《復興を祈ってカンガルー島のワインをご紹介します》　2020年は世界各地が大きな森林火災に見舞われた年でした。
特にオーストラリアの山火事は焼け出されたコアラの姿に心痛めなかった人はいないでしょう。
こちらでご紹介するワインはアデレードに近いカンガルー島のワイン。
カンガルー島は東京都の2倍ほどの面積で観光地としても人気の島。
悲しいことにその島の半分が焼けてしまい、このワインの畑も全焼してしまいました。
お察しのとおり、次の生産の目処はありません。
このページを作成している2020年3月末、ニューズウィークがカンガルー島の最新情報を取材しており、新しい緑が息吹いている写真を見ました。
自然の力に畏敬の念を抱くとともに、一刻も早くもとの美しい島に戻ることを祈らずにはいられません。
マックスウェルはマクラーレン・ヴェイルの生産者ですが、カンガルー島にも畑があり島唯一のワインを造っています。
このカンガルー・アイランド・シラーズは、同時入荷のイオシーン・シラーズ(マクラーレン・ヴェイル産)とは正反対のスタイル。
冷涼気候ならではのエレガントさが魅力です。
カンガルー島のワインは現地でも入手困難な珍しいものです。
《冷涼気候を反映したエレガントなシラーズ》　明るいルビーレッド。
ラズベリーを思わせるきれいな果実香。
香りから想像したとおり、アタックから滑らかな口当たり。
ラズベリーソースのような甘酸っぱい果実味が広がります。
タンニンも強すぎず滑らか。
冷涼気候のベリーフルーツの上品なジューシーさ。
美しくエレガントなシラーズ。
インパクトの強さではなく、お料理に合わせて良さが発揮されるタイプ。
試飲でみんなの意見が一致したのが「鴨」とのマリアージュ。
一般的なシラーズよりピノ・ノワール寄りな印象で、鴨のローストなんて最高だと思います。
お家で鴨ローストが難しければ、皮をパリッパリに焼いたチキンステーキに。
ベリーソースを合わせられればなお良し。
ステーキやローストビーフなら、ロースよりもフィレの繊細さがよりお薦め。
フレンチオークで12ヶ月熟成。
《生産者マックスウェルについて》　ワインメーカーのマークの父であるケン・マックスウェルは1979年にブドウ畑を開拓。
化石を含む古代の石灰岩土壌とサンディロームから成るこの地域はマクラーレンヴェールの中でも品質の素晴らしいブドウを作る事ができる場所です。
マックスウェルが所有する畑で最も古い1930年に植えられたグルナッシュは「オールド・ヴァイン・グルナッシュ」としてリリースされます。
醸造所内ではグラビティシステムを採用し、ワイン醸造における各行程を重力の流れを利用して優しく果実を取り扱うことができるように設計されています。
ケンがオリジナルで造った発酵槽は、果皮および種子から柔らかいタンニンとブドウ由来の風味を抽出でき、ワインにストラクチャーとフィネスを与えることができます。
石灰岩で覆われた地下セラー(ライムカーヴ)は、一定の湿度と温度を保つ理想的な環境を作り出し、ワイン貯蔵庫として大きな役割を果たします。

《ロングリッジのカベルネがこんなに良かったとは》ピノ・ノワールのキュヴェ・リカや、ピノタージュがおなじみのロングリッジ。
先日生産者の来日セミナーに参加し、取り扱いアイテムの美味しさを再確認したのですが。
どうしてこのカベルネ、今まで仕入れていなかったのか反省です。
強くも美しくもあり、価格を大きく超える満足感。
ステレンボシュは力強い「ビッグなカベルネ」の産地。
しかしロングリッジのあるヘルダーバーグはその中でも冷涼。
この地区は大西洋のフォルス湾から冷涼な風が吹いてきて、夜も冷えます。
その結果ブドウはゆっくりと成長し、自然に酸が含まれます。
そのため力強さよりもエレガントなスタイルになるそう。
《スタイリッシュなワインでおうちビストロ》濃く暗い色調のガーネット色。
黒い実・赤い実の果実香とともに、炭を思わせる力強い香り。
完熟プラムやプルーンのような果実味が凝縮しながらも、重すぎず滑らかな口当たり。
豊富なタンニンは滑らかできれいな酸のバランスも良し。
スタイリッシュなイメージです。
肉料理全般に幅広く合わせられ、食卓をグレードアップしてくれる頼もしい1本。
ハンバーグやローストビーフを作ってこのワインを合わせればもうおうちがビストロ!これはおうちごはんに幸せを運んでくれる1本です。
是非お試しくださいね。
早朝の涼しい時間に収穫。
ベストのブドウのみを選果し、ステンレスタンクで天然発酵。
熟成：フレンチオークで22-24ヵ月。
《自然農法にこだわりを持つ生産者》南アでも環境への関心がとても高い生産者として知られ、シュナン・ブラン・キングと呼ばれるラーツ。
そのラーツを率いるブルーワー・ラーツ氏のお兄さん=ジャスパー・ラーツ氏が醸造家を務めるのがこのロングリッジです。
ロングリッジもラーツ同様自然農法にこだわりを持ってオーガニック、ビオディナミでワイン造りをしています。
ロングリッジは日本デビューが2017年の年末。
輸入元によると、日本市場ではまだニューフェイスながら、百貨店、酒販店、レストランとまんべんなく評判が良く、ブランドに共通する優しい味わいで順調に人気を伸ばしているとのこと。

《美味しくて環境にも優しいワインなら万々歳!!!》　こんな名前の映画あったなと思ったら、あれはディストリクト9でした・・。
「ディストリクト7」はカリフォルニア州に17あるブドウ栽培エリアにおいて、このワインの産地モントレー・カウンティが7番にあたることに由来とのこと。
人気のカリフォルニアワイン「ライダー・エステイト 」と同じシャイド・ヴィンヤーズのブランド。
どの品種もジューシーで親しみやすく、明快な美味しさが特徴的。
産地のモントレーらしい特徴的な酸味と鮮やかな果実味が備わっています。
ライダー・エステイトがお好きならば、間違いなく気に入って頂けます。
ええ。
間違いなく!お急ぎならばあとは読まずに全種類カートにお入れ頂いても大丈夫です。
《どっしり果実の凝縮感　貫禄ありのカベルネ》　濃い赤紫。
ブルーベリーのような甘濃い果実香にバニラ香、スパイシーなニュアンスも。
どっしりと凝縮した果実味の重量感あるフルボディ。
低めの酸と、厚みのある完熟した柔らかなタンニンに温暖産地のカベルネらしさを感じます。
芳醇・濃厚。
柔らか、でもしっかり飲み応えあり。
ハンバーグやステーキなどのがっつりお肉メニューに最適の1本です。
畑：モントレー南部の温暖なサン・ルーカスAVAとヘイムズ・ヴァレーAVA地区にある自社畑熟成：主にフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽とハンガリーオーク樽（新樽35％）で12ヶ月《由緒ある大農園主が拓いた地域環境保全型ワイナリー》　ディストリクト7は、モントレー・カウンティに2000ha以もの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズが興した自社ブランド。
シャイド・ファミリーは1972年からモントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル・コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。
創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。
《最新技術による栽培革新》　アルフレッド・シャイドは、同カウンティのグローワー協会の会?を務めるなど、モントレーのワイン産業に大きく貢献し、現在70名の社員を抱えるまでに会社を成功させました。
近年はGPSを用いて、地勢や土壌のデータ化を図り、適切な場所に適切な品種の植え付けを行い、最新ウェブカメラを畑の各ブロックに設置して、樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量をリアルタイムで監視できるシステムを導入し、収穫期に他のワイナリーがいつでもデータにアクセスし、閲覧できるようにしています。
過去、モントレー・カウンティではブドウの質が天候や収量によって大きく左右されていましたが、的確なデータ分析を元にコンスタントに質の高いブドウを育成できるプログラムを確立したことで、近年、同地域のワインの質は著しく向上しました。
《サステイナビリティとクリーンエネルギー利用》　シャイド・ヴィンヤーズと自社畑はカリフォルニア州が検証する持続可能なブドウ栽培同盟(CSWA)の認証プログラム、サステイナビリティの認証を受けています。
またサリナス・ヴァレーの風力を利用したクリーンエネルギーを生み出し、風力タービンから生成された電源をワイン生産に必要な燃料を供給するだけでなく、地域社会の100世帯に電力を供給しています。

しっかりした飲み応えアリの赤をお探しの方に！これ、きっとご満足頂けると思います。
イタリアワイン100アイテム出展の試飲会。
このワインより高額のものも多々ある中、味わいキラリ！とても気に入って仕入れました。
（ちなみに100アイテム中採用は3アイテム）葡萄品種にご注目下さい。
カベルネ、メルロー計50％に加えて、サンジョベーゼ30％、シラー10％、残り10％のテロルデゴという聞きなれない品種は生産者のお気に入りで、色合いが深く、まろやかさ、厚みに特徴があるそうです。
ボルドー品種をベースに、「ミケーレ・サッタのボルゲリ」の個性をブレンドした品種構成。
オリジナリティがあり、完成度の高い1本です。
中程度の濃さ、ややガーネットがかった赤紫。
豊かな果実香。
ブルーベリーや、巨峰やピオーネなどの甘い食用葡萄を思わせるような香りに加え、ほんの少しインクや炭のようなニュアンスも。
完熟葡萄らしい、アタックからしっかりした厚み。
自然な甘みを含んだ濃厚な果実味が凝縮し、ほどよい骨太感あり。
きれいで柔らかな酸味と良質でザラつきのないタンニンもバランス良し。
いいもの感あり。
お値段を大きく上回る味わいの価値ある1本。
今飲んで十分美味しいですが、セラーをお持ちでしたらまだまだ熟成も可能です。
上級ワインが有名な生産者ですが、家庭で気軽に合わせるにはこのワインも十二分の力を発揮してくれます。
程よく重みがあるので、お料理もボリュームのある牛肉料理がお薦め。
ステーキやビフカツ、厚切りローストビーフなどに是非どうぞ。
=====【輸入元資料より】ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナ（スーパータスカン）と呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。
当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、「我が天職はワイン造りである」と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。
1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。
30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
そして、60歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。
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《2021年は更なる高評価獲得》2021年VTはワイン・エンスージアスト2023で93点、ジェームス・サックリング92点！毎ヴィンテージ常に90点以上の高評価を得ているワインですが、2021年は更なる高評価です。
このワイン「店主まーちゃんの超お気に入り」なだけでなく、初輸入時に上記ご覧のとおりの評判！「こ・・これはっ・・！」と興奮したのは店主まーちゃんだけではなかったところが実に信憑性が高いっ(笑)この時の2010年VTはワイン・スペクテイターで92点！2016年VTは、サクラアワードでダブル・ゴールド！2019年はワイン・エンスージアスト、ワイン・スペクテイターともに92点！こういう事実があるワインなので、ここでポチッとな頂いても問題なし。
ヴィンテージが変わっても、安定して間違いのないワインです。
中程度の赤紫。
イチゴジャム、チェリージャムのような煮詰めた赤い果実のような香り。
アタックから濃厚な果実味が溢れてきます。
濃厚なイチゴ、ラズベリー、ブラックチェリーのような、一般的にピノ・ノワールに顕著に現れる果実味なのですが、もちろんピノとは全く違う味で・・。
黒系ベリーよりも赤系ベリーで、それにココアやコーヒー感が混じる感じでしょうか？凝縮感のあるボディで甘みもありますが酸のバランスも良好。
タンニンは丸いですが量はしっかりあります。
力強くかつエレガントで、とても美しく整った逸品です。
余韻も長く、充実の味わいです。
誕生日や記念日など、特別な一刻にゆったり楽しんで頂きたいです。
感動的な美味しさを是非お試し下さい！サステーナブル農法。
認証：Napa Green醗酵：ステンレス・タンク熟成：フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽にて14カ月熟成しブレンド更に4カ月熟成(50%新樽ーアメリカンオーク新樽25%、フレンチオーク新樽35%)《自社ブドウでワインを造る数少ないナパの優良生産者》1978年ナパの銘醸地、スタッグス・リープ・ディストリクトの松林沿いに設立された老舗。
設立者のゲイリー・アンドラス氏はボルドーの傑出した品質に強く魅せられ、ナパ・ヴァレーが同じようなポテンシャルを持つ産地であることを確信していました。
ワイナリーでは設立当初から今日まで自社農園でブドウを栽培。
(白ブレンドのみセントラル・ヴァレーにある契約農家のブドウを使用)現在ではナパの銘醸地であるスタッグス・リープ・ディストリクト、ラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークヴィル、カーネロスなどに広がる、様々な標高や斜面に点在する自社畑でブドウを栽培。
約90haに及ぶ自社畑は全て手作業で管理。
各地のテロワールの特徴を見出し、それをワインに表現することは一種の芸術と考えています。
この芸術を真に表現することこそがワイナリーの願いであり、ワイン造りにおける哲学の柱となっています。
ワインは継続性とバランスを兼ね備え、工芸品のような美しさ。
品質は年を追うごとに進化を続け、より洗練された姿でアペラシオンの特徴を表現してきました。
現代的なナパ・ワインとも異なり、パイン・リッジのワインはテロワールを反映したクラシックな味わい。
旧世界をも彷彿させる洗練された素晴らしいバランス感とエレガンスを有し、多くのワインファンを魅了してやみません。
《最優秀ワイン賞受賞の醸造家　ジョシュ・メンドーサ・ウィダマン氏》20年間以上にわたり多くの高評価ワインを生み出してきた匠。
高い技術と経験値に加え、非常に優れた味覚の持ち主で、醸造したワインの90%以上が90+点以上の評価を獲得(2016年ワイン・スペクテーター誌年間最優秀ワイン賞受賞(ルイス・セラーズ))ワインの道を志し初めて参加した収穫の時、ブドウ畑で月明かりの下で試飲した1997年のパルマイヤー・メルローに人生を変えるほどの感動を覚え、ワイン造りに深い興味を抱くようになりました。
その後、ナパの名門スタッグス・リープ・ワイナリーで1999年ヴィンテージの醸造に携わり、一からワイン造りを学ぶべく一念発起。
カリフォルニア大学デービス校に編入し、2002年にはブドウ栽培・醸造学の理学士号と、応用生物システム技術の副専攻の学位を取り大学を卒業。
2019年にはソノマ州立大学でMBAを取得。
また経験を積むためにドウロ、ブルゴーニュ、チリ、ギリシャ、ドイツで修行。
高い技術と知識、経験を養ってきました。
《ナパ・ヴァレーを知り尽くす栽培家　グスタヴォ・アヴィーニャ氏》1989年よりナパ・ヴァレーでのブドウ栽培に携わり、この地を知り尽くした重鎮。
長い経験と技術はブドウ栽培を常に進化させ、質の高いブドウを生み出し続けています。
また害虫や病気に関するスペシャリストでもあり、多岐に亘りパイン・リッジのブドウ栽培を支えてきました。
アヴィーニ氏の姿はいつも畑にあります。
全ての畑の垣根から垣根のブドウ樹の状態を把握し、管理することの重要性を唱え、週に一度のペースで各区画を回りブドウ畑を管理し育てています。

《美味しくて環境にも優しいワインなら万々歳!!!》　こんな名前の映画あったなと思ったら、あれはディストリクト9でした・・。
「ディストリクト7」はカリフォルニア州に17あるブドウ栽培エリアにおいて、このワインの産地モントレー・カウンティが7番にあたることに由来とのこと。
人気のカリフォルニアワイン「ライダー・エステイト 」と同じシャイド・ヴィンヤーズのブランド。
どの品種もジューシーで親しみやすく、明快な美味しさが特徴的。
産地のモントレーらしい特徴的な酸味と鮮やかな果実味が備わっています。
ライダー・エステイトがお好きならば、間違いなく気に入って頂けます。
ええ。
間違いなく!お急ぎならばあとは読まずに全種類カートにお入れ頂いても大丈夫です。
《和風ソースのポークステーキに合うぅ!!!》　薄めのきれいな赤紫。
プラム、チェリー、ラズベリーのような赤い実の果実香。
完熟プラムを思わせるジューシーな甘味を持ったピノ・ノワール。
果実味が充実し、旨味もあり。
やや低めの酸もまろやか。
冷涼地区産と言えどもブルゴーニュタイプではなく、カリフォルニアらしさあり。
かと言ってピノらしい繊細さも持ち合わせた愛らしいキャラクター。
我が家では醤油ベースの和風ソースのポークステーキに合わせとても美味しかったです。
柔らかな味わいのこんなピノ・ノワールは日本の食卓に合わせやすい1本ですよ。
畑：モントレー・カウンティの冷涼地区サリナス・ヴァレーにまたがる2つの自社畑醸造：100%除梗/ステンレスタンク発酵熟成：フレンチオーク樽で10ヶ月《由緒ある大農園主が拓いた地域環境保全型ワイナリー》　ディストリクト7は、モントレー・カウンティに2000ha以もの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズが興した自社ブランド。
シャイド・ファミリーは1972年からモントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル・コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。
創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。
《最新技術による栽培革新》　アルフレッド・シャイドは、同カウンティのグローワー協会の会?を務めるなど、モントレーのワイン産業に大きく貢献し、現在70名の社員を抱えるまでに会社を成功させました。
近年はGPSを用いて、地勢や土壌のデータ化を図り、適切な場所に適切な品種の植え付けを行い、最新ウェブカメラを畑の各ブロックに設置して、樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量をリアルタイムで監視できるシステムを導入し、収穫期に他のワイナリーがいつでもデータにアクセスし、閲覧できるようにしています。
過去、モントレー・カウンティではブドウの質が天候や収量によって大きく左右されていましたが、的確なデータ分析を元にコンスタントに質の高いブドウを育成できるプログラムを確立したことで、近年、同地域のワインの質は著しく向上しました。
《サステイナビリティとクリーンエネルギー利用》　シャイド・ヴィンヤーズと自社畑はカリフォルニア州が検証する持続可能なブドウ栽培同盟(CSWA)の認証プログラム、サステイナビリティの認証を受けています。
またサリナス・ヴァレーの風力を利用したクリーンエネルギーを生み出し、風力タービンから生成された電源をワイン生産に必要な燃料を供給するだけでなく、地域社会の100世帯に電力を供給しています。

チリ最北端の生産地。
舗装すらない道を進んだ先、想像を絶する愛すべきド田舎エルキ・ヴァレー。
チリから32時間かけて来日された生産者のセミナーでは、畑の中を爆走する野生馬の動画を見ました・・。
アルパカうじゃうじゃ・・。
灌漑の水路はインカ時代に作られたもの・・。
ワイン作りの道具類は現地調達出来ず・・。
ワイン生産における地の果てと言っても過言ではないでしょう。
アンデスの大自然が美しく、その厳しさに挑戦する生産者もまた輝いています。
ここ、いつか絶対行きたいっ!カルムネール、カルメネール、日本語表記はどちらもあるこの品種、ご存知チリの赤ワイン原料ぶどうです。
私がワインの仕事についた1995年頃は「昔からの畑ではメルローとごっちゃになって植わっているから、ほんとのところはメルローなのかカルメネールなのかわからない」なんて話を聞いていましたが、さすがに今ではちゃん分けて栽培しているようですし、ファレルニアは新しい生産者なので当然ながらちゃんとカルムネールです。
かつてはボルドー品種だったそうですが、私はフランス産カルムネールには出会ったことがありませんし、現在ではフランスよりもチリの独自品種のように思われているほど、チリの品種になっています。
この品種、濃厚な果実味の力強いタイプが多いのですが、中には力強すぎてバイオレンス気味なのも(笑)・・慎重な選択を迫られる品種の一つ。
そんな中、ファレルニアのカルムネールが素晴らしいっ!美しいっ!カルムネール・レゼルバと、このペドリスカルとの違いは、カルムネール・レゼルバがアパッシメント※有り、ペドリスカルはアパッシメント無し。
単一畑の名前「ペドリスカル」は、スペイン語で「石のある場所」という意味で、エルキ川の川底だった畑は砂と石が多い沖積土の土壌。
なんと年間340日が晴れという素晴らしい日照条件!手摘みで収穫し、葡萄がつぶれないよう小さなプラスティックケースに入れ、さらに選果テーブルで厳しく選別したぶどうを使用した逸品カルムネールです。
濃い色調の赤〜ガーネット。
カルムネール・レゼルバはアパッシメントで甘みをより強く感じますが、このペドリスカルはアパッシメントが使われていないため、よりエレガントで正統派な美味しが光ります。
香りにも味わいにも樽の存在を感じさせる重厚さがあり、ロースト・コーヒー、熟した黒い果実、赤い果実、またバニラのフレーヴァーも。
口中では、完熟した豊かな果実味の甘みが大きく広がります。
また剛健さとエレガントさを両立し、価格を超えた存在感あり。
生産者によると、「カルムネールではない＝イメージと違う」と言われるそうですが、私も含めて今までバイオレンス系カルムネールに遭遇してきた層には確かに衝撃的な美しさ。
こういうワインを飲むと、品種を一括りに考えたらいけないと反省します。
カルムネールのイメージを覆すこのペドリスカルの味わい、是非ワインラヴァーの皆様にお試し頂きたいと思います。
その時には、上質のお肉をご用意いただくのをお忘れなく。
お家で至福ディナーをお約束します！※アパッシメント一般的には、収穫したぶどうをスノコに広げて陰干し（乾燥室使用の場合も）して水分を飛ばし、凝縮感を得る手法をアパッシメントといいます。
ファレルニアでは、空気汚染もなく乾燥して気温が低く、強い風が吹いているという恵まれた環境があるため、葉を取った樹に通常より1ヶ月半ほど放置するだけで自然と水分を飛ばすことが出来ます。
(ただし、鳥に食べられてしまう危険性アリ)=====【輸入元資料より】イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ピスコ（葡萄から造られるチリの蒸留酒）会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、イタリア人醸造家のジョルジオ・フレッサティ。
二人は親戚で、1995年、観光でフレサッティ氏がアルド氏を訪問した時（35年ぶりの再会）、エルキ・バレーの日の光と青空、無いものを欲しがるのではなく今あるものに感謝するという人々のライフスタイル、そしてその壮大で未知なる力を秘めた土地に感動し、翌日にはこの土地でのワイン造りを決意。
それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植え、1998年にビーニャ・ファレルニアを設立。
二人は「それまで生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要なワイン生産地からはるか遠く離れたエルキ・バレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が原動力になっている。
」と考えています。
畑は、冷涼なエルキ・バレーの中で350mー2070m（←驚きの標高!）の4箇所にあり、自社畑が320haと長期契約畑100haと広大です。
それぞれが特有の気象条件を持っています。
タンクやボトリングマシーンなど、設備は全てイタリアから取り寄せました。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
発酵用には人工酵母、マロラクティック発酵は自然酵母を使用。
樽はフランス産とアメリカ産を使用。
どちらもカントンというメーカーのもので、ホワイトチョコレートのような甘さを持った味わいと、タンニンに丸みがでるという特徴があります。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ。
明るくて広いこだわりの研究室（ワインや葡萄を分析）では、エルキ・バレーの土地と、イタリアで培ったエノロゴとしての腕前が花開きます。
ワインのラベルは、インカ文明の地上絵からとったもので、歴史を尊重したいという想いからデザインに採用しています。
「頭の中にはもっともっと良いワインのイメージがあります。
毎年毎年、品質を上げていきますよ。
」=====

◆オーガニック認証：EUリーフ◆SO2含有量：59mg/L◆受賞歴◆ (2018VT) ジェームズ・サックリン91点 ヴィノス　92点 ルカマローニ 90点 ロバート・パーカー90点 (2019VT) ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ファルスタッフ 93点 (2020VT) ワインアドヴォケイト 90点 ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ワインスペクテーター 90点 商品名 キャンティ・クラシコ　ロッカ・ディ・カスタニョーリ Chianti Classico Rocca di Castagnoli 商品番号 417068-6 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 イタリア/トスカーナ 格付 DOCGキャンティ・クラシコ 生産者 ロッカ・ディ・カスタニョーリ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 - 葡萄品種 サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lイタリアl　lトスカーナl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

やっぱりスペインは偉いっ！20歳のバースデー・ヴィンテージがこの価格で楽しめるのですから。
正直、20年も前のヴィンテージでこの位の価格だと、「もはやその古さだけが価値」ってことになってしまってるワインもあります・・。
・・が、ご心配なく！このワインはまだまだ充分な生命力を持っています。
20歳のバースデー・ヴィンテージ企画として2000年から毎年入荷しているワイン。
この2003年ももちろん試飲し、大変良い状態であるのを確認しております。
中程度の濃さのガーネット色。
穏やかで優しい香りは、ドライイチジクのような果実香に紅茶のような雰囲気も。
さすがに全ての要素がこなれ、角なくまろやかに溶け込んでいます。
ラズベリーのような赤い実寄りの果実味が主体。
きのこや枯葉などといったいかにもな熟成感はあまり感じられません。
2003年VTは繊細な酸味の美しさも印象的。
細やかで滑らかなタンニン。
心地よいミディアムボディで、上品な印象の熟成酒です。
熟成：オーク樽熟成36カ月(225L、フレンチオーク75%、アメリカンオーク25%、新樽比率100%)、その後8000ー15000Lのフレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成20年もの熟成を経ているワインとなると身構える方もいらっしゃるかも知れませんが、大丈夫。
とても美味しく楽しめます。
バースデー・ヴィンテージというと、20歳を迎えられる本人にプレゼントするイメージを持つ方が多いとは思います。
しかし、お酒を初めて口にする方にとって、赤ワイン、しかも熟成酒となると素直に美味しさを感じて頂くのは少し難しいかも。
20歳のバースデー・ヴィンテージを本当に飲んで頂くべきなのは親御さん。
子供を成人させるという大きな仕事を終え、20年の時の流れに想いを寄せてじっくりとお飲み頂きたい1本なのです。
ちなみに、新成人様のファースト・ワインなら、アスティ・スプマンテなどの甘口がお薦めですよ！価格的にもお手軽な上、古酒特有のとっつきにくさも少ないので、多くのワインラヴァーの皆様にも気軽に楽しんで頂きたいと思います。
=====【輸入元資料より】アルティーガ・フステルは、ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏が「消費者ニーズに合ったリーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立。
スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。
このエルミータ・デ・サン・ロレンソを造るのは、カンポ・デ・ボルハD.O.認定(1978年)の立役者ボデガ・ルベルテ。
「ガルナッチャの帝国」、カンポ・デ・ボルハで最初の元詰めを行ったこの地のパイオニアです。
葡萄は極めて乾燥した気候の畑で栽培されるため、実質的に有機で、また一部バイオダイナミックの理論も取り入れた方法で栽培を行っています。
オーク樽熟成36ヶ月(225l、フレンチオーク75%、アメリカン・オーク25%、新樽比率50％)。
大樽熟成180ヶ月。
先祖から受け継いだ500年以上の歴史ある地下セラー(14度)でじっくり大切に長期熟成された貴重な古酒です。
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《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
《2018年に引き続き2019年も驚異の高評価!》ティム・アトキン・・97点(2019VT)プラッター2022・・4.5星 93点(2019VT)2018年VTは↓ティム・アトキン・・97点(2018VT)プラッター2021・・4.5星(2018VT)ブドウは最も素晴らしいシラーの産地であるスワートランドのポルセレインバーグとゴールドマインの畑のものを使用。
土壌は、前者は収穫量の少ないロッキーベッドロックシスト、後者は風化したシストで、凝縮感と骨格のあるワインになる。
ブドウは収穫後、本社のあるフランシュックまで運び冷却。
その後、SO2の使用は最小限にしてチューリップ型のコンクリートタンクで自然発酵。
ブドウは一部を除梗したものと全房(60％)のものを使用。
発酵後はバスケットプレスで搾汁、2500L(オーストリア製)と600L(フランス製)の大樽に入れ、地下倉庫で18ヵ月熟成。
ブレンドして瓶詰め。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10年。
2019年は乾燥した年で例年より早く1月最終週から収穫を開始したため果実の房は小さく収穫量は減った。
しかしブドウは凝縮し力強く、香水のようなエレガントな香りを持つ、少し低いアルコール度でバランスの良いワインに仕上がった。
黒系果実が主体で熟したプラム、ブラックオリーブ、スミレ、白コショウ、スウィートスパイス、土、タバコなど非常に複雑で豊かな香り。
活き活きとしたフレッシュな酸、凝縮しジューシーで豊かな果実味、パウダー状の細やかな渋み、ミディアムからフルボディの骨格。
果実の凝縮感はあるが味わいはドライ。
優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感がある。
後半は赤系果実や白コショウ、スパイスの風味が続き、クラシックな南仏のニュアンスを感じる。
長い余韻にはブラックベリー、ブルーベリー、ダークチョコレートの風味も感じられる。
このシラーは、ブドウのピュアな美しさと凛とした骨格、深みとエレガンスを備えている。
ゴージャスで南アフリカを代表するワールドクラスのパーフェクトなシラーの一つ。
熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
《7つの椅子　まずはこのシラーをお試しください》黒系果実が主体で熟したプラム、ブラックオリーブ、白コショウ、カルダモン、スウィートスパイス、鉛筆の芯など非常に複雑で豊かな香り。
中盤からミーティでグリーンオリーブ、ミルクチョコレートなどの風味も現れる。
活き活きとしたフレッシュな酸、凝縮し豊かな果実味、シルキーで細やかな渋み、ミディアムからフルボディの骨格。
後半は赤系果実や白コショウ、スパイスの風味が続き、南仏のニュアンスを感じる。
このシラーは、優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感があり、ブーケンハーツクルーフのトップレンジ(7つの椅子シリーズ)の中でもひと際優れたアイテム、かつ南アフリカを代表するエレガントでパーフェクトなシラーの一つ。
熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。
オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

セカンドユースのフレンチオーク樽（ミディアムロースト）で6ヶ月。
ステンレスタンクで2ヶ月。
輝きのある深いルビー色、チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来する煙草やヴァニラのニュアンス。
滑らかで豊かな味わい。
フルボディ 商品名 コノスル・オーガニック  カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー 商品番号 416735 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ 格付 - 生産者 コノスル社 タイプ 赤・辛口 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン40％、カルメネール35％、シラー25％ 容量（ml） 750ml×12 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lチリl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリングその他コノスルシリーズはこちらからチェック

セカンドユースのフレンチオーク樽で6ヶ月。
ステンレスタンクで2ヶ月。
透明感のある、明るいチェリーレッド。
苺やチェリージャムの果実香に、煙草やなめし皮などの香りが感じられ、微かな腐葉土やキノコなどの香りが複雑性を与える。
新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。
豊かな土壌に由来するミネラル分も感じられるミディアムボディ 商品名 コノスル・オーガニック　ピノノワール 商品番号 416452 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 チリ 格付 - 生産者 コノスル社 タイプ 赤・中重口 葡萄品種 ピノノワール100％ 容量（ml） 750ml 　l赤l　l辛口l　lチリl　l単品l　lピノノワールl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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《北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的》銘醸地リオハに、エブロ川を挟んで接するナバラ。
リオハ同様高品質の赤ワインの生産が多いのですが、価格はリオハよりお手頃なものが多く、普段からワインを楽しむご家庭には頼りになる産地です。
ナバラ驚愕コスパの白「オルキデア」の生産者ボデガ・イヌリエータも当然赤も作っています。
ノルテとスール＝北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的な赤ワインをご紹介！同生産者の飲み比べをお楽しみください。
こちらのノルテ＝北は、カベルネ、メルロー、シラーのブレンド。
フランス・ボルドーの品種を使ったことに由来してノルテと付けられました。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》透けない赤紫。
ブルーベリーのような黒い果実の甘い香り。
カベルネらしい重厚さの中に、甘味を含んだ完熟感もあり。
果実味が濃厚で、しっかり目の詰まったタンニンの強さ、バランス良い酸味。
ニューワールドのカベルネのような力強い果実味に、ボルドーのカベルネのような少し固めの上品なニュアンスも兼ね備えているせいか、価格から想像する以上の上質感。
ワインがお気軽価格の分、お肉に予算をまわせば大満足の夕食間違いなし！ステーキやローストビーフ、牛煮込み料理に合わせても引けを取らない1本ですよ。
フレンチオーク(一部新樽、残りは2-3年樽)で6ヶ月熟成。
《国や文化を問わず、誰にも愛されるワイン造り》牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前(バスク語で蟻塚)で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
ロゴは、今まさにワインオープナーでコルクが開けられようとしている状態を表しています。
ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック第9版」に、ナバラの優良生産者のひとつとして掲載。
畑は元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから500mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており気温も低め。
雨は多めですが、風が樹を乾燥させ、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム(樽貯蔵庫)では5種類の違う樽を使用。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン(easy drinking)なワインをリーズナブルな価格で提供すること。
国や文化を問わず、誰にも愛される親しみやすいワイン造りを目指しています。
歴史：アントニャーナ家の祖先は、葡萄栽培農家。
1940年代　プエンテ・ラ・レイナに4haの葡萄畑を所有。
父、兄弟と働く。
1971年　父の引退を機にパンプローナに移り住み、スーパーマーケットビジネスを始める。
24店を経営するに至る。
1999年　アントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者ホセ・アントニオ・アリオーラと設立。
最初の葡萄を植える。
2001年　スーパーを売却し、ワイン造りに専念。
ファーストリリース。
2003年　正式にボデガを設立。
葡萄園(畑)：265ha。
すべてワイナリーの周辺。
管理が容易で、収穫した葡萄をすぐに運び込むこめる。
白葡萄品種　75ha　　主にソーヴィニヨン・ブラン黒葡萄品種　190ha　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ガルナッチャ、シラー、プティ・ヴェルド、グラシアーノ、テンプラニーリョ栽培：自然の生態系を大切に考え、可能な限り自然環境を尊重した栽培を目指す。
農薬は最小限のみ使用。

一部はスラヴォニア産オークの大樽、一部はステンレスタンクで最低12ヶ月間熟成。
少なくとも6ヶ月間の瓶内熟成。
美しいガーネットレッド。
強烈で魅惑的なブーケ、ブラックベリー、プラム、ラズベリーといったベリー系のフルーティーな香りに富み、時間が経つと、エーテルやスパイシーなヒントも現れ、特にシナモンの香りが楽しめます。
口に含むと、生き生きとした重厚な味わいの中、アルコールと酸の豊かさが際立ちます。
商品名 バルベーラ・ダルバ　クラヴァンツォーラ Barbera　　D’Alba　Cravanzola　 商品番号 415523 ヴィンテージ 最新ヴィンテージにてお届けします 生産国/生産地 イタリア/ピエモンテ 格付 DOCバルベーラ・ダルバ 生産者 クラヴァンツォーラ タイプ 赤・辛口・中重口 葡萄品種 バルベーラ 容量（ml） 750ml 　l赤l　l辛口l　lイタリアl　lピエモンテl　l単品l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング　

《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
《貴重なバックヴィンテージ　シラー2016》ティム・アトキン2018・・95点(2016VT)ブドウは最も素晴らしいシラーの産地であるスワートランドのポルセレインバーグ(80%)とゴールドマイン(20%)の畑のものを使用。
土壌は、前者は収穫量の少ないロッキーベッドロックシスト、後者は風化したシストで、凝縮感と骨格のあるワインになる。
ブドウは収穫後、本社のあるフランシュックまで運び冷却。
その後、チューリップ型のコンクリートタンクで天然発酵。
ブドウは一部を除梗したものと全房(40％)のものを使用。
発酵後はバスケットプレスで搾汁、2500Lと600Lの大樽で18か月熟成。
ブレンドして瓶詰め。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。
《7つの椅子　まずはこのシラーをお試しください》黒系ベリー、ブラックオリーブ、スミレ、スパイス、黒コショウなどの香り。
柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、細やかでしっかりした渋み、シルキーで洗練された綺麗なワイン。
余韻は長く、フィニッシュはコショウ、クローブ、ナツメグなどのスパイスも感じる。
バランスの良い、極めて秀逸でエレガントなローヌ・スタイルのワイン。
このシラーは、優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感があり、ブーケンハーツクルーフのトップレンジ(7つの椅子シリーズ)の中でもひと際優れたアイテム、かつ南アフリカを代表するエレガントでパーフェクトなシラーの一つ。
熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。
オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

サウスエンド・シャルドネ同様、こちらもお値段お手頃ながら逸品と呼ぶにふさわしい1本！「フル・ストップ・ロック(完全に止まる岩)」という不可思議な名前が付けられたこちらの赤はローヌ・ブレンド。
主要品種のシラーの畑は大きな岩が2メートルにも積み重なる土地。
もちろん車も入ることが出来ず、栽培は全て手作業。
この地でのシラーの可能性を信じた造り手の情熱と熱い想いを込めて、この土地の特徴をワイン名にしたそうです。
ローヌ・ファンならずとも驚くはずの逸品。
南アの冷涼地域シラーの第一人者の味わいをお楽しみ下さい！中程度の濃さの赤紫。
ブルーベリーやカシスのような果実香とともに、土のような力強い香りも。
シラーらしい筋の通った力強さのある味わい。
赤や紫のベリーの果実味が豊か。
「濃さ」とともに「深み」もあり、スパイスやミネラルも感じられます。
しっかりとしたフルボディながら多層感のあるエレガントな印象も持ち合わせています。
量は多めながら滑らかなタンニンの質感も優れており、また酸のバランスも大変良し。
心地よい重さはありながら、とてもジューシーで飲みやすい！しなやかな美しさを感じる逸品です。
赤ワインの味わいの構成要素をバランスシートに想い描いた時に、大変均整の整ったタイプに分類されると想います。
北部ローヌのシラーには凛とした印象のワインが多いですが、このニュートン・ジョンソンも負けてはいません。
しかしフル・ストップ・ロックならではの親しみやすさもあるところがこのワインのポイントだと思います。
わいわいパーティーよりも、ゆったりとした食事の席で時間をかけて味わって頂くのが似合いますし、本領も発揮できると思います。
「飲みやすいだけのワインは物足りない」と感じているワイン上級者の皆様、是非一度このフル・ストップ・ロックをお試し下さいね。
■発酵：天然酵母使用　ステンレス・タンク(一部全房醗酵)■熟成：ブルゴーニュ樽　12カ月(新樽比率10%、500L＆228L)=====【輸入元資料より】ニュートン・ジョンソン・ワインズは、冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイで1985年設立された家族経営の醸造所です。
南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏がワイナリーを設立。
当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、「トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい」との思いを募らせていました。
1996年、遂にエステイトを入手し自らのワインを造り始め、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
ワイナリーのシンボルマークである「2匹の向かい合ったタツノオトシゴ」は、二人の仲の良い兄弟を象徴するものとして使われています。
醸造を担当する弟ゴードンは「より良いワイン造りのためには世界中どこのワイナリーでも修行に行く」との言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ね腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
兄のビーヴァンはマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
オーヴァーバーグはK.W.V.の時代にはブドウ畑としては認可されなかった新しい産地で南アフリカで最も冷涼で、海から僅か2-8kmと海洋性の影響を受けます。
北ローヌのワインに深く刺激を受けたニュートン・ジョンソンは、この南アフリカの冷涼な地ヘメル・エン・アーデ※でのシラー品種の可能性をいち早く見出し、この地に最初にシラーを植えパイオニア的存在となりました。
「冷涼で有機分の少ない岩が深く蓄積した沖積土壌のこの厳しい環境こそが、ローヌ品種の栽培に最適な条件が揃う」「栄養分、水分を求め深く根をはり成長したブドウ樹は収量を落とし小粒で凝縮した素晴らしいブドウが産み出してくれる」とジョンソン氏は言います。
比較的新しく開拓された産地ということもあり、クローンを研究したり栽培方法を変えたりと、現在も試行錯誤を繰り返しながらより良いブドウを産み出すべく努力を重ね栽培を行っています。
畑は標高が低く、大きな石が2mにも積重なる土地です。
勿論、栽培は全て手作業で車も入ることができません。
醸造施設は重力を利用した建造で、ブドウに負担を与えないよう最新の注意が払われます。
ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、「トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワイン」を実現しています。
===============※ヘメル・エン・アーデ(Hemel-en-Aarde)という地名は「Heaven and Earth」という意味で、上の写真でご覧頂けるとおり大変美しい産地です。

ぶどうは全て手摘みで、フレンチオーク樽で熟成。
干草やバニラのようなニュアンスもある複雑な香りで、凝縮感のあるとてもバランスのとれたワイン。
◆受賞歴◆ ＜2020VT＞※未入荷 ジャパン ワイン チャレンジ2023 金賞 ＜2018VT＞※現行ヴィンテージとなります ベルリン ワイン トロフィー 2022 金賞 ＜2016VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2020　金賞 テンプラニーリョ国際コンクール　ブリュッセル2019　金賞 ウィーン国際ワインコンクール2020　金賞 ＜2015VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ジルベール＆ガイヤール 2019　90点 ＜2014VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ＜2013VT＞ ムンドゥス・ヴィニ2016　金賞 サクラアワード 2017 銀賞 商品名 グラン・バホス　トロ GRAN　BAJOZ ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/トロ 格付 DOトロ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 テンプラ二ーリョ100％ 添加物 安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 容量（ml） 750ml 　l赤l　l辛口l　lスペインl　lトロl　l単品l　l750mll　lテンプラニーリョl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ◆受賞歴◆ ＜2020VT＞※未入荷 ジャパン ワイン チャレンジ2023 金賞 ＜2018VT＞※現行ヴィンテージとなります ベルリン ワイン トロフィー 2022 金賞 ＜2016VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2020　金賞 テンプラニーリョ国際コンクール　ブリュッセル2019　金賞 ウィーン国際ワインコンクール2020　金賞 ＜2015VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ジルベール＆ガイヤール 2019　90点 ＜2014VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ＜2013VT＞ ムンドゥス・ヴィニ2016　金賞 サクラアワード 2017 銀賞

赤ワインがちょっと苦手、という方に。
ストロベリーやチョコレートの香りでスウィートで飲みやすいワインです。
ドゥミグラスソースのハンバーグ、照り焼きチキン、すき焼き、とんかつなど甘辛な料理とあわせて。
冷蔵庫でキンキンに冷やすなんて楽しみも、オススメです。
英字表記Yellow Tail MERLOT生産者カセラ・ワインズ・エステイト生産国オーストラリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lオーストラリアl　l750mll　lメルローl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《自然農法にこだわりを持つ生産者》南アでも環境への関心がとても高い生産者として知られ、シュナン・ブラン・キングと呼ばれるラーツ。
そのラーツを率いるブルーワー・ラーツ氏のお兄さん=ジャスパー・ラーツ氏が醸造家を務めるのがこのロングリッジです。
ロングリッジもラーツ同様自然農法にこだわりを持ってオーガニック、ビオディナミでワイン造りをしています。
ロングリッジは日本デビューが2017年の年末。
輸入元によると、日本市場ではまだニューフェイスながら、百貨店、酒販店、レストランとまんべんなく評判が良く、ブランドに共通する優しい味わいで順調に人気を伸ばしているとのこと。
キュヴェ・リカと聞いて「奥様が日本人？」と思いましたが、ラーツ兄弟のお母さんがリカさんというお名前だそうです。
リカちゃんってワールドワイドな名前のようですね。
是非、日本全国のリカさんにもお飲み頂きたいですし、リカさんへのプレゼントにもお薦めです！冷涼地区エルギンのテロワールを表現するため、ミニマム・アプローチの不干渉主義でオーガニック農法で育てられたシングル畑のブドウを使用。
ブドウは小さなオープンタンクで天然発酵後は、フレンチオークで11ヶ月熟成(新樽と中古樽)。
無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。
《人も環境も健康に楽しめるワインを目指す》ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2〜3度気温が低く、年間降水量は800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプル、ユニーク、テロワール主義、オーガニック農法で人も環境も健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。
これまで170年を超える農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。
」と、信じています。
オーガニック。
ビオディナミ製法。

チェリーやブラックカラントのアロマが広がり、スパイスのニュアンスも感じられます。
心地良いテクスチュアと豊かでベルベットのようなタンニンに程よく樽香が効いたバランスの整った味わいです。
商品名 シャトー リリアン ラドゥイ サン テステフCH LILIAN LADOUYS SAINT ESTEPHE ヴィンテージ 2013 生産国/生産地 フランス/ボルドー 格付 生産者 シャトー リリアン タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ 容量（ml） 750ml 　l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　lサンテステフl　l750mll　lカベルネ ソーヴィニヨンl　lメルロl　l2013年l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
こちらでご紹介するカベルネは、産地違いでステレンボッシュ産とフランシュック産の2種類。
いずれもカベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フランをブレンド。
比率は少し違いますが醸造過程はすべて一緒です。
テロワールの違いを比べる飲み比べも楽しいですね。
《フランシュックはエレガントでより優しいタイプ》ティム・アトキン2021・・95点(2018VT)プラッター2021・・5つ星(2018VT)畑はフランシュックに4箇所あり、南西向き斜面。
土壌は花崗岩の上に砂岩ロームの層。
2018年ヴィンテージは他の畑と比べても特別に高品質な自社畑の優れたブドウを多く使い、結果として良いワインが出来た。
冬は寒く、春から夏にかけては暑く乾燥し、3月末の収穫まで全てのステージで良いコンディションが続いた。
夜も冷えたお陰でブドウのハンギングタイムが長くなり、エレガントで熟した果実の香り豊かなブドウが出来た。
今回のヴィンテージも自社畑の古木のカベルネ・フラン(11％)をブレンドすることによって、ダークフルーツの風味とエレガンスを加えることが出来た。
このワインに関しては、ブーケンハーツクルーフのトップレンジのカベルネとしてのスタイルを維持し、お手本的なワインに仕上げたいという想いで、クラシックなダークフルーツの特徴や各ヴィンテージの個性を最大限表現出来るように努めた。
力強いパワフルなワインを作る意図はないので、優しく製造するようにしている。
収穫後は優しく除梗し、チューリップ型のコンクリートタンクで低温浸漬後、天然発酵。
その間パンプオーバーはしっかりと行いアロマ、色、渋みをしっかり抽出するように努めている。
その後、225Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て22か月熟成(新樽80％)。
《カベルネ・フランがアクセント　良バランスのクラシック・カベルネ》カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、ハーブ、スウィートスパイスなどの香り。
心地良い酸味、凝縮し豊かな果実味。
渋みは細やかでなめらか。
柔らかくふくよかなボディで深みがあり、リッチでシルキーなタッチ。
中盤からは、ラベンダーや鉛筆の芯、熟した赤系果実の風味が豊かで爽やかな酸味を伴ってフィニッシュ。
余韻も長い。
少量のカベルネ・フランがアクセントになり、このワインにフレッシュさとエレガントさを与えている。
酸味、果実味、ボディのバランスが良く、柔らかくクラシックなカベルネに仕上がっている。
熟成を重ねることでより綺麗なワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

銘醸地リオハに、エブロ川を挟んで接するナバラ。
リオハ同様高品質の赤ワインの生産が多いのですが、価格はリオハよりお手頃なものが多く、普段からワインを楽しむご家庭には頼りになる産地です。
ナバラ驚愕コスパ白「オルキデア」の生産者、ボデガ・イヌリエータも当然赤も作っています！ノルテとスール＝北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的な赤ワインをご紹介！同生産者、同ヴィンテージの飲み比べをお楽しみください。
こちらのスール＝南は、ガルナッチャとシラーのブレンド。
典型的なスペイン地中海品種を使っているので、この名前が付けられました。
やや透け感ありの黒みのある赤。
チェリーのような甘酸っぱい果実香に加え、バニラやココアを思わせる甘い香りのニュアンスもあり。
甘味を含んだ果実味が豊か。
ふくよかで滑らかな口当たり。
気持ち低めの柔らかな酸味と、量はあっても角のない穏やかなタンニン。
いかにも南っぽい朗らかさやおおらかさの温かみのある味わい。
バランスの取れた心地よい飲み心地。
飲み手も合わせる料理の幅も広く、気軽に開けて頂ける味わいです。
買い置き頂ければ、普段の食卓からホームパーティーまで大活躍です！アメリカンオークで6ヶ月熟成。
=====【輸入元資料より】牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前(バスク語で蟻塚)で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
畑は元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから500mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており気温も低め。
雨は多めですが、風が樹を乾燥させ、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム(樽貯蔵庫)では5種類の違う樽を使用。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン(easy drinking)なワインをリーズナブルな価格で提供すること。
国や文化を問わず、誰にも愛される親しみやすいワイン造りを目指しています。
歴史アントニャーナ家の祖先は、葡萄栽培農家。
父は、プエンテ・ラ・レイナに4haの葡萄畑を所有。
父、兄弟と働く。
1971年　父の引退を機にパンプローナに移り住み、スーパーマーケットビジネスを始める。
24店を経営するに至る。
1999年　アントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者ホセ・アントニオ・アリオーラと設立。
葡萄を植える。
2001年　ファーストリリース。
ボデガが完成。
2003年　スーパーを売り、ワイン造りに専念。
アントニオ・アントニャーナ、ホセ・アントニオ・アリオーラ　他2名葡萄園(畑) 217ha(設立当初は50ha)。
標高300〜480m。
カベルネ・ソーヴィニヨン70ha、メルロ40ha、ソーヴィニヨン・ブラン30ha、ガルナッチャ28ha、シラー23ha、プディ・ヴェルド14ha、グラシアーノ12ha栽培　農薬はEUで認められているものを使うが、最低レベルに抑えている。
自然に危害を与えない製品を使用。
=====

銘醸地リオハに、エブロ川を挟んで接するナバラ。
リオハ同様高品質の赤ワインの生産が多いのですが、価格はリオハよりお手頃なものが多く、普段からワインを楽しむご家庭には頼りになる産地です。
ナバラ驚愕コスパ白「オルキデア」の生産者、ボデガ・イヌリエータも当然赤も作っています！ノルテとスール＝北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的な赤ワインをご紹介！同生産者、同ヴィンテージの飲み比べをお楽しみください。
こちらのスール＝南は、ガルナッチャとシラーのブレンド。
典型的なスペイン地中海品種を使っているので、この名前が付けられました。
やや透け感ありの黒みのある赤。
チェリーのような甘酸っぱい果実香に加え、バニラやココアを思わせる甘い香りのニュアンスもあり。
甘味を含んだ果実味が豊か。
ふくよかで滑らかな口当たり。
気持ち低めの柔らかな酸味と、量はあっても角のない穏やかなタンニン。
いかにも南っぽい朗らかさやおおらかさの温かみのある味わい。
バランスの取れた心地よい飲み心地。
飲み手も合わせる料理の幅も広く、気軽に開けて頂ける味わいです。
買い置き頂ければ、普段の食卓からホームパーティーまで大活躍です！アメリカンオークで6ヶ月熟成。
=====【輸入元資料より】牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前(バスク語で蟻塚)で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
畑は元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから500mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており気温も低め。
雨は多めですが、風が樹を乾燥させ、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム(樽貯蔵庫)では5種類の違う樽を使用。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン(easy drinking)なワインをリーズナブルな価格で提供すること。
国や文化を問わず、誰にも愛される親しみやすいワイン造りを目指しています。
歴史アントニャーナ家の祖先は、葡萄栽培農家。
父は、プエンテ・ラ・レイナに4haの葡萄畑を所有。
父、兄弟と働く。
1971年　父の引退を機にパンプローナに移り住み、スーパーマーケットビジネスを始める。
24店を経営するに至る。
1999年　アントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者ホセ・アントニオ・アリオーラと設立。
葡萄を植える。
2001年　ファーストリリース。
ボデガが完成。
2003年　スーパーを売り、ワイン造りに専念。
アントニオ・アントニャーナ、ホセ・アントニオ・アリオーラ　他2名葡萄園(畑) 217ha(設立当初は50ha)。
標高300〜480m。
カベルネ・ソーヴィニヨン70ha、メルロ40ha、ソーヴィニヨン・ブラン30ha、ガルナッチャ28ha、シラー23ha、プディ・ヴェルド14ha、グラシアーノ12ha栽培　農薬はEUで認められているものを使うが、最低レベルに抑えている。
自然に危害を与えない製品を使用。
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《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
こちらでご紹介するカベルネは、産地違いでステレンボッシュ産とフランシュック産の2種類。
いずれもカベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フランをブレンド。
比率は少し違いますが醸造過程はすべて一緒です。
テロワールの違いを比べる飲み比べも楽しいですね。
《2019年VTはプラッター最高評価の5つ星獲得》ティム・アトキン2021・・95点(2019VT)プラッター2022・・5つ星 97点(2019VT)ヘルダーバーグの北西向きの斜面、ポカドライヒルズの南東側斜面。
これらの畑は風化した花崗岩にテーブルマウンテン砂岩と岩の多いコーヒークリップ土壌(現地で呼ばれている土壌名。
鉄分の多い花崗岩で赤ワインにミネラルとエレガンスを与える)が混ざっている。
この辺りはフォルス湾からの海風と花崗岩系の土壌で、ワインはミネラルと鉛筆の芯のような風味が表現される。
2019年ヴィンテージの特徴は、ブドウの長い成熟期間により、収穫が4月まで十分に延長されたこと。
2月末の夜間の気温が低く熱波が少なかったため、ハンギングタイムが長くなり、フレッシュさと酸を犠牲にすることなく、果実のフレーバーをさらに発展させることができた。
これらの条件は、最終的にワインにフレッシュさとパウダーのようなタンニン、しっかりした骨格を与えた。
2019年はこのアイテムにとって6年目のヴィンテージ。
毎年経験を積むことによって益々畑やテロワールを理解し品質は明らかに向上している。
2018年のヴィンテージから製造においては、収穫したブドウはフランシュック本社のセラーでチューリップ型のコンクリートタンクで発酵、出来上がったばかりの地下の樽貯蔵庫で熟成された。
結果として、ダークフルーツと鉛筆の芯の風味を伴いカベルネのスタイルに大きなインパクトを与え、より洗練されたワインに仕上がった。
ブドウは一旦冷却してから収穫した区画ごとに除梗、破砕。
チューリップ型のコンクリートタンクに入れて低温で浸漬し天然発酵。
発酵中は頻繁にパンプオーバーを行い、アロマ、色、タンニンを優しく抽出。
その後225L(新樽75%)のフレンチオークに移しマロラクティック発酵を経て22ヵ月熟成。
《クラシックで複雑　贅沢なエレガンスを堪能》黒系果実、鉛筆の芯、炭、灰、シナモン、スパイス、コーヒー、カカオや樽の風味が繊細かつ複雑に香る。
心地良い酸、柔らかくなめらか、ジューシーでスムーズなタッチ。
ブルーベリーやカシスの風味に少しスモーキーで土の感じも出ている。
タイトでフォーカスされたボディ感とフレッシュな酸味、果実味はジューシーで深みもある。
カカオパウダーのような細やかでしっかりした渋み、クラシックなスタイルで複雑、全体のバランスが整っている。
しなやかで力強いボディを持った贅沢でエレガントなワイン。
余韻は長く、ハーブの風味にダークチョコレートやオークのニュアンス、タバコや鉛筆の芯の風味も伴い、凝縮したドライなフィニッシュ。
毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。
オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。
南アフリカ、ステレンボシュを表現している素晴らしいカベルネの1本。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

《全アイテムが最高評価の5つ星獲得》　このトルシャードがすごい!全アイテムがWine Restaurant誌 2020 by Ronn Wiegand(MW)※1が最高評価の5つ星を獲得!作り手のトルシャード・ヴィンヤーズは、ワイナリー兼栽培農家。
ブドウの約70%をフロッグス・リープ、ファーニエンテ、シェーファー、ロバート・モンダヴィなどのトップワイナリーに供給する超一流栽培農家※2。
そして残り30%の最良ブドウから造られるのがこのトルシャード・ワインです。
そんな素晴らしい原料ブドウで最高評価を得たワイン、こういうのが2万も3万もするなら「まあそうでしょうよ」なんですけど、この価格で楽しめるのがすごいところ!《超一流ワイナリーにブドウを提供する栽培農家》　オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47年以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられており、ナパ・バレーでも屈指の栽培品種数を誇るワイナリーの一つです。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタート。
最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、「本物の上質さ」を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
ホワイトハウスで晩餐会で過去7回も採用され、カリフォルニア最高峰の評価を受けています。
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証(「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証)《ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこ取り的味わい》　カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、ブルゴーニュとカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
ブドウ畑の丘の連なりが印象的なラベルは畑から採取した多様な土壌サンプルをもとに彩色されたもの。
背景の雲は、カーネロス地区に涼しさをもたらす冷たい霧を表しています。
《温暖なナパ・スタイルとは一味違うコクとエレガンス》　透けない赤紫。
完熟プラムやブルーベリーのような濃厚な果実香に加え、杉や檜のような木質香やバニラ香も。
味わいは果実味がしっかり凝縮し濃厚ながらも、柔らかさが特徴的。
ブルーベリーで例えるならば、ジャムではなくソース。
重すぎない心地良いコクがあり、クリーンな印象で上品なエレガンスあり。
細やかなタンニン、まろやかな酸とのバランスも良く取れています。
複雑味や奥行きが感じられ、温暖なナパ・カベルネのスタイルよりややボルドー寄り。
「ナパ・ヴァレー」と一括りにできないカーネロス・スタイルのトルシャード 。
ステーキやローストビーフ、ラムチョップなど本格的な肉料理とともに。
一味違うこの美味しさを是非体験ください。
熟成：フレンチオーク(新樽45%)で20ヶ月間熟成。
《「現在のカベルネ市場で間違いなくベスト・バイ・ワイン」》Wine Enthusiast 90点& Editor’s Choice 12/01/2020「カベルネ・フランが10%、プチ・ヴェルドとマルベックがそれぞれ1%ブレンドされているこのエレガントな赤ワインは、ソフトでしなやか、カシスとブラックチェリーの風味あふれるまろやかな味わいです。
オーク樽由来のスパイス、クローブ、バニラのニュアンスが果実味を引き立たせています。
」Connoisseurs’ Guide (コノシュアーズ・ガイド・カリフォルニアワイン)90 点 April 2020「上質なカベルネについて語る時、最初に頭に浮かぶのはカーネロスではないかもしれません。
しかしこれは非常に優れたカベルネであり、非常に手頃な価格なので、益々注目に値します。
ジューシーで余韻が長い印象。
完熟ブラックチェリーにブラックオリーブのニュアンスを含んだ果実味。
良く溶け込んだ甘い樽香が、洗練された見事な構成のいささかも尖ったところのない味わいをまとめあげています。
熱狂的なファンを獲得している、現在のカベルネ市場で間違いなくベスト・バイ・ワイン。
」※1：Ronn Wiegand氏は世界で初めてマスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを手にした人で、カリフォルニアを拠点に30年以上、世界の高級ワインについて情報を発信中。
※2：Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery、Robert Mondavi、Honig Winery等Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデルRobert Mondavi=ナパAVAシリーズNickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)Carter Cellars(入手困難なカルト・ワイン。
2013VT年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(2001年〜2010年VT。
栽培者トルシャードの名を明記)

南アフリカ不動のトップワイナリー、カノンコップ。
1910年設立の老舗にして、ティム・アトキン「南アワインランキング」で最高評価の1級格付け。
もちろん当店でも多くのお客様の支持を頂いている人気生産者。
中でもこのカデットは「士官候補生」の意味を持ち、カノンコップのラインナップの中で気軽に試せるワインの位置付け。
「ピノタージュ」「ケープ・ブレンド」ともに価格を大きく上回る「お値段以上」なシリーズです。
そのカデットに「カベルネ」がデビュー。
バランスの良いしっかりしたカベルネをお探しなら、カノンコップがお好きなら、カデットのコスパをご存知なら、もうここまでの説明でカートに1本入れて頂いて大丈夫です。
濃い赤紫。
ブルーベリーやカシスなど黒い実の果実香に、鉛筆の芯や炭のような硬質な香りも。
ミディアムーフルボディの緻密な果実味。
フルーティーというよりしっかり目の詰まった感じです。
果実味も甘すぎず硬すぎず、豊かさがありつつ引き締まっています。
渋み・酸味も尖りなく程良くあり、絶妙なバランスで高級感あり。
本当に良く出来たワインで、さすがはカノンコップ。
お家で肉料理という日に、このワインの有るとなしでは満足度が大違い。
自信を持ってお薦めします。
2018年VT：比較的暖かく乾燥した夏、夜は涼しくブドウの成長には良かった。
樹齢は10-20年。
フレンチオークで熟成12ヵ月。
=====【輸入元資料より】1910年設立の4代目家族。
ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。
このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。
その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。
昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。
世界最大級のワイン評価大会インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）などを主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。
主要品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。
ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。
他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロが7.5％、残りがカベルネフラン。
畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
セラーマスターは、南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるアブリー・ビースラール氏。
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015で、「世界最優秀ワイン醸造家」受賞。
個人としても同賞を2008年にも受賞しており、2回目の受賞。
=====

商品名 インドミタ サルドス INDOMITA ZARDOZ 商品番号 417132-6 ヴィンテージ 最新ヴィンテージ 生産国/生産地 チリ／マイポヴァレー 格付 - アルコール度数 14.5％ タイプ 赤 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lチリl　lカベルネソービニヨンl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング　 高級ボルドーにも匹敵する実力！ ワイナリー最高級のプレミアムワイン！ ◆受賞歴◆ ＜2018VT＞ ◇ムンドゥス・ヴィニ　金賞 ◇サクラワインアワード2020　ゴールド ◇ティム・アトキン　90点 ＜2019VT＞ ◇ムンドゥス・ヴィニ　金賞 ◇サクラワインアワード2021　ダブルゴールド ◇ジェームズ・サックリング2021　90点 お得なお試しセットでお気に入りの1本を探しませんか？

メドックで最も歴史あるシャトーの1つで、1989年に日系企業が所有した時代より品質が向上したと言われ、現在はボルドーで著名な家族メルロー家によって運営されています。
所有する96haの畑は砂礫質と粘土石灰質に広がりカベルネソーヴィニヨン58%、メルロー42%が栽培されています。
新樽比率40%で12ヶ月間熟成されており、心地良い果実味ときめ細やかなタンニンに恵まれ、しなやかで滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。
英字表記CHATEAU CITRAN生産者CHシトラン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドック オーメドックタイプ赤/辛口葡萄品種メルロー48%,カベルネ ソーヴィニヨン44%,カベルネ フラン8%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメドック オーメドックl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　lカベルネフランl　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《ボルドーへのリスペクト＆南アの個性》驚き、そして唸ってしまうこと間違いなし!ブラインドで飲んでこの価格と思う人はいないと思います。
産地どーこだ？と聞かれたら、ボルドーと即答する人続出でしょう。
しかし土地代や人件費が高い銘醸地ボルドーでは、この価格でこの味わいはまず探せません。
グレネリーは、ボルドー・メドック格付け2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナーが設立したワイナリー。
さすが、南アフリカらしい果実味を持ちながらも、大変洗練されています。
カベルネ主体のボルドーはちょっと苦手な店主まーちゃんですが、これは本当に美味しいと思います。
品種的には、ボルドーでは通常使われないシラーズが15%入っています。
ボルドーへのリスペクトと、ボルドーのコピーではない個性が見事に融合した1本。
ボルドー好きの方のみならず、ワインラヴァーの全ての皆様にお試し頂きたいっ。
《フラッグシップとともに最高評価の5つ星獲得!》このエステイト・リザーブは2015、2016と連続でプラッター誌で最高評価の5つ星を獲得。
フラッグシップの「レディ・メイ　2015年」も5つ星を獲得していますが、お値段は倍以上。
エステート・リザーブのコスパの高さ、お分かり頂けるかと思います。
また、サクラアワード2022では特別賞グランプリも獲得実績あり(2015VTが鉄板焼部門グランプリ)。
(レディ・メイ2015年は品種構成・比率が異なります。
ご興味あればそちらも是非お試しください)《現代的な完熟リッチさと端正なクラシック感が融合!》黒みがかった濃い赤紫。
熟成酒らしくほんの少しオレンジ色のニュアンスも入ってきています。
インクやスパイシーな香りに、カシスやブルーベリーのような黒い実を思わせる甘い果実香が濃厚。
これに樽からのトースト香も感じます。
現代的な完熟リッチさと端正なクラシック感が融合したような大変洗練されたスタイル。
濃厚な果実味ながら、アタックからドンとくるタイプの甘さではなく、味の層の深くに感じる大人っぽい甘味。
少し硬さのある木質感と、端正な趣のタンニン、尖りのない酸、全ての要素が溶け込んだ滑らかさ。
しっかりした骨格と、洗練されたエレガントさを両立しているのが持ち味です。
煮込み料理やローストビーフ、ステーキなどに合わせてゆっくり楽しむのが似合うブラボーな逸品。
《格付けシャトーオーナーが惚れ込んだポテンシャル》フランス・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド※の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際にこの地域のワインの品質の良さとポテンシャルを感じ2003年(当時78歳)にグレネリーを購入。
手付かずの果樹園をブドウ畑に植え替えることから始め、2005年に最初の実験的なケープブレンド(2003VT)を生産。
2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。
同年、南アフリカ出身でシャトー・ド・フューザル(グラーブ)、アンジェリス(サンテミリオン)、スクリーミング・イーグル(カリフォルニア)、ラステンバーグ(南ア・ステレンボッシュ)などの名門ワイナリーで醸造経験を積んだルークが醸造家として加入。
2019年にメイ氏が引退し、同年12月より自身の孫である輸出部長のニック氏がCEOに就任。
素晴らしい環境とプロフェッショナルなチームが最新設備を使用し、南アフリカにいながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産。
この「アフリカの土地でのフレンチ・アドベンチャー」は、社会的な環境にも十分配慮し、若くプロ意識の高い南アフリカ人を雇用することが基本となっている。
全て天然発酵で生産しており、綺麗でなめらかでナチュラルな(酸化防止剤も少ない)ワイン。
サステイナビリティにも熱心に取り組んでおり、2018年から段階的にオーガニック栽培を始め、2025年には全てをオーガニックに転換する予定。
斜面を利用した4階建のグラビティ・システムのワイナリーは、4階(畑と同じ高さ）で圧搾・発酵、3-2階で熟成、1階で瓶詰・出荷することによりエネルギー消費を抑え、またワインがソフトになる利点も。
大きなガラス張りにすることによって太陽光を利用したり、屋根にボイドフォーマーという空気を閉じ込めるチューブを組み込みワイナリー内部の温度を安定させたり、ソーラーパネルを設置し電力を自給自足できるようにしている。
セラーからの廃棄物はすべて堆肥化されブドウ畑に戻され、ガラス、段ボール、プラスチック、ワイン樽もすべてリサイクルされている。
※女性的な優美さで「ポイヤックの貴婦人」「第1級に格付け昇格すべきワイン」と評され「スーパーセカンド」とも呼ばれている。

WineAfr098_750店主まーちゃんが選んだ2016年Best1が、アタラクシア・シャルドネ。
そのアタラクシアからまたまた美味なる1本、赤の「セレニティ」をご紹介します！この2015年VTは、ティム・アトキン、ワイン・アドヴォケイトともに91点の高評価！「静けさ」「安らかさ」を意味する「セレニティ」の命名に、エレガントォ〜なワインを想像してしまったのですが、いい意味で裏切られました。
アタックから、ワーオ！なフルフレイバー、充実感ある美味しさ！このセレニティはレジェンド醸造家と評されるケヴィン・グラント氏が、ヴィンテージが変わるたびに新たなチャレンジをしているワイン。
2015年VTは面白い品種構成で、ピノタージュ50%、ピノ・ノワール25%、サンソー25%。
ピノタージュは、南アフリカを代表する赤ワイン用ブドウで、ピノ・ノワールとサンソーの交配品種。
ん？？？　じゃあこのブレンドって、結果としてピノタージュ100%？？？・・という疑問を持ちつつ飲んでみると・・濃い赤紫。
やや控えめながらきれいなベリーフルーツの香り。
アタックから、パッと口中に広がる果実味。
完熟果実のまろやかで厚みのある甘みを含んだ果実味です。
絶妙なバランスで果実味に溶け込む酸とタンニンは、いずれも尖りなし。
旨味のある心地よいふくよかさ。
丁度良い重さの理想的なミディアムボディ。
ブドウはこの地域のテロワールを忠実に再現するため、厳選された畑から収穫。
実際に飲んでみると「チャレンジ」の意味がわかります。
ピノタージュはあまり親ブドウの面影がなく、やや強めの味になる傾向があるように思います。
セレニティは、そのしっかりしたピノタージュの味わいを柱に、ピノ・ノワールのエレガントさとサンソーの陽気さが上手くブレンドされています。
さすがレジェンド醸造家ともなると、この組み合わせのブレンドでもピノタージュ100%の結果にはならないこともお見通しなのかも。
ということで、好奇心旺盛なワインラヴァーの皆様には是非試していただきたい1本！「ワインにうんちくは要らない派」の皆様も、この美味しさは必飲ですよ！牛肉料理の夕食に合わせて、おうちごはんを大幅グレードアップしてください。
=====【輸入元資料より】☆☆レジェンド・・・ケヴィン・グラント／オーナー兼醸造家☆☆アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、オーナー兼醸造家ケヴィン・グラントの卓越した才能とセンスと言って良いだろう。
南アフリカを代表するワイナリー、ハミルトン・ラッセル（ウォーカーベイ地区）で醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど海外で経験を積んだ。
2004年、自身のワインを作るために同地区のヘメル・アン・アードにアタラクシアを設立。
彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られ、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー（醸造家）の一人として君臨している。
ケヴィンのモットーは、テロワール主義（その土地の特徴を表現）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。
ワインは共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。
ハミルトン・ラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。
才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインとなる。
「南アフリカで最もブルゴーニュ品種（ピノ・ノワール、シャルドネ）に向いた土地」「ブルゴーニュ以外でストラクチャーのしっかりしたピノ・ノワールを作ることができる数少ない地区」と言われるヘメル・アン・アードの少し上がったところのヘメル・アン・アード・リッジ（ケープ・アグラスの西まで約35kmに渡る地区）、標高400mに畑はある。
ここは、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アード（リッジ、ヴァレー、アッパーヴァレー）の3つの小地区の中でも更に冷涼な場所で、畑はより涼しい南斜面を向いている。
周辺地域より遅い収穫となり、その分、酸味と果実味豊かなブドウが育つ。
また土壌は古く、10億年以上前に遡り、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられる。
土壌調査の結果、この地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールとケヴィンは判断した。
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WineAfr098_750店主まーちゃんが選んだ2016年Best1が、アタラクシア・シャルドネ。
そのアタラクシアからまたまた美味なる1本、赤の「セレニティ」をご紹介します！この2015年VTは、ティム・アトキン、ワイン・アドヴォケイトともに91点の高評価！「静けさ」「安らかさ」を意味する「セレニティ」の命名に、エレガントォ〜なワインを想像してしまったのですが、いい意味で裏切られました。
アタックから、ワーオ！なフルフレイバー、充実感ある美味しさ！このセレニティはレジェンド醸造家と評されるケヴィン・グラント氏が、ヴィンテージが変わるたびに新たなチャレンジをしているワイン。
2015年VTは面白い品種構成で、ピノタージュ50%、ピノ・ノワール25%、サンソー25%。
ピノタージュは、南アフリカを代表する赤ワイン用ブドウで、ピノ・ノワールとサンソーの交配品種。
ん？？？　じゃあこのブレンドって、結果としてピノタージュ100%？？？・・という疑問を持ちつつ飲んでみると・・濃い赤紫。
やや控えめながらきれいなベリーフルーツの香り。
アタックから、パッと口中に広がる果実味。
完熟果実のまろやかで厚みのある甘みを含んだ果実味です。
絶妙なバランスで果実味に溶け込む酸とタンニンは、いずれも尖りなし。
旨味のある心地よいふくよかさ。
丁度良い重さの理想的なミディアムボディ。
ブドウはこの地域のテロワールを忠実に再現するため、厳選された畑から収穫。
実際に飲んでみると「チャレンジ」の意味がわかります。
ピノタージュはあまり親ブドウの面影がなく、やや強めの味になる傾向があるように思います。
セレニティは、そのしっかりしたピノタージュの味わいを柱に、ピノ・ノワールのエレガントさとサンソーの陽気さが上手くブレンドされています。
さすがレジェンド醸造家ともなると、この組み合わせのブレンドでもピノタージュ100%の結果にはならないこともお見通しなのかも。
ということで、好奇心旺盛なワインラヴァーの皆様には是非試していただきたい1本！「ワインにうんちくは要らない派」の皆様も、この美味しさは必飲ですよ！牛肉料理の夕食に合わせて、おうちごはんを大幅グレードアップしてください。
=====【輸入元資料より】☆☆レジェンド・・・ケヴィン・グラント／オーナー兼醸造家☆☆アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、オーナー兼醸造家ケヴィン・グラントの卓越した才能とセンスと言って良いだろう。
南アフリカを代表するワイナリー、ハミルトン・ラッセル（ウォーカーベイ地区）で醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど海外で経験を積んだ。
2004年、自身のワインを作るために同地区のヘメル・アン・アードにアタラクシアを設立。
彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られ、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー（醸造家）の一人として君臨している。
ケヴィンのモットーは、テロワール主義（その土地の特徴を表現）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。
ワインは共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。
ハミルトン・ラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。
才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインとなる。
「南アフリカで最もブルゴーニュ品種（ピノ・ノワール、シャルドネ）に向いた土地」「ブルゴーニュ以外でストラクチャーのしっかりしたピノ・ノワールを作ることができる数少ない地区」と言われるヘメル・アン・アードの少し上がったところのヘメル・アン・アード・リッジ（ケープ・アグラスの西まで約35kmに渡る地区）、標高400mに畑はある。
ここは、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アード（リッジ、ヴァレー、アッパーヴァレー）の3つの小地区の中でも更に冷涼な場所で、畑はより涼しい南斜面を向いている。
周辺地域より遅い収穫となり、その分、酸味と果実味豊かなブドウが育つ。
また土壌は古く、10億年以上前に遡り、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられる。
土壌調査の結果、この地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールとケヴィンは判断した。
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