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ワイン名Mirabello Prosecco Spumante Brut NV / Adria Viniワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者アドリア・ヴィーニ生産地などイタリア ヴェネト プロセッコ 原産地呼称DOCプロセッコその他備考世界中で爆発的な人気となっているイタリア産スパークリング、「プロセッコ」。 2013年には、あのシャンパーニュを抜いて、 ●世界で最も売れているスパークリング! に躍り出たことは記憶に新しいところです。 プロセッコの産地は北イタリア・ヴェネト州で、「グレラ」と呼ばれる地ブドウを使用し造られるスパークリング。 ヴェネト州のみならずイタリア全土で愛されており、フィレンツェに訪れた時も「とりあえずの一杯」は、ビールならぬプロセッコだったことに驚きました。 プロセッコの魅力はなんと言っても、 安くて美味しい こと。 そして、 がぶ飲みしても気にならない安さ が人気の所以でしょう。 ところが日本市場を見てみると、安くて美味しいプロセッコが全然見つからないんです。 お値段が高いか、安くても薄っぺらかったり、もしくはガス圧が低く爽快感のないイマイチなプロセッコばかり。 。 。 日本市場では、「安旨スパーク」の座をスペインのカヴァに明け渡し、プロセッコの魅力が伝わらないまま燻っていたのです。 これだけ世界中で飲まれているプロセッコなのに、日本で浸透していないのはおかしすぎる! あの時の驚きを、日本の皆さまとも分かち合いたい!! そんな思いから、 日本で手に入らないならドラジェで自社輸入するしかない と満を持して仕入れたのが、このミラベッロ・プロセッコだっだんです! ひとまず試しに一口飲んでみたところ・・・ コレだ、探し求めていたプロセッコの味は。 ブドウ本来の フルーツのアロマ。 みずみずしくジューシーな果実味 には、思わず顔がほころんでしまいます。 そして 爽快な泡との相性がバッチリ で、乾いた喉を潤すには最適なアペリティフ! 素直に美味しいと思える飾らないフレンドリーな味わいで、これこそ誰にでも受け入れられる、 愛されスパークリング! おまけに、自社輸入で仕入れてきたからこそ実現できた、 ●1430円! (税込) という抜群のコストパフォーマンス! このお値段でこれだけ高い品質を保っていられるのも、このワイン造りに ●トニー・ブラウン・MW氏が監修しているから! このMWとは、世界最高峰のワイン資格「マスター・オブ・ワイン」の略で、これを取得している人たちは、世界の市場を動かす程の影響力をもっているのです。 そんなMW保有者の厳しい舌をも満足させたプロセッコ、飲んでみたくありませんか? 吉報です!!この度、ミラベッロ・プロセッコが、 ●サクラアワード2021で、金賞メダルを獲得! という快挙を成し遂げました! 日本のスパークリング市場に一石を投じる?!プロセッコの魅力が目一杯詰まった渾身の一本! 毎日でも飲みたい安旨プロセッコを、是非お試しください! ミラベッロ プロセッコ スプマンテ ブリュット NV アドリア・ヴィーニ <白> <ワイン/スパークリング> 1,430 円
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ワイン名 Sanctitudo / Simon Devaux & Lou Beatitudinem ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100% 生産者 ルー・ベアティトゥディネム(シモン・デュヴォー) 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12% 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】 ●ルー・デュモンの仲田晃司さんがシャンパーニュに進出、こちらはブラン・ド・ブラン! セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。 粘土石灰質土壌。 樹齢約15年。 「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。 ドザージュは約5g/l。 「サンクティトゥード」はラテン語で、「ピュア、純粋さ」という意味。 酵母の香り豊かで、キレがありながらもどこか優しい酸を備えており、豊富なミネラル感・コクのある味わいとこちらもバランス良好、完成度の高さを感じるシャンパーニュです。 ワインの本場フランス・ブルゴーニュの地で活躍する 日本人醸造家・仲田晃司氏。 ジュヴレ・シャンベルタンの地で創業した仲田さんのメゾン、ルー・デュモンは「天・地・人」のラベルでもおなじみで、今やワイン好きだけでなく世界で広く知られる日本が誇る素晴らしい醸造家です。 そんな仲田晃司さんが、 実はシャンパーニュも造っていることをご存知でしょうか? 今回は、仲田晃司さんとシャンパーニュの優良レコルタン・マニピュランとのタッグで生まれた、要注目の本格シャンパーニュをご紹介します! このシャンパーニュの生産者、「ルー・ベアティトゥディネム」とは、シャンパーニュ地方オーブ県で1930年頃から代々続くメゾン、シモン・ドゥヴォーとルー・デュモンの仲田晃司さんの 共同制作により生まれた特別プロジェクト。 遡ること1995年の秋、サントネイ村にある「ドメーヌ・ミッシェル・ポンサール」の収穫作業に参加していたシモン・ドゥヴォーの3代目アラン・シモンと仲田さん。 若き日の2人はその場ですぐに意気投合し、翌1996年にアランのメゾンで仲田さんのシャンパーニュ造り研修が実現しました。 仲田さんがコネもツテもなく単身フランスに渡ったのが1995年ですから、見知らぬ土地でワイン造りを学び始めたばかりの時期に出会ったということになりますね。 以来、20年以上の長きに渡り交友関係にあり、深い友情を築いています。 その後2000年7月に自身のメゾン「ルー・デュモン」を立ち上げた仲田さん。 ブルゴーニュでクレマンも手掛けていることもあり、実は シャンパーニュを造りたいという想いを長年抱いていた んだそう。 この「ルー・ベアティトゥディネム」は、アラン・シモンという心強い友人の協力により、 念願叶ってリリースされた仲田さん渾身のシャンパーニュなのです! ルー・ベアティトゥディネムのプロジェクトでは、仲田さんは醸造に全面的に参画しています。 シモン・ドゥヴォーの所有する畑の中でも仲田さんが吟味したセル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」にて、厳格なリュット・レゾネで栽培したシャルドネを100%使用。 収穫のタイミングで仲田さんが持参するルー・デュモンで醸造に使用していた樽を用いて、醸造を行っています。 しかも、100%樽熟成・100%樽発酵。 単一区画の単一ブドウ品種で単一ミレジムというこだわりようで、 年間生産量はわずか1800本という稀少品! ちなみに、『ベアティトゥディネム』というワイン名はラテン語で「希望」という意味。 仲田さんの2人のお子さんが学校でラテン語を一生懸命勉強しているのだそうです。 気になる味わいはというと… 〜テイスティングコメント〜 柑橘系果実やハチミツ、ヘーゼルナッツのアロマと、たっぷりの果実味と良質な酸味が際立ちます。 樽からくる深みとコクのある味わいで、気持ちの良い長い余韻が続きます。 他のブラン・ド・ブランとは一線を画す、 ボリューミーながら爽やかなニュアンスも備えた素晴らしい仕上がりです! ブルゴーニュで培った哲学を存分に感じさせるこのシャンパーニュですが、2014年からリニューアルしたラベルデザインも印象的。 こちらは 新進気鋭の版画家・宮崎敬介氏 の切り絵作品「PEGASUS」を採用しています。 宮崎敬介氏は、かの宮崎駿監督の次男であり、仲田さんがスタジオジブリの大ファンであることから過去にもラベルデザインでコラボした実績があります。 宮崎敬介氏は作品「PEGASUS」について、「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴。 その翼が持つ天賦の速さで星の海も駆け抜けることができるでしょう」とコメントしています。 まさに、 信念を持って進み続ける仲田晃司さんと、彼のワインを表現するのにピッタリのアートワークです! 本業ルー・デュモンの傍らで手掛けたとは思えない、栽培から醸造、ラベルまでこだわりにこだわり抜いた仲田さん渾身の極上のシャンパーニュは、 仲田さんのファンの方はもちろん、泡好きの方も必見の逸品です! ルー・デュモン仲田晃司さんが長年の夢を実現!全てにおいてこだわりのつまった稀少な本格ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ! 日本人醸造家が遥か遠いシャンパーニュの地で、これほどまでに美味しいシャンパンを生み出してくれるなんて…と感謝したくなるような、唯一無二の素晴らしい1本です! ルー・デュモンがシャンパーニュ進出! ペガサス ブラン・ド・ブラン ブリュット(サンクティトゥードより名称変更) [2016] ルー・ベアティトゥディネム (シモン・ドゥヴォー) <白> <ワイン/シャンパン> 9,711 円
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ワイン名Bollinger La Grande Annee Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考そのほとんどを自社のブドウ畑で製造している数少ないシャンパンメーカー、ボランジェ。 170ヘクタールに及ぶボランジェのブドウ畑は、その85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されており、60%はボランジェのシャンパンの骨格をなすピノ・ノワールです。 ラ・グランダネは良年にのみ造られる特別なキュヴェ。 そのもう一つの顔が、ラ・グラン・ダネ ロゼです。 2014年は、霜がほとんど発生しなかったここ数年の中でも優良なヴィンテージ。 香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸を備え、収穫期も好天に恵まれたおかげで素晴らしいバランスに仕上がりました。 モザイク画のような複雑な果実味。 ラズベリー、野イチゴ、チェリーの他に、桃やカリンのアロマ、滑らかでクリーミーな気泡、口の中で広がる圧巻のパワーとボリューム感、長くてアロマティックな余韻があります。 程よい酸味とほのかに感じる塩味、ベリーや果樹園を思わせる芳香が漂います。 ヴィノスにて「優雅で存在感のある味わい。 」と評された、見事な出来栄えです。
ボランジェ グラン・ダネ ロゼ・ブリュット ミレジム [2014] <ロゼ> <ワイン/シャンパン> 43,890 円
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ワイン名 Gran Livenza Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ 生産者 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5% 容量 750ml その他備考 ●「3年連続バリュー・オブ・ザ・ブランド=世界一」の生産者から! 麦わらの色の鮮やかでクリアな色合いの外観に、豊かに持続する泡立ち。 程良い酸味とフレッシュ感あふれる果実味のバランスが素晴らしく、アペリティフをはじめシーフードやチキンなどとも良く合います。
カヴァ グラン・リベンサ ブリュット NV <白> <ワイン/スパークリング> 1,309 円
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ワイン名Salon Branc de Brancsワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者サロン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ブドウの出来の良い年にだけ造られ、その卓越したクオリティと徹底的なこだわりでシャンパーニュ愛好家のあこがれの的、サロン。 シャルドネの聖地、コート・ド・ブランのグラン・クリュ、メニル・シュール・オジェのブドウのみを使ったブラン・ド・ブランです。 ブドウの出来が悪い年は、造られない為、そもそも希少品で100年の間に40ヴィンテージも造られていません。 そのオーク樽熟成を思わせるナッティな香味は、サロン固有のものですが、オーク樽熟成は行われておらず、良質なシャルドネが元来持つものを引きだしたものとされています。 これぞ幻のシャンパーニュ!良年にしか作られず、固有のアイデンティティを脈々と受け継いできた孤高の存在! ぜひセラーの中の1本に加えて下さい。 1999年のシャンパーニュ地方は傑作と言われる良年。 サロンに限らず大手のグランメゾンもヴィンテージシャンパーニュを生産している年です。
サロン ブラン・ド・ブラン 箱入り [1999] <白> <ワイン/シャンパン> 349,800 円
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ワイン名Cono Sur Sparkling Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール生産者コノスル生産地などチリ 原産地呼称DOビオビオ・ヴァレーその他備考今やチリワインの中でも日本で知名度の高い部類に属する「コノスル」ですが、ワイナリーが出来たのは、1993年。 コノスルのスローガンは、 「no family trees, no dusty bottles, just quality wine」 つまり、「代々伝わる家系図は無し、歴史を物語るようなほこりが被ったセラーも無し。 ただ品質の良いワインがあるだけ」と、「歴史は無いけど、高品質のワインです」という、挑戦的なスローガンです。 その品質と価格は、まずイギリス市場で火が付き、2001年にはイギリスで最も売れたチリワインに!そして現在は世界中でそのコストパフォーマンスの高さが認められています。 コノスルのロゼ・スパークリングは、チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレー産のピノ・ノワールを100%使用。 フレッシュなイチゴやブルーベリーの優しいアロマが感じられます。 ジューシーな味わい、フレッシュなミネラル、滑らかな舌触りが特徴。 余韻にも柔らかな果実の甘みが残ります。
コノスル スパークリング ロゼ NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング> 1,342 円
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ワイン名Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Labelワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1772年創業のヴーヴ・クリコ。 19世紀初頭に、亡くなった夫の跡を継いだマダム・クリコが、オリが多く濁っていたシャンパーニュを済んだものにする方法である「ルミア?ジュ」を考案したことで知られます。 代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらしています。 近年は価格高騰と人気が相まって、流通量が非常に限られてきている大人気シャンパーニュです。
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット NV <白> <ワイン/シャンパン> 11,000 円
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ワイン名Charles Heidsieck Champagne Charlieワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者シャルル・エドシック生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考シャルル・エドシックはランスに本拠地を置く、最も称賛されるシャンパーニュ・メゾンの一つ。 世界中のセレブを虜にし、その味わいは英国をはじめとする各国の王室でも認められています。 シャルル・エドシックは1851年に設立。 創業者は天才的な「起業家」でありながら「冒険家」としても名を馳せた「シャルル・カミーユ・エドシック」。 創業当時、若干29歳の「シャルル・カミーユ・エドシック」はアメリカでも成功を収め、Charles (シャルル=チャールズ)の愛称から後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれ、世界中で愛されるシャンパーニュの地位を築きました。 その創業者シャルル=カミーユ・エドシックへのオマージュとして、1979・1981・1982・1983・1985年にのみ生産された特別なキュヴェが、この「シャンパン・チャーリー」です。 今回、創業者の生誕200年を記念して、37年ぶりに復刻発売されました!2016年をベースに20年以上、滓と共に熟成されたリザーヴワインをブレンド。 瓶詰は2017年、ドザージュは7g/Lです。
【プレミアム特価】シャルル・エドシック シャンパン・チャーリー NV <白> <ワイン/シャンパン>【当店通常税込141900円】 139,062 円
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