会津産米を50％まで磨き上げ、ゆっくりと低温で醸し出した、香り控えめの食中酒として楽しめる純米大吟醸酒です。
商品名花春容量720ml蔵元花春酒造産地福島県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹精米歩合50％日本酒度+2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
2,200 ～
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 個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。
目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。
細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。
「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。
芳醇でフルーティな香り。
口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。
後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。
女性にもおすすめの1本です。
ワイングラスで香りを愉しんで下さい。
■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 ■タイプ 純米大吟醸 ■容量 1800ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米（国産）米こうじ（国産米） ■精米歩合 49％（美山錦） ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
japan sake nihonsyu japan liquor daiginjou ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml×3本 送料無料純米 CHURYUMOV-GERASIMENKO チュリュモフ・ゲラシメンコ 720ml純米 SKORICHENKO-GEORGE スコリチェンコ・ジョージ 720ml純米吟醸原酒 シュワスマン・ワハマン 720ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml純米酒 HALLEY ハレー 1800ml×3本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml純米吟醸 DONATI ドナティ 1800ml×3本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 1800ml×3本 送料無料[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた 「純米大吟醸 BENNETT（ベネット）」 搾り始めの最初の部分を汲み取った 「純米吟醸 DONATI（ドナティ）」 搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした 「純米酒 HALLEY（ハレー）」 この度3銘柄同時発売となった新ブランド「彗」 各々に個性が光り輝き、スッと消えていく 後口はまさに彗星のよう。
一度飲むと忘れられない味わいをぜひお愉しみください。
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。
芳醇でフルーティーな香り。
口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。
優雅な香り・味わいの「核」の部分から、綺麗な弧を描くように消えていく余韻。
上品な旨みが広がり消えていく刹那の味わい。
華やかな香りと爽やかな味わいが、和食だけでなく白身魚のムース、魚介類のグラタン、クリームシチューなどの洋風料理とも相性抜群。
おすすめしたいのがクリームコロッケ。
1970年3月26日に地球に最接近。
-3等級に達した大彗星。
20世紀で最も明るくなった彗星の一つとして知られる。
最大等級は-3等級。
非周期彗星。
発見者はJ.C.ベネット。
搾り始めの最初の部分を汲み取った純米吟醸。
華やかでフルーティーな香りと、口中で広がりワイルドに輝く旨みが印象的。
対照的にテイルは複雑で上品な装いで、華やかな余韻が駆け抜けます。
華やかでフルーティな味わいが出汁巻玉子、茶碗蒸し、湯豆腐など、さっぱりした料理に良く合います。
おすすめは生牡蠣。
1858年10月10日に明るくなり、尾が3本に分かれて見えた。
19世紀に観測された最も輝かしい彗星とされている。
最大等級は0等級。
長周期彗星。
発見者はジョヴァンニ・バッティスタ・ドナティ写真撮影された初の彗星。
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした純米酒。
米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味のバランスが絶妙。
ふくよかな甘みに驚かされますが、スッと消える心地よい後口で飲み飽きしません。
すっきりとした後口なので味の濃い料理との相性は抜群。
焼き鳥（タレ）やビーフシチューなどに良く合いますがこれからの時期におすすめなのが「すき焼き」。
1910年5月11日に最も明るく0.6等級にまでなった。
ハレー彗星は周期約76年で次回は2061年7月28日。
最接近したもので等級は0.6等級。
短周期彗星。
名前の由来は天文学者のエドモンド・ハレー 空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。
遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。
創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。
常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。
13,200 ～
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 ■商品スペック 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【原料米】全量契約栽培米・酒造好適米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区産） 【精米歩合】55% 【製造法】純米吟醸 【アルコール度】14度 【日本酒度】+3 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.9 ※ 要冷蔵、クール便でお届けします。
※商品到着後も冷蔵保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産SAKE meets ARTFUKUMITSUYA × HERALBONY異彩作家たちの独創性が豊かで、ユニークな表現を魅力あふれる形で国内外に届け、新たな文化を創造するアート・エージェンシー「ヘラルボニー」。
主に知的障害のある作家と独自のライセンス契約を結び、その対価で彼ら異彩作家たちの生活や社会的地位の安定を促すことを理念に掲げています。
ヘラルボニーが契約する数多くの作家の中から、明るく楽しい気分にさせてくれる輪島楓さんの作品を日本酒のラベルに起用しました。
カラフルでポップなラベルに合わせ、フレッシュで軽快な味わいの純米吟醸酒をボトリング。
2024年夏、日本酒のシーンに新たな視点を添えた限定酒としてお届けします。
ドロップスの誕生10代の異彩作家として注目を集める輪島楓さん。
今回のラベルの原画「ドロップス」に散りばめられたモチーフはすべて切り絵で表現されています。
『不思議の国のアリス』のお茶会シーンからインスピレーションを得た、瓶、ナイフ、ドレス、瓶の蓋、ハートの冠、靴、水、ヒゲ、ズボン、ビスケット、 矢印など楓さんのお気に入りたち。
半分にたたんだ色紙をフリーハンドでカット。
開くと線対称になり、 端正さをもちながら天真爛漫さがミックスした表情が特長です。
海外の楽しいパーティーをイメージして輪島さん自身が「ドロップス」と名付けました。
アートをきっかけに日本酒と出会うワインのエチケットでは数多く見かけるアーティストとの限定コラボレーション。
日本酒の世界にも、自由でアーティスティックなラベルデザインがあってもいい、 アートを入り口に日本酒に出会う機会が増えたらいいと福光屋は考えています。
ラベルに惹かれ、素敵なデザインだから飲んでみよう。
そんなきっかけで日本酒を選んでいただくことがあれば新しい広がりになります。
テーブルでお気に入りのアートを眺めながら、楽しい食事の時間を。
そんな願いを込めてこのラベルをセレクトしました。
爽やかで軽い飲み心地。
気軽に楽しめるフレッシュな味わい。
搾りたてのフレッシュな香りと生き生きとした味わい。
この美味しさをキープし、いつでも楽しめるようにボトリングされた純米吟醸酒です。
さっぱり軽くフルーティー、やや甘さを感じるなめらかな酒質です。
ランチや軽いディナーで楽しむワインのように、カジュアルに味わっていただけます。
刺し身、旬の食材を使った和え物や天ぷら、フレッシュチーズ、夏野菜のグリル、カルパッチョ、魚介のハーブマリネ、生ハム、フレッシュトマトのパスタなど和洋の軽い料理によく合います。
3,300 ～
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 商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 1800ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しました。
ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしました。
この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。
●原料米：千本錦 ●精米歩合：40％ ●原材料名：米・米麹 ●日本酒度：＋5 ●酸度：1.4 ●アルコール：17度以上18度未満 ●アミノ酸度：1.2 ●甘辛：やや辛口 パーカーポイント：92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。
辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。
軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。
(226, The Wine Advocate 31st Aug 2016)
11,000 ～
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 米本来のコクと華やかな吟醸香が味わえる!全国6蔵をめぐる豪華なセットです！■＜新潟県＞柏露酒造【柏屋 純米大吟醸】華やかにして清楚。
越後杜氏が丹精込めた「純米大吟醸」。
■＜新潟県＞白龍酒造【本越後 純米大吟醸】深く濃い米の旨みが広がり、やわらかな辛さに包まれます。
■＜長野県＞遠藤酒造場【信濃屋徳兵衛 純米大吟醸】「世界の遠藤」を代表する、深くやわらかな純米大吟醸。
■＜兵庫県＞名城酒造【純米大吟醸 千羽鶴】上品な吟醸香と濃醇でしっかりとした味わいが特長。
■＜埼玉県＞松岡醸造【純米大吟醸 武蔵國】華やかで、上品で…まるみを感じる純米大吟醸です。
■＜山口県＞下関酒造【家納喜 純米大吟醸原酒】ワイングラスで飲みたい、フルーティかつ芳醇な「原酒」。
※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：1800ml×6本
16,489 ～
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 米本来のコクと華やかな吟醸香が味わえる!全国6蔵をめぐる豪華なセットです！■＜新潟県＞柏露酒造【柏屋 純米大吟醸】華やかにして清楚。
越後杜氏が丹精込めた「純米大吟醸」。
■＜新潟県＞白龍酒造【本越後 純米大吟醸】深く濃い米の旨みが広がり、やわらかな辛さに包まれます。
■＜長野県＞遠藤酒造場【信濃屋徳兵衛 純米大吟醸】「世界の遠藤」を代表する、深くやわらかな純米大吟醸。
■＜兵庫県＞名城酒造【純米大吟醸 千羽鶴】上品な吟醸香と濃醇でしっかりとした味わいが特長。
■＜埼玉県＞松岡醸造【純米大吟醸 武蔵國】華やかで、上品で…まるみを感じる純米大吟醸です。
■＜山口県＞下関酒造【家納喜 純米大吟醸原酒】ワイングラスで飲みたい、フルーティかつ芳醇な「原酒」。
※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：1800ml×6本
46,200 ～
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 商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 1800ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しました。
ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしました。
この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。
●原料米：千本錦 ●精米歩合：40％ ●原材料名：米・米麹 ●日本酒度：＋5 ●酸度：1.4 ●アルコール：17度以上18度未満 ●アミノ酸度：1.2 ●甘辛：やや辛口 パーカーポイント：92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。
辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。
軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。
(226, The Wine Advocate 31st Aug 2016)
11,000 ～
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 良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 純米大吟醸／原田（はつもみぢ） 純米大吟醸／金冠黒松（村重酒造）日本酒好きな方への特別なギフトに。
届いてすぐに楽しめる3点セット。
良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 山口県の日本酒純米大吟醸2本セット【美味しいおつまみ＆酒器付き】 セット内容 日本酒2本（原田、金冠黒松）、おつまみ2個、酒器1個 日本酒仕様 製造地／山口県 ※その他商品情報は画像でご確認ください おつまみ仕様 原材料、アレルギー表示、賞味期限等については、画像でご確認ください 酒器仕様 ●田中講平作／サイズ：W6.5×D6.5×H4.5cm 重量（約）：55g 容量（約）：45ml 素材：陶器（萩焼） ●山根清玩作／サイズ：W5-5.5×D5-5.5×H4.5-5cm※個体差があります。
重量（約）：70g※個体差があります。
容量（約）：45ml※個体差があります。
素材：陶器（萩焼） ※酒器は1点1点手作りのため、個体差があります。
ご了承ください。
注意事項 ※お酒は20歳になってから。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満のお客様に対しては酒類を販売いたしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お使いの端末によって実際の商品と色が若干異なる場合がございます。
贈り物、手土産、家呑みに☆山口県の旨い酒をご堪能あれ！ 飲み比べ3本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【7,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【6,980円】ご購入はこちらから＞＞ 飲み比べ3本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【6,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【5,980円】≫現在ご覧のページ≪ 晩酌を格上げ☆ ひとつひとつが手作り☆田中講平先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 世界にひとつの清玩ブルー☆山根清玩先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 日本酒におすすめ☆ スライスカットで手軽に堪能☆ご購入はこちらから＞＞ 魚の王者まぐろを味わい尽くす☆ご購入はこちらから＞＞ バイヤーおすすめグルメ！ご購入はこちらから＞＞ ・デイリーランキング2024年6月3日更新
5,980 ～
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 良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
選べる高級おつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 純米大吟醸／原田（はつもみぢ） 純米大吟醸／金冠黒松（村重酒造）日本酒好きな方への特別なギフトに。
届いてすぐに楽しめる3点セット。
良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
選べる高級おつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです。
Aセットは2024年11月?2025年3月までの限定販売です。
山口県の日本酒純米大吟醸2本セット【選べる高級おつまみ＆酒器付き】 セット内容 日本酒2本（原田、金冠黒松）、 おつまみ2個（AセットorBセット）、酒器1個 日本酒仕様 製造地／山口県 ※その他商品情報は画像でご確認ください おつまみ仕様 原材料、アレルギー表示、賞味期限等については、画像でご確認ください 酒器仕様 田中講平作／サイズ：W6.5×D6.5×H4.5cm 重量（約）：55g、容量（約）：45ml 素材：陶器（萩焼） 山根清玩作／サイズ：W5-5.5×D5-5.5×H4.5-5cm※個体差があります。
重量（約）：70g※個体差があります。
容量（約）：45ml※個体差があります。
素材：陶器（萩焼） ※酒器は1点1点手作りのため、個体差があります。
ご了承ください。
注意事項 ※お酒は20歳になってから。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満のお客様に対しては酒類を販売いたしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お使いの端末によって実際の商品と色が若干異なる場合がございます。
贈り物、手土産、家呑みに☆山口県の旨い酒をご堪能あれ！ 飲み比べ3本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【7,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【6,980円】≫現在ご覧のページ≪ 飲み比べ3本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【6,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【5,980円】ご購入はこちらから＞＞ 晩酌を格上げ☆ ひとつひとつが手作り☆田中講平先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 世界にひとつの清玩ブルー☆山根清玩先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 日本酒におすすめ☆ スライスカットで手軽に堪能☆ご購入はこちらから＞＞ 魚の王者まぐろを味わい尽くす☆ご購入はこちらから＞＞ バイヤーおすすめグルメ！ご購入はこちらから＞＞
6,980 ～
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 商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 720ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しまし醸しました。
ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしまし醸しました。
この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。
●原料米：千本錦 ●精米歩合：40％ ●原材料名：米・米麹 ●日本酒度：＋5 ●酸度：1.4 ●アルコール：17度以上18度未満 ●アミノ酸度：1.2 ●甘辛：やや辛口 パーカーポイント：92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。
辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。
軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。
(226, The Wine Advocate 31st Aug 2016)
5,500 ～
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 商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 720ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しました。
ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしました。
この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。
●原料米：千本錦 ●精米歩合：40％ ●原材料名：米・米麹 ●日本酒度：＋5 ●酸度：1.4 ●アルコール：17度以上18度未満 ●アミノ酸度：1.2 ●甘辛：やや辛口 パーカーポイント：92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。
辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。
軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。
(226, The Wine Advocate 31st Aug 2016)
5,500 ～
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 米本来のコクと華やかな吟醸香が味わえる!全国5蔵をめぐる豪華なセットです！■＜新潟県＞柏露酒造【柏屋 純米大吟醸】華やかにして清楚。
越後杜氏が丹精込めた「純米大吟醸」。
■＜新潟県＞白龍酒造【本越後 純米大吟醸】深く濃い米の旨みが広がり、やわらかな辛さに包まれます。
■＜長野県＞遠藤酒造場【信濃屋徳兵衛 純米大吟醸】「世界の遠藤」を代表する、深くやわらかな純米大吟醸。
■＜兵庫県＞名城酒造【純米大吟醸 千羽鶴】上品な吟醸香と濃醇でしっかりとした味わいが特長。
■＜埼玉県＞松岡醸造【純米大吟醸 武蔵國】華やかで、上品で…まるみを感じる純米大吟醸です。
※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：1800ml×5本
13,739 ～
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 透明感のある綺麗な味わいと、ふわっと広がる上品な甘やかさ。
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった 「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み 合わせることで純米でありながら八海山らしい、切れのよい 飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいにふわっと広がる上品な甘やかさが 料理を引き立てる少し高級な食中酒です。
商品説明 内容量 720ml 麹米/掛米 山田錦/山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合 45％ 日本酒度/酸度 +4/1.4 度数 15.5度 配送方法 常温便 運送会社 佐川急便 製造者 八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市） 八海山 純米大吟醸 720ml 八海醸造 はっかいさん ギフト プレゼント 大吟醸 純米吟醸 日本酒 お祝 御祝 誕生日 酒 お中元 御歳暮 吟醸酒 新潟県
2,244 ～
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 ■在庫は実店舗と共有のためご注文後在庫が無い場合は キャンセルさせていただく場合がございます。
その際はご連絡申し上げます。
特 徴 種別 純米大吟醸 日本酒度 -7 酸度 1.2 アミノ酸度 0.8 アルコール度数 14度 使用米 北海道産 彗星 精米歩合 50％ 酵母 - 原材料 米・米麹 容 量 720ml 説 明 季節ごとに様々な表情を見せる九十九里浜海岸。
その風土を自分たち自身が理解し表現し、季節に適したミネラル感溢れる限定酒を各シーズンでお楽しみいただける一本です。
星海（ほしうみ）Starlight Sea ●コンセフ?ト 生暖かく磯のような匂いが立ち込める海辺の夏の夜。
そんな夜の海を照らす星明かりのように、火照った身も心も落ち着かせてくれる一本です。
これから始まる長い夏の夜のひと時だけでもお選びいただければ幸いです★ ●目指す味わい 蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。
熟した南国トロピカルフルーツを思わせる香りが、華やかに艶やかに夏夜を演出してくれることかと思います★ ●オススメの飲み方 夜のまったりタイムに、香りの立つワイングラスで温度変化も含めてゆっくりお愉しみいただきたいです★ 蔵元様コメントを抜粋させて頂きました
1,925 ～
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 このお酒は、ラベルや品名に記載はございませんが、山廃仕込みの純米大吟醸でございます。
2007年に商品名とボトルカラーを現在のものにリニューアルした際に「山廃」の表記が「中取り」に変更されましたが、中身は従来通り山廃仕込みの商品でございます。
搾られたお酒を瓶詰め後、マイナス10度〜マイナス15度に設定された超低温の貯蔵庫で1年以上調整熟成から出荷されるのですが、この氷温長期貯蔵を行うことで、新酒の日本酒の中に溶け込んでいる二酸化炭素が抜け、荒々しさが消えると共に味に深い甘味と旨味が生まれます。
「豊醇旨口」というシールが貼られている通り、味わい豊かで深みがあります。
それでいて吟醸香の香り高さがあり、素晴らしく滑らかで、深みがあるのに若々しさも感じ、山廃仕込みのお酒にありがちな独特のクセは全くありません。
とても洗練された酒質です。
価格も無濾過の純米大吟醸でありながらリーズナブル。
根強いファンを獲得している人気商品の一角を占めているお酒です。
実はこのお酒は、佐野屋で1つの記録を持っています。
この商品を新規で取り扱いした当初、山廃仕込みのお酒はどれもあまりヒットしませんでした。
ところがこのお酒は違いました。
驚くほど売れ、ビックリさせられた思い出があります。
その後「玉川」などの山廃仕込みを得意とする銘柄が加わりましたが、山廃仕込みの商品としての販売記録は「中取り純米大吟醸」が今も圧倒的。
現在も安定して御注文を頂いており、山廃仕込みの商品で記録的な大ヒットを飛ばし続けている商品です。
2,090 ～
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 飲食店様に送料無料(北海道・沖縄を除く)の商品のご提案です。
獺祭には「180ml飲みきりボトル」という商品がございます。
この商品は、都内の大手回転寿司に入っているのですが、年間で10万本以上が売れているとか。
そこで、飲食店様に稼いでいただく為、獺祭180ml飲み切りボトルを、1ケース（24本単位）のご注文で送料無料！(北海道・沖縄を除く)という企画を考えました。
当店では現在2万円以上お買い上げで送料無料(北海道・沖縄を除く)にしているため、これまでのルールでは送料を別途頂戴することになります。
しかし今回の180mlに関しましては、ケース単位丁度でまとめてご注文いただく事で、物流コストを圧縮。
飲食店様に稼いでいただきたい為に、送料ゼロでお届けさせていただきます！（ご注文は獺祭の180mlをケース単位になります。
）●【重要】送料無料(北海道・沖縄を除く)は180mlのケース単位のみとします。
（他の商品とご一緒に注文頂いた場合、送料が発生します。
）ケース単位だと梱包作業が不要です。
その結果、費用の圧縮が実現するため、送料として還元する企画です。
これに、720mlが2本とか1升ビンが1本といった端数が加わると、同一梱包が不可能になる為、2口梱包・発送となり、通常通りの送料、梱包料をいただくことになります。
その為、180mlの商品につきましては、ケース単位でお願いさせていただきます。
今、飛ぶ鳥を落とす勢いで売れている獺祭！ビジネスは上りのエレベーターに乗れ、と言われますが、これを機会に獺祭の飲み切りサイズを並べてみてはいかがでしょうか。
●個人のお客様も大歓迎！この商品は飲食店様に企画したものですがご注文は飲食店様に限定しておりません。
意外とギフトでこういうセットをいただくと、お酒を飲む方なら喜ばれるのではないでしょうか？簡易包装対応（別途200円）でギフト発送もさせていただきます。
（ただし、元々ギフトを考慮した商品ではない為、包装はあくまでも簡単なものとなります。
）皆様のご注文、お待ちしております。
【小瓶1本のサイズ：高さ170mm 幅55mm】※外箱は輸送箱であり、中身の瓶やお酒が商品の扱いとなります。
外箱の破損のみを理由に返品交換は致しかねますのでご了承ください。
北海道・沖縄の送料は480円になります。
システムの仕様上、北海道・沖縄でも送料が無料で計算されてしまいます。
オペレーターが受注確認した後に改めて送信する明細メールで、正しい送料（480円）に修正した金額にてご請求させていただきます。
あらかじめ、ご了承下さい。
17,160 ～
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 こちらの商品は御購入本数制限商品です。
より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様6本までとさせて頂きます。
複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。
何卒御了承下さいませ。
「磨き二割三分」は、「獺祭」が誇る最高位のお酒で、長い間「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。
グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りの広がりを残します。
一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さ。
仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうかと思える程の逸品です。
《美味しいのが当たり前。
だから常に進化しています》「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。
最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。
「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は1度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。
お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。
「獺祭 磨き二割三分」が長らく「最高峰」として認められているのはそうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。
いつ飲んでも美味しい。
それが当たり前。
最新の「獺祭」こそが、最高の「獺祭」なのです。
6,600 ～
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 愛知県 蓬莱泉 『空』 720ml 箱入り 《限定品》 ※2024 7 月04日 入荷商品です！ 夏場はクール便代 220円（税込）加算されます。
2022 10月から値上げになりました。
吟醸酒ファンからは「幻」と言われる純米大吟醸。
空は年に3回（3月・7月11月の中旬頃）しか出荷されません。
果物を思わせる芳醇な香り、米の甘味を引き出した味わい。
良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和したお酒、 味吟醸タイプの純米大吟醸。
1年間の熟成期間を経て 瓶詰め・出荷されます。
「蓬莱泉 空」、は完全限定販売品です。
全国どこの特約酒販店も「蓬莱泉」販売実績によって 入荷数量が決定します。
アルコール分： 15.8度 原料米： 山田錦 日本酒度： ＋1 精米歩合： 40％ 酒度： 1.4 使用酵母： 保存方法： 冷蔵庫 化粧箱： 箱入り こちらの商品はコレクト料金サービスの対象外商品です。
1万2千円を超えてもコレクト手数料はサービスになりません。
■□■このセットは夏場はクール宅急便での発送となります。
別途クール宅急便料金が発生いたしますが商品の品質保全の為ご理解下さい。
■□■ ◆◇◆ お客様へのご注意事項 ◆◇◆ ※お届けには別途クロネコヤマト宅急便料金がかかります。
『コレクト便』・『銀行振込』・『クール宅急便』等で宅急便料金が変わる為 当店では、宅急便の自動計算をしておりません。
お客様にお届けする料金は宅急便料金ページに表示いたしております。
受注確認メールに商品金額と宅急便料金を書いておきます。
そちらの金額がお客様のお手元に届く合計金額でございます。
振込み後の発送は、当店からのメール後のお振込みをお願いいたします。
（先様に、お中元・お歳暮などでお届けする場合など） ※ご贈答の場合は【代金引換】以外でご注文下さい。
また、クール宅急便をご希望の場合は 『その他、配送についてご希望がある場合は、こちらにご記入ください。
』 の場所にクール希望とお書き下さい、尚クール代は210円かかります。
4,900 ～
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 こちらの商品は御購入本数制限商品です。
より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様6本までとさせて頂きます。
複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。
何卒御了承下さいませ。
《「純米酒大賞2017」で金賞受賞！》2017年11月、純米酒大賞制定委員会が主催する「純米酒大賞2017」の審査会が、東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」開催。
全国87蔵からエントリーされた出品酒204点の中から「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分」が「純米大吟醸酒」の部門で金賞を受賞しました！ 《「平成29年広島国税局清酒鑑評会」にて優等賞受賞！》平成29年10月「広島国税局清酒鑑評会」において、「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分」が「香りを主たる特徴とする清酒」部門にて優等賞受賞酒にて、「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分」が「味を主たる特徴とする清酒」部門にて優等賞受賞酒に選ばれました。
《2013年IWC純米大吟醸の部 ゴールド受賞》2013年5月、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の結果が公式サイトで発表され、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」がゴールドを受賞いたしました！IWCには世界中からワイン・日本酒10000点以上が出品され、約300名の審査員が約1カ月の期間を掛けて審査を行う、文字通り世界最大規模の酒類審査会です。
日本酒部門は「純米酒」「大吟醸」「純米大吟醸」「古酒」「本醸造」の5部門に分かれていて、この中の「純米吟醸、純米大吟醸の部」で「獺祭 磨き二割三分」がゴールド受賞に輝きました。
●「ワールドビジネスサテライト」で、「獺祭」が大きく取り上げられました。
2013年5月6日、テレビ東京系列「ワールドビジネスサテライト」の特集「日本酒復権 狙うは世界」で「獺祭」が大きく取り上げられました。
5月に東京スクエアガーデンにオープンする「獺祭bar23」の紹介を始め、フランスからのインターンシップ制度を受け入れ、酒造りが学べる体制等が紹介されました。
「磨き二割三分」は、「獺祭」が誇る最高位のお酒で、長い間「日本一の高精米」と言われてきたお酒です。
グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。
最後にフワリとした香りの広がりを残します。
一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さ。
仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうかと思える程の逸品です。
《美味しいのが当たり前。
だから常に進化しています》「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。
最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。
「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は1度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。
お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。
「獺祭 磨き二割三分」が長らく「最高峰」として認められているのはそうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。
いつ飲んでも美味しい。
それが当たり前。
最新の「獺祭」こそが、最高の「獺祭」なのです。
6,600 ～
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 梵の純米大吟醸を飲み切りサイズでお楽しみ頂ける「純粋」。
おかげさまで飲食店様を中心に度々御注文頂いており、今回「獺祭の小瓶」に続いて、ケース単位(20本)でお買い上げで送料無料(北海道・沖縄を除く)にさせて頂きます！従来では、1本単位で「梵の純粋」を20本お買上げ頂いた場合、お買い上げ金額は10800円(税込)で、20000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄を除く)とする佐野屋のルールに該当しない為、お買い上げ金額に加えて送料を別途頂戴しておりました。
しかし今回、ケース単位でまとめて御注文頂くことで物流コストを圧縮し、その浮いたコストをお客様に還元するということで、送料無料でお届けすることに致しました！●【重要】御注文はケース単位でお願い致します。
単品販売で20本お買い上げ頂いても送料無料(北海道・沖縄を除く)にはなりませんので御注意下さい。
●【重要】他の商品と御一緒に注文頂いた場合は別途送料が発生します。
ケース単位だと梱包作業が不要となり、その結果物流コストを抑えることが出来ます。
そのコストを送料に還元する企画ですので、ケース単位の御注文以外の商品が含まれますと送料無料の対象外となります。
今や世界50カ国以上に輸出され、国賓をもてなす際に使われる最高級の日本酒から、お求めやすい価格で楽しめる毎日の定番酒まで、その全てが高品質な「梵」今回御紹介する小瓶の「純粋」も、そのことがよく表れているお酒です。
山田錦50%精米の純米大吟醸をマイナス5度の氷温庫で調整熟成された、爽やかな吟醸香と円やかな味わい、キレ味の良いお酒です。
しかし、それだけではありません。
蔵元の説明によると、この飲み切りサイズの小瓶に詰めることを前提に特別に酒質を設計して造ったお酒なのだそうです！通常小瓶の商品といえば、単に1800mlや720mlで販売しているお酒を詰めただけの商品が多いのですが、ここまでこだわりを持って造られた小瓶の商品は聞いたことがありません。
「梵」の名前を冠するだけのことはある、小さな巨人と言える1本です。
《電車の旅には純粋を1本、バッグに御用意がオススメ》店主佐野吾郎は全国の酒蔵訪問の旅の際に思うことがあります。
電車での移動の時、車内でチョット飲みたい日本酒というのが、実はなかなか手に入らない。
そんな時、この「純粋」をバッグに1本しのばせておくと、電車の移動で「梵」の純米大吟醸を楽しむことが出来ます。
小瓶というのは飲み過ぎず、物足り無さも感じない適量であり、荷物としてもさほど邪魔にはなりません。
飲み終えた後は、駅のゴミ捨て場で処分出来ます。
チョットした電車での移動の際には、是非「純粋」を1本バッグに御用意頂くと、旅がより一層楽しくなると思います。
※外箱は輸送箱であり、中身の瓶やお酒が商品の扱いとなります。
外箱の破損のみを理由に返品交換は致しかねますのでご了承ください。
北海道・沖縄の送料は480円になります。
システムの仕様上、北海道・沖縄でも送料が無料で計算されてしまいます。
オペレーターが受注確認した後に改めて送信する明細メールで、正しい送料（480円）に修正した金額にてご請求させていただきます。
あらかじめ、ご了承下さい。
13,200 ～
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 こちらの商品は御購入本数制限商品です。
より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様3ケースまでとさせて頂きます。
複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。
何卒御了承下さいませ。
《獺祭への入門はこちらのお酒で！》 日本酒界に現れた大ヒット銘柄「獺祭(だっさい)」。
この「純米大吟醸45」は、獺祭のスタートラインに位置する入門酒です。
「獺祭」全商品の中で最も出荷数量が多い人気商品！人気の理由は、「わかりやすく美味しい！」であること。
獺祭といえば香りあるフルーティーな味わい。
「純米大吟醸45」にももちろんその特徴が表れています。
先ほど「獺祭のスタートライン」と表現しましたが、「日本酒のスタートライン」と言っても過言ではないくらい飲みやすい味わいなのです。
ここで日本酒への第一歩を踏み出して、その後に別の獺祭、はたまた別の銘柄へ。
そのような役割を担うことができるお酒だと思います。
獺祭には「純米大吟醸45」より高精白なスタンダード商品として「磨き三割九分」「磨き二割三分」があります。
より獺祭を楽しみたい方は、まず「純米大吟醸45」からスタートして「獺祭」というお酒の持つ高い品質をお確かめください。
その上で「磨き三割九分」「磨き二割三分」とステップアップしていただくと、より違いが明確に感じることが出来ると思います。
獺祭、そして日本酒の入門酒「純米大吟醸45」をよろしくお願いします！飲食店様に送料無料(北海道・沖縄を除く)の商品の御提案です。
年末年始は飲食店にとっての「かき入れ時」です。
「獺祭」には「180ml飲みきりボトル」という商品がございます。
この商品は、都内の大手回転寿司に入っているのですが、年間で10万本以上が売れているとか。
そこで、獺祭180ml飲み切りボトルを、1ケース(24本単位)の御注文で送料無料！(北海道・沖縄を除く)という企画を考えました。
例えば、獺祭 純米大吟醸45 180ml 1ケース24本をお買上げいただいた場合。
代金は11,695円(税込)でございます。
弊社では現在22,000円(税込)以上お買い上げで送料無料(北海道・沖縄を除く)にしている為、これまでのルールでは送料を別途頂戴することになります。
しかし、今回の180mlに関しましては、ケース単位でまとめて御注文頂くことで物流コストを圧縮。
送料無料でお届けさせて頂きます！(御注文は獺祭の180mlをケース単位でになります。
)●【重要】送料無料(北海道・沖縄を除く)は180mlのケース単位のみとします。
(他の商品と御一緒に注文頂いた場合、送料を頂戴致します。
)ケース単位だと梱包作業が不要です。
その結果、経費の圧縮が実現する為、送料として還元する企画です。
例えばこれに720mlが2本とか1升瓶が1本といった端数が加わると、同一梱包が不可能になる為、複数口梱包・発送となり、通常通りの送料、梱包料を頂くことになります。
その為、180mlの商品につきましては、ケース単位でお願いさせて頂きます。
今、飛ぶ鳥を落とす勢いで売れている「獺祭」「ビジネスは上りのエレベーターに乗れ」と言われますが、これを機会に獺祭の飲み切りサイズを並べてみてはいかがでしょうか。
●個人のお客様も大歓迎！この商品は飲食店様に企画したものですが御注文は飲食店様に限定しておりません。
意外とギフトでこういうセットを頂くとお酒を飲む方なら喜ばれるのではないでしょうか？簡易包装対応(別途200円)でギフト発送もさせて頂きます。
(ただし、元々ギフトを考慮した商品ではない為、包装はあくまでも簡単なものとなります。
)皆様の御注文、お待ちしております。
【小瓶1本のサイズ：高さ170mm 幅55mm】※外箱は輸送箱であり、中身の瓶やお酒が商品の扱いとなります。
外箱の破損のみを理由に返品交換は致しかねますのでご了承ください。
北海道・沖縄の送料は480円になります。
システムの仕様上、北海道・沖縄でも送料が無料で計算されてしまいます。
オペレーターが受注確認した後に改めて送信する明細メールで、正しい送料（480円）に修正した金額にてご請求させていただきます。
あらかじめ、ご了承下さい。
13,094 ～
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 《日本酒のシャンパーニュ！きめ細かな泡が最大の魅力！》シャンパーニュの魅力はゆらゆらと立ち上るきめ細かな泡ではないでしょうか。
あの細かな泡が日本酒で楽しめるとしたら、最高ですよね！何と言っても日本酒は苦手な食材やお料理がほぼ無い、オールマイティーなお酒ですから。
そこに泡の軽快さが加われば無敵のお酒です♪そんな夢のようなお酒が最近次々に登場しています。
日本酒の技術も日々進歩しています！今回ご紹介する「蓬莱泉の純米大吟スパークリング」もそんなお酒の1つ。
多くの活性酒(シュワッとしたお酒)はにごりか、後から炭酸ガスを加えているお酒のどちらかです。
にごりタイプは瓶内二次醗酵(びんないにじはっこう)という製法で、泡は細かいのですが、お酒は澄んでいません。
後者はお酒は澄んでいますが、泡がどうしても荒く、口触りが悪い。
そこで、瓶内二次醗酵で仕上げたお酒からオリ(にごり成分)を取り除こう！こうして出来たのが「蓬莱泉の純米大吟スパークリング」です。
現在、日本では「一般社団法人awa酒協会」が発足し、会に所属している蔵がそれぞれ透明で細かい泡のスパークリング日本酒を造っています。
「関谷醸造」は協会には入っておられませんが、造られたお酒はawa酒に匹敵する美しさです。
ここでは割愛致しますが、いずれの製法もスパークリングワインの代名詞にもなっている、シャンパーニュとほぼ同じ製法で造られています。
先程少し触れましたが、日本酒の良い所はあらゆるお料理や食材に合わせやすいこと。
ですから、乾杯のお酒に留めておくのは実に惜しい。
是非、乾杯からシメまで通して飲んで頂きたいお酒です！美しい泡と美しい味わいの「蓬莱泉の純米大吟スパークリング」製法にかなり手間が掛かっているのでどうしても少量の入荷になってしまいます。
見掛けられたらすぐにお買い求め頂きますよう、お願い致します。
興味のある方はこのお酒の製法を掲載しておきますのでご覧下さい。
《どのように透明でキレイな泡のお酒が造られているか！》「蓬莱泉の純米大吟スパークリング」やawa酒と他のスパークリング(瓶内二次発酵の活性にごり)との決定的な違い。
それは清澄度。
前者は瓶内二次発酵の後、オリを取り去るのでお酒が濁っていません。
では、どのようにして、瓶内のオリのみを抜き去り、ガスを閉じ込めるか。
そこに用いられているのがシャンパーニュと同じ製法なんです。
瓶内二次発酵の際に溜まったオリを「ルミュアージュ(動瓶)」という作業で瓶の先端に集めます。
その後、瓶の先端に集まったオリを冷却し、抜栓。
すると、瓶内に溜まったガスによって、先端のオリが勢いよく飛び出します。
この作業をデゴルジュマン(オリ抜き)と呼びます。
デゴルジュマンで瓶から飛び出すのはオリだけではありません。
中身のお酒も多少は出てしまいます。
その目減りした分を補うのが「ドザージュ」と呼ばれる作業です。
シャンパーニュの場合、ドザージュに用いられるのは主にリキュール(甘味を加えたワイン)で、甘味の調整も行われます。
もちろん、甘味を加えないノンドザージュもございます。
これらのお酒で採用されているのはノンドザージュ。
オリと一緒に減ってしまったお酒は別の瓶のお酒で補充されます。
つまり、補糖は行われていません。
これらの作業によって、透明でガス感のあるお酒に仕上がっているのです。
6,930 ～
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 商品詳細 内容量 1.8L アルコール度数/15度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 要冷蔵。
原材料 米（国産）・米麹（国産米） 製造元 はざま酒造 商品説明 フレッシュで透明感のあるSAKEをイメージして"Pure(ピュア)"と名付けました。
「日本酒は飲みにくい」という若い世代のイメージを覆すような「飲みやすく透明感があり、フルーティーでフレッシュなSAKE」に仕上げました。
若い女性の方でも「このお酒なら美味しい」と好きになって頂きたい、一人でも多くの方にSAKEファンになって頂きたい、そんな思いを込めた限定酒です。
フルーティーな香りと新酒 無濾過生原酒ならではのフレッシュな飲み口、甘やかでありつつも後口はすっきり、軽やかに仕上がっております。
3,850 ～
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商品詳細 内容量 720ml アルコール度数/16度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 要冷蔵。
原材料 米、米麹、水 製造元 外池酒造店 商品説明 酒米のダイヤモンドと言われている「愛山」を使った仕込みに初挑戦しました。
望の純米大吟醸として醸し、新しく今までになかった味わいの望を皆様へお届けいたします。
爽やかな香りで、最初のインパクトはメロンやライチなどのフルーティーさを思わせます。
程よい甘さと酸味の織りなす芳醇なコクが、綺麗で透明感のある旨さを感じさせてくれます。
くどさは無く、軽やかな後味でスマートな飲み心地です。
5,500 ～
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商品詳細 内容量 720ml アルコール度数/16度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 要冷蔵。
原材料 米（国産）・米麹（国産米） 製造元 （株）八海山 商品説明 麒麟山酒造の年明けに蔵出しとなる「越淡麗」仕込みの“極寒のしぼりたて生原酒”です。
従来の酒米“五百万石”仕込みに加え、麒麟山酒造から新たにH30年2月より酒米“越淡麗”仕込みの純米吟醸生原酒が登場しました。
地元阿賀町産の酒米「越淡麗」を100％使用して醸した、純米吟醸原酒生は、ぽたりぽたりきりんざんらしいふくよかさがありながら、五百万石仕込みとは異なる、越淡麗らしい豊かな旨みとやわらかな甘み、そしておだやかな含み香が特徴の季節限定酒です。
ふっくらとした円みに、生原酒ならではのほとばしるような瑞々しさ。
上品な甘みはすっとキレます。
2,288 ～
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商品詳細 内容量 720ml アルコール度数/16度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 要冷蔵。
原材料 米（国産）・米麹（国産米） 製造元 （株）八海山 商品説明 麒麟山酒造の年明けに蔵出しとなる「越淡麗」仕込みの“極寒のしぼりたて生原酒”です。
従来の酒米“五百万石”仕込みに加え、麒麟山酒造から新たにH30年2月より酒米“越淡麗”仕込みの純米吟醸生原酒が登場しました。
地元阿賀町産の酒米「越淡麗」を100％使用して醸した、純米吟醸原酒生は、ぽたりぽたりきりんざんらしいふくよかさがありながら、五百万石仕込みとは異なる、越淡麗らしい豊かな旨みとやわらかな甘み、そしておだやかな含み香が特徴の季節限定酒です。
ふっくらとした円みに、生原酒ならではのほとばしるような瑞々しさ。
上品な甘みはすっとキレます。
2,288 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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