Essentiel Extra Brut Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】60カ月間瓶内熟成リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドの芳香が広がります。
柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノートをもち、長期熟成による力強く凝縮された味わいが特長です。
光り輝く透き通った淡い黄金色で、時間によって磨かれたきめの細かい繊細な泡。
香りはフレッシュで上品。
リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドとスイーツの甘い芳香が広がります。
味わいは、グレープフルーツやレモン、キンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。
長期熟成による、力強く凝縮された味わいが特長です。
まぐろやサーモンの寿司。
北京ダック。
ロモ・イベリコ。
酢豚。
サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。
【受賞歴】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2014アウトスタンディング・ゴールド、ジャパン・ワイン・チャレンジ2014スパークリング・ワイン・トロフィー、シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ金賞、デカンター・ワールド・ワイン・アワード2015銀賞、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015銀賞 【評価】ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2015 17／20点750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
7,480 円
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 Cuvee La Seduisante Brut Tradition Grand Cru Jean Marie Bandockジャン マリー バンドック （詳細はこちら）バンドックが所有する3ヘクタールの畑は全てグラン・クリュ・ブジィ村のものです。
バンドックは同じブジィ村の造り手5件と共に、ソシエテ・ヴィニョロンと呼ばれる組合を形成し、彼等は圧搾・発酵からティラージュまでの醸造設備を共有しています。
小さな生産者が共同で醸造設備を持つ事でドメーヌとして独立する事が可能にりました。
収穫された葡萄は、全て合わせて圧搾・発酵・熟成を行い、翌年の2月にヴァン・クレール（その年のベースとなるワイン）の試飲を行い、各生産者が独自のアッサンブラージュを決定する。
葡萄を共有する彼等にとって、アッサンブラージュは各造り手の個性を決定する上で最も重要な作業となっています。
バンドックの特徴は毎年50％以上のリザーヴ・ワインを使用する事。
50％という比率は周囲にも反対される量ですが、バンドックではリザーヴ・ワインにより、ブジィ独自の味わいが深まると考えています。
グラン・クリュ・ブジィ産の葡萄のみを使用しアッサンブラージュ。
36カ月熟成。
ドザージュ6-7g/L750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・ブジィシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社キュヴェ ラ セデュイザント ブリュット トラディション グラン クリュ ジャン マリー バンドックCuvee La Seduisante Brut Tradition Grand Cru Jean Marie Bandock商品情報バンドックが所有する3ヘクタールの畑は全てグラン・クリュ・ブジィ村。
ブジィは扇状の真南を向いた一枚の斜面に葡萄畑が広がり、30センチ程の表土の下はモンターニュ・ド・ランスの典型的なチョーク層。
グラン・クリュ村の素質を見事に備えた土地です。
日照時間に恵まれ、葡萄は十分に糖度をあげています。
バンドックは同じブジィ村の造り手5件と共に、ソシエテ・ヴィニョロンと呼ばれる組合を形成しており、彼等は圧搾・発酵からティラージュまでの醸造設備を共有しています。
2000年代に自らの醸造所を造るまでは、ブノワ・ライエもこの組合に参加していました。
小さな生産者が共同で醸造設備を持つ事でドメーヌとして独立する事が可能にりました。
収穫された葡萄は、全て合わせて圧搾・発酵・熟成を行い、翌年の2月にヴァン・クレール（その年のベースとなるワイン）の試飲を行い、各生産者が独自のアッサンブラージュを決定する。
葡萄を共有する彼等にとって、アッサンブラージュは各造り手の個性を決定する上で最も重要な作業となっています。
各造り手はヴァン・クレールとリザ?ヴ・ワインの比率によりシャンパーニュの味わいを決定しています。
バンドックの特徴は毎年50％以上のリザーヴ・ワインを使用する事。
同じ組合の中でも他の造り手は20〜30％で、比べると非常に高い比率です。
通常はリザーヴ・ワインの比率が上がると、ティラージュ後の酵母の活動が弱くなり、瓶内2次発酵時のコントロールが難しくなる。
50％という比率は周囲にも反対される量ですが、バンドックではリザーヴ・ワインにより、ブジィ独自の味わいが深まると考えています。
『私達のシャンパーニュは、独自の強さと厚みを持つ。
酒質が強すぎると感じる人もいるかもしれないが、これこそがグラン・クリュ・ブジィのテロワールの特徴。
この個性を大切にしたい』年間の生産量は僅か25，000本の地酒の様な魅力を持つ、希少なシャンパーニュ。
グラン・クリュ・ブジィ産の葡萄のみを使用。
リザーブワインを約50%アッサンブラージュ。
36カ月熟成。
ドザージュ6-7g/L
7,634 円
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 Collection 244 box LOUIS ROEDERERルイ ロデレール （詳細はこちら）750mlフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社コレクション 244 ボックス ルイ ロデレールCollection 244 box LOUIS ROEDERER「手仕事の芸術品」と賞される、世界No.1のシャンパーニュ メゾン！ルイ ロデレール LOUIS ROEDERERルイ ロデレールは1776年の創業当時から、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求の精神を頑なに守っています。
大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。
ルイ ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。
しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
イギリスの専門誌『ドリンクス インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド2022」にて、ルイ ロデレールが3年連続の第1位に輝いています。
手仕事の芸術品、ルイ ロデレールのシャンパーニュ造り品質追及のための家族経営ルイ ロデレールは、1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。
彼らはクオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、このスタイルを継続。
そして、一家の誇りとポリシーが、他のシャンパーニュ メゾンとは一線を画す、ルイ ロデレールの佇まいに表れています。
シャンパーニュ地方随一約240haの自社畑を所有ルイ ロデレールは、数あるシャンパーニュ メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75-80％をまかなっています。
自社畑であるということで、ブドウの栽培から徹底した手入れができ、質の良いブドウを手に入れることができるのです。
自社畑の約半分をオーガニックで栽培さらにルイ ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ キュヴェのルイ ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。
「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです」と栽培・醸造責任者のジャン バティスト レカイヨン氏は語っています。
ロデレール スタイルを生み出すリザーヴワインルイ ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
最高の状態を生み出す3年以上の瓶内熟成スタンダード キュヴェのルイ ロデレール コレクションは、最高の状態で飲まれることを目的に、瓶詰め後最低3年以上の熟成を経て出荷されます。
これはシャンパーニュ規定の15カ月よりもはるかに長い期間であり、他の一般的なシャンパーニュの3倍近い長い時間がかけられているのです。
「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド」3年連続の第1位獲得ルイ ロデレールが手掛けるスタンダード キュヴェ「ルイ ロデレール コレクション 242」と2013年ブリュット ヴィンテージ[マグナムボトル]が、2021年12月に発表されたシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021にて、見事ワールドチャンピオンを受賞！また、イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド2022」にて、ルイ ロデレールが3年連続の第1位に輝きました。
8,360 円
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Brut Mill sim Laurent-Perrierローラン ペリエ （詳細はこちら）「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を基本としたローラン・ペリエのスタイルを保ちつつ、その収穫年の葡萄の特徴を表現できるヴィンテージにのみ、ヴィンテージ シャンパンとしてリリース。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜のニュアンス、少し炙ったアーモンドの香ばしさを思わせるアロマを放ちます750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズブリュット ミレジメ ローラン ペリエBrut Mill sim Laurent-Perrier生産者情報ローラン ペリエ Laurent-Perrierローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。
これこそがローラン・ペリエのメゾンのスタイルです。
ローラン・ペリエはこのスタイルを追い求めてシャンパンを造り続けています。
当主ベルナール ドゥ ノナンクール氏はどうすれば「フレッシュネス」を保つシャンパンが出来るかを捜し求めてステンレスタンクの導入にたどり着いたのは、1973年のことでした。
この年、初めてシャンパーニュ地方でステンレスタンクが使われたのです。
13,222 円
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 Blanc De Blancs Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
所有するシャルドネ畑をすべてブレンド。
グランクリュとプルミエクリュ約70-80%、リザーヴ比率は約30-50%。
瓶熟約4年以上。
シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティとも言えるキュヴェ。
非常にきめ細やかな泡立ち。
白い花やレモン、ペストリーやブリオッシュなどの複雑なアロマ。
滑らかな口当たりと気品溢れる風味。
ミネラルの風味とまろやかなコクが備わったエレガントなブラン ド ブラン。
1500mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズブラン ド ブラン アンリオBlanc De Blancs Henriot生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
ピノ ノワールは創業時のモンターニュ ド ランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポール アンリオとコート ド ブランのマリー マルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリス テティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラ フィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。
20,020 円
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 Polisy Brut Reserve Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）発酵は長期使用する古い木樽内で野性酵母のみによって行いますが、驚く事に瓶詰め前のティラージュ時にも、酵母の添加はしていないと言います。
「樽熟中のベースワインの酵母が活性化していれば、瓶内2次発酵時には葡萄の濃縮果汁を加えるだけで、自然に発酵が始まる。
余計な酵母は加えない」ヴィンテージによっては、ガス圧が1、2気圧程にしか上がらない事もある。
（通常は5気圧以上必要）その際は、全てのボトルからワインを木樽に移し替え、再度ワインを活性化させた後に再びティラージュする事もあると言う。
全て手作業で行う為、大変な仕事量になりますが、全ては葡萄以外の要素を徹底的に排除する為。
年間の生産本数は僅か3万本程です。
750mlピノ ノワール シャルドネフランス・シャンパーニュ・コート デ バール・ポリジィシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
8,580 円
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 Cremant d'Alsace Brut Rose Domaine Zinckドメーヌ ジンク （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。
息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に6人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
手摘みで収穫を行い、区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため熟成にはフードル（2,000 5,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
ワイルドベリーのデリケートなアロマにシルキーな口当たり。
ピノノワール100％ならではのキレイでバランスのとれた果実感。
ピュアでミネラリーな余韻を持つ上質なクレマンロゼ。
畑：エギスアイム丘の麓に位置する1haの区画。
標高250m。
北向き。
シルトと石灰質土壌。
栽培・収穫：樹齢35 40年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量60hl/ha。
認証転換中のビオディナミ農法。
9月に手摘み収穫。
年産8,000本。
醸造・熟成：空気圧式プレス機で圧搾。
ベースワインはステンレスタンクにて18 20℃で発酵・8カ月の熟成。
天然酵母使用。
シャンパーニュ方式で瓶内二次発酵・12 24カ月の熟成。
ドサージュ4 5g/l。
750mlピノ ノワールフランス・アルザスクレマン ダルザスAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,300 円
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 Rare Rare Champangneレア シャンパーニュ （詳細はこちら）白い花が咲き乱れる春の香り。
その後、パッションフルーツ、ココナッツのアクセントと柑橘類のアロマに傑出したミネラルを感じます。
活力に満ち溢れたレア2008は無限のポテンシャルを感じさせます。
1976年のファーストヴィンテージから過去に数回しか生産されていない、黄金のティアラをまとったシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
35,200 円
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Rose Francis Boulardフランシス ブラール （詳細はこちら）ヴァレ ド ラ マルヌのキュシュリー地区の粘土石灰質土壌の畑で育つムニエ100％で造られるロゼ。
出来る限り遅く収穫し、果皮までしっかり成熟させる。
10時間から12時間程度、セニエ方式を施し、果皮をモストに漬け込むことで葡萄本来のフレッシュな香と色素を得る。
発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。
100％野生酵母のみ。
マロラクティック発酵も自然に任せる。
発酵終了後、半月程度バトナージュをしながら熟成。
「果実の日」にボトルに移して2次発酵。
36ヶ月瓶内熟成。
ノン ドサージ750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
11,440 円
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 Rose Brut Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年の創業以来家族経営を守っている老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なぶどうから生まれるエレガントで長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
「ロゼ ブリュット」は、サーモンピンクのやさしい色合いにも似た、やさしい口当たり、いちごやラズベリーなどのチャーミングな風味と、熟成が織り成す複雑味が楽しめるキュベ。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ創業200年以上の老舗メゾン アンリオのブリュット ロゼ1808年以来所有し続けてきたモンターニュ ド ランスのグランクリュを使用！華やかなアロマを重視したアンリオスタイルのシャンパーニュブリュット ロゼ アンリオRose Brut Henriot商品情報1980年代、ジョセフ アンリオ(7代目)の時代に生まれたアロマティックなロゼシャンパーニュ家族経営を続けてきた老舗メゾン アンリオが創設1808年からずっと大切にしてきたモンターニュ ド ランスのグランクリュ3つ、ヴェルジ、ヴェルズネィ、マイィ シャンパーニ産を加えたピノ ノワール率が60％ブレンドのロゼシャンパーニュです。
ブレンド用の赤ワインは10％未満ほど、ヴァレ ド ラ マルヌのグランクリュ アイ村のピノ ノワールで造られています。
さらに永遠のリザーヴを加え20％〜40％という高い比率でリザーヴワインも使用されています。
自社畑合わせてプルミエクリュ以上の格付けが70％を占める高品質なブドウ畑を有しており、ピノ ノワールを50〜60％主体にシャルドネが40〜50％、ムニエが10％ほどの構成になっております。
ピュアなアロマを引き出すためにブリュット ロゼでは最低でも3年以上の瓶内熟成を行なっております。
1969年から続くアンリオ秘蔵のブレンド用ワイン、「永遠のリザーヴワイン」永遠のリザーヴとは、独自のアッサンブラージュ技術です。
その年の前年に完成したブレンドをタンクに保管し、次年度のリザーヴワインの生産の約半分に使用します。
これによって翌年、翌々年と過去からのブレンドされた味わいが続くのでより一貫性のある安定した味わいを表現します。
このリザーヴシステムは1969年ヴィンテージ分から始まり、古いリザーヴワインを混ぜ合わせていく手法を取っているメゾンは僅かしかいません。
アンリオ スタイルにこだわった、「味」を追求したロゼ シャンパーニュロゼ シャンパーニュの醸造にあたって、シャンパーニュメゾンは大きく分けて二つの造り方の意識があります。
「ロゼ色」を求めて造る意識と、「ロゼの味」を求めて造る意識の二通りです。
アンリオは後者である「味」を意識しているので、色合いは常に一定ではありません。
色相の抽出の為に醸造を行なっていない為、その味わいのバランスを追求するには高いピノ ノワール比率に中でいかにアンリオの基軸であるシャルドネの表現を出せるかにこだわりをおいています。
また、近年においては、温暖化の傾向で早熟のムニエが熟しすぎてしまいエレガンスな酸味のバランスが崩れてしまいます。
その為樹齢の高い樹は残して、ムニエからシャルドネに植え替えを行なっています。
星付きレストランに多く採用されているお食事と楽しむシャンパーニュ2023年9月にアンリオ ブリュット ロゼを試飲しました！少しオレンジっぽい色合いも加わったサーモンピンク色。
注ぎたてから、それと分かるほどアロマティックな果実や様々な香りが立ち上ってきます。
果肉のしっかりした酸味あるイチゴや赤リンゴのフルーティーな印象が初めに鼻孔をくすぐり、だんだんと白桃のようなストーンフルーツ感が強くなります。
その周りにはジンジャーやピンクペッパーのスパイシーな印象とほんのりローズマリーやフェンネルようなピリッとしたハーブのタッチがアンリオらしい果実味により過ぎないエレガンスさを表現しています。
口に含むと果実味とドサージュ(9mg/L以下)のバランスが見事に調和しています。
きめ細かい泡の美しさはそのままに、まろやかな口当たりが相まってコクのある印象を思わせますが、酸味が全体を整えてくれます。
余韻に赤ワインさをわずかに感じるので、柔和であくまでもドライな印象。
「味わい」を意識して造られるアンリオのこだわりに納得させられる非常に完成度の高いスタンダード ロゼ シャンパーニュです。
食中通して温度を変えながら楽しめることと思います。
イチジクを添えたパテ ド カンパーニュや白身よりも赤身の魚、まぐろやカツオの炙りや生姜煮、ピンクペッパーを散らした豚肉のロースステーキなどにもお勧めします。
シャルドネに目が向くアンリオのシャンパーニュですが、だからこそ出来る精巧な味わいのバランスはご家庭の食卓で楽しまれる時には非常に幅広くお料理と合わせやすい是非お勧めの一本です！生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
ピノ ノワールは創業時のモンターニュ ド ランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポール アンリオとコート ド ブランのマリー マルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリス テティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラ フィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。
8,393 円
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 Champagne Cuv e Louis Tarlantタルラン （詳細はこちら）創設者ルイタルランの名前をつけたトップキュヴェ。
川からの影響を受ける土地で、土壌はチョーク質。
新樽と4年目までの樽を使い樽内一次発酵。
乳酸発酵なし。
バトナージュを行う。
翌年5月まで樽熟成。
よい年ものだけをブレンドして造られるこだわりのノンヴィンテージシャンパンで、樽熟成による複雑味、力強さと豊かさ、バランスと寛大さが同居する深く華麗な味わい。
750mlシャルドネ ピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・ヴァレー ド ラ マルヌ・ウイィシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
18,865 円
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 Rose Brut Millesime Henriotアンリオ （詳細はこちら）グランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用し、ロゼミレジメに相応しい年のみ生産します。
森のベリーや野イチゴの溌剌としたアロマと、クリーミーなニュアンスがアンリオらしいシャンパーニュに仕上がっています。
ピノ ノワールとシャルドネをブレンドしています。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズロゼ ブリュット ミレジメ アンリオRose Brut Millesime Henriot生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
ピノ ノワールは創業時のモンターニュ ド ランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポール アンリオとコート ド ブランのマリー マルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリス テティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラ フィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。
13,552 円
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 Brut Souverain Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
1500mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズブリュット スーヴェラン アンリオBrut Souverain Henriot生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
ピノ ノワールは創業時のモンターニュ ド ランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポール アンリオとコート ド ブランのマリー マルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリス テティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラ フィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。
15,092 円
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Brut Souverain With Box Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
7,084 円
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Brut Nc Champagne Champagne Barons De Rothschildシャンパーニュ バロン ド ロートシルト （詳細はこちら）テイスティングコメント：青みがかった黄金色。
きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。
非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することでしっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つシャンパーニュに仕上がっています。
飲み頃の温度は8〜10℃です。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
8,492 円
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Tiphaine Rose Petillant Sec Les Vignes Herbelレ ヴィーニュ エルベル （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン50％、カベルネ・フラン50％750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ロワールVdTAOC発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,058 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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