ワイン名Chamdeville Blanc de Blancs Brutワイン種別泡白ブドウ品種ユニ・ブラン生産者シャンドヴィル生産地などフランスのスパークリングワイン 原産地呼称ヴァン・ムスーその他備考20世紀初め頃に設立された共同組合であるSVM社が手掛ける高品質ヴァン・ムスー。
2011年からは、著名な醸造家でありメドック格付け5級シャトー・バタイエやシャトー・ランシュ・ムーサの所有者でもあるフィリップ・カステージャ氏がオーナーに就任。
著名シャトーで得た醸造テクニックを駆使し、コストパフォーマンスに優れたスパークリングワインに特化したカンパニーとして世界的に展開しています。
フレッシュな酸を活かすためマロラクティック発酵は行わず、白い花やグレープフルーツ、レモンなどの柑橘系のアロマが特徴的です。
フレッシュな果実味と清涼感のあるスッキリとした味わいは、食事との相性もGood！ キリッと冷やして頂きたい、お手頃高品質スパークリングです！
1,980 円
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クレマン・ダルザスは瓶内二次発酵方式のスパークリングワインです。
そのシェア率は現在、フランスの家庭で消費される、フランス全土のAOCクレマンの第一位となっています。
ドメーヌ・ミューレは、アルザス南部ローファ地区のビオディナミの生産者です。
クレマンに最高のフィネスとフレッシュ感を与えるために、完璧と思われるブドウだけを収穫しています。
フランスのワイン誌が行った、シャンパンとのテイスティング対決において、 あのボランジェを抑えて2位になり、フランスではその後すぐに完売になってしまったほど。
ピノ・ノワール100％でつくるこのロゼ・スパークリングは、丁寧な発酵と定期的な攪拌を行い、ワインにふくよかさを与えています。
18ヶ月滓とともに寝かせることで、素晴らしいバランスのとれたワインに仕上がります。
5,038 円
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ワイン名Moutard Cuvee des 6Cepagesワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ブラン ピノ・ムニエ生産者ムタール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ムタールは、1642年から続く老舗のシャンパーニュメゾン。
コート・デ・バールに広がる所有畑と、契約農家からのブドウで何世代にも渡ってシャンパーニュを造り続けてきました。
ムタールでは、現在シャンパーニュ地方のブドウ畑からはほとんど姿を消してしまっている稀少品種、アルバンヌを1952年に植樹。
アルバンヌは成熟が遅く取り扱いに手間がかかるとのことですが、彼らはこの珍しい品種の保存にこだわり栽培を続けています。
キュヴェ・デ・シス・セパージュの「シス」とは、数字の6の意味。
シャンパーニュの主要品種であるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種のほかに、ピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエの3品種が加わり、計6品種のブドウから造られたミレジメシャンパーニュです。
熟したリンゴや洋梨、花、香草など6品種の個性要素が複雑に折り重なる、パーカーポイント93点を獲得した逸品です。
18,480 円
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ワイン名Spumante Extra Brut / Bruno Giacosaワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ブルーノ・ジャコーザ生産地などイタリア イタリアのスパークリングワイン原産地呼称スプマンテその他備考ガヤと並び、バルバレスコの名生産者として知られるブルーノ・ジャコーザ。
伝統的な手法にこだわり、バローロ・バルバレスコを中心に、数多くのワインを生み出しました。
残念ながら、彼は2018年にこの世を去りましたが、その後は彼の意志を受け継いだ娘ブルーナによって、ワイナリーは滞りなく運営されています。
こちらは、ブルーノ・ジャコーザで造られる、ブラン・ド・ノワールのスプマンテ。
瓶内二次発酵方式で造られます。
ブドウはロンバルディア州のピノ・ノワールを使用し、本拠地ピエモンテで醸造。
良い質のブドウが収穫されるときのみに造られる、ブルーノ・ジャコーザが誇る一流のスプマンテです。
7,910 円
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ワイン名 Cremant d'Alsace Cuvee Prestige / Mure ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・オーセロワ&ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ20%、リースリング20%、シャルドネ5%、ピノ・ノワール5% 生産者 ミューレ 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 クレマン・ダルザス アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 ●香りも味わいも美しく洗練されたアルザス屈指の上質ワイン！ ミューレは、1648年から続く老舗ワイナリーで、上質なアルザスワインとして有名。
熟した洋梨のような果実味、ミネラル、シトラスの酸、ブリオッシュの風味、全てが細かく層を成した、複雑で厚みのある味わい。
硬質なミネラル感とクリーンな果実味と酸、豊かな香りの高級感あるワインです。
八宝菜や、湯で豚、魚介類のパスタなどに良く合います。
3,520 円
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ワイン名 Brouette Prestige Methode Tradittionelle Rose Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 メルロー主体 生産者 ブルエット 産地 フランス・ローヌ 原産地呼称 ヴァン・ムスー アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 瓶内二次発酵方式
1,815 円
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 ワイン名Cremant de Die / Carodワイン種別泡白ブドウ品種クレレット アリゴテ ミュスカ生産者カロッド生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ディーその他備考コストパフォーマンス抜群のスパークリングとして当店でも人気のクレマン。
人気の秘密はワイン王国フランス産であること、AOCでしっかりと規定があること、シャンパーニュと同じ製法を使っていること、その割に安価でよい味わいのワインも多いこと、などなど様々です。
そんな理由で当店でも数多くの銘柄を扱っているクレマンですが、おそらく今まで扱ったことのないワインが入荷してきました！その名も・・・ ●クレマン・ド・ディー！ そもそも生産量が少ないからなのか、国外にあまり出していないのか、 市場にもすこししか出回っていない希少なクレマン！ ローヌ地方で作られるクレマン・ド・ディーですが、ブドウ品種が独特。
この地方で広くみられるクレレット・ブランシュを使用。
あまりほかの産地では見ないブドウですね。
ちなみにシャトー・ヌフ・デュ・パプの13品種のうちのひとつです。
味わいも割と独特で、ハーブのようなグリーンな香りとスモーキーなニュアンス。
甘みを伴った果実味にアーモンドや麦のような穀物感。
最後に苦みが全体を締めくくります。
他産地のクレマンとは明確に個性の違う、厚みのある味わい！おいしい！ そのおいしさの証拠としてこのクレマン、コンクールで金賞を受賞しているんです！しかもそのコンクールが・・・ ●クレマン・コンクール！ クレマンだけが出品されるコンクールで、金賞を受賞しているんです！ クレマンの中でも品質が優れている という証です！ 今回このクレマン・ド・ディーを入れた理由はこの金賞受賞と、味わいに特徴が出ていておいしかったというのと、あともう一つあるんです。
その理由がこのクレマン・ド・ディー、なんと・・・ ●市場最安級！（2021年8月現在） 日本にあまり入ってきていないワインの銘柄って、往々にして高価になりがちなんですが、このクレマン・ド・ディーは違います！ クレマン・ド・ディーの中で市場最安級で、他の産地のクレマンと大差ないどころか、安い部類に入るんです！ 市場にあまり出回らない希少なクレマン・ド・ディー！ 金賞受賞で品質お墨付き＆市場最安級！ぜひ一度お試しください！
2,057 円
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 ランブルスコ・グラスパロッサ種 100％。
深いルビー色の鮮やかな色調に華やかな果実の香り、細かな泡とキレのある辛口が心地よい微発泡の赤ワインです。
バランスの良い酸味とタンニンからしっかりとしたコクが感じられます。
生ハム、サラミ、ピザ、炭焼のお肉等と良く合います。
自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
ガンベロロッソにて辛口がオスカー賞(13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワイン)を受賞、又、イタリア最大の国際展示会“ヴィニタリー”にて甘口が5つ星を獲得! ワイン名Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco / Cantina Settecaniワイン種別泡赤ブドウ品種ランブルスコ生産者カンティーナ・セッテカーニ生産地などイタリア エミリア・ロマーニャ ランブルスコ 原産地呼称DOCランブルスコその他備考辛口タイプカンティーネ・セッテカーニ社は、自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
彼らが作るランブルスコは、ガンベロロッソにて辛口がオスカー賞(13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワイン)を受賞、又、イタリア最大の国際展示会「ヴィニタリー」にて甘口が5つ星を獲得!
1,118 円
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ワイン名Vigne de Vrigny 1er Cru / Egly Ourietワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ生産者エグリ・ウーリエ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区に本拠地を置くエグリ・ウーリエ。
小規模ながらも自家栽培、醸造、販売までを行うRM（レコルタン・マニュピュラン）ながら、その評価は群を抜いています。
ロバート・パーカー氏のバイヤーズガイドでは、クリュッグやボランジェと同じ5つ星評価を獲得！更に、フランスのワイン評価本「クラスマン」では、2008年に最高評価の3つ星を獲得。
2008年の時点でこの3つ星を獲得しているメゾンは、クリュッグ、ボランジェ、サロンしか選ばれておらず、RMとしては当時唯一の3つ星評価でした！このワインは、完熟したピノ・ムニエ100％使用した究極のキュヴェ。
一般的に青っぽくなりがちな酸味が完熟することで全くなく、丸みを帯び、芳醇でボリューミーな味わいに仕上がっています。
17,380 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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