1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 発泡鐃熟￥申鐃緒申鐃緒申鐃術ワ申 >> 鐃緒申屬匹鐃� 鐃盾ス鐃緒申鐃緒申鐃緒申

商品詳細国日本容量750ml味のタイプ甘口味わいコメント東北産りんご使用【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

高畠ワイナリー高畠シードル 750ml
2,700 ～

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
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(2本売り）高畠ワイン高畠シードル 750ml まとめ買い(×2) | 4920205509053(400024)
4,200 ～

◆商品名梨スパークリングワイン2本セット◆商品説明梨スパークリングワイン720ml×2本◆商品内容鎌ケ谷産「豊水」を使用して造った爽やかな飲み口のスパークリングワイン2本セットです。
◆アレルゲンなしご注意事項本商品はお中元専用商品です。
■ご注文から10営業日（土日祝を除く）後に発送いたします。
■日付指定は「10営業日以降」のみ指定可能です。
また時間指定は「18～20時」のみ指定可能です。
■沖縄県は一律2，200円（税込）の配送料がかかります。
・お届け先の転居等により、住所不定の際は、お届け先に転送料をご負担いただくことを防ぐため、ご依頼主様にお届け商品を転送させていただきますのでご了承ください。
その際、ご依頼主様に転送料をご負担いただくことになりますので、ご住所にお間違えがないか十分にご確認のうえご注文ください。
・掲載商品については豊富にご用意を致しておりますが、万一品切れの節は、他の商品をご利用いただきますようお願い申し上げます。
・環境問題への配慮から、簡易包装とさせていただきます。
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お中元ギフト梨スパークリングワイン2本セットのし対応可
4,169 ～

◆商品名梨のささやき・梨スパークリングワインセット◆商品説明梨のささやき720ml×1本、梨スパークリングワイン720ml×1本◆商品内容鎌ケ谷産「幸水」を100％使用して造った、ほのかに甘いワインと爽やかな飲み口のスパークリングワインの詰合せです。
◆アレルゲンなしご注意事項本商品はお中元専用商品です。
■ご注文から10営業日（土日祝を除く）後に発送いたします。
■日付指定は「10営業日以降」のみ指定可能です。
また時間指定は「18～20時」のみ指定可能です。
■沖縄県は一律2，200円（税込）の配送料がかかります。
・お届け先の転居等により、住所不定の際は、お届け先に転送料をご負担いただくことを防ぐため、ご依頼主様にお届け商品を転送させていただきますのでご了承ください。
その際、ご依頼主様に転送料をご負担いただくことになりますので、ご住所にお間違えがないか十分にご確認のうえご注文ください。
・掲載商品については豊富にご用意を致しておりますが、万一品切れの節は、他の商品をご利用いただきますようお願い申し上げます。
・環境問題への配慮から、簡易包装とさせていただきます。
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お中元ギフト梨のささやき・梨スパークリングワインセットのし対応可
4,048 ～

BIOS Srl認証のオーガニックワインです。
酸化防止剤無添加で、ヴィーガン認証も受けています。
青リンゴやトロピカルフルーツのような風味で、バランスよくフレッシュな味わいです。
料理を選ばない逸品です。
アルコール：11％、容量：750ml※コルクを包む紙の部分が非常に破れやすくなっており輸送中に破れてしまう場合がございますが、返品は承れませんのでご了承の上お買い求めください。

ピッツォラートスプマンテプロセッコブリュットオーガニック酸化防止剤無添加スパークリングワインヴィーガンお中元
2,640 ～

Pure Joy Botanicals Elderflower #1 Hoch Essencesホッホエッセンセス（詳細はこちら）ボタニカル・スパークリングとは、簡単に言えば、ハーブティーをブドウ果汁で瓶内発酵させたものです。
濃く抽出したハーブティーを、彼女達のブドウ果汁と、大体Alc.5%になるようにブレンドし、瓶内で発酵を終えます。
免疫力を高め、ジュリーも体調不良時にはエルダーフラワーのハーブティーを飲むという。
エルダーフラワーは免疫力を高める効果があるといわれ、ヨーロッパでは広く食用に利用されている。
白い花の香りが鮮やかなスパークリングワインです。
750mlグリューナーヴェルトリー、ナー、シルヴァネール、ハーブティーオーストリア・ニーダーエステルライヒクレムスタールDAC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】ホッホエッセンセスピュアジョイボタニカルスエルダーフラワーナンバーワン 2021 スパークリング白ワインオーストリア 750ml
2,739 ～

Extra Brut Blanc de Blancs Avize 18 40 Box Valentin Leflaiveヴァランタンルフレーヴ（詳細はこちら）商品名の18 40はベースワインのヴィンテージ2018とドサージュ4.0gを意味します。
100％手摘みで収穫、53ヶ月の熟成を経てリリースします。
黄金の色合いに溌剌とした泡立ち、レモン、グレープフルーツ、すいかずらの豊かで繊細な香りとほのかなミネラルを感じます。
キュッとしたミネラル様の味わいがまっすぐで凝縮したシトラスブーケの味わいを引き出します。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・コートデブラン・アヴィズシャンパーニュグランクリュ AOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ヴァランタンルフレーヴエクストラブリュットブランドブランアヴィズ 18 40 ギフトボックス入り NV スパークリング白ワインシャルドネシャンパンフランス 750ml
12,320 ～

Brut Nature Premier Cru Pascal Mazetパスカルマゼ（詳細はこちら）ブドウの純粋さ、造り手の技量が際立つブリュット・ナチュール。
パスカル・マゼの特徴的な熟成感が綺麗に表現されています。
リンゴのコンポートにナッツやバターのヒント、滑らかな果実味に微かなスパイスのニュアンス。
後味には心地良いビターさを残します。
時間をかけて丁寧に造られた彼のシャンパーニュは、複雑かつ澄んだ味わい。
ムニエ主体の柔らかさを活かしながら独自の繊細さを感じさせてくれます。
750mlピノムニエ、シャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌブリュットナチュールプルミエクリュパスカルマゼBrut Nature Premier Cru Pascal Mazet生産者情報パスカルマゼ Pascal Mazet年産16.000本しか造らない極小シャンパーニュ生産者パスカルマゼは年産16.000本という本当に小さな家族経営のワイナリーです。
モンターニュドランス地区のプルミエクリュ、シニーレローズ村で飲み頃になるまで熟成したシャンパーニュを手掛けるパスカル　マゼがアンボネイ、リュード、シニレローズに所有する畑の総面積は僅か2haしかありません。
総生産量はわずか16,000本という本当に小さなシャンパーニュ生産者です。
葡萄が持つポテンシャルを最大限に引き出すブレンド比率ワイナリーの主力葡萄はムニエです。
それにシャルドネとピノノワールをブレンドしています。
野性味に溢れながらも葡萄の果実の風味と立体感と奥行がありまるで偉大なメゾンを思わせる風格とバランスを感じます。
価格は信じられないくらい控えめな価格とパフォーマンスが多くの人々の心を掴み長年のファンの寵愛を受けフランス国内の消費がほとんど。
国外に輸出されることは非常に稀なシャンパンメーカーの一つです。
揺るぎないスタイルを貫く希少なメゾンマゼがエコセールの認証を取得したのは2009年のことです。
長年有機農法で栽培を続けてきた葡萄の樹齢は高くブレンドに使うリザーヴワインは50hlのフードルで熟成させていています。
リリースは他の生産者よりも長く時間をかけて熟成されたワインは複雑味がありながら透明感もあり飲む者の心を揺さぶるシャンパーニュです。

[クール便]【6本?送料無料】パスカルマゼブリュットナチュールプルミエクリュ NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml
8,492 ～

Llopart Rose Brut Reserva Llopartリョパール（詳細はこちら）栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫を実施。
テットドキュヴェ(一番絞り)の果汁のみを使用し、ステンレスタンクで発酵、瓶内で18ヶ月以上熟成。
明るいチェリーピンクの色合い。
イキイキとした森のベリーの香りに繊細なタンニンを感じる味わい。
しっかりとした骨格に適度な酸のバランスが良く、余韻も長く続きます。
750mlモナストレル、ガルナッチャ、ピノノワールスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】リョパールリョパールロゼブリュットレセルバ 2021 スパークリングロゼワインスペイン 750ml
3,960 ～

Bairrada Giz Espumante Cuvee de Noirs Brut Nature Luis Gomesルイシュゴメシュ（詳細はこちら）ブドウの樹は、畑が1930年にDOCバイラーダに登録されるより前から植えられていたもの。
750mlバガポルトガル・バイラーダ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】ルイシュゴメシュバイラーダジースエスプマンテキュヴェドノワールブリュットナチュール 2019 スパークリング白ワインバガポルトガル 750ml
5,192 ～

Blaufrankisch Brut Nature Dosage Zero Camel Farm Wineryキャメルファームワイナリー（詳細はこちら）ノンドサージュでキャメルファームワイナリーのテロワールを表現したスパークリングワインです。
美しく輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。
持続性のあるきめ細やかな泡立ち。
洋梨や白桃、スズランのようなほのかに甘い香りとグレープフルーツやみかんを想わせる柑橘系果実の爽やかなアロマ。
石灰や月桂樹のニュアンスも感じられる。
口当たりはレモン、グレープフルーツ、青りんごのようなフレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルとほどよい旨味が感じられる辛口スパークリングワインです。
750mlブラウフレンキッシュ日本・北海道発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズブラウフレンキッシュブリュットナチュレドサージユゼロキャメルファームワイナリーBlaufrankisch Brut Nature Dosage Zero Camel Farm Winery想いを繋ぎ、北海道余市から世界へ誇れるワインをキャメルファームワイナリー Camel Farm Wineryキャメルファームワイナリーは2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもとに設立されました。
ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。
夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽培の適地として注目されています。
南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。
16.2haの畑にケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。
この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルドコタレッラ氏が深く携わっています。
コタレッラ氏とは、環境や人へのサポート活動を通じて出会いがありました。
「日本特有の自然の恵みを世界に発信しようと思うなら、世界に誇れるワインを造ってみてはどうだろう。
ワインを通して日本の自然の素晴らしさを伝えられないだろうか。
そしてそれが地域を活性化することにならないだろうか」。
その想いに共感したコタレッラ氏の協力のもとキャメルファームワイナリー設立へと動き出したのです。
2017年、畑へ隣接するワイナリーが新設され、山梨やイタリアのワイナリーで研鑽を積んだスタッフの手により醸造を開始。
そして2018年秋、世界的にも類をみない、ブドウの木が雪の下で冬を越す冷涼な土地から、丁寧に土から造るワインを初リリース。
現在スタッフは10名。
ワイナリー長、伊藤愛氏を中心とした栽培チームが可能な限り農薬を使用せず、徹底した栽培管理で育ったブドウを全て手摘みにて収穫し、丁寧に選果を行う。
隣接する醸造所に運ばれたブドウは、イタリアの銘醸地、エミリア・ロマーニャのサン・パトリニャーノで醸造長を務めたアンジェロトターロ氏を中心とした醸造チームが引き継ぎ、最新の技術と設備、情熱を駆使し、余市のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
2019年にはイタリアの醸造家、ワイン業界関係者、ジャーナリストが一同に会する「イタリア醸造家連盟総会」にてキャメルファームワイナリーが紹介され、世界に向けての一歩を踏み出しました。
また、コタレッラ氏がイタリアで進めるプロジェクト※WRT（Wine Research Team）の一員にも名を連ねる。
ベルリン・インターナショナル・ワイン・コンペティション2019にて「Japan Winery of The Year」を受賞するなど、誕生間もない造り手でありながら国内に止まらず、既に世界から熱い眼差しが向けられています。
※WRT（Wine Research Team）科学的なリサーチから、次世代へ続く健康的で高品質なワインを造ることを目的としたプロジェクト。

[クール便]【6本?送料無料】キャメルファームワイナリーブラウフレンキッシュブリュットナチュレドサージユゼロ 2022 スパークリング白ワインブラウフレンキッシュ日本 750ml
3,377 ～

Premier Cru Extra Brut Ponsonポンソン（詳細はこちら）外観は美しいペールレモンイエロー。
非常にタイトな酸と柑橘～有核果実の風味が心地よく調和している。
ステンレスタンクで発酵、熟成9ヶ月以上。
瓶熟36ヶ月。
ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%750mlピノムニエ、ピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュドランスシャンパーニュプルミエクリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ポンソンプルミエクリュエクストラブリュット NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml
6,710 ～

Blanc De Noirs 1er Cru Bisseuil Millesime A.r. Lenobleルノーブル（詳細はこちら）100％ピノノワール。
ルノーブルが考えるピノノワール再考の区画がビスイユ村。
出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。
発酵はステンレスタンクで熟成は35％が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。
36ヶ月間以上瓶内熟成。
750mlピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ルノーブルブランドノワールプルミエクリュビスイユミレジメギフトボックス入り 2013 スパークリング白ワインピノノワールシャンパンフランス 750ml 自然派
12,210 ～

Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition Brut H.Billiot Filsアンリビリオフィス（詳細はこちら）アンリ・ビリオは、最大級のグラン・クリュで卓越したピノ・ノワールを産する、アンボネイ村に本拠地を置きます。
アンボネイ村の単一テロワールを体現する、貴重なドメーヌで、年間わずか35000本～40000本という生産量のほとんどは、イギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽きてしまいます。
アンボネイのテロワールを明確に再現した味わいです。
1500mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定マグナム・大容量アンリビリオフィスグランクリュアンボネイキュヴェトラディションブリュット NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 1500ml
15,092 ～

Brut Souverain Henriotアンリオ（詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
コートデブランのシャルドネとモンターニュドランスのピノノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
3000mlシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白※他の商品との同梱はできません。
ご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズブリュットスーヴェランアンリオBrut Souverain Henriot生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌアンリオ夫人がメゾンアンリオを設立。
ピノノワールは創業時のモンターニュドランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポールアンリオとコートドブランのマリーマルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリステティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラフィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。

[クール便]3000ml アンリオブリュットスーヴェラン NV スパークリング白ワインシャンパンフランス同梱不可
39,424 ～

Naruralmente Frizzante Rosso Casa Belfiカーサベルフィ（詳細はこちら）除草剤、化学薬品を一切使用しない古代農法と伝統的醸造で造られる"カーサベルフィ"が造る微発泡ワイン「ナチュラルメンテフリッツアンテロッソ」です。
ラボーゾ100％を一次発酵。
澱引きもせずに天然酵母を使って瓶内で18ヶ月以上熟成しています。
きめ細かく持続性のある泡立ち、フルーツや花、スパイスなどの香り。
口当たりはドライで心地よい酸味を感じ、繊細なタンニンが広がっていきます。
人気の自然派が造る、瓶内二次発酵の微発泡赤ワインです！750mlラボーゾイタリア・ヴェネトヴェネツィエIGT微発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社繊細なタンニンと心地よい酸味！自然派カーサベルフィが古代農法と伝統的醸造で造る、ラボーゾ100％のドライな微発泡赤「ナチュラルメンテロッソ」ナチュラルメンテフリッツァンテロッソカーサベルフィNaruralmente Frizzante Rosso Casa Belfi商品情報除草剤、化学薬品を一切使用しない古代農法と伝統的醸造で造られる"カーサベルフィ"が造る微発泡ワイン「ナチュラルメンテフリッツアンテロッソ」です。
ラボーゾ100％を一次発酵。
澱引きもせずに天然酵母を使って瓶内で18ヶ月以上熟成しています。
きめ細かく持続性のある泡立ち、フルーツや花、スパイスなどの香り。
口当たりはドライで心地よい酸味を感じ、繊細なタンニンが広がっていきます。
人気の自然派が造る、瓶内二次発酵の微発泡赤ワインです！天然酵母で発酵。
ボトリングして18ヶ月以上熟成ラボーゾから造られる瓶内二次発酵の微発泡赤ワインです。
畑では除草剤などの化学薬品は使用ゼロです。
手摘みで収穫したブドウを天然酵母を使いステンレスタンクで一次発酵を実施。
その後天然酵母、蔗糖を加えボトリング。
18ヶ月以上の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
ノンフィルターでSO2は無添加です。
繊細なタンニンと心地よい酸味のドライな味わいルビーレッドの色調。
無濾過のためわずかに濁っています。
きめ細かく持続性のある泡立ち。
フルーツや花、スパイスの香りの中に、甘いアーモンドの香りも感じられる。
口に入れるとドライな味わいと共に、繊細なタンニンと心地よい酸味が広がります。
ソーセージやサラミ、グリルやローストしたチキンやポーク、赤身のお肉にもよくあいます。
しっかりとした味わいの料理がお勧めです！【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(NV)生産者情報カーサベルフィ Casa Belfi土地の特徴を最大限に生かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法を蘇らせたいという想いからスタートヴェネト州トレヴィーゾのサンポーロディピアーヴェ。
この土地の特徴を最大限に生かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法を蘇らせたい、という想いから、400年以上ヴェネト州でワイン造りを行っている歴史あるワイナリー Albino Armani社と、若きスターエノロゴ、Maurizio Donadi氏が力を合わせ、2003年よりカーサベルフィは始まりました。
すべてのワインは残糖ゼロ、除草剤ゼロ、化学薬品の使用ゼロ、二酸化硫黄の添加ゼロカーサベルフィは3種類のワインを造っており、そこで表現したいことは、このサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェの土地の個性と、この土地、そして彼らのワイン造りに携わる人々の情熱です。
ワインは全てノン・フィルター、化学薬品やを使ったトリートメントや技術、除草剤の使用は一切行いません。
また、天然酵母のみで発酵します。
すべてのワインは残糖ゼロ、除草剤ゼロ、化学薬品の使用ゼロ、オートクラーブでの滅菌処理ゼロ、二酸化硫黄の添加ゼロです。
自然の奥深さと、畑と人の間に生まれた絆へ敬意を払う造り手です。

[クール便]【6本?送料無料】カーサベルフィナチュラルメンテフリッツァンテロッソ NV 微発泡赤ワインラボーゾイタリア 750ml 自然派
2,739 ～

Brut Tradition Jose Michel & Filsジョゼミシェルエフィス（詳細はこちら）ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。
その後2年間瓶内澱上熟成。
熟成型の優雅なピノムニエ種が主体。
樹齢の高いブドウから造られ、クリーミーで強烈な味わいと熟成香による奥行きがある。
750mlピノムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】ジョゼミシェルエフィスブリュットトラディション NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml 自然派
5,852 ～

Leopardi Brut Nature Grand Reserva Llopartリョパール（詳細はこちら）先祖の名前を冠した良年にのみ造られるスペシャルキュヴェ。
栽培はすべてオーガニックで手摘み、所有畑の涼しい区画を厳選しています。
ステンレスタンクで発酵、瓶内で48ヶ月以上熟成。
複雑でエレガント、スパイシーさも感じる香り。
非常にドライな味わいながら、長期熟成によるなめらかな口あたりです。
750mlマカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】リョパールレオパルディブリュットナチューレグランレセルバ 2017 スパークリング白ワインスペイン 750ml
6,358 ～

Franciacorta Rose 17011701（ディチャセッテウノ）（詳細はこちら）フランチャコルタ南部カッサーゴサンマルティーノ地区にて、ビオディナミ栽培で育てたブドウでワイン造りを行う1701（ディチャセッテウノ）の「フランチャコルタロゼ」です。
ブドウはビオディナミで育てたピノネロ100％を使用。
ロゼワインを造ると言うよりもピノネロの個性を表現するというコンセプトで造られています。
赤果実の香りにピノネロから引き出された野性味あるスパイシーな味わいのフランチャコルタロゼです。
750mlピノネロ100%イタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社葡萄の個性を表現した野性味あるスパイシーな味わいロンバルディアの1701がビオディナミのピノネロで造るフランチャコルタロゼ！フランチャコルタロゼ 1701（ディチャセッテウノ）Franciacorta Rose 1701商品情報フランチャコルタ南部カッサーゴサンマルティーノ地区にて、ビオディナミ栽培で育てたブドウでワイン造りを行う1701（ディチャセッテウノ）の「フランチャコルタロゼ」です。
ブドウはビオディナミで育てたピノネロ100％を使用。
ロゼワインを造ると言うよりもピノネロの個性を表現するというコンセプトで造られています。
赤果実の香りにピノネロから引き出された野性味あるスパイシーな味わいのフランチャコルタロゼです。
酵母も蔗糖も足さない真のフランチャコルタ畑で使われるのは自分達で作った調剤と硫黄のみ。
銅はほとんど使用していません。
ブドウはオーガニック＆バイオダイナミック（認証：デメター）で育てたピノネロ100％を使用。
醸造も畑同様に薬剤や培養酵母など一切不使用です。
収獲後に果皮浸漬を実施。
土着酵母を使用してステンレスタンクで発酵しています。
二次発酵は蔗糖は使わず自分達の畑の酵母と収穫直後に搾ったモストの一部をフィルターにかけ0度前後の菌の繁殖の無い状態で保管したモストの糖分を利用しています。
酵母も蔗糖も足さない、畑とブドウのみから造られた真のフランチャコルタです。
ピノネロらしい野性味のあるスパイシーさが特徴的赤果実の香りにピノネロから引き出された野性味あるスパイシーな味わい。
他の造り手のロゼとは全く違う味わいなのはロゼを意識せず、ピノネロの本質を引き出す事に注力した結果です。
個性的ですが大変バランスが良く、食事と合わせても面白い味わいです。
有機栽培のブドウ100％で造る真のフランチャコルタ1701（ディチャセッテウノ） 17012012年フェデリコとシルヴィア兄弟が、300年前に造られた歴史あるコンティベットーニ家のカンティーナを買い取り、始めたのが「1701」。
この造り手の初ヴィンテージ1701年に敬意を表してカンティーナ名にしました。
当主で醸造家のフェデリコ氏の理想はブドウ100％のフランチャコルタ。
培養酵母による醸造が当たり前のフランチャコルタで唯一の存在です。
2人の母親は幼い頃から工業製品や添加物を嫌い、出来る限り自然のものを食べさせて2人を育てました。
それが彼等の当たり前でした。
彼らはこの地のフランチャコルタに満足できていませんでした。
イゼオ湖の湿気で有機栽培やビオディナミが難しいフランチャコルタですが、彼等は迷うことなく有機栽培を選択。
更には「ニコラジョリー」と出会い、ビオディナミにも積極的に取り組み、2016年にはフランチャコルタで初めて「デメテール」の認証を取得しました。
畑はフランチャコルタ南部の"カッサーゴサンマルティーノ"地区に位置し、8haのシャルドネ畑と2haのピノネロ畑を所有。
そのほとんどは1700年代の城壁の中に位置。
カッサーゴはフランチャコルタの南東部で丁度氷河が止まったあたりで、ローム土壌と砂質が交じり合った土壌でミネラルが豊かでした。
表土は砂質、よって水捌けが良く湿気が少ないのでカビや病気の害が少ない地域です。
畑で使われるのは自作の調剤と硫黄のみ。
銅はほとんど使用しません。
他の造り手の畑よりも葉の数が多く、ツルも長く伸びています。
2012年の創業当初は、樹は薬剤で生かされている状態だった為、気候にも順応できず、害虫からも自分を守れず、葉数やツルの長さも調節できませんでした。
ビオディナミによって樹は、だんだんとテロワールの一部になってきました。
若い樹でその年の気候に対応できなかったブドウなど品質に満たないものは売っていました。
醸造も畑同様に薬剤や培養酵母など一切使いません。
ドサージュも行わない。
自然なワイン造りは「フェデリコ」にとっては当たり前のこと。
フランチャコルタの問題は酵母。
95％の造り手が培養酵母を使っていました。
酵母が味を作るのに自然酵母を使わないのは彼にとって考えられない事でした。
大手生産者が何百万本ものフランチャコルタを野生酵母だけで発酵させることは不可能。
「1701」の生産量は最大で60,000本の規模なので野生酵母のみの発酵が可能でした。
発酵期間はカンティーナに泊まってタンクを管理しています。
醸造においては砂糖も酸も足しません。
ブドウ果汁のみ100％を使ったフランチャコルタが彼らの信条です。
他99％の造り手は糖や酵母を足してフランチャコルタを造っています。
2次発酵も自社畑の酵母とモスト（収穫直後に搾った果汁）の糖分で実施。
他人が作った蔗糖や酵母で味を決定づけることはしていません。
非常に手間がかかる作業であり、モストと酵母の状態が一定でないので難しい作業ですが、ブドウ100％のフランチャコルタが彼らの理想です。
恐らく、フランチャコルタを名乗れるワインでは唯一の醸造方法。
「フェデリコ」が完成させたのは酵母も蔗糖も足さない、ブドウ100％で造る真のフランチャコルタだったのです。
三好

[クール便]【6本?送料無料】1701（ディチャセッテウノ）フランチャコルタロゼ 2018 スパークリングロゼワインイタリア 750ml
9,603 ～

Table Ronde Lancelot Pienneランスロピエンヌ（詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュグランクリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ランスロピエンヌターブルロンド NV スパークリング白ワインシャルドネシャンパンフランス 750ml
9,757 ～

Fil de Brume Brut Nature Jeaunaux Robinジョノーロバン（詳細はこちら）シャルドネ 80%、ピノノワール 20%深みのある美しい黄金色。
ドライフルーツやアーモンド、ペストリーのような表情豊かでリッチなアロマ。
ふくよかで丸みのある味わい。
デリケートな泡立ち。
フレッシュながら、骨格もしっかり。
750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

[クール便]【6本?送料無料】ジョノーロバンフィルドブルームブリュットナチュール NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml
8,800 ～

Franciacorta Non Dosato Sublimis Ubertiウベルティ（詳細はこちら）全ての葡萄は手作業で選果をしながら収穫。
更に醸造所内でも選果を行い、完璧な熟度の葡萄を確保する。
垂直式プレスでソフトプレス。
オーク樽で発酵、熟成させることで樽からトースト香やスパイシーさを手に入れる。
また60ヶ月間澱と共に熟成させることで澱から旨み成分をしっかり吸収する。
他のフランチャコルタとは違う個性を味わえるはず。
ノン・ドサージュ。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社フランチャコルタノンドサージュサブリミスウベルティFranciacorta Non Dosato Sublimis Uberti生産者情報ウベルティ Ubertiエスプレッソ誌を見るとフランチャコルタの造り手3社に2つ星を与えていて、これが最高の評価。
圧倒的シェアを誇るカ・デル・ボスコとベッラヴィスタは勿論だが、両巨頭と言える2社と並んでの2つ星を獲得しているのが18世紀からの歴史を誇る名門ウベルティ。
ウベルティの畑は赤い粘土質土壌と白い石灰土壌、更には川の流れで砕けた石が風化した砂質土壌と色々な土壌が交錯していて、特に赤い粘土質土壌から生まれる濃厚な果実の厚みはクラシックなフランチャコルタの噛み締めるような果実感を実現しているそうで、ここに石灰土壌からのミネラル分や砂質土壌の芳香性などが混じり合うことでウベルティ独特のスタイルが出来上がるのだと言う。
フランチャコルタの完熟した果実からくる柔らかい果実はウベルティでは更に昇華されている。
法定基準でも収穫量は10，000kg/haとシャンパーニュ以下であるが、ウベルティでは8，500～9，000kg/haまで制限。
更にはシャンパーニュで学んだ娘シルヴィアの影響もありリザーヴ・ワインの比率を徐々に高めている。
『シャンパーニュのジャック・セロスで働いたことは大きな収獲だった。
ワインに複雑味を持たせることにリザーヴ・ワインは極めて大きな影響を持つ。
今後、リザーヴ・ワインを使って更にウベルティらしさを表現したい。
』現当主はジョヴァンニ・アゴスティーノ・ウベルティ氏。
娘のシルヴィアはジャック・セロスで働いた後、ウベルティに戻り、栽培から醸造にまで関わるようになっている。
1980年代初めからワイナリーを運営、ジョヴァンニの代になってからは養蚕や酪農も辞めフランチャコスタの生産に注力することとなっていて、近年、更にその品質を向上させている。
スタンダード・キュヴェである“フランチャコルタ・ブリュット・フランチェスコ・1”は古典的フランチャコルタの完熟した果実を十分に感じさせてくれる。
南国フルーツのような熟度、甘味を酸が引き締める。
発泡はワインに溶け込んでいて柔らかい。
ウベルティのスタイルがよく解る1本。
そしてこの蔵の代名詞とも言えるのが“フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・コマリ・デル・サレム”。
平均樹齢50年近い区画（この区画のみシルヴォ仕立という昔の仕立を採用している）の葡萄のみを使用した極辛口だが完熟した果実にしっかりとした骨格、熟成からくる複雑味が加わってエクストラ・ドライながらも非常にリッチ。
シャンパーニュとも違った独特の構成で飲み手を圧倒してくれる。
今後間違いなくフランチャコルタを代表する造り手として発展を続けるであろうウベルティ。
シルヴィアの活躍はフランチャコルタの歴史を変えるはず。

[クール便]【6本?送料無料】ウベルティフランチャコルタノンドサージュサブリミス 2015 スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml 自然派
9,812 ～

Valentino Brut Rocche dei Manzoniロッケデイマンゾーニ（詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケデイマンゾーニの「ヴァレンティーノブリュット」2010年です。
1989が初リリースのシャルドネを100％を使用したブランドブラン。
バリックで6ヶ月熟成した後に、120ヵ月の超長期な瓶内熟成を行っています。
パイナップル、マンゴーや酵母、ブリオッシュの香り。
上品ながら端正な骨格があります。
ドライで心地良い酸、複雑な味わいで贅沢な造りのスプマンテです。
この年は『ヴィタエ2023』最高賞4ヴィティを獲得しています（2010ヴィンテージ）！750mlシャルドネイタリア・ピエモンテ・モンフォルテダルバメトドクラッシコVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社バリック6ヵ月+瓶内120ヶ月熟成させた贅沢な造り！"モダンバローロの父"ロッケデイマンゾーニの上品ながら、複雑で端正な骨格を備えたブランドブラン！ヴァレンティーノブリュットロッケデイマンゾーニValentino Brut Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケデイマンゾーニの「ヴァレンティーノブリュット」2011年です。
1989年が初リリースのシャルドネを100％を使用したブランドブラン。
バリックで6ヶ月熟成した後に、120ヵ月の超長期な瓶内熟成を行っています。
パイナップル、マンゴーや酵母、ブリオッシュの香り。
上品ながら端正な骨格があります。
ドライで心地良い酸、複雑な味わいで贅沢な造りのスプマンテです。
シャルドネ100％をバリックで6ヶ月+澱と一緒に120ヶ月以上熟成ブドウは平均樹齢35年のシャルドネ100％を使用。
畑は標高350mのモンフォルテダルバにあります。
栽植の密度はヘクタールあたり4000本のギュイヨ仕立て。
殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。
ブドウを手摘みで収穫。
発酵してからバリックで6ヶ月熟成。
瓶内二次発酵と澱と一緒に120ヶ月以上の熟成を実施。
動瓶と澱抜き後に8-12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
上品ながら端正な骨格を備えた、複雑な味わい輝きのあるゴールデンイエローの色調。
きめが細かく持続性のある泡立ち。
火打石とチョーク、パイナップル、マンゴー、ほのかなバターや酵母、ブリオッシュの香り。
バランスが取れていてジューシー。
上品ながら端正な骨格があります。
ドライで心地良い酸と複雑な味わい。
長い余韻が続きます。
バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケデイマンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケデイマンゾーニの創業者であるヴァレンティーノミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトドクラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケデイマンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

[クール便]【6本?送料無料】ロッケデイマンゾーニヴァレンティーノブリュット 2011 スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml
9,438 ～

Durello Metodo Classico 36 Fattoriファットリ（詳細はこちら）ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。
手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。
受賞歴：2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 )750mlデュレッライタリア・ヴェネトレッシーニ　デュレッロDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田酸が際立つデュレッラ種使用36か月以上の長期瓶内熟成を経たメトードクラシコデュレッロメトードクラッシコ 36 ファットリDurello Metodo Classico 36 Fattori商品情報10年前からスパークリングワインを手掛け始めたワイナリー「ファットリ」が、綺麗な酸を持つデュレッラ種から造る、36か月以上もの瓶内熟成を経た繊細さと力強さを兼ね揃えたメトードクラシコです。
デュレッラ種1000年以上前からこの地域で栽培されていた「デュレッラ」という白ブドウがありますが、もともとはRabiosa(ラビオーザ、過激な、の意)と呼ばれていた品種で、名前通り、鋭い酸、強いタンニンが特徴。
ただでさえマイナーな上に、酸が強すぎることもあって、植え替える人がほとんど。
しかし、その豊富な酸を逆手にとってスプマンテを生産する生産者も存在します。
36か月以上の瓶内二次発酵直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵を開始。
手作業によるルミアージュを行いながら、36か月以上の瓶内熟成を経ています。
ドライフルーツや柑橘類のアロマに、酵母由来のトーストのニュアンス。
際立つ酸ときめ細やかな泡立ちのバランスが良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。
柑橘類を思わせる長い余韻が続きます。
生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150～470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノディソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコルデラバスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ファットリデュレッロメトードクラッシコ 36 2017 スパークリング白ワインデュレッライタリア 750ml
3,960 ～

Petillant Naturel Andre Rose Syfanyシファニ（詳細はこちら）チェコ独自品種アンドレ100%のペティヤン。
野生酵母で発酵し、残糖感はありません。
泡も細かく心地よい味わい。
ノンフィルターで旨味感じます。
明るいルビー色のロゼ。
チェリー、木苺などの赤系果実主体のキレイな味わい、酸味感じるロゼフリッツァンテ。
750mlアンドレチェコ・モラヴィア微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】シファニペティヤンナチュラルアンドレロゼ 2022 微発泡ロゼワインアンドレチェコ 750ml
3,300 ～

Cuv e Charles Brut Charles Collinシャルルコラン（詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

[クール便]【6本?送料無料】シャルルコランキュヴェシャルルブリュット NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml
8,800 ～

Oulala Clos Massotteクロマソット（詳細はこちら）発酵がなかなか止まらないヴェルメンティーノだったので、微発泡になるかも…と考えたピエール・ニコラはコルク＋王冠で瓶詰することに！甘く熟れたゴールデンキウイを思わす、全く新しい極・微発泡なオレンジ！ガスはほのかに感じる程度で、心地よいタンニンに甘旨な残糖感がまた堪らない！本人も思わずびっくりな仕上がりに、ワイン名はズバリ「OULALA!」＝フランス語で驚きを表す言葉！750mlヴェルメンティーノフランス・ラングドックルーション微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定クロマソットウララ 2022 微発泡白ワインヴェルメンティーノフランス 750ml
5,126 ～

Creaman Pas Dose Metodo Classico AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalinoファゾーリジーノ（詳細はこちら）ヴェネトの地で4世代にわたってワイン生産に情熱を捧げるファゾーリジーノが造る「クレアマンパドゼメトドクラッシコ」です。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢約50年のガルガネーガを使い、9年の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
口当たりは柔らかく、生き生きとしたフレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
古木のガルガネーガと熟練の技が融合した美しい味わいです。
年間生産本数は僅か3,500本の稀少なスプマンテです！黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。
柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。
口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴィーノスプマンテディクアリタ発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス脅威の108ヶ月瓶内熟成！樹齢50年のガルガネーガと熟練技が融合！ファゾーリジーノによる繊細でやわらかな稀少メトドクラシコ「クレアマン」クレアマンパドゼメトドクラッシコファゾーリジーノCreaman Pas Dose Metodo Classico AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino商品情報ヴェネトの地で4世代にわたってワイン生産に情熱を捧げるファゾーリジーノが造る「クレアマンパドゼメトドクラッシコ」です。
ビオディナミ農法で育てられた樹齢約50年のガルガネーガを使い、9年の瓶内二次発酵と熟成を行っています。
口当たりは柔らかく、生き生きとしたフレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
古木のガルガネーガと熟練の技が融合した美しい味わいです。
年間生産本数は僅か3,500本の稀少なスプマンテです！ガルガネーガの真の実力を表現するスパークリングワイン地域を代表するガルガネーガ種で、質の高い瓶内二次発酵スパークリングワインを造ることができると証明するために生まれた「クレアマン」。
9年という驚異の長期瓶内熟成を行い、澱とともに瓶内熟成させることで、ガルガネーガのフレッシュさをしっかりと生かしたまま、土地と品種のピュアな表現を可能にしています。
「Created by Hand」を意味するワイン名「クレアマン」商品名の「クレアマン」は、「Created by Hand（＝手をかけて造った）」という意味です。
ワインのラベルにもそのイメージが表現されています。
また、フランスでシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で生産されるスパークリングワインの総称「クレマン」ともかけたネーミングです。
同社では、毎年新たなデザインや試みを話し合うテイスティングを実施しており、この商品はその場での会話から生まれました。
常に新たなアイデアやより良いワインを追い求める彼らの挑戦から、ユニークで美しいワインが誕生しました。
年間生産本数は僅か3,500本！ブドウは樹齢50年のガルガネーガ100%を使用。
発酵はステンレスタンクを使い、コールドマセレーションを12時間実施。
マロラクティック発酵はしていません。
ステンレスタンクで6ヶ月熟させた後に瓶内二次発酵を行っています。
108ヶ月（9年）以上という驚異の長期瓶内熟成を経てようやく出荷されます。
年間生産本数は僅か3,500本という稀少なスパークリングワインです！どんなシーンでも楽しめるスプマンテ黄金色に輝き、繊細で持続性のある泡立ち。
柑橘系やベルガモット、パンのようなアロマ。
口当たりは柔らかく、フレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が続きます。
美しいガルガネーガと熟練の技が融合し、どんなシーンでも楽しめるスプマンテです。
アペリティフとして、そして前菜から魚介料理、軽めのパスタ、野菜や米を使用した料理など、食事を通してお楽しみいただけます。
生産者情報ファゾーリジーノ AZ. AGR. Fasoli Gino di Fasoli Amadio e Natalino祖父の時代から受け継がれる高品質ワイン造り1925年ワイナリーを創業した祖父アマディオは、当時から自社畑で収穫されたブドウを用いた醸造を実践していて高品質なワイン造りを目指していました。
父のジーノはイタリア各地と海外での評価を高めつつ、ワイナリーの知名度を広げていきました。
祖父のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ、今も高品質のワインを造り続けています。
そして、1984年から有機栽培でワイン造りを、2006年にはビオディナミ農法に取り組み始めます。
健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを進めていきます。
ワイナリーの指針でもある「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」それは簡単な言葉に思えますが、収量の安定、畑への細やかなケアを考えると、これは実際には非常に難しい問題です。
しかしながら熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず、自然環境と調和したワイン造りを行っています。
自然と調和したビオディナミの畑自然の力は非常に強く、環境が豊かであればブドウの樹は健康で栄養をしっかりと蓄えてくれます。
ビオディナミの手法のお蔭で草木が健康に育つため、様々な生き物が畑には住んでいて豊かな生態系が産まれています。
これによって時が経つにつれ、土地と品種の特徴がワインに色濃く反映されていくようになり、味わい豊かなワインを生み出すことが可能になりました。
ブドウの状態を見計らい3回に分けた丁寧な収穫彼らの造る白ワイン、「ピエーヴェヴェッキア」はガルガネーガ種から造られます。
美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。
果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。
ブドウの収穫ですが熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。
より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。
ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。

[クール便]【6本?送料無料】ファゾーリジーノクレアマンパドゼメトドクラッシコ 2013 スパークリング白ワインガルガーネガイタリア 750ml ビオロジック
5,852 ～

Bouzy Blanc de Noirs Champagne Briceシャンパーニュブリス（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・シャンパーニュ・ブージィシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】シャンパーニュブリスブージィブランドノワール NV スパークリング白ワインピノノワールシャンパンフランス 750ml
8,844 ～

Brut Classic Charles Collinシャルルコラン（詳細はこちら）80% Pinot Noir - 20% Chardonnay750mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

[クール便]【6本?送料無料】シャルルコランブリュットクラシック NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml
6,600 ～