●内容量 1.8L ●アルコール分 20％ ●商品特徴 「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを 3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、 朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、 最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。
無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれませんが、 これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、 鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。
実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。
地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。
愛され続けてロングセラー。
蔵元を訪れる海外ゲストも絶賛。
「酒だけでも美味しいが、料理と一緒に楽しむと、その味わいがより深くなる」 と評判の「出品貯蔵酒」。
台湾やインドネシア、スイス、ドイツ、イギリスなど、世界中の国々で その濃厚な味わいを楽しんでいただいております。
海外のコンクールへの挑戦を通じ、日本酒の新しいシーンの創造にも一役買っています。
度数が高いため、ロックで楽しむのもオススメです。
15,998 円
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【内容量】 2000ml 【アルコール度数】13.5度 【商品特徴】 「生もと」ブレンド 「生もと」は自然の乳酸菌と酵母を活かし、お米の旨味を最大限に引き出す伝統的な製法です。
この製法で醸造したお酒をブレンドすることで、さらに「コクと旨味」をプラスしています。
名水百選（環境省選定）「灘の宮水」仕込み 日本の名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）で仕込みました。
源流に最も近い沢の鶴専用井戸から汲み上げています。
蒸米使用・三段仕込み 丸粒米を精米し、洗米した後に蒸しています（蒸米という）。
仕込みも三回（初添・仲添・留添）に分けて行う伝統的な三段仕込みで、丁寧に醸造しています。
1,098 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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