＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Fiano di Avellinoフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 商品詳細 新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。 味わい 品種 フィアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。カンパーニアを代表する白ワイン フレッシュで心地いい味わい フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノFeudi di San Gregorio Fiano di Avellino 緑がかった麦わら色新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。 アペリティフとして、グリルしたシーフード、甲殻類のお料理と相性◎海抜200から400mの畑、10月の半ばに収穫します。3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月ボトル熟成です。 受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 90P (2000, 2013, 2017), 88P (2007), 89P (2008, 2009, 2010, 2011, 2014), 92P (2015, 2016)・ワインスペクテイター 90P (2000, 2002, 2008), 87P (2009), 88P (2010)・サクラ・アワード ゴールド賞 (2016) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ　Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。 世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Soave Classico DOC 商品詳細 心地よい爽やかな酸とミネラル フレッシュでフルーティー、親しみやすく、キャラクターあるワインです。 アップルやトロピカルフルーツ、ジャスミンの香りが感じられます。 セパージュ ガルガネーガ100％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Torresella Sauvignon Veneto IGTトッレゼッラ ソーヴィニヨン 商品詳細 グリーンの輝きを帯びた麦わらイエロー。ニワトコを思わせるハーブの香りが独特。特筆すべきフレッシュ感と心地よい柔らかさが融合した、バランスの良い仕上がり。 味わい 品種 ソーヴィニヨン100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。常に高品質のワインを生み出すヴェネト州のワイナリー ハーブの香り、フレッシュな味わい！緑を感じさせる辛口白 トッレゼッラ ソーヴィニヨンTorresella Sauvignon Veneto IGT ■商品情報 グリーンの輝きを帯びた麦わらイエロー。ニワトコを思わせるハーブの香りが独特。特筆すべきフレッシュ感と心地よい柔らかさが融合した、バランスの良い仕上がり。 ■生産者情報 トッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト・グルアーロに創業しました。河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であること、また毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーと認められており、伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ねています。自然を敬い大切にすることを使命とし近年最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギー・システムを導入。 ワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。 トッレゼッラはヴェネト東部のとある区画に因んだ名前です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 商品詳細 エシーノ河左岸に位置する単一畑のブドウから生産され、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させています。 柑橘系フルーツとハーブ、アーモンドの香りを感じれます。爽やかな口あたりのあと、リッチな余韻が続くワインです。 アペリティフに最適なワインです。相性の良いお料理は、軽めのパスタ、魚料理です。 セパージュ ヴェルディッキオ100％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Saumur Blanc Chateau de Fontaine Audon 商品詳細 フレッシュでバランスの良い味わい テラ・ヴィティス認定畑のブドウを使用しています。シレックス土壌の栽培です。森の若葉や柑橘の香り、エキゾチックフルーツやシトラスのニュアンスです。フレッシュでバランスの良い味わいをお楽しみください。 山羊のチーズとの相性が良いです。 セパージュ ソーヴィニョン・ブラン100％ 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudo Arancio Dalilaダリラ 商品詳細 シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜があしらわれています。華やかなトロピカル・フルーツのアロマに上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワインです。 味わい 品種 グリッロ 80%/ヴィオニエ 20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア　シチーリア州 輸入者 株式会社　モトックス 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。「シチーリアのジュリエット」華やかなスタイルが魅力的 上質な酸とミネラルのバランスが素晴らしい フェウド・アランチョ ダリラFeudo Arancio Dalila 高評価ワイナリーの上級クラス シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜があしらわれています。華やかなトロピカル・フルーツのアロマに上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワインです。 ワインは自然の産物 「ワインは自然の産物」。フェウド・アランチョは自然を犠牲にして利益を追求するものではなく、「自然との共存」を考えてワイン造りを行っています。そのため、EMAS（Eco Management Audit SchemeEU、欧州連合の環境管理制度）の認証も取り、ブドウ栽培・醸造方法・施設運用も自然に沿った方法を取り入れて安心・安全・安定したワインを造っています。 発酵：グリッロをステンレスタンク／ヴィオニエをオーク樽醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：グリッロをステンレスタンク　12カ月／ヴィオニエをオーク樽　8カ月（225L、フランス産）その後ブレンドし、ステンレス熟成　4カ月瓶熟成 （獲得ヴィンテージ）受賞・高評価獲得歴 （2018）ベルリン・ワイン・トロフィー2020金賞 （2017）サクラ・アワード2019金賞 金賞（2017）ムンダス・ヴィニ 2019 金賞 フェウド・アランチョ Feudo Arancio 濃いだけじゃない！　唯一無二の次世代シチーリア！ 理想とするスタイル・信念”料理と一緒に、最高のコストパフォーマンスを楽しめるワイン”、フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」 という明確なコンセプトがあります。白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガント」。ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチーリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。 太陽の恵みと海風の贈り物 シチーリア島という恵まれた環境であり、イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。 地中海最大、かつ豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもち、地中海での交易において重要な地点でした。シチーリアはブドウ栽培には大変適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。フェウド・アランチョはその恵まれたシチーリア島でよりブドウ栽培に適した場所を選択。更には自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫することで品質の高いワイン造りを行います。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Saumur Blanc Domaine Langlois-Chateau 商品詳細 溢れる果実味と爽やかな余韻が心地よいエレガントな1本 テラ・ヴィティス認定畑のブドウ 明るい黄色、エキゾチックフルーツや白い花の香り。シャープな口あたり、味わいはボリュームがあり、後味はシトラスの香り。 《料理との相性》 アペリティフ：シーフード（シンプルな魚料理）、スパイスの効いた料理、苦味野菜 チーズ：ハードタイプ セパージュ シュナン・ブラン100％ 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pieropan Soave Classico DOC Calvarinoaピエロパン ソアーヴェ・クラッシコ　カルヴァリーノ 商品詳細 カルヴァリーノの畑は1900年代初期に購入したピエロパンワイナリーの歴史の始まりとも言える畑であり、ソアーヴェ・クラッシコゾーンの中心に位置します。その土壌は第三期代に形成されたもので、粘土や玄武岩質凝灰岩に富み、旨味、ミネラルをワインに与えます。若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類とよく合う。 味わい 品種 ガルガーネガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ソアーヴェ銘醸地の老舗ピエロパン ピエロパンワイナリーの歴史の始まりとも言える畑 ピエロパン ソアーヴェ・クラッシコ　カルヴァリーノ Pieropan Soave Classico DOC Calvarinoa バランスの取れたストラクチャー、長い余韻 10月末により完熟度の高い実を選んで2回に分けて手摘みで収穫。アルコール発酵後2000Lと500Lの樽に移し替え12ヶ月熟成。この期間に複雑味とリッチなブーケが生まれる。輝く深い黄色。凝縮感があり、異国風的な果実やナッツの香りが印象的。味わいは豊かで滑らか。ヴァニラやスパイスも連想させる。バランス良く時間と共に様々に変化し余韻も長い。ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けのタラやその他魚介類を使ったお料理と。風味の強いリゾットなど幅広い料理に合う。 ソアーヴェ銘醸地の老舗 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。 ピエロパン Pieropan VILLA CIPOLLA【ヴィッラ・チポッラ】 ヴァルポリチェッラを象徴するワインを手がける事はピエロパンにとって夢であり新たな挑戦でした。ソアーヴェと隣接していながら全く違った独自の土壌を持つヴァルポリチェッラのテロワールで、ピエロパンの経験を生かして最高の赤ワイン、ピエロパンの特徴であるリッチでしっかりしたストラクチャーを持ちつつ、洗練された上品なワインを作りたいという願いから誕生しました。1999年に畑を購入。畑はガルゾン山の海抜500mの斜面に位置しそこはこれまで一度も植物が栽培されたことのない土地であったため作業は非常に困難を伴うものでした。大きな岩が地中深くにあり、ブドウを植えるためには、その一つ一つを掘り起し、粉砕し耕すといった行程をレオニルドは自らの手で何年間も続けました。 土壌は赤ワイン用ブドウ栽培に最も適した石灰質と粘土質。完璧な南向きの畑にはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラとクロアティーナ・ヴェロネーゼを植えています。トレニャーゴ村にあったヴィッラ・チポッラと呼ばれる古い屋敷を購入し、醸造所として改装、地下にはまったく自然の力を利用した低温のセラー庫も完備しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudo Arancio Chardonnayフェウド・アランチョ シャルドネ 商品詳細 パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい。フレッシュ＆まろやかで、飲み応えも十分ある。完熟果実の魅力たっぷりの白ワインです。 味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア　シチーリア州 輸入者 株式会社　モトックス 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。シチリアの太陽、詰めました。 完熟果実の魅力が詰まった1本 フェウド・アランチョ シャルドネFeudo Arancio Chardonnay シチリアの果実の太陽 パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい。フレッシュ＆まろやかで、飲み応えも十分ある。完熟果実の魅力たっぷりの白ワインです。 ワインは自然の産物 「ワインは自然の産物」。フェウド・アランチョは自然を犠牲にして利益を追求するものではなく、「自然との共存」を考えてワイン造りを行っています。そのため、EMAS（Eco Management Audit SchemeEU、欧州連合の環境管理制度）の認証も取り、ブドウ栽培・醸造方法・施設運用も自然に沿った方法を取り入れて安心・安全・安定したワインを造っています。 発酵：ステンレスタンク 熟成：15％オーク樽熟成6カ月（225L、新樽15%、アメリカ産）／85%ステンレスタンク熟成6カ月／瓶3カ月 （獲得ヴィンテージ）受賞・高評価獲得歴 （2015）チャイナ ワイン＆スピリッツ・アワード 2016 W金賞 フェウド・アランチョ Feudo Arancio 濃いだけじゃない！　唯一無二の次世代シチーリア！ 理想とするスタイル・信念”料理と一緒に、最高のコストパフォーマンスを楽しめるワイン”、フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」 という明確なコンセプトがあります。白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガント」。ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチーリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。 太陽の恵みと海風の贈り物 シチーリア島という恵まれた環境であり、イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。 地中海最大、かつ豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもち、地中海での交易において重要な地点でした。シチーリアはブドウ栽培には大変適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。フェウド・アランチョはその恵まれたシチーリア島でよりブドウ栽培に適した場所を選択。更には自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫することで品質の高いワイン造りを行います。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Soave Classico Monte Altoカ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ・アルト 商品詳細 モンテフォルテ・ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。最良の葡萄を得るために、収穫期の最後に過熟状態になったところで、摘み取ります。酵母はガルガネガに最適な特別なものを用いています。60％を20hLの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。魅力的なワインで、すばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを感じさせます。マロラクティック発酵をしているので酸が穏やかです。ノンフィルターで瓶詰めすることで、豊かさと力強さが増しています。香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。「10年は熟成できるポテンシャルがある」とミケーレは話していました。 味わい 品種 ガルガネガ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。樽発酵、樽熟成、ノンフィルターで瓶詰しています ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味 カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ・アルトCa'Rugate Soave Classico Monte Alto ■商品情報 モンテフォルテ・ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。最良の葡萄を得るために、収穫期の最後に過熟状態になったところで、摘み取ります。酵母はガルガネガに最適な特別なものを用いています。60％を20hLの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。魅力的なワインで、すばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを感じさせます。マロラクティック発酵をしているので酸が穏やかです。ノンフィルターで瓶詰めすることで、豊かさと力強さが増しています。香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。「10年は熟成できるポテンシャルがある」とミケーレは話していました。 ■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。 「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。 ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。 「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Mis en Bouteille au Chateau Chateau Lamothe Vincent Blancシャトー元詰 シャトー・ラモット・ヴァンサン　ブラン 白 商品詳細 ハーブを想わせる爽やかなアロマ。トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン。 味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン　87％ セミヨン　13％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス　ボルドー 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-21 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。圧倒的なコストパフォーマンス 最高のメルローが造られる産地ポムロールと同じ酸化鉄混じりの粘土質土壌がここにある！ シャトー元詰 シャトー・ラモット・ヴァンサン　ブラン 白Mis en Bouteille au Chateau Chateau Lamothe Vincent Blanc ■商品情報 ハーブを想わせる爽やかなアロマ。トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン。 ■生産者情報 アントル・ドゥ・メールで4世代に亘りワイン造りを営む生産者。雨水を洗浄水 に使うなど自然を大切にしたサステーナブル農法を実践。デ レスタージュや醗酵中のマイクロオキシジェネーション等、伝統 や最新技術から良いと思う手法を全て導入。特にソーヴィニヨ ン・ブランについては「ニュージーランドに学ぶところは大いに ある」と考え、醗酵前果汁を出来るだけクリーンにしてピュアなアロマを引き出したり、低温での醗酵でフレッシュさやミネラル感を表すなど、品質への拘りを貫く革新的な生産者です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Soave Classico Monte Fiorentineカ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ・フィオレンティーネ 商品詳細 モンテ・フィオレンティーネは、ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの単一畑で、南西向きです。面積は6ha。捕虜になっていたフルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。セレクションした葡萄を使っていて、火山質土壌のためミネラル分の多い仕上がりとなります。樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます。葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。16〜18度に保ったステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。熟成もステンレスタンク100%で行います。 味わい 品種 ガルガネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。雑誌「ガンベロ・ロッソ」の垂直試飲では、13のVTのうち10のVTが90点以上を獲得 とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を使用 カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・モンテ・フィオレンティーネCa'Rugate Soave Classico Monte Fiorentine ■商品情報 モンテ・フィオレンティーネは、ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの単一畑で、南西向きです。面積は6ha。捕虜になっていたフルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。セレクションした葡萄を使っていて、火山質土壌のためミネラル分の多い仕上がりとなります。樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます。葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。16〜18度に保ったステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。熟成もステンレスタンク100%で行います。 ■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。 「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。 ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。 「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Recioto di Soave La Perlaraカ・ルガーテ レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラ 商品詳細 葡萄の房の中心部分より糖度の高い「耳」のように見える上の部分のみを使用します。また幹に近い枝の葡萄を収穫します。葡萄は6〜7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、50％の重量になったところで圧搾します。乾燥させている間に貴腐が付きます。50％はボトリティスのついた葡萄を使っています。発酵、熟成共バリックで、10〜12ヶ月寝かせます。'15VTは残糖が100〜150g/Lあります。美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマがあります。さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させる香りもあります。味わいも強く継続性があります。デザートワインとしてパネットーネなどの甘い菓子と、また、青かびのチーズによく合います。ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を付ける木をペルラと呼んでいたことから付けました。木は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい」とミケーレは話していました。 味わい 品種 ガルガネガ 内容量 500ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。最も糖度が高い一部分だけを使用。こだわり抜いた甘口ワイン。 美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマ カ・ルガーテ レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラCa'Rugate Recioto di Soave La Perlara ■商品情報 葡萄の房の中心部分より糖度の高い「耳」のように見える上の部分のみを使用します。また幹に近い枝の葡萄を収穫します。葡萄は6〜7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、50％の重量になったところで圧搾します。乾燥させている間に貴腐が付きます。50％はボトリティスのついた葡萄を使っています。発酵、熟成共バリックで、10〜12ヶ月寝かせます。'15VTは残糖が100〜150g/Lあります。美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマがあります。さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させる香りもあります。味わいも強く継続性があります。デザートワインとしてパネットーネなどの甘い菓子と、また、青かびのチーズによく合います。ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を付ける木をペルラと呼んでいたことから付けました。木は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい」とミケーレは話していました。 ■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。 「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。 ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。 「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Grey Chardonnay 商品詳細 トロピカルフルーツを感じる味わい パイナップルやパパイヤ、マンゴーを思わせるエレガントで複雑さのある香りです。 クリーミーな舌触り、トロピカルフルーツを感じる味わい美しい酸とバニラの風味が口の中で持続します。 100％フレンチ・オークの小樽でアルコール発酵させます。澱引きせずにバトナージュします。50％新樽50％二番樽にて熟成して完成です。 セパージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml 原産国名 チリ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Torresella Chardonnay Veneto IGTトッレゼッラ シャルドネ 商品詳細 シャルドネ独特の洗練されたエレガントなアロマと美味しくすっきりとした酸が心地よい。野菜ベースのオードブルや白身の肉料理、オーブンや網で焼いた魚と合う。 味わい 品種 シャルドネ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。常に高品質のワインを生み出すヴェネト州のワイナリー エレガントなアロマ、美しい酸 トッレゼッラ シャルドネTorresella Chardonnay Veneto IGT ■商品情報 シャルドネ独特の洗練されたエレガントなアロマと美味しくすっきりとした酸が心地よい。野菜ベースのオードブルや白身の肉料理、オーブンや網で焼いた魚と合う。 ■生産者情報 トッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト・グルアーロに創業しました。河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であること、また毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーと認められており、伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ねています。自然を敬い大切にすることを使命とし近年最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギー・システムを導入。 ワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。 トッレゼッラはヴェネト東部のとある区画に因んだ名前です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Tenute Rossetti Bianco Toscanaテヌーテ・ロセッティ ビアンコ・トスカーナ 商品詳細 淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。甘い果実のフレーバーを感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディがあります 味わい 品種 マルヴァジア、トレッビアーノ、シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。バランスの良いフレッシュな辛口 ブドウの繊細なアロマ テヌーテ・ロセッティ ビアンコ・トスカーナTenute Rossetti Bianco Toscana フレッシュさとボディを兼ね備える淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。甘い果実のフレーバーを感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディがあります ブドウのアロマを保つために低温発酵葡萄は収穫後に温度が上がるとアロマを失ってしまうので、温度管理を徹底しています。繊細なアロマまで生かすために、除梗、破砕した後、12-14度に低温で管理しながらステンレスタンクで発酵させます。 テヌーテ・ロセッティ　Tenute Rossetti ファルネーゼスタイルがトスカーナにも進出 イタリアワイン評価誌「ルカ・マローニ」で過去9回最優秀生産者に選出されたワイナリーグループ”ファルネーゼ”がトスカーナに進出しました。1000年の歴史があるトスカーナの生産者テヌーテ・ロセッティとタッグを組み、ファルネーゼの哲学が反映されたワイン造りをトスカーナでも行っています。熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいという「ファルネーゼスタイル」の手法が導入されたことで、より完熟しフルーティな味わいのトスカーナワインが出来上がました。 世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaulorentジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロラン 商品詳細 ミネラリィでエレガント、繊細な味わいです。「フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。モンテ・ド・トネールのように華やか。フリンティ、シャープで非常にピュア」と生産者は語ります。 味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。様々なスタイルを展開する”シャブリの巨匠” グラン・クリュ「レ・プリューズ」に隣接 フルショーム内の優れた特別な区画のひとつ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロランJean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Vaulorent 大変お値打ちな一級畑ミネラリィでエレガント、繊細な味わいです。「フルショームとはキャラクターが違うのでヴォーロランとしてリリースしています。モンテ・ド・トネールのように華やか。フリンティ、シャープで非常にピュア」と生産者は語ります。 グラン・クリュに隣接する区画プルミエ・クリュ・フルショーム内の優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで、「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められています。グラン・クリュの丘に位置する唯一のプルミエ・クリュで、グラン・クリュ・レ・プルーズに隣接しています。ブノワは、二つは同じ個性を持っており、彼の中では同等と考えています。南東向きです。今まではいとこが所有していて農協に売っていましたが、使わなくなったので購入しました。ステンレスタンクと一部に樽を使って、8-10ヶ月熟成させています。 受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・デカンター　2019　94pt（2018）・ワインアドヴォケイト2021.8.6　93+pt(2019） ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン　Jean Paul & Benoit Droin ナポレオンからタストヴァンからタストヴァンを授かった由緒ある生産者 1620年からブドウ栽培をスタート、1866年にナポレオン三世から銀のタストヴァンを授けられたシャブリで14代続く由緒ある生産者。グランクリュ「レクロ」の目の前に醸造所を構え、プルミエクリュ9つ、グランクリュ6つを所有、畑ごとの特徴を明確にしたワイン造りを行います。 メイユール・ヴァン・ド・フランスでラヴノー、ドーヴィサと並ぶ最高評価の3ツ星を獲得近年、各誌ワインガイドで非常に高い評価を得ており、「メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャブリで3軒のみの最高評価3ツ星生産者として、ラヴノー、ドーヴィサと共に掲載されております。また、フランス国内のレストランでも非常に人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など数多くのミシュラン星付きレストランやホテルでも扱われております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pieropan Soave Classico DOC La Roccaピエロパン ソアーヴェ・クラッシコ　ラ・ロッカ 商品詳細 10月末により完熟度の高い実を選んで2回に分けて手摘みで収穫。アルコール発酵後2000Lと500Lの樽に移し替え12ヶ月熟成。この期間に複雑味とリッチなブーケが生まれる。輝く深い黄色。凝縮感があり、異国風的な果実やナッツの香りが印象的。味わいは豊かで滑らか。ヴァニラやスパイスも連想させる。バランス良く時間と共に様々に変化し余韻も長い。ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けのタラやその他魚介類を使ったお料理と。風味の強いリゾットなど幅広い料理に合う。 味わい 品種 ガルガーネガ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ソアーヴェ銘醸地の老舗ピエロパン バランスの取れた味わい、伝統的なソアーヴェ ピエロパン ソアーヴェ・クラッシコ　ラ・ロッカ Pieropan Soave Classico DOC La Rocca バランスの取れた味わい 10月末により完熟度の高い実を選んで2回に分けて手摘みで収穫。アルコール発酵後2000Lと500Lの樽に移し替え12ヶ月熟成。この期間に複雑味とリッチなブーケが生まれる。輝く深い黄色。凝縮感があり、異国風的な果実やナッツの香りが印象的。味わいは豊かで滑らか。ヴァニラやスパイスも連想させる。バランス良く時間と共に様々に変化し余韻も長い。ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けのタラやその他魚介類を使ったお料理と。風味の強いリゾットなど幅広い料理に合う。 ソアーヴェ銘醸地の老舗 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。 ピエロパン Pieropan VILLA CIPOLLA【ヴィッラ・チポッラ】 ヴァルポリチェッラを象徴するワインを手がける事はピエロパンにとって夢であり新たな挑戦でした。ソアーヴェと隣接していながら全く違った独自の土壌を持つヴァルポリチェッラのテロワールで、ピエロパンの経験を生かして最高の赤ワイン、ピエロパンの特徴であるリッチでしっかりしたストラクチャーを持ちつつ、洗練された上品なワインを作りたいという願いから誕生しました。1999年に畑を購入。畑はガルゾン山の海抜500mの斜面に位置しそこはこれまで一度も植物が栽培されたことのない土地であったため作業は非常に困難を伴うものでした。大きな岩が地中深くにあり、ブドウを植えるためには、その一つ一つを掘り起し、粉砕し耕すといった行程をレオニルドは自らの手で何年間も続けました。 土壌は赤ワイン用ブドウ栽培に最も適した石灰質と粘土質。完璧な南向きの畑にはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラとクロアティーナ・ヴェロネーゼを植えています。トレニャーゴ村にあったヴィッラ・チポッラと呼ばれる古い屋敷を購入し、醸造所として改装、地下にはまったく自然の力を利用した低温のセラー庫も完備しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） COLLAVINI Sauvignon Blanc Fumatコッラヴィーニ ソーヴィニヨン・ブラン フーマ 商品詳細 イエローペッパーやセージ、メロン、ミントなどの幅広い香り。エレガントでなめらかな舌触りのきれいな味わいで、長い余韻が続きます。 味わい 品種 ソーヴィニヨン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3ー2ー18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。メロンや桃、バナナなどの幅広い香り 滑らかな口当たり コッラヴィーニ ソーヴィニヨン・ブラン フーマCOLLAVINI Sauvignon Blanc Fumat 育った風土によってその個性を大きく変化させるソーヴィニヨンイエローペッパーやセージ、メロン、ミントなどの幅広い香り。エレガントでなめらかな舌触りのきれいな味わいで、長い余韻が続きます。 ハムやコールドミートの前菜、魚介のリゾット、ソースを使った魚料理と相性◎収穫されたブドウは、低温で一晩スキンコンタクトを行い、2週間かけて発酵、6ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。瓶内熟成は3ヶ月。 コッラヴィーニ　COLLAVINI コッラヴィーニ家4代にわたり経営されているワイナリー イタリア北東部のワイン生産地フリウリ。高い品質に支えられ、30年余りに及ぶ努力、研究、製品の提供を続け、市場の変化に対応する製品を造る事にかけては完全主義者であるマンリオ・コラヴィーニ。彼が造り出すワインは世界中の高級レストラン・ワインショップで供され、フリウーリの文化・伝統の象徴となっています。 伝統の忠実な表現ワイナリーが位置するのは、かつてのズッコ・クッカーニャ貴族の別荘地。16世紀の住居を修復して造られました。当時、その田園地帯の監視台として建てられた塔が今でも残っており、西に広がる美しいパノラマを見渡すことが出来ます。 彼らのワイン造りのモットーは「伝統を正確に表現すること」。畑の育成、セラーに導入する技術の改革を続けています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vignedileo "Tre Castelli" Vino Spumante Brut Verdicchioヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット・ヴェルディッキオ 商品詳細 畑は砂と石灰岩土壌で、南向き、標高は442mです。仕立てはギヨー。スプマンテに使う葡萄は高い酸が必要なため、通常より15〜20日早く、夜間に収穫します。収穫量は、70hl/haです。大型発酵タンク（オートクラーヴ）で3ヶ月、二次発酵させます。タンクで6ヶ月熟成させます。輝きのある麦わら色、シャルマ方式ですが瓶内二次発酵と同等の5．5気圧あり、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。熟した白い果実のアロマがあります。口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれ、きりっとした心地よい酸が感じられます。香ばしいヘーゼルナッツを思わせる余韻が続きます。 味わい 品種 ヴェルディッキオ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ヴェルディッキオ100％の果実味を生かした シャルマ方式のスプマンテ ヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット・ヴェルディッキオVignedileo "Tre Castelli" Vino Spumante Brut Verdicchio ■商品情報 畑は砂と石灰岩土壌で、南向き、標高は442mです。仕立てはギヨー。スプマンテに使う葡萄は高い酸が必要なため、通常より15〜20日早く、夜間に収穫します。収穫量は、70hl/haです。大型発酵タンク（オートクラーヴ）で3ヶ月、二次発酵させます。タンクで6ヶ月熟成させます。輝きのある麦わら色、シャルマ方式ですが瓶内二次発酵と同等の5．5気圧あり、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。熟した白い果実のアロマがあります。口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれ、きりっとした心地よい酸が感じられます。香ばしいヘーゼルナッツを思わせる余韻が続きます。 ■生産者情報 「亡き父から受け継いだワインへのこだわり」・・祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。1990年に現在のオーナーの父レオナルド・パルパチェッリが、イエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリを設立しました。2000年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前（レオ）を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。 「良いヴェルディッキオを造るポイントは、土壌と収穫」・・畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。斜面にあるため、非常に風通しが良く、昼夜の気温差が大きくなります。これは葡萄が完全な状態で熟すのにたいへん重要です。畑のあるエリアに流れるカルシウムと塩分を含む地下水を、埋めた管で供給し、水不足に対応しています。収穫は、気温の低い深夜に行います。品質の高さの80％は、深夜の収穫によるものです。また、機械摘みは、ベストのタイミングに素早く収穫出来ます。発酵用には、中で3段に分かれた特注のステンレスタンクを使用して、畑ごと、区画ごと仕込むことが出来ます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigneti del Vulture Sensuale Moscatoヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカート 商品詳細 輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。 味わい 品種 モスカート・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ハートラベルの甘口 マスカット風味の微発泡 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ センスアーレ・モスカートVigneti del Vulture Sensuale Moscato 絶妙なバランスの甘さと泡輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがありつつ、弱発泡の爽やかさがあり、とてもバランスが取れています。ワインだけで楽しむことも出来、また果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。 アスティに負けないテロワール畑は標高500mで、モスカートで有名なピエモンテのアスティと同じように冷涼な気候です。粘土の多い火山性土壌で、カルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って収穫します。柔らかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。発酵中に温度を下げて、酵母の活動を止め、発酵を終えます。素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。 受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ　94pt(2019)・ルカ・マローニ　91pt(2018)・ルカ・マローニ　90pt(2017)・サクラアワード　ゴールド(2015) ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ　Vigneti del Vulture ファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがバジリカータで手掛ける生産者。ヴルトゥーレ火山の噴火により、ミネラルが豊富な土壌がもたらされました。さらにすべてが斜面にあり、水はけがとてもよくなっています。「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る」と生産者は語ります。 世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Frescobaldi Albizziaフレスコバルディ アルビッツィア 商品詳細 フレスコバルディ家に嫁いだ名家アルビッツィ家のレオーニア女史がフランスのブルゴーニュ地方から持ち帰ったことが、トスカーナにおけるシャルドネの歴史の始まりとなりました。その史実にちなんで、トスカーナ産シャルドネを100％したこちらのワインには、アルビッツィ家へのオマージュとして“アルビッツィア”という名前が付けられました。一口目から優美な風味が広がり余韻が長く、アペリティフにも最適な毎日楽しめるワインです。 味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。1000年以上の歴史を持つトスカーナの世界的生産者 フレスコバルディ トスカーナ産シャルドネ100% フレスコバルディ アルビッツィアFrescobaldi Albizzia 一口目から感じる優美な味わいと余韻フレスコバルディ家に嫁いだ名家アルビッツィ家のレオーニア女史がフランスのブルゴーニュ地方から持ち帰ったことが、トスカーナにおけるシャルドネの歴史の始まりとなりました。その史実にちなんで、トスカーナ産シャルドネを100％したこちらのワインには、アルビッツィ家へのオマージュとして“アルビッツィア”という名前が付けられました。一口目から優美な風味が広がり余韻が長く、アペリティフにも最適な毎日楽しめるワインです。 柑橘の爽やかさとトロピカルフルーツの明るいアロマ透明感があり輝きのあるレモンイエロー、アロマは極めて爽やかで、ライムとグレープフルーツの心地よい香りが地中海のハーブのニュアンスと綺麗に溶け合っていきます。柑橘の香りからトロピカルな香りにまで広がりをもつ爽やかで洗練されたワインで、驚くほど調和がとれた味わいと、酸とアルコールのバランスが見事ですステンレスタンクにて発酵、3ヶ月熟成ののち、2ヶ月瓶内熟成。 フレスコバルディ　Frescobaldi フレスコバルディ家とトスカーナとの深い繋がり フレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。 ガンベロロッソにて2500ものワイナリーの頂点に選出ワイン造りの歴史は700年以上あり、キアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ、これらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。そして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。 フレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。 2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vignedileo "Tre Castelli" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classicoヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ 商品詳細 畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。グリーンハーベストをして、しっかり収量制限します。10月第1週に収穫します。選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間発酵させます。発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。ステンレスタンクで、3〜6ヶ月熟成させます。グリーンがかった麦わら色。青リンゴやライムの花の香りに、かすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。ラベルは、ワインが入ったグラスを上から見た様子を表しています。 味わい 品種 ヴェルディッキオ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。厳しく収量制限した コストパフォーマンスの高いスタンダードキュヴェ ヴィニェディレオ（トレ・カステッリ） ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコVignedileo "Tre Castelli" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ■商品情報 畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。グリーンハーベストをして、しっかり収量制限します。10月第1週に収穫します。選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間発酵させます。発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。ステンレスタンクで、3〜6ヶ月熟成させます。グリーンがかった麦わら色。青リンゴやライムの花の香りに、かすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。ラベルは、ワインが入ったグラスを上から見た様子を表しています。 ■生産者情報 「亡き父から受け継いだワインへのこだわり」・・祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。1990年に現在のオーナーの父レオナルド・パルパチェッリが、イエージの町から15kmほど離れたスタッフォロ村にアジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリを設立しました。2000年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前（レオ）を入れた「ヴィニェディレオ」というブランドを立ち上げました。彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。 「良いヴェルディッキオを造るポイントは、土壌と収穫」・・畑の標高は平均450m、土壌は砂と石灰岩です。斜面にあるため、非常に風通しが良く、昼夜の気温差が大きくなります。これは葡萄が完全な状態で熟すのにたいへん重要です。畑のあるエリアに流れるカルシウムと塩分を含む地下水を、埋めた管で供給し、水不足に対応しています。収穫は、気温の低い深夜に行います。品質の高さの80％は、深夜の収穫によるものです。また、機械摘みは、ベストのタイミングに素早く収穫出来ます。発酵用には、中で3段に分かれた特注のステンレスタンクを使用して、畑ごと、区画ごと仕込むことが出来ます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Joseph Carr Chardonnay Carnerosジョセフ・カー・ワインズ シャルドネ　カーネロス 商品詳細 輝きのある明るいゴールド色。レモンや熟した桃のアロマ。 フレッシュな酸味とともに、凝縮感のある柑橘系果実、そしてほのかなタフィーや香ばしいアーモンドがクリーミーな舌触りとともに感じられ、長い余韻が感じられます。 “カリフォルニア＝重厚”だけではないヨーロピアンスタイルのエレガントなカリフォルニアワインです。 鮭のムニエル、クリームシチュー、豚肉のクリーム煮などの魚介類や白身の肉を使った料理とよく合います。 味わい 品種 シャルドネ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アメリカ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。フレッシュな酸味にクリーミーな舌触り 冷涼なカルネロスAVAのシャルドネを100％使用 ジョセフ・カー・ワインズ シャルドネ　カーネロスJoseph Carr Chardonnay Carneros フレッシュな酸味にクリーミーな舌触り輝きのある明るいゴールド色。レモンや熟した桃のアロマ。 フレッシュな酸味とともに、凝縮感のある柑橘系果実、そしてほのかなタフィーや香ばしいアーモンドがクリーミーな舌触りとともに感じられ、長い余韻が感じられます。 “カリフォルニア＝重厚”だけではないヨーロピアンスタイルのエレガントなカリフォルニアワインです。 鮭のムニエル、クリームシチュー、豚肉のクリーム煮などの魚介類や白身の肉を使った料理とよく合います。 冷涼なカルネロスAVAのシャルドネを100％使用サン・パブロ湾に近く、冷たい海の影響を最も強く受けるカーネロスAVAのシャルドネを使用。 20℃でマロラクティック発酵を行う。新樽20％を含むフレンチオークで約8ヵ月、澱とともに熟成。 ジョセフ・カー・ワインズ　Joseph Carr カリフォルニア=重厚という、イメージを覆す、ヨーロピアンスタイルのエレガントなワイン作り 世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍してきたジョセフ・カーが、2005年にカリフォルニア ナパ・ヴァレーで長年の夢であった「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業。 “世界最高のワインを造る”という情熱のもと、畑とワイナリーは所有せず、ワインメーカーに、世界最大規模のシャンパーニュグループ企業をはじめ、豪州、ニュージーランド、南アフリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーで経験を持つ「ウェイン・ドナルドソン」を迎えました。 傑出したプレミアムワインを生み出す“ナパワインのネゴシアン”ジョセフは長いキャリアの中で出会った多くの仲間と共に、銘醸地であるナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクト、そしてソノマ・カウンティのアレキサンダー・ヴァレーからの優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用し、カリフォルニアワインらしいリッチなスタイルでありながら、ボルドーやブルゴーニュなど旧世界のワインも想わせる「バランス、複雑さ、そしてエレガントさ」を持った“圧倒的な価値”のあるワインを産みだしています。 今では、傑出したプレミアムワインを産みだす“ナパワインのネゴシアン”として広く知られています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Soave Classico San Micheleカ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレ 商品詳細 2006年より畑で間引きをするようになりました。葡萄は9月末に収穫します。16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。 味わい 品種 ガルガネガ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。一般的なソアーヴェのイメージを覆す、洗練されたクオリティ・ 爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わい カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレCa'Rugate Soave Classico San Michele ■商品情報 2006年より畑で間引きをするようになりました。葡萄は9月末に収穫します。16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。 ■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。 「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。 ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。 「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pieropan Recioto di Soave DOCG Le Colombareピエロパン レチョート・ディ・ソアーヴェ　“レ・コロンバーレ” 商品詳細 色彩は琥珀色に近い深い黄金色、熟した果実、特にマルメロやドライアプリコットなどの上品な甘い香りと味わいは、複雑さを帯びながら予想できぬ展開を繰り広げる。複雑味のある味わいと心地よい甘味が余韻となっていつまでも続く。食後のデザート（アーモンドを使ったお菓子やフルーツタルト）と共に。またドライフルーツや熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。 味わい 品種 ガルガーネガ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ソアーヴェ銘醸地の老舗ピエロパン 上品かつ、複雑味のある白甘ワイン ピエロパン レチョート・ディ・ソアーヴェ　“レ・コロンバーレ” Pieropan Recioto di Soave DOCG Le Colombare エレガントで複雑なデザートワイン 色彩は琥珀色に近い深い黄金色、熟した果実、特にマルメロやドライアプリコットなどの上品な甘い香りと味わいは、複雑さを帯びながら予想できぬ展開を繰り広げる。複雑味のある味わいと心地よい甘味が余韻となっていつまでも続く。食後のデザート（アーモンドを使ったお菓子やフルーツタルト）と共に。またドライフルーツや熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。 ソアーヴェ銘醸地の老舗 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。 ピエロパン Pieropan VILLA CIPOLLA【ヴィッラ・チポッラ】 ヴァルポリチェッラを象徴するワインを手がける事はピエロパンにとって夢であり新たな挑戦でした。ソアーヴェと隣接していながら全く違った独自の土壌を持つヴァルポリチェッラのテロワールで、ピエロパンの経験を生かして最高の赤ワイン、ピエロパンの特徴であるリッチでしっかりしたストラクチャーを持ちつつ、洗練された上品なワインを作りたいという願いから誕生しました。1999年に畑を購入。畑はガルゾン山の海抜500mの斜面に位置しそこはこれまで一度も植物が栽培されたことのない土地であったため作業は非常に困難を伴うものでした。大きな岩が地中深くにあり、ブドウを植えるためには、その一つ一つを掘り起し、粉砕し耕すといった行程をレオニルドは自らの手で何年間も続けました。 土壌は赤ワイン用ブドウ栽培に最も適した石灰質と粘土質。完璧な南向きの畑にはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラとクロアティーナ・ヴェロネーゼを植えています。トレニャーゴ村にあったヴィッラ・チポッラと呼ばれる古い屋敷を購入し、醸造所として改装、地下にはまったく自然の力を利用した低温のセラー庫も完備しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） COLLAVINI Ribolla Gialla "Benedete"コッラヴィーニ リボッラ・ジャッラ”ベネデーテ” 商品詳細 レモンバーベナやグレープフルーツのシトラスノートがフレッシュな印象を与えます。口当たりはクリーンでしっかりとした酸味の中に心地よいバターの風味がします。 味わい 品種 リボッラ・ジャッラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3ー2ー18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。3代目オーナー、マンリオ・コッラヴィーニ氏が復活させた土着品種リボッラ・ジャッラ すっきり飲みやすいワイン コッラヴィーニ リボッラ・ジャッラ”ベネデーテ”COLLAVINI Ribolla Gialla "Benedete" フレッシュな印象のワイン レモンバーベナやグレープフルーツのシトラスノートがフレッシュな印象を与えます。口当たりはクリーンでしっかりとした酸味の中に心地よいバターの風味がします。 アペリティフ、魚料理の前菜、甲殻類料理、チーズと相性◎9月後半に収穫されたブドウは13℃で6時間マセレーション。その後、15℃に設定されたステンレスタンクにて約15日間発酵されます。熟成もステンレスタンクで翌春まで行われます。 コッラヴィーニ　COLLAVINI コッラヴィーニ家4代にわたり経営されているワイナリー イタリア北東部のワイン生産地フリウリ。高い品質に支えられ、30年余りに及ぶ努力、研究、製品の提供を続け、市場の変化に対応する製品を造る事にかけては完全主義者であるマンリオ・コラヴィーニ。彼が造り出すワインは世界中の高級レストラン・ワインショップで供され、フリウーリの文化・伝統の象徴となっています。 伝統の忠実な表現ワイナリーが位置するのは、かつてのズッコ・クッカーニャ貴族の別荘地。16世紀の住居を修復して造られました。当時、その田園地帯の監視台として建てられた塔が今でも残っており、西に広がる美しいパノラマを見渡すことが出来ます。 彼らのワイン造りのモットーは「伝統を正確に表現すること」。畑の育成、セラーに導入する技術の改革を続けています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Macon-Villages 商品詳細 淡い黄色カラー フレッシュな花の香りが特徴的です。バランスがよく、爽やかなワインです。 セパージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau des Eyssards Mano A Mano Sauvignon Blancシャトー・デ・ゼサール マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブラン 商品詳細 「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味です。ソーヴィニヨン・ブランは生産者の家族にとって大切な葡萄なので、家族が家族へと手渡していくという意味を込め名付け、ラベルにも描いています。パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。 味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。家族に繋いでいきたいワイン 果実味に溢れたソーヴィニヨン・ブラン シャトー・デ・ゼサール マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブランChateau des Eyssards Mano A Mano Sauvignon Blanc 穏やかな酸、トロピカルな果実「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味です。ソーヴィニヨン・ブランは生産者の家族にとって大切な葡萄なので、家族が家族へと手渡していくという意味を込め名付け、ラベルにも描いています。パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。 生産者の理想の味わいを実現畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。毎年、同じ区画の葡萄を使っています。以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、'16VTから生産を始めました。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されています。飲んでもらえば分かります」と生産者は語ります。 シャトー・デ・ゼサール　Chateau des Eyssards ベルジュラックを牽引する生産者 ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。さらに輸出は全体販売量の8割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。 既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dryザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ 商品詳細 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。そのため、フローラルな味わいになります。専属契約する農家のアルベルトが管理しています。フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。 味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。プルミエ・クリュに相当する畑「サント・ステファーノ」の葡萄を使用 香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチ ザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■商品情報 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。そのため、フローラルな味わいになります。専属契約する農家のアルベルトが管理しています。フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。 ■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。 「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。 「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。 「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dryザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ 商品詳細 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。そのため、フローラルな味わいになります。専属契約する農家のアルベルトが管理しています。フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。 味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。プルミエ・クリュに相当する畑「サント・ステファーノ」の葡萄を使用 香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチ ザルデット モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ Zardetto Molin Prosecco Superiore Extra Dry ■商品情報 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、標高は200mです。生産者達は、サント・ステファーノはフランスのプルミエ・クリュのように、最も良い葡萄が出来る場所と考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌です。そのため、フローラルな味わいになります。専属契約する農家のアルベルトが管理しています。フェレットの畑は、フローラルというよりフルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の第2〜3週目に手摘みで収穫し、注意深く選別します。より成分を抽出し骨格を与えるため、短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。一次発酵は、18〜20度に温度管理しながらステンレスタンクで、15〜20日かけて行います。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14〜16度で、20〜25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。 ■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。 「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。 「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。 「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。