 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 福光屋最高峰のヴィンテージブランド 瑞秀 瑞(みづ)みづと秀(ほ)にいでて美(よ)し醴(いのちみづ) 契約栽培した酒米の最高峰・山田錦の中でも特に選りすぐったものだけを使用。
搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、低温熟成させる独自の「中汲み囲い」により頂点を極めました。
香味が調和した、熟成の貫禄を感じる逸品 特別契約栽培した最高の山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、磨きあげ、山廃仕込みで醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。
華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。
香りは穏やかで、甘さ、辛さ、酸味、苦味、渋味、全ての要素がバランス良く調和している。
熟成して貫禄が出ているヴィンテージ。
バランスが良すぎて印象が弱いのが唯一の欠点かといえば欠点か。
※この商品は蔵元さんの熟成酒を入荷後に当店の氷温【-3℃】冷蔵庫にて保管の上、貯蔵・熟成させています。
・味わいのタイプ 香り高く、深みのあるタイプ ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用山田錦穂先米粒撰100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】40% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】16度 【日本酒度】+4 【酸度】1.6 ※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
「瑞秀」について 「瑞（＝旧みづ）」は生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様をいい、「秀（ほ）」は他から抜きん出て目に立つものを表します。
稲穂の「穂（ほ）」も「秀（ほ）」から出ており、撰りすぐった原料米を磨きあげ、恵みの水「百年水」と合わせ、杜氏をはじめとした蔵人達の熟達の技が醸し出した、福光屋の最高峰の純米大吟醸中汲み囲いを「瑞秀（みずほ）」と名付けました。
米の国、酒の国を讃える日本の古称「豊葦原瑞穂国（とよあしはらみずほのくに）」のおもかげも重ねて。
酒蔵【さかぐら】 福光屋には四つの酒蔵がある。
壽、光、禄、福からなる四蔵にはそれぞれ役割がある。
純米造りの骨格を受け持つ壽蔵。
精密な大吟醸造りの神髄を追求し、醗酵技術を極めた光蔵。
禄蔵は酒質ごとに緻密に温度管理された熟成蔵であり、最古の土蔵造りの福蔵には低温熟成させた最高級の原酒が眠っている。
これら四蔵が伝統の酒造りを代々継承し、福光屋の銘酒を生み出してきた。
中汲み囲い【なかぐみがこい】 醗酵を終えた醪(もろみ)を布袋に入れ、槽(さかぶね)の中に並べ重ね、その重みで酒が搾られる。
昔ながらの方法で最初に迸(ほとばし)るのが「新走り(あらばしり)」、次に来る絹のようななめらかな舌ざわりの最も旨味がある部分が「中汲み(なかぐみ)」、終盤圧力をかけて搾る部分は「責め」と呼ばれる。
中汲みを一定温度で一定期間囲う(貯蔵する)こみとにより、微妙な香味を生み出すのである。
百年水【ひゃくねんすい】 生まれたて百歳の酒造り最適の水。
霊峰白山に降り注いだ水が地中深くしみ込み、幾重にも重なった貝殻層を通り抜けるあいだに、酒造りに最適の恵みの水に成長して、福光屋の地下150メートルまで辿り着く。
酒蔵にとって、水は命。
創業以来、福光屋が石引の地に蔵を置くのは滾々(こんこん)と汲めども尽きぬこの仕込水があるからにほかならない。
穂先米【ほさきまい】 限られた稲穂の先からごく僅かだけ摘み穫る大粒最良の米。
酒米の最高峰といわれる山田錦発祥の地とされる兵庫県多可郡河郡中区。
福光屋はこの地域の生産農家と昭和三十年代から契約栽培し、土づくりから共に研究し、より良質な山田錦の育成に取り組んで来た。
毎年秋、みごとに稔った山田錦の中から、とくに大粒の米を選りすぐり、極上の原料米としている。
「穂先米(ほさきまい)」は磨きに磨かれ、なめらかで艶やかな舌ざわりを持つ、僅少の大吟醸となる。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 香り高く、深みのあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
19,800 円
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炊き立ての米の香りに、ハーブの清々しいアロマが心地よく調和。
フレッシュでやわらかな旨味から、活き活きとした酸。
ラストは軽やかにほろ苦い辛口フィニッシュ。
容量720ml 県名岐阜県 蔵元名林本店 原材料米、米麹 アルコール度数15度 精米歩合70％ 日本酒度+10前後 酸度1.2?1.5 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
1,430 円
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吟味された新潟県産米を100％使用して越後の蔵人がじっくりと丁寧に醸した純米大吟醸です。
芳香な香りと豊かな味わい、口に広がるまろやかなコクをお楽しみいただけます。
商品名白龍 米ラベル容量1800ml蔵元白龍酒造産地新潟県アルコール度数16度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+1※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
5,478 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 最高品質の酒造好適米、兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産「山田錦」100％使用。
精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、龍力熟練の杜氏が丹精込めて醸した逸品です。
香りは柔らかくリンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、洋梨・デリシャスりんご等果物に似た香りをお楽しみ下さい。
爽やかな甘み適度な酸味が純米大吟醸酒ならではの、膨らみのある味を調えお米特有の優しい味の大吟醸酒になっております。
果物に似た香りがバランスよく混じり合い、旨味となって口中に広がり、後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■原料米「山田錦」の説明 大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
当初は、両親の名前をとり『山渡 50-7』と被けられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
内容量・AL度数 1800ml/17度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料・酵母 米・米麹/兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産山田錦100％使用 / 9号系 精米歩合・飲み方 酒母・麹米35％ 掛米35％ 冷やして 味のタイプ・日本酒度・酸度 淡麗辛口 +1 1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 【あす楽_土曜営業】 この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫
22,000 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 有機肥料・自然乾燥等で生産した山田錦を使用。
吉川町米田村(よかわまち よねだむら)は昭和13年の村米格付け表で最高値で取引されていた場所。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田 YK-35A-35B」 一、原料米品種 特A地区のA 山田錦 一、原料米産地 兵庫県三木市吉川町米田(超優良地区)特A地区のA 一、栽培方法 有機農法、稲木架け自然乾燥 を厳選し、それを約100時間かけて精米し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた清流 揖保川の伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
冷や:○ 常温:◎ ■お召し上がり方 『純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田』は、少し冷してグラスにそそぎ、香りを「じっくり」楽しみながらお召し上がり下さい。
お飲みになる適温は8℃位で、お燗はしないで下さい。
非常にデリケートなお酒ですので、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
保存には、光線のはいらない涼しいところか、冷蔵庫でお願い致します。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗甘口 / 日本酒度-1・酸度1.5 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 【あす楽_土曜営業】 この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫
22,000 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
限定商品 龍力(たつりき) 純米大吟醸20 ヴィンテージ2016 〜商品説明〜 1936年2月27日。
山田錦がこの世に誕生いたしました。
2016年、80周年を記念して発売されました。
ヴィンテージ2016年。
2016年に80周年を記念して、精米歩合20パーセントの純米大吟醸が仕込みました。
80年間栽培され続け、今現在でも評価を得ているものは山田錦以外他にありません。
山田錦を多く使用している龍力が80周年に何もしないことはありえません。
80周年記念醸造だから80％も磨くことにしました。
山田錦は、35％以上磨いても味わいの変がないといわれます。
なぜなせば、山田錦における心白の大きさが玄米に対して35％の大きさだからです。
しかし山田錦80周年2016年限定醸造品 山田錦のさらなる魅力を追求したく20％まで磨きました。
兵庫県特A地区産山田錦を20％まで磨いた純米大吟醸は、日本でも初めての事でしょう。
だからこそ、龍力はチャレンジします。
チャレンジこそ新しい価値観を生み出すからです。
伝えたいことは、ただ一つ山田錦生誕80周年記念醸造だという事です。
・・・龍力醸造元・本田商店 〜味わい〜 最高級の純米大吟醸にふさわしい、おだやかな厚みのある香り、濃厚ながら軽く感じる味わい。
一言で終わらせない複雑な旨みがあります。
上品ながら一筋の芯の通ったしっかりとした純米大吟醸です。
今までの龍力にはない上品さを感じる腰が出来ます。
是非冷やしてお楽しみ下さい。
◎飲み方:冷◎・常温○・お燗△ 内容量・ アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 使用酵母・ 精米歩合 9号系/20％ 味のタイプ 淡麗辛口/ 日本酒度 +3.5・酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は専用ギフト用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパックのいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】
22,000 円
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 日本酒がはじめての方にも、ひと口目で実感できる美味しさを追求した、新しい久保田。
香りと甘味、そして、久保田らしい滑らかなキレの良さを併せ持つ、純米大吟醸酒です。
商品名久保田 純米大吟醸容量1800ml蔵元朝日酒造産地新潟県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米、米麹精米歩合50％日本酒度±0
5,830 円
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降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。
この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
容量720ml県名新潟県蔵元名八海醸造原材料米、米麹アルコール度数17度日本酒度-1酸度1.5精米歩合50％※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l日本酒l l八海山l l新潟県l l純米大吟醸l l清酒l l熟成酒l
3,850 円
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45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒。
容量300ml県名新潟県蔵元名八海醸造原材料米、米こうじアルコール度数15.5度※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
1,067 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 やわらかな口あたりと奥深い香味が調和 福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵「福蔵（ふくぐら）」。
最高級品質の原酒を低温熟成させている蔵の名を冠したこの酒は、やわらかな口あたりと、奥深い香味が調和した、風格のある味わいが特徴です。
杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒を低温熟成させた「初心（はつごころ）」の最高峰です。
※この商品は熟成酒です。
熟成酒には、それぞれ固有の色合い、香りがあります。
時間経過により黄金色から琥珀色へ、豊かな香り、調和のとれたより深い味わいに変化します。
安心してお召し上がりください。
びん底に褐色の沈殿物(オリ)が出ることがありますが、品質には影響ありません。
・味わいのタイプ 奥深い風格のある味わい ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 燗40℃〜50℃〇 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】50% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】17度 【日本酒度】+1 【酸度】1.7 ※製造No.入り 498 ※受注生産の為、当店でオーダーして入荷後、氷温【-3℃】冷蔵庫にて貯蔵の上、更に熟成させています。
※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●「初心」について 酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培米の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟醗酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる、特に大吟醸造りは精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒が「初心（はつごころ）」である。
初心で醸す。
秘伝、山廃仕込純米大吟醸。
酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込み純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟発酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる。
特に大吟醸造りは、精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒「はつごころ」、ここに誕生す。
初心が醸す。
丹精込めて醸した山廃仕込純米大吟醸。
熟成によって様々な風貌を表し、さらに熟成しながら味わいの頂点を極めていく。
低温帯での恒温による熟成は「淡熟」と呼ばれる。
酒質ごとの緻密な熟成管理のもと、溌剌と誕生した酒が円熟し、風格を持ち、杜氏の初心が主義を語る。
それぞれの表情をとらえた、山廃仕込純米大吟醸、「淡熟」の系譜がここに在る。
「淡熟」の系譜に福光屋の蔵の名前を命名しました。
福蔵 ふくぐら 福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵。
最高品質の原酒を低温熟成させている。
創業一六二五年 金沢・純米蔵 福光屋 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 奥深い風格のある味わい その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
27,500 円
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 薄くおりを絡ませたシルキーな純米大吟醸酒。
香りの穏やかな純米大吟醸酒にあえて澱を残すことで複雑な奥行きを演出。
商品名花春容量720ml蔵元花春酒造産地福島県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
1,650 円
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ベルガモットのような清々しい香り。
美しい酸とかすかな甘みに、寄り添うミネラル感が全体を引き締める。
スッキリとした後味で軽快なフィニッシュ。
容量720ml 県名岐阜県 蔵元名林本店 原材料米、米麹 アルコール度数15度 精米歩合45％ 日本酒度+3前後 酸度1.4 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
3,630 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。
山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家 天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。
香り、味わい、余韻 すべてのバランスが、高い水準で調和しています。
究極のまろやかさが特徴です。
※秋津は収穫村の名前です。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき秋津 YK-35A-35B」 原料米は、兵庫県加東市秋津(超優良地区)で有機農法[への字型栽培法]で契約生産され、すべて稲木架けで自然乾燥した山田錦特上米100％を使用し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
穏やかな果実様の香りと軟らかな米の旨味のバランスが絶妙。
冷や:○ 常温:◎ ■蔵元さんより・・・ 【純米大吟醸 秋津】とは、究極の日本酒を創ろうというコンセプトの下、製造した純米大吟醸です。
造りの究極、磨きの究極、など色々あると思いますが、龍力はお米の究極を追い求めました。
高品質の山田錦が栽培される地は、兵庫県特A地区ですが、その中でも一番理想的な地がどこかにあるはずだと感じ、土壌分析、気候分析の結果。
一番理想的な地を加東市秋津(片嶋氏、戸倉所有田)にて発見。
その地で自然に一番近い栽培方法[への字型栽培][稲木掛け][有機肥料]で栽培していただき、今では当たり前に感じる全量買い取りの契約栽培の調印を行いました。
その山田錦特上米を『秋津米』呼び、【純米大吟醸 秋津】の仕込みに使用しております。
1998年には日本リッツカールトン日本代表として海外のパーテティーで使用されるなど、高級酒の先駆けとして多くの蔵元に影響を与えたと自負しております。
出荷は、低温で最低3年以上、熟成させ、蔵元が秋津のレベルに達したと判断した時に出荷しております。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗辛口 / 日本酒度+3・酸度1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 【あす楽_土曜営業】 この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫
33,000 円
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 特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用。
日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』の中でも最高の山田錦を求め、三木市吉川町米田の篤農家の方に依頼して有機肥料で生産して頂いた『山田錦』を原料米に使用しています。
【香り】リンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中に爽やかな甘味。
温度の変化により香りが少しずつ変化をし、爽やかな香りから食欲をそそる甘いフルーティーな香りまで様々な香りをお楽しみいただけます。
【味わい】『米田』特有の爽やかな甘み、純米大吟醸酒ならではのふくらみのある味、お米特有の優しい味に大吟醸酒ならではの果物に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がります。
後味はあくまですっきり、爽やかな余韻を残します。
容量1800ml県名兵庫県蔵元名本田商店原材料米、米麹アルコール度数16度精米歩合35％日本酒度+4.0酸度1.2アミノ酸度0.7使用用酵母熊本酒造研究所酵母 9号酵母洗米手洗い・限定給水蒸米甑(こしき)麹(こうじ)一升盛り小蓋手造り麹発酵形態超低温発酵 最高温度10℃ ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
22,000 円
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 特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用。
日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』の中でも最高の山田錦を求め、三木市吉川町米田の篤農家の方に依頼して有機肥料で生産して頂いた『山田錦』を原料米に使用しています。
【香り】リンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中に爽やかな甘味。
温度の変化により香りが少しずつ変化をし、爽やかな香りから食欲をそそる甘いフルーティーな香りまで様々な香りをお楽しみいただけます。
【味わい】『米田』特有の爽やかな甘み、純米大吟醸酒ならではのふくらみのある味、お米特有の優しい味に大吟醸酒ならではの果物に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がります。
後味はあくまですっきり、爽やかな余韻を残します。
容量720ml県名兵庫県蔵元名本田商店原材料米、米麹アルコール度数16度精米歩合35％日本酒度+4.0酸度1.2アミノ酸度0.7使用用酵母熊本酒造研究所酵母 9号酵母洗米手洗い・限定給水蒸米甑(こしき)麹(こうじ)一升盛り小蓋手造り麹発酵形態超低温発酵 最高温度10℃ ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
＼▼蔵元紹介サイト▼／
11,000 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。
山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家 天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。
香り、味わい、余韻 すべてのバランスが、高い水準で調和しています。
究極のまろやかさが特徴です。
※秋津は収穫村の名前です。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき秋津 YK-35A-35B」2001年醸造 【2001年醸造・蔵内15年熟成の秋津を「まじめ酒屋」の実店舗に入庫後、直ちに蔵元さんと同じ-3℃の氷温にて冷蔵庫にて囲い貯蔵させています。
】 原料米は、兵庫県加東市秋津(超優良地区)で有機農法[への字型栽培法]で契約生産され、すべて稲木架けで自然乾燥した山田錦特上米100％を使用し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
穏やかな果実様の香りと軟らかな米の旨味のバランスが絶妙。
冷や:○ 常温:◎ ■蔵元さんより・・・ 【純米大吟醸 秋津】とは、究極の日本酒を創ろうというコンセプトの下、製造した純米大吟醸です。
造りの究極、磨きの究極、など色々あると思いますが、龍力はお米の究極を追い求めました。
高品質の山田錦が栽培される地は、兵庫県特A地区ですが、その中でも一番理想的な地がどこかにあるはずだと感じ、土壌分析、気候分析の結果。
一番理想的な地を加東市秋津(片嶋氏、戸倉所有田)にて発見。
その地で自然に一番近い栽培方法[への字型栽培][稲木掛け][有機肥料]で栽培していただき、今では当たり前に感じる全量買い取りの契約栽培の調印を行いました。
その山田錦特上米を『秋津米』呼び、【純米大吟醸 秋津】の仕込みに使用しております。
1998年には日本リッツカールトン日本代表として海外のパーテティーで使用されるなど、高級酒の先駆けとして多くの蔵元に影響を与えたと自負しております。
出荷は、低温で最低3年以上、熟成させ、蔵元が秋津のレベルに達したと判断した時に出荷しております。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
■お米の品種 特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用 日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』。
その中でも最高の山田錦を求め、現在最高品質の山田錦が生産されていると言われている加東市秋津で、毎年最高の山田錦を生産されていると言われている『都倉氏』にお願いして有機肥料・への字型施肥栽培・稲木架け乾燥で生産していただいている山田錦を原料米に使用させていただいています。
■精米歩合 麹・酒母35％ 掛米35％ (約100時間かけて丁寧に精米) お米の中心部分に心白と呼ばれる柔らかなブロックの大きいデンプンだけを原料として使用しています。
■使用酵母 熊本酒造研究所酵母 9号酵母 ■洗米 手洗い・限定給水 ■蒸米 甑(こしき) ■麹(こうじ) 一升盛り小蓋手造り麹 ■発酵形態 超低温発酵 最高温度10℃ ■アルコール度数 16度以上17度未満 ■日本酒度 +2.5 ■酸度 1.2 ■アミノ酸度 1.0 ※酒質は釀造年度により多少異なります。
■香り リンゴ・洋梨を思わせるフル−ティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、「なるほどこれが最高の純米大吟釀酒の香りか」と、思わず納得してしまう。
温度の変化により香りも少しずつ変化し、8℃位ではデリシャスリンゴの香り、10℃位では苺を思わせる甘いフルーティーな香りを楽しめる。
■味わい 純米大吟釀酒ならではの膨らみのある味、お米特有の優しい味に大吟釀酒ならではの果実に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がります。
後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■蔵内15年氷温貯蔵(−3.0度)熟成の香味をお楽しみください。
「まじめ酒屋」蔵元さんと同じ環境の-3℃氷温冷蔵庫にて囲い貯蔵(熟成)させています。
内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗辛口 / 日本酒度+2.5・酸度1.2 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸・佐川急便のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫
162,000 円
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 個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。
目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。
細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。
「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。
芳醇でフルーティな香り。
口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。
後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。
女性にもおすすめの1本です。
ワイングラスで香りを愉しんで下さい。
■商品名彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸■タイプ純米大吟醸■容量1800ml×3本■蔵名遠藤酒造場■都道府県長野県■アルコール度数15度■原材料米（国産）米こうじ（国産米）■精米歩合49％（美山錦）■日本酒度+1■酸度1.5※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
japan sake nihonsyu japan liquor daiginjou ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml×3本 送料無料純米 CHURYUMOV-GERASIMENKO チュリュモフ・ゲラシメンコ 720ml純米 SKORICHENKO-GEORGE スコリチェンコ・ジョージ 720ml純米吟醸原酒 シュワスマン・ワハマン 720ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml×3本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml×3本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml×3本 送料無料清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた 「純米大吟醸 BENNETT（ベネット）」 搾り始めの最初の部分を汲み取った 「純米吟醸 DONATI（ドナティ）」 搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした 「純米酒 HALLEY（ハレー）」 この度3銘柄同時発売となった新ブランド「彗」 各々に個性が光り輝き、スッと消えていく 後口はまさに彗星のよう。
一度飲むと忘れられない味わいをぜひお愉しみください。
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。
芳醇でフルーティーな香り。
口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。
優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。
上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。
華やかな香りと爽やかな味わいが、和食だけでなく白身魚のムース、魚介類のグラタン、クリームシチューなどの洋風料理とも相性抜群。
おすすめしたいのがクリームコロッケ。
1970年3月26日に地球に最接近。
-3等級に達した大彗星。
20世紀で最も明るくなった彗星の一つとして知られる。
最大等級は-3等級。
非周期彗星。
発見者はJ.C.ベネット。
搾り始めの最初の部分を汲み取った純米吟醸。
華やかでフルーティーな香りと、口中で広がりワイルドに輝く旨みが印象的。
対照的にテイルは複雑で上品な装いで、華やかな余韻が駆け抜けます。
華やかでフルーティな味わいが出汁巻玉子、茶碗蒸し、湯豆腐など、さっぱりした料理に良く合います。
おすすめは生牡蠣。
1858年10月10日に明るくなり、尾が3本に分かれて見えた。
19世紀に観測された最も輝かしい彗星とされている。
最大等級は0等級。
長周期彗星。
発見者はジョヴァンニ・バッティスタ・ドナティ写真撮影された初の彗星。
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした純米酒。
米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味のバランスが絶妙。
ふくよかな甘みに驚かされますが、スッと消える心地よい後口で飲み飽きしません。
すっきりとした後口なので味の濃い料理との相性は抜群。
焼き鳥（タレ）やビーフシチューなどに良く合いますがこれからの時期におすすめなのが「すき焼き」。
1910年5月11日に最も明るく0.6等級にまでなった。
ハレー彗星は周期約76年で次回は2061年7月28日。
最接近したもので等級は0.6等級。
短周期彗星。
名前の由来は天文学者のエドモンド・ハレー 空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。
遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。
創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。
常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。
13,200 円
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香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
商品名久保田 萬寿 純米大吟醸容量720ml蔵元朝日酒造産地新潟県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸酒原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品情報をご確認ください。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
5,478 円
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十八盛酒造は、瀬戸大橋のかかる倉敷市児島にあります。
日本で初めて国立公園として指定された瀬戸内海国立公園にある鷲羽山は多島美による風光明媚な眺めで有名です。
そんな海の近くにある蔵では瀬戸内の魚介類にも合う旨味のあるお酒を造っています。
近年では、食の多様化ということで和食・洋食を問わず様々な味わいの料理が作られています。
十八盛では、それぞれの料理に寄り添うように、穏やかな香り・米の旨味を生かした豊かな味わい・呑み飽きしないキレの三つのバランスを大切にした食中酒を造るように心がけています。
フルーティーな香りと口当たりのやさしい上品な味わいをお楽しみください。
まろやかな口当たりとフルーティーな香りをお楽しみ下さい。
低温長期発酵で丁寧に醸した大吟醸です。
十八盛酒造株式会社 容量：720ml アルコール度数：16度 原料米：岡山県産山田錦100％ 精米歩合：35％
3,280 円
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河武醸造でしか扱えない酒米「弓形穂」100％使用の最高峰純米大吟醸酒。
さっぱりとキレがありつつも、お米の風味豊かでコクのある味わいです。
商品名式 RICH 純米大吟醸容量720ml蔵元河武醸造産地三重県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹主な使用米弓形穂精米歩合40％日本酒度-2?+0※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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予めご了承くださいませ。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
5,500 円
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清々しい菩提樹のような香り。
クリアなミネラル感と溌剌とした酸。
キレのあるシャープな余韻が好印象な、ALL岐阜産で醸したすっきりとピュアな辛口。
容量720ml 県名岐阜県 蔵元名林本店 原材料米、米麹 アルコール度数15度 精米歩合60％ 日本酒度+4前後 酸度1.0?1.5 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
1,540 円
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酒造好適米 山田錦・五百万石を中心に精米50％まで磨き上げ杜氏の研き澄まされた技で丹念に仕上げています。
落ち着いた上品な吟醸香と繊細な味わいをお楽しみください商品名姫の路 純米大吟醸容量720ml蔵元名城酒造産地兵庫県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50%日本酒度+4.5※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
姫の路 純米大吟醸 が入った清酒バイヤー厳選の純米大吟醸5本セット衝撃の52％OFF！▼ ▼ ▼
2,750 円
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酒造好適米 山田錦・五百万石を中心に精米50％まで磨き上げ杜氏の研き澄まされた技で丹念に仕上げています。
落ち着いた上品な吟醸香と繊細な味わいをお楽しみください商品名姫の路 純米大吟醸容量720ml蔵元名城酒造産地兵庫県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50%日本酒度+4.5※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
姫の路 純米大吟醸 が入った清酒バイヤー厳選の純米大吟醸5本セット衝撃の52％OFF！▼ ▼ ▼
2,750 円
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PCレイアウトで
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