●名称：而今 純米吟醸 朝日 ●内容量：720ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
【2024 Father's Day】 お父さん遅れてごめんね!ギフトも、まだまだ賜っております!! お父さんが喜ぶ素敵なギフト包装とメッセージカードも添えて【父の日】に贈ろう! 特に商品をお急ぎの方は、ご注文の際の【備考欄】の方へ、●お急ぎと記載いただくか、店舗の方へご連絡をお願い致します。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 御誕生日 御祝 御結婚祝 御出産祝 内祝 感謝 御礼 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 新築御祝 御開業祝 御開店祝 御栄転祝 御入園 御入学 退職祝 昇進祝 母の日 父の日 奉献酒志 御供 供養 粗供養 志 満中陰 季節のご挨拶 御見舞 快気祝 2024 祝 JAPAN Japanese SAKE インバウンド 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント 贈答 お土産 おみやげ ペアリング マリアージュ 日本酒 焼酎 洋酒 ウイスキー シャンパーニュ ワイン シャンパーニュ VIP 豪華 トレンディ1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 当店のスタッフが、みなさまの大切な贈り物ギフトのお手伝いさせていただきます Our staff will be happy to help you with your precious gifts. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ご宿泊先のホテルや旅館などへの配送も可能です。
ご滞在時の大切なお時間に、最高のお酒で、お・も・て・な・し 海外発送にも対応しております。
当店から世界へ〜。
Please taste a wonderful Japanese SAKE to overseas people. You can see the goodness of Japan. We can ship overseas from our store.Delivery to the hotel you are staying in Japan is also possible. Yamaguchi Prefecture has a lot of wonderful Japanese sake, which is attractive. Please enjoy sake to your heart's content. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 毎月18日は、【いちばの日】ご愛顧感謝デーを開催しています。
ダイヤモンド会員4倍・プラチナ会員3倍・ゴールド会員2倍 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
【2024 敬老の日・おじいちゃん・おばあちゃん】ギフト早期受付しております!! ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

●名称：飛露喜　純米吟醸　愛山 ●内容量：1800ml ●ワンポイント：飛露喜の中でも特に数量が少なく希少な日本酒です。
すっきりとした味わいの中にもほのかな甘みを感じます。
ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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当店から世界へ〜。
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ダイヤモンド会員4倍・プラチナ会員3倍・ゴールド会員2倍 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
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●名称：新政　NO.6　S-type　純米吟醸生 ●内容量：720ml ●ワンポイント：香りはまさに吟醸香!!!洋なしを思わせるような甘さが非常にしっとりとしたテイストで味わえます。
ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 御誕生日 御祝 御結婚祝 御出産祝 内祝 感謝 御礼 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 新築御祝 御開業祝 御開店祝 御栄転祝 御入園 御入学 退職祝 昇進祝 母の日 父の日 奉献酒志 御供 供養 粗供養 志 満中陰 季節のご挨拶 御見舞 快気祝 2024 祝 JAPAN Japanese SAKE インバウンド 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント 贈答 お土産 おみやげ ペアリング マリアージュ 日本酒 焼酎 洋酒 ウイスキー シャンパーニュ ワイン シャンパーニュ VIP 豪華 トレンディ1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 当店のスタッフが、みなさまの大切な贈り物ギフトのお手伝いさせていただきます Our staff will be happy to help you with your precious gifts. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ご宿泊先のホテルや旅館などへの配送も可能です。
ご滞在時の大切なお時間に、最高のお酒で、お・も・て・な・し 海外発送にも対応しております。
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ダイヤモンド会員4倍・プラチナ会員3倍・ゴールド会員2倍 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
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●名称：射美 純米吟醸 無濾過生原酒 新元号限定 ●内容量：720ml ●ワンポイント：新元号【令和】を記念して、杉原酒造が醸し出した限定酒になります。
酒米は、揖斐の誉れを100パーセント使用しております。
吟醸香がほのかに香り、お口に含むと南国フルーツの様な甘さと酸味が抜群です。
ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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ダイヤモンド会員4倍・プラチナ会員3倍・ゴールド会員2倍 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
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賀茂泉　純米吟醸生原酒　RockHopper 日本酒度-3.7 アルコール度数17度 使用米広島八反・中生新千本 精米歩合58％ 生産地広島県東広島市西条上市町 製造者賀茂泉酒造 株式会社 内容量720ml 商品説明 春先に出来上がったお酒を搾ってそのまま瓶詰めし、そのお酒を4ヵ月以上冷蔵保存した「純米吟醸・無濾過生原酒」です。
初夏を迎える頃から荒々しかったお酒が、柔らかいまろみを帯びて参りました。
厳選された地元の酒米で醸す広島地酒。
リンゴの様な香りとほのかな甘みのあるフレッシュな味わいです。
暖かくなってきたこの時期からはロックや、お水や炭酸水を入れて爽やかに飲むのもお勧めです。
　

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可初めて日本酒を飲む方にも！飲みやすくて奥が深い銘酒です!!1990年に発売された「上善如水」。
30周年の節目を迎えた2021年、発売当初から貫いてきた上善如水の持つ「すっきりとしたクリアな飲み口」は守りつつ、「雪どけ水のやわらかさ」をさらに表現できるよう研究を重ね、より洗練された『上善如水』へと生まれ変わりました。
新しい『上善如水 純米吟醸』の一番のポイントは、精米歩合を60％から55％へ。
わずか5％の違いですが、微生物の力を借りるお酒造りにはとても大きな影響を及ぼす為、数年にわたる試行錯誤が続き、ようやく目指す味に。
この5%の違いで、軽さとやわらかな飲み口にさらに磨きがかかりました。
雪どけの水は、やわらかい。
わたしたちが理想とするのは、「みずのごとし」の名の通り、まさに「水」のような日本酒です。
ここ越後湯沢は、日本有数の雪国。
冬のあいだに降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となってわたしたちの日本酒の仕込み水となります。
雪どけの水は、かろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い。
そんな豊かな水の表情を新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。
箱につきまして720ml瓶の箱に一部糊で封がしてあるものが見られます。
破損防止の為、瓶に緩衝材をつける都合上、糊付けしてある箱を開封する場合がございます。
予めご了承ください。
■製造者：白瀧酒造(株) / 新潟県南魚沼郡湯沢町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：五百万石(麹米)/越いぶき他(掛米)■精米歩合：55％■酵母：きょうかい1801号・901号・701号■アルコール度数：14?15％■日本酒度：+4.0■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4980573303516(情報更新日 2021/12/13)▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可初めて日本酒を飲む方にも！飲みやすくて奥が深い銘酒です!!1990年に発売された「上善如水」。
30周年の節目を迎えた2021年、発売当初から貫いてきた上善如水の持つ「すっきりとしたクリアな飲み口」は守りつつ、「雪どけ水のやわらかさ」をさらに表現できるよう研究を重ね、より洗練された『上善如水』へと生まれ変わりました。
新しい『上善如水 純米吟醸』の一番のポイントは、精米歩合を60％から55％へ。
わずか5％の違いですが、微生物の力を借りるお酒造りにはとても大きな影響を及ぼす為、数年にわたる試行錯誤が続き、ようやく目指す味に。
この5%の違いで、軽さとやわらかな飲み口にさらに磨きがかかりました。
雪どけの水は、やわらかい。
わたしたちが理想とするのは、「みずのごとし」の名の通り、まさに「水」のような日本酒です。
ここ越後湯沢は、日本有数の雪国。
冬のあいだに降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となってわたしたちの日本酒の仕込み水となります。
雪どけの水は、かろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い。
そんな豊かな水の表情を新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。
箱につきまして720ml瓶の箱に一部糊で封がしてあるものが見られます。
破損防止の為、瓶に緩衝材をつける都合上、糊付けしてある箱を開封する場合がございます。
予めご了承ください。
■製造者：白瀧酒造(株) / 新潟県南魚沼郡湯沢町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：五百万石(麹米)/越いぶき他(掛米)■精米歩合：55％■酵母：きょうかい1801号・901号・701号■アルコール度数：14?15％■日本酒度：+4.0■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4980573303523(情報更新日 2021/12/13)▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

■瑞冠 純米吟醸 こわっぱの夏休み 720ml 山岡酒造 広島県 三次市 甲奴町 日本酒 こわっぱの夏休みがやってきました！ 原料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 広島県産雄町米 精米歩合 55％ 味わい 柑橘系の穏やかな含み香と共に、ジューシーな味わいが柔らかく広がります。
合う料理 鯛や蛸など旬の食材 受賞歴 ― 内容量 720ml アルコール分 15％ 生産地 広島県三次市甲奴町 製造者 山岡酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 亀の尾 精米歩合 55％ 商品説明 鳳凰美田ラインナップの中でのいわゆる「春酒」。
生酒らしく全体的に初々しい印象。
期待を裏切らない豊かな味わいを香りで、 グリーン（緑）をイメージさせる 若いメロンやマスカットを風味が口いっぱいに広がります。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

商品管理番号：cw325 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
姿らしい濃醇な味わい、そして夢ささららしい程良い酸味が感じられる仕上がりとなっております。
[栃木県]飯沼銘醸 使用米：夢ささら100％ 精米歩合：55％ 酸度：1.6 アルコール度：17.1％ 日本酒度：+2 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

「美山錦」の旨みとコクを七笑独自の技術で特別醸造。
磨きぬかれた素材が生みだすフルーティーな香りが絶妙のバランスで飲む人の心に染み込みます。
分類/純米吟醸 原料米/美山錦 精米歩合/60％ 度数/15度 日本酒度/+1 酸度/1.5 酵母/1001号 呑み方/◎冷酒 ○常温 保存方法/常温　

「美山錦」の旨みとコクを七笑独自の技術で特別醸造。
磨きぬかれた素材が生みだすフルーティーな香りが絶妙のバランスで飲む人の心に染み込みます。
アルコール分：15度台　 端麗旨口(酒度：±0) 酸度：1.6 呑み方：◎冷酒　◎常温　

商品管理番号：cw324 こちらは720mlサイズです。
お得な1800mlはこちら。
姿らしい濃醇な味わい、そして夢ささららしい程良い酸味が感じられる仕上がりとなっております。
[栃木県]飯沼銘醸 使用米：夢ささら100％ 精米歩合：55％ 酸度：1.6 アルコール度：17.1％ 日本酒度：+2 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

このお酒は、兵庫県産山田錦を55％精米して静岡酵母NEW-5で醸しました。
山田錦らしい、やわらかくきれいな酒質で、 夏を楽しむ「純米吟醸酒」として、2016年夏に新発売となりました。
今年2024年も入荷しました！！ 　 メロンや梨のような爽やかな吟醸香、 キレイな酒質でとても上手に仕上がっていて クオリティーの高さが光ります。
冷酒グラスで 口に含んでみると、 爽やかさと柔らかさが共存する中で、 辛みが舌の上を涼しげに転がる感じがします。
志太泉の酒名は、地元志太郡（現在は藤枝市)の地名「志太」に志し 太く泉のように湧き立つ酒を造りたいという願いを込めて「志太泉」と命名しました。
綺麗な水をイメージできるような透明感のあるお酒を目指しているそうです。
ところで、静岡県産のお酒は、近年随分とレベルが向上して 今や多くのお客様からご支持をいただけるようになりました。
三十年前頃には静岡県産酒は、当店ではほんの僅かしか売れませんでしたが、 その後開運、磯自慢、初亀、喜久酔、正雪などが首都圏で人気を博し、 また同時に県内蔵元がお互いに切磋琢磨したことによって 今日があるように思います。
◆日本酒度 ：＋3.5 ◆酸度 ：1．3 ◆アルコール度：15％ ◆容量：1．8L 　　　　　　　　 志太泉酒造さんは、静岡県藤枝市にて明治15年創業。
静岡茶の産地として名高い志太平野にちなんだ酒名です。
手造りをモットーに品質本位の姿勢を貫き通している蔵元です。
しだいずみ

予約期間：6/20?7/5 7月6日頃入荷予定 出荷は入荷後順次 ※蔵元からの出荷日が変更され入荷日が変わることがあります。
この商品は入荷まで発送できない予約商品です。
※予約商品は配送予定の最短お届け日には対応できません。
その他の商品を一緒にご注文いただきました場合は、全ておまとめして入荷後の発送となります。
その他の商品が先に必要な場合は、大変お手数をおかけいたしますが、予め別けてご注文下さいませ。
詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦・兵庫夢錦 精米歩合 55％・60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 冷暗所 備考 「ののさん」は、兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」と言う意味です。
現杜氏の壺阪の師匠ともいえる、前杜氏の故郷の方言です（“観音さん”が訛ったものとされる）。
観音菩薩の性別はないとされていますが、一般的には女神のような御姿で、お顔には微笑みをたたえられています。
「播州一献」は全般的にドライな食中酒タイプですが、この「ののさん」だけは異色。
味わいは定番「超辛」の太極。
口当たりのよい柔らかい甘味によって、観音様のすべてを包み込みような慈悲の心を表現しました。
酵母は、ほとんどの酒に使用している901と普段使用しない1801とのブレンド。
甘味と華やかな吟醸香が特徴の、冷酒におススメのお酒です。
グラビティシステムに加え、さらにブラッシュアップ。
アルコールをほんの僅かライトにし、甘さと酸と香りをまとまりよく仕上げました。
※この商品は火入れです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

このお酒は、兵庫県産山田錦を55％精米して静岡酵母NEW-5で醸しました。
山田錦らしい、やわらかくきれいな酒質で、 夏を楽しむ「純米吟醸酒」として、2016年夏に新発売となりました。
今年も入荷しました！！ 　 メロンや梨のような爽やかな吟醸香、 キレイな酒質でとても上手に仕上がっていて クオリティーの高さが光ります。
冷酒グラスで 口に含んでみると、 爽やかさと柔らかさが共存する中で、 辛みが舌の上を涼しげに転がる感じがします。
志太泉の酒名は、地元志太郡（現在は藤枝市)の地名「志太」に志し 太く泉のように湧き立つ酒を造りたいという願いを込めて「志太泉」と命名しました。
綺麗な水をイメージできるような透明感のあるお酒を目指しているそうです。
ところで、静岡県産のお酒は、近年随分とレベルが向上して 今や多くのお客様からご支持をいただけるようになりました。
三十年前頃には静岡県産酒は、当店ではほんの僅かしか売れませんでしたが、 その後開運、磯自慢、初亀、喜久酔、正雪などが首都圏で人気を博し、 また同時に県内蔵元がお互いに切磋琢磨したことによって 今日があるように思います。
◆日本酒度 ：＋3.5 ◆酸度 ：1．3 ◆アルコール度：15％ ◆容量：720ml ◆製造年月：2024年6月 　　　　　　　　 志太泉酒造さんは、静岡県藤枝市にて明治15年創業。
静岡茶の産地として名高い志太平野にちなんだ酒名です。
手造りをモットーに品質本位の姿勢を貫き通している蔵元です。
しだいずみ

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 派手さを求めず 気品ある素直な味わいの純米吟醸 蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 純米吟醸 原材料や醸造技術にとことんこだわり、全国酒類コンクール5大会連続グランプリ受賞など数々の受賞歴を持つ「蓬莱」蔵元の渡辺酒造が造る米の旨みが伝わる純米吟醸酒「家伝手造り　純米吟醸」。
米は岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、55％まで精白し、少量仕込みで吟醸造りを施した酒です。
派手さを求めず、気品ある素直な味わいで、冷酒からぬる目のお燗まで幅広く楽しめる、蔵元の自信作です。
■2015年春季　全国酒類コンクール 純米吟醸部門　第一位 Tasting Note 味わいは、柔らかく滑らかな飲み口があり、優しいフルーティな香味が穏かにに広がり、米の旨み・甘みと共に、奥深いコクを感じさせてくれる酒です。
お酒を仕込む際に使用する酵母は、酸が控えめの低温長期型の吟醸酒向けの酵母を使用することで、酸味を控え目にし、飲み飽きしない香りと口当たりで、バランスの良い日本酒の五味を感じさせてくれます。
■インターナショナルワインチャレンジ2020 純米吟醸部門/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 日本酒度+3 酸度 1.4 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして・常温・ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 派手さを求めず 気品ある素直な味わいの純米吟醸 蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 純米吟醸 原材料や醸造技術にとことんこだわり、全国酒類コンクール5大会連続グランプリ受賞など数々の受賞歴を持つ「蓬莱」蔵元の渡辺酒造が造る米の旨みが伝わる純米吟醸酒「家伝手造り　純米吟醸」。
米は岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、55％まで精白し、少量仕込みで吟醸造りを施した酒です。
派手さを求めず、気品ある素直な味わいで、冷酒からぬる目のお燗まで幅広く楽しめる、蔵元の自信作です。
Tasting Note 味わいは、柔らかく滑らかな飲み口があり、優しいフルーティな香味が穏かにに広がり、米の旨み・甘みと共に、奥深いコクを感じさせてくれる酒です。
お酒を仕込む際に使用する酵母は、酸が控えめの低温長期型の吟醸酒向けの酵母を使用することで、酸味を控え目にし、飲み飽きしない香りと口当たりで、バランスの良い日本酒の五味を感じさせてくれます。
■インターナショナルワインチャレンジ2020 純米吟醸部門/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 日本酒度+3 酸度 1.4 内容量1800ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして・常温・ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

予約期間：6/20?7/5 7月6日頃入荷予定 出荷は入荷後順次 ※蔵元からの出荷日が変更され入荷日が変わることがあります。
この商品は入荷まで発送できない予約商品です。
※予約商品は配送予定の最短お届け日には対応できません。
その他の商品を一緒にご注文いただきました場合は、全ておまとめして入荷後の発送となります。
その他の商品が先に必要な場合は、大変お手数をおかけいたしますが、予め別けてご注文下さいませ。
詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦・兵庫夢錦 精米歩合 55％・60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 冷暗所 備考 「ののさん」は、兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」と言う意味です。
現杜氏の壺阪の師匠ともいえる、前杜氏の故郷の方言です（“観音さん”が訛ったものとされる）。
観音菩薩の性別はないとされていますが、一般的には女神のような御姿で、お顔には微笑みをたたえられています。
「播州一献」は全般的にドライな食中酒タイプですが、この「ののさん」だけは異色。
味わいは定番「超辛」の太極。
口当たりのよい柔らかい甘味によって、観音様のすべてを包み込みような慈悲の心を表現しました。
酵母は、ほとんどの酒に使用している901と普段使用しない1801とのブレンド。
甘味と華やかな吟醸香が特徴の、冷酒におススメのお酒です。
グラビティシステムに加え、さらにブラッシュアップ。
アルコールをほんの僅かライトにし、甘さと酸と香りをまとまりよく仕上げました。
※この商品は火入れです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

山形県の銘酒『上喜元』が 毎年夏に醸す大人気の 純米吟醸の活性にごり生酒です。
今年は、 「山田錦」と酒造好適米で醸し、 瓶内二次発酵によるシュワっとしたガス感、 ぎゅっと冷やして軽やかな旨味と 軽快な呑み心地が暑い季節を涼しく選出します。
ウル○ラマンのような カラーリングのラベルも華やかで 完成度の高い夏酒です！ 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦、酒造好適米 精米歩合：50％ 日本酒度：+3 酸度：1.5 酵母：自社酵母 アルコール度：16度 製造年月：2024年6月　

天美　純米吟醸 山口県下関に湧き出る天然水を使い、この地で酒造りができる感謝の気持ちとありったけの愛を込め、今できる精一杯を醸したお酒です。
いつもそっと寄り添うような癒しの一杯をお届けしたいと思います。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60％ アルコール分：15％ 製造者：長州酒造

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 最も味のりの良い中取り部分を瓶詰 酒の旨み、ひだほまれの旨味を 追求した南部杜氏の入魂酒 翠翔 純米吟醸 生貯蔵 純米吟醸 極寒の飛騨の雪深い地で、飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」を55％まで磨き、じっくりと醸しあげた翠翔 純米吟醸 生貯蔵。
酒を搾る際に最も味のりの良い中間部分（中取り）のみを瓶詰め後貯蔵。
その年の米の出来を十分に熟知した上で醸した最終仕込みの酒を出荷前に一度だけ火入れをしてお届けする限定生貯蔵酒です。
岩手・南部杜氏の中でも“生ける伝説”とも言われる杜氏に特別に分けていただく入魂酒。
味わい豊かな「ひだほまれ」の特徴を引き出し、いいとこ取りの生の風味を活かしたお酒です。
※火入れはしてありますが、デリケートな酒質のためチルド便でお送り致します。
Tasting Note 優しく香る上立ち香、瑞々しく華やかに広がる含み香、淡麗辛口の飲み口ながらも、米の旨みと酒が持つ味わいの濃さが絶妙に調和した逸品です。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名翠翔 純米吟醸 生貯蔵 原材料名 米、米麹 精米歩合55% 呑み方冷やして 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 日本酒度 +4 酸度1.5 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

長年に渡り、富山で愛される名酒「立山」 甘くない酒にこだわり技を磨き醸される酒 富山をはじめ、北陸地方でも屈指の造り酒屋の立山酒造。
富山県西部の砺波市に蔵を構え、創業1830年の歴史を持つ蔵元です。
日本三名山の一つに挙げられる「立山」を酒名とし、白山を源泉とする清流庄川の伏流水を仕込み水に、原料米には酒造好適米の最高峰と呼ばれる「山田錦」を主に、北陸地方を代表する酒造好適米「五百万石」などの良質な米を用いて醸しております。
その味わいは、香り穏やかに、スッキリとしていてまろやかな口当たりで人々に愛されております。
杜氏・山岸誠一氏の「甘くない酒」、「喉へスッと通る酒」という独自のこだわりと信念をもとに酒を醸しております。
ITEM INFORMATION 特別な日に飲みたい 上品で高貴な酒 純米吟醸 立山 兵庫県産山田錦と新潟県産五百万石で造る純米吟醸酒。
Tasting Note フルーティな吟醸香が立ち、口当たりには控えめな甘味が感じられ、やさしく上品な旨味が広がります。
ほのかに苦味や渋味を感じ、すっきりとした酸が口の中を爽やかにしてくれます。
シャープなキレ味とのど越しのよさは立山らしさが十分に感じられます。
芳醇な旨味も主張しすぎない程度に引き出され、後味やのど越しはするりと軽く飲み飽きしません。
酒だけでも盃が進むタイプですが、食中酒としても様々な料理に合わせやすい酒質です。
お刺身から天ぷらなど和食全般に相性が良いです。
商品仕様・スペック 生産者立山酒造 生産地富山県砺波市 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.2 原材料米、米麹 精米歩合59% 呑み方冷やして　常温　ぬる燗 内容量1800ml 度数15.80度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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標高350?600mにある高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて1877年の創業以来、豊かな水と澄んだ空気の中で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む土佐酒造。
酒と旅をこよなく愛した土佐出身の文人「大町桂月」の名を頂いた銘酒「桂月」で知られる人気の蔵元です。
四国の中央部を流れる吉野川の源、四国最大の湖「早明浦湖」の静寂な自然環境に囲まれ、土佐嶺北地方の山間にある棚田で栽培された地元米を使用した少量生産の手造りによって、飲む人に喜んでいただける酒造りを日々追求しています。
ITEM INFORMATION KuraMaster2018プラチナ賞受賞 スッキリ&フルーティな味わいが魅力的 “吟の夢”で丁寧に醸した純米吟醸 桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55 純米吟醸 自然豊かな土佐嶺北地方で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む人気の蔵元、土佐酒造が醸す純米吟醸酒「桂月 吟の夢」。
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を55%まで磨き上げ、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。
Tasting Note 赤いリンゴを思わせる穏やかな香り、熟したトロピカルフルーツ、ストーンフルーツの香りの中に、米の香りもしっかり感じられます。
苦味・酸味が穏やかで丸くふくよかな印象を持つ、比較的スッキリとしたフルーティなタイプに仕上がっています。
■Kura Master 2018 純米大吟醸＆純米吟醸部門/プラチナ賞受賞 商品仕様・スペック 生産者土佐酒造 生産地高知県土佐郡 特定名称 純米吟醸 日本酒度+3 酸度1.7 アミノ酸度0.9 内容量720ml 度数15.00度 原材料米、米麹 原料米吟の夢 精米歩合55% 呑み方 冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。
ITEM INFORMATION 一般店には蔵出しされない秘蔵酒 なめらか且つまろやかな味わい 馴染みやすい純米吟醸原酒 天領 純米吟醸原酒 55 純米吟醸酒 飛騨萩原に蔵を構える「天領」蔵元・天領酒造が飛騨産酒造好適米「ひだほまれ」を55%まで磨き醸しあげた、純米吟醸原酒55。
一般店には蔵出ししていない、数量限定の秘蔵のお酒です。
Tasting Note 一切の加水を行わず、原酒に仕上げることでアルコール分は17%とやや高めです。
軟水仕込みが主流の飛騨の酒のなめらかさに、適度なボディを持たせた味わいです。
天領の酒らしい優しくフルーティな吟醸香があり、アルコール分を17度で仕上げることで、口当たりにあまり重さを感じさせない、なめらかさとまろやかさの中間をいく、馴染みやすい味わい。
冷酒やロックでキリリと冴える香味を楽しむのもよし、常温や軽く温めて膨らむコクを楽しむのも良しの一品です。
商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県下呂市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+2.5 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして、ロック、常温、ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。
ITEM INFORMATION 一般店には蔵出しされない秘蔵酒 なめらか且つまろやかな味わい 馴染みやすい純米吟醸原酒 天領 純米吟醸原酒 55 純米吟醸酒 飛騨萩原に蔵を構える「天領」蔵元・天領酒造が飛騨産酒造好適米「ひだほまれ」を55%まで磨き醸しあげた、純米吟醸原酒55。
一般店には蔵出ししていない、数量限定の秘蔵のお酒です。
Tasting Note 一切の加水を行わず、原酒に仕上げることでアルコール分は17%とやや高めです。
軟水仕込みが主流の飛騨の酒のなめらかさに、適度なボディを持たせた味わいです。
天領の酒らしい優しくフルーティな吟醸香があり、アルコール分を17度で仕上げることで、口当たりにあまり重さを感じさせない、なめらかさとまろやかさの中間をいく、馴染みやすい味わい。
冷酒やロックでキリリと冴える香味を楽しむのもよし、常温や軽く温めて膨らむコクを楽しむのも良しの一品です。
商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県下呂市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+2.5 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数17.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして、ロック、常温、ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 日本一の杜氏佐藤正一のセンスが光る 完全発酵の”本物の超辛口” 上喜元 純米吟醸 超辛 五百万石を50％まで磨き上げ、完全醗酵させ日本酒度＋17に仕上げた超辛口の純米吟醸酒です。
この「日本酒度＋17」とは、酒に含まれる糖分が極めて少なく、はっきりと辛口に感じる酒質に仕上がっている証しです。
ただの辛口と違う、杜氏・佐藤氏のセンスによる新しい辛口酒は、ほのかに吟醸香が感じられ、なめらかな口当たりで喉を駆けます。
Tasting Note ほんのりと米の旨味が感じられ、軽やかに喉を通り、アルコールの辛さとは違い、香味をほどよく感じさせながらシャープにすっきりとキレる辛さを感じさせます。
数ある「超辛口」と謳っている酒とは一線を画す味わいは、食中酒としても万能で、あらゆる料理を引き立て口中をリセットしてくれます。
名杜氏が導き出した“本物の超辛口”をご賞味ください。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米吟醸 日本酒度+17 酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合50% 呑み方ロック、冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量720ml 度数16.20度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 日本一の杜氏佐藤正一のセンスが光る 完全発酵の”本物の超辛口” 上喜元 純米吟醸 超辛 五百万石を50％まで磨き上げ、完全醗酵させ日本酒度＋17に仕上げた超辛口の純米吟醸酒です。
この「日本酒度＋17」とは、酒に含まれる糖分が極めて少なく、はっきりと辛口に感じる酒質に仕上がっている証しです。
ただの辛口と違う、杜氏・佐藤氏のセンスによる新しい辛口酒は、ほのかに吟醸香が感じられ、なめらかな口当たりで喉を駆けます。
Tasting Note ほんのりと米の旨味が感じられ、軽やかに喉を通り、アルコールの辛さとは違い、香味をほどよく感じさせながらシャープにすっきりとキレる辛さを感じさせます。
数ある「超辛口」と謳っている酒とは一線を画す味わいは、食中酒としても万能で、あらゆる料理を引き立て口中をリセットしてくれます。
名杜氏が導き出した“本物の超辛口”をご賞味ください。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米吟醸 日本酒度+17 酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合50% 呑み方ロック、冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量1800ml 度数16.20度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

弘化二年（1845年）に鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町に創業した西酒造。
この町で暮らす人々に見守られながら長きに渡って真摯に酒造りを追及し続け、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける蔵元です。
一杯の酒の中にある愉しみは心地よく酔うこと「酒は深い歓びを飲む人に与えてくれるもの」と考える西酒造。
なぜならば、酒は地域の風土や歴史に育まれた文化だからです。
恵まれた風土を持つ 鹿児島だからこそ醸し出せる旨さを追求 西酒造では、研究栽培のための自社田で米を収穫し、理想的だとイメージできる米を日々探究しています。
恵まれた風土を持つ鹿児島で、徹底したこだわりと管理による栽培によって一粒一粒の米は、豊かな旨みを内に備えます。
また、この地は水源にも恵まれており、薩摩の空から舞い降りた雨はゆっくりと大地にしみ入り、地下深くにある水脈を目指します。
長い年月をかけ、大地に磨かれた水はやわらかな口当たりと、ほのかな甘みを持っており、この水でしか表現できない酒を生み出します。
自然界に息づくことわりを尊び、 先人が培ったこだわりに感謝を込めて醸す酒 大地の豊かさ、生命の神秘から生まれる酒は天からの授かりもの。
西酒造では酒造りにとって、余計な手を加えず自然の理（ことわり）に寄り添うことが最も大切だと考えています。
また、自然の力を引き出すために時を超えて磨かれ、先人が積み重ねてきた緻密な技（こだわり）は良い酒を醸すために欠かせない礎です。
自然を尊び、先人への感謝を忘れない職人集団として造りをこだわり抜き、当然のことをしっかりと守り抜いて踏み出す一歩の先に「天賦」の目指すべき旨さがあります。
ITEM INFORMATION 優しい甘味とキレのある酸味 旨味が芳醇さを感じさせる 透明感と滑らかな飲み口が魅力 天賦 純米吟醸 播州愛山 純米吟醸酒 天賦は、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造が培った卓越した技、こだわり、そして情熱を注ぎ込み造り上げた日本酒のシリーズです。
天賦・純米吟醸・播州愛山は、兵庫県産の愛山を精米歩合50%まで磨き醸した純米吟醸酒。
一貫した天賦らしい透明感と滑らかな飲み口が特徴です。
Tasting Note バナナや白桃、ストロベリー、白バラの香りに加えて、白胡椒のようなスパイス感が香りに奥行きを与えています。
優しい甘味と芳醇な果実味がキレのある酸味を包み、旨味が芳醇さを感じさせます。
余韻に感じるスパイシーさがアクセントもたらします。
商品仕様・スペック 生産者西酒造 生産地鹿児島県日置市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数15.00度 原料米愛山（兵庫県産） 精米歩合50% 酵母― 呑み方冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 低温仕込みで醸し生のまま瓶詰め 上質なコクと米の甘み 爽やかな後味を残す逸品 白真弓 純米吟醸 生 ひだほまれ 中取り 純米吟醸酒 飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、低温仕込みでじっくりと醸し、味と香りのバランスに優れる中取り部分を生のまま瓶詰めした「白真弓 純米吟醸 生 ひだほまれ 中取り」。
良質な酒米を55％に磨き、小仕込みで低温でじっくりと大切に醸し、お米の旨みを引き出しました。
Tasting Note 最初にほのかな吟醸香が立ち上り、上質なコクとやわらかな米の甘みを優しい酸が引き締めています。
綺麗な飲み口で和食にこだわらず、白身魚の料理やあっさり目の料理に合わせてお楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度非公開 酸度非公開 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 低温仕込みで醸し生のまま瓶詰め 上質なコクと米の甘み 爽やかな後味を残す逸品 白真弓 純米吟醸 生 ひだほまれ 中取り 純米吟醸酒 飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、低温仕込みでじっくりと醸し、味と香りのバランスに優れる中取り部分を生のまま瓶詰めした「白真弓 純米吟醸 生 ひだほまれ 中取り」。
良質な酒米を55％に磨き、小仕込みで低温でじっくりと大切に醸し、お米の旨みを引き出しました。
Tasting Note 最初にほのかな吟醸香が立ち上り、上質なコクとやわらかな米の甘みを優しい酸が引き締めています。
綺麗な飲み口で和食にこだわらず、白身魚の料理やあっさり目の料理に合わせてお楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度非公開 酸度非公開 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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