華やかさとふくよかさを併せ持つ、調和の取れた純米酒。
お燗にすると、きれいな甘さ、味と香りのバランスがまとまり、ほっとするようなやわらかさを感じさせます。
造り　純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　-1 酸度　1.1 アミノ酸度　0.9 使用米 夢の香（福島） 精米歩合（掛米・麹米） 55・55 酵母　うつくしま夢酵母、うつくしま煌酵母 ------------------ お燗温度帯　人肌燗（35℃）

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大山 特別純米酒 720ml [加藤嘉八郎酒造/山形県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください醉心 純米ぶなのしずくSBJ12 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [醉心山根本店/広島県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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司牡丹 生もと純米 かまわぬ 720ml x 6本 [ケース販売] [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください春鹿 さくら 純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [今西清兵衛商店/奈良県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 70％ 火入 一回火入れ 日本酒度 +8 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3 酵母 901号 保管方法 要冷蔵 備考 生貯蔵酒 精米歩合70％で米本来の旨味を楽しんで頂ける、純米生貯蔵酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

あさ開　純米酒　1800ml 味わいの特徴 豊かな旨味を持つ純米酒。
なめらかな舌触りと上品な香り。
ぬる燗でも楽しめる。
　 製造元 株式会社　あさ開 産地 岩手県 種別 純米酒 主要原料米 ササニシキ 精米歩合65% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/＋2　酸度/1.4　アミノ酸度/1.3 ○○●○○ 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口　

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黒松白鹿 純米酒 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 - 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 西宮の名水「宮水」と「米」本来の旨みをそのままに、白鹿伝承蒸米仕込で醸した豊かなコクのある純米酒です。

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ご了承ください大山 特別純米酒 十水 720ml [OKN/加藤嘉八郎酒造/山形県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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開華 純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [第一酒造/栃木県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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男山 純米 御免酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品詳細 商品詳細 水戸黄門ゆかりの水を仕込み水に、天下一品を志し、常陸杜氏の旨味ある辛口の酒を醸しています。
1790年創業。
大谷石の仕込蔵にて伝統と新感覚の酒文化を継承中です。
スローフードジャパン「燗酒コンテスト2015」ぬる燗部門にて最高金賞受賞酒です。
酒質　純米酒 原材料　米・米麹 原料米　美山錦 精米歩合　70% 日本酒度　+8 酸度　1.5 アルコール度数　15度 蔵元　茨城県・・吉久保酒造株式会社 容量　1800ml　6本 ※西濃運輸カンガルー便限定で全国送料無料で発送！（沖縄県、離島を除く） ※一部地域では代引きはご利用いただけない場合もございます。
※こちらの商品は受注発注商品でございます。
入荷まで少々お時間がかかる場合もございます。
予めご了承ください。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。
クール便(+330円)のご利用をおすすめします。
開運を代表する1本と言っていい、根強いファンを持つ特別純米酒です。
舌先に感じるほのかな甘さ、ソフトな口当たり、スッキリ辛い後味が特徴です。
非常に奇麗で完成度が高く欠点らしい点が見つからないだけではなく、味の変化のハーモニーも素晴らしく、出来の違いを感じさせる美酒です。
見た目にも縁起がよいお酒ですので、開店お祝いなどのおめでたい場面でのギフトにぴったりです。
  産　地 静岡県・掛川市 製　造 土井酒造場 原料米 山田錦 精米歩合 55％ アルコール分 15％ 日本酒度 +5 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。

商品詳細 商品詳細 無農薬・無化学肥料米にこだわり、すべての酒を“自然米”で仕込むLOHASな酒造りを目指す仁井田本家の純米酒です。
「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能しできる純米酒です。
香りはややひかえめですが、どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただける純米酒です。
酒質　純米酒 原材料　米・米麹 原料米　豊錦　　 精米歩合　85％ 日本酒度　+5 酸度　1.4 アミノ酸度　- アルコール度数　14.8度 醸造元　福島県　仁井田本家酒造株式会社 容量　1800ml×6本 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：65％ 酒母：速醸 熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） アルコール度：15度以上16度未満 味わい：中庸タイプ兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、 菊姫自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、 濃醇で力強い味わいの「男酒」。
「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており ぽったりした味わいの「女酒」。
「女酒男酒」の呑み比べは違いがハッキリわかるのでおもしろいです。

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ご了承ください西の関 手造り純米酒 300ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [萱島酒造/大分県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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酒呑童子 純米 京女 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [ハクレイ酒造/京都府/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス京都産米を使用し、質の高い甘口の特別純米酒に仕上げた。
はんなりとした面持ち、たおやかで芯のある性格、内面と見た目のバランスがとれた京女を理想に思い命名。
米の成分を多めに残して搾られた淡麗甘口。
[ハクレイ酒造(株)]

個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。
目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。
細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。
搾りたてを直接汲み取り瓶詰めした純米酒。
上品な米の香りがあり、適度な酸味と旨みがありバランスの取れた味わい。
ほんのりと甘みを感じるがスッと消える心地よい後口が魅力。
■商品名彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米■タイプ純米■容量720ml×6本■蔵名遠藤酒造場■都道府県長野県■アルコール度数15度■原材料米（国産）米こうじ（国産米）■精米歩合70％（白樺錦他■日本酒度+1■酸度1.7※他の商品と同梱はできません。
※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。
japan sake/japan liquor/nihonsyu●彗(シャア)　ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml×3本 送料無料純米 CHURYUMOV-GERASIMENKO チュリュモフ・ゲラシメンコ 720ml純米 SKORICHENKO-GEORGE スコリチェンコ・ジョージ 720ml純米吟醸原酒 シュワスマン・ワハマン 720ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml×3本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml×3本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml×3本 送料無料清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた 「純米大吟醸 BENNETT（ベネット）」 搾り始めの最初の部分を汲み取った 「純米吟醸　DONATI（ドナティ）」 搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした 「純米酒 HALLEY（ハレー）」 この度3銘柄同時発売となった新ブランド「彗」 各々に個性が光り輝き、スッと消えていく 後口はまさに彗星のよう。
一度飲むと忘れられない味わいをぜひお愉しみください。
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。
芳醇でフルーティーな香り。
口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。
優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。
上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。
華やかな香りと爽やかな味わいが、和食だけでなく白身魚のムース、魚介類のグラタン、クリームシチューなどの洋風料理とも相性抜群。
おすすめしたいのがクリームコロッケ。
1970年3月26日に地球に最接近。
-3等級に達した大彗星。
20世紀で最も明るくなった彗星の一つとして知られる。
最大等級は-3等級。
非周期彗星。
発見者はJ.C.ベネット。
搾り始めの最初の部分を汲み取った純米吟醸。
華やかでフルーティーな香りと、口中で広がりワイルドに輝く旨みが印象的。
対照的にテイルは複雑で上品な装いで、華やかな余韻が駆け抜けます。
華やかでフルーティな味わいが出汁巻玉子、茶碗蒸し、湯豆腐など、さっぱりした料理に良く合います。
おすすめは生牡蠣。
1858年10月10日に明るくなり、尾が3本に分かれて見えた。
19世紀に観測された最も輝かしい彗星とされている。
最大等級は0等級。
長周期彗星。
発見者はジョヴァンニ・バッティスタ・ドナティ写真撮影された初の彗星。
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした純米酒。
米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味のバランスが絶妙。
ふくよかな甘みに驚かされますが、スッと消える心地よい後口で飲み飽きしません。
すっきりとした後口なので味の濃い料理との相性は抜群。
焼き鳥（タレ）やビーフシチューなどに良く合いますがこれからの時期におすすめなのが「すき焼き」。
1910年5月11日に最も明るく0.6等級にまでなった。
ハレー彗星は周期約76年で次回は2061年7月28日。
最接近したもので等級は0.6等級。
短周期彗星。
名前の由来は天文学者のエドモンド・ハレー 空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。
遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。
創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。
常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。

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明眸 純米酒 純米造り 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [関谷醸造/愛知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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浦霞 純米酒 720ml [浦霞醸造/宮城県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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八重垣 純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [ヤヱガキ酒造/兵庫県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください司牡丹 純米酒 豊麗 300ml x 20本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [司牡丹酒造/高知県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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男山 生もと純米 180ml x 30本 [ケース販売] [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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秋田銘醸　爛漫　純米まなぐ凧　720ml　 味わいの特徴 キメ細かい、まろやかな口あたり。
やや甘口の酒。
燗しても旨い純米酒。
製造元 秋田銘醸株式会社 産地 ［秋田県］ 種別 純米酒 主要原料米 秋田美山錦25％、キヨニシキ75％ 精米歩合麹米65%、掛米70％ アルコール度数14.7% 容量720ml その他日本酒度/＋0　酸度/1.6　アミノ酸度/1.7 ○○●○○ 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口原料米の収穫をまって、厳選した米を磨きあげ 木製のこしきで米を蒸し、麹蓋で麹をつくる。
この酒造りの伝統手法をかたくなに守る 秋田銘醸株式会社 　　 創業時、県内でも少ない株式法人として創業した蔵に、初代県醸造試験場長に請われて、先代の小林幸一が就任したのは昭和二十二年。
終戦直後、食べるものにも事欠く時代に始めた酒造りは、困難を極めた。
二年目からは現工場が完成し、手探りながら、いよいよ本領を発揮。
その酒造りの伝統手法は、現在でも多く受け継がれている。

年に一度の限定酒 新潟県頚城酒造本セット(特別純米酒2本 純米吟醸しぼりたて2本）720ml×4本

名称 【3回定期便】北鹿 純米酒 生もとパック 2000ml 申込条件 何度も申し込み可 産地 秋田県大館市 内容量 北鹿 純米酒 生もとパック 2000ml×6本×3回 消費期限 製造日から365日 申込期日 通年 発送期日 入金確認後の翌月から隔月　3回発送 【年内配送】- 【配送休止】4/26〜5/9、12/30〜1/6 発送方法 常温 提供 株式会社　筒井商店 特徴 秋田の良質なお米と豊富に湧出する天然の伏流水のみを使用し厳寒の時期に杜氏が、生もと造りで手間と時間をかけ醸し出した、秋田のこだわりの純米酒。
蔵付の天然の乳酸菌と酵母を使い、通常の倍の時間をかけて丹精込めて醸し出すため出来上がったお酒は絶妙なバランスと上質で力強いキレのある味わいのお酒となっています。
アルコール度数：15度 日本酒度：+2.0 酸度：1.5 精米歩合：82% 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
熨斗 熨斗対応不可です。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【3回定期便】北鹿 純米酒 生もとパック 2000ml×6本

贈り物セット　送料無料　奥の松酒造　特別純米酒 奥の松　720ml(福島県〕　いつもありがとう木箱セット純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。
飽きのこない味わいは、燗にしても楽しめます。
　　製造元 奥の松酒造（株）　産地 ［福島県］　種別 特別純米酒　　主要原料米 福島県産米　　　精米歩合 60％ 　アルコール度数 15-16％ 　容量 720ml 　その他 日本酒度/＋0　酸度/1.4贈り物セット　送料無料　奥の松酒造　特別純米酒 奥の松　720ml(福島県〕　いつもありがとう木箱セット純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。
飽きのこない味わいは、燗にしても楽しめます。
　　製造元 奥の松酒造（株）　産地 ［福島県］　種別 特別純米酒　　主要原料米 福島県産米　　　精米歩合 60％ 　アルコール度数 15-16％ 　容量 720ml 　その他 日本酒度/＋0　酸度/1.4

商品情報商品名醉心山根本店 上撰 醉心 特別本醸造「ブナのしずく」青 720ml原材料麹米:山田錦 精米歩合:65掛米:一般米 精米歩合:65アルコール分15度日本酒度+3.0度酸度1.6度 販売者 醉心山根本店【送料無料】 醉心 純米 ブナのしずく　純米酒 720mlx6本 1ケース　6本　清酒　醉心 【送料無料】【地域限定】醉心 純米 ブナのしずく　純米酒 720mlx ブナの原生林より湧き出る超軟水を100%使用して醸し上げた純米酒。
上品な酸味をふくよかな旨味が包み込んだ、口当たりの柔らかい味わいに仕上がっています。
口に含むと、落ち着いた香りと上品な酸味を包んだふくよかな旨味が口中に広がります。
そして舌の上で転がすと、甘・辛・酸・旨のさまざまな味わいをお楽しみいただけます。
"通"の方にも十分ご堪能いただけるお酒です。
8

平成12年 「特選街」全国日本酒コンテスト純米酒部門9位入賞酒。
何故入賞したのかと思うぐらいにとんでもなく縁起の悪い名前のお酒です！ その挙句、色は枯葉色、サエも良くない。
香りも冴えた吟醸香ではありません。
冷で飲むと少しえぐさすら…。
しかし！ なぜか飲めてしまう。
一度飲めば結構癖になる旨口の純米酒。
実は古代酒とのブレンドにより斬新な「旨口」に仕上げられています。
常温かぬるめで飲むと死神という名前からは想像できないくらいのふくよかな味わいを楽しむ事が出来ます。
ちょっと変わったお酒が飲みたい方、そろそろ「吟醸香が鼻につく」と感じている方にはお勧めです。
ただし、贈り物にされる場合には冗談の通じる方にお使い下さい。
さあ、あなたも取り憑かれてみませんか？ ※ 米・米麹だけで仕込まれた純米酒です。
名称清酒（日本酒 純米酒） 原材料名米（国産）、米こうじ（国産米使用） アルコール15度 内容量720ml当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。
但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。
また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。
ご了承くださいませ。
加茂福酒造 大正11年に創業した加茂福酒造。
地元の賀茂神社の御神酒酒屋として創業されています。
創業以来、石見町で中国山地の清らかな水、風光明媚な自然環境の中、高品質な清酒造りを行われています。
清酒の需要の多様化・高級化、また地元志向の高まりの進む中、加茂福酒造では他にはない特色有るお酒を数多く醸造しています。
原料となるお米からこだわり、地元産酒造好適米の栽培を行い醸造する一貫した地米地酒造りへの取り組みや 17世紀の文献をもとに再現させた古式醸造酒、その他移りゆく季節を楽しんで頂ける酒等、地域に根ざした地酒造りを続けられています。
その酒質は全国新酒管評会連続金賞受賞を始め雑誌「特選街」日本酒大賞コンテスト入賞等評価も高まっています。
※この商品はメーカーから直接発送するため、加茂福酒造以外の商品は同梱不可としております。
加茂福酒造以外の商品をご注文の場合は、送料を別途いただきますのでご了承ください。
 

天狗舞　山廃仕込　純米酒 　2900.2875.10 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度：＋3 商品特徴 ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
原材料 米(国産)、五百万石　他 精米歩合 麹米60％、掛米60％ 酸度 ：1.5 - 1.7 　 製造元 車多酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！がんばろう石川！世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”が信条！天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞　山廃仕込　純米酒（てんぐまい)17度 1800ml ●ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
　山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
　濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
　 酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる。
天狗舞といえば山廃純米酒。
この代名詞的な謂れは、純米酒と山廃造りにこだわる私たちにとって望外のしあわせです。
近年、多くの人が純米酒を愛飲するようになりましたが、天狗舞はかねてより純米酒を信じて造りつづけてきました。
もともと日本酒は純米酒でした。
天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”との信条にのっとり純米酒にこだわっています。
●山廃とは、酒母の製造方法のひとつで、古来の酒母造りの流れをくむ方法です。
　仕込みのときに、雑菌による汚染を防ぐための既製の乳酸を添加せず、自然界の乳酸菌を巧みに取り込み、低温でじっくりと乳酸発酵させます。
こうして自然の姿で育てた酒母には、頑強で活き活きした酵母だけが生き残ります。
昨今はほとんどの蔵が速醸酒母（乳酸を添加し、短期間で酒母を育成する製造法）を採用するため、山廃を知る職人がめっきり少なくなりました。
そのなかで天狗舞が山廃にこだわりつづけるのは、酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じているからです。
きめ細やかでふくらみのある酒を造るための手間暇は惜しみません。
●「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、Goldメダルを受賞 ブラインド・テイスティングによる世界最大規模のワイン・コンテストである「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、車多酒造の「天狗舞　山廃仕込　純米酒」が『純米酒の部』においてGoldメダルを受賞しました。
通称「IWC」。
1984年に創設されたワインの権威あるコンテストで、審査はブラインド・テイスティングで実施しています。
当初はワインのみが対象でしたが、世界各国で日本食の人気が高まり、それに伴って日本酒が広く認知されるようになったことから、2007年より“米のワイン"である[SAKE部門]が設けられました。
名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 ●車多酒造 魂を宿して色づく。
良質な米と水を用い、丁寧に醸した酒をじっくりと熟成させたときに、酒は琥珀色を帯びます。
「色があるのは酒の品質が劣化しているからですか」天狗舞の酒を初めてお飲みになったお客様から、しばしばこのような言葉をいただきます。
酒の劣化によっても確かに色はつきます。
しかし、私どもはこう答えます。
「色があるのが自然なのです」と。
天狗舞は色も本来の品質の要件と考えます。
多量の活性炭を使って濾過を行えば、酒の色は簡単にとれます。
しかしこの手法を用いると、色といっしょに香りや旨味までもとれてしまいます。
香りと旨味をできるだけ削がずに、お客様に旨い酒を飲んでいただきたいと私たちは考えます。
ゆえに活性炭は、熟成によって生じたわずかな苦みを少なくし、味を整えるためだけにごく微量しか使いません。
酒のありのままの個性、すなわち米そのものの旨味を大切にしたいのです。
酒の色には魂が宿っている、という言い方もできます。
丁寧に丹念に醸した酒だからこそ、酒は色づいたままの姿でお飲みいただけるのです。
酒の色の濃さは、蔵人の愛情の深さ、旨味の指標であることを、天狗舞を通じて多くの人にご理解いただければ幸いです。

天狗舞　山廃仕込　純米酒 　2900.2875.10 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度：＋3 商品特徴 ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
原材料 米(国産)、五百万石　他 精米歩合 麹米60％、掛米60％ 酸度 ：1.5 - 1.7 　 製造元 車多酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！がんばろう石川！世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”が信条！天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞　山廃仕込　純米酒（てんぐまい)17度 1800ml ●ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
　山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
　濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
　 酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる。
天狗舞といえば山廃純米酒。
この代名詞的な謂れは、純米酒と山廃造りにこだわる私たちにとって望外のしあわせです。
近年、多くの人が純米酒を愛飲するようになりましたが、天狗舞はかねてより純米酒を信じて造りつづけてきました。
もともと日本酒は純米酒でした。
天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”との信条にのっとり純米酒にこだわっています。
●山廃とは、酒母の製造方法のひとつで、古来の酒母造りの流れをくむ方法です。
　仕込みのときに、雑菌による汚染を防ぐための既製の乳酸を添加せず、自然界の乳酸菌を巧みに取り込み、低温でじっくりと乳酸発酵させます。
こうして自然の姿で育てた酒母には、頑強で活き活きした酵母だけが生き残ります。
昨今はほとんどの蔵が速醸酒母（乳酸を添加し、短期間で酒母を育成する製造法）を採用するため、山廃を知る職人がめっきり少なくなりました。
そのなかで天狗舞が山廃にこだわりつづけるのは、酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じているからです。
きめ細やかでふくらみのある酒を造るための手間暇は惜しみません。
●「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、Goldメダルを受賞 ブラインド・テイスティングによる世界最大規模のワイン・コンテストである「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、車多酒造の「天狗舞　山廃仕込　純米酒」が『純米酒の部』においてGoldメダルを受賞しました。
通称「IWC」。
1984年に創設されたワインの権威あるコンテストで、審査はブラインド・テイスティングで実施しています。
当初はワインのみが対象でしたが、世界各国で日本食の人気が高まり、それに伴って日本酒が広く認知されるようになったことから、2007年より“米のワイン"である[SAKE部門]が設けられました。
名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 ●車多酒造 魂を宿して色づく。
良質な米と水を用い、丁寧に醸した酒をじっくりと熟成させたときに、酒は琥珀色を帯びます。
「色があるのは酒の品質が劣化しているからですか」天狗舞の酒を初めてお飲みになったお客様から、しばしばこのような言葉をいただきます。
酒の劣化によっても確かに色はつきます。
しかし、私どもはこう答えます。
「色があるのが自然なのです」と。
天狗舞は色も本来の品質の要件と考えます。
多量の活性炭を使って濾過を行えば、酒の色は簡単にとれます。
しかしこの手法を用いると、色といっしょに香りや旨味までもとれてしまいます。
香りと旨味をできるだけ削がずに、お客様に旨い酒を飲んでいただきたいと私たちは考えます。
ゆえに活性炭は、熟成によって生じたわずかな苦みを少なくし、味を整えるためだけにごく微量しか使いません。
酒のありのままの個性、すなわち米そのものの旨味を大切にしたいのです。
酒の色には魂が宿っている、という言い方もできます。
丁寧に丹念に醸した酒だからこそ、酒は色づいたままの姿でお飲みいただけるのです。
酒の色の濃さは、蔵人の愛情の深さ、旨味の指標であることを、天狗舞を通じて多くの人にご理解いただければ幸いです。