 1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌で94点獲得! カリフォルニアNo.1と称される 極上のロゼ・スパークリング Schramsbarg BRUT ROSE North Coast シュラムスバーグ ブリュット ロゼ ノース コースト カリフォルニアNo.1スパークリングと称される極上のロゼ「シュラムスバーグ・ブリュット・ロゼ・ノース・コースト」。
芳醇で深い味わいのこのワインは、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールで造られます。
果皮と接触させて発酵した原酒を少量調合し、スパイシーな香りと骨格、そして長い余韻をワインに与えています。
手摘みで収穫したブドウを、優しく圧搾し、収穫後の冬までに様々な個性の原酒が造られ、卓越した技術で原酒の調合が行われます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月の熟成を経て、きめ細かい泡と、力強い香りを生み出します。
Tasting Note 赤系果実やラズベリー、イチゴ、マンゴー、パイナップル、パパイヤを想わせる複雑な香り。
口に含むと、桃やパイナップルなど明るくフレッシュさに溢れた味わい。
キリっと爽やかな酸味が長い余韻につながります。
■ワインアドヴォケイト誌 /94点獲得（VT2012） ■ワインスペクテイター誌 /92点獲得（VT2012） ■コノサーズ・ガイド・トゥ カリフォルニアワイン /93点獲得（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア/ノース・コースト 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール77%、シャルドネ23% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵後、滓と共に24ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,760 ～
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 1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインエンスージアスト誌91点(VT2010) 後のアメリカ産ブラン・ド・ノワールの スタイルを確立した一品 Schramsbarg BLANC DE NOIRS North Coast シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト ブラン・ド・ノワール・ノース・コーストは1967年に初めてリリースされ、初のアメリカ産ブラン・ド・ノワールとなり、そのスタイルがアメリカ全土に広まりました。
冷涼な地域でブドウ栽培に最適なカーネロスとアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワール。
ソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールを混ぜ合わせることで、果実の凝縮感溢れる、味わいの深いワインとなります。
ブドウは早朝に手摘みで収穫、優しく圧搾することで、ほのかにタンニンが感じられるスッキリした仕上がり。
少量の乳酸発酵させた原酒と樽発酵させた原酒を調合し、リッチで骨格のあるボディが備わります。
Tasting Note リンゴや杏、オレンジマーマレード、グアヴァ、マンゴー、パッションフルーツの果実味に溢れる香り。
口に含むと、ショウガやマイヤーレモンのタルト、オレンジ、チェリー、ラズベリーの風味が感じられ、サッパリとした酸味が長い余韻として楽しめます。
■ザ・テイスティング・パネル /92点獲得（VT2011） ■ワインエンスージアスト誌 /91点獲得（VT2010） 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニアノース・コースト 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,390 ～
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 1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌で90点獲得 ふくよかな果実香、キレのある酸に 凝縮されたクリーミーな余韻の一品 SCHRAMSBERG Mirabelle BRUT ROSE CALIFORNIA シュラムスバーグ ミラベル ブリュット ロゼ カリフォルニア 熟成させた過去のヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、ワインのコクと香りが引き出されたミラベル・ブリュット・ロゼ・カリフォルニア。
カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼なカーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用。
ブドウは手摘みされ、デリケートな圧搾にかけられ、次の年の春にはそれぞれの原酒を吟味してブレンドさせます。
ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感を与えます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成し、ドサージュを最適な添加量で行い味を調整しています。
Tasting Note 苺やグアヴァ、ルビーグレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴などの香りが広がります。
口に含むと、熟したレッドチェリー、瑞々しいオレンジ、レモンの皮の香り、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻が楽しめます。
■ワインエンスージアスト誌 /90点獲得 ■ワインアドヴォケイト誌 /90点獲得 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品 種シャルドネ53％ピノ・ノワール47％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ライトボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵後、滓とともに24ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,235 ～
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 1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインエンスージアスト誌で91点獲得 熟成させたヴィンテージの原酒をブレンド 深いコクと香り高いスパークリング SCHRAMSBERG Mirabelle BRUT CALIFORNIA シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア ミラベル・ブリュット・カリフォルニアはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワイン。
熟成させた過去のヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、ワインのコクと香りが引き出されています。
ブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫。
日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成し、ドサージュを最適な添加量で行い味を調整しています。
Tasting Note 甘い赤リンゴやパイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香り。
爽やかでイキイキした口当たり、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモンの風味、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
■ワインエンスージアスト誌 /91点獲得 ■ワインアドヴォケイト誌 /89点獲得 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品 種シャルドネ52％ピノ・ノワール48％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵後、滓とともに24ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,812 ～
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 ドイツと国境を接するフランス東部のアルザス地方。
北から南へ120キロにわたるワイン街道が120の村をつないでいます。
中世の面影を残す町並みや古城を背景にブドウ畑の広がる牧歌的な風景がアルザスワインの故郷です。
最大手の生産者の一つ、ウルフベルジュは約1200ヘクタールで栽培するリースリングやゲヴェルツトラミネル、ピノ・グリなどのアルザスワインを生産。
モザイクのように多様な土壌と多彩な品種から造るウルフベルジュのワインは、「アルザスワイン街道」を旅するように風景と風土、歴史を表現しています。
モザイクの土壌と多彩な品種 アルザスワインは、アルプス造山運動と地殻変動で形成された複雑な土壌で栽培する主要7品種の幅広い風味が特徴です。
石灰質や泥灰質、花崗岩、片麻岩、砂岩など13種の土壌は、モザイクに例えられるほど多様。
泥炭石灰質は力強く骨格のあるワインに、花崗岩と片麻岩質の土壌は豊かな香りと繊細な酸味をもたらします。
ヴォージュ山脈によって偏西風が遮られ、降雨量は少なく、乾燥した内陸性気候。
寒暖差の大きな200?400メートルの標高差によって果実の熟成はゆっくり進みます。
アルザスで造られる白ワインと発泡ワインのクレマンダルザスは、それぞれフランス国内の消費量3割を占める銘醸地。
ウルフベルジュは北のマレンハイムから南のタンまで450の栽培農家でつくるコーペラティブ（生産者組合）で、51あるグラン・クリュ（特級畑）のうち15のグラン・クリュを所有しています。
グラン・クリュ以外にも65ヘクタールのビオ畑があり、環境保全と自然農法の認証を所得するなど持続可能で自然に近いワイン造りを追求。
土壌や地形、ミクロクリマ（微気候）など品種に適した栽培、収穫や醸造、熟成も最新技術で管理しています。
美しい風景のワイン街道沿いに豊富な食文化 アルザス地方は、美しい景色も大きな魅力。
ノートルダム大聖堂を中心とした旧市街地が世界遺産のストラスブール、ワイン交易で栄えたコルマールは木組みの家や運河があり、エギンスハイムは“フランスで最も美しい村”にも選ばれました。
アルザスワインは食との調和も魅力の一つ。
ワイン街道南端のランゲンのワインは修道士の巡礼で欧州に広がり、中世ハプスブルグ家の宮廷ではマリア・テレジア妃の好んだランゲンのワインがふるまわれたと伝えられています。
特産のフォアグラやマンステールチーズ、伝統料理のシュークルート、薄焼きタルトのフラムキッシュなどアルザス地方のヴィンシュトープ（居酒屋）にはワインの相性のよいメニューも豊富。
ウルフベルジュは融合したフランスとドイツの長所を表現したアルザスワインが試飲できるカーブをワイン街道沿いに6カ所を展開しています。
多彩な“泡”クレマンダルザス アルザスワイン生産量の25％を占めるスパークリングワインのクレマンダルザス。
ピノ・グリを主な品種として、生き生きとした果実感のリースリング、ふくよかで骨格のあるピノ・ノワールを瓶内で2次発酵させる伝統的な技法が特徴。
最低でも16カ月、最大で36カ月の熟成を経たクレマンダルザスはアペリティフや食中酒だけでなくデザートワインにも。
ウルフベルジュは地域へのオマージュを込め、エギスハイム出身の教皇レオ9世やエギスハイムの古城に住んだ王子の名前を冠したクレマンダルザスをリリースしています。
テロワール“アルザス”を表現する生産者 1902年、フィロキセラの被害に見舞われた生産農家が結成したコーペラティブのウルフベルジュ。
小動物からブドウを守る願いを込めて狼（ウルフ）と守り神（ベルジュ）の意味があります。
広大で多様な土壌・地形、多彩な品種の銘醸地として発展したアルザスワイン。
ウルフベルジュを構成する420の生産者がテロワールを主張するのではなく、多様な土壌と多彩な品種を通してアルザスという広大なテロワールを表現したワインといえるでしょう。
ITEM INFORMATION ワイン・エンスージアスト89点 華やぐ香りと繊細な泡の調和 ピノ2種の熟成した果実味 Wolfberger CREMANT D'ALSACE BRUT ウルフベルジュ クレマン ダルザス ブリュット クレマンダルザスはフランス国内で消費される発泡ワインの3割を占めるスパークリングです。
アルザスでは19世紀末からクレマンダルザスが造られ、ウルフベルジュは祝祭の食卓を飾るクレマンダルザスをけん引する第一人者。
ビオ畑で栽培したブドウは他の品種よりも早く8月下旬に手摘みで収穫され、丁寧な圧搾と発酵によって果実の繊細さ、複雑さを引き出します。
シャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵で12ケ月をかけて熟成させますが、より繊細に調和させた36ケ月のプレステージもあります。
まろやかな酸味のピノ・ブラン、赤い果実味のあるピノ・ノワールをアッサンブラージュした味わいはバランスが見事に調和しています。
食前酒だけでなく食中酒として幅広い料理と相性がよく、アルザスの祝祭の食卓に欠かせないスパークリングワインです。
Tasting Note 輝きに満ちた淡い黄色。
泡立ちはきめ細やかでフローラルの華やかなアロマ。
爽やかな口当たりとフルーティーな味わいは、サーモンなど魚介類のほか、白身の肉料理だけでなくデザートにも適しています。
■ワイン・エンスージアスト/89点 商品仕様・スペック 生産者ウルフベルジュ 生産地フランス/アルザス 品 種ピノ・ブラン、ピノ・ノワール タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌カルシウムを含む土壌 醸 造ステンレスタンクで醗酵後、12ヶ月以上熟成。
提供温度7-8℃ 合うお料理食前酒、サーモンなど魚介類、白身の肉料理、デザートなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,640 ～
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 バジリカータ州アチェレンツァの農協が持つ広大な畑のうち、170haでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは造られています。
畑とワイナリーは火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり冷涼です。
アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため適しています。
平均樹齢60年で中には80年のものもあり、樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。
エノロゴのデニス・ヴェルデッキアは、アブルッツォ出身。
2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト・アンオトニーニに出合ったのが参加のきっかけです。
以前はヴェゼーヴォと兼任していましたが、ヴルトゥーレが急激に成長しているため、こちらに専念することになりました。
デニスは、「アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。
この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。
やりたいことが何でも出来る。
是非畑を見てほしい。
」と語っています。
セラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。
2014年から最新式の瓶詰ラインが稼働し、丘には洞窟を利用した樽の熟成用セラーが2011年から使われています。
ITEM INFORMATION 桃や洋ナシ、マンゴーの豊かなアロマ もぎたてフルーツの新鮮な果実味 心地よい甘さに癒される微発砲ワイン VIGNETI DEL VULTURE SENSUALE MOSCATO ヴィニエティ デル ヴルトゥーレセンスアーレ モスカート ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ・センスアーレ・モスカートは、心地よい甘さに癒される微発泡性のワイン。
標高500mに位置するヴェノーザ村の畑は、カルシウム・窒素・凝灰岩の豊富な粘土の多い火山性土壌。
ブドウはキズを付けないよう、小さなカゴを使って手摘みで丁寧に収穫。
アルコール醗酵・熟成ともにステンレスタンクを使用しています。
モスカート特有の豊かなアロマを保つため、ブドウをやわらかくプレスした後はすぐに醗酵へ移し、フィルタリングの回数も出来る限り少なくしています。
Tasting Note 輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かな果実のアロマ、モスカート種のエキゾティックなニュアンスも感じられます。
もぎたてフルーツを思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さのある、とてもバランスが取れた味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 生産地イタリア/バジリカータ 生産年2022年 品 種モスカート、ビアンゴ テイストやや甘口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土の多い火山性土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 提供温度5-10℃ 合うお料理果物やスイーツ、チーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 ～
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 ペネデスにあるヴィン・セル・セップのブドウ園の始まりは1499年まで遡ります。
ブドウ畑のほとんどは古く、サン・サドゥルニ・ダ・ノイア、ゲリダ、サントリョレンクダホートンズの自治体に跨るアノヤの斜面に位置しており、ワイナリーはその近くに建てられています。
農業と伝統的なワイン造りを行いながら、良い近隣、友人関係の枠を超えて昔から太い繋がりを持ってきたカレーラス、エスティーヴ、マサナ、ペレラの4家族は、家族の力と土地、ワイン造りのノウハウを合わせ1980年代、ヴィン・セル・セップを設立しました。
4家族はブドウ畑とワイナリーの両方の改善に努め、高品質かつ表情豊かなワインを手に入れることに成功しました。
また、近年では有機ワインとバイオダイナミックワインの原理に従ってプドウが栽培されており、土地と植物、動物が共同して、生態系の自然な均衡を改善し維持しています。
2015年、ヴィン・セル・セップは35年の歴史を祝い、4つの種で表現した新たなイメージをデザイン。
これは4家族が支え合うヴィン・セル・セップの理念を象徴しています。
スペイン固有品種から国際品種まで テロワールを表現した多岐に渡るブドウ栽培 500年以上前にこの地にはすでにブドウの木が育てられており、非常に長いワイン造りの歴史を誇ります。
適度に暖かく乾燥した夏と穏やかな冬の不規則な降雨を伴う典型的な地中海性気候に囲まれています。
ブドウ園の多くを占めるマカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、テンプラニーリョといったスペインの固有品種から、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、シラーといった国際品種まで多岐に渡る個性豊かなブドウを栽培しています。
1年の内で温度が一番低い最初の数ヶ月に瓶詰 ゆっくり瓶熟成させる事で生まれる最高のアロマ ワイナリーへと運ばれたブドウはやさしく圧搾され、マスト（果醪）の一番澄んだ部分を最大で50%搾りだすことで、ワインにとって最高の品質を保証しています。
各ブドウ畑ごとに収穫されたブドウは小さな醸造桶でそれぞれ別々に醸造され、慎重に管理された発酵過程を経てワインが造られます。
また、1年の内で温度が一番低い最初の数ヶ月にワインとカヴァは瓶詰され、この状態でゆっくりと瓶発酵させることで、最高のアロマと繊細な泡を備え、それらが複雑に合わさって素晴らしい個性が表現されます。
有機農法による年間を通じた丹念なブドウ管理 生育のピークに達した上質ブドウのみを選別 畑は標高150?300mに位置し、深い川が近くで流れるなだらかな起伏のある斜面でブドウを栽培しています。
有機農法もしくはバイオダイナミック農法によって年間を通じてブドウを丹念に管理し、収穫時期にアロマと糖度、酸度の理想的なバランスが取れた完璧なブドウのみを選別して収穫。
畑はワイナリーから近い場所にあるため、収穫したブドウは完璧な鮮度を保ったままワイナリーに運ぶことができます。
ITEM INFORMATION クリーンでフレッシュな香り リンゴとイースト香のニュアンスも感じられ バランスの良い繊細で上品な辛口 VINS EL CEPMARQUES DE GELIDAEXCLUSIVE BRUT RESERVA MAGNUM ヴィン セル セップ マルケス デ ジェリーダ エクスクルーシブ ブリュット レゼルバ マグナム ペネデスにあるヴィン・セル・セップ。
カレーラス、エスティーヴ、マサナ、ペレラの4家族が力を合わせ、高品質かつ表情豊かなワイン造りを行っています。
「マルケス・デ・ジェリーダ・エクスクルーシブ・ブリュット・レゼルバ」はヴィン・セル・セップの中でも非常にクラシックで、個性のある上品なワインです。
4か所の農園で栽培された4品種のブドウを使用しています。
Tasting Note 魅惑的なゴールドがかった麦わら色。
上質で長持ちする泡。
クリーンかつフレッシュな香りは、熟成と共にリンゴとイースト香のニュアンスも感じられるようになります。
辛口でバランスも良く取れています。
繊細かつ上品で、複雑な味わいは後口も長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ヴィン・セル・セップ 生産地スペイン/ペネデス 生産年2014年 品 種チャレッロ40%、マカベオ25%シャルドネ20%、パレリャーダ15% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量1500ml 土 壌石灰質砂質土壌 醸 造ステンレススチールタンク醗酵36ヶ月以上瓶熟成、瓶内2次醗酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,453 ～
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 ドメーヌ・ロワイエは、コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワ（Cotes du Couchois） に位置するドメーヌです。
ジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げました。
この時代はワインを全てネゴシアンへ売っていましたが、1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入。
2代目当主を務め、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し、自社瓶詰で販売するようになりました。
ロワイエが造るワインは高い品質を備えながらもお手頃な価格帯で、コストパフォーマンスの高いワインとして多くの人々に愛されています。
そして現在、畑は12haへと拡張。
ドメーヌはジャン・クロード氏の息子ヴァンサンへと受け継がれ、ヴァンサン・ロワイエと名を変え、新たな歴史を歩み始めています。
ITEM INFORMATION 果実の豊かな旨味 甘さと酸味のバランスが素晴らしい エレガントな味わいのクレマン・ロゼ VINCENT ROYET CREMANT de BOURGOGNE ROSE ヴァンサン ロワイエ クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ドメーヌでは、これまでガメイ主体のヴァン・ムスー・ロゼを造っていましたが、ガメイの木が古木のために数年前から植え替える際はピノ・ノワールを植えており、ガメイの木が少なくなってきたので代わりにピノ・ノワール100％で「クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ」を造り始めました。
醸造方法はシャンパーニュと同じトラディショナル方式。
収穫後すぐに圧搾してからステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、瓶詰して瓶内二次醗酵をさせながら12?24ヵ月熟成させています。
Tasting Note 非常に繊細で、フレッシュな果実の豊かな旨味。
甘さと酸味のバランスが素晴らしく、これまでのヴァン・ムスーよりもエレガントな味わいになっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ロワイエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml 醸 造トラディショナル方式。
ステンレスタンクで醗酵。
瓶詰して瓶内二次醗酵をさせながら12?24ヵ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,465 ～
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 ドメーヌ・ロワイエは、コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワ（Cotes du Couchois） に位置するドメーヌです。
ジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げました。
この時代はワインを全てネゴシアンへ売っていましたが、1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入。
2代目当主を務め、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し、自社瓶詰で販売するようになりました。
ロワイエが造るワインは高い品質を備えながらもお手頃な価格帯で、コストパフォーマンスの高いワインとして多くの人々に愛されています。
そして現在、畑は12haへと拡張。
ドメーヌはジャン・クロード氏の息子ヴァンサンへと受け継がれ、ヴァンサン・ロワイエと名を変え、新たな歴史を歩み始めています。
ITEM INFORMATION 爽やかな香りで繊細な口当たり フレッシュでバランスが良い 飲みやすい仕上がりのクレマン VINCENT ROYET CREMANT de BOURGOGNE BRUT ヴァンサン ロワイエ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャンパーニュと同じトラディショナル方式で造られるクレマン。
ブドウはすべて手摘み、品種ごとに分けて18℃で20日間醸造。
アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵、澱上熟成。
ルミアージュやデゴルジュマンなどの全工程をドメーヌで行なっています。
Tasting Note 力強い泡立ち、爽やかな香りで繊細な口当たり。
フレッシュでバランスが良く、飲みやすい仕上がりになっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ロワイエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール40％、シャルドネ30％、アリゴテ30％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸 造トラディショナル方式。
品種ごとに分けて18℃で20日間醸造。
アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵、澱上熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,465 ～
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 ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノで注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしており、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンド、白はペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種を栽培しています。
収穫量を抑え、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であることをかけています。
また郷土愛にあふれ、品種の個性が際立っていることもあって土着品種にこだわっており、輸出比率は70％となっています。
2002年から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカーJr．は「ワインアドヴォケイト152」で、アッティリオ・パリの参加について『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ2018で2グラス獲得（VT2012） アプリコット、香ばしいパンや蜂蜜のアロマ 食事に合わせじっくりと楽しめる力強い1本 VELENOSIGRAN CUVEE VELENOSI ヴェレノージグラン キュヴェ ヴェレノージ グラン・キュヴェ・ヴェレノージは、ヴィンテージシャンパーニュの規定をはるかに上回る、5年の瓶熟を行って造るスプマンテです。
メトド・クラシコ（シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵）で造っています。
ヴェレノージの畑は、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っていることが、土壌分析により分かりました。
昼と夜の気温の差が激しいため、ブドウは酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。
ブドウを柔らかくプレスして低温で一次発酵させ、二次発酵の後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちを与えています。
ルミアージュ（澱を瓶口に集める作業）は手で行い、デゴルジュマン（澱引き）もエノロゴであるフィリッポ自身が手作業で行い、その後5?6ヶ月寝かせてから出荷しています。
Tasting Note きめ細かいクリーミーな泡立ちが長く続きます。
黄色い果実、アプリコット、香ばしいパンやクッキー、ハチミツのアロマがあり、口に含むと香り同様ハチミツやパン、クッキーの風味が感じられます。
非常にフレッシュで、ミネラルの塩味と充分な酸があります。
エレガントでコクがあり、食事の間じっくりと楽しむのに十分な力強さがあります。
■ガンベロ・ロッソ2018 /赤2グラス（VT2012） ■イ・ヴィーニ・ディ・ ヴェロネッリ2018 /2星（VT2012） ■サクラ・アワード2018 /金賞受賞（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者ヴェレノージ 生産地イタリア/マルケ 生産年2016年 品 種シャルドネ70％、ピノ・ネーロ30％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造メトド・クラシコ製法、瓶熟60ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,080 ～
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 ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノで注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしており、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンド、白はペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種を栽培しています。
収穫量を抑え、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であることをかけています。
また郷土愛にあふれ、品種の個性が際立っていることもあって土着品種にこだわっており、輸出比率は70％となっています。
2002年から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカーJr．は「ワインアドヴォケイト152」で、アッティリオ・パリの参加について『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ2018で2グラス獲得（VT2006） エレガントで厚みのある素晴らしい品質 10年かけて熟成させた特別なキュベ VELENOSIGRAN CUVEE GOLD ヴェレノージグラン キュヴェ ゴールド グラン・キュヴェ・ゴールドは、ヴェレノージが、10年間わが子の成長を見守るように手がけ、非常に素晴らしい品質に仕上げたスパークリング。
メトド・クラシコ（シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵）で造っています。
ブドウはアスコリ・ピチェーノにある自家畑で栽培しており、樹1本当たりの収穫量は約2.5kg。
早朝に手摘みで収穫を行い、すぐに除梗して柔らかくプレス、温度コントロールしながら約10日間ステンレスタンクで一次発酵させます。
翌年2月、ベースワインにリキュール・ド・ティラージュを加えて瓶内二次発酵を行い、澱と共に10年間瓶内で熟成。
この間、スパークリングワイン専門の醸造コンサルタント、チェザレ・フェラーリ氏が定期的にテイスティングをしてワインの状態を確認しています。
ボトルはデゴルジュマン（澱引き）を行うまでの間、温度と湿度が一定に保たれたセラー内で保管されています。
Tasting Note 生き生きとした輝きのあるアンティークゴールド。
シルクのように上質な泡。
砂糖がけの柑橘系フルーツや、パッションフルーツ、ラズベリー、ラベンダーやナッツ、香ばしいパンの皮の香りに、バニラやハチミツ、樹脂のニュアンスがあります。
フレッシュでフルーティなボディ、エレガントで厚みがあり、長い余韻も楽しめます。
■ガンベロ・ロッソ2018 /2グラス（VT2006） ■イ・ヴィーニ・ディ・ ヴェロネッリ2018 /3星90点（VT2006） ■スプマンテ専門ガイド スパークル2018 /最高評価5スフェーレ （VT2006） 商品仕様・スペック 生産者ヴェレノージ 生産地イタリア/マルケ 生産年2011年 品 種シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造メトド・クラシコ製法、澱と共に10年間瓶内で熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,920 ～
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 ヴェネト州のコネリアーノにある「ヴィニコラ・セレナ」は、1881年に設立された歴史あるワイナリー。
130年以上にも及ぶ歴史の中で、様々な技術革新や最新の機械設備を取り入れ成長し、高品質ながらもリーズナプルなワインを生産するワイナリーとして、イタリアで広く知られるようになりました。
現在は5代目のジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の兄弟2人で運営。
プドウの調達から脱酵、瓶詰まで一貫して行い、伝統的なDOCワインを中心にスティルワインなど様々なワインと、ヴェネト州を代表するスパークリングワイン「プロセッコ」を手掛けています。
プロデュースしているプロセッコ「テッラ・セレナ」は、若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指し造られているブランド。
活き活きとした発泡感と果実味の豊かな味わいは、ホテル・レストラン・カフェなど、イタリアをはじめ世界中の飲食店に取り入れられるなど人気を誇っています。
ITEM INFORMATION ジャパン・ワインチャレンジ2018金賞獲得 白い花と青リンゴや洋梨の香り フレッシュで果実味あふれるスパークリング VINICOLA SERENA SERENA PROSECCO DOC TREVISO BRUT ヴィニコラ セレナ セレナ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット 130年もの歴史を誇るプロセッコメーカー「ヴィニコラ・セレナ」の手掛ける、セレナ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット。
ワインを大きなタンク内で二次発酵させる「シャルマ方式」を採用。
製造過程でワインが空気に触れないため、アロマが豊かでフレッシュな果実味に仕上がります。
日本でも人気が高く、ジャパン・ワインチャレンジ2018では金賞を獲得しています。
Tasting Note 白い花と、青リンゴや洋ナシのフルーティな香り。
優しい泡立ちで、口当たり軽やか。
ミネラル感もあり、フレッシュな酸味と果実味あふれる、みずみずしい味わい。
■ジャパンワインチャレンジ2018/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ヴィニコラ・セレナ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌チョーク、粘土、ローム土壌 醸 造ステンレスタンク（シャルマ方式）醗酵 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,445 ～
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 ヴェネト州のコネリアーノにある「ヴィニコラ・セレナ」は、1881年に設立された歴史あるワイナリー。
130年以上にも及ぶ歴史の中で、様々な技術革新や最新の機械設備を取り入れ成長し、高品質ながらもリーズナプルなワインを生産するワイナリーとして、イタリアで広く知られるようになりました。
現在は5代目のジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の兄弟2人で運営。
プドウの調達から脱酵、瓶詰まで一貫して行い、伝統的なDOCワインを中心にスティルワインなど様々なワインと、ヴェネト州を代表するスパークリングワイン「プロセッコ」を手掛けています。
プロデュースしているプロセッコ「テッラ・セレナ」は、若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指し造られているブランド。
活き活きとした発泡感と果実味の豊かな味わいは、ホテル・レストラン・カフェなど、イタリアをはじめ世界中の飲食店に取り入れられるなど人気を誇っています。
ITEM INFORMATION 白い花やイチゴのフルーティーなアロマ チャーミングな果実味と フレッシュな酸味が心地よいロゼ VINICOLA SERENA PROSECCO DOC ROSE BRUT MIRRESIMATO ヴィニコラ セレナ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレッジマート 130年もの歴史を誇るプロセッコメーカー「ヴィニコラ・セレナ」の手掛ける、セレナ・プロセッコ・ロゼ。
ワインを大きなタンク内で二次発酵させる「シャルマ方式」を採用。
製造過程でワインが空気に触れないため、アロマが豊かでフレッシュな果実味に仕上がります。
Tasting Note 白い花やイチゴなどのフルーティーなアロマ。
チェリーや青リンゴのチャーミングな果実味、ミネラル感とフレッシュな酸味が口中に広がります。
商品仕様・スペック 生産者ヴィニコラ・セレナ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種グレーラ88％、ピノ・ノワール12％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌チョーク、粘土、ローム土壌 醸 造ステンレスタンク（シャルマ方式）醗酵 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,526 ～
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION ファランギーナ特有の豊かなアロマ ふくよかな果実味にきめ細やかな泡 本格的な飲みごたえのスプマンテ VINOSIA jade ヴィノジア ヤーデ 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
ヴィノジア・ヤーデは、カンパーニアの土着品種ファランギーナから造られるチャーミングなスプマンテです。
ふくよかな果実味できめ細やかな泡が心地よい、本格的な飲みごたえが楽しめます。
Tasting Note 洋ナシやリンゴ、黄色の花などファランギーナ特有の魅力溢れるアロマティックな香り。
非常に生き生きとしたキャラクターと華やかさが詰まっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 品 種ファランギーナ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成 提供温度5?8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,980 ～
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 プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。
イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。
トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla（屋敷）を現在でもメインオフィスとして使用。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。
スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。
ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。
ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。
ITEM INFORMATION ヴァルドッビアーデネに所有する自社畑 契約農家の厳選ブドウのみを使用 ブドウの香り・個性が際立つプロセッコ VILLA SANDI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G MILLESIMATO ヴィッラ サンディ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ D.O.C.G ミレジマート ヴィッラ・サンディがヴァルドッビアーデネに所有する自社畑と長期契約・栽培品質管理を徹底した農家のブドウから造られるヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ミレジマート。
ブドウは収穫後、丁寧にジュースを取るため、空気圧プレス機にて圧搾されます。
ブドウ由来の香りを最大限に引き出すために醸造は15?16℃で行われ、最適なアルコール度数、糖分に達した段階で醗酵を止め、一定期間ワインを落ち着かせた後ボトリングされます。
Tasting Note 緑がかった黄色。
細やかな泡立ちで若々しくもよく熟した印象。
ホワイトグレープフルーツとその皮のオイル、マルメロのジャムや杏のタッチ、黄色い花、甘いハチミツを思わせるニュアンスが重なります。
アタックは力強く凝縮した果実味、厚みを感じさせる味わい。
ワイン王国2018年6月号にて「すごい！イタリア全73DOCG103本」の1本に選ばれました！ （VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ サンディ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種グレーラ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質と粘土質 醸 造15?16℃で醗酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,200 ～
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 プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。
イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。
トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla（屋敷）を現在でもメインオフィスとして使用。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。
スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。
ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。
ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。
ITEM INFORMATION 2種のブドウの絶妙なブレンド イキイキした果実味と新鮮な酸味が 清々しい爽やかなスプマンテ VILLA SANDIBRUT BLANC DE BLANCS ヴィッラ サンディブラン ド ブラン ブリュット プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。
こちらはピノ・ビアンコ、シャルドネを絶妙にブレンドした、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン。
イキイキとした果実味と新鮮な酸味が清々しい爽やかなスプマンテです。
Tasting Note 緑がかった淡い黄色。
新鮮なレモンやライム、青りんご、白い花を感じさせるイキイキとして柔らかいアタック。
辛口ですがほんのりと果実の甘さを感じられる、フレッシュな酸が魅力的な爽やかな味わい。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ サンディ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種ピノ・ビアンコ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,430 ～
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 プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。
イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。
トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla（屋敷）を現在でもメインオフィスとして使用。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。
スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。
ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。
ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。
ITEM INFORMATION ほんのり感じる果実の甘みに柔らかな酸 様々な料理に合わせやすく 食卓やパーティーに間違いなしの1本 VILLA SANDIBRUT ROSATO ヴィッラ サンディロザート ブリュット プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。
こちらはグレーラ、ピノ・ノワールのブレンドで造られるロゼ・スプマンテ。
様々な料理に合わせやすく、毎日の食卓やパーティーの場で活躍すること間違いなしです。
Tasting Note ほんのりとオレンジ色がかった淡い色調のピンク。
ボリューム感のある甘い香り、イチゴやチェリー、プラム、ピンクの花のニュアンスが漂います。
アタックはまろやかで、ほんのりと感じる果実の甘さ、柔らかな酸、ほんのりとした苦みが特徴。
余韻は優しく、すっきりとしています。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ サンディ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ、ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,430 ～
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 ドメーヌ・ヴィネは、ギュスターヴ・ヴィネによって1948年に創立されたドメーヌ。
現在はギュスターヴの息子であり、両村を含むこの地区の生産者組合長でもあるジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを運営しています。
ロワール地方ナント地区に位置し、AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地であるラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に55haの畑を所有。
ラ・エ・フアシエール村の石垣に囲まれた0.7haの単一畑「クロ・ド・ラ・ウセ」は、INAOにクリュ・ミュスカデのひとつとして申請され、現在検討が進められています。
モットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」。
自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。
醸造にもこだわり、果汁が酸化するのを防ぐため、搾汁に時間のかかる大型プレス機を使用せず、2台の小型プレス機で圧搾しています。
ドメーヌ・ヴィネは、ブドウの栽培から収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類稀なるミュスカデのスペシャリストです。
ITEM INFORMATION 良質な泡立ち、豊かな味わい ムロン・ド・ブルゴーニュ100％で造る フレッシュなスパークリング DOMAINES VINET Vin Mousseux Methode Traditionnelle MALECO ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトー ド トラディショネル マレコ ヴァン・ムスー・メトー・ド・トラディショネル・マレコは、ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ドメーヌ・ヴィネの手掛けるスパークリング。
ムロン・ド・ブルゴーニュ種を100％使用しています。
このブドウはこの地方のみで栽培され、ミュスカデンのアペラシオンのテロワールをよく表現する品種です。
伝統的な製法で丹念に造り、澱と共に2年熟成させています。
Tasting Note 良質な泡が立ち上ります。
味わい豊かで、複雑なミネラルも感じられる、口当たりのフレッシュなスパークリング。
アペリティフとして、またデザートと共に、様々なシーンで楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ヴィネ 生産地フランス/ロワール 品 種ムロン・ド・ブルゴーニュ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸 造澱と共に2年熟成 合うお料理アペリティフとしてやデザートなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 ～
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 ビセンテ・ガンディア・ワイナリーは1885年に設立され、約130年間バレンシアワインの生産に力を注ぎ、創設時から受け継がれてきた伝統と価値を守り続けています。
インターナショナルブランドでありながらも伝統を重んじ、その二つを組み合わせて、革新と質を維持しながらワイン文化の発展、社会福祉、社会発展に寄与しています。
ビセンテ・ガンディア・ワイナリーは、スペインでトップ15、ヨーロッパではトップ100のワイナリーに位置し、現在バレンシアのワインコミュニティーでは最大のワイナリーとして存在しています。
85の国際市場で存在感を持ち、スペインワインを世界に広める大使として成長し続けています。
ITEM INFORMATION 柑橘系の花や果実のフレッシュな香り アペリティフに飲みたい 本格的な瓶内二次発酵のスパークリング VICENTE GANDIA HOYA DE CADENAS Cava Brut Nature ビセンテ ガンディア オヤ デ カデナス カバ ブルット ナトゥーレ オヤ・デ・カデナス カバ ブルット・ナトゥーレに使われるブドウ品種「マカベオ」は、主にスペインの北部で栽培されており、芳醇な香りとしっかりとしたボディが特徴です。
シャンパーニュと同じく本格的な瓶内二次醗酵で製造され、ベルリーナ・トロフィーや、コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルでは金賞受賞と高い評価を獲得しています。
Tasting Note 誰にでも馴染みやすい、やさしい口当たりで、柑橘系の花や果実のフレッシュなアロマが広がります。
アペリティフにおすすめ。
■ベルリーナ・トロフィー2011/金賞受賞 ■コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2010/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・ビセンテ・ガンディア 生産地スペイン/バレンシア 品 種マカベオ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンク熟成、瓶内熟成9カ月 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,245 ～
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ/3年連続3グラス プロセッコ最高得点を獲得した 香り豊かで力強いトップキュヴェ Bianca Vigna RIVE DI OGLIANO BRUT NATURE ビアンカ ヴィーニャ リーヴェ ディ オリアーノ ブリュット ナチューレ 年間約5億本もの販売量を誇り、シャンパーニュを抜き「世界一売れているスパークリング」となったプロセッコにおいて、最高得点を獲得したのが、ビアンカ・ヴィーニャのトップキュヴェ「リーヴェ・ディ・オリアーノ」です。
8ヶ月という通常プロセッコの4倍もの期間を使ってゆっくりと丁寧に醸造しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド誌「ガンベロ・ロッソ」でも3年連続トレビッキエーリを獲得。
「プロセッコ＝気軽に楽しむ安い泡」の概念を覆す、イタリアが世界に誇る高品質スパークリングです。
Tasting Note クリーミーで上品な泡、熟したリンゴや洋梨、ベルガモットなど幾重にも重なる複雑な香りがあります。
力強くしっかりとした味わいで長い余韻を持ち、食前酒としてはもちろん肉料理に合わせても負けないプロセッコです。
■ワインエンスージアスト/93点 ■ガンベロ・ロッソ2018、2019、2020/3グラス ■ジェームス・サックリング/90点 ■ルカ・ガルディーニ/95点（プロセッコ最高得点） 商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト/コネリアーノ ヴァルドビアデーネ DOCG 生産年2020年 品 種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩、岩質粘土 醸 造ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー150日間。
その後、低温タンク内にて澱とともに3ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ 合うお料理海老と夏野菜のグリル、サーモンのムニエル、ホタテのパン粉焼き、うなぎの白焼、バーニャカウダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,553 ～
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 コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ”を追求したワイン造り行うカンティーナです。
ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。
すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。
」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。
イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。
醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。
2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。
イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。
「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。
これは、シャンパーニュで三ツ星のクリュッグ、ジャック・セロス、ジャクソン等と全く変わらない最高の泡造りです。
アルプス山脈麓の冷涼で寒暖差がありミネラルを多く含むイタリア最大の湖「ガルダ」のテロワール 20世紀最高のソプラノ歌手マリア・カラスも別荘を構えたという、世界的にも有名な高級リゾート地「ガルダ湖」の南西部に位置するコスタリパは、世界中のセレブリティが愛飲する最上のスプマンテ＆ロゼワインです。
畑は、ガルダ湖を見下ろす河川の小石が堆積した東向斜面の「緩やかな丘陵」のベストな区画を所有し、マグネシウムを多く含む砂利、砂、粘土質土壌で、ワインに繊細さとミネラル、塩味を与えています。
また、地中海性気候の北限であり、アルプス山脈による冷涼＆寒暖差により、シャンパーニュに比肩するテロワールの恩恵を受ける全ヨーロッパを代表するスプマンテが造られています。
ITEM INFORMATION 樽発酵・樽熟成にラクリマ方式を用いた 贅沢なロゼ・スパークリング 柔らかさが際立つフェミニンな味わい COSTARIPAROSE BRUT コスタリパロゼ ブリュット 20世紀最高のソプラノ歌手、マリア・カラスも別荘を構えた、世界的にも有名な高級リゾート地「ガルダ湖」の南西部に位置する畑はマグネシウムを多く含む、砂利、砂、粘土質土壌。
地中海性気候の北限で、レモンやオリーブが育成するのにも恵まれた気候として知られています。
コスタリパは「ワインとして最上のもの」を造るため、イタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。
更にロゼはラクリマ（涙）と呼ばれる伝統的な方法を用いています。
葡萄の自重で染み出たフリーランのみを使い、8?12時間のマセラシオンの後に醸された贅沢なピノ・ネロに、シャルドネをアッサンブラージュ。
Tasting Note クランベリーなどの赤い果実とスパイスの香り。
魅力的なシャルドネのエレガンスの中に、ピノ・ネロの立体的な柔らかさが際立つフェミニンでしなやかなロゼ・ブリュット。
商品仕様・スペック 生産者コスタリパ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ 80%、 ピノ・ネロ 20% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌砂利、砂、粘土質土壌 醸 造樽発酵、樽熟成。
24ヶ月瓶熟。
ルミアージュ、デゴルジュマン共に手作業。
提供温度2-6℃ 合うお料理ローストビーフサラダ、刺身（赤身）、スモークサーモン、クワトロフォルマッジ（ピッツア）、アンチョビパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,423 ～
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 コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ”を追求したワイン造り行うカンティーナです。
ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。
すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。
」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。
イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。
醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。
2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。
イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。
「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。
これは、シャンパーニュで三ツ星のクリュッグ、ジャック・セロス、ジャクソン等と全く変わらない最高の泡造りです。
アルプス山脈麓の冷涼で寒暖差がありミネラルを多く含むイタリア最大の湖「ガルダ」のテロワール 20世紀最高のソプラノ歌手マリア・カラスも別荘を構えたという、世界的にも有名な高級リゾート地「ガルダ湖」の南西部に位置するコスタリパは、世界中のセレブリティが愛飲する最上のスプマンテ＆ロゼワインです。
畑は、ガルダ湖を見下ろす河川の小石が堆積した東向斜面の「緩やかな丘陵」のベストな区画を所有し、マグネシウムを多く含む砂利、砂、粘土質土壌で、ワインに繊細さとミネラル、塩味を与えています。
また、地中海性気候の北限であり、アルプス山脈による冷涼＆寒暖差により、シャンパーニュに比肩するテロワールの恩恵を受ける全ヨーロッパを代表するスプマンテが造られています。
ITEM INFORMATION 樽発酵・樽熟成の贅沢なスプマンテ ボリュームがありながら穏やかな 繊細で輪郭の美しいスパークリング COSTARIPABRUT コスタリパブリュット 瑞々しさを保つため、夜明けの空気が涼しいうちに収穫されたシャルドネ100％で造られる、コスタリパ・ブリュット。
区画ごとに一次発酵、古樽で8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵を行い、瓶熟成期間は、24?30ヶ月、ドザージュ:5g/L。
また、贅沢なフリーラン（一番搾りの果汁）のみを使用して造られるスプマンテです。
Tasting Note 青りんごなどのたっぷりとした瑞々しいフルーツの香りや、イースト香、フレッシュなセージ、ハチミツなどの深みある香り。
泡がきめ細かく、ボリュームがありながら穏やかな、輪郭のきれいなスプマンテ。
繊細さと複雑さを併せ持つ、溶け込んだきめ細かな泡も美しい、秀逸なスパークリングワインです。
商品仕様・スペック 生産者コスタリパ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利、砂、粘土質土壌 醸 造樽発酵、樽熟成。
24ヶ月瓶熟。
ルミアージュ、デゴルジュマン共に手作業。
提供温度2-6℃ 合うお料理フルーツサラダ（柑橘系）、タコのカルパッチョ、牡蠣のバターソテー、焼き鳥（塩）、みぞれ鍋 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,675 ～
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION 食前から食後まで活躍する1本 一等地のブドウを丁寧に醸造した ビアンカ・ヴィーニャの代表作 Bianca Vigna PROSECCO DOC EXTRA DRY ビアンカ ヴィーニャ プロセッコ DOC エキストラ ドライ プロセッコ最高得点（ルカ・ガルディーニ2018）を獲得したワイナリー「ビアンカ・ヴィーニャ」の代表作。
格付けこそプロセッコDOCとなっているものの、原料ブドウは急勾配の斜面にあるプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のもののみを使用。
通常プロセッコの倍の期間（3ヶ月）を使ってゆっくりと丁寧に醸造しています。
ミラノ万博で「イタリア文化の代表」としてプロセッコ全348社の中から唯一選出されました。
Tasting Note クリーミーできめ細かな泡がいつまでも立ち上ります。
「Extra Dry」の表記通り9g/Lの残糖があるものの、酸味がしっかりあるので全く甘ったるくなりません。
ピンクグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが食欲をそそり、心地よいミネラル感が余韻に長く残ります。
食前から食後のひとときまで、どんなシーンにも活躍する1本。
■ワインエンスージアスト/89点 ■ガンベロ・ロッソ2017/2グラス 商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト/プロセッコDOC 品 種グレーラ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩、粘土質 醸 造ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー60日間。
その後、低温タンク内にて澱とともに1ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ 合うお料理チキンソテー、フィッシュ＆チップス、寄せ鍋（醤油）、アンチョビパスタ、生ハムとルッコラ（ピッツア）など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,338 ～
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION ベーシックスパークリングながら 最上格のDOCG認定畑に隣接する DOC認定畑の葡萄100％で造る逸品 Bianca Vigna SPUMANTE ビアンカ ヴィーニャ スプマンテ ミラノ万博において「イタリアを代表する100ブランド」にプロセッコ全生産者348社のうち、ただ1社のみ選出されたビアンカヴィーニャ。
「ベーシックスプマンテ」としてプロセッコDOCを名乗らないのは、ベーシックとして爽快な味わいをもたせるためにガルガネガ種を10％のみブレンドしているため。
畑はすべてプロセッコDOCGに隣接した最上のDOC格付け区画で、徹底的な手作業のもと栽培と収穫が行われています。
格上畑の最上のグレーラ種のもつフレッシュでフルーティな果実味とアロマティックな香りそしてシリアスなミネラル感に加えて、ガルガネガ種が爽快な酸味を与える、プレミアムかつカジュアルな一本。
いつものお食事のシーンに華を添え、特別な時間を演出してくれる贅沢なベーシックです。
Tasting Note きめ細かな泡が立ち上り、泡が弾けるたびにシャキシャキとした新鮮なリンゴのようなフルーツの香りが広がります。
豊富な日照と冷涼な気候を持つプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のブドウから造られるため、ワンランク上の「フレッシュ＆フルーティーさ」を楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト 品 種グレーラ90%、ガルガネガ10% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌チョーク土壌 醸 造30日かけてステンレスタンクで醸造、シュール・リー 提供温度6-8℃ 合うお料理バーニャカウダ（アンチョビ）、海老の生春巻、水炊き（鶏肉）、パエリア、オリーヴなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,870 ～
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 ビアンカ・ヴィーニャは、2004年に設立された、正に彗星の如く現れた新星にして、2018年にはプロセッコ最高得点を獲得した実力をもつワイナリーです。
2015年に開催されたミラノ万博で、イタリアを訪れる外国人旅行者のために“イタリアを代表する100のブランド”が発表され、プロセッコからは唯一、ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
この高い評価は、所有する別格的な畑と、確実で神聖な畑作業が最大の源となっています。
広大なプロセッコDOCエリアの大部分は沖積性の平地で、栽培と収穫の作業は機械化されていますが、ビアンカ・ヴィーニャの畑はすべて急斜面にあります。
あまりに急勾配であるため機械は入れず、すべて手作業で栽培と収穫が行われます。
1haあたりの労働時間は、700時間以上とロマネ・コンティ社を超える徹底した畑作業へのこだわりから生まれるブドウは、各要素が傑出して凝縮された非常に質の高いものになります。
非常に質の高いグレーラ種と、その魅力を最大限に引き出すシャルマ方式から生み出される彼らのプロセッコは、偉大なワインに共通する雄大な輪郭とミネラルを持ちつつ、ブドウ本来のピュアで健やかな果実味を、偉大なシャンパーニュの如く大地のエネルギーを感じさせる硬質なミネラルが下支えする、様々な美食のシーンに寄り添う一本です。
ミラノ万博でプロセッコから唯一「イタリアを代表する100ブランド」に選出 2015年に開催されたミラノ万博で、イタリア国家の威信をかけた「イタリアを代表する100のブランド」が発表され、プロセッコからは唯一ビアンカ・ヴィーニャが選出されました。
1200万人を超える外国人旅行者に向け、国をあげて「イタリアといえばこのブランド！」と胸をはって紹介するだけに、並ぶのはプラダにグッチ、ブルガリ、マセラッティ、フェラガモなど、世界中のセレブに愛されるブランドばかり。
そうそうたる顔ぶれの中、348社ある全プロセッコ生産者からたった一軒のみ選出されました。
2004年に設立された新しいワイナリーながら、その実力と名声はイタリア全土に知られ、プロセッコを代表するワイナリーとして、エリア全体を牽引する活躍を続けています。
世界NO.1ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏がプロセッコで最高点をつけたワイナリー。
2018年以来、6年連続トレビッキエーリ（三ツ星=最高評価）の実力。
世界ソムリエコンクールで優勝したルカ・ガルディーニ氏も、プロセッコDOCGで最高得点を与え、「全方位に広がる感動的な果実味を持つ」「複雑性に富んだ表現」と称賛。
（2018年） さらにイタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌に2011年に初登場を果たすなりいきなりドゥエビッキエーリ（2つグラス）を獲得。
以来、12年連続で掲載され続け、2018年以降は6年連続で最高評価のトレビッキエーリ（3つグラス）を贈られています。
プロセッコ・エリア最上の急斜面の畑と、徹底した手作業栽培から生まれる、極上のプロセッコ 世界中で人気急上昇中のプロセッコは、いまや年間販売数5億本を超える「世界一売れているスパークリングワイン」です。
その需要に対応して栽培エリアの総面積は3万haまで広がりましたが、大部分が肥沃な沖積性の平地で、機械による栽培・収穫が行われています。
一方、ビアンカヴィーニャの畑は凄絶な急斜面にあり、石灰岩のミネラルを多く含んだ土壌は、偉大な輪郭をもたらします。
当然、栽培も収穫も全て手作業。
急斜面の水はけのよさに加え、高い樹齢と無農薬栽培によって自然と収量が減少し、ミネラル、酸、果実味等の各要素が最大限に傑出したままに凝縮したグレーラ種が生まれます。
神から授かった奇跡のテロワールと、重労働を厭わない徹底した栽培へのこだわりが、飲み手に大地のエネルギーをも感じさせる、他とは一線を画した気高きプロセッコとして結実するのです。
ITEM INFORMATION スプマンテ専門誌で最高賞獲得 高級シャンパーニュ並に収量の低い 別格DOCGで造る贅沢な1本 Bianca Vigna CONEGLIANO VALDOVIADDENE DOCG EXTRA DRY ビアンカ ヴィーニャ コネリアーノ ヴァルドッビアデーネ DOCG エキストラ ドライ プロセッコ最高得点を獲得したビアンカ・ヴィーニャによる別格のプロセッコDOCG。
斜度60度にもなる急勾配の畑から、高級シャンパーニュ並の低収量で、通常は2ヶ月前後で完成するプロセッコにおいて3倍近い5ヶ月もの長期間を使って造られる贅沢な1本。
一般的なシャルマ方式で造られたスパークリングとは一線を画す、別格のプロセッコです。
スプマンテ専門誌「Sparkle（スパークル）」で最高の5スフェレを獲得しました。
Tasting Note 非常にきめ細かくクリーミーな泡を持ち、金色の蜜が詰まったゴールデンデリシャスのようなフルーティーな香りが印象的。
冷涼な気候によって豊かな酸味が保たれ、柔らかく熟した果実味とのバランスが絶妙。
長い余韻と力強さを併せ持ち、食前から食後まで1本で通せる万能さがあります。
■ワインエンスージアスト/90点 ■ガンベロ・ロッソ2018/2グラス ■スパークル/5スフェレ 商品仕様・スペック 生産者ビアンカ・ヴィーニャ 生産地イタリア/ヴェネト/コネリアーノ ヴァルドビアデーネ DOCG 生産年2022年 品 種グレーラ90％、ピノ・ビアンコ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩 醸 造ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー90日間。
その後、低温タンク内にて澱とともに2ヶ月間熟成。
提供温度6-8℃ 合うお料理ジェノベーゼパスタ、魚介のフリット、生ハムとルッコラのサラダ、タコのカルパッチョ（オイル、ガーリック）、ミモレットなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,927 ～
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 イタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワインは生産されています。
オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為、ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わずメディアへの露出は多くありませんが、ワイン通の間では家族経営にて少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されています。
モードの発信基地ミラノを代表するホテルフォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ”でもサテンが愛用されています。
かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。
全てはお客様の為。
ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。
ITEM INFORMATION ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法 奥深い豊かな香りと きめ細かくエレガントな口当たり VEZZOLIFRANCIACORTA BRUT s.a. ヴェッツォーリフランチャコルタ ブリュット センツァ アンナータ ヴェッツォーリの特徴としては、ティラージュやドサージュの際に葡萄の果汁から得られる、自然な糖分を使用する製法が挙げられます。
通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法は葡萄の自然な糖分のみでワインが構成される為綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。
Tasting Note 奥深い豊かな香りとデリケートできめ細かくエレガントな口当たり。
食前酒としてや魚介のフレッシュなパスタやリゾットにあわせて。
または魚や白身肉のメインディッシュに。
■ガンベロ・ロッソ2020/2ビッキエーリ 商品仕様・スペック 生産者ヴェッツォーリ 生産地イタリア/ロンバルディア 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石の多い土壌 醸 造バリック、ステンレスタンク併用にて醗酵後、 同容器内約6ヶ月熟成瓶内二次醗酵後24カ月以上熟成 提供温度7℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,092 ～
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 イタリア屈指のスプマンテ産地として名高いフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇る“エルブスコ”でヴェッツォーリのワインは生産されています。
オーナーであり醸造責任者のジュゼッペ氏は言葉少なく、あまり表に出ていくことが得意ではない為、ワイン・ガイド等へのサンプル提出を積極的には行わずメディアへの露出は多くありませんが、ワイン通の間では家族経営にて少量ながら厳しい品質基準から生み出された、素晴らしいワインだという事は周知されています。
モードの発信基地ミラノを代表するホテルフォーシーズンズホテル・ミラノのメイン・ダイニング“イル・テアトロ”でもサテンが愛用されています。
かつてヴェッツォーリは「自分のワインが有名になってしまったら、ただでさえ生産量が少ないのに今の顧客への供給が困難になる」と栄誉あるガンベロ誌の最高評価3グラスを断ってしまった事がありました。
全てはお客様の為。
ワイン造りだけではなく飲んでいただくお客様への思いにも拘りがあります。
ITEM INFORMATION 蜜や熟したリンゴ、ナッツ等が 上品に溶け合ったデリケートなアロマ バランスが良くリッチなブリュット VEZZOLIFRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO ヴェッツォーリフランチャコルタ ブリュット ミレジマート ヴェッツォーリの特徴としては、ティラージュやドサージュの際に葡萄の果汁から得られる、自然な糖分を使用する製法が挙げられます。
通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法は葡萄の自然な糖分のみでワインが構成される為綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。
Tasting Note 蜜や熟したリンゴ、ナッツ等が上品に溶け合ったデリケートなアロマ。
泡はキメ細やかであり柔かい舌触り。
口中でも上品にナッツの風味が持続しフレッシュな酸とミネラルの硬質な部分が舌の上に広がり果実味を支えています。
バランスが良くリッチなブリュットです。
魚介のフレッシュなパスタもしくは新鮮な野菜と。
野菜のリゾットまたは魚介、魚介のメインディッシュにあわせて。
■ガンベロ・ロッソ2021/2ビッキエーリ 商品仕様・スペック 生産者ヴェッツォーリ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2020年 品 種シャルドネ90％、ピノ・ネロ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石の多い土壌 醸 造ステンレスタンクにて醗酵後、同容器内約6ヶ月熟成 瓶内二次醗酵後約36カ月熟成 提供温度7℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,139 ～
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 今も偉大な女性と呼ばれるマダム・クリコは、性格の強さとビジネスセンスによって、嫁ぎ先の家業を偉大なシャンパーニュ・ハウスへと発展させました。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム(偉大な女性)と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
1772年の創業以来、2世紀半以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、カ強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。
ヴーヴ・クリコのシャンパンは、120カ国以上で高い名声と地位を獲得しています。
ヴーヴ クリコは下記のような呼ばれ方もしています。
ヴーヴクリコ/ヴーヴ・クリコ/ブーブクリコ/ブーブ クリコ ITEM INFORMATION 新たなカクテルスタイルとして大流行 ミクソロジー用に造りだされた ヴーヴ・クリコが造る新感覚シャンパーニュ Veuve ClicquotRich ヴーヴ クリコリッチ 創業から積み重ねた長い歴史と最高級のクオリティ、そしてエレガントな遊び心で知られる世界を代表するシャンパーニュ・メゾン「ヴーヴ・クリコ」。
そのヴーヴ・クリコからミクソロジー用に造られた新たなシャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ・リッチ」が登場！ ヴーヴ・クリコ・リッチは、ブレンドのために造られた、様々なシチュエーションで楽しめるシャンパーニュです。
ミクソロジーとは、フレーバーシロップなどを使用せず、新鮮なフルーツや野菜、ハーブ、スパイスなどの素材をスピリッツなどと組み合わせ、素材そのもののうまみを楽しむ今までになかった新感覚のカクテルです。
2000年頃からロンドンを中心に、新しいカクテルスタイルとして発祥。
今ではニューヨークやサンフランシスコ、オーストラリアに広まり、健康志向の高い人やフルーツ、ハーブの好きな女性を中心に大流行しています。
Tasting Note 果実味がとても豊かで、ドサージュ比率が高い、甘みが強めのシャンパーニュ。
ピノ・ムニエから華やかでフルーティーな香り、シャルドネからフレッシュさを、そしてピノ・ノワールが全体をまとめあげ、しっかりとした構成を造っています。
商品仕様・スペック 生産者ヴーヴ・クリコ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール45%ピノ・ムニエ40%、シャルドネ15% テイスト甘口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,218 ～
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 ITEM INFORMATION 柔らかで上品な酸が特徴的 幅広い料理に合わせやすい キメ細やかな泡立ちの辛口スパークリング Veuve Henry & FilleBlanc de Blancs Brut ヴーヴ アンリ エ フィーユブラン ド ブラン シャンパンやカヴァと同じ瓶内二次発酵で造られた、キメ細やかな泡立ちの辛口スパークリング。
Tasting Note 柔らかで上品な酸が特徴的で、サラダやカルパッチョ、鶏肉のソテー等幅広い料理に合わせやすい1本です。
商品仕様・スペック 生産者ヴーヴ アンリ エ フィーユ 生産地フランス タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理カルパッチョ、鶏肉のソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,793 ～
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 今も偉大な女性と呼ばれるマダム・クリコは、性格の強さとビジネスセンスによって、嫁ぎ先の家業を偉大なシャンパーニュ・ハウスへと発展させました。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム(偉大な女性)と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
1772年の創業以来、2世紀半以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、カ強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。
ヴーヴ・クリコのシャンパンは、120カ国以上で高い名声と地位を獲得しています。
ヴーヴ クリコは下記のような呼ばれ方もしています。
ヴーヴクリコ/ヴーヴ・クリコ/ブーブクリコ/ブーブ クリコ ITEM INFORMATION イエローラベルをベースにした 24ヶ月熟成のキュヴェ さらに成熟した複雑な味わい Champagne Veuve Clicquot CUVEE SAINT PETERSBOURG ヴーヴ クリコ キュヴェ サン ペテルスブルク 「ヴーヴ クリコ キュヴェ サン ペテルスブルク 」は、ヴ―ヴクリコ イエローラベルをベースとして作られ、セラーの中で24ヵ月熟成し、さらに成熟した複雑な味わいのワインになっています。
イエローラベルに比べ、リザーヴワインの比率が多く、澱引き後の熟成も通常より長くなっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴーヴ・クリコ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,290 ～
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![]() 今も偉大な女性と呼ばれるマダム・クリコは、性格の強さとビジネスセンスによって、嫁ぎ先の家業を偉大なシャンパーニュ・ハウスへと発展させました。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム(偉大な女性)と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
1772年の創業以来、2世紀半以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、カ強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。
ヴーヴ・クリコのシャンパンは、120カ国以上で高い名声と地位を獲得しています。
ヴーヴ クリコは下記のような呼ばれ方もしています。
ヴーヴクリコ/ヴーヴ・クリコ/ブーブクリコ/ブーブ クリコ ITEM INFORMATION イエローラベルをベースにした 24ヶ月熟成のキュヴェ さらに成熟した複雑な味わい Champagne Veuve Clicquot CUVEE SAINT PETERSBOURG ヴーヴ クリコ キュヴェ サン ペテルスブルク 「ヴーヴ クリコ キュヴェ サン ペテルスブルク 」は、ヴ―ヴクリコ イエローラベルをベースとして作られ、セラーの中で24ヵ月熟成し、さらに成熟した複雑な味わいのワインになっています。
イエローラベルに比べ、リザーヴワインの比率が多く、澱引き後の熟成も通常より長くなっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴーヴ・クリコ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,290 ～
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