 ワイン名Hacienda La Heretat Cava Brutワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ生産者生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考カヴァとは、二次発酵を瓶内で行う製法により生産されるスパークリングワインの呼称です。
スパークリングワインの製法にはいくつかあり、大きなタンクで泡を発生させてから瓶詰めするシャルマ方式や、後から炭酸ガスを注入する方式もあるのですが、一番質の高いスパークリングに使われる方式が、この瓶内二次発酵方式です！ シャンパーニュ地方でも採用され、別名シャンパーニュ方式と言われ、ボトルごとにワインを二次発酵させ泡を生み出していくので、手間も時間もかなりかかります。
その分、よりきめ細かく持続性のある泡を生み出し、非常に質の高いスパークリングワインを造り出す方法です。
カヴァが採用しているのはこの、 ●瓶内二次発酵方式 なんです！ 手間もコストもかかる瓶内二次発酵方式にこだわって造られるカヴァ。
でも、シャンパーニュのように5?6000円するものはあまりなく、圧倒的なリーズナブルさを強みとし、世界中あらゆるところで販売されています。
?このワインの味わい? グレープフルーツや洋ナシの新鮮な果実味が特徴なアシエンダ・ラ・エレタット。
カヴァらしいドライでフレッシュな味わいと、瓶内二次発酵によるトーストなどの香ばしい香り、酸味もしっかりと全体を引き締めます。
飲む際は事前に冷蔵庫でしっかりと冷やしておくのが良いでしょう！ まさしく… ●カヴァの王道の味わい！ をお楽しみいただけます！ 飲むときは冷蔵庫でしっかりと冷やしておきましょう！特に暑い夏はグラスも冷やしておくと一層爽快感を楽しめると思います。
合わせる料理は何も特別なものではなく、和食や中華、サラダに揚げ物など様々なものと合います！ こちらのカヴァは非常に辛口なので、例えば「ギョーザ」、「唐揚げ」、「春巻き」がお勧めでしょう！キリっと冷やしたエレタット・カヴァに、熱々の肉汁たっぷりギョーザをハフハフしながら合わせると、もうビールには戻れません！笑 是非この機会にお楽しみください！！
1,584 円
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 ワイン名Sparkling Sauvignon Blanc / Ka Tahiワイン種別泡白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者カタヒ生産地などニュージーランド 原産地呼称ホークス・ベイその他備考「ニュージーランド」と聞いて、思い浮かべることといえば、どんなことでしょうか？ 南半球の自然がいっぱいの国？人間よりも羊の数が多い国？ラグビー？オールブラックス？ ワインの世界において、「ニュージーランド」といえば、ソーヴィニヨンブランがあまりにも有名です。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、その特徴といえば、 なんといっても、フレッシュなパッションフルーツの香りと刈ったばかりの青草のようなグリーンな香り。
味わいもトロピカルフルーツをかじったような溌溂とした果実味と、生き生きとした酸が印象的です。
「ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン」といえば、スティルワインであることが多いのですが、 今回ご案内するのは、ソーヴィニョンブラン100％で造られたスパークリングワイン！ 社内で試飲をしてみたところ、スタッフ全員の一致した意見は「ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、そのままの味！」青りんごや柑橘類、ハーブの爽やかな香りに加え、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの香り。
そして、フレッシュな酸や果実味と、口中ではじける泡が心地よいスパークリングワインです。
そして、お値段はなんと市場最安級の1540円！（税込） 今回ご案内するスパークリングワイン、ニュージーランド北島東側のホークス・ベイにあるワインメーカーの「カタヒ」が造ったものです。
「カタヒ」はホークス・ベイにいくつか畑を所有していますが、このスパークリングワインは、オーガニック製品である証のひとつ「BIO-GRO（バイオグロ）認証」を取得した畑で造られたぶどうを使用したもの。
この認証機関である「BIO-GRO（バイオグロ）」、ニュージーランドの有機農業を振興するための団体で、オーガニック製品の国際的公認基準設定機関であるIFORAMの一員でもあります。
IFOAMの中でも特に基準の厳しい「BIO-GRO認証」。
この認証を取得する道は大変険しいもので、「バイオグロ認定有機生産基準」の審査に3年連続で合格し、その後も年一回の審査に合格しないと、すぐに取り消されてしまう認証なのです。
すなわち、「BIO-GRO（バイオグロ）認証」がある製品は、安全・安心の本物のオーガニック製品であるということ。
さらに「カタヒ」で、ワイン醸造の指揮を取るのは、2006年に「ニュージーランド ワインメーカー・オブ・ザ・イアー」の栄光に輝き、今なおニュージーランドのワイン業界に強い影響力を与える「ロッド・マクドナルド」。
彼は、醸造を始めた当初からホークス・ベイでワインを造り続けており、ホークス・ベイという土地を知り尽くしているといっても過言ではありません。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、そのままのスパークリングワイン！ しかも厳格な基準をクリアしたオーガニックワインにして、市場最安級の1540円（税込）で飲める機会をお見逃しなく！
1,540 円
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ワイン名Perrier Jouet Belle Epoqueワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ生産者ペリエ・ジュエ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ペリエ・ジュエは1811年に創設されたシャンパーニュメゾンです。
特徴的なのは何と言っても、大きなジャパニーズ・アネモネ（秋明菊）をあしらったボトルのデザイン。
こちらは19世紀アールヌーヴォーを代表するエミール・ガレによって描かれました。
ボトル自体が強い存在感を放っており、注がれる前から飲み手の期待感を刺激します。
柑橘類や花梨、白桃などの複雑でフレッシュさの香るアロマ。
清らかでクリーミーな口当たり、豊かな果実味と芯のある酸味が心地よく続きます。
また、ベルエポックはボトル1本を通してお愉しみ頂けるシャンパーニュです。
アペリティフ（食前酒）時のフレッシュさから始まり、温度の上昇に伴って芳醇さが次第に現れていきます。
その変化は飲み手に驚きと新鮮さを与え続け、食事の席を彩ってくれることでしょう。
ラグジュアリーな一時に、傍らにはシャンパーニュを。
ベル・エポックであればこその特別な体験をお楽しみください。
43,780 円
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ワイン名Vardivieso Brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール生産者バルディビエソ生産地などチリ原産地呼称チリその他備考1879年、アルベルト・バルディビエソによって設立され、南アメリカで初めてスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー、バルディビエソ。
現在はチリ国内スパークリングワイン市場でTOPのシェアを誇り、品質・生産量共にチリ最高峰のスパークリングワイン生産者としての地位を確立しています。
醸造では、「全ては畑から」とブドウ栽培にこだわり、自社畑以外にもバルディビエソが提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、品質の高いブドウのみを調達しています。
国際的な品評会や専門誌でも評価され、近年では2007年、2008年と連続でWAWWJ（※）の「世界のTOP100ワイナリー」に選ばれています！こちらは、フレッシュな酸と細やかな泡を楽しめるブリュット！青リンゴや白い花のアロマ、キリリとした果実味で毎日飲んでも飽きない心地よい味わいです！※World Association of Journalist ＆ Writers of Wine ＆ Spiritの略。
世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で発表案内。
同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン＆ワイナリーを表彰。
1,276 円
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 ワイン名Elemart Robion Les Monets Millesimeワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ生産者エルマール・ロビオン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考エルマール・ロビオンは、ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したレコルタンで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。
2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。
このレ・モネは、レコルタンの魂が宿る、「単一リューディ、単一品種、単一ヴィンテージ」の特別作品。
レリー村内の単一区画「レ・モネ」産のピノ・ムニエ100%使用しています。
粘土石灰質・砂質土壌。
平均樹齢35年のヴィエイユ・。
ヴィーニュ。
ステンレスタンクで醸造した、ドザージュ2.5g/lのエクストラ・ブリュットです。
年間わずか950本のみの限定生産作品です。
10,890 円
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 ワイン名Radachini Rouge de Cabernet Sparklingワイン種別泡赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン生産者ラダチーニ・ワインズ生産地などその他の国 原産地呼称モルドバその他備考こんなの見たこと無い！？ カベルネ・ソーヴィニヨン100％の辛口赤スパークリングが新入荷！ 近年注目度が高まる 東欧のワイン産地モルドバ。
そんなモルドバの中でも、ドラジェで定番人気を誇る「ラダチーニ・ワインズ」より2022年9月登場の新商品が入荷しました！ 輸入元様より、ラダチーニの新アイテムが入荷したんです！と聞いて商品情報を見たところ、今度はなんと… ●カベルネ・ソーヴィニヨン100％の赤スパークリング！？ これまでも、輸入元であるアグリ様との共同開発で、カベルネ100％の白ワインやカベルネ100％のブラン・ド・ブランなど、他では見ない興味深いアイテム（珍しいだけでなく、美味しいんです！）を生み出してきたラダチーニ・ワインズ。
その優れたワイン造りで、 モルドバ共和国政府などが選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝いた 実力派ワイナリーの待望の新作が、これまた非常に珍しいカベルネ100％の赤スパークなんです！ 肥沃な大地で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用。
丁寧に手摘みされた葡萄の一番搾り果汁のみで造った贅沢なスパークリングワイン。
赤いスパークリングというと、甘さがあるのでは？と思いがちかもしれませんが… ●しっかりドライな辛口タイプ というではありませんか！そんな、珍しいカベルネ赤スパークリング。
気になるお味は…ドラジェソムリエでしっかり試飲いたしました！ ?テイスティングコメント? グラスに注ぐと、鮮やかなルビーレッド。
泡立ちも細く長く繊細です。
赤系果実や、ブラックベリー、カシス、プラムなどの贅沢なアロマ。
口に含むと心地よい泡とジューシーな果実味の奥に、カベルネらしいほんのりとした青さと優しいタンニンを感じます！酸味も程よく、甘さのないドライなタイプなので食事にも合わせやすい 新感覚赤スパークリングです！ 辛口の味わいとジューシーな果実味は、食事にも合わせやすい！軽やかな泡立ちなので前菜なども合いますし、 カベルネのもつ果実味はやはりお肉料理との相性も抜群！ バーベキューなどでも活躍する事間違いなしです！ 果実味、タンニン、繊細な泡でドライな口当たり…他のスパークリングワインとは全く違う個性を持った唯一無二の赤スパークリングです！ 高品質ながら、手頃な価格設定 に定評のあるラダチーニのワイン。
これまでに取り扱ってきたラダチーニのワインはどれも1000円台の手頃なものが多かったのですが、こちらの新登場赤スパークもその例に漏れず… ●1540円！ （税込） と、お財布に優しくデイリー使いしやすい お手頃価格 でのご案内となりました！ ラダチーニのワインを飲んだことのある方はもちろん、まだ飲んだことがないという方にもぜひ味わってほしい、新しいカタチの赤スパークリングワインです！ カベルネ100％で造る新感覚辛口赤スパークリング！ ドライな味わいで食事にもしっかりと合います、ぜひお試しください！
1,540 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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