 年代 造り手 山崎蒸溜所・サントリー 生産地 日本/山崎/山崎蒸溜所・サントリー タイプ 梅酒樽後熟グレーンウイスキー アルコール度数 20% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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川本さんは2018年4月まで、ウイスキーのブレンダー室で原酒開発を担当していました。
個性が異なるさまざまな原酒をブレンドして商品化するウイスキーでは、バラエティ豊かな原酒をもつことが大きな強みとなります。
そのためサントリーでは、サイズや形状が異なる蒸溜釜の導入やいろいろな樽の使い分けなどにより、長年にわたって研究を積み重ねてきました。
「スコッチウイスキーなどでは伝統的にシェリー樽やバーボン樽を熟成に使いますが、それと同じように日本特有の個性的な樽をつくれないだろうかと。
ある意味では日本版のシェリー樽のようなイメージで梅酒樽をつくろうと、梅酒を樽に詰めてみたのが商品開発のスタートでした」と川本さん。
梅酒樽（梅酒を熟成させた後の樽）で熟成させたウイスキー原酒は、ブレンデッド・ウイスキーに使われ、世界中のウイスキーファンに話題を提供しました。
一方、ウイスキー樽で熟成させた梅酒も驚くほど豊かな味わいの変化を見せて、02年からは「焙煎樽貯蔵梅酒（現在の山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒）」として、バーを中心に数量限定で発売されるようになったのです。
「ベリー系のフルーティな香りや華やかさなど、梅酒とウイスキーには共通する香味もありますが、当然ながらお互いにもち合わせていない、相反するような部分もあります。
たとえば梅酒にはしっかりとした甘さや酸味があり、ウイスキーには力強さや樽熟成に由来する長い余韻がある。
そうしたお互いの長所が掛け合わされているような、ウイスキーと梅酒の奇跡的な出合いに感動したことを覚えています」お酒好きの方々からの高い評価を得て、現在では定番商品となった「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒」。
川本さんが初めて同商品を飲んだ時の印象はいまも明確です。
「焙煎樽仕込梅酒」の熟成に使われているのは、アメリカンホワイトオークのバーボン樽を一度バラバラにして少し大きなサイズに組み替え、ウイスキーを詰めたホッグスヘッド樽。
ウイスキーが染み込んだ樽の成分をより引き出すために、すべての樽には低温でじっくりと樽内部を焙るトースト（焙煎）と呼ばれる熱処理がされています。
「熟成のメカニズムには未解明な部分も多く、ウイスキー樽で熟成させた梅酒は一樽一樽がそれぞれに異なる香りや味わいになります。
そうした樽ごとの熟成のピークや個性を細かくチェックして見極め、一定の品質になるようにブレンドするといった作業は、ウイスキーづくりと共通する部分があります」と川本さん。
「樽熟成によるほのかな苦味や控えめな甘さ、コク深い味わいが焙煎樽仕込梅酒の特長。
私自身はロックで飲むのが好きですが、食事と合わせる時などには、ソーダ割りにするのもよいですね」とお薦めの飲み方を教えてくれました。
■香り…「焙煎樽」と「モルトウイスキー」に由来する芳ばしく、華やかな香り ■味わい…梅酒とウイスキーのブレンドによる、コク深く、重厚な味わい。
■余韻…やわらかく深く長い余韻 ■飲み方…ロック・ストレート ラベルにはちぎり加工を施した和紙調の紙を使用。
金文字の映える、落ち着きある色調で上質なデザイン。
「WHISKY BLEND RICH AMBER」の文字を強調することで、リッチで深みのある味わいをウイスキーユーザーへ訴求している。
ウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた後、 「梅酒樽後熟グレーンウイスキー」と、香り高い「モルトウイスキー」を厳選して贅沢にブレンドした本格梅酒。
焙煎樽熟成梅酒と複数のウイスキーが織りなす複層的な香り、深く長い贅沢な余韻が特長。
5,497 円
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 【商品詳細】 ●芋焼酎で有名な「魔王」の蔵元、白玉醸造が造った大人気の梅酒です。
●国産の優良梅果実を主原料に醸造しました。
●手作り手法により得られる深いコク、さっぱりとした切れ味、独特の芳香と爽やかな酸味がバランス良くとれています。
●グラスに写しだされるその彩やかな煌きはまさに美と健康のお酒です。
【内容量】 1800ml 【原材料・成分】 ホワイトリカー 梅果実 糖類 酸味料 カラメル色素 【アルコール度数】 14度 【商品種別】 リキュール 【原産国】 日本 【ご注意】 飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
類似商品はこちら白玉醸造 さつまの梅酒 14度 1800mlx7,380円梅樹園 オリジナル梅酒 720ml アルコール2,640円梅樹園 オリジナル梅酒 300ml アルコール1,870円小鹿酒造 小鹿 25度 焼酎 1800ml 鹿2,999円sake de cafe コーヒーリキュール 14,300円 マルシマ 丸島醤油 味醤油 1.8L だし醤2,268円丸島醤油 味醤油 1.8L×2本セット 国内産3,499円佐々長醸造 生醤油 濃口 1000ml 1L 2,420円 角谷文治郎商店 有機三州味醂 有機本格仕込み4,280円新着商品はこちら2024/6/20ギャバン マスタードシードホール 100g639円2024/6/18ハッピーカンパニー おやつバナナ 250g フ1,188円2024/6/18ハッピーカンパニー おやつバナナ 250g×21,728円再販商品はこちら2024/6/20 佐藤漬物 辛子高菜 130g×3袋セット 九972円2024/6/20クラブ・デル・ナチュリスタ スパイス ペッシェ972円2024/6/20クラブ・デル・ナチュリスタ スパイス アーリオ972円2024/06/20 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】【あす楽 対応】白玉醸造 さつまの梅酒 14度 1800ml 彩煌の技と味 リキュール 一升瓶 お酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) 【商品詳細】●芋焼酎で有名な「魔王」の蔵元、白玉醸造が造った大人気の梅酒です。
●国産の優良梅果実を主原料に醸造しました。
●手作り手法により得られる深いコク、さっぱりとした切れ味、独特の芳香と爽やかな酸味がバランス良くとれています。
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【内容量】1800ml【原材料・成分】ホワイトリカー 梅果実 糖類 酸味料 カラメル色素【アルコール度数】14度【商品種別】リキュール【原産国】日本【ご注意】飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ショップからのメッセージ 納期について 4
2,980 円
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 【商品詳細】 ●芋焼酎で有名な「魔王」の蔵元、白玉醸造が造った大人気の梅酒です。
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●手作り手法により得られる深いコク、さっぱりとした切れ味、独特の芳香と爽やかな酸味がバランス良くとれています。
●グラスに写しだされるその彩やかな煌きはまさに美と健康のお酒です。
●3本セットです。
【内容量】 1800mlx3本セット 【原材料・成分】 ホワイトリカー 梅果実 糖類 酸味料 カラメル色素 【アルコール度数】 14度 【商品種別】 リキュール 【原産国】 日本 【ご注意】 飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
類似商品はこちら白玉醸造 さつまの梅酒 14度 1800ml 2,980円梅樹園 オリジナル梅酒 720ml アルコール2,640円梅樹園 オリジナル梅酒 300ml アルコール1,870円小鹿酒造 小鹿 25度 焼酎 1800ml 鹿2,999円 サンク かき氷用シロップ 3種セット 5001,620円ハインツ ホワイトビネガー 473ml×3本セ2,160円菱塩 五島灘の本にがり 100mlx2本セット1,258円ニューサイエンス 超高濃度 マグネシウム 509,234円 光浦醸造 あおさ醤油 150ml×3本セット2,376円新着商品はこちら2024/6/20ギャバン マスタードシードホール 100g639円2024/6/18ハッピーカンパニー おやつバナナ 250g フ1,188円2024/6/18ハッピーカンパニー おやつバナナ 250g×21,728円再販商品はこちら2024/6/20 佐藤漬物 辛子高菜 130g×3袋セット 九972円2024/6/20クラブ・デル・ナチュリスタ スパイス ペッシェ972円2024/6/20クラブ・デル・ナチュリスタ スパイス アーリオ972円2024/06/20 更新 この商品は 【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】【あす楽 対応】白玉醸造 さつまの梅酒 14度 1800mlx3本セット 彩煌の技と味 リキュール 一升瓶 お酒 ポイントショップレビューまたは商品レビューを書いて「500円または100円OFF」クーポンを配布中♪ 商品のご意見ご感想をどしどしお待ちしております(^-^) 【商品詳細】●芋焼酎で有名な「魔王」の蔵元、白玉醸造が造った大人気の梅酒です。
●国産の優良梅果実を主原料に醸造しました。
●手作り手法により得られる深いコク、さっぱりとした切れ味、独特の芳香と爽やかな酸味がバランス良くとれています。
●グラスに写しだされるその彩やかな煌きはまさに美と健康のお酒です。
●3本セットです。
【内容量】1800mlx3本セット【原材料・成分】ホワイトリカー 梅果実 糖類 酸味料 カラメル色素【アルコール度数】14度【商品種別】リキュール【原産国】日本【ご注意】飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ショップからのメッセージ 納期について 4
7,380 円
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 ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。
手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。
≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 ザ チョーヤ 梅酒 3本セット (1)The CHOYA 至極の梅 (梅の実入り) (2)CHOYA 無添加本格梅酒 (梅の実なし) (3)チョーヤ 梅酒 紀州 (梅の実入り) 詳細 【The CHOYA 至極の梅】 2Lサイズ以上の肉厚な紀州産南高梅を糖類と酒精のみで漬け込み1年以上熟成させました。
果肉がやわらかく、芳醇な香りと力強い酸味が特長です。
●アルコール分：15％ ●容量：梅酒650ml、梅の実100ml 【CHOYA 無添加本格梅酒】 国産梅100％使用。
酸味料や香料に頼らない本格的な梅酒を気軽な紙パック容器で提供。
シンプルでありながらしっかりとした味わいで様々な飲み方やシチュエーションに対応できる本格梅酒。
●アルコール分：10％ ●容量：梅酒1800ml 【チョーヤ 梅酒 紀州】 紀州産を中心に国産梅のみを100％使用。
梅の実入り本格梅酒のスタンダードです。
●アルコール分：14％ ●容量：梅酒720ml、梅の実100ml ※箱には入っておりません。
ギフトBOXのない商品のため、包装・のし等のギフト対応はできません。
メーカー チョーヤ梅酒株式会社 分類：紀州産南高梅、無添加、最適、最高級、梅酒、うめしゅ
5,445 円
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贈り物セット 送料無料 中埜酒造 にごり梅酒 500ml いつもありがとう木箱セット厳選した国産梅を100％使用し、酸味料香料着色料などの食品添加物を一切使用せず、独自の氷熟製法で仕込んだ梅酒に完熟梅の果肉をすりつぶして加えた、梅の果実のおいしさを存分に味わえる梅酒です。
桃のネクターを思わせる完熟梅のとろりとした食感と梅酒のすっきりとした、酸味が心地良い梅酒です。
生産者 中埜酒造 産地 [愛知県] アルコール度数 10％ 容量 500ml 原材料 梅、糖類、醸造アルコール、はちみつ 飲み方 ロック贈り物セット 送料無料 中埜酒造 にごり梅酒 500ml いつもありがとう木箱セット厳選した国産梅を100％使用し、酸味料香料着色料などの食品添加物を一切使用せず、独自の氷熟製法で仕込んだ梅酒に完熟梅の果肉をすりつぶして加えた、梅の果実のおいしさを存分に味わえる梅酒です。
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生産者 中埜酒造 産地 [愛知県] アルコール度数 10％ 容量 500ml 原材料 梅、糖類、醸造アルコール、はちみつ 飲み方 ロック
3,980 円
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4,480 円
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生産者 中埜酒造 産地 [愛知県] アルコール度数 10％ 容量 500ml 原材料 梅、糖類、醸造アルコール、はちみつ 飲み方 ロック
3,980 円
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