豊かな吟醸香優雅に、すっきり辛口。
純米大吟醸の醍醐味を味わえる逸品 山形県産の『美山錦』を自社精米工場にて丁寧に精米歩合45％まで磨き上げ、 厳密な温度管理のもと香り豊かに仕上げた純米大吟醸酒。
■ お酒データアルコール度数：16.0〜16.9 日本酒度：+1.5〜+2.5 酸度：1.7〜1.8 アミノ酸度：0.9〜1.0 使用米：美山錦 美山錦 精米歩合：45% 45% (掛麹×麹米) 酵母：NFKA・山形酵母 酒母：普通速醸
5,801 円
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■ お酒データ ＜受賞歴＞ 2022年 Kura Master 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞 ワイングラスで美味しい日本酒アワード 金賞 2021年 東北清酒鑑評会 優等賞 全米日本酒歓評会 金賞 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞 2020年 全米日本酒歓評会 銀賞 2019年 全米日本酒歓評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 山形県で大吟醸用に育種された「雪女神」で醸した純米大吟醸。
透明感のある雑味の無い綺麗な酒質。
上品でスッキリした甘味と旨み。
料理との相性：淡白から中程度の強さの素材。
甘エビ刺身・海藻サラダ・蛤酒蒸し・スパゲティーカルボナーラ・エビグラタン・生ハムメロン・点心全般 GI山形認定酒 純米大吟醸 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米：山形県産雪女神100%使用 精米歩合：40% アルコール度数：17度 日本酒度：-3 甘口・香り芳醇タイプ
7,480 円
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商品説明■ お酒データ山形県が新たに開発した酒造好適米「雪女神」を100％使用し、低温発酵で丁寧に醸した酒です。
華やかな香りとやや甘めですっきりとした飲み口の酒です。
冷やしてお召し上がりください。
ワイングラスで召し上がると香りが一層引き立ちます。
◆受賞歴◆ ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017金賞受賞 ・KURA MASTER2017金賞受賞 ・IWC日本酒部門シルバーメダル獲得 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 日本酒度：-4 酸度：1.3 認定GI山形認定酒
6,600 円
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商品説明内容量1800ml原材料 米・麹製造元麓井酒造（山形県酒田市） お酒データ兵庫県産山田錦アルコール度数：17度精米歩合：40% 日本酒度：+1酸度：1.6 お酒の味わい 今時の大吟醸酒としてはおだやかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。
[日本酒2][麓井][JAN: 4986209228369][日本酒2][麓井][JAN: 4986209228369][日本酒2][麓井][JAN: 4986209228369]
7,700 円
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★雪女神について★ 雪女神（山形酒104号）は山形県の酒米「出羽の里」と宮城県の酒米「蔵の華」を掛け合わせた品種。
山形県工業技術センターが2014年度に実証栽培を始め2017年に「雪女神」の名称が決まった。
味を決めるでんぷん質の塊「心白」は小さな点状で、大吟醸用に精米歩合を大きく削っても割れにくい。
雑味につながるタンパク質が少ない特性を生かし、透明感がありすっきりした味わいが特長。
標準精米歩合：40-50% 山形県すべての酒蔵で醸造。
（数量限定） 商品説明特徴など”雪女神 純米大吟醸 あら玉”は、”雪女神”の特性を引き出し、上品な香りとやわらかくきれいな味わいが特徴です。
程よく冷やして、常温でお召し上がりください。
中口華やかな吟醸香。
冷・常温・ぬる燗がおススメ。
アルコール度数15%日本酒度：-1 酸度：1.4内容量720ml 原材料米・麹製造元和田酒造 [日本酒][酒米で選ぶ][雪女神][JAN: 4932775100646]
7,150 円
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商品説明■ セット内容■楯の川純米大吟醸清流 華やかな吟醸の香りとサラリとした軽快な飲み口。
そして繊細で柔らかな膨らみ。
原材料：米、米こうじ アルコール:15〜16% 日本酒度:＋3〜4 酸度:1.4 原料米:庄内町産出羽燦々100％ 精米歩合:50% 使用酵母:山形酵母 適温:冷〜常温 ■楯の川純米大吟醸凌冴 山形県限定流通商品、米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。
日本酒度が+10の超辛口。
料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+10
8,250 円
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商品説明■ セット内容■楯の川純米大吟醸美しき渓流 搾りの行程において香味バランスが一番よいとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした 贅沢なお酒。
派手さはありませんが食事と合わせてじっくりとゆっくりと味わっていただきたいお酒です。
（中取り美山錦からのリニューアル品） お酒データ 使用米：山形県産美山錦 精米歩合：50% 使用酵母：山形KA アルコール分： 15度 日本酒度 ： -1 酸度 ：1.6 アミノ酸： 0.9 ■楯の川純米大吟醸凌冴 山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。
日本酒度が+10の超辛口。
料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+10
8,690 円
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 【店長レビュー】原料米は幻の酒米といわれている、「愛山」使ったお酒。
甘さの中にほのか酸味があり、東の麓の中では、ひと味違った、あっさりとした印象がある。
お酒の名前どおり、仲間とわいわい”おしゃべり”しながら飲みたいお酒です。
希少な「にごり酒」はこちらから愛山について兵庫県のごく限られた地域で栽培されており、生産量は年間約200tしかありません。
東の麓で使用している「愛山」は全国の名醸蔵12社で組織された「日本酒道會」で、特定した地域より供給されています。
「日本酒道會」の会長は十四代で有名な高木酒造の専務で、全国の有名な酒造が本物の「愛山」を守るために組織されている会です。
山形県内では、出羽桜酒造、くどき上手の亀の井酒造、惣邑の長沼、そして東の麓山栄遠藤酒蔵店の5社。
そのほか北は岩手の南部美人、宮城の日高見の平孝酒造、福島県飛露喜の廣木酒造、石川県の獅子の里の松浦酒造、中部では静岡県の磯自慢、南は山口の東洋美人澄川酒造、そして福岡の磯乃澤と日本酒業界では屈指のメンバー構成です。
幻の酒米愛山を守り、いいお酒を造るために各蔵が連携しているのですね。
今後愛山には生産者がわかるような形式にするために、ICチップ入りのレッテルを開発するとか。
「愛山」の特徴は、超軟質米で、とても割れやすいお米です。
精米はもちろん、洗米時の吸水するところまで、割れないように水温と米の品、温度を同じにするなど取り扱いには細心の注意を必要とします。
その分、独特の香りと柔らかな味が出る、魅力あるお米です。
ちなみに、新潟、北陸が原産の酒米五百万石などは堅いお米です。
【商品詳細情報】龍という字を4個組み合わせて（テツ）と読む。
お喋りという意味がある。
ふくらみのある純米大吟醸酒。
種類純米大吟醸酒アルコール17.5%日本酒度＋2.0酸度1.1原料米愛山100%精米歩合35%使用酵母山形酵母適温冷【クール便発送】[日本酒][酒米で選ぶ][愛山][JAN: ][日本酒][酒米で選ぶ][愛山][JAN: ][日本酒][酒米で選ぶ][愛山][JAN: ][日本酒][酒米で選ぶ][愛山][JAN: ]
7,920 円
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■ お酒データ全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞受賞酒 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県羽黒産雪女神100%使用 精米歩合：33% アルコール度数：17.5% 日本酒度：±0 酸度：1.2 アミノ酸：0.9
9,350 円
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商品説明■ おすすめポイント九郎左衛門の最高峰。
吾妻山系の天然の恵みと九郎左衛門の技術により生み 出された贅沢な品。
香りとコクが申し分ない逸品です。
飲み口よく、後味によい香りを残す、バランスのとれたお酒です。
父の日、母の日、お中元、お歳暮などの贈答用や、自分へのごほうびなどにいかがでしょうか？■ お酒データきれいで癖がなく、味に冴えがあり人々を魅了する高い吟醸香りを持つ。
原材料：米、米こうじ 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：30%
9,900 円
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■ お酒データ芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米大吟醸。
最高の山形県産酒米「雪女神」を精米歩合28％まで精米し、最高の環境にて最高の山形県産酒米を用いた、杜氏・蔵人が最高の心意気を込めた珠玉の一滴をどうぞご賞味ください。
酒米「雪女神」は、山形県が日本酒の名を世界に轟かせたい、その為に優れた山形県産の酒造好適米が欲しい、との熱い思いを受け開発された山形県オリジナルの酒造好適米です。
アルコール度数：17度 原材料：米（国産米）、米こうじ（国産米） 原料米：雪女神（山形県産） 精米歩合：28%
11,000 円
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■ お酒データ虎の子と呼ぶにふさわしい、最高級の秘酒。
厳寒の時期に山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を 高度精白、米の芯だけを使用して低温長期でじっくりと醸しました。
繊細で穏やかな吟醸香を芳醇な旨味の調和した至極の味わい。
原材料：米、米こうじ 原料米：出羽燦々 精米歩合：40% アルコール度数：16% 日本酒度：+3 酸度：1.3
11,000 円
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大山酒の伝統を継ぐ匠の技。
吟香優雅に調和のとれた味が広がる純米大吟醸 かつて「東の灘」と称された酒のメッカ山形県鶴岡市大山地区を代表する蔵元の、 最高峰の純米大吟醸。
兵庫県産《山田錦》を40%まで磨き丁寧に醸しました。
やわらかく調和のとれた透明な味の広がりと、優雅で奥行きある吟醸香はまさに、 匠ともいえる蔵人たちの心と技が生んだ芸術品。
2017年までモンドセレクション8年連続最高金賞受賞■ お酒データアルコール度数：16.0〜16.9 日本酒度：+1.0〜+2.0 酸度：+1.0〜+2.0 アミノ酸度：0.8〜0.9 使用米：山田錦 山田錦 精米歩合：40% 40% (掛麹×麹米) 酵母：山形酵母 酒母：普通速醸
11,550 円
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大山酒の伝統を継ぐ匠の技。
吟香優雅に調和のとれた味が広がる純米大吟醸 かつて「東の灘」と称された酒のメッカ山形県鶴岡市大山地区を代表する蔵元の、 最高峰の純米大吟醸。
兵庫県産《山田錦》を40%まで磨き丁寧に醸しました。
やわらかく調和のとれた透明な味の広がりと、優雅で奥行きある吟醸香はまさに、 匠ともいえる蔵人たちの心と技が生んだ芸術品。
2017年までモンドセレクション8年連続最高金賞受賞■ お酒データアルコール度数：16.0〜16.9 日本酒度：+1.0〜+2.0 酸度：+1.0〜+2.0 アミノ酸度：0.8〜0.9 使用米：山田錦 山田錦 精米歩合：40% 40% (掛麹×麹米) 酵母：山形酵母 酒母：普通速醸
11,550 円
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