●ひとくちメモ・・・・・ 京都産酒造好適米「祝」使用キリッとした口当たりとふくらみのある味わいに造りあげたお酒です ●このお酒にはこの料理！ 鍋料理（みそ味） おでん すき焼き アルコール分 15度台 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 アミノ酸度1.1 原料米 祝 精米歩合 55% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,660 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 新潟産五百万石を55％に磨き越後流の山廃造りで醸したお酒スッキリした中に旨みを感じる逸品です ●このお酒にはこの料理！ さんまの塩焼き 甘鯛の塩焼き あじの姿焼き ねぎま鍋 アルコール分 15度台 日本酒度 +5.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 原料米 五百万石 精米歩合 55% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,619 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 佐渡米の旨みを引き出し醸したキレのある辛口の純米吟醸ですほど良い酸味とバランスの取れた香り軽い後口をお愉しみいただけます ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分 16度台 日本酒度 +5.0 酸度 1.5 アミノ酸度1.1 原料米 五百万石 精米歩合 55%/60% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,403 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 米、米こうじのみを伝統的な三段仕込み法で丁寧に醸し活性炭素ろ過を一切行わず米本来の味わいと旨味を引き出した芳醇で味わい豊なやや辛口の純米吟醸酒です ●このお酒にはこの料理！ ふきと真子の煮もの 車海老の塩焼き 大根と牛肉の煮もの 豆腐とくげのサラダ アルコール分 15度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,690 円
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口に含んだ瞬間、瑞々しい香りを感じ まろやかな酸味と少々の甘味が溶け合い 口の中を滑るように流れていきます。
アルコール分：15度台 日本酒度：+3 酸度：1.2〜1.4 原料米：米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合：58％ 産地・福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,946 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 飲み飽きしない低温発酵による柔らかな味わいと穏やかな香り飲む温度帯を選ばない万能タイプの個性的な味わいです ●このお酒にはこの料理！ 煮物 鍋 揚げ物 アルコール分 16度台 日本酒度 +2.0 酸度 1.3 アミノ酸度0.9 原料米 山形県産米 精米歩合 60% 産地・山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
18,512 円
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●ひとくちメモ・・・・・ ほのかな吟醸香が漂い、爽やかな甘みと酸味のバランスが良い。
深い落ちついた純米酒です。
●このお酒にはこの料理！ かきの松前蒸し 茶碗蒸し えびと白身魚の天ぷら 大根のふろふき アルコール分 15度台 日本酒度 +5.5 酸度 1.4 原料米 五百万石/こしいぶき(新潟） 精米歩合 60％ 産地 新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
20,110 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 『軟水』と厳選した醉心秘蔵の『吟醸酵母』による『長期低温発酵』によりやや辛口で落ち着いた香りの味わい深い『味吟醸』に仕上げました ●このお酒にはこの料理！ アジのたたき 山菜のてんぷら ヒラメの昆布じめ アルコール分 15度台 日本酒度 +2.5 酸度 1.6 原料米 山田錦／一般米 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,610 円
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●ひとくちメモ・・・・・ ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒です ●このお酒にはこの料理！ 焼きまつたけ 車海老の天ぷら 白身魚のお造り アルコール分 16度台 日本酒度 +2.0 酸度 1.6 アミノ酸度0.7 原料米 兵庫県産山田錦/あきた酒こまち 精米歩合 55% 産地・秋田 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,095 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 名醸地広島西条生まれ昭和46年純米発売以来活性炭素によるろ過を一切していないまろやかで芳醇な味わいのお酒 ●このお酒にはこの料理！ 鯛のあら炊き 里いもの煮もの さばのみそ煮 レバーと野菜の炒めもの アルコール分 16度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 58% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
2,880 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 西日本では珍しい“小川10号酵母”を使用し蔵内井戸水（軟水）で造られた純米吟醸は穏やかな香りと飲み口が特徴でまさに「和風美人」とも言うべき上品さが漂います ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 ちゃんこ鍋 焼き鳥（たれ味） おでん アルコール分 15% 日本酒度 +7 酸度 1.1 原料米 但馬強力/兵庫北錦 精米歩合 55%/58% 産地・兵庫 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,500 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分 15度台 日本酒度 +2 酸度 1.4 原料米 五百万石(福島） 精米歩合 超扁平精米59％ 産地 福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,650 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分 15度台 日本酒度 +2 酸度 1.4 原料米 五百万石(福島） 精米歩合 超扁平精米59％ 産地 福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
5,150 円
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フルーティなメロンのような香りと、爽やかさな 酸味と甘みが絶妙のバランスの純米吟醸です。
フレッシュ感があり、軽快でキレがよく、香りも 強すぎないので食中酒として幅広くお楽しみいただけます。
原産国：奈良県 アルコール度数：15〜16度 甘辛・濃淡：やや辛口・中位 精米歩合：60% 日本酒度：＋1 酸度：1.6 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います
2,770 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 酒米の元祖「雄町」100％使用一般の大吟醸にありがちな香りのみで味の薄い酒ではなく天然の酸味と旨みのバランスの取れたスッキリした飲み口です ●このお酒にはこの料理！ お造り 焼き鳥（たれ味） 水炊き 天ぷら アルコール分 16度台 日本酒度 +3.5 酸度 1.7 原料米 雄町 精米歩合 50% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,560 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 酒造好適米をふんだんに使った純米吟醸酒天然の酸味と香味のバランスがとれたすっきりした飲み口 ●このお酒にはこの料理！ ぶりの照焼き あさりの酒蒸し あじのたたき かつおのたたき アルコール分 15度台 日本酒度 +3 酸度 1.8 原料米 山田錦／日本晴 精米歩合 60% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,490 円
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 ●名称：飛露喜 純米吟醸 黒ラベル ●内容量：1800ml ●ワンポイント：フルーツ香りと、奥深い味わいが絶妙!!吟醸香が漂いながら、旨みがギュッと押し寄せそこから、スッとゆっくり消えていく感じがします。
ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
【2024 Father's Day】 お父さん遅れてごめんね!ギフトも、まだまだ賜っております!! お父さんが喜ぶ素敵なギフト包装とメッセージカードも添えて【父の日】に贈ろう! 特に商品をお急ぎの方は、ご注文の際の【備考欄】の方へ、●お急ぎと記載いただくか、店舗の方へご連絡をお願い致します。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 御誕生日 御祝 御結婚祝 御出産祝 内祝 感謝 御礼 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 新築御祝 御開業祝 御開店祝 御栄転祝 御入園 御入学 退職祝 昇進祝 母の日 父の日 奉献酒志 御供 供養 粗供養 志 満中陰 季節のご挨拶 御見舞 快気祝 2024 祝 JAPAN Japanese SAKE インバウンド 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント 贈答 お土産 おみやげ ペアリング マリアージュ 日本酒 焼酎 洋酒 ウイスキー シャンパーニュ ワイン シャンパーニュ VIP 豪華 トレンディ1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 当店のスタッフが、みなさまの大切な贈り物ギフトのお手伝いさせていただきます Our staff will be happy to help you with your precious gifts. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ご宿泊先のホテルや旅館などへの配送も可能です。
ご滞在時の大切なお時間に、最高のお酒で、お・も・て・な・し 海外発送にも対応しております。
当店から世界へ〜。
Please taste a wonderful Japanese SAKE to overseas people. You can see the goodness of Japan. We can ship overseas from our store.Delivery to the hotel you are staying in Japan is also possible. Yamaguchi Prefecture has a lot of wonderful Japanese sake, which is attractive. Please enjoy sake to your heart's content. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 毎月18日は、【いちばの日】ご愛顧感謝デーを開催しています。
ダイヤモンド会員4倍・プラチナ会員3倍・ゴールド会員2倍 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
【2024 敬老の日・おじいちゃん・おばあちゃん】ギフト早期受付しております!! ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
15,400 円
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 ●名称：新政 No.6（ナンバーシックス）R-type ダイレクトパス ●内容量：720ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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19,800 円
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 ●名称：新政 No.6 R-type ●内容量：720ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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19,800 円
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 ●名称：而今 純米吟醸 朝日 ●内容量：720ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
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22,000 円
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 ●名称：飛露喜 純米吟醸 愛山 ●内容量：1800ml ●ワンポイント：飛露喜の中でも特に数量が少なく希少な日本酒です。
すっきりとした味わいの中にもほのかな甘みを感じます。
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24,200 円
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 ●名称：新政 NO.6 S-type 純米吟醸生 ●内容量：720ml ●ワンポイント：香りはまさに吟醸香!!!洋なしを思わせるような甘さが非常にしっとりとしたテイストで味わえます。
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19,800 円
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 ●名称：射美 純米吟醸 無濾過生原酒 新元号限定 ●内容量：720ml ●ワンポイント：新元号【令和】を記念して、杉原酒造が醸し出した限定酒になります。
酒米は、揖斐の誉れを100パーセント使用しております。
吟醸香がほのかに香り、お口に含むと南国フルーツの様な甘さと酸味が抜群です。
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27,500 円
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 クラシックを聴いて育ったお酒たち 石川県御租酒造より、クラシック音楽で情操教育？！された純米吟醸生酒が届きました。
さてどんな味に育ってくれたのでしょうか。
聴かせた音楽は2種類。
Eバージョンは杜氏セレクトの「シューベルトピアノ三重奏曲 第2番 変ホ長調 D929」、Fバージョンは藤田社長セレクトの「モーツアルト ピアノ協奏曲No.1 ヘ長調」。
それぞれタンクに骨伝導スピーカーを使い、直接振動で聴かせました。
しっかりした旨みと酸が特徴の、濃醇な日本酒です。
穏やかな吟醸香があり、旨口ですが辛口とお料理を邪魔しないお酒になりました。
EバージョンFバージョンの飲み比べも楽しいこのお酒。
何か音楽を楽しみながら飲みたいですね。
◆「遊穂（ゆうほ）」 究極の食中酒ともいえる唯一無二の酒質をもった「遊穂」。
しっかりした酸味が料理の味を引き出します。
「主役である料理に寄り添う日本酒であること」がコンセプト。
強いうま味と酸味のコントラストがあります。
2003年に藤田美穂氏が社長に就任。
2005年に能登杜氏・横道俊昭さんとともに新銘柄「遊穂(ゆうほ)」を立ち上げます。
「誰が育てた米なのか」を大切にした酒造り。
裏ラベルには米がどこでだれが造ったかまで明記。
個性的で豊かな味わいは全国の多くのファンを惹きつけます。
令和6年1月1日に石川県で発生した「令和6年能登半島地震」。
震度7を観測した羽咋市にある御祖酒造は、幸い建物に大きな被害がなかったものの多くの貯蔵瓶が割れるなどの被害が出ています。
復興へはこれから長くかかるものと案じています。
いまようやく出荷再開、酒造の再開のめども立ち、お酒も入荷してきました。
■品名：YUHO PIANO 遊穂 純米吟醸 生原酒 ■蔵元：御租酒造（石川県） ■タイプ：純米吟醸 生 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡（E）：日本酒度 +5.3 酸度 1.9 ■甘辛濃淡（F）：日本酒度 +6 酸度 2.0 ■精米歩合：55％（長野県「田切農産」産美山錦、兵庫県黒田庄「躍動塾」産山田錦） ■アルコール：17度 ■保管方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。
） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
化粧箱のご購入
1,800 円
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 ◆蔵元コメント 原料米はすべて岩手県産米を使用。
掛米は食用程度の精米に留め、さらに一般品種（あきたこまち、銀河のしずく）なども使用。
不向きとされている原料米であるが、徹底した発酵管理と独自製法の酒母により清澄な甘味と酸味を楽しむことができる低アルコール原酒を実現した。
平六醸造はもち米の発芽玄米を製麹し酒母工程で混醸する。
玄米に含まれるアミノ酸・ビタミン・ミネラル分を無駄なく酵母などに供給することで、一般的な酒母歩合の約半分量で安定的に発酵を管理することが可能になった。
酵母活性の向上による吟醸香成分が増加し、酵母は死滅しにくく雑味の原因となるアミノ酸は減少。
また、醸造用乳酸など人工添加物は使用しない。
乳酸菌を加え発酵させることで必要な乳酸量を賄いつつ、酒母は10日程度で完成させる。
伝統製法である生もとと今日の一般製法である速醸もとのハイブリッドとも言える製法を確立した。
空我-くうが-は、仏教の教え「我空」から命名。
◆ましだやコメント 酒造りに情熱を燃やす平井さんのオリジナル作品です。
発芽玄米を使用することで日本酒ではなく「その他醸造酒」カテゴリの製品として世に繰り出す渾身のクラフトサケ。
味わいはまさに日本酒で、馴染み深いもの。
クリアな味わいと豊かな吟香を楽しめる上品な酒質に仕上がっています。
【酒成分】 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）・発芽玄米（国産） 精米歩合…麹：50%、掛：40% 使用酵母…ジョバンニの調べ アルコール度数…14%
1,980 円
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■朔旦とは始まりの一日を意味する。
三重県伊勢では「朔日ついたち」と呼び、月の初めの1日を朔日と呼びます。
有名なところでは赤福の「朔日餅」という月替わりの和菓子があり、毎月1日は真夜中から行列が出来るほど列をなしその朔日の「縁起の良いもの」とされています。
「朔旦さくたん」はその縁起の良さと沢山の人が集うときにいろんな人に飲んでもらいたいという意味があります。
山田錦を使用したこのお酒は、透明感があり、フレッシュな口当たり、ほのかに搾った際に出るプチプチとしたガス感を感じます。
おおよそ大吟醸クラスと言ってもよいスペックと口当たりでスイスイ飲めてしまいます！ 是非お愉しみください。
≪スペック≫ ■精米歩合：50％ ■原料米:米(国産)・米こうじ（国産米)山田錦 ■アルコール度数：16度 ■容量：1800ml ◆蔵元紹介 ・【元坂酒造】伊勢の清流日本一の一級河川【宮川】のほとりに元坂酒造さんはあります。
酒屋八兵衛の銘柄で知られ、以前は県内消費が90パーセント以上と言うまさに【地の酒】です。
蔵元さんの努力により、近年では全国的にも【酒屋八兵衛】の名は地酒通ならば一度は聞く銘柄までに成長。
令和元年のより、7代目の兄弟が製造責任者を請け負い新たな成長を目指しております。
『グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを』 この言葉をコンセプトに飲み飽きのない日常に寄り沿うお酒を目指しています。
2,000 円
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![]() ■朔旦とは始まりの一日を意味する。
三重県伊勢では「朔日ついたち」と呼び、月の初めの1日を朔日と呼びます。
有名なところでは赤福の「朔日餅」という月替わりの和菓子があり、毎月1日は真夜中から行列が出来るほど列をなしその朔日の「縁起の良いもの」とされています。
「朔旦さくたん」はその縁起の良さと沢山の人が集うときにいろんな人に飲んでもらいたいという意味があります。
山田錦を使用したこのお酒は、透明感があり、フレッシュな口当たり、ほのかに搾った際に出るプチプチとしたガス感を感じます。
おおよそ大吟醸クラスと言ってもよいスペックと口当たりでスイスイ飲めてしまいます！ 是非お愉しみください。
≪スペック≫ ■精米歩合：50％ ■原料米:米(国産)・米こうじ（国産米)山田錦 ■アルコール度数：16度 ■容量：1800ml ◆蔵元紹介 ・【元坂酒造】伊勢の清流日本一の一級河川【宮川】のほとりに元坂酒造さんはあります。
酒屋八兵衛の銘柄で知られ、以前は県内消費が90パーセント以上と言うまさに【地の酒】です。
蔵元さんの努力により、近年では全国的にも【酒屋八兵衛】の名は地酒通ならば一度は聞く銘柄までに成長。
令和元年のより、7代目の兄弟が製造責任者を請け負い新たな成長を目指しております。
『グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを』 この言葉をコンセプトに飲み飽きのない日常に寄り沿うお酒を目指しています。
2,000 円
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