Saint Joseph Rouge les Ediles Bonserine (Septentria)ボンスリーヌ（セプタントリア） （詳細はこちら）ネゴスもののサン・ジョゼフ。
フローラルなスミレの香りにチャーミングなダークチェリーやプラム。
ほんのりスパイシーな印象。
ミディアムボディでタンニンは丸みを帯び、フレッシュなフィニッシュ。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・トゥルノンサン ジョセフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Volnay 1er Cru les Mitans De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru (Monopole） Faiveleyフェヴレ （詳細はこちら）味わいコメント：リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。
フェヴレのモノポールとなっている。
最も古い樹は36年に植えられたもの。
深みのあるルビーからガーネット。
集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。
ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。
ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Clos de Vougeot Grand Cru Bertrand Ambroiseベルトラン アンブロワーズ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョヴージョ グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Chateau Durfort-Vivens Chateau Durfort-Vivensシャトー デュルフォール ヴィヴァン （詳細はこちら）シャトー・マルゴーに帰属していて知名度も低かったが、リュルトン家が所有して、品質も知名度も上がってきている。
正統派マルゴースタイルを尊重した、エレガントなスタイル。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションシャトー デュルフォール ヴィヴァン シャトー デュルフォール ヴィヴァンChateau Durfort-Vivens Chateau Durfort-Vivens生産者情報シャトー デュルフォール ヴィヴァン Chateau Durfort-Vivens正統派マルゴースタイルを尊重した、格付け2級ながら良心的な価格1855年のメドック格付けで、マルゴー2級を与えられた誉れ高きデュルフォール・ヴィヴァン。
当時の格付けでは、メドック全体で9番目というとても高い格付けが与えられていました。
それにもかかわらず、他のシャトーに比べると知名度が低いです。
なぜでしょうか？実は、1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー・マルゴーやパヴィヨン・ルージュの一部とされていたためです。
「シャトー デュルフォール ヴィヴァン」という名前でワインが世に出回っていなかったという歴史があるからです。
あと、良心的な価格は一部のワイン評論とあまり仲がよろしくないからだとも言われています。
オーナーが変わり本質は大きく向上長く低迷が続いたシャトーに希望の光が射したのは90年代になってからのことです。
1992年から現在のゴンザッグ・リュルトン氏がオーナーとなり大きく設備投資を行ったことで、品質は大きく向上。
1995年に念願の“100％シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン”として販売が再開されました。
もともとマルゴーが所有するほどのポテンシャルの高い畑だったので、それに見合う惜しみない投資を行ったことで、60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは、奇跡の完全復活を遂げたのです。
畑、土壌への限りないこだわりカントナック村、マルゴー村、スーサン村に約50ha所有する畑は砂利質と砂質土壌です。
その全ての土壌を分析した結果、地下深くに5つの異なる時代の地層（太古の河の流れの跡）がある事が判明しました。
その河の流れに沿ってブドウの成熟度合いも違うため、一般的な単なる区画ではなく太古の河の流れに従い区画を分け、それに従って収穫も行っています。
ボルドーでビオディナミ100％実践！わすか5シャトーだけですボルドーは海洋性気候で雨も多く、シャトーの畑もかなり広いことから、有機栽培を実施するのが非常に難しい土地だと言われています。
ですが、デュルフォール・ヴィヴァンでは、自然な栽培を行うことで環境に良いことはもちろん、畑で働く人たちにも、そして飲んでもらう人たちにも優しい農法を目指し、また畑のテロワールを最大限に表現したワインを造るために、サステーナブル農法を実践してきました。
さらに、2009年から畑の一部でビオディナミ農法を始め、毎年ビオディナミの区画を増やし、2011年には50％、そして2013年からは100％ビオディナミでブドウを栽培しています。
2016年にビオロジック認証取得、その後ビオディナミの認証取得予定

Baron De Brane Chateau Brane-Cantenacシャトー ブラーヌ カントナック （詳細はこちら）ボルドーで最も著名なファミリー、リュルトン家が所有するシャトーブラヌ・カントナックのセカンドワイン。
CS58%、ME40%、CF2%をブレンドし新樽比率30%で12ヶ月間の樽熟成を行います。
逞しいタンニンの骨格を感じながらマルゴーらしいしなやかさも感じる味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Beaune 1er Cru Les Sizies De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Fourcaud Laussac Chateau Laplagnotte Bellevueシャトー ラプラニョット ベルヴュー （詳細はこちら）味わいコメント：2010年までラ・プラニョットと呼ばれていた上級キュヴェ。
スタンダードのラプラニョット・ベルビューよりも緻密な構造をもち、完熟した黒い果実に香ばしいビターチョコレートのフレーバー。
まろやかながらストラクチャーはしっかりとしており、深く長い余韻が続く。
750mlフランス・ボルドー・サン テミリオン・サンテミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Bertrand Ambroiseベルトラン アンブロワーズ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークランAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Bourgogne Cote d’Or Pressonnier Rouge Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ピノノワール 375mlピノノワール フランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Grand Puy Lacoste Grand Puy Lacosteシャトー グラン ピュイ ラコスト （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）ル・プティ・デュクリュ・ド・デュクリュ・ボーカイユは、デュクリュ・ボーカイユの名刺代わりとしてお手軽さを目指して造られたサードワインです。
醸造においては、新樽率30％の木樽にて12ヵ月間熟成。
デュクリュ・ボーカイユらしい、複雑でエレガントな仕上がりになっており、若い内から愉しめるのも魅力です。
フレッシュなワインで、鶏肉を使った料理と相性が良く、程よいタンニンが料理を包み込んでくれます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Argirio Podernuovoポデルヌオーヴォ （詳細はこちら）イタリアのトップ宝飾品ブランド「ブルガリ」の創業家がトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニの地に立ち上げたワイナリー"ポデルヌオーヴォ"が造る「アルジリオ」です。
ブドウは粘土質の土壌で栽培されたカベルネ フラン100%使用。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月、瓶内で12ヶ月と合計28ヶ月熟成させています。
プルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香り。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー力強くゴージャス！「ブルガリ（BVLGARI）」創業家による「ポデルヌオーヴォ」がカベルネ フラン100％で造るトスカーナ赤「アルジリオ」アルジリオ ポデルヌオーヴォArgirio Podernuovo商品情報イタリアのトップ宝飾品ブランド「ブルガリ」の創業家がトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニの地に立ち上げたワイナリー"ポデルヌオーヴォ"が造る「アルジリオ」です。
粘土質の土壌で栽培されたカベルネ フラン100%使用。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月、瓶内で12ヶ月と合計28ヶ月熟成させています。
プルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香り。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！ブルガリ4代目社長ジョヴァンニ氏が立ち上げたワイナリーイタリアのトップ宝飾品ブランド"ブルガリ"の創業家が2005年に立ち上げたワイナリー「ポデルヌオーヴォ」。
ブルガリ4代目の社長ジョヴァンニ氏は、ブルガリがルイヴィトンの傘下に入ったことからワイン造りに注力することを決意。
トスカーナ南端のサンカシャーノ　ディ　バーニに畑を購入しました。
現在ではポデルヌオーヴォの最高経営責任者であり、セラーマスターと共に、エノロゴとしてワイン生産も担当しています。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月熟成。
ブドウはカベルネ フラン100%を使用。
畑は石灰岩とシルトが混ざった粘土質の土壌。
10月初旬から10日の間にブドウを収穫。
18-20日果皮浸漬、温度管理された1500Lのコニカル オーク タンクでアルコール発酵させ、225Lのバリックでマロラクティック発酵。
2年目のバリックで12ヶ月、セメントタンクで4ヶ月熟成しています。
ボトリング後、12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フラン ワイン名のアルジリオ（Argirio）はブドウ畑の粘土質土壌（Argilloso）とシルバー（Argento：創始者のソティリオは銀細工職人として身を起こしました）をかけ合わせた造語。
“シルバー”はブルガリ ファミリーにとって非常に重要なワードとなっています。
生き生きと輝くルビーレッド色。
初めにプルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香りがたち、軽やかなミネラリティも感じる。
徐々に繊細な黒コショウ、甘草やチョコレートの香りへと変化する。
エレガントなタンニン、心地よいミネラルとバルサミコのノートを伴う、力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！生産者情報ポデルヌオーヴォ Podernuovo「ポデルヌオーヴォは」高級宝飾品ブランド"ブルガリ"の4代目、ジョヴァンニ ブルガリにより2009年創業。
ワイナリー名はは英語で"NEW ESTATE" という意味でパラッツォーネは所在地の村の名前で「パラッツォーネの新しいワイナリー」という意味です。
所在地はラツィオとウンブリアと境を接するトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニにあります。
所有敷地面積55ha、畑の面積22ha(ウンブリア州には白ワイン用の畑6haを所有)、オリーブ畑や果樹園があるほか養蜂もしています。
元々サンジョヴェーゼを栽培、販売していた前オーナーから買い取り、完全に修復しました。
4代目にあたるジョヴァンニ ブルガリは、幼少時代よりウンブリア州のテヌータ コルバーラの田舎を頻繁に訪れ、過ごしていました。
テヌータ コルバーラには6haのブドウ畑(グレケットとシャルドネを栽培して、白ワイン「ニコレオ」に使用)、100haの森、耕地、オリーブ畑や養鶏場などがあり、今ではジョヴァンニが管理をしています。
また彼は最高経営責任者であり、セラーマスターと共に、エノロゴとしてワイン生産を担当。
ブルガリの原点であるラツィオ州でも、幼少時代の一部を過ごしたウンブリア州でもなく、トスカーナ州を選んだ理由は、この地域に高い可能性を見出したためです。
ワイン生産地として有名なトスカーナ州の中でもこの地域はほとんど知られておらず、ポデルヌオーヴォが次の未来に輝ける“隠された宝石”であると信じています。
彼は常に自然を愛し、農業とブドウ栽培に大きな情熱を持ち、ワイン造りが土壌を表現する最高の方法の 1つであり、人間の努力、献身、環境への配慮を通じて、最も美しい形に昇華されると考えています。
現在の醸造家はカルロ フェッリーニの弟子であるヤコポ フェリーチェとステファノ マリナーリ(創業当初は最優秀エノロゴとして名高いリッカルド コタレッラが担当)が行っています。
Studio Alvisi Kirimoto"マッシモ アルヴィズィ(建築家レンツォ ピアーノの弟子)、とジュンコ キリモト女史がデザインした新しいカンティーナは、広さ2100平米、2012年に完成しました。
周囲の環境に溶け込むようシエナの土色を意識した色合いになっています。
環境インパクト、CO2排出量を最小限にするため、地熱や太陽熱のエネルギーを用いています。
●ポデルヌオーヴォの突撃インタビュー(2012年11月15日)　ポデルヌオーヴォ社 フランチェスカ ザノーニさん来社はこちら＞＞

Chateau Lalande-Borie Chateau Ducru-Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）畑の潜在力は素晴らしく、近年、樹齢が上がるにつれ、ますます凝縮味を高めて、評価を上げています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Marques De Murrieta Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタ （詳細はこちら）1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタのフラッグシップワイン「マルケス デ ムリエタ」です。
2018年までは「レゼルヴァ」の表記がありましたが、今ヴィンテージより取り除かれました。
ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャをブレンド。
スキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成しています。
エレガントなフィニッシュへと導く、豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わいです。
750mlテンプラニーリョ87％、グラシアーノ6％、マスエロ5％、ガルナッチャ2％スペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わい！ムリエタがテンプラ主体で4品種をブレンドしたエレガントな余韻へ続く樽熟赤！マルケス デ ムリエタ マルケス デ ムリエタMarques De Murrieta Marques De Murrieta商品情報1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタのフラッグシップワイン「マルケス デ ムリエタ」です。
2018年までは「レゼルヴァ」の表記がありましたが、今ヴィンテージより取り除かれました。
ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャをブレンド。
スキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成しています。
エレガントなフィニッシュへと導く、豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わいです。
この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2019ヴィンテージ）。
古樹から収穫されたテンプラ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャを使用使用されるブドウは全て自社畑で栽培。
リオハの一般的な生産者は買い付けブドウでワインを造っているのに対し、ムリエタでは理想とするブドウでワインを造るため、自社畑100%にこだわっています。
樹齢35-45年の古樹から収穫されたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャの4品種をブレンドしています。
トップキュヴェであるカスティーリョ イガイがこの内の2品種のみを使用するのに対して、マルケス デ ムリエタがこのように4品種をブレンドしているのは、よりフレッシュな果実味を表現するため。
それによりカスティーリョ イガイより早くから愉しめることが特徴です。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成30区画に分かれた計250haの広さを誇るイガイ エステートから選び抜かれたテンプラニーリョ87％、グラシアーノ6％、マスエロ5％、ガルナッチャ2％を使用。
畑は標高320-485mにある、鉄分に富んだ石灰質の粘土土壌。
収獲したブドウを除梗し温度管理されたステンレスタンクでスキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
発酵している間、ルモンタージュとピジャージュを毎日実施。
縦型プレス機でブドウの固い部分を圧搾、これで穏やかな色と熟したタンニンが抽出できます。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成。
14ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
類まれな熟度と非の打ちどころのないテクスチャーに仕上がった2019年この年のマルケス デ ムリエタに関して、テクニカル ディレクターのマリア バルガス氏は「2019ヴィンテージは、その類まれな熟度と非の打ちどころのないテクスチャーで際立った仕上がり」と語っています。
豊満で輪郭のはっきりした、果実味豊かな味わいストロベリー、チェリー、レッドプラムなどの赤い果実、ブラックペッパー、サンダルウッド、地中海のハーブ、紅茶、そして穏やかな熟成のニュアンスが幾重にも重なる、実に表情豊かな香り。
シルキーなタンニンが風味豊かでフレッシュな味わいを縁取り、エレガントなフィニッシュへと導く。
素晴らしいヴィンテージと熟成により、豊満で輪郭のはっきりした、果実味豊かなマルケス デ ムリエタ2019が誕生しました。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）「チェリー、プラム、スレート、鉄、粉のような土の風味を感じる、精密で洗練された赤ワイン。
ミディアムからフルボディで、素晴らしいタンニンがワインに美しく溶け込んでいまる。
しっかりとした構造でありながら、タンニンは非常にシルキー。
洗練された、思慮深いワイン。
アメリカンオーク樽で2年間 (新樽10%)、瓶で14ヶ月熟成。
洗練された非常に飲みやすく、すぐに楽しめるが熟成しても美味しい（2023年10月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられたワイナリーマルケス デ ムリエタ Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタは「リオハの近代的ワイン造りの父」とも呼ばれるルチアーノ デ ムリエタ氏によって1852年に創設された現存するリオハ最古のワイナリー。
イギリスのワイン評論家ティム アトキン氏によるリオハ格付けでは1級を獲得するほか、近年では、カスティーリョ イガイの2010年ヴィンテージがワイン スペクテーターの「2020年トップ100」にて見事第1位に輝くなど、まさにリオハの原点にして頂点と言うべき造り手です。
1852年に創設したムリエタは当時も人気のあったボルドーワインの、品質の高さの秘訣を探り、その結果として木樽の使用や除梗を導入。
また理想のワインを造るためには、自社畑を所有することが必要だと考え、実践するとともに、リオハにその概念をもたらしました。
その素晴らしい功績により、スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられ、リオハを代表するワイナリーとして世界にその名を轟かせています。
ムリエタ家は約130年の間ワインを世に広めた後、1983年にクレイセル家にワイナリーを売却。
1996年に現在のオーナーであるクレイセル ヴィセンテ氏がワイナリーを受け継ぎました。
ヴィセンテ氏は更なる高みを目指して大規模なワイナリーの改築を断行。
醸造に関わる設備も新たに導入。
畑の研究も同時に始め、区画毎に土壌や微気候を科学的に調査し、一部では植え替えも実施しました。
一部では植え替えも実施。
近年も醸造設備や灌漑設備などを一元管理するコンピュータを導入しています。
このような徹底的な改革を行ったヴィセンテ氏のモットーは、「すべてのものを保っていくためにはあらゆる変化を受け入れなくてはいけない」ということ。
安易に最新技術を取り入れるのではなく、マルケス デ ムリエタの重視する「エレガントなスタイル」を守り続けながらも、環境の変化に合わせてワイナリーを発展させています。
マルケス デ ムリエタの醸造は、その歴史的背景から、ブレンドによって赤ワインを造ることや、木樽熟成を経てからリリースすることなど、ボルドーとの共通点が多いのが特徴。
また、テロワールをエレガントに表現することを重視しており、高標高由来の日較差により保たれる美しい酸や、強い日照により凝縮された果実味など、力強くも上品なスタイルが確立されています。
ブドウはスペインの土着品種であるテンプラ二ーリョ、マズエロ、グラシアーノ、ガルナッチャ、ヴィウラを主に使用します。
手摘みで収穫したブドウは25kgの小箱で運び、リオハでは珍しい光学式選果機で選別。
醸造について、発酵はステンレスタンク、コンクリートタンク、フレンチオークの3つの発酵設備から、表現したい味わいや香りに最も適したものを採用します。
またマルケス デ ムリエタで特筆すべきなのは熟成期間の長さです。
ワイナリーではおよそ4年としっかりと熟成を行った上でリリースします。
また味わいが丸みを帯び、ワインに磨きがかかる瓶内熟成は、彼らが目指している「エレガント」なスタイルに不可欠だと考えています。
またボルドーと異なり、ヴィンテージ毎の安定性があることも特徴。
優れたテロワールとそれを最大限に活かした造りを行うことにより、多くのヴィンテージで一定のクオリティでワインが造られ、かつ値段も手頃なことも魅力です。

Latricieres-Chambertin Grand Cru Faiveleyフェヴレ （詳細はこちら）味わいコメント：フェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主。
グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらす。
非常に深みのあるルビー色。
ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる。
成育が比較的遅いクリマであり、果実味とともにストラクチャーがしっかり。
伸びのある余韻が楽しめる。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Givry 1er Cru Clos Marole Rouge Joblotジョブロ （詳細はこちら）味わいコメント：グラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。
濃いめのルビー。
ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。
肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。
タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和する。
酸味のバランスもよく、スタイリッシュな赤ワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・ジヴリジヴリ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Angel Flower Canterbury Pinot Noir Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Igp Pays D’oc Pinot Noir Maison Vialade Les Domaines Auriolドメーヌ オリオル （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーションコルビエールIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Le Clarence de Haut Brion Chateau Haut Brionシャトー オー ブリオン （詳細はこちら）シャトー オー ブリオンのセカンドワイン。
2007年ヴィンテージからル クラランス オー ブリオンに名称変更。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションル クラランス ド オー ブリオン シャトー オー ブリオンLe Clarence de Haut Brion Chateau Haut Brion生産者情報シャトー オー ブリオン Chateau Haut Brionグラン クリュ1級

Pagodes de Cos Chateau Cos D’estournelシャトー コス デストゥルネル （詳細はこちら）現オーナーであるピエール ラフォン氏は元数学者という異色な経歴を持ち、「所有する全ての樹を把握している」と言うほどひとつひとつの仕事を厳格に行う完璧主義者です。
彼は両親から畑を引き継ぐとき、18ヘクタールあった畑を1/3の6ヘクタールに厳選し、さらに「最高のワインは最高のブドウから」をモットーに、ヘクタールあたり、35ヘクトリットルという超低収量を実践しています。
「CH．コス・デストゥルネル」が94年から造り始めたセカンド銘柄で、ファーストよりは軽めですが、緻密度の高さ、味わいの深みとしなやかさはしっかりと受け継いでいます。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Mongrana Maremma Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）徹底したビオディナミを実践する造り手クエルチャベッラがマレンマで造る赤。
果実味豊かでフレッシュ感がある一方、凝縮した舌を包み込むような豊かな味わいです。
スタイリッシュでメッセージ性のあるラベルデザインはヴィンテージごとに変わります。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークエルチャベッラ所有マレンマのトップキュヴェ！強さと美しさを併せ持つトリュフが薫る熟成モングラーナモングラーナ マレンマ クエルチャベッラMongrana Maremma Querciabella商品情報クエルチャベッラがマレンマに所有するワイナリーのトップキュヴェ。
クエルチャベッラの所有する畑の中でもいち早くビオディナミを始めた、テロワールに恵まれたマレンマ。
バローロで有名なヴィエッティのルカ クッラード ヴィエッティ氏が造り始めた強さと美しさを併せ持つ熟成マレンマです。
生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Amarone Della Valpolicella Vigneto Di Monte Lodoletta Azienda Agricola Dal Forno Romanoダル フォルノ ロマーノ （詳細はこちら）偉大なるダル フォルノ ロマーノが造りだす、最高峰のアマローネ。
その味わいは、一度口にした人の記憶にいつまでも焼き付く。
輸入元で徹底した品質管理が可能な専用倉庫で一切動かさずにいた「アマローネ」2003年。
定期的に試飲を繰り返した後、熟成を経た最良の時期見極め、『ここぞ！』という最上のタイミングでのリリースとなります！16年の熟成を経て、円熟したダルフォルノアマローネが味わえる滅多にない機会です。
是非この機会にお試し下さい。
750mlコルヴィーナ＆コルヴィーナグロッソ、ロンディネッラ、クロアティーナ、オゼレータイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス1本のブドウ樹からグラス1杯しか造れない異次元のアマローネ！ダル フォルノ ロマーノ「モンテ ロドレッタ」限定バックヴィンテージ2003年！アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィニェート ディ モンテ ロドレッタ ダル フォルノ ロマーノAmarone Della Valpolicella Vigneto Di Monte Lodoletta Azienda Agricola Dal Forno Romano輸入元の定温倉庫で一切動かす事無く熟成させ、最上のタイミングでリリース！何と20年熟成！最上のタイミングでリリース！輸入元で一切動かす事無く熟成させたダルフォルノロマーノ「アマローネ」2003年！1本のブドウ樹からグラス1杯しか造れないダルフォルノロマーノが造る異次元のアマローネ、モンテロドレッタ2003年が輸入元熟成（定温16度、定湿70％の理想的環境）を経て遂にリリースされました！ダルフォルノロマーノのバックヴィンテージの販売はかなりレアなケースで、ダルフォルノロマーノの熟成を知る滅多に無い機会です。
輸入元で徹底した品質管理が可能な専用倉庫で一切動かさずにいた「アマローネ」2003年。
定期的に試飲を繰り返した後、熟成を経た最良の時期見極め、『ここぞ！』という最上のタイミングでのリリースとなります！20年の熟成を経て、円熟した希少なダルフォルノアマローネ。
是非この機会にお試し下さい。
この希少なアマローネ2003年に輸入元試飲コメントでは「香りから重厚感に吸い込まれる。
ブラックベリーやドライフルーツ、黒いバラ、黒鉛など凝縮し複雑なアロマ。
リッチなタンニン量に押しつぶされてしまいそうだが、時間とともに開いてくる果実味が口の中で香りを押し広げる。
酸はアタックからアフターまで非常にのびやかであり、果実味と酸味のバランスが上質。
アタックには凝縮した旨みがアフターにかけて腐葉土やスーボワなどの複雑味が永遠に続く」と偉大なスケール感と複雑性を称えています！一度口にした人の記憶にいつまでも焼きつくだろう『ヴェロネッリ』では「幾重にも重なった黒系果実の香りが漂い、タール、エスプレッソの香ばしい香りなどをゆっくりと伝えてくれる。
他のアマローネとはひと味もふた味も違う圧倒的な複雑さと果実味。
重厚さを感じつつ、洗練されたエレガンスがある。
偉大なダルフォルノロマーノが造りだす、最高級のアマローネ。
その味わいは一度口にした人の記憶にいつまでも焼きつくだろう（ヴェロネッリ2017）」と偉大なこのアマローネを讃えています。
アルコール感と完璧なバランスで調和する素晴らしい酸とミネラル手摘みで収穫したブドウを約3ヶ月間陰干し。
その後ステンレスタンクで発酵。
そしてバリックの新樽で36ヵ月間熟成させます。
その後24ヶ月以上の瓶熟成をさせ、リリースされます。
濃密で力強い研ぎ澄まされた香り。
ドライフラワーやチェリー、煮詰めたジャムなどの果実のアロマから胡椒やシナモン、丁子などのスパイシーなニュアンスに続きチョコレートやたばこ、そしてハーブなどが複雑に広がっていきます。
まろやかなアタックに続き味わいの要素ひとつひとつがしっかりと口の中を巡る圧倒的な存在感。
とけこんだタンニン、たっぷりとしたアルコール感と完璧なバランスで調和する素晴らしい酸とミネラルがこのワインを究極なまでにエレガントなスタイルに完成させています。
ロマーノ氏はアマローネとヴァルポリチェッラとの違いについて「陰干しの時間と樹齢の差」と言います。
それ以外は若干のセパージュ比率の差はあれど、全く同じです。
そしてこの違いこそがダル フォルノ ロマーノのアマローネを造り、ヴァルポリチェッラとはっきり区別できる力強さと、エレガントさを完成させています。
アマローネの至宝ダルフォルノロマーノ。
じっくりとご堪能ください。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2003ヴィンテージ）ダルフォルノロマーノのアマローネ2003年を味わえることは喜びだ。
驚くべき事に、このヴィンテージのヴァルポリチェッラよりも非常に近づきやすさを感じる。
魅惑的なアロマはダークフルーツ、ビターチョコレート、ミネラル、甘草、タール、スモーキーさの贅沢な表現に満ち溢れ、素晴らしい深みと永遠に続くかのようなフィニッシュが感じられる。
数年のボトル熟成で複雑性が加わるが、ダルフォルノロマーノが近年生産したアマローネの中では（相対的に）最も近づきやすいアマローネの一つに挙げられる。
ダルフォルノによると、2003年のアマローネには暑かったヴィンテージの影響で通常よりも残糖度が高いスタイルとなったことが比較的近づきやすい主な理由となった。
2010〜2020年にかけて熟成していく。
」（2008年10月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2003)、ワインスペクテーターで95点(2003)イタリアの5大生産者としてデカンターで特集。
クインタレッリとの出会いが最高峰のアマローネ造りへと導くダル フォルノ ロマーノ Azienda Agricola Dal Forno Romanoイタリアの5大生産者としてデカンターで特集！クインタレッリとの出会いが最高峰のアマローネ造りへと導くアマローネの「神」と呼ばれる造り手、ダルフォルノロマーノ。
イギリスのワイン雑誌『デカンター』でイタリアの5大生産者として特集されたりと、もはやヴェネト州だけでなく、イタリアを代表する造り手として世界中にその名前が知られています。
果実風味の塊、恐ろしいほどの深みに完璧なハーモニー、そして終わりなき複雑さと余韻。
そのワインの真価が100％発揮されるには、一体どれだけの時が必要となるのか考えさせられる程のワインを造り出しています。
アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」との出会いその味わいには誰もが、「この人は天才だ！」と感じるに違いなく、『エスプレッソ』は「ダルフォルノロマーノのワインを説明しようとすると言葉の限界を感じずにはいられない」とコメントするほど。
しかし、その道のりは決して平たんではなく、試行錯誤の連続でした。
農業を営む家庭で育ち、その環境に疑問を抱く日々を過ごしていたダルフォルノロマーノ氏。
彼を今の人生へと導いたのは22歳のとき、アマローネの巨匠「ジュセッペクインタレッリ」のワインとの出会いでした。
自分の進む道がクインタレッリのような素晴らしいワイン造りをすることだと確信した彼は最高品質のワインへの道を歩み始めます。
悪条件の地を開拓し体得したブドウ栽培長年、大量生産用のブドウしか栽培してこなかったダル・フォルノ家の畑があるイッラージ一帯は「作物として上手くできるのはせいぜいトウモロコシだけだろう」と、かのクインタレッリもそう納得していたほどの悪条件の土地。
そこからは試行錯誤の長い道のり。
農業学校に通いながら畑での経験も積み、世話の方法次第で結果が変わることを体得していきます。
アマローネに取り入れた新しいブドウ「オゼレータ」収穫後のアッパッシメント（乾燥）がこの土地のワイン造りの根底をなすもの、すなわちワインそのものを決定づける要素だと確信したことや、アマローネにもヴァルポリチェッラにも通常使われる品種「モリナーラ」を排除し、新たに「オゼレータ」を採用することにしたのも、実験と経験から得た彼の選択です。
ゼロどころかマイナスの状況から出発し、現在の名声を得るに至ったのは飽くなき理想への努力があったからこそでした。
最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない ロマーノ氏曰く、「ブドウは人間同様、長きに渡って続けた習慣は直ぐに取り去ることは出来ない。
時間とともに少ずつ、新しい環境に順応していくものである。
故に継続し、待ち続けるという我慢・忍耐が必要なのだ。
そして、そこから果実味・新鮮さ・エレガンス・ストラクチャー・余韻．．．という全く異質の要素を統合し、最高品質のワインを造り出すことは、どんな困難も障害ではない。
」そう話し、現在も留まることはありません。
●ダル フォルノ ロマーノの突撃インタビュー(2018年11月19日)　「圧巻の完璧主義」から産まれる偉大なアマローネ！「ダルフォルノロマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Perrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャペル シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションシャペル シャンベルタン グラン クリュ V.V. ペロ ミノChapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Rrot-Minot生産者情報ペロ ミノ Rrot-Minotモレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。
1973年にアンリによって設立された。
1993年に現当主（写真左）クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。
アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。
栽培はリュット・レゾネ。
厳しい剪定とグリーン・ハーヴェスト、摘葉によって収量を大幅に抑え（1つの木から6〜7房しかならない程度）、非常に凝縮度の高いブドウを生み出す。
テロワールを尊重し、収量を制限することによって、十分に成熟し、かつ凝縮感のあるブドウから複雑味をもつ長熟なワインを生み出している。
収穫は手摘み。
醸造所で選果台にて厳密に選果が行われる。
平均収量は特級・1級クラスでは30hl/ha、村名・地域名クラスでも40hl/haと少ない■醸造について100％除梗された後、13℃にて5〜7日間にかけてプレ醗酵が行われる。
アルコール醗酵は30℃にて約1週間から10日間。
ピジャージュはワインの状態及びヴィンテージに応じて行われる。
新樽は村名ワインに対して30%、1級と特級については約50%使用している。
バトナージュは行わず、樽熟成は12〜16ヶ月。
澱引きはされるが、コラージュはされない。
フィルターはかけられずに瓶詰めされる。

Pichon Comtesse Reserve Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalandeシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド （詳細はこちら）旧名レゼルヴ ド ラ コンテス。
メドック第2級格付けシャトーの中でもスーパーセカンドと呼ばれる トップグループに位置する、ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド（以下、ピション・ラランド）のセカンドワインです。
ピション・ラランドはどのヴィンテージにおいても 驚くべきフィネス、強さと優雅さを秘めている偉大なシャトーで、 ボルドーファンならずともワイン愛好家であれば必ずや セラーに保管しておきたい逸品。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Crematto Crealtoクレアルト （詳細はこちら）ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬で自然なワインを造りを行うクレアルトの「クレマット」です。
バルベーラとグリニョリーノが主力のクレアルトが造る、なんと！ネッビオーロ100％の新作ワインです。
熟成が必要なネッビオーロを、短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ドライイチジク、クコの実、緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香り。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感の「クレマット」です。
750mlネッビオーロ100％イタリア・ピエモンテモンフェラートDOC赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー若いネッビオーロらしからぬ滑らかで素直な果実味！クレアルトが意識的に短いマセラシオンで醸造した新作ワイン「クレマット」！クレマット クレアルトCrematto Crealto商品情報ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬で自然なワインを造りを行うクレアルトの「クレマット」です。
バルベーラとグリニョリーノが主力のクレアルトが造る、なんと！ネッビオーロの新ワインです。
熟成が必要なネッビオーロを、短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ドライイチジク、クコの実、緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香り。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感の「クレマット」です。
ワイン名のクレマットは「風変わり」などの意味ワイン名のクレマット（Crematto）は「Cre＝クレアルト」、「マットmatto＝"風変わりな""狂った"という意味」。
今はネッビオーロ単体で醸されていますが、元々このワインのルーツは瓶詰め時に半端になったワインを色々とブレンドして造られた物でした。
半端や残り物で作るので、毎年違ったものが出来上がります。
そこからマットという名前になったそうです。
ネッビオーロは今でもクレアルトの解釈では「風変わり、おかしな」品種だそうです。
早い段階から楽しめるように短いマセラシオンを実施モンフェッラートで育てられた有機ネッビオーロ100％を使用。
ステンレスタンクで自然酵母発酵、マセラシオンは4日間と短く終えます。
熟成が必要なネッビオーロを短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ステンレスタンクで1年熟成しています。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味ドライイチジク、クコの実、木苺と土のようなミネラル感。
緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香りです。
果実、酸、タンニンが非常に良くまとまったバランス。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感のモンフェラート ロッソです。
モンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。
自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtoジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。
2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。
標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。
しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。
彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。
石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。
ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。
造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。
まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。
醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。
アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。
また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。

Pommard 1er Cru les Pezerolles De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ レ ペズロルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Beaune 1er Cru Clos Du Roi Chateau De Santenaシャトー ド サントネイ （詳細はこちら）味わいコメント：ボーヌでも最高のクリマのひとつであり、ドメーヌは0.83haを所有する。
粘土石灰質と砂質の混じった土壌は水はけがよい。
ワインは香りの集中度が高く、黒い果実の若々しいアロマにスパイシーさが入り交じる。
リッチでストラクチャーもあり、若くしても楽しめ、長期の熟成にも耐える。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌクロ デュ ロワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Chapelle-Chambertin Grand Cru Ponsotポンソ （詳細はこちら）所有面積0.47ヘクタール、石灰粘土質土壌、事実上ビオロジック農法です。
平均樹齢1955年、1972年、1987年植樹、収穫方法は手摘み、天然酵母使用、マロラクティック発酵、発酵樽タンクは醸造・栽培発酵（樽／タンク）で木製桶、熟成樽の新樽率0パーセント、熟成期間18ヶ月、瓶詰め時のフィルターは無しです。
単に醸造施設のスペースが足りないという理由で、1989年までシャペル・シャンベルタンのブドウは他所に売られていたと言われています。
しかしながら、ポンソのシャペルは堅牢なスタイルで、これぞジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュというべきものです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャペル シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Aloxe-Corton Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）味わいコメント：アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Aloxe-Corton Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）味わいコメント：アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション