の品評会ヴィニタリーにおいて、最高金賞を受賞するなど、プロセッコを代表する生産者にして、そのフラグシップスパークとなるプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドビアデーネを最高品質ランクD.O.C.Gに格上げさせた立役者と言っても過言では無い、プロセッコの最高級クラスのスパークリング。
そんな超高級プロセッコに厳選しすべて手作業で選果したイチゴのピューレを入れた味わいたるや、とろりとした果実の美味しさ、果肉入りの濃厚な甘酸っぱい純粋なイチゴの果実味、辛口プロセッコのほろ苦さが絶妙に相まって、なんとも上品なフルーツカクテルに仕上がっています。
果肉たっぷりの完熟苺にスパークリングワインを合わせ、果実を食べているような味わいは最高です!! よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ2,310円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ブラッド2,310円類似商品はこちらスパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ2,310円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ブラッド2,310円スパークリングワイン 辛口 ボッテガ・ヴィーノ3,740円
2,310 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Casillero del Diablo Devil's Brut 色・容量 白スパークリング750ml ALC 12％ ブドウ品種 シャルドネ87％、ピノ・ノワール13％ 産地 チリ、リマリ・ヴァレー 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 世界中で最も売れているチリ・ワインは [コンチャ・イ・トロ]!! もちろん、 チリ国内でもナンバーワン！であり、 日本国内のチリ・ワインとしてもナンバーワン！ 1883年創業で、すでに131年つづく歴史の中で、1963年にプ レミアム・ワインとして、当時の通常のワインよりも熟成 期間を長くして造られました。
[コンチャ・イ・トロ]が、現在のように世界一のチリ・ワ イナリーにまで、成長することができた最大のブランドが、 [カッシェロ・デル・ディアブロ]です。
多くのブランドを抱えるコンチャ・イ・トロの中で、現在 でも世界中で最もよく売れているトップブランドであり、 ここ日本でも超お馴染み!!。
会社の看板たるトップブランドゆえに、ワインのスタイルや ブドウの供給元についての制約は非常に多いのですが、そんな 様々な制約をかんがみることなく、醸造責任者が、自由度を もって造りだしたのが、今回ご紹介する上級キュべである、 [デビルズ・コレクション]です。
今回、その[デビルズ・コレクション]に、スパークリングが登場しました！。
リマリ・ヴァレーで造られるシャルドネ87％にピノ・ノワール 13％をブレンドした辛口スパークリングです！。
その味わいは、 『色は通常のスパークリングより少し濃い目で、黄金色。
泡は細かく、レモンやグレープフルーツなどのフレッシュ な香りが立ち上がります。
口の中では、石灰岩質の土壌がもたらす爽やかなミネラル やライム、ミルキーでふくよかな花のフレーバーがひろがり、 食欲をそそる味わい！。
魚介を使った前菜やおすしとの相性はベスト！。
』 世界的ブランド[カッシェロ]の醸造家マルセロ・パパが、 こだわりをもって造るスパークリング！。
バランスのとれ た味わいです。
ぜひ、お楽しみください！。
よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ブル・ド・パッション・ブリュット2,024円ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”1,980円類似商品はこちら白ワイン バルディヴィエソ・エクストラ・ブリュ2,145円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円2016年9月号雑誌[ワイン王国]ブラインド・テースティングで満点5つ星獲得!! チリ・ナンバーワン造り手の[悪魔の蔵]に、上級キュベのスパークリングが登場!! ワインメーカーとして16年！世界ナンバーワンにも輝いたワインメーカーと栽培責任者が、その年のベストロットを使って生み出す！ シャルドネを主体にピノ・ノワール13％をブレンド！石灰質土壌からくるミネラル感とふくよかな花の香りをもつ心地いいスパークリング！ 魚介を使った前菜やおすしとの相性は抜群です！。
[カッシェロ・デル・ディアブロ・デビルズ・コレクション・ブリュット]!! 日本登場早々、雑誌[ワイン王国]にて、満点5つ星★★★★★を獲得!! 日本初登場にして、早くも、雑誌[ワイン王国]ブラインド・ テースティング企画にて、満点5つ星を獲得！ 今回のテーマは、1000円台で見つけた世界のスパークリングワイン！ 各インポーターさん自慢の112本のスパークリングの中から、 わずか10本が獲得の満点5つ星を見事に獲得しました！。
それが [カッシェロ・デル・ディアブロ・デビルズ・コレクション・ブリュット]!! 世界中で最も売れているチリ・ワイン！ それが [コンチャ・イ・トロ]!! もちろん、 チリ国内でもナンバーワン！であり、 日本国内のチリ・ワインとしてもナンバーワン！ 1883年創業で、すでに131年つづく歴史の中で、1963年にプ レミアム・ワインとして、当時の通常のワインよりも熟成 期間を長くして造られました。
[コンチャ・イ・トロ]が、現在のように世界一のチリ・ワ イナリーにまで、成長することができた最大のブランドが、 [カッシェロ・デル・ディアブロ]!! 多くのブランドを抱えるコンチャ・イ・トロの中で、現在 でも世界中で最もよく売れているトップブランドであり、 ここ日本でも超お馴染み!!。
会社の看板たるトップブランドゆえに、ワインのスタイルや ブドウの供給元についての制約は非常に多いのですが、そんな 様々な制約をかんがみることなく、醸造責任者が、自由度を もって造りだしたのが、今回ご紹介する上級キュべである、 [デビルズ・コレクション]！ マルセロ・パパは、1998年からすでの16年も[カッシェロ・ デル・ディアブロ]のワインメーカーを担当する熟練の ワインメーカーです。
2004年には、チリで最も影響力のあるワイン評論誌 [Guia de Vinos de Chile]で、 【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】に選出されたのを 皮切りに、[カッシェロ・カベルネ2005年]が、英国の デカンター誌で【地上最高に価値あるカベルネ賞】を受賞！ さらに、[デカンター・ワールド・ワイン・アウォード2006] にて、[カッシェロ・メルロー2005年]が 【インターナショナル・トロフィー】を受賞!! などなど、世界に認められる功績を積み上げてきた人物です！ [デビルズ・コレクション]は、当初、シラー、カベルネ、カルメネール をブレンドした赤ワイン、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、 ゲヴェルツトラミナーをブレンドした白ワインをリリースする と、世界中で大人気となりました！。
そして今回、待望のスパークリングワインが登場しました。
このスパークは、リマリ・ヴァレーで造られるシャルドネ87％にピノ・ノワール 13％をブレンドした辛口スパークリング！。
その味わいは、 『色は通常のスパークリングより少し濃い目で、黄金色。
泡は細かく、レモンやグレープフルーツなどのフレッシュ な香りが立ち上がります。
口の中では、石灰岩質の土壌がもたらす爽やかなミネラル やライム、ミルキーでふくよかな花のフレーバーがひろがり、 食欲をそそる味わい！。
魚介を使った前菜やおすしとの相性はベスト！。
』 シャルドネのきりっとした果実味が生かされたスパークです！。
世界的ブランド[カッシェロ]の醸造家マルセロ・パパが、 こだわりをもって造るスパークリング！。
バランスのとれ た味わいです。
ぜひ、お楽しみください！。
2,068 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Bulles de Passion Brut ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：ユニブラン40％、コロンバール30％ 、マカブー30％ ■産地：フランス ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円ラ・パッション・グルナッシュ 2022 フラン2,024円類似商品はこちらワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円あのラ・パッションから遂にスパークが来たぁーーー!! 【25,000本以上完売した当店屈指の大爆発的ヒットの、スパークがついに造られた!!】 早くも注文殺到!!数ヶ月も先の船が着く前に予約完売してしまった話題沸騰のスパーク!! 『想像以上にたっぷりとした厚み、酸のフレッシュさとふくらみのバランスがとれたリッチな味わい!!』 [ブル・ド・パッション・ブリュット] ついに太陽君、宇宙へ!!コルクの宇宙船、乗り心地サイコーらしいです!! 当店でも大人気、55,000本以上が完売している[ラ・パッション・グルナッシュ]。
そんな[ラ・パッション]から待望の「スパーク」が造られたんです!! その名も[ブル・ド・パッション・ブリュット] 当店でも屈指の売れ筋ワインなので、すでにご存知の方も大勢いらっしゃるかと思いますが、 当店ではすでに20年以上ご紹介させていただいている[ラ・パッション・グルナッシュ] 、あの超特濃!!魅惑の苺ジャムたっぷりの全く未体験の凄い果実味!! このワインの産地に広がる畑は、シスト土壌といって火山跡の水はけが非常に良い長期熟成に耐え得る、数万円・数千円の価格を付けるゴビー、ガルディエといった偉大なワインをも生み出す超別格の土壌を有する世界屈指の畑なんです!! そんなモーリーのシスト土壌で栽培されたグルナッシュを使用し、ゴビー、ガルディエといった造り手の隣に醸造所を持つ、恐るべし共同組合(日本で言うところの農協)で醸造した、まさにまさに怪物・激安旨なんです!! 今回はそのスパークリングがリリース、ついにそのベールを脱いだのです!! とにかく果実味の濃縮感がモノ凄いんです!! 『豊かなイースト香、甘酸っぱいレモンやハーブの香り、活き活きとした酸味、飲んでみるとしっかりとした力強い泡立ちがあり、想像以上にたっぷりとした厚みを兼ね備え、酸のフレッシュさとふくらみのバランスがとれたリッチな味わい!!』この価格でこのクオリティーは、『さすがはラ・パッション!!』と、感心せざるを得ません!! 1本でも入手できた人は本当に、本当に幸せ者です!!さぁさぁ!! ラ・パッション好きはもちろん、全国のスパークワイン好きは注目!!堪能できるのはごくわずかな幸せ者だけ!!何とぞ、何とぞお急ぎください!!
2,024 円
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 大人気!!高級カバ・メーカー[ロベルト・ホタ・ムール]のスタンダード・キュヴェにして、ワンランク上の美味しさ!! どうぞたっぷりとお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Robert J.Mur Cava Seleccion Brut, D.O.Cava, Sant Sadurni d'Anoia, Cataluna, Spain ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ20% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ（サン・サドゥルニ・ダノイア） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 スペイン国内のみならず、世界の食通たちに愛飲されている高級カヴァ・ブランドである［ロベルト・ホタ・ムール］。
今回ご紹介するこのカヴァは、定評のあるカヴァ・メーカーであるロベルト・ホタ・ムールの味わいの骨格を成すスタンダード・キュヴェです。
スタンダードと言っても、そこいらのカヴァとは一線を画すワンランク上の味わい。
間違いなく格上の品質にして、この価格で楽しめるお値打ちの一本なんです!! 最もリーズナブルなクラスでありながら20ヶ月もの間丹精込めて熟成されており、高級カヴァの本格的な味わいが楽しめます!!白い花、柑橘、青リンゴの華やかな香りと豊かなミネラル、酸、果実味のバランスが取れた繊細な味わい。
この価格がにわかには信じられないほど、素晴らしい仕上がりのカヴァなんです!! 是非ともたっぷりとお買い求めください!! よく一緒に購入されている商品カナルス・ナダル・カバ・ブリュット スペイン2,244円白ワイン バルディヴィエソ・エクストラ・ブリュ2,145円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円類似商品はこちらスパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円カヴァ・クロス・ラ・ソレヤ 1,518円ワイン スパークリングワイン カバ・マス・ペレ17,303円あの高級カバ・メーカー『ロベルト・ホタ・ムール』のスタンダード・キュヴェにしてワンランク上の極旨カヴァ!! スペイン星付きレストランが続々採用!!高級カヴァの底力を知るならこの1本!! そこいらのカヴァとは一線を画す格上・極旨カヴァ!! 当店ロングセラーの大好評スパークリング!! [ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・セレクシオン・ブリュット] 当店でも既にロングセラーで大人気、高級カヴァ [ロベルト・ホタ・ムール]。
そのスタンダード・キュヴェのご案内です。
その名も、 [ロベルト・ホタ・ムール・セレクシオン・ブリュット]!! スペイン国内のみならず、世界の食通たちに愛飲されている高級カヴァ・ブランドである［ロベルト・ホタ・ムール］。
今回ご紹介するこのカヴァは、定評のあるカヴァ・メーカーであるロベルト・ホタ・ムールの味わいの骨格を成すスタンダード・キュヴェです。
スタンダードと言っても、そこいらのカヴァとは一線を画すワンランク上の味わい。
間違いなく格上の品質にして、この価格で楽しめるお値打ちの一本なんです!! 最もリーズナブルなクラスでありながら20ヶ月もの間丹精込めて熟成されており、高級カヴァの本格的な味わいが楽しめます!!白い花、柑橘、青リンゴの華やかな香りと豊かなミネラル、酸、果実味のバランスが取れた繊細な味わい。
この価格がにわかには信じられないほど、素晴らしい仕上がりのカヴァなんです!! 是非ともたっぷりとお買い求めください!!
2,310 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Canella bellini fruit sparkling cocktail Veneto ■色・容量：フルーツスパーク750ml スクリューキャップ ■ALC：5.0％ ■ブドウ品種：プロセッコ、白桃(マリアビアンカ) ■産地：イタリア−ヴェネト州 ■味わい：甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、保存料（ソルビン酸K）、安定剤（アカシア、グァーガム、キサンタンガム）、着色料（コチニール、カロチン）含有 よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ブラッド2,310円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ロッシー2,310円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円類似商品はこちらスパークリングワイン 甘口 カネッラ・ロッシー2,310円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ブラッド2,310円スパークリングワイン 辛口 ボッテガ・ヴィーノ3,740円話題騒然！イタリアから正真正銘本場の味がきたぁ!! あの文豪ヘミングウェイも愛したカクテルスパークリング!!! フェラーリ社のウェルカムドリンクに！JAL国際線のビジネスクラスに！ ヴェネツィアを象徴する果肉たっぷり本格ベリーニが味わえる!! 伝説のハリーズ・バーの味そのままに濃厚トロトロ至福の味わい!! [カネッラ・ベリーニ・フルーツ・スパークリング・カクテル] いま、巷で話題騒然のフルーツカクテル！イタリア展などで大注目を集めている「本場の味！」 あの文豪ヘミングウェイも愛したヴェネツィアの有名なハリーズ・バー。
世界的有名な俳優、大富豪、さらにはエリザベス女王も訪れた伝説的なレストラン・バーを発祥とするカクテル「ベリーニ」。
カクテル好きで有名なノーベル賞受賞作家ヘミングウェイも愛飲し世界中に広めた、まさにヴェネツィアを象徴するカクテルが、本場の味そのままに日本に到着!! その味わいは、現地イタリアでも爆発的人気を誇り、なんとイタリアを代表するF1メーカー[フェラーリ]のウェルカムドリンクとして採用！さらにJAL国際線のミラノ・ローマ便のビジネスクラスに採用！さらにさらに！2003年には「ヴェネツィアを代表する製品」に選ばれ、世界的なデザイナー「フィリップ・スタルク」氏がマークをデザイン！まさに名実共にヴェネツィアを象徴する飲み物として、数多くのレセプションに使われているんです！ まぁ、とにかく一度飲んでみて下さい！ [カネッラ・ベリーニ・フルーツ・スパークリング・カクテル]!! [ベリーニ]は白桃のピューレとイタリアを代表するプロセッコ種のスパークリングで造られるカクテル。
今回ご紹介のカネッラ・ベリーニは、まさにハリーズ・バーのレシピに則って造られているんです！ 白桃はイタリア産の[マリアビアンカ]種をジュースではなく、ピューレにして果肉ごと使用、フレッシュフルーツの美味しさをそのまま詰め込み、そして、ベースとなるスパークリングは、老舗カネッラの極上泡。
イタリアワインの祭典[ヴィニタリー]において最高金賞を獲得する凄腕が放つ、まさにプロセッコ最高峰のスパークリングが使われているんです！ 華やかな香りでフルーティな果実味、林檎や洋梨の爽やかな果実に、トロピカルフルーツや蜂蜜、ジューシーでほろ苦さのあるプロセッコスパークリングに、白桃の上品で優しい甘味、トロッとした濃厚な果実味、ほのかな渋みと酸味が絶妙に混じり合い、飲み心地の良い完璧なカクテルスパークリングに仕上がっています！ ベタついた甘さは無く、自然で大人な甘口ですので、飲み疲れせず、一口飲む度にほんわかと癒される心地よさ！ 白桃を贅沢に使った果肉たっぷりのジュースや香り付けでは無い、フレッシュフルーツの本来の味わいは、ヴェネツィアのハリーズ・バーで数多くの著名人に愛される本場[ベリーニ]そのもの！ まずは1度飲んでみて下さい!! ヘミングウェイが愛し、全世界に広めたのも頷ける、癒しの味わいをご堪能下さい。
2,310 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Canella Blood Orange Mimosa fruit sparkling cocktail ■色・容量：フルーツスパーク750ml スクリューキャップ ■ALC：5.0％ ■ブドウ品種：プロセッコ、ブラッドオレンジ(サングイネッロ、タロッコ、モーロ) ■産地：イタリア−ヴェネト州 ■味わい：甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料、安定剤（アカシア、キサンタンガム）、香料、着色料（コチニール）含有 よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ2,310円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”1,980円類似商品はこちらスパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ2,310円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ロッシー2,310円スパークリングワイン 辛口 ボッテガ・ヴィーノ3,740円【これぞ、シチリアン・ミモザ!!】登場!! 濃厚濃縮!!!なんと贅沢！なんと高級！なんと豪華！ 本場シチリアの高級ブラッドオレンジをたっぷりに使用!! イタリア最高金賞[カネッラ]の高級プロセッコから生み出す 燃え上がるように真っ赤な極旨カクテル・スパークリング！ 『爽快にゴクッっと飲んでシュワシュワ・ジュワー！』 旨さが弾ける風味たっぷり濃厚な味わいを是非ご堪能下さい!! [カネッラ・ブラッドオレンジ・ミモザ・フルーツ・スパークリング・カクテル] いま話題のブラッドオレンジ！ しかも本場シチリアの濃厚果実たっぷりの超贅沢仕様!! 遂にでたぁ!!あのフルーツ・カクテル・スパークリングから[ブラッドオレンジ・ミモザ]新登場!!とにかくこだわり抜いた本場の味を追求!!是非とも一度飲んでみて下さい!!お昼時に軽く飲むのにも、パーティーやイベント、大活躍間違いなし!! [ブラッドオレンジ・ミモザ]は、シャンパンとオレンジジュースのカクテル「ミモザ」をイタリア風にアレンジしたカクテル・スパークリング。
イタリア最大級のワイン祭典となるヴィニタリーにおいて最高金賞を獲得する[カネッラ]ワイナリー自慢の最高級プロセッコに、本場シチリアの太陽の恵みを燦々と浴びた濃厚なる高級ブラッドオレンジをジュースにしてブレンド!! 贅沢にもパルプ状(ドロっとした)の凝縮ブラッドオレンジを44%もブレンドした、濃厚で豪華で贅沢なカクテルなんです!! 使用されるブラッドオレンジは、高級種「サングイネッロ」「タロッコ」「モーロ」の3品種を絶妙に組み合わせ、最も素晴らしいと言われるフレーバー、色合い、香りを醸し出します。
シチリアのブラッドオレンジはすべて完熟したものを厳選しすべて手作業で選果、甘味、酸味、風味のバランスが非常に良く極上のブラッドオレンジ・ジュースになります。
ベースとなるプロセッコは老舗カネッラの極上スパークリング。
イタリアワインの祭典[ヴィニタリー]において最高金賞を獲得する凄腕が放つ、まさにイタリア最高峰プロセッコが使われているんです！そんなジューシーでほろ苦さのあるプロセッコスパークリングに、超贅沢ブラッドオレンジ・ジュースを44%もブレンドし新しく生み出されたのが、このブラッドオレンジ・ミモザというわけなんです!! [カネッラ]は元々、白桃から造られる[ベリーニ]、イチ ゴから造られる[ロッシーニ]、そして普通のオレンジか ら造られる[ミモザ]を生産していたんですが、ミモザの 味わいに納得がいかず生産を終了。
新たなカクテル・ス パークリングを生み出すべくイタリア全土より果物を選 び抜いたところ、本場シリチアの濃厚なブラッドオレン ジに辿り着き、試行錯誤を繰り返し、今年遂に誕生した のが[ブラッドオレンジ・ミモザ]なんです。
色合いは通 常のミモザ(黄色)でなく、真っ赤な深紅色のシチリアン ・ミモザ、情熱的な美しい色合いが柔らかな泡に煌いて、 このカクテル・スパークリングがあるだけでその場が ちょっと華やぎます!! プロセッコの果実味やほろ苦さに、ブラッドオレンジの 香り高い柑橘系のアロマ、濃厚な味わい、果実味と酸味 がしっかりとしていて、なんとも飲み応えたっぷり！ いまの季節に最高の1本です!! 是非とも飲んでみて下さい！
2,310 円
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 このスパークリングは、最新ヴィンテージにてお届けいたします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cono Sur Blanc de Blancs Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 日本限定の本格瓶内2次発酵スパークリングが1,850円（税込）!! バリューワインのトップランナーである［コノスル］の手によるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・スパークリングです。
［コノスル］は、スーパーマーケットにてダントツの存在感を放つ、自転車のモチーフをアレンジしたラベルが印象的な[ヴァラエタル・レンジ]から、アイコン・ワインと呼ばれる[シレンシオ]や[オシオ]に至るまで、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の高さを誇るブランドです。
スパークリングも当店では大人気ですが、今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ品種の高級産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ100％で、瓶内2次発酵製法により26か月瓶熟させた本格派のスパークリング！ 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。
グレープフルーツ、ライムなど柑橘系、白い花を感じるフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた多層的な味わいです。
塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続き、時間がたっても飽きの来ない輪郭を持ち続けるスパークリング！』 1000円台の瓶内2次発酵スパーク自体珍しいですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！価格以上の品質にご満足いただけると思います。
お楽しみください。
よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円ロゼスパークリングワイン コノスル・スパークリ1,595円ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・ビシク1,012円類似商品はこちらサン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・1,628円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円ワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円[コノスル]から日本向けに造られた本格派スパーク登場！ 瓶内2次発酵で26か月熟成させたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン!! 『きめ細かな泡、爽やかな柑橘類や白い花と洗練されたイースト香!!上品でキレのある味わい!!』 1000円台で瓶内2次は、なかなかお目にかかれません！しかもシャルドネ100％！価格以上の味わいにご満足いただけるはず！ [コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット] 日本限定の本格瓶内2次発酵スパークリングが1,850円（税込）!! バリューワインのトップランナーである［コノスル］の手によるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・スパークリングです。
［コノスル］は、スーパーマーケットにてダントツの存在感を放つ、自転車のモチーフをアレンジしたラベルが印象的な[ヴァラエタル・レンジ]から、アイコン・ワインと呼ばれる[シレンシオ]や[オシオ]に至るまで、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の高さを誇るブランドです。
スパークリングも当店では大人気ですが、今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ品種の高級産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ100％で、瓶内2次発酵製法により26か月瓶熟させた本格派のスパークリング！ それが [コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]！ コノスルでは、かなりの歳月をかけて、試行錯誤を繰り返し、日本市場も意識してスパークリングを生み出してきました。
世界で最初にスパークリングを発表したのも、ここ日本でしたし、瓶内2次発酵による本格的なスパークリングについても、開発途中で、日本の業界関係者に飲ませて意見を聞くなどし、10年近くの歳月をかけてリリース。
今や世界的にも大成功を収めているのが［センティネラ・ブラン・ド・ブラン］という当店でもご紹介しておりましたスパークリングです。
カサブランカ・ヴァレーは、寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地で、ブルゴーニュ品種の高級産地としてシャルドネやピノ・ノワールが主とて栽培され、コノスルのブルゴーニュ品種のほとんどがこの産地から生まれています。
土壌は主に粘土質と花崗岩で、手摘みにて収穫しています。
［センティネラ］がカサブランカ・ヴァレーの中の単一畑センティネラ畑のシャルドネのみで造られているのに対し、今回ご紹介するスパークリングは、より広い地域であるカサブランカ・ヴァレー産。
瓶熟の長さはヴィンテージごとに若干の違いはありますが、24−28か月で、ほぼ同じです。
センティネラは、インポーター希望小売価格3,300円（税込）ですが、今回、入荷のスパークは、日本限定で価格も抑えられ、1,850円（税込）でご紹介させていただけることになりました！ 価格はなんと3分の2というお買い得！。
1000円台で飲める瓶内2次発酵自体がなかなか存在しませんが、しかもシャルドネ100％で繊細でありながら骨格があり、ブラン・ド・ブランの切れを余韻に感じます。
『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。
グレープフルーツ、ライムなど柑橘系、白い花を感じるフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた多層的な味わいです。
塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続き、時間がたっても飽きの来ない輪郭を持ち続けるスパークリング！』 1000円台の瓶内2次スパーク自体珍しいですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！価格以上の品質にご満足いただけると思います。
お楽しみください。
1,850 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Catena Alamos Extra Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％（瓶内2次発酵） ■産地：アルゼンチン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 今回ご紹介させていただくのは、アルゼンチンのアンデス山脈の麓、海抜1000メートルから1500メートルという高地で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールから瓶内2次製法で生み出されたスパーク!! アルゼンチンを代表する造り手として、2009年4月25日には、イギリスの権威ある[デカンター誌]より[デカンター・マン・オブ・ザ・イヤー]に選ばれる凄腕生産者が生み出す、香りも味わいもスマートで綺麗なスパークです!!よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円エミリアーナ・アマルナ・オーガニック・スパーク1,958円類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円パーカー5つ星生産者が作り出す、極上スパーク!! 南米初!!デカンター誌【マン・オブ・ザ・イヤー】に輝く凄腕が堪能できる!! アンデスの高地から生まれる自社畑100％!! 満点5つ星に3度も輝く濃厚シャルドネとピノ・ノワールの豪華ブレンド!! 『香り高き果実のアロマ、ふくよかなる泡、心地よいミネラルの余韻!!』 誰もが驚くその品質をたっぷりとお楽しみください!! [カテナ・アラモス・エキストラ・ブリュット] 2009年の2月発表の【デカンター・マン・オブ・ザ・イヤー】に選ばれたオーナーのニコラス・カテナ氏。
彼はアンデスの麓とはいえ、1000メートルから1500メートルの高地に畑を作った先駆者です。
この栄誉を受けるのは、これまでロバート・モンダヴィ、マイケル・ブロードベントといった錚々たる面子で、南米では初めての受賞となりました。
今回ご紹介させていただくのは、アルゼンチンのアンデス山脈の麓、海抜1000メートルから1500メートルという高地で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールから瓶内2次製法で生み出されたスパーク!! アルゼンチンを代表する造り手として、2009年4月25日には、イギリスの権威ある[デカンター誌]より[デカンター・マン・オブ・ザ・イヤー]に選ばれる凄腕生産者が生み出す、香りも味わいもスマートで綺麗なスパークです!! その名も [カテナ・アラモス・エクストラ・ブリュット]!! そうです!![カテナ・アラモス]といえば、当店でも、そのネクタートロトロなる味わいが大人気の[カテナ・アラモス・シャルドネ]の人気ブランド!! これまでに、ワイン王国のブラインド・テースティング企画にて3度も満点5つ星[超特選ベストバイワイン]に選ばれ、 『たっぷりの果実味、樽の複雑な香り』 『冬にぴったり贅沢な1本』 と、国内屈指のソムリエがほぼ全員満点をつけたかと思えば、あのロバート・パーカー主宰の[ワイン・アドヴォケート誌]でも、 『素晴らしいバリューを持っている!!』 と、激賞する実力派激安旨ブランドです!! このカテナのオーナーでもあるニコラス・カテナ・サパータ氏の凄腕は今や世界中に轟いて、2001年世界の主要6都市で行われた、シャトー・ラトゥール、オーブリオン、オーパスワンなどとのブラインド・テイスティングで彼の造る最高峰が常に1位2位に輝いたほどの物凄い実力を持っていて、そんなこともあって、パーカー氏は、【世界の傑出したワイナリー100】という本の中で、アルゼンチンワイン生産者としては初めて、最高評価の【満点5つ星】を与えたアルゼンチンのワイン史上歴史的なワイナリー!!。
さらに、2009年2月24日に発表された【デカンター・マン・オブ・ザ・イヤー2009】には、ニコラス・カテナ・サパータ氏が、南米から初めて選ばれた、まさに南米を代表する凄腕です!! なにしろ、この【デカンター・マン・オブ・ザ・イヤ】に選出されることは非常なる名誉なことで、これまでの受賞者はペトリュスの当首であるクリスチャン・ムエックス氏や、マルセル・ギガル氏、ロバート・モンダヴィ氏など世界中でよく知られた人々ばかり。
南米でニコラス氏が初めての快挙!! ニコラス氏は、アンデス山脈の麓とはいえ、標高1000メートルから1500メートルという高地に畑を作ったことで知られています。
標高の違う畑では、微妙に気候や環境、土壌が異なり、ニュアンスが異なるブドウができることに着目し、その微妙な味わいの違いをブレンドすることによって味わいに奥行きと深みを生み出すしてきました。
今回ご紹介する[アラモス・エクストラ・ブリュット]に使われているブドウも、そんな高地にある自社畑100％!!香り豊かで凝縮感のあるシャルドネ70%とミネラルゆたかで酸味のしっかりとしたピノ・ノワールを30％ブレンドし、シャンパンと同じく、瓶内2次発酵を行うことによって、本格的な味わいを実現しています。
豊かな味わいをふくよかな泡が包みこんでリッチさを演出しているのです。
乳酸発酵はあえてさせず、かすかに残るここちよい苦味の余韻が印象的なスパークです!!。
たっぷりとご堪能ください。
1,980 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Grove Street Private Cuvee Brut Sparkling Wine California ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：フレンチ・コロンバール主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：やや甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 【スパークリング部門 堂々第1位!!】 すでに毎年恒例となった、年末の一大企画!! お洒落なオトナに超人気の雑誌『一個人』が企画する『極旨ワイングランプリ』。
その味わいは、 『色は麦わら色よりはやや濃く、しっかりとした泡だち。
口当たりには青リンゴや洋ナシの果実を感じさせ、冬の陽だまりのようなやわらかな暖かさをもった味わいが口いっぱいに広がります。
ほんのり甘い余韻が綺麗な印象を与え、激安旨スパーク・ナンバーワンにふさわしい嫌味のない美しい味わい、泡もしっかり続きます!!。
』 森をイメージして描かれた紫に金色の葉っぱのラベルも素敵です!!。
お楽しみくださいよく一緒に購入されている商品ラリアンス・ドミ・セック 1,958円ランブルスコ ガヴィオリ・ランブルスコ・グラス1,364円スパークリングワイン 甘口 アルテラティーノ・1,518円類似商品はこちらスパークリングワイン 甘口 アルテラティーノ・1,518円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円スパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円緊急入荷!![極旨グランプリ]スパーク部門ナンバーワン!! 『この価格でハイバリューなワイン！』と、一流ソムリエが絶賛!! 日本初登場いきなりの快挙!!インポーターさんも予想していなかった大人気!! 『やや甘みのある果実味、全体のバランスのよさ、さわやかな酸味が魅力です』 ソノマを中心に25年も活躍してきたワインメーカーが造る激安旨!! 現地アメリカでも未登場のスペシャル・キュベ!!品のよいラベルも素敵です!! [グローヴ・ストリート・プライベート・キュベ・ブリュット] オトナに超人気の雑誌『一個人』の2009年度「決定！品種別2000円以下の極旨ワイングランプリ」で、堂々【スパークリング部門一位】に輝きました!! 【スパークリング部門 堂々第1位!!】 すでに毎年恒例となった、年末の一大企画!! お洒落なオトナに超人気の雑誌『一個人』が企画する『極旨ワイングランプリ』。
各インポーターさん自慢の主力商品が集められ、それを国内屈指の超一流ソムリエがブラインド・テイスティング(目隠し)方式で得点を付けるという年に一度の一大企画!! 年々、その人気は高まり、特に各部門で上位を獲得するワインには日本中から注文が殺到するのですが、中でもこれからの季節には欠かせない【スパークリング部門第一位】ともなると、超・超人気で、雑誌発売と同時にインポーターさん在庫は、速攻にて売り切れ!!急遽、輸入していただき、ようやく本日皆様にご紹介できることとなりました!!。
ぜひぜひ、お見逃しなく、お早めにお求めください!!。
品のよい森をイメージしたラベルも素敵です!! その名も [グローヴ・ストリート・プライベート・キュベ・ブリュット] 毎年恒例となった、日本を代表するソムリエ6人によるブラインド・テースティング企画【極旨グランプリ】ですが、 今年から選抜方式が一部変わり、従来の国別ではなく、よりわかり易くデイリーワインを楽しめるよう、品種別となったのですが、超人気スパークリング部門を制したのは、日本初上陸を果たしたばかりの、カリフォルニアはソノマのワイナリーが生み出す、プライベート・キュベ!! 銀座の老舗フレンチレストランの超有名ソムリエも 『やや甘みを感じさせる果実味。
全体のバランスがよく、さわやかな酸味も心地よい。
余韻のやさしい甘みがとてもよい。
』 と、その味わいのよさを絶賛!! 1988年にソノマの中心地ヒールズバーグに創設された比較的新しいワイナリーで、もの凄く安くて美味しいワインを造ると日本でも評判になっていた激安旨プロデューサー!!。
ソノマ地域でも極上の畑として有名なダットン・ランチからシャルドネを購入してワインを造るなど現地でも日本でも認められた生産者です。
そのワインを造るのは、ソノマを中心として25年間、ワインメーカーとして経験を積んだナンシー・ウォーカーさん!!。
ガイザー・ピーク、クロ・デュ・ボワなどソノマのワイナリーでワインメーカーを務め、この地域のブドウの扱いに精通しているのです。
2007年に現在のオーナーになってから、 そんな[グローヴ・ストリート]のスパークは、日本向けに造られたもので、現地でも手にはいらない特別なもので、輸入を開始したばかりのものだったのですが、この【極旨グランプリ】にて、早速、堂々第一位に輝いたというわけです!!。
インポーターさん自身がその人気ぶりに驚くほど、評判がよく、即完売してしまったのですが、待つこと半月、ようやく皆様にお届けすることができました!!。
当店でも早速、テースティングしたのですが、その味わいは、 『色は麦わら色よりはやや濃く、しっかりとした泡だち。
口当たりには青リンゴや洋ナシの果実を感じさせ、冬の陽だまりのようなやわらかな暖かさをもった味わいが口いっぱいに広がります。
ほんのり甘い余韻が綺麗な印象を与え、激安旨スパーク・ナンバーワンにふさわしい嫌味のない美しい味わい、泡もしっかり続きます!!。
』 森をイメージして描かれた紫に金色の葉っぱのラベルも素敵です!!。
待望の入荷です!!。
たっぷりとご堪能ください。
2,068 円
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 当店独占直輸入のロングセラー・カバ!!リピート買い続出!!入荷するたび大好評!! 今年もたっぷりとお楽しみくださいませ!! Canals Nadal Cava Brut, Canals Nadal, D.O.Cava(El Pla del Penedes), Cataluna, Spain ■色・容量：白スパークリングワイン750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：マカベオ50%、チャレッロ38%、パレリャーダ12% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ(エル・プラ・デル・ペネデス) ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 当店で独占直輸入を始めてしばらくたったある日、ニュースが飛び込んできました!!あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の米有力評価誌［ワイン・アドヴォケイト］にて、この［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット］が堂々掲載!! レビューされた2011年当時は、カバ自体のレビュー数が比較的少なかった時代。
カバのスタンダード・キュヴェには珍しく、 『ノン・ヴィンテージのブリュットは、イーストのミネラル感と白果実の心地良い香りを伴うストレートな印象、ドライなフレーバー、穏やかな余韻。
カナルス・ナダルの最新リリースはどれもオススメに値する。
』 と大激賞!!このお値打ち価格のブリュット・カバにしては大健闘です!! それもそのはず!!なんとこのカバ、スタンダード・キュヴェながら13ヶ月間瓶内熟成させているんです!!このクラスのカバ、つまり熟成格付を冠さないジェネリックなカバは9ヶ月熟成でリリース可能ですが、それよりさらに長期間瓶内で熟成させることによって、深く繊細な味わいを得ているんです。
カバはスペインで造られるスパークリングワインで、造り方は伝統的な瓶内二次発酵（メトド・トラディシオナル）です。
大型タンクで二次発酵を行うシャルマー法やガス注入法とは異なり、繊細でクリーミーな泡が身上の高級スパークリングワインです。
カバはスペインの原産地呼称の中でも特殊な分類を受けており、製法によって規定が定められている原産地呼称です。
よって指定された産地はスペイン各地に複数点在していますが、生産量の95％は地中海沿岸のカタルーニャ州産です。
このカバもカタルーニャ州バルセロナ市街から西に約38kmの村、エル・プラ・デル・ペネデスという産地で生まれたスパークリングワイン。
造り手はカナルス・ナダルといい、19世紀よりワイン用ブドウ栽培とカバ生産に関わってきた家族経営のカバ・メーカーです。
1986年より、アントニ・カナルス・ナダル氏とその息子たちで自社ブランドのカバ生産を開始。
現在は4ヘクタールの自社畑と、10ヘクタールのコントロール可能な契約畑を所有しています。
土壌は石灰を含んだ粘土質、砂質、石灰岩で構成され、良質なカバ用ブドウが収穫できます。
こうしてカナルス・ナダル・ファミリーは少量生産の高品質なカバを造り続けています。
約20年前まで、顧客は親族や知人、近隣の住民、ワイナリーに直接問い合わせてきた少数のエンドユーザーのみという、まさにファミリー・リザーブを地で行くカバ・メーカーでした。
しかしその高品質と親しみやすい価格が口コミで徐々に広まり、スペイン国内でのコンクール受賞を重ねるまでに。
この成功を受け、ワイナリーは生産量を若干増やし、国際市場への輸出に踏み切ったのです。
今では世界10カ国へ輸出しています。
（とはいえ日本が最も多い輸出先だそうです！） スペイン国内の流通については、現在でも個人のお得意様へのダイレクト販売が主で、レストランやワインショップへの卸売は地元バルセロナ市周辺のみ、ごく僅かにとどめています。
こうして国内でも大量に流通している大手メーカーとは一線を画しているんです。
この［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット］は、カナルス・ナダルのスタンダード・キュヴェ。
原料ブドウはマカベオ50％、チャレッロ38％、パレリャーダ12％。
樹齢は20年から60年の古木です。
土壌は砂と石灰の混じった粘土質で、有機物に乏しい土壌です。
丁寧に手摘みで収穫し、18℃に維持したステンレスタンクで15日間アルコール発酵。
ボトリングし瓶内二次発酵を経て13ヶ月間瓶内熟成させます。
スタンダード・キュヴェながら13ヶ月間瓶内熟成させるのは珍しく、原産地呼称(D.O.)カバの定める熟成規定では、熟成格付を冠さないジェネリックなカバは9ヶ月熟成でリリース可能となりますので、それより4か月間も長い熟成を経ています。
残糖8.0g/Lのブリュット。
年間生産本数は40,000本です。
スペイン担当竹村が自信を持ってオススメする、超ハイコスパ・カバです!! 地元スペインでも滅多に飲めないばかりか、極秘独占入荷ですので、当店でしか買えません。
是非ともこの究極ファミリー・リザーブ・カバ、たっぷりと味わってみてください!! よく一緒に購入されている商品キングソーセージ 冨士ハム キング 961円ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・セレクシオン・2,310円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円類似商品はこちらジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット 2,178円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット・ナチ1,738円クネ・カバ・ ブリュット・メトド・トラディショ1,485円当店独占直輸入のロングセラー・カバ!!リピート買い続出!!入荷するたび大好評!! あのパーカーさんも大絶賛!!『カナルス・ナダルの最新リリースはどれもオススメに値する!!』 このブリュットはお買い得価格にして大健闘!!やっぱり当店独自輸入カバはパーカーお墨付きの高品質でした!! 超掘り出し!!極秘独占輸入!!地元スペインでも飲めない【究極のファミリー・リザーブ・カバ】!! 家族経営・少量生産・高品質へのこだわりは大量生産スパークと一線を画す!! [カナルス・ナダル・カバ・ブリュット] オーナーのアントニ・カナルス・ナダル氏と、その息子でエノロゴのジョアン・ミケル・カナルス氏。
カナルス・ナダルは家族経営のごく小さなカバ・メーカーです。
お値打ち価格のスタンダード・キュヴェにもかかわらず、大健闘のパーカー86点獲得!! このカバとの衝撃の出会いは今から遡ること約20年前。
スペインの新幹線AVEの車内で、たまたま同席した人がワイン商を営むスペイン人でした。
帰国後、彼からこのカバを薦める一通のメールが。
興味を持った当店スペイン担当はサンプルを取り寄せてみて驚愕!! 『なに、この美味しさ!?そしてこのコスパの高さ!!』 物凄いコストパフォーマンスにすっかりノックアウト!!それから輸入の準備を整え、【当店独占直輸入】にてご案内して早15年。
当店の自社輸入スパークリングワインとしては、もう既にロングセラーの域に到達しつつあるカバなんです!! その名も、 ［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット］!!!! 何故このカバをこんなにも強力にお薦めしたいかと申しますと、超掘り出し【究極のファミリー・リザーブ・カバ】だからなんです!! 実はこの造り手カナルス・ナダルは約20年前まで、顧客は親族や知人、近隣の住民、ワイナリーに直接問い合わせてきた少数の個人客のみという、まさに【ファミリー・リザーブを地で行く】カバ・メーカーだったんです!! しかしその高品質と親しみやすい価格が口コミで徐々に広まり、スペイン国内でのコンクール受賞を重ねるまでに。
この成功を受け、国際市場への輸出に踏み切りました。
スペイン国内の流通については、現在でも個人のお得意様へのダイレクト販売が主で、レストランやワインショップへの卸売は地元バルセロナ市周辺のみ、しかもごく僅か数店にとどめています。
こうして国内でも大量に流通している大手メーカーとは一線を画し、地元スペインでも滅多に飲めない究極のファミリー・リザーブ・カバとなったわけです!! 当店で独占直輸入を始めてしばらくたったある日、ニュースが飛び込んできました!!あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の米有力評価誌［ワイン・アドヴォケイト］にて、この［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット］が堂々掲載!! レビューされた2011年当時は、カバ自体のレビュー数が比較的少なかった時代。
カバのスタンダード・キュヴェには珍しく、 『ノン・ヴィンテージのブリュットは、イーストのミネラル感と白果実の心地良い香りを伴うストレートな印象、ドライなフレーバー、穏やかな余韻。
カナルス・ナダルの最新リリースはどれもオススメに値する。
』 と大激賞!!このお値打ち価格のブリュット・カバにしては大健闘です!! それもそのはず!!なんとこのカバ、スタンダード・キュヴェながら13ヶ月間瓶内熟成させているんです!!このクラスのカバ、つまり熟成格付を冠さないジェネリックなカバは9ヶ月熟成でリリース可能ですが、それよりさらに長期間瓶内で熟成させることによって、深く繊細な味わいを得ているんです。
この繊細な味わいをぜひ、お試しください。
淡いゴールドの色合いに細やかな泡が立ち昇り、期待感も高まります。
柑橘、リンゴ、洋梨、白桃、白い花などの華やかで優しいアロマ。
口中でもそれらのフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、きめ細かい泡がゆったりと弾けていきます。
上質で繊細な酸は豊富で、食欲を刺激します。
ドライな飲み口ながら柔らかくエレガントで、果実味と酸のバランスが良好な、素直なスタイルのカバです。
6〜8℃にキリッと冷やしてお飲みください。
サーモンとクリームチーズのピンチョスや小エビのカクテルなどの様々な冷製のアペリティフとどうぞ。
またはフレッシュフルーツやマチェドニア（フルーツポンチ）などのデザートと共に、『シメカバ』しながらおしゃべりに興じるのも楽しいひとときです。
本当にこのお値打ち価格とは思えないエレガントな味わいで、心豊かな気分になれます!!これは絶対にお買い得!! 超オススメです!!
2,244 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Emiliana Amaluna Organic Sparkling Brut ■色・容量：白スパークリング750ml（瓶内2次発酵） ■ALC：約12.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ ■産地：チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） mkn0277 チリ最大、世界最大級のオーガニックワイナリーが、チリの中でも冷涼な産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ＆ピノ・ノワール100％によるスパーク!!。
瓶内2次発酵で造られる本格的なスパークです。
世界的な評価誌ジェームズ・サックリングでも92点を獲得した実績を持っています。
今回ご紹介するスパークリングワインは、スイスの有機栽培認証機関であるIMOが認定する畑のブドウを使用した世界でも数少ないオーガニック・スパークリングなのです！ 標高370メートルという高い位置にある畑は、チリの中でも海風の影響を強く受け、冷涼な気候と堆積土壌の地層を持つカサブランカ・ヴァレーにあります。
1998年から2003年の間に植樹された比較的樹齢も古いシャルドネとピノ・ノワールの畑は、すべて手摘みにより収穫されています。
その味わいは、 『色は透明感があり、泡も静かに立ち上がります。
きめ細かく口にひろがるムースの泡には透明感があり、口に含んだ瞬間にグレープフルーツやレモンといった柑橘系の爽快なフレーバーを感じます。
さらにパイナップルやチェリーなどの香りも立ち上がり、アロマ豊かなスパークリング！。
ボンゴレ・ビアンゴなど貝を使った料理やシーザーサラダなどと飲みたくなる綺麗で爽快なスパークです！』 クラシックなラベルはとても品があり、ちょっとしたパーティーに大活躍してくれるはず！。
ぜひ、この機会にたっぷりと買いこんでください！ よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円スパークリングワイン 白 カテナ・アラモス・エ1,980円類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円バルディビエソ・ブリュット 1,298円スパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円伝統的な瓶内2次製法によるオーガニック・スパークリングが1,958円（税込）!! 有名評価誌にて92点獲得の実績ももつ！チリ最大、世界最大級のオーガニック・ワイナリーが造るフレッシュで切れのいいスパークリング!! チリの名醸産地カサブランカ・ヴァレー標高370メートルに広がるシャルドネ＆ピノ・ノワール100％の洗練された味わい!! [エミリアーナ・アマルナ・オーガニック・スパークリング・ブリュット] 有名評価誌ジェームズ・サックリングにて、2017年、2018年に92点の評価を得ています。
[エミリアーナ]は、南米最大のオーガニック栽培＆ビオディナミ農法を実践するワイナリー。
畑には、孔雀や鳥が放し飼いになり害虫を駆除し、さまざまな花も咲き乱れ、牛や羊、鳥といった多様な生態系を維持しながら、オーガニックな栽培＆醸造が行われています。
チリ最大、世界最大級のオーガニックワイナリーが、チリの中でも冷涼な産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ＆ピノ・ノワール100％によるスパーク!!。
瓶内2次発酵で造られる本格的なスパークです。
世界的な評価誌ジェームズ・サックリングでも92点を獲得した実績を持っています。
それが [エミリアーナ・アマルナ・オーガニック・スパークリング・ブリュット] 造り手である[エミリアーナ]は1986年設立。
当初は普通のブドウ栽培を行っていましたが、1998年ごろから畑を有機栽培に切り替えはじめ、2014年現在、すでに所有する1,116ヘクタールのうち、900ヘクタールあまりが有機栽培となる、チリ最大のオーガニック・ワイナリーです！。
世界的にみてもこの規模で手間隙かかるオーガニック栽培を実践しているところは、ほとんどありません！。
2001年には、チリで初めて[ISO14001]を取得。
これは環境に配慮した企業活動を行う認定で、これを皮切りに製品に対する認定である[IMO]、[カーボン・ニュートラル][IMO for Life]、[Demeterのバイオダイナミック農法認定]といった環境保全に関連する認定を受けています。
今回ご紹介するスパークリングワインも、スイスの有機栽培認証機関であるIMOが認定する畑のブドウを使用した世界でも数少ないオーガニック・スパークリングなのです！ 標高370メートルという高い位置にある畑は、チリの中でも海風の影響を強く受け、冷涼な気候と堆積土壌の地層を持つカサブランカ・ヴァレーにあります。
1998年から2003年の間に植樹された比較的樹齢も古いシャルドネとピノ・ノワールの畑は、すべて手摘みにより収穫されています。
その味わいは、 『色は透明感があり、泡も静かに立ち上がります。
きめ細かく口にひろがるムースの泡には透明感があり、口に含んだ瞬間にグレープフルーツやレモンといった柑橘系の爽快なフレーバーを感じます。
さらにパイナップルやチェリーなどの香りも立ち上がり、アロマ豊かなスパークリング！。
ボンゴレ・ビアンゴなど貝を使った料理やシーザーサラダなどと飲みたくなる綺麗で爽快なスパークです！』 クラシックなラベルはとても品があり、ちょっとしたパーティーに大活躍してくれるはず！。
ぜひ、この機会にたっぷりと買いこんでください！
1,958 円
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 Clos Mont-Blanc, Polar Bear Brut Cava Catalu?a, Spain 色・容量スパークリング白750ml ALC12.0% ブドウ品種マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ15%、シャルドネ5％ 産地スペイン−カタルーニャ州−D.O.カヴァ(エル・プラ・デル・ペネデス) 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） あまりにキュート！ 見た瞬間から恋におちる！ クリスマスに年末年始、さらにはバレンタイン！冬のパー ティーを盛り上げてくれること間違いない、超キュートな スパークが入荷しました!! このスパークは、世界でも珍しい北極ぐまの自然繁殖に 成功する札幌の円山動物園とミシュラン三ツ星レストラ ン御用達ワイナリーがコラボして実現した冬期限定のカヴァ!! 2年ほど前から生産が始まったのですが、毎年、発売す ぐに、あっという間に完売してしまう大人気アイテムで、 当店では待望の初入荷！ 今年も約3,000本の限定生産、限定輸入のため、早期完売 は必至です！ その味わいは、 『最初に感じるのは、きれいでクリーミーな泡とほのかなトー スト香。
さらに、青りんごやセージ、甘くない上品なハチミ ツなどのフレッシュな香り。
味わいにはグレープフルーツなどの柑橘類のイキイキとした 果実味、雑味のないきれのよさをもつ余韻！さわやかで透明 感あるエレガントなスタイルです！』 時間をおいても、香りは衰えず、満足度が続きます！ なにしろ、本格シャンパーニュ方式の瓶内2次発酵を行い、 熟成期間も2年と長い！ 冬のパーティーの主役はこれしかありません！ 限定輸入につき、早期完売は必至です！。
数本単位で お求めいただきたいオススメです！。
_白泡_ ● 関連キーワードクリスマス ワイン 、バレンタイン 、スパークリング ワイン カヴァ 、cava 、ワイン スパークリング 、シャルドネ 、スペイン 、ワイン ラベル 、塩 、辛口 よく一緒に購入されている商品cava カヴァ・ヒッポ・キュべ・ウエノ・M41,628円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円ジャスピー・ブラン 2021 1,958円類似商品はこちらスパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円カバ アルテラティーノ・カヴァ・ブリュット ワ17,314円ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット ス2,585円見た瞬間から恋に落ちる！冬季限定生産の超キュートなカヴァが初入荷！ 世界でも珍しいホッキョクグマの自然繁殖に成功する札幌円山動物園とのコラボで生まれた超キュートなカヴァ！ ミシュラン三ツ星レストラン御用達ワイナリーが造る冬季限定!! 限定生産、限定輸入！毎年、早々に完売する大人気しろくまカヴァ！ 冬のパーティーの主役はこれしかありません！ [クロ・モンブラン・しろくま・カヴァ・ブリュット] あまりにキュート！ 見た瞬間から恋におちる！ クリスマスに年末年始、さらにはバレンタイン！冬のパー ティーを盛り上げてくれること間違いない、超キュートな スパークが入荷しました!! このスパークは、世界でも珍しい北極ぐまの自然繁殖に 成功する札幌の円山動物園とミシュラン三ツ星レストラ ン御用達ワイナリーがコラボして実現した冬期限定のカヴァ!! 2年ほど前から生産が始まったのですが、毎年、発売す ぐに、あっという間に完売してしまう大人気アイテムで、 当店では待望の初入荷！ 今年も約3,000本の限定生産、限定輸入のため、早期完売 は必至です！ ぜひお早めにお求めください！ それが [クロ・モンブラン・しろくま・カヴァ・ブリュット]!! そのあまりにキュートな見た目にばかり気をとられてしまい ますが、実は、このカヴァを造っているのは、 ミシュラン・三ツ星レストランをはじめ、数多くの星つき レストランにオンリストするスペインの有名造り手です!! カヴァに通常使用されるスペインの伝統品種3種に、シャル ドネを加えた4つのブドウ品種を使用していて、さらに深い 味わいを実現しています！ その味わいは、 『最初に感じるのは、きれいでクリーミーな泡とほのかなトー スト香。
さらに、青りんごやセージ、甘くない上品なハチミ ツなどのフレッシュな香り。
味わいにはグレープフルーツなどの柑橘類のイキイキとした 果実味、雑味のないきれのよさをもつ余韻！さわやかで透明 感あるエレガントなスタイルです！』 時間をおいても、香りは衰えず、満足度が続きます！ なにしろ、本格シャンパーニュ方式の瓶内2次発酵を行い、 熟成期間も2年と長い！ いまや日本もスペインバルが大ブームですが、自宅でも スペイン風のおつまみを作る人も多く、ピンチョスや アヒージョ、パエリアなどはパーティーの定番!! そんなスペイン料理に、やっぱり、とても合ってしまうの がこのカヴァ！ 適度な果実味と、品のいい口当たりが満足度の高い時間 を演出します。
目でも、口でも、喉越しでも楽しませてくれる、貴重な カヴァ！ 今年の冬のパーティーの主役はこれしかありません！ 限定輸入につき、早期完売は必至です！。
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1,958 円
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 Roger Goulart Cava Rose Brut, Roger Goulart, D.O.Cava, Cataluna, Spain ■色・容量：スパークリングロゼ750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：ガルナッチャ85%、モナストレル10%、ピノ・ノワール5% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ（アルト・ペネデス） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） パリコレ公認ロゼ・カバ！ まさにファッションの最高峰パリ・コレクションを体現する、華麗でエレガントな味わいに魅了されるスパークリング・ワインなんです！ 当店でロゼ・スパークリングといえばこの名が一番に挙がるほど、当店大人気のロングセラー!!これまで大変多くのお客様にご支持いただき、名実共に当店人気No.1ロゼ・スパークリングに長年君臨しているんです!! 実はかつてTV番組の企画で、10万円を越える価格を付ける1975年の偉大なる希少ロゼ・シャンパンに見事勝った、という逸話を持つロゼ・カバ。
その後も着実に高い評価を積み上げて来ています。
また、ワイン専門誌や有名ファッション誌のワイン特集などで多数掲載!!もはや日本のワインラヴァーで知らぬ人はいない、定番中の定番ロゼ・スパークリングなんです!! ロジャーグラートは、その歴史を1860年に溯るアルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門のカバ・メーカーです。
1860年、ジョセップ・カナルス氏は、家族のための食料保存庫として、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ（酒蔵）を作りました。
カバとは元々洞窟、カーヴを意味しています。
その後ジョセップ氏は、フランスのシャンパーニュで作られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目します。
栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして口に含んだ時の快い刺激と味わいに魅了されたのです。
1882年に、単なる発泡ワインとしてではなく、伝統を誇り、最も洗練され、最も磨き抜かれたシャンパーニュで行われている伝統的な瓶内二次発酵製法に厳格に従い、個人の楽しみとしてサン・ジョルディにてスパークリングワイン造りを試みました。
その評判は瞬く間に広まり、個人的楽しみから、公のものへと取って代わるまでには、さほどの時間はかかりませんでした。
この[ロジャーグラート・カバ・ロゼ・ブリュット]は、ロジャーグラート社が日本で一躍有名となり、また本国スペインにおいても揺るぎない地位を固めたきっかけとなったアイコンとなる商品です。
かつてTV番組の企画で、10万円を越える価格を付ける1975年の偉大なる希少ロゼ・シャンパンに見事勝った、という逸話を持つロゼ・カバ。
ベースワインはカタルーニャ州ペネデス地区で育ったガルナッチャ85％、モナストレル10％、ピノ・ノワール5％のブレンド。
このうち、モナストレルの皮と種をマストに6時間漬け込みマセラシオンを行います。
このマセラシオンを行うことにより、自然で美しいピンクの色合いと、よりフルーティーなアロマが生まれます。
その後、瓶内二次発酵を経て14ヵ月以上熟成させました。
≪長期熟成へのこだわりと『ヴィンテージ・カバ』≫ 1. 贅沢に使用する最高品質のぶどう ロジャーグラートは長期熟成に耐えうるベースワインを造るために、その年のみに厳選して収穫した最高品質のぶどう、さらには、一番搾り果汁の50%しか使用しません。
そのため、シャンパーニュ地方の平均的なぶどうの使用量が、1Lにつき1.7kgであるのに対し、ロジャーグラートでは2.5kgものぶどうを使用します。
2. 先祖からの遺産：地下セラー ロジャーグラートには敷地内に地下30メートル、全長1kmに及ぶセラーがあります。
空調設備なしで気温は常に14-15℃、湿度、静寂も一定に保たれているため、ワインの発酵と熟成を、時間をかけて進行させることが可能です。
このセラーは100年以上も前に造られたものであり、この規模の地下セラーを今の時代に造るには莫大な費用が掛かるため、他では真似できない貴重な遺産となっております。
この遺産を最大限に活かしたワイン造りが長期熟成なのです。
3. 酵母の作用 カバの最低熟成期間は9ヵ月と規定で定められていますが、ロジャーグラートでは9か月熟成のカバを造ることはありません。
なぜなら、9ヵ月という規定は商業的な側面が強く(2月から10月まで熟成させ、その年末の最需要期に販売するというサイクル)、熟成による深みが生まれるのは熟成10ヵ月目以降だからです。
発酵の始めの段階で酵母は糖分と合わさってアルコールと炭酸に分解されますが、熟成が10ヵ月目に入ると酵母が「自己分解」を起こし、プロテインやアミノ酸といった成分がワインに溶け込むため、しっかりとした骨格が形成され、複雑味が増していきます。
また、泡もよりきめ細やかで、持続性のあるものへと進化します。
この3点が、ロジャーグラートが長期熟成にこだわり続ける理由であり、それら全てを経た最高品質の証として、全てのボトルに『ヴィンテージ』が刻まれています。
名門ロジャーグラートがこだわる逸品ロゼ・スパークリングを、どうぞたっぷりとご堪能くださいませ!! よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円類似商品はこちらロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・セレクシオン・2,310円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円ワイン スパークリングワイン カバ・マス・ペレ17,303円【パリコレ公認ロゼ・カバ！】 まさにファッションの最高峰パリ・コレクションを体現する、華麗でエレガントな味わいに魅了されるスパークリング・ワイン！ もちろん仏シャンパーニュ地方で行われる伝統製法と同じ瓶内二次発酵方式!! 当店屈指の大人気ロングセラー!!当店人気No.1ロゼ・スパークリングといえばこの≪ロジャーグラート≫!! ここ日本で美味しく、コストパフォーマンスの高いこのロゼ・カバを飲める喜びを、どうぞ皆様もたっぷりと味わってみてください!! ［ロジャーグラート・カバ・ロゼ・ブリュット］ パリコレ公認ロゼ・カバ！ まさにファッションの最高峰パリ・コレクションを体現する、華麗でエレガントな味わいに魅了されるスパークリング・ワインなんです！ その名も、 [ロジャーグラート・カバ・ロゼ・ブリュット]!! 当店でロゼ・スパークリングといえばこの名が一番に挙がるほど、当店大人気のロングセラー!!これまで大変多くのお客様にご支持いただき、名実共に当店人気No.1ロゼ・スパークリングに長年君臨しているんです!! 実はかつてTV番組の企画で、10万円を越える価格を付ける1975年の偉大なる希少ロゼ・シャンパンに見事勝った、という逸話を持つロゼ・カバ。
その後も着実に高い評価を積み上げて来ています。
そのほんの一例ですが、近年獲得した高評価は、 ジェームス・サックリング 2022年・2023年 【90点】 バルセロナ・ロゼ・インターナショナル・バブルズ・アワード 2023 【金賞】 サクラアワード“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023 【ゴールド】 TVで絶賛されてただけじゃない!!国際コンクールでも受賞の嵐!!日本経済新聞の別刷マガジンの表紙にも採用されました!! パリコレ公認スパークリング！ファッションの最高峰パリ・コレクションを体現する、華麗でエレガントな味わいに魅了されるスパークリング・ワイン!! また、ワイン専門誌や有名ファッション誌のワイン特集などで多数掲載!!もはや日本のワインラヴァーで知らぬ人はいない、定番中の定番ロゼ・スパークリングなんです!! その色合いは、輝きのある魅惑的なバラ色。
グラスに注げば誰もがうっとりと見入ってしまうほど美しいです。
香りはチェリー、ストロベリー、クランベリーなどの小さな赤果実のアロマに、ローズヒップティー、ピンクペッパー、ハーブ、長い熟成によるほのかなトースト香も感じられ、複雑に香ります。
口中ではフレッシュな赤果実に加え、ハーブやミネラル感、長期熟成による酵母のニュアンス。
それらが溌剌とした上質な酸、きめ細やかでクリーミーな泡と相まって、洗練された複雑さとフィネスにつながります。
心地良くクリーンな飲み心地で、余韻まで完璧に綺麗です。
適温は7-10℃。
ご家庭では、カツオやハマチのカルパッチョ、冷製のカペリーニ、フルーツトマトのジュレ、生ハム、ラタトゥイユ、パプリカのムースなどの冷たい前菜から、トマトソースのパスタ、サーモンのムニエルなど温かい一皿にも良く合います。
普段の食卓にも、おもてなしにも大活躍する一本。
どうぞお試しくださいませ！ 2023年9月に当店スタッフがカタルーニャ州アルト・ペネデス地方サント・エステヴェ・セスロヴィレス村にあるロジャーグラート社のセラーを訪問しました。
さぞ大規模な生産工場かと思いきや、とても小さく可愛らしい農家の邸宅といった趣で、良い意味で予想を裏切られました。
しかし地下に降りてみると、100年以上前に造られた1kmにも及ぶ古いカーヴが迷路のように広がり、再び吃驚。
ここで静かに長い熟成を経ているからこそ、日本で美味しいカバが飲めるのだ、と考えると感激もひとしおでした。
ロジャーグラートでは醸造家を始めとした少数精鋭のスタッフが、1860年代から続くロジャーグラートの哲学を次代にも継承すべく、日々研鑽を重ねています。
ここ日本で美味しく、コストパフォーマンスの高いこのロゼ・カバを飲める喜びを、どうぞ皆様もたっぷりと味わってみてください!!
2,090 円
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 あの【パリコレ公認ロゼ・カバ】の金色ラベルブリュットもこの上なく美味しい!! 格上の高級カバです!! どうぞたっぷりとお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roger Goulart Cava Gold Brut, Roger Goulart, D.O.Cava, Cataluna, Spain ■色・容量：白スパークリングワイン750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ（アルト・ペネデス） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ゴールドと名乗るだけあり金色に輝くラベルがまばゆい一本!!そしてその中身も素晴らしいんです!! その年の最高品質のチャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％を厳選し、仏シャンパーニュ地方で行われる伝統製法と同じ瓶内二次発酵方式を経て18〜24ヶ月瓶内熟成させた辛口ブリュットのカバ!!スペイン・カバの熟成規定では、9ヶ月が最低熟成期間と定められていますので、その倍以上の熟成期間を経た贅沢なスパークリングなんです!! それがこの価格で飲めるなんて、さすがカバの名手ロジャーグラート!! ロジャーグラートは、その歴史を1860年に溯るアルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門のカバ・メーカーです。
1860年、ジョセップ・カナルス氏は、家族のための食料保存庫として、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ（酒蔵）を作りました。
カバとは元々洞窟、カーヴを意味しています。
その後ジョセップ氏は、フランスのシャンパーニュで作られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目します。
栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして口に含んだ時の快い刺激と味わいに魅了されたのです。
1882年に、単なる発泡ワインとしてではなく、伝統を誇り、最も洗練され、最も磨き抜かれたシャンパーニュで行われている伝統的な瓶内二次発酵製法に厳格に従い、個人の楽しみとしてサン・ジョルディにてスパークリングワイン造りを試みました。
その評判は瞬く間に広まり、個人的楽しみから、公のものへと取って代わるまでには、さほどの時間はかかりませんでした。
ロジャーグラートでは、ペネデス地区で収穫されるチャレッロ、マカベオ、パレリャーダ3種類のブドウ全て、毎年の最高品質のものだけを厳選して贅沢に使用。
それをロジャーグラート所有の地下30mにあるセラーでゆっくり長期熟成させることで、果実味と熟成感のバランスが取れた味わいが生まれ、普段ワインを飲み慣れない方から愛好家まで、幅広い方に好まれる仕上がりになります。
≪長期熟成へのこだわりと『ヴィンテージ・カバ』≫ 1. 贅沢に使用する最高品質のぶどう ロジャーグラートは長期熟成に耐えうるベースワインを造るために、その年のみに厳選して収穫した最高品質のぶどう、さらには、一番搾り果汁の50%しか使用しません。
そのため、シャンパーニュ地方の平均的なぶどうの使用量が、1Lにつき1.7kgであるのに対し、ロジャーグラートでは2.5kgものぶどうを使用します。
2. 先祖からの遺産：地下セラー ロジャーグラートには敷地内に地下30メートル、全長1kmに及ぶセラーがあります。
空調設備なしで気温は常に14-15℃、湿度、静寂も一定に保たれているため、ワインの発酵と熟成を、時間をかけて進行させることが可能です。
このセラーは100年以上も前に造られたものであり、この規模の地下セラーを今の時代に造るには莫大な費用が掛かるため、他ではマネできない貴重な遺産となっております。
この遺産を最大限に活かしたワイン造りが長期熟成なのです。
3. 酵母の作用 カバの最低熟成期間は9か月と規定で定められておりますが、ロジャーグラートでは9か月熟成の白スパークリングを造ることはありません。
なぜなら、9か月という規定は商業的な側面が強く(2月から10月まで熟成させ、その年末の最需要期に販売するというサイクル)、熟成による深みが生まれるのは熟成10か月目以降だからです。
発酵の始めの段階で酵母は糖分と合わさってアルコールと炭酸に分解されますが、熟成が10か月目に入ると酵母が「自己分解」を起こし、プロテインやアミノ酸といった成分がワインに溶け込むため、しっかりとした骨格が形成され、複雑味が増してゆきます。
また、泡もよりきめ細やかで、持続性のあるものへと進化します。
この3点が、ロジャーグラートが長期熟成にこだわり続ける理由であり、それら全てを経た最高品質の証として、全てのボトルに『ヴィンテージ』が刻まれています。
名門ロジャーグラートがこだわる逸品スパークリング・ワインを、どうぞたっぷりとご堪能くださいませ!! よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン ロジャーグラート・カバ・2,090円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円類似商品はこちらジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット 2,178円ロジャーグラート・カバ・グラン・レセルバ・ジョ3,058円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット・ナチ1,738円あの【パリコレ公認ロゼ・カバ】の金色ラベルブリュットもこの上なく美味しい!!贅沢な造りにして超お買い得!! あのパリコレ公認スパークリング［ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ］の金色ラベルの辛口スパークリングが登場!! もちろん仏シャンパーニュ地方で行われる伝統製法と同じ瓶内二次発酵方式!!しかも18〜24ヶ月瓶内熟成!!格上の高級カバ!! 金色ラベルのゴールド・ブリュットにふさわしく、華やかなイエローゴールドにパールのような泡が立ち昇るさまは、ずっと眺めていたいほど美しい!! 柑橘の爽やかな果実味、上質でエレガントな酸、リッチな味わい!!この価格で飲めるなんて絶対にお買い得!! [ロジャーグラート・カバ・ゴールド・ブリュット] あのパリコレ公認スパークリング［ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ］を造るロジャーグラート社!!この金色ラベルのゴールド・ブリュットは伝統的な瓶内二次発酵製法の格上高級スパークリングです。
ロジャー・グラートのロゼ・スパークといえば・・・［ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ］!! パリコレ公認スパークリングとして、当店でも大人気ロングセラーを誇る一本なんです!! 今回オススメしたいのは金色のラベルを冠したこの白スパークリング!!その名も、 ［ロジャーグラート・カバ・ゴールド・ブリュット］!!!! ゴールドと名乗るだけあり金色に輝くラベルがまばゆい一本!!そしてその中身も素晴らしいんです!! その年の最高品質のチャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％を厳選し、伝統的な瓶内二次発酵製法を経て18〜24ヶ月瓶内熟成させたカバ!!スペイン・カバの熟成規定では、9ヶ月が最低熟成期間と定められていますので、その倍以上の熟成期間を経た贅沢なスパークリングなんです!! それがこの価格で飲めるなんて、さすがカバの名手ロジャーグラート!! その評価も既に高く、世界のワインコンクールでメダル受賞の嵐!!ほんの一例ですが、 第4回ベストスパニッシュワインフォーアジア2012 金賞受賞 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2014 銀賞受賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014 銀賞受賞 ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銅賞受賞 また、日本のワイン愛好家から支持されるワイン・マガジン『WINE-WHAT!?』の大人気企画［本誌と読者が選んだ3,000円以下おすすめワイン］にて、過去に複数回取り上げられたほど!! さぁ、皆様もぜひこの贅沢カバをご体験くださいませ。
金色ラベルのゴールド・ブリュットにふさわしく、華やかなイエローゴールドにパールのような泡が立ち昇るさまは、ずっと眺めていたいほど美しいです。
レモン、グレープフルーツの爽やかな柑橘に、洋ナシ、青リンゴの果肉感溢れる白果実のアロマ。
さらにフレッシュハーブ、ジャスミンやフリージアの花、かすかにビスケットのような印象もあります。
エレガントな香りに心癒されます。
口中ではきめ細かやかで繊細な泡がゆったりと広がり、心地良さ最高潮。
柑橘の爽やかな果実味、上質でエレガントな酸はたっぷりと含まれています。
すっきりと軽やかな飲み心地ながら、瓶内熟成による香ばしさがリッチな味わい。
アフターにミネラルの塩味が全体をキリッと引き締め、綺麗な余韻が楽しめます。
適温は8℃前後から徐々に温度を上げて14℃くらいまで。
温度が上がるにつれて、豊かに広がるリッチなフレーバーをお楽しみください。
ご家庭では、シーフードサラダ、野菜のフリットの前菜から、白身魚やチキンのソテーなどのメイン料理まで幅広く合わせてお楽しみいただけます！ この味わいがこの価格で飲めるなんて、本当にお買い得!! 自信を持ってオススメいたしますので、どうぞたっぷりと確保なさってくださいませ!!
2,090 円
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 お馴染みの【1+1=3】ラベルがカムバック!! 多くのファンの皆様のリクエストにお応えして 懐かしいラベルが復刻されました!! モノ凄い人気です。
何卒お早めにお買い求めくださいませ!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
U Mes U Fan Tres Brut, U Mes U Fan Tres, D.O.Cava, Cataluna, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ（グアルディオラ・デ・フォン・ルビ） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有 あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』2008年12月号にて特集された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】。
栄えある大賞に輝いたのは、このカヴァ!!なんとこの価格にして、フランス産やイタリア産の高価格スパークを抑えて見事栄冠を獲得しましたぁ!! それだけではありません!! このカヴァに対する絶賛は枚挙にいとまがないほど!!そのほんの一例ですが、雑誌『一個人』2008年12月号にてソムリエの【トップ・ソムリエが厳選！3,000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選ばれたり、雑誌『an an』2008年7月18日号にて【2,500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞日曜版のコラムで取り上げられたり（造り手のホームページにも誇らしげに紹介されています!!）・・・さらにはバーを舞台にした超人気漫画『BARレモン・ハート』に登場したりと、もう超話題となっているスパークなんです!! スパーク好きなら絶対オススメ!!クリスマスやパーティはもちろん、是非とも毎日の“家飲み”ワインにたっぷりとお楽しみください!! ◇ ◇ ◇ ◇ このカヴァの造り手ウ・メス・ウ・ファン・トレスは、2000年に設立された比較的新しいカヴァ・メーカーです。
カタルーニャ州バルセロナ郊外のグアルディオラ・デ・フォン・ルビといういわばカヴァの聖地で、長年に渡って高品質のカヴァ用ぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン[カウス・ルビス]を擁するペネデスのトップワイナリー[カン・ラフォルス・デルス・カウス]のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ【1+1=3】。
『栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。
すべてを完璧にやるだけ』。
『この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい』というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。
「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
今回ご紹介のカヴァはチャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%と、カヴァの伝統的三品種を用いています。
なんと平均樹齢は20年の古木。
15ヶ月間の瓶熟成を施し、ドザージュ（リキュール添加による甘み調整）は1リットル当たり8グラムのブリュットに仕上げられています。
カヴァはその高いコストパフォーマンスで、今や世界中で愛されるスパークリングワインとして大人気を誇っていますが、この[ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]も既に高い評価を獲得しています。
あのパーカーさんやタンザーさんも高得点を付け、『素晴らしいコストパフォーマンス!!』と口々に大絶賛しているんです。
そしてここ日本でも、雑誌『dancyu』、『一個人』、『an an』、さらには大人気漫画『BARレモン・ハート』、そして読売新聞などなど、様々なメディアに取り上げられ日本上陸以来超話題となっているスパークなんです。
特に『dancyu』では【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】と銘打った特集にて、輝かしい大賞の座を獲得!!当時2,500〜3,000円のフランス産やイタリア産スパークを抑え、堂々第一位に輝きました!! 確かに『これでこの価格なの？それなら毎日でも飲みたい!!』と思わせる突出した味わいです。
スパーク好きなら絶対オススメです!!早期完売必至ですので、何卒お早めにお買い求めください!! よく一緒に購入されている商品cava カヴァ・ヒッポ・キュべ・ウエノ・M41,628円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円類似商品はこちらジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット 2,178円ロジャーグラート・カバ・ゴールド・ブリュット 2,090円カナルス・ナダル・カバ・ブリュット スペイン2,244円出た!!あの『dancyu』お手軽スパークリング大賞受賞カヴァ!!【“家飲み”最適ワイン】がこのお値打ち価格!! 雑誌『dancyu』【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】獲得!! 『驚異の“家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』!!『素晴らしい酒質に一同絶賛』!! 新聞・雑誌・超人気漫画などメディア登場多数!!世界の評論家も絶賛するバリュー!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] 雑誌『dancyu』の【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】受賞!! 『驚異の“家飲み”最高峰！』と大絶賛されています!! スパーク好きの皆様!! 当店ロングセラー、大人気のスパークリングワインのご案内です!! リピート買いのお客様も、今回初めて入手するお客様も、一刻も早く手に入れて、極楽のひとときを味わってください!! その名も、 [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]!!!! この大人気スパークはとにかく巷で話題沸騰!! あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』2008年12月号にて特集された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】。
“家飲み”に最適と思われる120本の候補の中からさらに28本に絞り、ソムリエやワインライターによるテイスティングを経て大賞を決定するという企画です。
栄えある大賞に輝いたのは、このカヴァ!!なんとこの価格にして、フランス産やイタリア産の高価格スパークを抑えて見事栄冠を獲得しましたぁ!! そのコメントたるや物凄い!! 『驚異の“家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』 『素晴らしい酒質に一同絶賛』 『美しい酸と最適のバランス』 『爽やかな香りとクリーミーな泡立ち』 『フルーティなボディと余韻』 などなど、もうそのホメ言葉は次々と溢れ出て来るよう!! それだけではありません!!このカヴァに対する絶賛は枚挙にいとまがないほど!! そのほんの一例ですが、雑誌『一個人』2008年12月号にてソムリエの【トップ・ソムリエが厳選！3,000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選ばれたり、雑誌『an an』2008年7月18日号にて【2,500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞日曜版のコラムで取り 上げられたり（造り手のホームページにも誇らしげに紹介されています!!）・・・さらにはバーを舞台にした超人気漫画『BARレモン・ハート』に登場したりと、もう超話題となっているスパークなんです!! 話題となっているのはここ日本だけではなく、あの世界屈指のワイン評論家パーカーさんや、[ブルゴーニュの権威]と称されるステファン・タンザーさんも高得点を付けた上、『素晴らしいコストパフォーマンス!!』と口々に大絶賛しているほど!!誰もが認める超ハイ・コストパフォーマンスカヴァというわけです!! 確かに飲んでみると、リンゴや桃のフレッシュでクリーンなアロマ、蜂蜜の甘い香りも伴い、瓶内熟成の香ばしさもあり心地良さ最高!!厚みがあるのに軽やかな口当たりで、きめ細かくクリーミーな泡が口中で弾けます。
カヴァにありがちなエグみや苦味は少なく、すっきりとキレの良い酸が実に爽快!!あらゆる食事に合いそうなスムース感で、毎日飲んでも飲み飽きない秀逸さ!!これぞ“家飲み”最適ワインです!! スパーク好きなら絶対オススメ!!パーティやおもてなしにはもちろん、是非とも毎日の“家飲み”ワインにたっぷりとお楽しみください!!
2,585 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Paringa Sparkling Shiraz ■色・容量：赤スパークリング750ml ■ALC：約14% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地：フランス、シャンパーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 赤ワイン好きのための赤スパークリング登場！ オーストラリアの有名造り手が造る濃厚シラーズ・スパークリング！ 冷やしても美味しいほんのり甘いセミドライタイプの果実味たっぷりの力強い味わいは、癖になります！ その味わいは、 『美しく輝く濃い目のガーネット色。
香りは濃厚な黒果実のしっかりとした香り!!。
口に含むと、ほんのりと甘みのあるシラーズらしい力強い果実感と樽香が、しゅわっとした泡とともに口いっぱいに広がり、タンニンもしっかり！充実感のある余韻！まさに赤ワイン好きの方のための赤スパークです！』 心躍らせる味わいで、屋外でのバーベキューやお花見にも大活躍！ たっぷりとお楽しみください！ よく一緒に購入されている商品ぜんぶクレマン！フランスの高級瓶内2次発酵の伝9,680円アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 203,278円ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン 1,650円類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円チャペル・ヒル・スパークリング・シャルドネ・ブ1,980円スパークリング ヴァン・ムスー ラリアンス・ブ1,958円赤ワイン好きのための赤スパークリング登場！ オーストラリアの有名造り手が造る濃厚シラーズ・スパークリング！ 冷やしても美味しいほんのり甘いセミドライタイプの果実味たっぷりの力強い味わいは、癖になります！ [パリンガ・スパークリング・シラーズ] 赤ワイン好きのための濃厚赤スパーク！ オーストラリアのシラーズの有名造り手であるスリー・リングスが別ブランドで造るシラーズ100％! 赤ワインではちょっと重い・・・ でもやっぱり泡の刺激が欲しい・・というときに大活躍！ 樽のきいた、少し甘口の果実味たっぷりで、赤ワインの充実感にスパークリングの爽快感が加わり、意外に多くの料理にあわせやすいです！ バーベキューやホームパーティでも大活躍！ それが [パリンガ・スパークリング・シラーズ]!! 造り手である[スリー・リングス]は、オーストラリアの中でもシラーズが特に有名なバロッサ・ヴァレーに2004年に設立され、バロッサのブドウ栽培家にして栽培コンサルタントのプロフェッショナル[デヴィット・ヒッキンボサム]氏、パーカー100点満点を獲得する醸造家[クリス・リングランド]氏、マーケティングや輸入で名を馳せる[ダン・フィリップ]氏の3人のコラボレーションとしてスタート！。
当初は、樹齢の高いブドウからプレミアムなワインを造っていましたが、徐々にバリューの高いワインにシフトし、現在は栽培家であるヒッキンボサム・ファミリーが栽培から醸造までを全面的に引き継いで作り続けています。
ヒッキンボサム・ファミリーは、1036年からオーストラリアのワイン業界に携わっており、1971年からはバロッサでのブドウ栽培を開始し、今では栽培は父親であるデヴィッドさんが、醸造は息子のアランさんが担うファミリー・ワイナリー！。
その[スリー・リングス]がよりカジュアルなラインとして別ブランドで造るのが、この[パリンガ]です！ その味わいは、 『美しく輝く濃い目のガーネット色。
香りは濃厚な黒果実のしっかりとした香り!!。
口に含むと、ほんのりと甘みのあるシラーズらしい力強い果実感と樽香が、しゅわっとした泡とともに口いっぱいに広がり、タンニンもしっかり！充実感のある余韻！まさに赤ワイン好きの方のための赤スパークです！』 心躍らせる味わいで、屋外でのバーベキューやお花見にも大活躍！ たっぷりとお楽しみください！
2,618 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※ラベル変更のため、お届け商品が新ラベルとなる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
Japanese Sparkling Wine "AWA" Rose ■色・容量：ロゼ泡720ml ■ALC：11.0％ ■ブドウ品種：マスカット・ベーリーA、メルロー ■産地：日本 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 美しい色合いとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香り、フルーティで柔らかな味わいのロゼスパークリングワインです。
『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。
よく一緒に購入されている商品シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香2,640円シャトー・メルシャン ももいろ1,914円ロゼスパークリングワイン コノスル・スパークリ1,595円類似商品はこちらルイ14世 ブリュット・ロゼ スパークリング1,980円スパークリングワイン ロジャーグラート・カバ・2,090円バルディビエソ・ブリュット・ロゼ 1,628円
2,310 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine J. Laurens Cremant de Limoux les Graimenous [NV] ■色・容量：スパーク750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：シャルドネ60%、モーザック5%、シュナン30%、ピノ・ノワール5% ■産地：フランス-ラングドック地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ■最も心に残る衝撃的なワイン 「ギッド・アシェット」誌のラベル掲載、【クー・ド・クール賞】の審査方法はと言えば100万円クラスのロマネ・コンティからヴァン・ド・ペイまでを全くのブランド(目隠し)テイスティングで行われるという超難関審査!! この2010年版では優れたワインを探すために、プロの審査員が36,000本のワインをブラインドテイスティングし、実に10,000本ものワインが紹介されていますが、うち【クー・ド・クール賞】はたったの450本!! さらに最高満点の三ツ星★★★とのダブル受賞ともなるとその半数にも満たないという驚愕の最高評価なんです!! あの超有名ロマネ・コンティですら満点三ツ星を獲得するもラベル掲載はならずと、いかに満点三ツ星＆ラベル掲載のダブル受賞が物凄い評価かお分かり頂けるでしょう!! しかーし!!わずか数千円台にして、そんなそうそうたる怪物ワインたちと肩を並べて見事【クー・ド・クール賞】を受賞、ラベル掲載を果たし世界最高級シャンパンとブラインドで飲み比べれば、大差なく同様に【最も心に残る衝撃的なワイン!!】として審査員たちのハートを鷲づかみにした、恐るべし超激安旨を見つけてしまったんです!! 超入手困難なる10倍20倍、いや30倍以上の価値を持つこれぞ伝説・幻のスパーク!! まぁ飲んでみてください。
ご自宅の最高のディナーには、この黄金色から立ち上る最高贅沢の泡で乾杯!!何があっても絶対の自信を持ってオススメできる極上のスパークリングワインです!! ■4つのぶどうの魅力や余韻も長く存分に楽しめるスパーク 地中海とアキテーヌの間、カルカッソンヌとピレネー山脈の中間に位置するラングドック・リムー地方は、クレマンと呼ばれる発泡性ワインの宝庫です。
1531年にこのリムー地方の修道士がワインの中に気泡があるのを発見し、それが世界最古のスパークリングワインとして誕生しました。
フランスのスパークリングワインというとシャンパーニュが有名で瓶内二次発酵を発見したのは「ドン・ペリニヨン司教」と言われることがありますが、実はその100年も前にリムーでは瓶内二次発酵によるスパークリングが造られていたのです。
[ ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス ]を生産している「ドメーヌ・ジ・ロレンス」はスパークリングワイン専門の生産者です。
彼はそのスパークリングワインに適したテロワールに着眼し、シャンパーニュから専門家を呼び、クレマン・ド・リムーとブランケット・リムーのみを生産しています その技術の高さは群を抜いています。
シャルドネの強さと、シュナンのフレッシュさ、特徴のあるモーザックを存分に感じることが出来ます。
濃縮感があり、丸く、ストラクチャーもしっかりとしています。
4つのぶどうの魅力を十分感じられ、余韻も長く存分に楽しんでいただけるスパークです。
よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円類似商品はこちらスパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円驚愕!!なんと時価数万円【サロン】【ボランジェ・ラ・グラン・ダネ】に勝る評価!! ≪シャンパンの王様ドンペリの上級キュヴェ[ エノテーク ]幻の1995年と完全双璧!! 同じくドンペリのロゼには完全圧勝!!≫ 【ハートを一撃!!】まさに30倍以上お買得な夢のような超激安旨!! あのニューヨーク・タイムズも脱帽!!「シャンパーニュに代わるお値打ちの泡」!! 光り輝くような色を放つ黄金色の液体・・・・・まさに夢心地の味わい!! ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス フランス超有力評価本で最高評価【満点三ツ星★★★＆ハートを一撃!!】ダブル受賞!! フランスの有力評価本「ギッド・アシェット」2011年版で、見事最高満点の三ツ星★★★獲得と、さらにラベル掲載の【クー・ド・クール(=心に残る衝撃的なワイン)賞】の ダブル受賞を獲得した超怪物ワインなんです!! シャンパンの王様と称されるドン・ペリニョンの[ロゼ]の2000年をも上回る評価!! あの時価数万円もするシャンパン最高峰のひとつ[ボランジェ・ラ・グラン・ダネ]ですら【クー・ド・クール賞】は獲得なるも2つ星を獲得するのがやっと!! 2010年版でも【準満点2ツ星＆ハートを一撃!!】ダブル受賞!! シャンパンの王様と称されるドン・ペリニョンの上級キュヴェ[ エノテーク ]の大当たりヴィン テージ1995年（時価25,000円以上）と完全同格評価!! あの時価9万円もする[ サロン 1997 ]は2つ星を獲得するのがやっとで【クー・ド・クール賞】獲得ならず!! やりましたぁー!! 楽天ワイン週間売上ランキング【フランス・ラングドック部門】で第1位に輝きました!! ■ワイン評価本「ギッド・アシェット」の2011年版でダブル受賞 スパーク好きのみなさん!!注目です!!南フランスのスパークリングがどれだけ猛烈にウマいか驚いてください!! そして、たっぷりとお求めください!! あの時価9万円もする[ サロン 1997 ]や、シャンパン最高峰のひとつ[ ボランジェ・ラ・グラン・ダネ ]、さらには超有名ドン・ペリニョンのロゼなど、そうそうたるシャンパーニュを超える激安旨が登場です!! その名も[ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス]!!!! なんと!!あの世界的に権威あるフランスワインの評価本「ギッド・アシェット」の2011年版で、見事最高満点の三ツ星★★★獲得と、さらにラベル掲載の【クー・ド・クール(=心に残る衝撃的なワイン)賞】のダブル受賞を成し遂げた超怪物ワインなんです!! ■【クー・ド・クール賞】は36,000本の中からたったの450本! 「ギッド・アシェット」誌のラベル掲載、【クー・ド・クール賞】の審査方法はと言えば、100万円クラスのロマネ・コンティからヴァン・ド・ペイまでを全くのブランド(目隠し)テイスティングで行われるという超難関審査!! この2011年版では優れたワインを探すために、プロの審査員が36,000本のワインをブラインドテイスティングし、実に10,000本ものワインが紹介されていますが、うち【クー・ド・クール賞】はたったの450本!! さらに最高満点の三ツ星★★★とのダブル受賞ともなるとその半数にも満たないという驚愕の最高評価なんです!! あの超有名ロマネ・コンティですら満点三ツ星を獲得するもラベル掲載はならずと、いかに満点三ツ星＆ラベル掲載のダブル受賞が物凄い評価かお分かり頂けるでしょう!! しかーし!!わずか数千円台にして、そんなそうそうたる怪物ワインたちと肩を並べて見事【クー・ド・クール賞】を受賞、ラベル掲載を果たし、世界最高級シャンパンとブラインドで飲み比べれば、大差なく同様に【最も心に残る衝撃的なワイン!!】として審査員たちのハートを鷲づかみにした、まさに10倍以上のコストパフォーマンスの恐るべし超激安旨を見つけてしまったんです!! ちなみに今や時価9万円以上もする[ サロン 1997 ]や、「シャンパンのロマネ・コンティ」と称される[ フィリポナ・クロ・デ・ゴワゼ ]など超高級シャンパン、さらには[ モエ・シャンドン・ロゼ ] [ ポメリー ] [ ヴーヴ・クリコ ]など超有名シャンパンですら今回【クー・ド・クール賞】を獲得していない事を考えれば、いかにこの賞をとることがすごいかお分かりになるでしょう。
■「ニューヨーク・タイムズ」でベスト・バリューに選出 さらにさらに!!アメリカを代表する新聞「ニューヨーク・タイムズ」のワイン特集「シャンパーニュに代わるお値打ちの泡を探せ!!」の企画の中で、世界各地のスパークリングワインの中から、このたった数千円台のスパークが最も高い評価ベスト・バリューに選出されてしまったのです!! これはもう味わいそのものが高級シャンパンと同レベルであると言っているようなものです。
そんなすごい味わいが、まさかの数千円台で楽しめるのですから驚きです!! ■繊細な泡が優しく柔らかく濃厚 まさに夢心地の味わい 黄金の輝きと、無数の繊細な気泡を持つ黄金色のその外観は見ているだけでも美しく、まさに最高級シャンパンを彷彿!!泡が弾けるたびに立ち上る熟したリンゴ、蜂蜜やアプリコットの香りも、サロンを圧倒した偉大な風格を感じさせるんです!!その繊細な泡が優しく柔らかく濃厚で、とてつも無くリッチな世界へと誘っていく・・・まさに夢心地の味わいなんです!! グラスに注いだ瞬間から光り輝くような色を放つ黄金色の液体から立ち上る僅か数本の泡が、このスパークリングワインの偉大さをまさに物語っています。
こんなとてつもないスパークリングワインが数千円台で体験できるなんて凄すぎる!! 超入手困難なる10倍20倍、いや30倍以上の価値を持つこれぞ伝説・幻のスパーク!! まぁ飲んでみてください。
ご自宅の最高のディナーには、この黄金色から立ち上る最高贅沢の泡で乾杯!! 何があっても絶対の自信を持ってオススメできる極上のスパークリングワインです!!
2,530 円
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 もともと、故ネルソン・マンデラ氏が、南アの大統領となった時に祝杯 を挙げたのが、このスパークリングです。
ワイン産業は、南アフリカで は完全に白人によって運営されていますが、黒人と白人の融和をめざし たマンデラ氏らしい選択でした。
それが、オバマ元大統領の精神にもつ ながり、勝利の美酒として採用されました。
※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Graham Beck Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：シャルドネ58％、ピノ・ノワール42％ ■産地：南アフリカ、ロバートソン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 今回ご紹介する[グラハム・ベック]は、南アのワイン中心地ともいえるケープタウンの西にあるロバートソンという場所を拠点に1983年に創設されたワイナリーです。
創設者のグラハム・ベックさんは、石炭産業などで財を成したビジネスマンであったのみならず、さまざまな産業を起こして南アの産業全体に貢献した人物としても知られています。
1983年にロバートソンのマデバという場所に畑を購入して、1985年にその大部分をシャルドネに植え替えました。
そして1990年にピーター・フェライアさんをワインメーカーに迎えると同時に、本格的シャンパーニュ方式で造られるスパークリング生産を開始します。
そのスタンダード・キュベは、1994年にはアパルトヘイトが廃止されて、初代大統領となったネルソン・マンデラ氏の就任パーティーにて、使われるほどあっという間に南アのトップブランドとして認識されるようになりました。
そのワインにオバマも元大統領がであったのが2008年2月。
大統領選出馬を決意した日に、ミシェル夫人と一緒にでかけた、いつものお気に入りのレストランで薦められ、飲んでみると非常に気に入ったのです。
早速、その場で6本購入し、『選挙に勝利した暁に飲もう』と決心したといいます。
そして、大統領選挙当日の11月4日、それが現実のものと なり、シカゴのグラント・パークでの勝利宣言をする直前、側近たちとともに、このスパークで乾杯し、あの歴史に残るスピーチをした、というまさに勝利の美酒です。
よく一緒に購入されている商品グラハム・ベック・ブリュット・ロゼ 3,410円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円類似商品はこちらグラハム・ベック・ブリュット・ロゼ 3,410円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円スパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円これが究極の【勝利の美酒】!! オバマ米大統領やマンデラ元南ア大統領も乾杯に選んだセレブ御用達!! 大統領選出馬を決心した夜、オバマ大統領が気に入った門出のスパーク!! シャルドネ58%、ピノ・ノワール42％!!本格シャンパン製法で造られる贅沢スパーク!! モエやマムで修行を積んだ南ア屈指の泡の巨匠が生み出す南ア屈指のスパーク!! 『心地よいイースト香、洗練されたムースの泡、抜群のコストパフォーマンス!』 まさに【勝利の美酒】!! [グラハム・ベック・ブリュット・NV] 南アフリカのワイン産地、ケープタウンの北東に広がるロバートソンという産地を本拠地とする[グラハム・ベック]のセラーおよび畑。
オバマ元大統領が選んだ【勝利の美酒】！ 本日は、【勝利の美酒】として、大統領御用達の祝杯のスパークをご紹介いたします!!。
2008年、彗星のごとく現れて米国初代黒人大統領に就任したオバマ大統領が大統領選挙の夜、勝利スピーチをする直前に側近たちと乾杯した門出のスパークが、このワイン!! 大統領がことあるごとに「勝利の美酒」として用意するというスパークです！。
その名も [グラハム・ベック・ブリュット・NV]!! ワイン好きとして知られるオバマ大統領は、大統領選挙への出馬を決心した2008年2月の夜、ミシェル夫人と一緒に、地元シカゴのお気に入りのレストランへ食事に行ったのですが、そこでソムリエから薦められたのが、まさにこのワイン!! その味わいに魅せられたオバマ大統領は、早速その場で6本購入し『選挙に勝利した暁に飲もう』と決心したといいます。
そして、大統領選挙当日の11月4日、それが現実のものとなり、シカゴのグラント・パークでの勝利宣言をする門出のスパークとして、予定どおり、そのワインで大統領選出の喜びを祝いました。
実は、このスパークこそ、1994年にアパルトヘイトから開放され、黒人指導者であったネルソン・マンデラ氏が南アフリカの初代大統領として選出された時にも祝杯をあげたスパークとして知られる、縁起物なのです。
造り手である[グラハム・ベック]は、南ア屈指のスパークリング第一人者です。
南アでは、シャンパン方式のスパークリングのことを、[メソード・カップ・クラシック]と呼びますが、それを初めて南アで造った先駆者です。
その美味しさは、あっという間に南ア中を席捲して、さらには旧宗主国であるイギリスでも大人気!!2009年10月には、イギリスのワイン評論誌[デカンター誌]にも、 [バリュー・フィズ（バリューの高い泡）ベスト・テン] として、堂々登場し、世界中で愛され続けるワインなのです。
シャルドネ58％およびピノ・ノワール42％を使い、丁寧にシャンパーニュの伝統的方式である瓶内2次発酵方式を使って造られた本格的スパーク!! その味わいは、 『さわやかなイースト香がグラスに注ぐとたち、泡も思いのほか、きめ細かい!!。
グレープフルーツやレモン、ピノ・ノワールからくる赤果実の香りときれのよいシャープな口当たりがうまくバランスして口の中で広がるフレーバーや余韻にも雑味のない、とてもきれいなスパーク!!』 たっぷりとご堪能いただきたいスパークリングです!!。
3,278 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Dmaine Ste. Michelle Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ（瓶内2次発酵） ■産地：アメリカ、ワシントン州コロンビア・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） コロンビア・ヴァレーの西部ヤキマ・ヴァレーからのブドウを厳選しています。
夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。
基本的に辛口のスパークですが、完熟果実のナチュラルな甘さを感じさせ、ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴやシトラスを思わせる味わい。
魚介類のフリットやサラダなどの前菜、お刺身などの和食にも抜群の相性を発揮するスパークリングワインです。
よく一緒に購入されている商品アンダーウッド・ザ・バブルス 1,089円アンダーウッド・ロゼ・バブルス 1,089円果樹園のりんごスティック赤194円類似商品はこちらスパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円白ワイン バルディヴィエソ・エクストラ・ブリュ2,145円ワシントンで、スパークリングを造り続けて30年以上の歴史をもつ造り手！ 伝統製法である瓶内2次発酵。
ワシントンの完熟果実を厳選して造られる味わいをぜひ、お楽しみください。
[ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット（箱入り）］ ワシントンで、スパークリングを造り続けて30年以上の歴史をもつのが、ドメーヌ・サン・ミシェル。
ワシントン州で最大の造り手です。
このスパークリングは、瓶内2次発酵の伝統方式で造られており、コロンビア・ヴァレーの西部ヤキマ・ヴァレーからのブドウを厳選しています。
夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。
基本的に辛口のスパークですが、完熟果実のナチュラルな甘さを感じさせ、ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴやシトラスを思わせる味わい。
魚介類のフリットやサラダなどの前菜、お刺身などの和食にも抜群の相性を発揮するスパークリングワインです。
2,838 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Graham Beck Brut Rose ■色・容量：ロゼスパークリング750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ ■産地：南アフリカ、ロバートソン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円類似商品はこちらスパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円バルディビエソ・ブリュット・ロゼ 1,628円ウンドラーガ・スパークリング・ブリュット・ロゼ1,485円
3,410 円
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Domaine Michaud Clement de Loire ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：シャルドネ＋シュナン・ブラン70%、 カベルネ・フラン＋ピノ・ノワール 30% ■産地：フランス・ロワール地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 フランスワインの重要評価ガイド『ギッド・アシェット』にて、かのシャンパーニュ最高峰【クリュッグ】【ボランジェ】と並び、最高評価となる“クー・ド・クール”（ハートを一撃！賞）を2年連続で獲得したという、ものすごいスパークリングワイン!! 以前に当店でご紹介したときには、なんと5600本以上が完売し、多くのお客様から、 『美味しい！』『最高！』『抜群のコストパフォーマンス！』 という声をいただいた、この超激旨スパーク!! なんと今回、大変久しぶりに入荷が実現することになりました!! そして!! その中身は、以前にも増して美味しさがパワーアップ!!より一段と味わい深く、そしてさらにエレガントになって帰ってきたんです!! その味わいは、 『淡い金色の煌きとともに立ち上がる細やかな泡は、まるで極上のシャンパーニュのよう。
そしてそこから放たれるアロマはふっくらとして優雅、と同時にフレッシュ感あふれる果実のみずみずしさが惜しみなくあふれてきます。
繊細な口当たりとクリーミーな泡に優しくくすぐられる心地よさは格別。
青リンゴのようにシャキッとした酸と柔らかなイースト香のバランスが美しく、甘すぎずドライすぎないほどよいボリューム感がとてもエレガントです。
いきいきとした柑橘の香りとラズベリーのニュアンスが口中いっぱいに広がり、後味のわずかなほろ苦さは絶妙なアクセント。
飲み干した後の余韻までもが繊細で薫り高く、しばし優雅な雰囲気に浸れるワインです。
』 これは本当に美味しい!! グラスに口をつけたその瞬間から、時間の流れが変わるような優雅な味わいです!! このワインでの乾杯は最高!!さらに超おすすめなのが、ちょっと贅沢なデザートとの1杯!!とくに、ラズベリーのスイーツとの相性は最高!! シャンパーニュの半分ほどのお値段で、極上の味わいを満喫できる素晴らしいスパークリングワインです!! ぜひとも、たっぷりとお楽しみください!! ドメーヌ・ミショーは、フランスのロワール地方中央部、トゥーレーヌ地区でワインを造る家族経営のワイナリー。
1957年にブドウ栽培農家としてスタートしたドメーヌ・ミショーは、1985年から当主を務める3代目のティエリー・ミショーの尽力によりワインの品質をさらに向上させ、さまざまなワインコンクールでの受賞や専門誌での高評価を獲得しています。
所有する約26haのブドウ畑は2種類の土壌を持ち、造るワインのタイプによって適したブドウ品種が植えられています。
一方の土壌は深層に粘土石灰質、表土は砂と砂利質から構成されており、果実味に富んだフレッシュなタイプのワインを造ります。
そしてもう一方の土壌は、深層に泥炭土、表土には火打ち石の成分を豊富に含む砂と小石から成る土壌で、骨格のしっかりとした熟成向きのワインを生み出しています。
今回ご紹介するクレマン・ド・ロワールは、これら二つの土壌で育ったシャルドネ、シュナン・ブラン、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールの4種のブドウをバランスよくブレンドしたワイン。
手摘み収穫したブドウを17〜18℃の低温で10〜15日かけてアルコール発酵を行い、その後ステンレスタンクで澱とともに熟成させたワインをシャンパーニュと同様に瓶内二次発酵させます。
フランスワインの評価ガイド『ギッド・アシェット』にて、シャンパーニュ最高峰の【クリュッグ】と【ボランジェ】と並び称されたことのある高品質なクレマンです。
よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円類似商品はこちらスパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円ワイン スパークリングワイン ポル・アッカー・2,178円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円【これは旨い!!まるで極上シャンパーニュ!!】 【クリュッグ】【ボランジェ】と並び称された衝撃のスパーク!! シャンパーニュと同じ製法で造られる繊細で優雅な味わい!! 一口飲んだ瞬間から時の流れが変わるようなエレガントさ!! しかもお値段はシャンパーニュより断然リーズナブル!! あの超人気の極旨スパークが久々の再入荷です!! [ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール] あの超激旨スパークが、久々に帰ってきた!! フランスワインの重要評価ガイド『ギッド・アシェット』にて、かのシャンパーニュ最高峰【クリュッグ】【ボランジェ】と並び、最高評価となる“クー・ド・クール”（ハートを一撃！賞）を2年連続で獲得したという、ものすごいスパークリングワイン!! 以前に当店でご紹介したときには、なんと5600本以上が完売し、多くのお客様から、 『美味しい！』『最高！』『抜群のコストパフォーマンス！』 という声をいただいた、この超激旨スパーク!! なんと今回、大変久しぶりに入荷が実現することになりました!! そして!! その中身は、以前にも増して美味しさがパワーアップ!!より一段と味わい深く、そしてさらにエレガントになって帰ってきたんです!! その名も、 [ドメーヌ・ミショー クレマン・ド・ロワール] !! 『テロワールのすべてをワインの中に』をモットーに、異なる土壌タイプと区画ごとに微妙に異なる気候（ミクロクリマ）を活かし、フレッシュでフルーティーなワインから骨格のしっかりとした熟成向きのワインまで造ることができるのが、この【ドメーヌ・ミショー】の強み。
今回ご紹介するこの[クレマン・ド・ロワール]は、白ブドウのシャルドネとシュナン・ブラン、そして黒ブドウのカベルネ・フランとピノ・ノワールを絶妙にブレンドし、繊細かつ味わい深く、上品でまろやかな味わいを生み出しているんです!! しかも!! その製法は、シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵!! まるでシャンパーニュかと見紛うほどの繊細な泡立ちと複雑で豊かなアロマ、さらには上品かつ深みのある味わい・・・と、一口飲んだ瞬間から『これは旨い!!』と思わせる1本です!! その味わいは、 『淡い金色の煌きとともに立ち上がる細やかな泡は、まるで極上のシャンパーニュのよう。
そしてそこから放たれるアロマはふっくらとして優雅、と同時にフレッシュ感あふれる果実のみずみずしさが惜しみなくあふれてきます。
繊細な口当たりとクリーミーな泡に優しくくすぐられる心地よさは格別。
青リンゴのようにシャキッとした酸と柔らかなイースト香のバランスが美しく、甘すぎずドライすぎないほどよいボリューム感がとてもエレガントです。
いきいきとした柑橘の香りとラズベリーのニュアンスが口中いっぱいに広がり、後味のわずかなほろ苦さは絶妙なアクセント。
飲み干した後の余韻までもが繊細で薫り高く、しばし優雅な雰囲気に浸れるワインです。
』 これは本当に美味しい!! グラスに口をつけたその瞬間から、時間の流れが変わるような優雅な味わいです!! このワインでの乾杯は最高!!さらに超おすすめなのが、ちょっと贅沢なデザートとの1杯!!とくに、ラズベリーのスイーツとの相性は最高!! シャンパーニュの半分ほどのお値段で、極上の味わいを満喫できる素晴らしいスパークリングワインです!! ぜひとも、たっぷりとお楽しみください!!
3,058 円
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 ドザージュゼロの極辛口カバは超旨い!!しかもオーガニック認証取得の自然派スパークリング!! これは物凄いお値打ち逸品です!! どうぞたっぷりとお買い求めください!! Canals Nadal Cava Brut Nature Reserva Organic, Cava Canals Nadal, D.O.Cava(El Pla del Penedes), Cataluna, Spain ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：マカベオ55%、チャレッロ35%、パレリャーダ10% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ(エル・プラ・デル・ペネデス) ■味わい：極辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） この［ブリュット・ナチュレ・レセルバ・オーガニック］、その名の通り2022年にオーガニック認証（CCPAE）を取得しました。
完全有機栽培に転換することにより、さらに原料ブドウの品質を高めてリニューアルいたしました！ また、瓶内熟成には24ヶ月もの長期間を施しています。
原産地呼称(D.O.)カバの定める熟成規定では、レセルバ格付の規定は瓶詰めから滓抜きまで15ヶ月間と規定されていますので、なんと9ヶ月も上回っているんです！ 高品質にこだわる少量生産・家族経営のカナルス・ナダルだからこそ出来る芸当であり、中身の品質を高めながらこのお値打ち価格を実現しています。
カバはスペインで造られるスパークリングワインで、造り方は伝統的な瓶内二次発酵です。
大型タンクで二次発酵を行うシャルマー法やガス注入法とは異なり、繊細でクリーミーな泡が身上の高級スパークリングワインです。
カバはスペインの原産地呼称の中でも特殊な分類を受けており、製法によって規定が定められている原産地呼称です。
よって指定された産地はスペイン各地に複数点在していますが、生産量の約90％は地中海沿岸のカタルーニャ州産です。
このカバもカタルーニャ州バルセロナ市街から西に約38kmの村、エル・プラ・デル・ペネデスという産地で生まれたスパークリングワイン。
造り手はカナルス・ナダルといい、19世紀よりワイン用ブドウ栽培とカバ生産に関わってきた家族経営のカバ・メーカーです。
1986年より、アントニ・カナルス・ナダル氏とその息子たちで自社ブランドのカバ生産を開始。
現在は4ヘクタールの自社畑と、10ヘクタールのコントロール可能な契約畑を所有しています。
土壌は石灰を含んだ粘土質、砂質、石灰岩で構成され、良質なカバ用ブドウが収穫できます。
こうしてカナルス・ナダル・ファミリーは少量生産の高品質なカバを造り続けています。
約20年前まで、顧客は親族や知人、近隣の住民、ワイナリーに直接問い合わせてきた少数のエンドユーザーのみという、まさにファミリー・リザーブを地で行くカバ・メーカーでした。
しかしその高品質と親しみやすい価格が口コミで徐々に広まり、スペイン国内でのコンクール受賞を重ねるまでに。
この成功を受け、ワイナリーは生産量を若干増やし、国際市場への輸出に踏み切ったのです。
今では世界10カ国へ輸出しています。
（とはいえ日本が最も多い輸出先だそうです！） スペイン国内の流通については、現在でも個人のお得意様へのダイレクト販売が主で、レストランやワインショップへの卸売は地元バルセロナ市周辺のみ、ごく僅かにとどめています。
こうして国内でも大量に流通している大手メーカーとは一線を画しているんです。
この［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット・ナチュレ・レセルバ］は、門出のリキュールを添加せず甘み調整を行っていない極辛口のスパークリング。
原料ブドウはマカベオ55％、チャレッロ35％、パレリャーダ10％。
樹齢は20年から60年の古木です。
土壌は砂と石灰の混じった粘土質で、有機物に乏しい土壌。
2022年にオーガニック認証（CCPAE）を取得した有機栽培の畑から収穫したブドウのみを使用しています。
丁寧に手摘みで収穫し、18℃に維持したステンレスタンクで15日間アルコール発酵。
ボトリングし瓶内二次発酵を経て24ヶ月間瓶内熟成させます。
ドザージュは行わず出荷します。
残糖1.0g/L。
年間生産本数は20,000本。
スペイン担当竹村が自信を持ってオススメする、超ハイコスパ・カバです!! 地元スペインでも滅多に飲めないばかりか、独占直輸入ですので、当店でしか買えません。
是非ともこの究極ファミリー・リザーブ・カバ、たっぷりと味わってみてください!! よく一緒に購入されている商品ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円しろくま ワイン クロ・モンブラン・白くま・カ1,958円類似商品はこちらカナルス・ナダル・カバ・ブリュット スペイン2,244円パルシェット・カバ・ブリュット・キュヴェ21・2,178円クネ・カバ・ ブリュット・メトド・トラディショ1,485円ドザージュゼロの極辛口ブリュット・ナチュレこそカバの醍醐味!!しかもオーガニック認証取得の有機カバがこのお値打ち価格!! ノン・ドゼ(甘み無添加)のブリュット・ナチュレ、瓶内熟成24ヶ月のレセルバ格付!!なんと熟成規定を9ヶ月も上回る長期熟成キュヴェ!! 当店独占直輸入!!当店でしか買えない超お買い得ブリュット・ナチュレ・レセルバ・オーガニック!! 家族経営・少量生産・高品質へのこだわりは大量生産スパークと一線を画す!!自信を持ってオススメする有機カバ!! [カナルス・ナダル・カバ・ブリュット・ナチュレ・レセルバ・オーガニック] [ブリュット・ナチュレ]はドザージュの甘み添加をしていない極辛口カバ。
今世界中で大人気を博しています!!甘みが食事を邪魔しないので、ピンチョスやタパスに良く合うと大評判!! このレセルバ格付のブリュット・ナチュレも、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の米有力評価誌［ワイン・アドヴォケイト］にて、なんと89点の高得点獲得!! 『ゼロ・ドザージュのブリュット・ナチュレ・レセルバは、ミネラル、アーモンド、リンゴの表現豊かな香り。
口中ではドライで凝縮しており、良いバランスと中程度の余韻を伴った穏やかでシリアスなワイン。
カナルス・ナダルの最新リリースはどれもオススメに値する。
』 と素晴らしい絶賛コメントを寄せています!! その後も数多くの国際ワインコンクールで受賞メダルの嵐!!そのほんの一例ですが、 ブリュッセル国際ワインコンクール 金賞 仏ジルベール＆ガイヤール 金賞＆90＋点 英デカンター誌 銀賞 など、元々少量生産ゆえあまりコンクールには出品してこなかったカナルス・ナダルですが、この10年ほどの間に続々メダルを獲得しているんです!! その秘密は驚愕の中身にあり!!この［カナルス・ナダル・カバ・ブリュット・ナチュレ・レセルバ・オーガニック］、その名の通り2022年にオーガニック認証（CCPAE）を取得しました。
完全有機栽培に転換することにより、さらに原料ブドウの品質を高めてリニューアルいたしました！ また、瓶内熟成には24ヶ月もの長期間を施しています。
原産地呼称(D.O.)カバの定める熟成規定では、レセルバ格付の規定は瓶詰めから滓抜きまで15ヶ月間と規定されていますので、なんと9ヶ月も上回っているんです！ 高品質にこだわる少量生産・家族経営のカナルス・ナダルだからこそ出来る芸当であり、中身の品質を高めながらこのお値打ち価格を実現しています。
まぁ難しいことは抜きにして、まずはこの極辛口をキリッと冷やして、じっくり味わってみてください。
輝くゴールドの色合いに、細やかな泡がゆっくりと立ち昇ります。
リンゴジャム、洋梨のコンポート、桃のシロップなどの熟したフルーツの香りと、焼き菓子、バニラ、アカシアのハチミツのような甘く香ばしいブーケ。
口中でも熟した果実味と焼き立てのブリオッシュのような香ばしさ、繊細で豊かな酸のバランスが秀逸。
きめ細かく溶け込んだ泡はとてもクリーミー。
しかし飲み心地は極めてドライでシャープ、玄人好みの極辛口です。
酵母由来の香ばしい余韻も長く楽しめます。
残糖は1.0g/L。
この極ドライなブリュット・ナチュレこそカバの醍醐味！スペインはもとより、今世界中で大人気となっている味わいのタイプです。
年間生産本数は僅か20,000本。
ピンチョスやタパスなどのおつまみと共に味わってこそ、この極辛口ブリュット・ナチュレの良さが生きてきます。
6〜8℃に良く冷やして、レモンを搾った生牡蠣や海老などのフレッシュなシーフードや、イベリコ生ハム、やや熟成したチーズとどうぞ。
また、レモン塩でいただく天ぷらや白身魚のムニエルなどとも好相性。
ご自身で色々なペアリングに挑戦してみてください。
この超掘り出し・究極のファミリー・リザーブ・カヴァをたっぷりと入手して下さい!! 自信を持ってお薦めいたします!!
3,124 円
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 画像はヴィンテージ違いとなっております。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut ■色・容量：スパークリング白750ml ■ALC：12.0％ ■ブドウ品種：セミヨン80％、メルロー17％、ミュスカデル3％ ■産地：フランス−ボルドー地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 造り手のUGボルドーはボルドーの3つのワイナリーとブドウ栽培家が集まって造られたワイナリー。
創立は2007年と新しいワイナリーですが、そのクオリティは高く、早くもコンクールで金賞を連発するなど注目を集めています。
その造りは一貫して「徹底した管理」がうかがえます。
ブドウの栽培は技術や指揮を統一し、すべての栽培家が常に高いクオリティのブドウを生み出し、醸造や設備も最新鋭のものを導入し徹底した品質管理が行われているのです。
ポリシーは≪ハイクオリティ＆持続的な向上≫を掲げ、常により良いワイン造りを追求し、『情熱的なボルドー』になるように心掛けています。
まさにボルドーの美味しさを身近に伝えてくれる新進気鋭のワイナリーなんです。
造り出すワインも最新の綺麗な醸造設備で醸し出され、雑味の無いピュアな味わい。
管理の行き届いた徹底したクオリティの高さが伺えます。
『クレマン』とは、フランスの中でも、シャンパーニュ地方以外で造られる瓶内2次発酵(シャンパン製法)の伝統的な手法で造られるスパークリング。
製法はフランスのワイン法(AOC)により厳しく定められており、その品質は普通のスパークリングとは一線を画す、ハイクオリティなスパークリングです。
また、例えばアルザス地方で造られたならクレマン・ダルザス、ロワール地方ならクレマン・ド・ロワールという様に、クレマンは各地方の名前が付随し、各地域ごとのAOCで使用可能なブドウや熟成期間など、若干規定が異なります。
中にはシャンパン以上の拘りを持って造られているものも少なくなく、比較的価格もシャンパンに比べ安いものが多いので、バリューの高さからフランス国内はもとより、全世界で愛されているスパークリングです。
よく一緒に購入されている商品プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円類似商品はこちらワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円ブル・ド・パッション・ブリュット2,024円驚異の金賞クレマン！ 最低12ヶ月の瓶内熟成！高級クレマン・ド・ボルドー！すべて手摘み！ガス圧はシャンパン並みの5気圧！ セミヨン主体によるふくよかで厚みのある果実味に メルローのアクセントがより深みを増してます！ 金賞なる高級クレマン・ド・ボルドーにしてこの衝撃破格！ [ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット] きたぁー！ 驚異の金賞クレマン！最低12ヶ月の瓶内熟成！高級クレマン・ド・ボルドー!!まさに、クレマンの中でも一線を画す超高品質金賞クレマン・ド・ボルドー！ 人気『クレマン』の中でもボルドーはけっこうなお値段がすることが多い中、遂に見つけました！ ≪美味しくて！評価も凄くて！バリューが高い！≫とんでも無く素晴らしいクレマン・ド・ボルドーです！ その名も[ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット]！ このシャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるクレマンは、最低でも12ヶ月以上の熟成！ライムストーンとロームの土壌で育まれたブドウは小さなバスケットに小分けされすべて手摘み収穫！手間をかけてしっかりと造り上げられる格上スパークリング！ ボルドーらしいセミヨン主体の味わいは非常にふくよかで芳醇！果実味たっぷり、心地よい酸味！そして甘やかな余韻！メルローを少量ブレンドし、より複雑な味わいに仕上がっています。
そしてシャンパン同等5気圧のボリューム感たっぷりの泡はスパークリングの醍醐味をしっかりと堪能出来るんです！ その味わいたるや 『華やかで愛らしい、白い花束や果樹園のようなアロマ、さらにシトラス、レモン、ライムなど柑橘系の芳しい香り、ボリューミーでたっぷりのバブルはキメ細かく、口中に心地良く広がります。
厚みと深みのある味わいが弾け、果実味が口いっぱいに、程よい酸味とほろ苦さ、そしてミネラル、火打ち石など複雑な印象。
喉越しもゴクリと爽やかで気持ち良く、余韻までじんわり味わいが続きます。
』 いやはや、なんと素晴らしい！ただすっきり爽快なだけでなく、味わい深く広がりのある飲み心地は、そこらのスパークリングとは段違い!! 超オススメ！イチオシです!!これは是非とも飲んで下さい！
2,838 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ciu・Ciu Merlett Brut 色・容量スパーク白750ml ALC12.5% ブドウ品種ペコリーノ100% 産地イタリア・マルケ地方 味わい辛口 ラベル表示炭酸ガス含有・酸化防止剤 （亜硫酸塩） あの[チウ・チウ]が造る極旨スパークなんです。
前回は[インフィニート]という名前が付けれていました。
もちろん、[メルレッタイエ・ブリュット]の名からも、 おわかりいただけるように、大人気白ワイン [レ・メルレッタイエ]と同じペコリーノ種100%!! 毎年、地元では大反響でリリースすぐに完売となってし まうんです。
今年の春に造り手さんが来日した際に、 久々に試飲させていただき、私も4月にヴェローナで開催 されたイタリア最大のワイン展示会[ヴィニ・イタリー] で再度コンタクトをとり、この度、京橋ワイン独自の ルートでの輸入に成功、ようやく皆様にご案内ができる んです。
その個性的な味わいの印象は今でも強烈に残っています。
!! 『まさにペコリーノの愛すべき特長である上品な白い花 と熟した果物の香りが、華麗な泡立ちと絶妙に溶け合い、 口に含みますと、完璧といっても良いほどの風味の良さ、 もうただ一言【美味しい!!】という言葉以外に何の言葉 も説明もいらないと思えるほど。
さらに飲み続けていま すと、今度はハチミツを思わせる香りが心をくすぐり、 最後は快適な酸味とほろ苦さが、さわやかな後味と合わ さって、エレガントで長い余韻も楽しめるんです。
』 何杯飲んでも飽きません!! 飲む人すべてを驚嘆させていまうほどの味わいを持った イタリアンスパーク!! 食前酒というよりも食事とあわせてゆっくり楽しんで ください。
_白泡_ ● 関連キーワードワイン セット 、ピノノワール 、セット 白ワイン 辛口 、セット 赤ワイン 、フランチャコルタ 、シャトー モンペラ ルージュ 、ランブルスコ 赤 、赤ワイン スペイン 、スペイン 、辛口 スパークリング 6本セット 類似商品はこちらチウ・チウ・アルタマレア・ブリュット2,398円チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 20222,508円チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 20212,178円『何杯飲んでも飽きません!!』もう癖になりそうなスパークです!! 極秘独占入荷!!私のワイン人生最大の発見!!買えるのは当店だけです!! あわや最高満点評価ワイン連発!!マルケ州最後の大物はこの造り手!! あの[チウ・チウ]の極旨スパークが待望の再上陸!! あの感動の魅惑の香りと優美な泡立ちの絶妙のハーモニ!! ただ一言『美味しい!!』この言葉以外に何の説明もいりません!! 試飲をした全てのレストランさんから予約殺到の秘蔵スパークが今ベールを脱ぐ! [チウチウ・メルレッタイエ・ブリュット] イタリア好きのお客様!! そしてスパーク好きのお客様!! 本日は私もその到着をほんとうに待ちわびていました、 超オススメスパーク!! 美味しくて、美味しくて、もう何杯でもおかわりしてし まう、魅惑のスパークのご紹介です。
その名も、 [チウチウ・メルレッタイエ・ブリュット] !!! そうなんです!! 私の30年近いイタリアワインとの付き合いの中でも、 最大の発見!! 飲むすべての人々をその愛らしい魅惑の香りで虜にした 感動の味わい!! あの[チウ・チウ]が造る極旨スパークなんです。
前回は[インフィニート]という名前が付けれていました。
もちろん、[メルレッタイエ・ブリュット]の名からも、 おわかりいただけるように、大人気白ワイン [レ・メルレッタイエ]と同じペコリーノ種100%!! 毎年、地元では大反響でリリースすぐに完売となってし まうんです。
今年の春に造り手さんが来日した際に、 久々に試飲させていただき、私も4月にヴェローナで開催 されたイタリア最大のワイン展示会[ヴィニ・イタリー] で再度コンタクトをとり、この度、京橋ワイン独自の ルートでの輸入に成功、ようやく皆様にご案内ができる んです。
その個性的な味わいの印象は今でも強烈に残っています。
!! 『まさにペコリーノの愛すべき特長である上品な白い花 と熟した果物の香りが、華麗な泡立ちと絶妙に溶け合い、 口に含みますと、完璧といっても良いほどの風味の良さ、 もうただ一言【美味しい!!】という言葉以外に何の言葉 も説明もいらないと思えるほど。
さらに飲み続けていま すと、今度はハチミツを思わせる香りが心をくすぐり、 最後は快適な酸味とほろ苦さが、さわやかな後味と合わ さって、エレガントで長い余韻も楽しめるんです。
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今回は当店独自ルートでの独占輸入です!! 独自ルートゆえ、ご案内の価格も前回より大幅にお安く することができました。
この夏はもちろん、年間通してお楽しみいただける定番 スパークとして最大級の自信とともにお勧めいたします。
限定本数でのご紹介となりますので、 『スパーク大好き!!』というお客様!!、 絶対にお見逃しなくお求めいただければと思います!! 是非、お早めにたっぷりとお買い求めください!!
3,168 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
La Perriere Cremant de Loire Brut 色・容量 スパークリング白750ml ALC 12.5% ブドウ品種 シュナン・ブラン65%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン15% 産地 フランス−ロワール地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC-Na） よく一緒に購入されている商品プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円スパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円類似商品はこちらプリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワー2,838円スパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円驚愕！クレマンの熟成規定を大幅に上回る18ヶ月熟成！ シャンパンやフランチャコルタ並みの熟成を経た高級クレマン！ これぞクレマン・ド・ロワールの正統本格派!!! シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フランの3品種が 見事に調和した、エレガントでリッチなボディ!! 1957年創設の老舗が約40人ほどの醸造家が集まり生み出された傑作！ 躍動感あるバブルが綺麗に広がり、柔らかくジューシーな果実味、 丸みを帯びた味わいに、ほのかなミネラル感、程よい酸味とほろ苦さ!! [ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュット] 圧倒的高品質！ クレマン・ド・ロワールの中でも熟成規定を大幅に上回る≪18ヶ月熟成≫を経た長期熟成クレマンがやってきました!! この18ヶ月というのは、スタンダードなシャンパンやフランチャコルタといった高級スパークリングと同等でして、 それだけ手間をかけ、しっかりとしたポテンシャルの高いブドウから生み出されているんです!! その味わいは正統本格派!!! これぞお手本というような品の良さ！ まぁ、とにかく一度飲んで頂きたい素晴らしい旨さ!!! このキュヴェに使用するブドウは、ソーミュール地方の南に位置する、 粘土石灰岩、石灰華、頁岩のテロワールから手摘みで厳選し、丁寧に収穫されたものを醸造。
約18度に保たれた低温発酵を12日間行い、アロマをしっかりと引き出します。
瓶内2次発酵は最低でも18ヶ月以上の長期熟成、じっくりと2次発酵と熟成を長期間行うことで 味わいを深く、泡を溶け込ませます。
その後澱を取り除くデゴルジュマンを行い、 細やかで素晴らしい、煌びやかな泡が生み出されます。
伝統的な製法で醸造し、白亜のセラーで丁寧に熟成させることで、フレッシュさとフィネスを高めています。
造り手は1957年創設のロバート＆マルセル協同組合。
当時、ロベール、マルセル、イヴォン、ジュヌヴィエーヴをはじめとする、 同じ地域のワイン生産者たち約40人ほどの醸造家が集まり、 同じ価値観を共有しロワール地方のサン・キュール・アン・ブールにブドウ畑を作りました。
2002年からは、最適なトレーサビリティーを提供し、化学的な除草剤や 農薬の使用を最小限に抑え、ブドウ木の栽培から最終的なパッケージングに至るまで、 自然に配慮したナチュラルな生産を行っています。
2008年からは、ソーミュール・シャンピニーのワイン生産者組合との パートナーシップを組み、ブドウ畑の生態系の自然なプロセスを促進、 これらの努力の結果、協同組合は2012年に組合員の全ての畑に アグリコンフィアンセのエコラベルを授与されました。
現在では、ワイン生産者全員がこのような環境に配慮した取り組みを 行っている数少ないフランスのワイン協同組合の一つです。
2017年にはこの地域の老舗ブルグイユ協同組合と提携し、より高品質で 安定したワイン造りを行っています。
そんな品質確かなワインを生み出している造り手が生み出すクレマン。
その味わいたるや、 『ペールイエローの輝くような色合い、連なる繊細な泡が立ち昇る、 まるで宝石のような美しさ！ グレープフルーツなどの柑橘系にネクター、梨のような生き生きとした繊細なブーケ。
口に含むと躍動感あるバブルが綺麗に広がり、柔らかくジューシーな果実味、 丸みを帯びた味わいに、ほのかなミネラル感、程よい酸味とほろ苦さ。
シュナン・ブランのフレッシュさとふくよかさ、 シャルドネの繊細なフィネスに花のニュアンス、カベルネ・フランの果実味と骨格が見事に調和した、 素晴らしい味わいに仕上がっています。
のど越しと余韻はとてもエレガントで フレッシュな桃や洋ナシの愛らしい果実を感じさせます。
』 これぞ上質スパークリング！これぞクレマン・ド・ロワールと 唸ってしまうような美味しさ！ 丁寧に、綺麗に、造り手が丹精込めて磨き上げた上品な味わい。
さらに、長期熟成による味わいの深さ、泡のきめ細やかさは本当に秀逸!! スパークリング好きは是非とも体験して頂きたい1本です。
お見逃しなく！
2,838 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Prince Alexandre Cremant de Loire Brut 色・容量 スパークリング白750ml ALC 12.5% ブドウ品種 シュナン・ブラン75%、カベルネ・フラン15%、シャルドネ10% 産地 フランス−ロワール地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC-Na） よく一緒に購入されている商品ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円スパークリングワイン クレマン ドメーヌ・ジ・2,530円類似商品はこちらラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュ2,838円スパークリングワイン フランス ドメーヌ・ミシ3,058円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円デャンンター91点！ 『心をガッチリと掴む、とても魅惑的な香り。
ラヴリーな赤い洋ナシの風味があり、口当たりが良く、余韻も非常に長い。
』 メトード・トラディショナルの伝統的な瓶内2次発酵で長期熟成18ヶ月！ 熟成からくるスムースな口あたりと、香ばしくリッチな味わいは世界中から賞賛の嵐！ 著名なワインジャーナリストも『とてもなめらかで柔らかく、熟していて、 フルーティーな味わい。
クリーミーなムースを楽しめる』と絶賛コメント！ チーズや魚介系に相性抜群の上質クレマン・ド・ロワール!! [プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット] デキャンター91点！ 『淡い黄金色、シュナン・ブランを主体としたブレンド（シャルドネとカベルネ・フランも含む）。
心をガッチリと掴む、とても魅惑的な香り。
ラヴリーな赤い洋ナシの風味があり、口当たりが良く、余韻も非常に長い。
』 ワインエンシュージアストで活躍し、 『A Feast of Food and Wine』『The Wines of the Loire』 などの著書でも知られるワインジャーナリスト、ロジャー氏も、 『ソーミュールの丘陵地帯で育まれたブドウから造られた このクレマンは、とてもなめらかで柔らかく、熟していて、フルーティーな味わいです。
ブレンドされたシュナン・ブランから来るキリッとしたテクスチャーで香ばしく、 クリーミーなムースをお楽しみいただけます。
?ROGER VOSS』 と評価され、賞賛される高品質クレマン・ド・ロワール！ さらに海外のワインレビューサイトにおいても 『これは私のお気に入りのワインになるかもしれない。
繊細なムース、新鮮な洋ナシとほのかな香りがあり、 口に含むと食欲をそそり、ソフトなチーズや 自家製のサワードゥブレッドによく合った。
』 『キリッとした辛口の口当たりで、後味にレモンの風味があり、とてもリッチな味わい。
』 『多くの有名シャンパンに優っている』 『青リンゴ、若い洋ナシ、レモンの皮、パンとイーストの香りがあり、 ミネラル、石と花崗岩の香りがする。
口に含むと、レモンと桃のような果実味。
』 などなど、一般のワインラヴァーからも非常に好感触、高評価を得ている とてつもなく凄いスパークリングが入ってまいりました!! その名も プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット！ フランスはロワール地方で生み出されるクレマン・ド・ロワールは そのコストパフォーマンスの良さから人気を博しておりますが、 その中でも、これは非常にレベルの高い味わい!! なんとクレマンの規定を圧倒的に上回る熟成18ヶ月という 長い熟成を経て、非常に滑らかで素晴らしいまろやかな味わいに 仕上がっているんです！ 粘土石灰岩土壌で育まれた上質なブドウを手摘み収穫、 低温に管理されたタンクで1次発酵を行った後、 瓶内2次発酵は18ヶ月という驚異の長さ！ その味わいは 『ライトイエローの美しいカラーにきめ細やかなバブルが美しく、見た目からもう素晴らしい！ レモンやアップル、洋ナシや桃といった果実にミネラルやイーストを感じさせる魅惑のアロマ。
口あたりは非常に柔らかく、ムースのようにとろける泡が口の中に広がります。
熟した果実に、ほのかに香ばしさが鼻孔を抜ける、ふくよかでリッチな味わいは 満足感高く、柑橘系の爽やかな酸が後味をしっかりと締めるキレの良さ。
余韻に感じるミネラルとフレッシュな果実味が上品にまとめてくれます。
』 造り手は1957年創設のロバート＆マルセル協同組合。
当時、ロベール、マルセル、イヴォン、ジュヌヴィエーヴをはじめとする、 同じ地域のワイン生産者たち約40人ほどの醸造家が集まり、 同じ価値観を共有しロワール地方のサン・キュール・アン・ブールにブドウ畑を作りました。
2002年からは、最適なトレーサビリティーを提供し、化学的な除草剤や 農薬の使用を最小限に抑え、ブドウ木の栽培から最終的なパッケージングに至るまで、 自然に配慮したナチュラルな生産を行っています。
2008年からは、ソーミュール・シャンピニーのワイン生産者組合との パートナーシップを組み、ブドウ畑の生態系の自然なプロセスを促進、 これらの努力の結果、協同組合は2012年に組合員の全ての畑に アグリコンフィアンセのエコラベルを授与されました。
現在では、ワイン生産者全員がこのような環境に配慮した取り組みを 行っている数少ないフランスのワイン協同組合の一つです。
2017年にはこの地域の老舗ブルグイユ協同組合と提携し、より高品質で 安定したワイン造りを行っています。
そんな厳格に管理されたワイン造りを行っている、とても優良な 生産者が生み出す高品質なクレマン・ド・ロワールというわけなんです!! 魚料理やホタテなどの貝類に相性抜群！ 数々の賞賛を得ている上質スパークリング!! クレマンの規定よりも長くじっくり熟成させた ワンランク上の味わいを是非とも味わってみて下さい!!
2,838 円
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 もの凄い人気!! すでに通算2,600本以上が完売!! 待望の再入荷!! 早くも84本完売！ 今回は300本限りのご紹介となります。
是非ともお見逃しなく！ 2013.9.2 Bottega GOLD Spumante Brut 色・容量スパークリング白750ml ALC11.0% ブドウ品種グレーラ（プロセッコ）100％ 産地イタリア−ヴェネト地方 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネの丘陵地帯で規定 に従って丁寧に栽培されたぶどうだけを使った、ボッテ ガのスプマンテの最高峰。
3度にわたるゴールド塗装で 仕上げるゴージャスなボトルは、様々なシーンで大活躍 間違い無し！お祝いの席、贈り物などの用途に最適です。
9月初旬から中旬にかけて手摘みにされ、直ちに果汁が 取り分けられます。
個性を引き出すよう白ワイン発酵の 後、密封式のタンク（オートクラーヴ）で、約15日間か けて二次発酵させ、その後アロマティック品種由来のプ ロセッコのフルーティーでフローラルな豊かな香り、ミ ネラル感を十分に引き出すために、澱に触れた状態でさ らに約30日間かけて熟成させます。
ボトリングは、特殊 なマシーンで行われ、新鮮さが命のプロセッコの香味と 品質をより長くお楽しみいただけるよう工夫を凝らして います。
色合いは細かく長くたなびくペルラージュ。
輝きをもっ た薄い麦わら色。
ゴールデン種のリンゴ、洋ナシ、バナ ナ、パッションフルーツ、藤の花、アカシアの花の溢れ るような芳香。
酵母のもたらす焼きたてのパンの心地よ い香り。
フルーティーで繊細な味わいは爽やかな喉越。
ミネラルと酸のバランスのとれた味わい。
果実と花々が 鼻腔を満たす、華やかなアフターテイストに溢れます。
アペリティフ、生ハムなどの前菜、魚料理、和食一般、 アジアンキュイジーヌなどの料理と是非！ _白泡_ ● 関連キーワードスパークリングワイン クレマンセット 、ブシャール ペール・エ・フィス 、ランブルスコ 辛口 、グリッシーニ 、ロマネ・コンティ 、スペイン ワイン 、ワイン コノスル 、エドシック パイパー 、ラ パッション グルナッシュ 、ロゼ よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ロゼスパークリングワイン ボッテガ・ロゼ・ゴー3,520円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円類似商品はこちらスパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円ワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円きたぁー！ ド派手でゴージャス！豪華で煌びやか！ あの大人気スパークリング「ボッテガ」のゴールド・メタルボトル！ さらにオシャレで魅惑的なピンクゴールド・ロゼ！ 全世界110か国で愛される信頼のボッテガが限定で造る特別ボトル！ 味わいも間違い無し！見た目も豪華！これぞパーフェクト!! これさえあればパーティやイベントで盛り上がる事間違い無し!! 『是非、このゴージャススパークリングで素敵な乾杯シーンを演出してください!!』 [ボッテガ・ヴィーノ・デイ・ポエティ・ゴールド] [ボッテガ・ヴィーノ・デイ・ポエティ・ピンクゴールド] きたぁー！！！！ 再びやってきました！ あのゴージャス・スパークリング!! 前回も早々に1,200本が早々完売！累計でも2,600本が あっという間に無くなって欠品状態が続いてました。
誕生日、記念日、結婚式などお祝いの席、イベントにも プレゼントにもと、様々なシーンで活躍間違い無しのこ のスパークリングは、あまりにも各方面から引き合いが 強く、今回もわずかに≪300本≫ほどしか確保できません でした!! 是非ともお早めに確保しておいて下さい！ その人気の秘密は、ただ外見が素敵というだけではあり ません！見た目も派手でゴージャスなんですが、その中 身も凄いスパークリングなんです！ 9月初旬から中旬にかけて手摘みにされ、直ちに果汁が 取り分けられます。
個性を引き出すよう白ワイン発酵の 後、密封式のタンク（オートクラーヴ）で、約15日間か けてシャルマー方式で二次発酵させ、アロマティックな グレーラのフルーティーでフローラルな豊かな香り、ミ ネラル感を十分に引き出すために、澱に触れた状態でさ らに約30日間かけて熟成させます。
ボトリングも新鮮さ が命のプロセッコの香りと品質を保つよう、細心の注意 と工夫を凝らし、厳正にボトリング。
中身も手間暇がかかっているんです!!! このエレガントなスパークを産み出すのは、イタリアは ヴェネト州、水の都ヴェニスからほど近いカステッロ・ ロガンツォーロにあるボッテガ社。
土着品種であるグレーラ(プロセッコ)を用いたスプマン テが何と言いましても人気No.1アイテム。
イタリア全土 のホテルやレストラン、ソムリエたちから絶大なる支持 をうけています。
さらには全世界110か国に愛され、数々の評価評判を獲 得している、まさに信頼のクオリティ！ すべてにおいて徹底したクオリティ主義を貫き、さらに デザインセンスに至るまで他のスプマンテとは一線を画 しています。
飲みモノを超えた、それはまさに芸術のス プマンテと言えるでしょう。
とりわけ、今回ご案内の「Il Vino dei Poeti」（詩人の ワイン）という名前が付けられたプロセッコは、 『詩人や芸術家、そしてそれらを愛する全ての方が生き ていることを喜びグラスを掲げ、このプロセッコ・ブリ ュットを飲むことで喜びを喚起するワインなのだ。
ボッ テガのプロセッコは、『笑顔』『ロマンス』と同義なの です。
愛に満ちた光なのです。
』 と、生産者も自ら語るほどの自信作。
このプロセッコが育つ丘では、毎年詩人の祭りが催され、 このワイン名もお祭りにちなんでつけられました。
さて、肝心のその味わいですが・・・ 『淡いペールイエローのやさしい色合いと、ブドウその もののみずみずしさを感じさせる爽やかな果実味、味は スッキリ爽やか。
ブドウ本来のフレッシュな果実味が口 いっぱいにひろがる親しみやすい味わいです。
後味をひ きしめるほのかな苦味が全体の印象を鋭くまとめ、一般 的なプロセッコとの一線を画します。
』 まさしくプロセッコを造らせたら随一のボッテガ社。
安心して心地よく飲めるスパークリングに仕上がってい ます。
しかも、見た目も華やかで味わいも華やかとなれば、 スパークリングとしてパーフェクトでしょう!! 様々なシーンで大活躍間違い無し！これからのシーズン 用に数本は確保しておきたい!! 今回も早々に完売が予想されます！ 是非ともお見逃しなくお買い求め下さい!!
3,740 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Pas Saint Martin La Vie en Rose 色・容量 スパーク・ロゼ750ml ALC 9.0％ ブドウ品種 グロロー・ノワール100% 産地 フランス−ロワール地方 味わい 中辛口 ミディアムボディ ラベル表示 [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン]は、フランス・ロワール地方は、ロワール川の中流でソミュールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地区に本拠を置く家族経営の造り手です。
曾おじいさんの代から続く畑に加えて、少しずつ畑を広げ、現在は約17haの畑を所有します。
この造り手の特筆すべきはその畑に植わるブドウの樹齢が35年以上、中には樹齢80年以上を数える古樹ばかりが植えられいます。
さらに1997年からは有機栽培を実践し厳しい基準をクリアした造り手にしか授与されない称号「エコセール」の認定も受け、見事な樹齢を自然のまま栽培し続ける数少ない造り手のひとつです。
所有する畑はシリスと呼ばれる石灰質を多く含んだ火打ち石の土壌で、ミネラルと酸に富んだ上質なブドウが収穫されます。
現在当主のローラン・シャリエさんは現代醸造学を学び、ロワール地方ではあまり見られない最新の醸造技術なども駆使した新しいワイン造りにも挑戦していて、地元ロワールでは注目の若手醸造家としても脚光を浴びている凄腕。
最近は、地元フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]でも掲載されるようになり、その注目度も年々上昇しています。
ご紹介するロゼのスパークリングワイン[ラ・ヴィ・アン・ローズ]は、メトード・アンセストラルという製法にて造られる、今やフランスでも非常に珍しいスパークリング。
この製法は、シャンパンでは当たり前のように行われている糖分の添加は一切せず、発酵に必要な酵母もブドウに自然に付着している天然酵母のみを使用、人工的な要素を全て排除した上で瓶内二次発酵・熟成を行った、まさに超自然・伝統的製法。
発泡性のワインとしては最古の製法です。
つまり、ブドウの糖度やエキス分だけで仕込まれたスパークで、ブドウ自体が素晴らしくなければできない、完璧なるスパークリングというわけです。
生産量は極僅か!!。
そのエキス分の濃縮度は、45hl/haとボルドーワインでいえば、シャトー・ラフィット(48hl/ha)、シャトー・ラトゥール(45hl/ha)と肩を並べるほどの濃厚エキス。
そんなエキスをもってしか出来ない、まさに幻のスパークです。
● 関連キーワード激安 ドンペリ 、イニエスタ スパークリング 、ワイン ラベル 、イタリア 、カリフォルニア スパークリング 、シャンパン 人気 、ハート 、champagne 、甘口 、高級シャンパン よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ピノノワール コノスル・ピノ・ノワール・ビシク1,012円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらロゼスパークリングワイン ボッテガ・ロゼ・ゴー3,520円シャルル・エドシック・ブリュット・ロゼ・レゼル14,630円バルディビエソ・ブリュット・ロゼ 1,628円幻のネクターが飲める!!濃厚トロトロ苺たっぷりロゼスパーク!! 超入手困難!!年産極わずか!!これが飲める人は本当に幸運です!! 物凄い濃厚トロトロ・エキス!!なんとボルドーの最高級シャトー並みの濃縮度!! 『ラズベリーにブルーベリーそして苺のトロトロ濃厚果実味!! そして!!最高級のプレステージロゼシャンパン並みの上品なるクリーミー!!』 たっぷり買い占めて!!見逃したら来年まで飲めなくなってしまいます!! [ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ] 物凄い人気です!! 楽天週間ランキング フランス・その他・ロワールで第一位を2回獲得しました!! トロトロネクターたっぷり、幻のロゼスパーク!!毎年、発売瞬く間に完売となってしまう、あの幻の味が実に一年ぶりに入荷を果たしました!!。
極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難・幻のロゼスパークが本日登場いたします!!。
その名も [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ]!!! フランス・ロワール地方は、ロワール川中流のソミュールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地区にある家族経営の小さな造り手で、2005年が初ヴィンテージのスパークリング・ロゼワインです。
実はもともとは試作品として造ったものだったんですが、出来上がったこのロゼスパークを飲んだ造り手自身が、予想を遥かに超える味わいに驚愕し、思わず 【Le Vie en Rose(バラ色の人生)】 なんて名前を付けてしまったほどの、幸運と奇跡が重なった、まさに人生最高のロゼ・スパークなんです!!。
まぁ、この味が本当に凄いんです!! まさに最高級のプレステージロゼシャンパンも彷彿の濃厚トロトロなる濃縮度を持った、その味わいたるや、 『上品で滑らかな泡立ちで、「これでもか!」というほどに濃厚エキスを持った果実味がたっぷり!!。
その香りはバラやスミレの華やかな香りに、ラズベリー、ブルーベリー、そして苺の甘い香り!!。
その果実味が物凄く自然のまま口の中で漂うんです!!。
しかもフレッシュで、フルーティーで、口当たりは甘酸っぱく爽やか!!。
さらにさらにその泡立ちたるや、ヴァンムスーのレベルは遥かに超越、最高級のプレステージロゼシャンパン並みの上品なるクリーミーさが心地よく口の中を愛撫してくれるんです!!。
』 そのギューッと凝縮したエキスの甘味旨味が物凄いんです!!。
まさに濃厚トロトロ苺たっぷりのネクター!!、という表現がピッタリです!!。
半甘口のロゼ・ダンジュや赤ワイン用として使われるグロロー・ノワールというブドウ品種100%から出来るんですが、その製法はメトード・アンセストラルといって、シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、 『糖分を足さない』『天然酵母のみで、酵母を足さない』 という人工的なものを一切排除した伝統的フランス発泡酒の製法としては最も古い製法を駆使して造られているんです!!。
しかもしかも!!、その濃厚トロトロなる濃縮度は収量が45hl/haと、ボルドー最高峰・第一級シャトーなどと同等の超濃厚エキスを持つブドウ果汁100%!!。
つまり、多くの高級シャンパンが補糖しなければあの味わいにはならない中、その豊富なる完熟ブドウエキスだけで見事にこのトロトロネクターたっぷりを実現しているんです!!!。
どう考えても採算度外視としか言い様がありません!!。
例年、この季節に入荷するのですが、毎年確保した本数がハイスピードで完売!!今回も早期完売となりますこと間違いありません。
是非ともお見逃しなく、確保していただければと思います!!
4,180 円
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![]() ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
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曾おじいさんの代から続く畑に加えて、少しずつ畑を広げ、現在は約17haの畑を所有します。
この造り手の特筆すべきはその畑に植わるブドウの樹齢が35年以上、中には樹齢80年以上を数える古樹ばかりが植えられいます。
さらに1997年からは有機栽培を実践し厳しい基準をクリアした造り手にしか授与されない称号「エコセール」の認定も受け、見事な樹齢を自然のまま栽培し続ける数少ない造り手のひとつです。
所有する畑はシリスと呼ばれる石灰質を多く含んだ火打ち石の土壌で、ミネラルと酸に富んだ上質なブドウが収穫されます。
現在当主のローラン・シャリエさんは現代醸造学を学び、ロワール地方ではあまり見られない最新の醸造技術なども駆使した新しいワイン造りにも挑戦していて、地元ロワールでは注目の若手醸造家としても脚光を浴びている凄腕。
最近は、地元フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]でも掲載されるようになり、その注目度も年々上昇しています。
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この製法は、シャンパンでは当たり前のように行われている糖分の添加は一切せず、発酵に必要な酵母もブドウに自然に付着している天然酵母のみを使用、人工的な要素を全て排除した上で瓶内二次発酵・熟成を行った、まさに超自然・伝統的製法。
発泡性のワインとしては最古の製法です。
つまり、ブドウの糖度やエキス分だけで仕込まれたスパークで、ブドウ自体が素晴らしくなければできない、完璧なるスパークリングというわけです。
生産量は極僅か!!。
そのエキス分の濃縮度は、45hl/haとボルドーワインでいえば、シャトー・ラフィット(48hl/ha)、シャトー・ラトゥール(45hl/ha)と肩を並べるほどの濃厚エキス。
そんなエキスをもってしか出来ない、まさに幻のスパークです。
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極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難・幻のロゼスパークが本日登場いたします!!。
その名も [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ]!!! フランス・ロワール地方は、ロワール川中流のソミュールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地区にある家族経営の小さな造り手で、2005年が初ヴィンテージのスパークリング・ロゼワインです。
実はもともとは試作品として造ったものだったんですが、出来上がったこのロゼスパークを飲んだ造り手自身が、予想を遥かに超える味わいに驚愕し、思わず 【Le Vie en Rose(バラ色の人生)】 なんて名前を付けてしまったほどの、幸運と奇跡が重なった、まさに人生最高のロゼ・スパークなんです!!。
まぁ、この味が本当に凄いんです!! まさに最高級のプレステージロゼシャンパンも彷彿の濃厚トロトロなる濃縮度を持った、その味わいたるや、 『上品で滑らかな泡立ちで、「これでもか!」というほどに濃厚エキスを持った果実味がたっぷり!!。
その香りはバラやスミレの華やかな香りに、ラズベリー、ブルーベリー、そして苺の甘い香り!!。
その果実味が物凄く自然のまま口の中で漂うんです!!。
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まさに濃厚トロトロ苺たっぷりのネクター!!、という表現がピッタリです!!。
半甘口のロゼ・ダンジュや赤ワイン用として使われるグロロー・ノワールというブドウ品種100%から出来るんですが、その製法はメトード・アンセストラルといって、シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、 『糖分を足さない』『天然酵母のみで、酵母を足さない』 という人工的なものを一切排除した伝統的フランス発泡酒の製法としては最も古い製法を駆使して造られているんです!!。
しかもしかも!!、その濃厚トロトロなる濃縮度は収量が45hl/haと、ボルドー最高峰・第一級シャトーなどと同等の超濃厚エキスを持つブドウ果汁100%!!。
つまり、多くの高級シャンパンが補糖しなければあの味わいにはならない中、その豊富なる完熟ブドウエキスだけで見事にこのトロトロネクターたっぷりを実現しているんです!!!。
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