 プティ シラー主体の珍しい赤ワイン。
新鮮なベリーやチョコレートのフレーバーがシダの木やバニラ香と共に現れ優しく舌の上を滑ります。
程良いタンニンが魅力です。
●名称：赤ワイン●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：プティット シラー主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
プティ シラー主体の珍しい赤ワイン。
新鮮なベリーやチョコレートのフレーバーがシダの木やバニラ香と共に現れ優しく舌の上を滑ります。
程良いタンニンが魅力です。
●名称：赤ワイン●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：プティット シラー主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,739 円
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 南フランスで今最も注目を集める造り手。
3区画のブドウのブレンドで造られるセカンドワイン。
みずみずしくもしっかりとした果実味。
有名ワイン評価誌の常連であるヴィニョーブル ブルニエ兄弟が所有するワイナリー。
こちらは2つあるフラグシップワインのシャトーヌフ デュ パプのセカンドワイン。
ファーストラベルと比べ、より樹齢の若いブドウが使われる為、力強くも、透明感のある繊細な口当たりが魅力です。
●名称：CHATEAUNEUF DU PAPE TELEGRAMME●生産者/【ヴュー テレグラフ】●原産国：フランス●産地：ローヌ●セパージュ：グルナッシュ/シラー/ムールヴェードル/サンソー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい南フランスで今最も注目を集める造り手。
3区画のブドウのブレンドで造られるセカンドワイン。
みずみずしくもしっかりとした果実味。
有名ワイン評価誌の常連であるヴィニョーブル ブルニエ兄弟が所有するワイナリー。
こちらは2つあるフラグシップワインのシャトーヌフ デュ パプのセカンドワイン。
ファーストラベルと比べ、より樹齢の若いブドウが使われる為、力強くも、透明感のある繊細な口当たりが魅力です。
●名称：CHATEAUNEUF DU PAPE TELEGRAMME●生産者/【ヴュー テレグラフ】●原産国：フランス●産地：ローヌ●セパージュ：グルナッシュ/シラー/ムールヴェードル/サンソー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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5,720 円
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 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。
ベリー系のリッチな果実味とタバコやスパイス香の複雑なアロマ。
ふくよかで柔らかな口当たりです。
●名称：赤ワイン●生産者/【スピアー ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：ピノタージュ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。
ベリー系のリッチな果実味とタバコやスパイス香の複雑なアロマ。
ふくよかで柔らかな口当たりです。
●名称：赤ワイン●生産者/【スピアー ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：ピノタージュ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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2,480 円
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 アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用される名門。
フレッシュなイチゴのような果実味溢れる滑らかな赤ワイン。
1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー。
アルザスで今後品質の向上が期待されている、ピノ ノワールを使った赤ワイン。
新鮮なベリーのイキイキとしたアロマ、凛とした伸びのある酸があり、年を経るごとに柔らかくなるため、熟成も愉しめる1本です。
●名称：PINOT NOIR RESERVE●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：ピノ ノワール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいアルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用される名門。
フレッシュなイチゴのような果実味溢れる滑らかな赤ワイン。
1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー。
アルザスで今後品質の向上が期待されている、ピノ ノワールを使った赤ワイン。
新鮮なベリーのイキイキとしたアロマ、凛とした伸びのある酸があり、年を経るごとに柔らかくなるため、熟成も愉しめる1本です。
●名称：PINOT NOIR RESERVE●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：ピノ ノワール100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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3,340 円
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 カオールらしい凝縮感 タンク熟成による柔らかな果実味バンジャマンと妹のリズに世代交代してから、新たな試みで造ったワインです。
通常、カオールのワインは冬に飲むのが一般的ですが、夏の間13?15度位で楽しめるカオールがあればよいと考えました。
当初は、国内の個人客やレストランだけに卸していました。
タンデムは2人乗りのオートバイのことです。
4段目のテラスの葡萄を使用しています。
粘土石灰質土壌が、ワインにミネラルを与えます。
収量は40hL/haと厳しく制限しています。
SO2は一切使用しないで醸造し、瓶詰め前にのみ最低限のSO2を添加します。
SO2を使うとどうしても果実味が失われるからです。
早朝6?10時の間、葡萄の温度が6?7度の冷たいうちに収穫。
タンクに入れ、13度位になると低温発酵が始まります。
20?23日間をかけています。
ピジャージュします。
マロラクティック発酵と熟成は、50％を卵型のタンク、50％をコンクリートタンクで6ヶ月行います。
約8ヶ月瓶熟させます。
濃いチェリーレッド。
赤い果実やスパイスが混ざるフレッシュなアロマ。
丸みのある口当たり、ふくよかな果実味はとてもエレガントです。
余韻にはミネラルの要素、そして心地よい酸が感じられます。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateau Lamartine Cahors Tandem●生産者：【シャトー ラマルティーヌ】●原産国：フランス●産地：南西地方●葡萄品種：マルベック●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,314 円
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 名門アンティノリが手掛ける、ピエモンテで100年以上続く老舗。
最上のネッビオーロのみで造られる、活気に満ち複雑なアロマに魅了される1本。
洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。
ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
中でもこちらは最上のブドウのみを厳選した1本。
子羊の香草ローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。
●名称：BARBARESCO BRIC TUROT●生産者/【プルノット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい名門アンティノリが手掛ける、ピエモンテで100年以上続く老舗。
最上のネッビオーロのみで造られる、活気に満ち複雑なアロマに魅了される1本。
洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。
ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
中でもこちらは最上のブドウのみを厳選した1本。
子羊の香草ローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。
●名称：BARBARESCO BRIC TUROT●生産者/【プルノット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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6,600 円
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 ラズベリーやチェリーの果実味が溢れだす赤ワイン。
黒胡椒等のスパイスも香り立ち、ミネラル感にも優れます。
完熟果実のソフトな口当たりが特徴のシラーズです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ブティノ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シラーズ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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ラズベリーやチェリーの果実味が溢れだす赤ワイン。
黒胡椒等のスパイスも香り立ち、ミネラル感にも優れます。
完熟果実のソフトな口当たりが特徴のシラーズです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ブティノ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シラーズ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,035 円
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 樹齢の古いガルナッチャの区画を区画ごとに発酵し 葡萄のポテンシャルを最大限に引き出しましたガルナッチャの樹齢は55?80年です。
異なる樹齢、畑の標高や向きによって分けて、収穫から発酵まで行っています。
これはガルナッチャのポテンシャルを最大限まで引き出すためです。
温度管理されたステンレスタンクでコールドマセレーションを行い、その後、発酵を行います。
ブレンドした後、バリック樽（新樽ではない）で7ヶ月熟成させます。
ルビー色の美しい外観。
香りには、ガルナッチャに特徴的なイチゴとスグリのフルーティな要素が感じられます。
甘いプラムや森林の果物のタッチもあります。
また、バニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられます。
口当たりは繊細でビロードのように滑らかです。
●名称：赤ワイン●商品名：Gabarda Old Vine Garnacha●生産者：【ボデガス ガバルダ】●原産国：スペイン●産地：カリニェナ●葡萄品種：ガルナッチャ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,714 円
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 老舗ワイナリーが醸す古典派バローロ。
ベルベットのような滑らかさに力強さを秘めた、香り高く洗練された仕上がり。
エモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。
バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わる名門です。
こちらは彼らの看板であるバローロ。
香り高く洗練された仕上がりで、力強さを秘めたエレガントなスタイルをお楽しみください。
●名称：BAROLO●生産者/【プルノット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい老舗ワイナリーが醸す古典派バローロ。
ベルベットのような滑らかさに力強さを秘めた、香り高く洗練された仕上がり。
エモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。
バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わる名門です。
こちらは彼らの看板であるバローロ。
香り高く洗練された仕上がりで、力強さを秘めたエレガントなスタイルをお楽しみください。
●名称：BAROLO●生産者/【プルノット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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6,330 円
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 南イタリア、プーリア州のトップワイナリー。
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、冷やして美味しい赤ワイン。
トルマレスカは名門アンティノリが、イタリア南部のプーリア州で手掛けるワイナリー。
郷土色豊かなブドウ品種の可能性を見出し、高品質なワインを次々と生み出しています。
こちらは夏に赤ワインを冷やして飲むという、暑さが厳しいプーリア州の伝統をヒントに造られた赤ワイン。
お料理ともよく合う、親しみやすい仕上がりです。
●名称：FICHIMORI●生産者/【トルマレスカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●セパージュ：ネグロアマーロ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい南イタリア、プーリア州のトップワイナリー。
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、冷やして美味しい赤ワイン。
トルマレスカは名門アンティノリが、イタリア南部のプーリア州で手掛けるワイナリー。
郷土色豊かなブドウ品種の可能性を見出し、高品質なワインを次々と生み出しています。
こちらは夏に赤ワインを冷やして飲むという、暑さが厳しいプーリア州の伝統をヒントに造られた赤ワイン。
お料理ともよく合う、親しみやすい仕上がりです。
●名称：FICHIMORI●生産者/【トルマレスカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●セパージュ：ネグロアマーロ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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1,782 円
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 フルゴーニュに匹敵するクオリティを持つ ドイツのピノ ノワールですヘンデルベルクの若い葡萄を使っています。
非常に葡萄がよく熟す場所にあり、土壌は珪岩とスレートが多く、レス（黄土）とローム質です。
畑の向きは南東から南西向き、斜度は15?25％、葡萄の樹齢は25年です。
熟度の高い葡萄を得るため、強めの剪定を行ない、グリーンハーベストをします。
フレッシュさを出すために除梗します。
選別酵母を使います。
発酵は伝統的な開放式のタンクで、10?14日間行います。
アルコール発酵後、熟成は225Lと600Lの5?6年樽を使用し、12ヶ月行います。
樽が出過ぎないよう、使用済のものを使っています。
しっかりとした酸、かすかに土っぽいニュアンスが感じられます。
「さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴」とプリンツは話しています。
●名称：赤ワイン●商品名：Spatburgunder Q.b.A. Trocken●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：シュペートブルグンダーオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,085 円
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 完熟したプラムや赤果実、白コショウのニュアンスを持ちます。
スパイシーな香りもあり、芳醇でボリューム感のある口当たりと繊細なテクスチャーを持つ極上のシラーズです。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シラー 98%/ウ゛ィオニエ 1%/プティット シラー 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
完熟したプラムや赤果実、白コショウのニュアンスを持ちます。
スパイシーな香りもあり、芳醇でボリューム感のある口当たりと繊細なテクスチャーを持つ極上のシラーズです。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シラー 98%/ウ゛ィオニエ 1%/プティット シラー 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,586 円
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 イタリアで長年愛され続けるキャンティ クラシコの名門。
幅広い食事と合わせてお楽しみいただける、チャーミングな美味しさ。
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカーです。
こちらはキャンティの主要な品種であるサンジョヴェーゼを主体に、メルロ、シラーをブレンド。
洗練されたモダンな雰囲気が漂う、非常にバランスの取れたスタイルが魅力です。
幅広いお食事に合わせやすく、どんな場所でも活躍する気取らない美味しさの赤ワインです。
●名称：PEPPOLI CHIANTI CLASSICO●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：サンジョヴェーゼ/メルロ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいイタリアで長年愛され続けるキャンティ クラシコの名門。
幅広い食事と合わせてお楽しみいただける、チャーミングな美味しさ。
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカーです。
こちらはキャンティの主要な品種であるサンジョヴェーゼを主体に、メルロ、シラーをブレンド。
洗練されたモダンな雰囲気が漂う、非常にバランスの取れたスタイルが魅力です。
幅広いお食事に合わせやすく、どんな場所でも活躍する気取らない美味しさの赤ワインです。
●名称：PEPPOLI CHIANTI CLASSICO●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：サンジョヴェーゼ/メルロ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,810 円
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 イタリア政府認定機関C.C.P.B.認定 オーガニック栽培で造るワイン化学肥料を一切使用せず、牛糞のコンポストを使用した栽培を行っています。
イタリア政府のオーガニック認定機関C.C.P.B.による栽培の認定を受けています。
以前からオーガニックに興味を持っていたファルネーゼが、その考えに賛同してくれた数軒の農家と一緒に、6?7年かけ造り上げました。
アドリア海岸のオルトーナ、サン サルヴォ、ポッルトリで、有機的に葡萄を栽培しています。
南東向きの畑は、粘土と石灰岩土壌が混在しています。
葡萄は除梗、破砕し、4日間コールドマセラシオンします。
24?26度で、ステンレスタンクにて8?10日間発酵させます。
ガーネットがかったルビー色。
濃い木苺、花やスパイスの強い香りがあります。
濃縮された味わい、しっかりとしたタンニン、力強くバランスがとれた味わいです。
●名称：赤ワイン●商品名：Fantini Montepulciano d’Abruzzo BIO●生産者：【ファルネーゼ】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：モンテプルチャーノオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ファルネーゼ(Farnese)ファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。
量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。
1軒当たり平均1~3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。
24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。
ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資しています。
いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。
楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！
1,714 円
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 建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産 手造りにこだわったワイナリー。
ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻が特徴。
●名称：赤ワイン●生産者/【ド トラフォード ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産 手造りにこだわったワイナリー。
ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻が特徴。
●名称：赤ワイン●生産者/【ド トラフォード ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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5,060 円
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 アブルッツォで最上級の畑から生まれる 品種可能性を極限まで引き出した1本カンタルッポにある単一畑「オピ」の葡萄を使用しています。
コッリーネ テラマーネ（I457）より樹齢が古く、より厳しく収穫制限をしています。
手摘みで収穫し、小さなバスケットに入れて、ワイナリーへ運びます。
除梗し、2度手で選別。
ソフトに破砕し、25日醸しをします。
バリックで24ヶ月熟成後、6?12ヶ月瓶熟させています。
しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられ、とてもおいしく飲めます。
今から充分楽しめ、キープも出来るワインです。
モンテプルチャーノのエッセンスがより強く感じられます。
今までオピは10年以上オーガニックで栽培していましたが、「オーガニック」とは表示してきませんでした。
しかし、オーガニックで正しく造ればこのように美味しいワインが出来るということを世の中に知らせたいと考え、’11VTからオーガニック（C.C.P.B.）表示にしました。
●名称：赤ワイン●商品名：Opi Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva●生産者：【ファルネーゼ】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：モンテプルチャーノオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ファルネーゼ(Farnese)ファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。
量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。
1軒当たり平均1~3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。
24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。
ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資しています。
いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。
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4,971 円
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 ラベルの男性はシチーリアのドン、ゴアティ(山羊？）。
彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア系ブドウを使いユニークなコンセプトが特徴的。
味わいはイタリア色豊かな本格派。
●名称：赤ワイン●生産者/【フェアヴュー】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：サンジョウ゛ェーゼ 50%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 27%/バルベーラ 14%/ネッビオーロ 9%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ラベルの男性はシチーリアのドン、ゴアティ(山羊？）。
彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア系ブドウを使いユニークなコンセプトが特徴的。
味わいはイタリア色豊かな本格派。
●名称：赤ワイン●生産者/【フェアヴュー】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：サンジョウ゛ェーゼ 50%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 27%/バルベーラ 14%/ネッビオーロ 9%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,980 円
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 スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、フローラルなノートに地中海の小低木の香りが仄かに漂います。
骨格があり、果実の綺麗な余韻が楽しめるワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/【エルギン リッジ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、フローラルなノートに地中海の小低木の香りが仄かに漂います。
骨格があり、果実の綺麗な余韻が楽しめるワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/【エルギン リッジ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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4,380 円
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 「最高」を求め造りあげた至極ワイン 南・伊の5種の最良葡萄をブレンドファルネーゼを訪れたヒュー ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ？」という言葉から生まれました。
エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。
海抜500mの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。
プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質の土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいので古い樹齢が残っています。
ファルネーゼの契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は、僅か7haでした。
プリミティーヴォは、生った実を2?3ヶ月樹の上で乾燥させています。
5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。
丁寧に除梗します。
マセラシオンと発酵は25日間。
マロラクティック発酵はセガン モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、1年間熟成後さらに1年間瓶熟。
サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。
サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。
ベルベットのようになめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシィなフレイバーがあります。
濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと。
またこれだけで、瞑想のためのワインとして。
アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているため公式にはVT表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。
「18」は、’16年VTです。
●名称：赤ワイン●商品名：Edizione Cinque Autoctoni●生産者：【ファルネーゼ】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ、プーリア●葡萄品種：モンテプルチャーノ33％、プリミティーヴォ30％、サンジョヴェーゼ25％、ネグロアマーロ7％、マルヴァジア ネーラ5％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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ファルネーゼ(Farnese)ファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。
量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。
1軒当たり平均1~3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。
24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。
ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資しています。
いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。
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5,104 円
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 畑の標高は200?230mで、ラインガウでは高いエリアです。
土壌は、シーファー土壌。
通常より1?2週間遅く摘み取り、集約感を出します。
気温が低いと、4日程発酵が遅くなります。
寝かせてから、0．2?0．4バールの非常に弱い圧力でプレスします。
プレス機を通すと80％フリーランジュースが落ちます。
この一部しか使いません。
プレスした後バリック（1/3新樽）を使って、通常18ヶ月熟成します。
清澄はせず、フィルターもゆるく1度だけ通します。
ブラックカラント、カシス、黒い果実、赤いフルーツを感じます。
飲み頃が始まるまでに2?3年かかります。
生産量は、3樽分、900本です。
’10年は造りませんでした。
シュペートブルグンダー Q.b.A.(KA-415)とは違い、力強いスタイルです。
色がより濃くなり、香りにチェリーがしっかり出てきています。
酸はありますが、よりコクのある味わいです。
●名称：赤ワイン●商品名：Hallgartener Hendelberg Spatburgunder●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：シュペートブルグンダーオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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5,828 円
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 ボルドー ブールのトップ シャトーのひとつ ボルドー右岸のお手本のような1本土壌は、粘土質石灰岩と粘土混じりの砂礫質土壌です。
滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。
全て除梗します。
発酵とマロラクティック発酵は、ステンレスタンクで行います。
発酵と醸しは3週間行います。
マロラクティック発酵の後、どのキュヴェをどのワインに使うか選別します。
キュヴェ毎に樽熟成させます。
熟成期間は12ヶ月です。
樽は全体の1/3ずつ、新樽、1年樽、2年樽を使います。
アメリカンとフレンチを50%ずつの比率で、アメリカンはワインに甘みを、フレンチはタンニンなどの骨格を形成します。
樽メーカーは、タランソー、カントン、ソーリーです。
アメリカンとフレンチを使うことは、2005年頃から行っており、こうすることで自分達の求めるスタイルが確立できるようになりました。
熟成後、もう一度150hLの大きなタンクに移して、1ヶ月静置させてから瓶詰します。
紫がかった色。
甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り。
黒い果実の風味、熟したタンニンがあります。
長い余韻が感じられます。
しっかりとしたワインで、熟成させることが出来ます。
赤身肉、家禽、ジビエや伝統的な料理（マグレ ド カナール、バロン ダニョー）、チーズと共に。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateau Brulesecaille●生産者：【ジャック＆マルティーヌ ロデ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●葡萄品種：メルロ60％、カベルネ ソーヴィニヨン20％、カベルネ フラン18％、マルベック2％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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2,828 円
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 イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナのボルゲリで造るシリーズ。
ガヤの実力がいかんなく発揮され、全世界で高い評価を受けるプレミアムワイン。
カ マルカンダは、サッシカイアを筆頭にハイクオリティのスーパータスカンが多く産出されるトスカーナ州の沿岸部ボルゲリ地区で、1996年にガヤが手に入れたワイナリー。
こちらのマガーリは、近年ボルゲリで高い評価を得ているカベルネ フランを主体にしたボルドーブレンド。
しっかりとした骨格、濃厚な色合い、そして酸味やまろやかさなどが備わる、ガヤらしさに溢れるエレガントな味わいをぜひご堪能下さい。
●名称：CA'MARCANDA MAGARI●生産者/【カ マルカンダ ／ ガヤ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：カベルネ フラン/カベルネ ソーヴィニヨン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいイタリアワインの帝王ガヤがトスカーナのボルゲリで造るシリーズ。
ガヤの実力がいかんなく発揮され、全世界で高い評価を受けるプレミアムワイン。
カ マルカンダは、サッシカイアを筆頭にハイクオリティのスーパータスカンが多く産出されるトスカーナ州の沿岸部ボルゲリ地区で、1996年にガヤが手に入れたワイナリー。
こちらのマガーリは、近年ボルゲリで高い評価を得ているカベルネ フランを主体にしたボルドーブレンド。
しっかりとした骨格、濃厚な色合い、そして酸味やまろやかさなどが備わる、ガヤらしさに溢れるエレガントな味わいをぜひご堪能下さい。
●名称：CA'MARCANDA MAGARI●生産者/【カ マルカンダ ／ ガヤ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：カベルネ フラン/カベルネ ソーヴィニヨン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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 様々な赤果実やスミレの花などの複雑な香りに、エレガントな口当たり。
優しくソフトなワイン造りが大切なプティ シラーは、若いうちは酸素と触れ合わせることがより大切になります。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：プティット シラー 85%/マルベック 11%/カベルネ フラン 4%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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様々な赤果実やスミレの花などの複雑な香りに、エレガントな口当たり。
優しくソフトなワイン造りが大切なプティ シラーは、若いうちは酸素と触れ合わせることがより大切になります。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：プティット シラー 85%/マルベック 11%/カベルネ フラン 4%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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 帝王ガヤ熱望の地ボルゲリで生まれるメルロとシラーをブレンドした、ガヤ流「スーパータスカン」。
甘みのある果実味が魅力の濃縮感ある味わい。
カ マルカンダは、サッシカイアを筆頭にハイクオリティのスーパータスカンが多く産出されるトスカーナ州の沿岸部ボルゲリ地区で、1996年にガヤが手に入れたワイナリー。
こちらのプロミスは、カ マルカンダの最もスタンダードなワイン。
メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンドで、味わいは層が厚く、濃縮感と甘さのある果実味が特徴です。
ガヤ流「スーパータスカン」のバランスの取れた上品な味わいをお愉しみください。
●名称：CA'MARCANDA PROMIS●生産者/【カ マルカンダ ／ ガヤ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：メルロ/シラー/サンジョヴェーゼ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい帝王ガヤ熱望の地ボルゲリで生まれるメルロとシラーをブレンドした、ガヤ流「スーパータスカン」。
甘みのある果実味が魅力の濃縮感ある味わい。
カ マルカンダは、サッシカイアを筆頭にハイクオリティのスーパータスカンが多く産出されるトスカーナ州の沿岸部ボルゲリ地区で、1996年にガヤが手に入れたワイナリー。
こちらのプロミスは、カ マルカンダの最もスタンダードなワイン。
メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンドで、味わいは層が厚く、濃縮感と甘さのある果実味が特徴です。
ガヤ流「スーパータスカン」のバランスの取れた上品な味わいをお愉しみください。
●名称：CA'MARCANDA PROMIS●生産者/【カ マルカンダ ／ ガヤ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：メルロ/シラー/サンジョヴェーゼ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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5,770 円
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 スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。
注目産地プリオラートで手掛けられる 濃厚な果実味を湛えた滑らかで芳醇な味わいの1本。
140年以上という長い歴史を持つ、スペイン屈指の名門トーレス。
こちらのサルモスは、プリオラートはリオハと共に、スペインで唯一特選原産地呼称認定されたワイン。
の銘醸地土壌はリコレリャと呼ばれる粘板岩。
石、雲母、鉄など様々な鉱物が混じっており、独特のミネラル、力強さと個性をもったブドウが実ります。
●名称：SALMOS●生産者/【トーレス】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●セパージュ：カリニャン/グルナッシュ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいスペインワインを牽引する名生産者、トーレス。
注目産地プリオラートで手掛けられる 濃厚な果実味を湛えた滑らかで芳醇な味わいの1本。
140年以上という長い歴史を持つ、スペイン屈指の名門トーレス。
こちらのサルモスは、プリオラートはリオハと共に、スペインで唯一特選原産地呼称認定されたワイン。
の銘醸地土壌はリコレリャと呼ばれる粘板岩。
石、雲母、鉄など様々な鉱物が混じっており、独特のミネラル、力強さと個性をもったブドウが実ります。
●名称：SALMOS●生産者/【トーレス】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●セパージュ：カリニャン/グルナッシュ/シラー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,960 円
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 赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイル。
ダークチェリー等のフレーバーも広がり噛み応えのあるタンニンを持つしっかりとした赤。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 85%/プティ ウ゛ェルド8%/プティット シラー4%/マルベック 2%/カベルネ フラン 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイル。
ダークチェリー等のフレーバーも広がり噛み応えのあるタンニンを持つしっかりとした赤。
●名称：赤ワイン●生産者/【スターク コンデ ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 85%/プティ ウ゛ェルド8%/プティット シラー4%/マルベック 2%/カベルネ フラン 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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3,740 円
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 銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。
その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。
●名称：赤ワイン●生産者/【メゾン ジャン フィリップ マルシャン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。
その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。
●名称：赤ワイン●生産者/【メゾン ジャン フィリップ マルシャン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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3,530 円
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![]() 銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。
その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。
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その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。
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