 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オマチスト要注目！雄町サミット3年連続優等賞の絶品純吟をご賞味ください！！雑誌やテレビなどでも紹介され注目を集めている青木酒造の看板銘柄〈御慶事 ごけいじ〉に、2017年、待望の新商品としてラインナップされた〈御慶事 純米吟醸 雄町〉。
岡山県産の酒米「雄町」を全量使用した純米吟醸で、岡山県の酒米生産者と酒蔵が主催する「雄町サミット」において3年連続優等賞を獲得した、雄町好きには飲まずにはいられない銘酒です。
御慶事 純米吟醸 雄町岡山県産の「雄町」を、大吟醸規格の「精米歩合50％」まで丹念に磨いた贅沢なつくり。
穏やかな香りで幕を開け、透明感のある上品な甘味、雄町らしい柔らかくふくらみの旨味がじゅわっと広がり、果実の様な優しい酸味が続きます。
全国の雄町酒が一堂に会する「雄町サミット」で3年連続優等賞に輝いた珠玉の「オマチ」を是非ご賞味ください！！受賞歴など【2019年 SAKE COMPETITION 2019 特別賞 JAL空飛ぶSAKE賞】【2019年 SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門 GOLD(第7位)】【2019年 第11回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2018年 第10回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2017年 第9回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】酒造好適米「雄町」とは？「雄町（おまち）」は、江戸時代後半から栽培されてきた歴史のある、優良な特性を持った酒造好適米です。
台風や病虫害に弱く栽培も難しいため、栽培しやすい品種に取って代わられ、一時期は「幻の酒米」と呼ばれる存在となっていました。
近年になって、雄町発祥の地であり栽培の中心地である岡山県の酒造メーカーにより復活生産されると、雄町仕込みの日本酒の味わいの良さが知られるようになり、再評価が進みました。
現在では全国の意欲的な酒蔵で雄町をつかった日本酒が醸されており、各蔵の特色を活かした、様々な味わいの「雄町酒」を楽しむことができます。
【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
ご自分用や箱がご不要な方はこちらのページにて、贈答用や箱も欲しいという方は、下記のリンク先のページで、【箱入り】仕様の商品をお買い求めください。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1313-hako/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：自社酵母AOK-1(7号系)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488030062
2,090 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)爽やかドライな飲み心地！来福の究極的食中酒！！香りを抑え、甘さに流されず、後キレ抜群に駆け抜けます！！！数ある来福酒造さんの日本酒のなかでも、一番の売れ筋を誇っているのがこちらの〈来福 超辛口〉なのだとか。
思い出してみると当店でも、一時品薄が続いたことがありました (;'∀')。
茨城生まれの酒米「ひたち錦」を用い、酒蔵の十八番である「花酵母」で仕込んだ純米吟醸酒で、日本酒度は驚異の +18 !!!!! 香り高い日本酒の多い〈来福〉のラインナップのなかでは例外的な、香りを穏やかに抑えたお酒で、〈来福〉の誇る究極的な食中酒といって差し支えない逸品です。
辛口のそれも超辛口というと、何やらハードなイメージを持ってしまいがちですが、是非臆せず「イイ感じの食中酒」としてお楽しみ頂ければと思います。
特にお刺身やお寿司などとあわせるのがオススメ！やさしい口あたりに、綺麗に「辛口＝甘くない」の味わいが広がってストンとシャープにキレていく、飲み疲れしないスッキリ爽やかな酒質は、ついついおかわりしてしまいたくなります。
程よいお米の旨味、やわらかな酸味、キレの良いドライな喉越しが、実に様々なお料理の味を引き立ててくれること請け合いです！！ お酒よもやま話：「辛口」のこと本品には「超辛口 ＋18」と書かれた肩ラベルが貼られています。
これは、清酒に含まれる糖分量を元に計測される「日本酒度」の数値。
この数値がマイナスだと甘口、プラスは辛口で、プラスの数値が大きくなるほど「辛い」味わいになると言われています（酸度や他の要員もあり一概ではありませんが）。
一般的な「辛口酒」でも+10前後くらいが多いことをかんがみると、+18は文字通り「超辛口」と言えるでしょう。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦(茨城県産) 100％■精米歩合：55％■酵母：ベゴニアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：17％■日本酒度：+18■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013731(情報更新日 2022/1/19)
1,595 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2022年2月22日：在庫復活しました！ここ2か月ほど品切れしておりました、来福酒造さんの人気酒〈来福 純米吟醸 山田錦〉が再入荷しました！！酒米の王様「山田錦」を贅沢に高精白（精米歩合50％）し、月下美人の花酵母で醸しました。
穏やかな吟醸香が感じられる、甘味と酸味のバランスに秀でた純米吟醸酒です。
スタッフのテイスティングコメント（2022年2月）メロンを想わせるような吟醸香に、「山田錦」ならではのボリュームの柔らかい甘みと米の旨み、そして果実を思わせるキメ細かで心地よい酸のバランスが絶妙の日本酒です。
受賞歴など【2020年 インターナショナルワインチャレンジ2020 SAKE/純米吟醸部門 BRONZE】 来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合：50％■酵母：月下美人の花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.4■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013403(情報更新日 2022/2/22)
3,520 円
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 限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)酒米の探究者！来福の“希少米シリーズ”!!全国的に見ても非常に希少な酒米【愛船206号】を全量使用し、カーネーションの花酵母で醸した純米吟醸酒です。
優しく膨らみのある甘味が愛山に似ていますが、飲んだ後の口に広がる余韻も楽しめます。
ジューシーな飲み口にシャープな酸が利いて、バランスの良い酒に仕上がっています。
愛船206号とは？「愛船206号」は別名「兵庫雄町」とも呼ばれる、愛山の母親「愛船117号」の兄弟にあたる酒造好適米。
2020年現在で、【愛船206号】で仕込んだ日本酒をラインナップしているのは〈来福〉だけの模様。
気になる方は、在庫があるうちにお買い求めいただくことをオススメします！！来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛船206号(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：カーネーションの花酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：±0■酸度：1.6■アミノ酸度：1.2■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707014790(情報更新日 2022/1/26)
3,850 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)大吟醸粕の芳醇な香り！武勇ファンなら一度はお試し頂きたい、大吟醸の清酒粕を蒸留した酒粕焼酎のご紹介です。
全量山田錦、しかも兵庫県特A地区産の最上級品を使用した大吟醸の酒粕を原料に、独自の「超低温」での「減圧蒸留」にて蒸溜。
芳醇な吟醸香の成分を最大限に引き出しました。
果実を思わせる甘くフルーティーな香りと、減圧蒸留ならではの優しい味わいを存分にご堪能いただける仕上がりとなっております。
まずはロックで、軽めに飲みたい時にはソーダ割りでお飲みいただくのがオススメです！酒造元 武勇について高級絹織物「結城紬（ゆうきつむぎ）」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期 慶応年間創業の歴史ある蔵元。
山田錦や雄町といった厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統を受け継いだ蔵元杜氏の技により、多様な酒を醸しています。
出荷される酒のほとんどは、自然な熟成の風味を活かすためあえて炭素処理がされていません。
色沢こそ素朴さを感じさせますが、軟水でじっくり丁寧に仕込んだきめ細やかな味わいは、日本酒の持つ不変の良さそのもの。
移りゆく四季の楽しみを、ふくよかで懐深い結城の地酒 武勇と共に紡いでみてはいかがでしょうか。
箱の仕様につきましてこちらはPET樹脂製のような透明の「クリアボックス(クリアケース/クリアカートンとも)」入りの商品です。
そのまま飾ったり、贈答用にもお使い頂きやすいですが、包装紙でラッピングした際、配送中の状況によっては包装のたわみなどが発生しやすくなっております。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市■品目：本格焼酎/単式蒸留焼酎/焼酎乙類(酒粕焼酎/粕取焼酎)■原材料名：清酒粕■アルコール度数：25％■容量：500ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:?▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
2,280 円
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)甘旨ジューシー＆個性的な酸！日本酒コンテスト受賞多数の限定酒をご堪能あれ!!外池酒造店さんより、大人気！〈望〉の“ひとごこち”が入荷しました！栃木県産の酒米「ひとごこち」100％と、栃木県産酵母をつかって醸した純米吟醸酒の、無濾過生原酒バージョンとなっております。
スタッフが試飲しました(2022/2)香りは、〈望〉の中でもかなり華やかなフルーティータイプ。
「丸みのある甘やかさ」という印象で、パイナップルをメインに、奥に柑橘、ほんのわずかにやわらかくクリーミーなニュアンスを感じます。
口あたりはまろやかで、アタックはフルーツシロップを思わせる甘味と酸味が一体となって、やや濃醇な味わい。
お米の旨味が出てくるのと並行して酸味が尾を引き、キレ感をつくります。
余韻は比較的長く続き、酸味を主軸として甘味やごくわずかに苦味も感じられて味わい豊かです。
人気の桃モッツァレラ、桃とクリームチーズのカプレーゼ、サーモンとアボカドのチーズカルパッチョなど、華やかでコクのあるお料理とよく合いそうです。
おすすめの飲み方推奨温度帯は、5?10℃。
酒器は、飲み口の薄いワイングラスや吟醸グラスなどで。
受賞歴など【2021年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021(プレミアム純米部門) 金賞】【2021年 インターナショナルワインチャレンジ2021 SAKE/純米吟醸部門 SILVER】【2020年 ワイングラスで美味しい日本酒アワード(プレミアム純米部門) 金賞】【2018年 ワイングラスで美味しい日本酒アワード(プレミアム純米部門) 金賞】【2018年 第10回 純米酒大賞2018(純米吟醸酒部門) 最高金賞】【2017年 フランス Kura Master2017(純米部門) 金賞】【2016年 SAKE COMPETITION2016 純米吟醸の部 第2位】望 bo:（ボウ）とは？〈望〉は、「爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。
イタリア語のbuono（美味しい）を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。
日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。
清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。
また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひとごこち(栃木県産) 100%■精米歩合：53%■酵母：栃木県産酵母■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4992969003184(情報更新日 2023/4/4)▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
2,000 円
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 限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)じゅわっとふくよか、いちご来福！今年もジューシーに搾りあがりました♪毎年じわじわと着実に人気が高まっている「いちご来福」こと 〈来福 純米吟醸 イチゴの花酵母〉が、春を迎えいよいよ今年も入荷しました！！蔵元コメントイチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと熟したイチゴのようなジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
当店スタッフが飲みました【2021年4月】開栓したては「イチゴそのまま搾ったの？」と思うほど香り華やか。
じゅわっと広がる甘味は、火入れ品ながらとてもフレッシュさが感じられ、味わいもジューシー。
程よいボディがありますが、鮮烈な酸味が利いていてキレ感よく重たさはありません。
食後酒として、クリームチーズと合わせて飲んだのが最高でした♪来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 無濾過■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?(国産米) 100％■精米歩合：55％■酵母：いちごの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：-1■酸度：1.9■アミノ酸度：1.0※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707015322(情報更新日 2024/4/4)
1,650 円
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)蔵元自慢の「愛山」を使用！初めての「愛山」、初めての「来福」には是非この一本を！！蔵元自慢の酒米「愛山」を、花酵母で知られる来福酒造さんでは珍しい、協会系酵母で醸した純米吟醸酒です。
「愛山」は山田錦と雄町という人気の酒米の系統を受け継いだ希少米で、希少さゆえに「愛山」を使った日本酒は高価になりがち。
しかし〈来福〉の愛山は、精米歩合50％の高精白にしてかなりの良心価格！もちろん酒質も間違いなしです！「熊本酵母(9号酵母)」ならではのフルーティーな吟醸香が華やかで、口あたり軽やかだなーと思っていると、一気にコクのある味わいが広がってきます！ 溶けやすい「愛山」ならではのお米の甘味と旨味が雑味なく引き出されていて、とってもジューシー！！ 酸も程よく利いていて後キレ良し。
とてもバランスの好い、高水準な仕上がりとなっていますので、〈来福〉という銘柄が初めてという方にも、「愛山」のお酒飲んでみたいな?という方にも、自信をもってオススメ致します！！来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：協会9号系酵母■アルコール度数：17％■日本酒度：+3■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013397(情報更新日 2022/1/26)
1,870 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)希少な愛山使用にして驚異の良心価格!!数々の賞に輝き続ける来福酒造を代表する一本！！蔵元自慢の酒造好適米「愛山」のみを高精白(精米歩合50％)し、花酵母を用いて醸した純米吟醸酒です。
「愛山」は山田錦と雄町という人気の酒米の系統を受け継いだ希少米で、そこに“愛、いつも美しい”という花言葉をもつツルバラから分離された「ツルバラ花酵母」をかけあわせるという、ちょっとロマンティックなつくり。
華やかで落ち着きのあるリンゴ様の香りと、「愛山」らしいやわらかくふくらみに満ちた味わいが感じられる逸品。
数々の賞に輝き続ける来福酒造を代表する一本です。
スタッフの自腹飲みコメント（2020年8月）ほんのりとした香り、やわらかな飲み口に、まろやかで優しい甘味を基調とした旨味が乗っています。
可憐なボディがしなやかに持続し、奥にはほのかなスパイス感とかすかな苦味が彩りを添えます。
その後静かに酸味が立ち現れると、品のあるフルーティーな戻り香がひろがり、ふわりと甘美な余韻を漂わせながらフェードアウトします。
しっかりと冷えた状態を保ち、小ぶりのワイングラスで頂くのが最もバランス良く感じられました。
受賞歴など2020年：全米日本酒歓評会 純米吟醸部門 シルバー賞2020年：IWC 純米吟醸部門 ブロンズ賞2019年：LONDON SAKE CHALLENGE 純米吟醸部門 ゴールド賞2019年：KURA MASTER 純米吟醸部門 ゴールド賞2019年：IWC 純米吟醸部門 ブロンズ賞2018年：LONDON SAKE CHALLENGE 純米吟醸部門 プラチナ賞2018年：IWC 純米吟醸部門 シルバー賞お酒よもやま話少々ややこしいのですが、〈来福〉の「愛山」をつかった純米吟醸にはもう一品、白いラベルの〈来福 純米吟醸 愛山 生原酒〉という商品があります。
そちらは、花酵母ではなく協会系酵母の「熊本酵母(9号酵母)」仕込みの、無濾過生原酒。
同じ酒蔵・同じお米で仕込んだお酒が、酵母や火入れの有無などの違いで、どのような味わいの違いに現れるのか、日本酒の奥深さの一端に触れられる飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：ツルバラの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：15％■日本酒度：+2■酸度：1.3■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013830(情報更新日 2022/1/19)
3,630 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)希少な愛山使用にして驚異の良心価格!!数々の賞に輝き続ける来福酒造を代表する一本！！蔵元自慢の酒造好適米「愛山」のみを高精白(精米歩合50％)し、花酵母を用いて醸した純米吟醸酒です。
「愛山」は山田錦と雄町という人気の酒米の系統を受け継いだ希少米で、そこに“愛、いつも美しい”という花言葉をもつツルバラから分離された「ツルバラ花酵母」をかけあわせるという、ちょっとロマンティックなつくり。
華やかで落ち着きのあるリンゴ様の香りと、「愛山」らしいやわらかくふくらみに満ちた味わいが感じられる逸品。
数々の賞に輝き続ける来福酒造を代表する一本です。
スタッフの自腹飲みコメント（2020年8月）ほんのりとした香り、やわらかな飲み口に、まろやかで優しい甘味を基調とした旨味が乗っています。
可憐なボディがしなやかに持続し、奥にはほのかなスパイス感とかすかな苦味が彩りを添えます。
その後静かに酸味が立ち現れると、品のあるフルーティーな戻り香がひろがり、ふわりと甘美な余韻を漂わせながらフェードアウトします。
しっかりと冷えた状態を保ち、小ぶりのワイングラスで頂くのが最もバランス良く感じられました。
受賞歴など2020年：全米日本酒歓評会 純米吟醸部門 シルバー賞2020年：IWC 純米吟醸部門 ブロンズ賞2019年：LONDON SAKE CHALLENGE 純米吟醸部門 ゴールド賞2019年：KURA MASTER 純米吟醸部門 ゴールド賞2019年：IWC 純米吟醸部門 ブロンズ賞2018年：LONDON SAKE CHALLENGE 純米吟醸部門 プラチナ賞2018年：IWC 純米吟醸部門 シルバー賞お酒よもやま話少々ややこしいのですが、〈来福〉の「愛山」をつかった純米吟醸にはもう一品、白いラベルの〈来福 純米吟醸 愛山 生原酒〉という商品があります。
そちらは、花酵母ではなく協会系酵母の「熊本酵母(9号酵母)」仕込みの、無濾過生原酒。
同じ酒蔵・同じお米で仕込んだお酒が、酵母や火入れの有無などの違いで、どのような味わいの違いに現れるのか、日本酒の奥深さの一端に触れられる飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：ツルバラの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：15％■日本酒度：+2■酸度：1.3■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013847(情報更新日 2022/1/19)
1,870 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オマチスト要注目！雄町サミット3年連続優等賞の絶品純吟をご賞味ください！！雑誌やテレビなどでも紹介され注目を集めている青木酒造の看板銘柄〈御慶事 ごけいじ〉に、2017年、待望の新商品としてラインナップされた〈御慶事 純米吟醸 雄町〉。
岡山県産の酒米「雄町」を全量使用した純米吟醸で、岡山県の酒米生産者と酒蔵が主催する「雄町サミット」において3年連続優等賞を獲得した、雄町好きには飲まずにはいられない銘酒です。
御慶事 純米吟醸 雄町岡山県産の「雄町」を、大吟醸規格の「精米歩合50％」まで丹念に磨いた贅沢なつくり。
穏やかな香りで幕を開け、透明感のある上品な甘味、雄町らしい柔らかくふくらみの旨味がじゅわっと広がり、果実の様な優しい酸味が続きます。
全国の雄町酒が一堂に会する「雄町サミット」で3年連続優等賞に輝いた珠玉の「オマチ」を是非ご賞味ください！！受賞歴など【2019年 SAKE COMPETITION 2019 特別賞 JAL空飛ぶSAKE賞】【2019年 SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門 GOLD(第7位)】【2019年 第11回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2018年 第10回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2017年 第9回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】酒造好適米「雄町」とは？「雄町（おまち）」は、江戸時代後半から栽培されてきた歴史のある、優良な特性を持った酒造好適米です。
台風や病虫害に弱く栽培も難しいため、栽培しやすい品種に取って代わられ、一時期は「幻の酒米」と呼ばれる存在となっていました。
近年になって、雄町発祥の地であり栽培の中心地である岡山県の酒造メーカーにより復活生産されると、雄町仕込みの日本酒の味わいの良さが知られるようになり、再評価が進みました。
現在では全国の意欲的な酒蔵で雄町をつかった日本酒が醸されており、各蔵の特色を活かした、様々な味わいの「雄町酒」を楽しむことができます。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1313/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：自社酵母AOK-1(7号系)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488030062
2,167 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)封を開ける歓び！ 贈り物にも喜ばれます！！質の高い「吟醸香」、緻密で繊細な「吟味」、両者が調和して初めて生まれる「吟醸酒としての品格」。
「吟醸酒かくあるべし」とその理想を求め日本名門酒会が責任を持ってお届けする純米吟醸シリーズが「封印酒」です。
華のあるラベルと遮光袋に封印された姿ともどもちょっと贅沢な晩酌にお楽しみください。
司牡丹 純米吟醸 「封印酒」花のような吟醸香とソフトな味わいが広がる軽快な辛口。
土佐の純米吟醸「封印酒」味わい兵庫県産の酒米「山田錦」を55％まで磨き、時間と手間のかかる瓶燗にて火入れ、瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力の純米吟醸酒。
花のようにキメ細かな吟醸香が香り立ち、口当たりはシャープで辛口ながら、ソフトでなめらかな味わいがバランスよく広がる 爽やかな一本。
飲み飽きせず、食中酒に最適です。
ラベルラベルは、土佐の塗師 種田豊水によって生み出された名漆器「土佐古代塗り（とさこだいぬり）」に、百花の王・牡丹の花を彫り込んださまをイメージしたデザインです。
土佐酒、司牡丹の特徴司牡丹酒造は、水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で400年の歴史を紡いできました。
現代の坂本龍馬像をつくりあげた名作『龍馬がゆく』のなかで、司馬遼太郎氏は「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現。
酒豪国・土佐の代表酒として、飲み飽きしないすっきりとキレのよい、淡麗辛口の味わいを醸し続けています。
■製造者：司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 (兵庫県産)■精米歩合：55% (麹米 55% / 掛米 55%)■酵母：熊本酵母■アルコール度数：15%-16%■日本酒度：+4.0■酸度：1.2■アミノ酸度：1.0■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4975531111098
3,630 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)燗でしっかり旨い辛口！繊細な京料理とのペアリングを主軸につくりあげられた食中酒!!ほのかな米の旨味と酸がきいたキレのいい味わい。
ぬる燗から熱燗まで楽しめ、幅広い料理を引き立てる食中酒としてのおいしさを追求した定番の逸品です。
受賞歴など【2019年 全国燗酒コンテスト 2019 お値打ち燗酒 ぬる燗部門 最高金賞】【2015年 スローフードジャパン 燗酒コンテスト2015 ぬる燗部門 最高金賞】酒造元についてアルコール添加の酒ばかりだった1964年（昭和39年）、いち早く「純米酒」を発売し「米だけでつくる酒」を世に問うたのが玉乃光酒造でした。
原料米へのこだわりも強く、「備前雄町」、「山田錦」、そして地元京都の「祝」を主体とし、毎年生産農家に足を運んで連携を密にして良質な原料米を確保しています。
■酒造元：玉乃光酒造(京都府京都市伏見区)■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：?(国産米)■精米歩合：60％■酵母：?■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4907005321139▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
2,530 円
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)いま一度、知らないからこそ楽しめる愉しみを!!謎めいたラベルも印象的な〈来福X らいふくエックス〉シリーズは、「頭で考えて飲まずに、感じていただきたい」とのことで、スペックのほとんどが非公開となっているお酒です。
日本酒はこう飲まなくてはという概念を捨て、そのままはもちろん、ロックや炭酸割り、冷酒から熱々のお燗まで。
酒器だって、ぐい呑みから錫器ワイングラス等々、いつもとは趣向を変えて、ご自由に。
ぜひ自分流の楽しみ方を見つけてみてください。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：非公開■精米歩合：50％■酵母：非公開■アルコール度数：17％■日本酒度：非公開■酸度：非公開■アミノ酸度：非公開■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707014752(情報更新日 2022/1/20)
1,815 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元産亀の尾×ヒマワリ花酵母！亀の尾の旨味を、爽やかに楽しめる来福のイエローラベル！！漫画『夏子の酒』の「幻の酒米」のモデルとしても注目を集めた希少なお米「亀の尾（かめのお）」を原料に、「ひまわりの花酵母」を用いて醸した純米吟醸です。
香りは控えめで、早春の風や白い花のようなやわらかく上品な甘さ。
軽やかな口あたりに、亀の尾のやさしい甘旨味がふんわりと広がります。
全体のシルエットは細めで、中盤?フィニッシュにかけて酸が軽快に利いてキレの良い飲み上がり。
爽やかな淡麗旨口タイプで、幅広いお料理に合わせやすい味わいとなっています。
亀の尾とは？「亀の尾」は、コシヒカリやササニシキからつや姫に至るまで、現在広く食べられている数々のブランド食用米のルーツに当たるお米。
明治時代には“西の雄町、東の亀の尾”と呼ばれ、全国を二分する人気を誇りました。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾(茨城県産) 100％■精米歩合：55％■酵母：ひまわりの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：15％■日本酒度：±0?+1■酸度：+1.5■アミノ酸度：0.9※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013434(情報更新日 2022/2/14)
1,815 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2022年2月22日：在庫復活しました！ここ2か月ほど品切れしておりました、来福酒造さんの人気酒〈来福 純米吟醸 山田錦〉が再入荷しました！！酒米の王様「山田錦」を贅沢に高精白（精米歩合50％）し、月下美人の花酵母で醸しました。
穏やかな吟醸香が感じられる、甘味と酸味のバランスに秀でた純米吟醸酒です。
スタッフのテイスティングコメント（2022年2月）メロンを想わせるような吟醸香に、「山田錦」ならではのボリュームの柔らかい甘みと米の旨み、そして果実を思わせるキメ細かで心地よい酸のバランスが絶妙の日本酒です。
受賞歴など【2020年 インターナショナルワインチャレンジ2020 SAKE/純米吟醸部門 BRONZE】 来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合：50％■酵母：月下美人の花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.4■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013410(情報更新日 2022/2/22)
1,815 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可男女川の一番人気！L.A.のコンペ最優秀金賞に輝いた 軽やかで爽やかな逸品!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した純米吟醸酒です。
丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰め。
瓶燗火入れにより、香りはフレッシュで弾けるようなマスカットを思わせる果実様、口あたりは透明感のある繊細さがあります。
軽やかな甘酸の味わいの中にふくよかさが適度にあり、小気味好い辛さでスッとキレる見事な流れに魅せられます。
受賞歴など【2018年 ロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティション 2018 サケ 純米吟醸部門 金賞/部門最優秀賞】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の 峰より落つる 男女川 恋ぞつもりて 淵となりぬる」(第13首 陽成院)■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4580448900040
1,980 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元に愛される小さな酒蔵の、絶品純吟！！地元で深く愛される地酒〈富久心 ふくごころ〉を代表するお酒がこちらの純米吟醸。
香りは穏やかですが、ほのかにフルーティーさが感じられます。
やわらかく軽やかな飲み口に、優しい甘味と程よい旨味も乗った味わいで後キレもよく、飲み飽きしません。
手すき和紙のラベルは、手書き文字を基にしていて素朴さの中にお酒への愛情がにじみ出ます（以前は一枚一枚自筆の文字で書かれていたようです）。
酒造元 椎名酒造店について茨城県北部、日本で唯一のウミウ捕獲場である伊師浜海岸を抱く十王町（現在は日立市十王町）。
海岸から車で20分程上った、標高250mくらいの山あいにあるのが、創業明治10年の小さな酒蔵「椎名酒造店」です。
敷地内から湧き出る清冽な水と上質なお米を使い、蔵元家族が手作業で丁寧な酒造りを行っています。
ここ数年での酒質向上もめざましく、全国新酒鑑評会では酒造年度平成30年と令和2年に金賞を受賞しました。
またその自慢の日本酒の酒粕からつくった焼酎も絶品で、当店でも高い人気を誇っています！■製造者：(資)椎名酒造店/茨城県日立市十王町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：美山錦(長野県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+1■酸度：?■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4562177201018(情報更新日 2023/1/23)▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
3,670 円
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
花めく筑波の春霞！フレッシュ×甘ウマ ミナノガワ！！筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造さんから、春の便りが届きました！！男女川 春のかすみ酒酒米は茨城生まれの「ひたち錦」を使用。
精米歩合50％という、純米大吟醸規格まで磨きぬいた珠のようなお米を、筑波山の湧き水で丁寧に醸しました。
搾りたてのみずみずしい生酒に、ほんのりと滓（おり）をからませて瓶詰めした、うすにごりタイプの季節限定酒となっています。
白いフロストボトルと花模様をあしらった桃色の封印紙にあいまって、瓶底にゆらめく滓がまるで筑波の春霞に見えてくるようです。
春らしい あまくフルーティーな香りとやわらかな口あたり、フレッシュで爽やかな飲み口はお花見の席にもぴったり！ 桃のネクターや洋梨のコンポートを思わせる甘味をやわらかく酸が包み、ほのかな苦味が利いて夢心地の余韻をもたらします。
うすにごりタイプなので、まずは上澄みを飲んでみたり、すこし滓をからませてみたりしても面白いお酒です！！蔵元さんの話では、ミルクチョコレートと合わせると双方のまろやかさが引き立って絶品とのこと。
是非お試しあれ！！稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の 峰より落つる 男女川 恋ぞつもりて 淵となりぬる」(第13首 陽成院)■製造者：稲葉酒造 / 茨城県つくば市沼田1485番地■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦（茨城県産）■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4580448900484(情報更新日 2024/3/25)
2,090 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)さらり、さわやか、さやかです。
銘柄の名前は、「大切な一人娘を育てるような豊かな愛情と、まごころをこめて造った清酒」であることから。
一人娘 吟醸さやかさわやかな味わいの、〈一人娘〉の一番人気品。
軽快でなめらかな口あたりと、果実を思わせるほのかな含み香、喉越しよくスッキリとした後味でついついおかわりしたくなってしまうお酒です。
モンドセレクション3年連続金賞受賞酒一人娘を育てるように ? 山中酒造店の酒造り古来より“茶人が汲む名水”とたたえられた 鬼怒川の軟水をつかった、独自の「二段仕込み」による酒造りを行う山中酒造店。
日光おろしの寒風がふきつける季節、一人娘を育てるように、愛情を込めてお酒を育てあげます。
軟水で丁寧に醸された〈一人娘〉は、口当たりやわらかく、キリッと後味爽快な味わいの小気味良い淡麗美酒です。
■製造者：(株)山中酒造店/茨城県常総市新石下■品目：日本酒■特定名称・分類等：吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：美山錦(長野県産)■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：15%-16%■日本酒度：+5■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4980110022139▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
1,710 円
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)飾らない普段着の、ナチュラルビューティー雄町！さりげなく料理の味わいを高める酸も魅力的！！岡山県を代表する酒米「雄町」のみを高精白(精米歩合50％)して使用し、ベゴニアの花酵母を用いて醸した定番の純米吟醸です。
「雄町」は江戸時代から栽培されている歴史のある酒米で、芳醇で野性味あふれる味わいが特徴。
近年では山田錦と二分するほどの人気を誇り、「オマチスト」と呼ばれる雄町酒ファンを多数生み出しています。
本品はそんな「雄町」のふくよかな味わいを存分にお楽しみ頂けるよう、濾過なし・火入れなし・加水なし（無濾過生原酒）にて瓶詰め。
上品でフルーティーな香りと、みずみずしい甘味と旨味が静かに弾けるさまは、まさしく雄町 meets 来福！！飲みごたえのある味わいながらも、キリリとした酸が利いて飲み上がりはキレよく爽やか。
普段のお食事にも合わせやすい酒質で、脂の乗った旬の魚のムニエルやポワレなどと合わせると、双方の甘味が引き立って絶品です！来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：ベゴニアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：17％■日本酒度：±0■酸度：1.9■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013694(情報更新日 2022/2/2)
1,760 円
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 通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オール山形づくり！柔らかい旨味と上品な酸が絶品!!山形を代表する酒米「出羽燦々(でわさんさん)」を100％使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。
青リンゴやバナナを思わせるフルーティーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。
出羽燦々(でわさんさん)酒造好適米「出羽燦々」は11年の歳月をかけて山形県が開発した待望の酒米です。
「出羽」は山形の古い地名、山々を仰ぎ見るこの地に燦々と輝く米です。
受賞歴など2017年 全米日本酒歓評会 準グランプリ2016年 全米日本酒歓評会 準グランプリ2015年 全米日本酒歓評会 グランプリ世界も認めた最優秀蔵出羽桜酒造は1892年(明治25年)の創業以来、地元に根ざした品質第一の酒造りを続けています。
その評価は高く、全国新酒鑑評会において6年連続の金賞受賞、海外においても2016年に10周年を迎えたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で、過去10年間で最も多くの賞を受賞した蔵として「SAKE BREWER OF THE DECADE」に選ばれました。
■酒造元：出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：720ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：出羽燦々(山形県産)100％■精米歩合：50％■酵母：山形酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+4■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値ですJAN:4972009001417▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂
1,760 円
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
太平海シリーズの一番人気！！雄町の味わいを巧みに引き出した、フレッシュ＆ジューシー＆軽やかな限定酒！新緑がまばゆい光を浴びて輝く季節の風物詩、府中誉 夏の季節限定酒【1314 いちさんいちよん】が入荷しました！！【2024年5月25日 当店入荷入荷数少ないので、完売の際はご容赦ください!!】美味しいお酒は【1314 いちさんいちよん】暗号のような商品名【1314 いちさんいちよん】は、「13」＝アルコール度数が【13%】、「14」＝使用酵母が【14号酵母】であることに由来します。
熱烈なファンの多い酒米「雄町」を使用し、搾った後は一切酸素に触れさせずに瓶詰め。
一度火入れで味わいを適度に引き締めつつ、とてもフレッシュに仕上げられています！柑橘のような さわやかで軽快な香味と、旨味・酸味・甘味のバランスが絶妙な一本、季節のお料理とともに是非お試しください！！蔵元コメント新緑の候 心地よい酸味とジューシー感！！ 13度の無加水原酒です。
ご愛顧のほど。
スタッフの自腹飲みコメント（2021年6月）柑橘を思わせる爽やかさと、マンゴーのような甘いトロピカルフルーツの香りに思わずクラクラ。
低アル系ながら無加水原酒ということもあって、弾けるような豊潤な味わいに満たされます！甘味を基調に、グレープフルーツを思わせる酸味が、爽やかで流麗なフィニッシュ感を演出します。
食前酒にも良いですよ！！太平海（たいへいかい）シリーズとは？酒米「短稈渡船」の復活でその名を知らしめた府中誉が醸す、短稈渡船以外の酒米を用いて醸した日本酒の銘柄。
看板銘柄〈渡舟〉の陰に隠れがちではありますが、春夏秋冬それぞれの時期に出荷される限定品が季節の風物詩として根強い人気を誇る通好みのラインです。
〈渡舟〉同様、上槽後も冷蔵環境下で徹底した貯蔵管理が行われるため、生酒・火入れ品問わずフレッシュな味わいをお楽しみいただける逸品揃いとなっております。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 原酒 / 一回火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100%■精米歩合：55%■酵母：きょうかい14号酵母■アルコール度数：13%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571147911802(情報更新日 2024/5/20)
3,323 円
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 限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)じゅわっとふくよか、いちご来福！今年もジューシーに搾りあがりました♪毎年じわじわと着実に人気が高まっている「いちご来福」こと 〈来福 純米吟醸 イチゴの花酵母〉が、春を迎えいよいよ今年も入荷しました！！蔵元コメントイチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと熟したイチゴのようなジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
当店スタッフが飲みました【2021年4月】開栓したては「イチゴそのまま搾ったの？」と思うほど香り華やか。
じゅわっと広がる甘味は、火入れ品ながらとてもフレッシュさが感じられ、味わいもジューシー。
程よいボディがありますが、鮮烈な酸味が利いていてキレ感よく重たさはありません。
食後酒として、クリームチーズと合わせて飲んだのが最高でした♪来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 無濾過■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?(国産米) 100％■精米歩合：55％■酵母：いちごの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：-1■酸度：1.9■アミノ酸度：1.0※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707015315(情報更新日 2024/4/4)
3,190 円
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 通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城オリジナルブランド米「ふくまる」の旨味に満ちた一本！！食用米として人気が高まりつつある茨城県のオリジナルブランド米「ふくまる」を使用した純米吟醸酒。
地元古河で栽培された「ふくまる」と自社酵母と、会津若松で磨かれた南部杜氏の技が出会って生まれた、まさに交易で栄えた「古河らしさ」に満ちた逸品です。
フルーティーな吟醸香とともに、奥に広がるふくまるの芳醇な旨味をお楽しみください。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1218/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ふくまる(茨城県産) 100％■精米歩合：55％■酵母：自社酵母AOK-1(7号系)■アルコール度数：16％■日本酒度：+1■酸度：1.7■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488000461
1,837 円
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2024年1月27日 入荷しました！！お求めはお早めに！心躍るトロピカルフルーツ感！フルーティーな香りにうっとり！心地よい甘味と酸味に満たされます!!当店スタッフの甘口党一同激推しの、魅惑の甘口日本酒 【亀泉 CEL-24】。
待ちに待った亀泉のしぼりたて新酒、入荷しました！！(上記ラベルの写真は2022年12月撮影品です)毎年あっという間に完売してしまう人気酒となっておりますので、気になる方はお早めにご検討ください！こんなお酒です黒潮躍る高知県土佐市でこだわりの酒造りをする酒蔵の、2023年度に搾られたばかりの純米吟醸生原酒。
広島県産の酒米「八反錦」を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る新酵母「CEL-24（セル24）」を使って醸した、香り華やかな甘口のお酒です。
こんな味わいです香りはパイナップルを思わせる、まるでトロピカルフルーツのようなフルーティーさ。
酸味と甘味のバランスが絶妙で、ジューシーな味わいがお口いっぱいに広がります。
アルコール分はちょっと低めの14％と、口あたりも軽やか。
まるで甘口の白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力で、日本酒が初めてという方や、女性にもオススメ！！！スタッフの試飲コメント (2018年度試飲会)しぼりたての新酒の試飲会だけあって、どのお酒もフレッシュで美味しかったのですが、圧倒的に美味しかったのはこれ！他には無い味わいにメロメロになりそうでした。
ワイングラスに注いで、ゆっくりのんびり味わって頂きたい甘みです(*^-^*)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：亀泉酒造(株)/高知県土佐市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒/生酒/原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：八反錦(広島県産) 100％■精米歩合：50％(麹米/掛米共に)■酵母：高知酵母（CEL-24）■アルコール度数：14％■日本酒度：-14■酸度：1.9■アミノ酸度：1.0■容量：720ml■容器：瓶(打栓/シール部はプラスチック製)■JAN:4982005200462※ロットにより日本酒度などの数値が異なります（記載の数値は情報更新日時点の在庫の数値です）(情報更新日 2024/1/29)
2,013 円
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 限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)このお酒をお楽しみ頂くためにこちらの商品は 「生もとづくり」・「無濾過」・「長期熟成」による特色あふれたお酒です。
お米の旨味を活かすため、一般的な澄んだお酒のような「活性炭濾過」をしていません。
加えて、アミノ酸度が高い（旨味成分が多い）こと、上槽から出荷まで1年近く熟成を行っていることにより、お酒に色合い（やや黄色?山吹色）が付きやすくなっています。
また 生もとづくりによる、自然の乳酸菌由来の特有の香り、熟成香など、好みが分かれやすい特徴を持っています。
ご購入に際しては、上記の点をご考慮頂いた上で、ご検討を頂ければ幸いです。
在庫ビンテージ 【BY2021】・製造年月：2022年11月・当店入荷日：2023年9月14日(写真は過去の撮影品のため 年数の表記が古い場合がございます)蔵元夫婦の想いが創り、名杜氏と若き蔵元、蔵人が一丸となって継承していく、珠玉の美酒。
有機のお酒〈和の月 なのつき〉は、有機米を原料とするだけでなく、洗米から瓶詰めして王冠を閉めるまでに至る全てを有機的製造工程にこだわり、出荷するまで化学薬品などに汚染されることなく造り上げたお酒。
2004年に醸造の始まった本シリーズですが、2020年の酒造年度からは新たに、醸造用乳酸や酵母を一切添加しない「生もとづくり」となり、さらにナチュラルに生まれ変わりました！蔵元コメント新酒を搾った日から今日まで約一年間、何度も試飲を繰り返し、温度帯を変え、口に含むそのたびごとにえも言われぬ持ち味の複雑さ、味わいの膨らみに魅了されました。
その造ったままの味をそのままお届けできるよう原酒で発売致しました。
様々な飲み方をお愉しみください。
(蔵元推奨の飲み方は、熱燗、割水燗、ロック）和の月60 純米吟醸有機のお酒〈和の月〉シリーズの、香りと味わいをバランス良くお楽しみ頂ける一本。
酒米には地元茨城で有機栽培された「美山錦」を使用しています。
輪郭のある冴えたキレとともに、すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。
石川杜氏が生もとを語る伝統の粋を集めたとも言える生もとの酒の特徴は、表面的な味ではなく、緩衝力（かんしょうりょく）にあります。
味の成分や刺激を和らげたりまとめたりする力のことで、生もとが速醸酒母に比べて緩衝力を強くすることは、理論やデータ的にも証明されています。
緩衝力の強い酒なら、アルコール分が高くてもそれほどキツく感じませんし、逆に加水しても水っぽさや薄さをあまり感じずに愉しめます。
また、緩衝力が備わった酒は、どんな食べものもその包容力で幅広く受け止め、食の場を豊かに盛り上げてくれます。
そんな緩衝力の強さが特徴の生もとの酒は、単調でわかりやすい現代主流の酒とは対照的ですが、舌や鼻を悦ばせるだけでなく、自然からもたらされた余韻を心と体にまで響かせることでしょう。
こだわりの米作り和の月に使用する酒造好適米を契約栽培している山崎正志氏が、有機栽培米に取り組んだのは昭和62年でした。
化学肥料や農薬を使わない土づくりから始まり、地力ある田ができるまで3年かかったといいます。
それから10年後の平成12年11月、茨城県内で初めてJAS(日本農林規格)法に基づく有機農産物検査認定制度で認定を受けました。
その苦労の末に栽培に成功した山崎氏の有機米は、普通米に比べて冴えのある、輝きがあります。
こだわりの酒造り生もと造りの名手として知られ、「酒ゴジラ」の異名をとる広島の名杜氏 石川達也氏と、熟練した蔵人たちが力を合わせ、洗米から仕上げまで全て、昔ながらの手造りにこだわってつくりあげました。
輪郭のある冴えたキレとともに、優しい味わいをお召し上がり下さい。
蔵元の想いが詰まった、珠玉の逸品このお酒を造るまでの経緯や想いが本になり(『さいごの約束』文藝春秋社刊)、テレビドラマ化もされました。
(2006年放映、主演：舘ひろし・安田成美)2020年秋、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど！若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません！！※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めてきました。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒（有機農産物加工酒類）■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 原酒 / 生もと造り■原材料名：有機米(茨城県産)、有機米麹(茨城県産米)■使用米：有機美山錦(茨城県産) 100％■精米歩合：60％■酵母：無添加■アルコール度数：20％■日本酒度：+16■酸度：2.3■アミノ酸度：2.9■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4986540550730(情報更新日 2024/2/15)
2,970 円
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![]() 限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)このお酒をお楽しみ頂くためにこちらの商品は 「生もとづくり」・「無濾過」・「長期熟成」による特色あふれたお酒です。
お米の旨味を活かすため、一般的な澄んだお酒のような「活性炭濾過」をしていません。
加えて、アミノ酸度が高い（旨味成分が多い）こと、上槽から出荷まで1年近く熟成を行っていることにより、お酒に色合い（やや黄色?山吹色）が付きやすくなっています。
また 生もとづくりによる、自然の乳酸菌由来の特有の香り、熟成香など、好みが分かれやすい特徴を持っています。
ご購入に際しては、上記の点をご考慮頂いた上で、ご検討を頂ければ幸いです。
在庫ビンテージ 【BY2021】・製造年月：2022年11月・当店入荷日：2023年9月14日(写真は過去の撮影品のため 年数の表記が古い場合がございます)蔵元夫婦の想いが創り、名杜氏と若き蔵元、蔵人が一丸となって継承していく、珠玉の美酒。
有機のお酒〈和の月 なのつき〉は、有機米を原料とするだけでなく、洗米から瓶詰めして王冠を閉めるまでに至る全てを有機的製造工程にこだわり、出荷するまで化学薬品などに汚染されることなく造り上げたお酒。
2004年に醸造の始まった本シリーズですが、2020年の酒造年度からは新たに、醸造用乳酸や酵母を一切添加しない「生もとづくり」となり、さらにナチュラルに生まれ変わりました！蔵元コメント新酒を搾った日から今日まで約一年間、何度も試飲を繰り返し、温度帯を変え、口に含むそのたびごとにえも言われぬ持ち味の複雑さ、味わいの膨らみに魅了されました。
その造ったままの味をそのままお届けできるよう原酒で発売致しました。
様々な飲み方をお愉しみください。
(蔵元推奨の飲み方は、熱燗、割水燗、ロック）和の月60 純米吟醸有機のお酒〈和の月〉シリーズの、香りと味わいをバランス良くお楽しみ頂ける一本。
酒米には地元茨城で有機栽培された「美山錦」を使用しています。
輪郭のある冴えたキレとともに、すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。
石川杜氏が生もとを語る伝統の粋を集めたとも言える生もとの酒の特徴は、表面的な味ではなく、緩衝力（かんしょうりょく）にあります。
味の成分や刺激を和らげたりまとめたりする力のことで、生もとが速醸酒母に比べて緩衝力を強くすることは、理論やデータ的にも証明されています。
緩衝力の強い酒なら、アルコール分が高くてもそれほどキツく感じませんし、逆に加水しても水っぽさや薄さをあまり感じずに愉しめます。
また、緩衝力が備わった酒は、どんな食べものもその包容力で幅広く受け止め、食の場を豊かに盛り上げてくれます。
そんな緩衝力の強さが特徴の生もとの酒は、単調でわかりやすい現代主流の酒とは対照的ですが、舌や鼻を悦ばせるだけでなく、自然からもたらされた余韻を心と体にまで響かせることでしょう。
こだわりの米作り和の月に使用する酒造好適米を契約栽培している山崎正志氏が、有機栽培米に取り組んだのは昭和62年でした。
化学肥料や農薬を使わない土づくりから始まり、地力ある田ができるまで3年かかったといいます。
それから10年後の平成12年11月、茨城県内で初めてJAS(日本農林規格)法に基づく有機農産物検査認定制度で認定を受けました。
その苦労の末に栽培に成功した山崎氏の有機米は、普通米に比べて冴えのある、輝きがあります。
こだわりの酒造り生もと造りの名手として知られ、「酒ゴジラ」の異名をとる広島の名杜氏 石川達也氏と、熟練した蔵人たちが力を合わせ、洗米から仕上げまで全て、昔ながらの手造りにこだわってつくりあげました。
輪郭のある冴えたキレとともに、優しい味わいをお召し上がり下さい。
蔵元の想いが詰まった、珠玉の逸品このお酒を造るまでの経緯や想いが本になり(『さいごの約束』文藝春秋社刊)、テレビドラマ化もされました。
(2006年放映、主演：舘ひろし・安田成美)2020年秋、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど！若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません！！※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めてきました。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒（有機農産物加工酒類）■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 原酒 / 生もと造り■原材料名：有機米(茨城県産)、有機米麹(茨城県産米)■使用米：有機美山錦(茨城県産) 100％■精米歩合：60％■酵母：無添加■アルコール度数：20％■日本酒度：+16■酸度：2.3■アミノ酸度：2.9■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4986540550730(情報更新日 2024/2/15)
2,970 円
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PCレイアウトで
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