 《食用米ササニシキで造られた極上の純米大吟醸！ダイヤモンド！》美味しい米から美味しいお酒が造りたい！「白杉酒造」白杉 悟蔵元杜氏のシンプル且つ熱い思い。
食べて美味しい米なんだからきっと美味しいお酒が出来るハズ！これが「白杉酒造」の酒のコンセプト。
ということで、酒造好適米では無く、一般米、つまり我々が普段食べている米で酒を造られています。
その代表格が、限定流通商品の「白木久」とは別の地元を中心に展開されている一般流通商品の「銀シャリ」粘りが少なく、さっぱりした食味が特徴のササニシキで造られた酒です。
おかげ様で「銀シャリ」は弊社でも大人気。
「白木久」に負けず劣らずすっかり定着しております。
さて、今回ご紹介する「SHARI DIAMOND(シャリ・ダイヤモンド)」は「銀シャリ」のゴージャスバージョン！精米歩合は「銀シャリ」の60%、「金シャリ」の50%よりも低い40%！シャープな味わいが特徴の「銀シャリ」がそり研ぎ澄まされ、洗練されたイメージ。
使用されている酵母も銀シャリと同じです。
名前通りの眩い輝きを放つ酒です！「白杉酒造」の酒の大ファンからまだご存知無い方まで幅広く受け入れて頂ける酒だと思います。
特に華やかな香りの酒がお好きな方でしたら気に入って頂けるハズ！パッケージもゴージャスなので、プレゼントにもおすすめです！食べて美味しい米から美味しい酒を造る！この思いが一際光り輝く酒「SHARI DIAMOND(シャリ・ダイヤモンド)」是非お試し下さい！
3,850 ～
|
 《「全国新酒鑑評会」で金賞受賞！》2021年5月「令和2酒造年度全国新酒鑑評会」において「東光 純米大吟醸 金賞受賞酒」が金賞を受賞しました。
《希少！純米での金賞受賞！東光の出品酒！》創業1597年の山形県の老舗蔵、「小嶋総本店」の24代目の蔵元、小嶋健市郎さん。
弊社は小嶋さんに代替わりをされた年から「東光・洌」を取扱っております。
小嶋さんの代になって変わったこと、新しく誕生したことは色々ありますが、中でも大きな変更点。
それが、全国新酒鑑評会の出品酒をアル添から純米酒に変更されたこと。
全国新酒鑑評会の出品酒と言えば醸造アルコールを添加した大吟醸が主流です。
理由を簡単に説明しますと、香り成分が醸造アルコールに溶け込みやすく、金賞により近くなる為です。
つまり、純米よりアル添の方が金賞を取りやすいということ。
しかし、敢えて自らのハードルを上げ、純米で出品を続け、金賞に輝いた希少な金賞受賞酒を今回入荷致しました。
先に書いておきますが、これは最近、純米の方が売れてるから、とかそんな単純なことではありません。
老舗蔵の命運に大きな影響を与えかねない、とても勇気の必要な決断なんです。
しかも、小嶋さんの代になった初年度にこれまで続いていた連続の金賞受賞記録が途絶えた直後のシフトチェンジですから。
「小嶋総本店」の一大決心の結晶！それが今回御紹介する「東光の金賞受賞酒」です。
なぜ、アル添の方が有利なのか、もう少し説明させて頂きます。
ザックリと申し上げますと、純米もアル添も途中までは同じ醪(もろみ)です。
搾る直前に醸造アルコールを添加するか、添加しないかが変わります。
醪の段階ではとても華やかな香りなのですが、いざ搾ると、せっかくの香りの大半は粕に持って行かれます…。
しかし、醪に醸造アルコールを少量添加することによって、香り成分の多くが醸造アルコールに溶け込むので、香り高いお酒に仕上がります。
他にも色々な要素はあるのですが、ここでは割愛します。
全国新酒鑑評会は美味しいお酒を選ぶ場ではありません。
欠点が少ないお酒が造れる技術力を競う場です。
中でも香りは重要なポイントです。
ですから、純米よりアル添の方がどうしても有利ではあります。
実際、出品酒の多くはアル添酒です。
醸造アルコールもただ単に入れれば良いというものではありません。
立派な技術の1つです。
技術力を競う場ですから、有利な技法を用いるのは当然と言えば当然です。
これらの状況を踏まえても純米で出品する。
どれだけ大きな決断だったかを少しでもご理解頂ければ幸いです。
「東光」の金賞受賞酒のオススメポイントは美しい味わい。
金賞というストライクゾーンのど真ん中を突いたお酒というよりは、飲んで美味しいという要素を持った上で金賞を狙ったお酒です。
ハッキリ言って、「小嶋総本店」の技術力を持ってすれば、金賞を狙って取ることは難しく無いと思います。
ただ、飲んで美味しいお酒で金賞を狙うとなると話は別です。
しかも純米で。
「東光の出品酒」は、敢えて自分に高いハードルを課して乗り越える技術、心を感じて頂けるお酒です。
美しい香り・甘味・余韻。
飲んで美味しい金賞受賞酒として、「東光の金賞受賞酒」を自信を持ってオススメ致します。
7,150 ～
|
 西の酒王『賀茂鶴』から蔵元直送。
幻の酒米「広島錦」を旨味とコクが引き立つ純米大吟醸に、酒造好適米の王様「山田錦」を大吟醸で華やかな香りとキレの良い飲み口に仕上げました。
商品名純米大吟醸 広島錦/大吟醸 山田錦容量720ml×2本蔵元賀茂鶴酒造産地広島県アルコール度数15度/15度タイプ純米大吟醸/大吟醸原材料米・米麹/米・米麹・醸造アルコール精米歩合50％/50％日本酒度+3/+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
5,500 ～
|
新潟県産米を100％使用し、じっくりと丁寧に醸しました。
芳醇な香りと豊かな味わい、口に広がるまろやかなコクをお楽しみ頂けます。
商品名にいがた誉容量720ml蔵元白龍酒造産地新潟県アルコール度数16度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+1※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
2,750 ～
|
滑らかな喉越しが、心地よい感覚をもたらし、口に含むとより広がるフルーティな香りが優雅なひとときへと誘います。
商品名越乃大河容量720ml蔵元朝妻酒造産地新潟県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+1※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
2,750 ～
|
香り高く華やかなラグジュアリー感。
きめ細かいスムーズなテクスチャー。
上品な甘みと穏やかな旨みが心地よく、シャープでみずみずしい酸味が透明感を演出。
容量720ml 県名岐阜県 蔵元名林本店 原材料米、米麹 アルコール度数16度 精米歩合38％ 日本酒度+2前後 酸度1.4 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
6,050 ～
|
酒造好適米を高度に精白した純米大吟醸酒。
フルーティな吟醸香とやわらかな口当たりが特長です。
商品名富翁 ふり袖容量1800ml蔵元北川本家産地京都府アルコール度数14度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合49％日本酒度+3※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
5,478 ～
|
キレが良いワンランク上の「普段飲み清酒」。
■商品名 富翁 純米大吟醸 ■内容量 720ml ■アルコール度数 14度 ■産地 京都府 ■蔵元 北川本家 ■タイプ 純米大吟醸酒 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月富翁 純米大吟醸 が入った 清酒バイヤー厳選の 純米大吟醸5本セット 衝撃の52％OFF！ ▼ ▼ ▼
2,750 ～
|
キレが良いワンランク上の「普段飲み清酒」。
■商品名 醸海 純米大吟醸 ■内容量 720ml ■アルコール度数 14度 ■産地 新潟県 ■蔵元 お福酒造 ■タイプ 純米大吟醸酒 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月譲海 純米大吟醸 が入った清酒バイヤー厳選の純米大吟醸5本セット衝撃の52％OFF！▼ ▼ ▼
2,750 ～
|
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
商品名久保田 萬寿 純米大吟醸容量720ml蔵元朝日酒造産地新潟県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸酒原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品情報をご確認ください。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
5,478 ～
|
 ギフト対応 ◎福井が誇る2大人気の蔵元“黒龍”と“白龍”の呑み比べセットです。
白龍・純米大吟醸 吉峯：飲み方は冷やして召し上がると最高ですが、氷を入れたロックやぬる燗でも抜群の旨さを発揮します開封後は冷蔵にて保存してください。
スッキリと引き締まった瑞々しい純米大吟醸です。
米のうまみ、後口のフレッシュ感、 酸のバランスが三味一体となってお料理を引き立てます。
12度前後の花冷えの温度帯でお楽しみください。
水は、自社の庭より汲み上げた霊峰白山麓の伏流水。
これらの米と水を使い、奥越前の風土を知り尽くしている杜氏・ 蔵人が一体となり、シンシンと雪が降り積もる厳寒の時期に 吟醸仕込みで醸し出しました。
黒龍 大吟醸 ：飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。
開封後は冷蔵似て保存してください。
大吟醸一年熟成品です。
ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。
絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。
バランスの良さなど、この大吟醸は日本を代表する酒として多くのメディアが取り上げています。
数量は限られておりますが、ぜひ一度お飲みいただきたい酒のひとつです。
※白龍と黒龍の銘柄は近くを流れる九頭竜川の伝説に由来するお話から付けられた名前らしいです。
5,885 ～
|
 「花垣」は毎月限定品の案内が届く蔵の1つ。
その中でもレア中のレアで極少量しか入って来なかったお酒が今回御紹介する「オーク樽貯蔵純米大吟醸」です。
この企画の為だけに特別に醸されたお酒をフレンチオーク樽で1年間熟成。
ちなみに、樽は品質の良さで定評のあるフランスのスガ・モロ社製です。
見た目はスクリューキャップで無い点からもワインにそっくり！しかも、パッとエチケット(ラベル)を見ると「ロマネ・コンティ」にとても似ているんです。
よーく見ると…、もちろん「花垣」1本1本にシリアルナンバーが入っているとっても特別なお酒。
開栓前に若干緊張してしまいました。
では、いよいよ開栓。
久し振りにソムリエナイフを用意。
開栓し、早速ワイングラスに注ぎます。
キレイな琥珀色が鮮やかです。
立ち込める香りはややトースティー、オーク樽らしいバニラのニュアンスも感じられます。
香りだけでかなり楽しめます。
香りが実に美味しい！まずは一口、バニラの香りとお酒本来のフルーティーな香りとが合わさり、爽やかで甘い香りに包まれます。
お米のふっくらとした甘味や旨味を感じる優しい味わいの中にフルーティーさがあり、更に酸がアクセントとなることでキレイな余韻が楽しめます。
飲んで納得。
予約段階で完売するはずです。
超限定品ですが、是非お買い求め頂き、香りと味に酔いしれて下さい。
お早目に御注文して下さいますようお願い致します。
4,950 ～
|
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 手取川 大辛口 名流 純米酒 原材料名精米歩合 山田錦、五百万石55% 内容量アルコール度数 1800ml16％ 保存方法 直射日光を避け保管 製造者 石川県吉田酒造店
2,860 ～
|
【内容量】 720ml 【原材料】五百万石 50% / 新潟県産米 33% 【アルコール度数】15度 【商品特徴】1986年に発売された『久保田 萬寿』。
発売以来、多くのお客様の特別な記念日を彩ってきました。
その特別な時を彩るのにふさわしい味わいを、常に磨き続けてきています。
特長である“深みのある味わいと香りの調和”を追求。
麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。
また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。
4,598 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
