詳細 蔵元 楯の川酒造株式会社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 惣兵衛早生100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 -5 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5 酵母 自社酵母 保管方法 備考 山川光男プロジェクト 2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」 楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米 「惣兵衛早生」を100％使用しました。
蔵付きの自社酵母を使用し、江戸時代の伝統製法である二段仕込みによって、創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。
今年の「山川光男 2024 なつ」は、しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。
時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。
【山川光男とは】 山川光男（やまかわみつお）は、山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニットです。
銘柄の一文字ずつを取って名付けられ、生命を吹き込まれました。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 国産米 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 この日本酒は丁寧な吟醸仕込みを行っています。
搾りの後、フレッシュなうちに火入れを行い、蔵内 5度で厳格に管理しています。
お手元に届きましたら -5度?5度で管理して頂くようお願い致します。
縁の薄いグラスでお飲み頂くと一層お米の味わいを楽しむことが出来ます。
エビチリなど味濃いめの中華とよく合います。
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詳細 蔵元 日本清酒株式会社 蔵元所在地 札幌市中央区南3条東5丁目2番地 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 北海道産きたしずく 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 -1.5 酸度 1.8 アミノ酸度 0.8 酵母 協会901号 保管方法 要冷蔵 備考 女性杜氏の市澤氏が手掛けた、2023年4月完成の新蔵初仕込み。
約1年で余韻に滑らかさが加わり、熟成ピークの少し手前、今まさに飲みごろです。
りんご、和菓子、かすかに蜜柑などを思わせる甘く優しい上品な香り。
軽快な甘味とりんごの含み香、キリッとした酸のあと、角の取れた心地よい苦味が味わいにメリハリを与えます。
昨年夏の上槽直後に感じた「リンゴ酸」主体のキレのある硬い味わいから、酸、苦味ともに角が取れ柔らかい旨味が加わり、さらりとした綺麗な味わいになりました。
甘さ控えめで食中でも単体でも楽しめる絶妙なバランスです。
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詳細 蔵元 石鎚酒造 蔵元所在地 愛媛県西条市氷見丙402-3 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県産愛山 100％ 精米歩合 33％ 火入 一回火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 化粧箱入り 酒米のダイヤモンドと言われる兵庫県産の愛山を33％まで精米し、石鎚山系の清冽な仕込み水にて仕込みを行い、長期低温にて発酵後、?5℃で貯蔵管理することで、華やかな香りと透明感のある上質な味わい純米大吟醸酒が完成しました。
大切な方と過ごす人生の特別な瞬間に、「石鎚」ブランドの最高到達点として上質な輝きを放つこの1本をお楽しみください。
香りは、白桃・洋梨などのフルーツやハーブのニュアンスと、クリーミーで洗練された印象が感じられます。
口当たりは丸みがあり、なめらか。
口に含むと酸味がしっかりと伸び、心地よい苦味とともに旨味を引き出します。
※INTEGRAL(インテグラル)→不可欠の、完全にそろった☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 五町田酒造株式会社 蔵元所在地 佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 南国果実様の香りとまろやかな旨味が調和した極上の一本です。
【おすすめの料理】カプレーゼ、柚子白菜の浅漬け 【おすすめ温度】冷やして?常温☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 平和酒造株式会社 蔵元所在地 和歌山県海南市溝ノ口119 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 厳選した山田錦と蔵で採れる良質な水を用いて醸しました。
優しい甘み。
そして舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみください。
※開栓前はビンをしっかりと冷やし、決して振らないでください。
開栓時は噴き出すことがあります。
ご注意ください。
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詳細 蔵元 五町田酒造株式会社 蔵元所在地 佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 南国果実様の香りとまろやかな旨味が調和した極上の一本です。
【おすすめの料理】カプレーゼ、柚子白菜の浅漬け 【おすすめ温度】冷やして?常温☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16.0?17.0％未満 内容量 720ml 原料米 兵庫県芳田・水尾地区産 山田錦100％ 精米歩合 40％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 専用カートン付き、無濾過本生 鳳凰美田の山田錦は、芳田・水尾地区の山田錦を使用しており、自然豊かな土地で収穫される「山田錦」は長い歴史を刻み続けてきたことからこそ圧倒的な味わいを表現することができます。
この商品は「鳳凰美田」の中でも、その土地の風土や、一年、一年の気候により変わる酒米のストーリー、そして生産者の想いを紡ぎ大切に醸し伝える作品です。
グラスに注ぎ酒温が上がるにつれ広がる吟醸香、芳醇で優しいお米をお楽しみいただけます。
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 17％ 内容量 720ml 原料米 北海道産 吟風100％ 精米歩合 40％ 火入 火入れ 酒度 +3.0 酸度 1.4 酵母 蔵内保存酵母 保管方法 冷蔵庫で保管してください。
備考 専用化粧箱付 旨味と酸味のバランスが高評価で、味わいもリッチです。
鑑評会などでの受賞実績から評価が高い北海道産「吟風」を40％まで磨き上げ、丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。
贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため、原酒を1年近く氷温熟成させ、ラベルには醸造年度を表記しました。
年毎の酒質評価により価格が変わり、ヴィンテージによる出来栄えの違いがお楽しみ頂けます。
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詳細 蔵元 株式会社九重雑賀 蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 麹米45％、掛米50％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 上品な吟醸香、旨み、キレのバランスが特徴の純米大吟醸酒です。
ラベルのデザインは、雑賀一族の旗印「八咫烏（やたがらす）」をイメージしたものです。
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詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16?17％ 内容量 750ml 原料米 兵庫県産 愛山100％ 精米歩合 45％ 火入 瓶燗火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 専用カートン入り 希少な酒米である「愛山」を100％使用し新酒の雫を丁寧に瓶に詰め、瓶燗火入れを行い、氷温にて熟成させております。
洗練された純米大吟醸酒に時間軸を重ねたこのお酒は、マスカット調の吟醸香と心地よい酸味、円熟した味わいを感じられ、新たな日本酒の可能性を感じていただくために温め酒としてもお楽しみいただけます。
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詳細 蔵元 南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡上町13 アルコール分 16?17％ 内容量 1800ml 原料米 愛山 精米歩合 50％ 火入 火入 日本酒度 +1 酸度 1.7 酵母 M310 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 このお酒は、酒本来の味を大切にするため炭素ろ過をしていません。
オリが沈殿することがありますが、品質には影響ありません。
幻の酒造好適米「愛山」を100％使用、50％まで磨き上げた純米大吟醸です。
華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。
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この商品はご注文を頂いてからの手配となるため、入荷までにお時間を頂きます。
購入前にショップまでお問い合わせください。
詳細 蔵元 楯の川酒造株式会社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 惣兵衛早生 100％ 精米歩合 15％ 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.6 酵母 自社酵母 保管方法 冷暗所 備考 2020（使用米、惣兵衛早生の収穫年度） 素朴で穏やかな味わいが特徴な惣兵衛早生、2020年は猛暑に見舞われ硬く仕上っており、例年よりもお酒に味がのりにくい状態でした。
加えて、惣兵衛早生を用いた初めての高精白、精米歩合18%への挑戦。
「どう味を引き出し、幅を出すか」という意味で、非常に慎重な作業と工夫を求められました。
花のような優しく落ち着いた香りとみずみずしくピュアな甘み、品種改良される前の在来米らしい柔らかで落ち着いた佇まい。
新しく開発された酒米のような派手さやボリューム感はありませんが、積み重ねられた歴史を感じる奥ゆかしく素朴な味わいに仕上がりました。
熟成前のこの味わいも刻一刻と変化していきます。
1年前はどんな味わいだったか、1年先はどんな味わいになるか、そんなことも想像しながらお楽しみいただければと思います。
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詳細 蔵元 南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡上町13 アルコール分 16?17％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 火入 火入 日本酒度 +1 酸度 1.6 酵母 M310 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 このお酒は、酒本来の味を大切にするため炭素ろ過をしていません。
オリが沈殿することがありますが、品質には影響ありません。
ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。
山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸です。
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詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16.0?17.0％未満 内容量 1800ml 原料米 山形県高畠産 亀粋100％ 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 無濾過本生 この商品は山形県高畠産「亀粋（きっすい）」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。
「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。
「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。
その姿が髭っぽいこと、そして伝統的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名としてあります。
保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。
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詳細 蔵元 平孝酒造 蔵元所在地 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 アルコール分 16.5％ 内容量 1800ml 原料米 麹米：吉川産特等山田錦、掛米：東条産特等山田錦 精米歩合 45％ 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 酵母 保管方法 冷暗所 備考 「助六江戸桜」とは、歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が由来となっています。
「助六由縁江戸桜」が庶民から大人気の演目だったこともあり、この「助六江戸桜」でも柔らかく、旨み成分がギュッと詰まった、親しみやすい味わいをコンセプトに造られています。
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詳細 蔵元 毛利酒造合資会社 蔵元所在地 福井県福井市東郷二ヶ町36-29 アルコール分 15.4％ 内容量 720ml 原料米 五百万石（福井県産） 精米歩合 48％ 火入 一回火入れ 日本酒度 +11 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 保管方法 備考 福井県麻生津地区産の五百万石で醸した「辛口乃極」。
喉奥に爽やかに流れ込み料理の余韻とともに溶け込んで行く、軽やかでキレ味抜群の超辛口純米大吟醸です。
独特の「旨味」「酸味」「キレ」は、寿司・和の柑橘類を用いた日本の料理に良く合います。
「sari」は梵語で「米」を意味し、「寿司米」を表す「シャリ舎利」の語源とする説があります。
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
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詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 17％ 内容量 720ml 原料米 北海道産 吟風100％ 精米歩合 40％ 火入 火入れ 酒度 +6.5 酸度 1.5 酵母 蔵内保存酵母 保管方法 冷蔵庫で保管してください。
備考 専用化粧箱付 旨味と酸味のバランスが高評価で、味わいもリッチです。
鑑評会などでの受賞実績から評価が高い北海道産「吟風」を40％まで磨き上げ、丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。
贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため、原酒を1年近く氷温熟成させ、ラベルには醸造年度を表記しました。
年毎の酒質評価により価格が変わり、ヴィンテージによる出来栄えの違いがお楽しみ頂けます。
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詳細 蔵元 有限会社中野酒造 蔵元所在地 大分県杵築市南杵築2487-1 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 彗星（北海道産 酒造好適米） 精米歩合 48％ 火入 生酒 酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 おりがらみ生酒 紅白市松ラベルでお正月やお祝い事などにもぴったりです。
新米新酒でフレッシュなガス感も楽しめる純米大吟醸おりがらみ生酒です。
おせち料理と一緒にお楽しみ下さい。
※おりがらみ生原酒のため、醗酵によりガスが発生します。
ガスが抜けるのを確認してゆっくりと開栓して下さい。
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詳細 蔵元 松本酒造株式会社 蔵元所在地 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県加東郡東条町 特A地区産 山田錦 精米歩合 40％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 兵庫県加東郡東条町「特A地区」産の最上級山田錦を使用。
フレッシュ感、爽やかな酸味、心地よい口中香、やさしく切れる後口が特徴です。
澤屋まつもとの大吟醸は50％精米が基本ですが、それを上回る40％精米のため「うるとら」と名付けられました。
こだわりのコルク製のラベルも、一風変わっていてギフトに最適です。
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詳細 蔵元 天吹酒造合資会社 蔵元所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 非公開 精米歩合 50％ 火入 生酒 酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 酵母 花酵母 保管方法 要冷蔵 備考 自家製米で50％まで磨いたお米を花酵母で醸した純米大吟醸。
華やかな香りとふくよかなお米の味わい、そして本生ならではの柔らかさがマッチした天吹らしい味わいに仕上がった逸品。
天吹酒造の屋号に示される「天から吹く」風を司る神である「風神」を尊び、当社では創業来100年以上に渡る酒造りの本拠である酒造を「風神蔵」と命名しております。
この風神蔵で造り出される個性豊かなお酒をできるだけ多くの皆様へ楽しんで頂きたいとの願いを込めました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16.0?17.0％未満 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 生酒 最高の酒米といわれる山田錦を50％まで磨いた芳醇旨口の純米大吟醸です。
滑らかで優しい口当たりとほどよいコクがあり、山田錦でしか表現できない絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
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詳細 蔵元 酔鯨酒造株式会社 蔵元所在地 高知県高知市長浜566-1 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県特A地区産 山田錦100％ 精米歩合 30％ 火入 火入れ 日本酒度 -2.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1 酵母 保管方法 要冷蔵（5度以下） 備考 専用化粧箱入り 日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨き使用しました。
酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しました。
また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。
五味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現しました。
複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。
最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。
【パッケージデザイン】 2020年は日本を代表する建築家の一人である谷尻誠さんデザイン。
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詳細 蔵元 天吹酒造合資会社 蔵元所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 非公開 精米歩合 50％ 火入 生酒 酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 酵母 花酵母 保管方法 要冷蔵 備考 自家製米で50％まで磨いたお米を花酵母で醸した純米大吟醸。
華やかな香りとふくよかなお米の味わい、そして本生ならではの柔らかさがマッチした天吹らしい味わいに仕上がった逸品。
天吹酒造の屋号に示される「天から吹く」風を司る神である「風神」を尊び、当社では創業来100年以上に渡る酒造りの本拠である酒造を「風神蔵」と命名しております。
この風神蔵で造り出される個性豊かなお酒をできるだけ多くの皆様へ楽しんで頂きたいとの願いを込めました。
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詳細 蔵元 瀧自慢酒造株式会社 蔵元所在地 三重県名張市赤目町柏原141 アルコール分 17％ 内容量 1800ml 原料米 伊賀　山田錦 精米歩合 45％ 火入 生酒 日本酒度 +1.0 酸度 1.4 酵母 三重酵母 保管方法 要冷蔵 備考 季節限定、純米大吟醸の生酒です。
生酒らしいフレッシュな口当たりから濃醇な旨味は口中で広がります。
飲み疲れしない優しい飲み心地ときれいな余韻は幅広い食事との相性が抜群です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 平和酒造株式会社 蔵元所在地 和歌山県海南市溝ノ口119 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 25％ 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.52 アミノ酸度 1.26 酵母 協会1801酵母 保管方法 冷蔵推奨 備考 専用化粧箱入り 特A地区の精米歩合25％山田錦を使用した、無量山シリーズの最高峰です！ 華やかでエレガントな香りは口の中でも広がり、口当たりまろやかでやや甘みを感じる旨味と、フィニッシュの綺麗さは無量山の最高峰に相応しいお酒です。
素材の味を活かした生サラダやお吸物などがオススメですが、まずはそのまま飲んでいただきたいと、それほどに自信を持って「美味しいお酒」とオススメできる1本になりました。
平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年。
その前は無量山超願寺というお寺でした。
その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は紀土シリーズの最高峰シリーズとなります。
最高水準の山田錦を25％まで精米を行い和歌山の清らかな湧き水で醸しました。
紀州の風土を感じて頂けますと幸いです。
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詳細 蔵元 八百新酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市今津町3-18-9 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 祖生棚田自然栽培山田錦 100％ 精米歩合 非公開 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 冷暗所 備考 専用化粧箱入り このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。
お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名しました。
この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI（産霊）」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。
人工的で派手な香りではなく、自然で清楚な香りは、祖生の澄みきった空気を感じさせてくれます。
透明感のある味わいは料理を誘い、仄かな甘みが料理に寄り添い しっかりした酸が後味をきれいに洗い流す素朴で凛とした食中酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 平和酒造株式会社 蔵元所在地 和歌山県海南市溝ノ口119 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 20％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 冷蔵推奨 備考 専用化粧箱入り 【商品への思い】 平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年。
その前は無量山超願寺というお寺でした。
その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は紀土シリーズの最高峰シリーズとなります。
最高水準の山田錦を20％まで精米を行い和歌山の清らかで滑らかな湧き水で醸しました。
紀州の風土を感じて頂けますと幸いです。
【味わい】 平和酒造の中で最も高精米の商品となりました、無量山20％。
洋ナシやメロン、巨峰のような果実味を感じる上品で瑞々しい香りは、鼻の中に優しく広がります。
20％まで精米したことにより、これまで醸したことのない透明感のある味わいに仕上がりました。
絹のような滑らかさが喉を通り、じんわりと奥行きのあるきめ細かな甘みは存在感を放ちます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 伴野酒造株式会社 蔵元所在地 長野県佐久市野沢123 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 美山錦100％（長野県産） 精米歩合 50％ 火入 一回火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 酵母 9号系酵母単独使用 保管方法 冷蔵推奨 備考 夏季限定 暑くなる季節に縁側でうちわ片手に夕涼み。
初夏?夏の純米大吟醸です。
香りは爽やかで穏やか、リンゴ、洋梨のよう。
まろやかな甘味を、かすかなガス感と酸味が絡み、味わいのボリュームをさっぱり涼やかにまとめています。
夏野菜、さっぱり系の食材との相性も良い味わいです。
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詳細 蔵元 伴野酒造株式会社 蔵元所在地 長野県佐久市野沢123 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 美山錦100％（長野県産） 精米歩合 50％ 火入 一回火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 酵母 9号系酵母単独使用 保管方法 冷蔵推奨 備考 夏季限定 暑くなる季節に縁側でうちわ片手に夕涼み。
初夏?夏の純米大吟醸です。
香りは爽やかで穏やか、リンゴ、洋梨のよう。
まろやかな甘味を、かすかなガス感と酸味が絡み、味わいのボリュームをさっぱり涼やかにまとめています。
夏野菜、さっぱり系の食材との相性も良い味わいです。
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