Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Pinot Nero Patricia Girlanギルラン （詳細はこちら）ピノ ネロに最適な3つの畑をブレンド。
オーク樽で12ヶ月、瓶内で6ヶ月熟成させます。
バニラの風味とビロードのような繊細な口当たり。
構造のしっかりしたエレガントなワイン。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンアルト アディジェの協同組合「ギルラン」が3つの優良畑で造るピノ ネロ「パトリシア」ビロードのような口当たりでエレガントな味わいピノ ネロ パトリシア ギルランPinot Nero Patricia Girlan商品情報3つのクリュで造るエレガントなピノ ネロアルト アディジェにて1923年設立した長い歴史を持つ協同組合「ギルラン」のピノ ネロ「パトリシア」です。
3つのクリュ「ギルラン」「マゾン」「ピンゾン」で栽培されたピノ ネロで造られています。
バニラの風味とビロードのような繊細な口当たり。
構造のしっかりしたエレガントな味わいです。
2021年は『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！畑は標高380〜530メートルに位置し、火山性土壌、石灰岩土壌。
除梗後、ステンレスタンクでアルコール発酵（18〜20日間）を行い、マロラクティック発酵後に大樽（50hl）で12ヶ月間熟成。
その後、瓶内熟成を6ヶ月間行いリリース。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点（2021ヴィンテージ）熟したラズベリーとイチゴ、スパイシーでアーシーなニュアンス、クルミと樹皮のタッチ。
ミディアムボディ、ジューシーで熟し、カリカリとしたタンニンとまろやかな赤い果実のフィニッシュ。
今が飲み頃。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2021)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報ギルラン Girlanイタリアの最北端に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。
トレントを中心とする「トレンティーノ」とアディジェ川上流の「アルト・アディジェ」が結び付いた名称となっています。
ドイツ系移民が多いためイタリア語に加えドイツ語も公用語として使われています。
ギルランのワイナリーは1923年に23人のブドウ栽培農家により設立されました。
現在では、ブドウ栽培農家の会員は200名、ブドウ畑は220ヘクタールに及びます。
標高250-500mの間に広がり、様々な土壌タイプを有する広大な畑では、多くの土着品種や国際品種をその品種に適した環境で育てることができるため、数々の高品質なワインが造られています。

Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley Mayacamasマヤカマス （詳細はこちら）2015 年のカベルネ・ソーヴィニヨンはパワーとエレガンスを兼ね備えたワインです。
アロマに感じられる完熟したラズベリー、サルサパリラ、乾燥させたスミレの花、濡れた粘板岩等は、この土地と醸造方法の個性の現れです。
口に含むとフレッシュな酸、砂利を思わせるミネラリティ、いちじく、カカオ等がしっかりと余韻に感じられます。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーマウント ヴィーダーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Pinot Noir The Coast Sonoma Coast Boars' Viewボアズ ヴュー （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Eisele Vineyard Syrah Napa Valley Araujo Estateアローホ エステート ワインズ （詳細はこちら）素直に美味しいワインで、グラスは黒紫を帯びています。
燻製肉、ビターチョコ、コーヒー豆、リコリス、ほんのりとスミレのアロマがあります。
口に含むと鮮明で、完熟した黒果実、花のニュアンスがあり、きめ細かいタンニンがあります。
2012 年のシラーはとてもピュアで凝縮感があり、品種特有の良さと個性が感じられます。
750mlシラーアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Barbera d'Alba Vigna Veja Elio Filippinoエリオ フィリッピーノ （詳細はこちら）ランゲ丘陵のネイヴェ村にて1968年よりワイン生産を行っている"エリオ フィリッピーノ"のバルバレスコ「バルベーラ ダルバ ヴィーニャ ヴェイア」です。
ピエモンテの方言で「古い畑」を意味するヴィーニャ ヴェイアの畑で、1954年に植樹されたバルベーラを100%使用しています。
天然酵母で発酵させて、アリエ産のバリックで熟成。
ブルーベリーや桑の実といった果実香が主体。
古樹らしい凝縮感のある果実味、しっかりとした酸味、細かいタンニンとのバランスが取れています。
フルボディでスパイシーな味わいのバルベーラ ダルバです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ凝縮感のある果実味、酸味と細かいタンニンが調和！エリオ フィリッピーノが古樹の葡萄を小樽熟成させたスパイシーなバルベーラ！バルベーラ ダルバ ヴィーニャ ヴェイア エリオ フィリッピーノBarbera d'Alba Vigna Veja Elio Filippino商品情報ランゲ丘陵のネイヴェ村にて1968年よりワイン生産を行っている"エリオ フィリッピーノ"の「バルベーラ ダルバ ヴィーニャ ヴェイア」です。
ピエモンテの方言で「古い畑」を意味するヴィーニャ ヴェイアの畑で、1954年に植樹されたバルベーラを100%使用しています。
天然酵母で発酵させて、アリエ産のバリックで熟成。
ブルーベリーや桑の実といった果実香が主体。
古樹らしい凝縮感のある果実味、しっかりとした酸味、細かいタンニンとのバランスが取れています。
フルボディでスパイシーな味わいのバルベーラ ダルバです！アリエ産の225Lバリック(新樽比30%)で18ヶ月熟成ブドウは1954年に植樹されたヴィーニャ ヴェイアの畑で収穫したバルベーラ100%を使用。
畑は丘陵の南西向きにあります。
9月終盤から10月初旬にブドウを収獲。
破砕と除梗して得た果汁を、28-30度に制御されたステンレスタンクで6-9日間醸しを実施。
ブドウを26度に保ち天然酵母で発酵。
アリエ産の225Lバリック(新樽比30%)で18ヶ月熟成して、ステンレスタンクにて2ヶ月間静置。
ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
古樹らしい凝縮感のある果実味、しっかりとした酸味と細かいタンニンが調和縁に紫を感じる鮮やかなルビーレッドの色調。
やや高い粘性があります。
ブルーベリーや桑の実といった果実香が主体。
黒胡椒やナツメグ等のスパイス、ヴァニラやローストしたコーヒー豆の香も。
古樹らしい凝縮感のある果実味とアルコール感あり。
しっかりとした酸味が骨格を支え、きめ細かいタンニンとのバランスが取れています。
フルボディでスパイシーな味わいです。
やや長めの余韻が残ります。
生産者情報エリオ フィリッピーノ Elio Filippino世界遺産の地ランゲ丘陵のタナロ川右岸のネイヴェ村セッラ・カペッリに位置します。
1900年代初頭に祖父のエヴァリストが葡萄園を購入し葡萄栽培を始めました。
1968年に父ドメニコが自らのワインの生産を開始し、伝統的な手法を尊重した造りを行ってきました。
若くして後を継いだ現当主のエリオはその意思と手法を踏襲しながら、これからも継続可能な農法への回帰を図っています。
バルバレスコの優良なクリュとして知られるセッラ・カペッリとサン・クリストフォロに葡萄畑を所有。
この地は海洋隆起によってできた泥灰土で石灰質粘土質土壌に一部砂質の素養も加わっています。
整枝方法はグィーヨで、栽培にはボルドー液を除き、農薬や除草剤等は使用しません。
施肥に関しては一年おきに天然由来のものを使用するなど畑との共生を考え葡萄栽培を行っています。
伝統的な醸造を重視するフィリッピーノでは酵母は天然酵母を使用。
大樽を中心とした熟成を行っています。
特筆すべきは、同社ではこの地とネッビオーロの真の深さと自分たちのワイン造りの証明としてバルバレスコのリゼルヴァに関して10年、15年とセラーで熟成させたワインもリリースしています。

Jazzy Juice Johan Vineyardsヨハン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ジューシーで明るく、軽めの味わいを目指し、ピノ・ノワールは軽やかさが特徴のクローン2種を用い、多くを全房圧搾、逆セニエする（Reverse Saignee）。
全房のピノ・グリの上には除梗したピノ・ノワールを置いて自然発酵し、スパイシーさとテクスチャーを引き出す。
ケルナーによってフローラルさとジューシーさを加味。
ラベルに描かれた人物たちは2021年の収穫クルーで、毎年その年のチームへの思いが込められている。
デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。
手摘み、ピノ・ノワール（75%）は軽やかでジューシーなクローン667＆828を用いて、多くを全房圧搾し、逆セニエで発酵（Reverse Saignee、発酵中の果汁に果房や全粒を浮かべて色素やタンニンを抽出）。
ピノ・グリ（10%）の全房果実の上には除梗したピノ・ノワールを置いて発酵し、スパイシーさとテクスチャーを引き出す。
ケルナー（15%）からはフローラルでジューシーな味わいを加味。
ピノ・ノワール75%/ケルナー15%/ピノ・グリ10%750mlピノ ノワール、ケルナー、ピノ グリアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレー、ヴァン ダザー コリドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Amarone Della Valpolicella Classico Tb Tommaso Bussolaトッマーゾ ブッソーラ （詳細はこちら）輝きのある深みのあるルビー色。
カシスやさくらんぼのような果実香にスミレのような花の香りもあわせ持つ焼き栗のような香りも少し感じとれる。
また干したプラムのような香りも持っている。
なめらかでまろやかな心地よい酸味と程よいタンニン分がバランスよく舌に感じる。
後味にかすかな苦味を感じます。
750mlコルヴィーナコルヴィノーネロンディネッラ他他イタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
『ワインアドヴォケイト』98点！洗練さと激しさを持つ圧倒的な完成度！レ マッキオーレのメルロー100％スーパートスカン「メッソリオ」バックヴィンテージ2006年メッソリオ レ マッキオーレMessorio Azienda Agricola Le Macchiole商品情報ボルゲリの個性を世界に轟かせた「レ マッキオーレ」がメルロー100％で造るスーパートスカン「メッソリオ」！美しい熟成を迎えた貴重なバックヴィンテージ2006年が限定入荷です！ワインアドヴォケイトで98点、ジェームズサックリングで93点を獲得しています！少量限定入荷となっておりますので、この機会をお見逃しなく！最高級赤ワイン産地ボルゲリで単一品種で造られる偉大な赤ワイン「メッソリオ」素晴らしいポテンシャルを秘めた大地トスカーナは最高級赤ワイン産地ボルゲリで「単一品種でのワインを造る！」という情熱のもとに生み出された偉大な赤ワイン「メッソリオ」。
ワイナリーでは「以前のメッソリオの畑のメルローは新樽を使い凝縮感に富んだスタイルで、テロワールが解りずらく、「すべての過ちを犯してきた土地」でもありました。
しかしそこから学んだ事は、「軽さを忘れずにパワーを持つこと」、「自然でいながらオーラがある」、「自慢することなく素晴らしさがにじみ出る」という点です」と教えてくれました。
『神の雫』本間チョースケ氏が語るメッソリオの思い出漫画『神の雫』に登場するイタリアワインの怪人「本間チョースケ氏」がメッソリオの思い出を語っています。
トスカーナ州におけるメルローの成功現在、日本におけるイタリアワイン シーンではより明確な地域の個性をアピールする、また差別化を図る意図で、地性品種で造るワインが一つのトレンドとなっています。
しかしながら、僕は、メルローに関しては、イタリアにもっともなじんだ国際品種であると感じており、固有品種同様に重要と考えます。
もっと言えば、ボルドーの右岸（サンテミリオンやポムロール）の次に成功した産地はトスカーナ州であると思うのです。
理由として1.収穫期の9月上旬に雨が少ない2.ブレンド用としてはサンジョヴェーゼとの親和性がきわめて高い、などが挙げられますが、加えてボルゲリを含むコースタルエリア（マレンマ）は気候も極めて温暖で、ブドウや皮が完熟するので、素晴らしいメルロー単一で造るワインが生まれます。
マッセートやメッソリオがその顕著な例ですね（笑）本間チョースケ氏メッソリオとの出会いと思い出「ファーストヴィンテージは1994年、初めて試飲したのは、1995年ヴィンテージです。
日本に持ち帰り、ワイン仲間とシャトー ラトゥール1995年と飲み比べましたが、遜色ない出来映えで驚きました・・・。
」「以前は現オーナーのチンツィアさんの旦那さん、エウジニオ カンポルミさんがご存命で、当時、濃くて強いワインが評価される時代でしたので、メッソリオも驚くべき濃縮感をもったワインでした。
残念なことにエウジニオさんが2002年に逝去、ラベルが現在のものに変わった2002年ヴィンテージから顕著にスタイルが変わりエレガント路線に。
」2002年はヴィンテージ的に難しい年であった為、当初、天候のせいで優しい味わいの仕上がりになったと理解していましたが、後続の酷暑の2003年や、理想的な気候の2004年もスタイリッシュでエレガントなワインで新しいメッソリオスタイルともいうべき、女性的で内省的なワインへと変貌遂げていった時であったように思います。
多分にチンチィアさんのキャラクターが反映されるようになった為と個人的には感じております。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2006ヴィンテージ）「メッソリオ（メルロー）2006はずば抜けている。
この並外れたワインは、驚くべき鮮度、活気、透明感。
見事な透明感のある果実味、永遠に続く崇高な仕上がり。
理想的には数年のセラーリングが必要だが、そこまで待てないくらい魅力的なワイン。
飲み頃2014年-2026年。
（2009年8月）」『ジェームズサックリング』93点（2006ヴィンテージ）「まるでオリーブオイルのようなオリーブの香り。
ダークフルーツ。
花も。
完全でビロードのような、美しいタンニン。
そして長い余韻。
考えさせられるワイン。
（2012年4月）」【受賞歴】ワインアドヴォケイトで98点(2006)、ジェームズサックリングで93点(2006)『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。
レ マッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。
商家の息子として誕生したエウジェニオ カンポルミ氏が1983年に設立。
貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。
1991年、「パレオ ロッソ '89」を発表。
1995年には「パレオ ロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトー ピション ラランドに次ぐ2位に輝きました。
これがレ マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。
その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオ ロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。
エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。
何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオ ロッソを実現させたのです。
しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。
2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。
その悲しみも冷めやらぬ中、レ マッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。
しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。
エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。
通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオ ロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。
さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。
2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。
また、2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド 『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。
●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日)　唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日)　レ マッキオーレ社　チンツィア　カンポルミ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Barbera d'Alba La Collina di Dionisoコッリーナ ディ ディオニーゾ （詳細はこちら）華やかさがあり、きれいな酸味を持ち、バルベーラの魅力を引き出しながら現代風にバランスよく仕上げている。
畑はラ・モッラとヴェルドゥーノにあり、エグラッペを行う。
スミレやプラムやブルーベリーの様な香り。
果実味をアタックから感じ酸味と渋味が広がる。
土壌：粘土石灰質発酵：ステンレスタンクにて28度で発酵熟成：滓引き後マロラクティック発酵。
ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。
750mlバルベーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Sagrantino Di Montefalco 25 Anni Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）創業25周年を記念して1993年に初めて造られた、サグランティーノの最高峰。
圧倒的な存在感を誇る、技術と情熱の結晶です！750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！サグランティーノで表現する世界屈指の赤ワイン！カプライ最高峰キュヴェ「25アンニ」サグランティーノ ディ モンテファルコ 25 アンニ アルナルド カプライSagrantino Di Montefalco 25 Anni Arnaldo Caprai商品情報ワイナリー創業25周年を記念して1993年に初めて造られた、アルナルド カプライを全世界に知らしめた濃密かつエレガントな世界屈指のサグランティーノ最高峰赤ワイン「サグランティーノ ディ モンテファルコ 25 アンニ」です。
2018年は『ガンベロロッソ2023』トレビッキエリをはじめ『ビベンダ』5グラッポリ、『ドクターワイン』97点などを獲得しています。
ウンブリアの土着品種サグランティーノウンブリアの土着品種サグランティーノは果皮が厚く、タンニンの含有量が並外れて多く、完熟まで大変時間がかかることから、伝統的に甘口に仕立てる事が多かったようです。
1977年のDOC認定には甘口ワイン、続いて1979年に辛口ワインが認定されました。
偉大なサグランティーノの辛口の研究カプライはサグランティーノの研究と現代的な醸造設備を整え、品種のポテンシャルを最大限に引き出す「偉大なサグランティーノの辛口」の研究を重ねて来ました。
立て続けに国際的に高い評価を得る初ヴィンテージとなった1993年の「25アンニ」はいきなり『ガンベロ ロッソ』 にて最高賞トレビッキエリを獲得。
その後ワイナリーとしても、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞、2001年にイタリアソムリエ協会から最高の造り手として、ワインのオスカー賞『Oscar del Vino』を獲得。
また、2006年に『ガンベロ ロッソ』が毎年一蔵だけ選ぶ『ワイナリー オブ ザ イヤー』を、更に2012年には、『ワインエンスージアスト』で「ヨーロッパ最優秀ワイナリー」を受賞しました。
アルナルド カプライの熱い想いと、これまでの投資と研究による品質向上の取り組みが大きく実を結びました。
収量を徹底的に抑えブドウを厳選 畑の標高は350メートルで石灰質と粘土が混ざる土壌です。
1ヘクタールあたり6000〜8000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
さらに「25アンニ」は収量を徹底的に抑える為、厳しくグリーンハーベストを行っています。
ステンレスタンクで約20日間醗酵後、フレンチオークの新樽バリックで24ヶ月の熟成、最低でも8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
トップ級のスーパートスカンとも何ら引けをとらない世界屈指の偉大な赤先が見通せない程の濃厚で深いルビー色です。
プルーンのジャムやエスプレッソの濃密な香りにナツメグや黒コショウ、甘草、ミントのニュアンスが複雑に絡み合う、偉大な香りがグラスから放たれています。
飲むと、骨太で重心の低いどっしりとした果実感に力強いタンニンの圧倒的な存在感。
そのインパクトに驚きますが、バリックの風味と高い次元で素晴らしい調和がとれていて、伝統的なサグランティーノのタニックな味わいと近代的な醸造技術が素晴らしく溶け合っています。
熟成能力もゆうに20年以上あり、土着品種サグランティーノで表現する世界屈指の赤ワインの一つと言えます。
アルナルドカプライでは子羊のローストや鳩、フォラグラ等と合わせるそうです。
トリュフを使った牛肉のグリル等にも非常に良く合います。
【受賞歴】2018ヴィンテージ：ドクターワイン2023で97点、ファルスタッフで96点、ワインアドヴォケイトで94点、ジェームズサックリングで93点、ルカ マローニで93点、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

Pinot Noir Estate Mount Eden Vineyardsマウント エデン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植えました。
自然酵母を用いて小さい解放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。
ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上がり。
赤い果実、腐葉土、ザクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・サンタ クルーズ マウンテンサンタ クルーズ マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Barolo Cannubi San Lorenzo Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビ サンロレンツォ。
樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。
ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。
フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。
歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズジェームズサックリングで98点獲得！名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビ サン ロレンツォ」の2008年マグナムバローロ カンヌビ サン ロレンツォ チェレットBarolo Cannubi San Lorenzo Ceretto商品情報バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。
中でもサン ロレンツォはエレガントなワインを生む畑。
ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。
約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。
2008年はジェームズサックリングで98点を獲得しています！歴史的な畑として知られるカンヌビわずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。
フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。
マグナムボトルのみの少量生産です。
長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。
赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。
チェレットのこだわり1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。
大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2008ヴィンテージ）バラの花びら、フルーツティー、乾燥したイチゴ、樹皮の輝かしいアロマが、しっかりとしたビロードのようなタンニンで全身に染み渡る。
それでも、それは常にコントロールされている。
ジューシーで非常に長いフィニッシュ。
リッチで洗練された最新リリース。
今飲んで良し、待っても良し。
（2020年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2008)生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

Plural Pinot Noir Alma Friaアルマ フリア （詳細はこちら）ラズベリー、ブラックチェリー、みかんの果皮の豊潤なアロマに雨に濡れた針葉樹の若葉が香る。
緻密に凝縮した果実が滑らかに舌を覆い、しなやかな酸が透明感ある余韻に導く。
ウエスト・ソノマ・コーストらしいピュアで清涼感のある味わい。
自社畑と契約農家のブドウを用い、ステンレス槽で自然発酵（15%全房）、熟成。
樽不使用。
Pluralは複数の意味。
ホルターマン・ヴィンヤード(自社畑、53%)とウエスト・ソノマ・コーストの契約農家から(47%)。
ステンレスタンクで自然発酵（15%全房発酵）。
ステンレスタンクで熟成。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ウエスト ソノマ コースト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

C.l.r.t Napa Valley Cabernet Sauvignon Blacksmithブラックスミス （詳細はこちら）創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をした。
ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJC セラーズで研鑽を積んだ。
マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。
2013 年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。
2017年の現地での商品リサーチの際、カベルネの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。
マットは日本の文化にも強い思いを持っており、彼の娘は2017年現在日本の大学に留学している。
価格高騰が続くナパ・ヴァレーにおいて奇跡的なコスト・パフォーマンスを実現し話題となったナパ・カベルネ。
50% オークヴィル、 25% SLD、25% オーク・ノールのブドウをバランス良くブレンドしている。
C.L.R.T.はクラレットの略。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Holtermann Vineyard Pinot Noir Alma Friaアルマ フリア （詳細はこちら）ブラッドオレンジやザクロに森の下草、スミレ、ミント、甘草のニュアンスが重なり合い、純度の高い酸と明るい果実が調和し、長く清らかな余韻に続く。
ホルターマン・ヴィンヤードは標高210-240m、砂岩をローム層が覆う。
2002年に植え付けられたブドウは20%を全房で自然発酵、フレンチオーク樽熟成（新樽10%）。
ホルターマン・ヴィンヤード。
アナポリスの町の北に位置し、太平洋の海岸線から8km内陸、原生林が生い茂る山の尾根に拓かれた畑。
標高：210-240m、砂岩上をローム層が覆う。
クローン：115、777、828、ポマール5。
2002年植樹。
自然発酵（20%全房発酵）。
フレンチオーク樽（新樽率10%）で熟成。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ウエスト ソノマ コースト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Gabbro Montepelosoモンテペローゾ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニョン750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Chianti Casa Di Monteカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）キャンティらしい華やか香りとカーサディモンテならではの素朴で飲み心地の良い優良なキャンティです。
エチケットは水墨画を好むイタリア人のデザイナーと共同でデザインした物。
彼らの畑の丘陵を描いています。
スミレ、ラベンダ、ほんのり土やジュニパーベリー、ほのかにミントやオレンジの皮を感じさせる清涼感のある華やかな香り。
全体に良く馴染んだ酸味と程良いタンニン。
優しく穏やかな果実味ですが、他の要素とのバランスがとても良く、飲み飽きない絶妙な味わい。
15日間ステンレスタンク内で発酵、熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア、トレッビアーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーミントやオレンジの皮を感じさせる清涼感のある華やかな香り！「カーサ ディ モンテ」ならではの素朴で飲み心地の良い優良なキャンティキャンティ カーザ ディ モンテChianti Casa Di Monte商品情報圧倒的に親しみやすく柔らかい味わいで価格も良心的なキャンティのコムーネ「モンテペルトリ」にあるワイナリー「カーサ ディ モンテ」が、サスティナブル農法で栽培するブドウで造る、飲み飽きない絶妙な味わいのキャンティです。
15日間ステンレスタンク内で発酵、熟成サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア、トレッビアーノをブレンド。
15日間ステンレスタンク内で発酵、熟成させます。
キャンティらしい華やか香りとカーサディモンテならではの素朴で飲み心地の良い優良なキャンティです。
程良いタンニンと優しく穏やかな果実味スミレ、ラベンダー、ほんのり土やジュニパーベリー、ほのかにミントやオレンジの皮を感じさせる清涼感のある華やかな香り。
全体に良く馴染んだ酸味と程良いタンニン。
優しく穏やかな果実味ですが、他の要素とのバランスがとても良く、飲み飽きない絶妙な味わいです。
ラベルの由来エチケットは水墨画を好むイタリア人のデザイナーと共同でデザインした物。
彼らの畑の丘陵を描いています。
1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa Di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。
1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。
1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。
モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。
現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。
かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。
それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。
カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。
それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。

Dao Druida Tinto Mira do Oミラ ド オー （詳細はこちら）ラガール(開放発酵槽)で、足でブドウを破砕し醗酵フレンチオーク樽(約10％が新樽)で18ヵ月間熟成500mlジャエン、アルフロシェイロ、トゥーリガ ナショナルポルトガル・テラス ド ダォンダォンDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Dao Druida Tinto Mira do Oミラ ド オー （詳細はこちら）ラガール(開放発酵槽)で、足でブドウを破砕し醗酵フレンチオーク樽(約10％が新樽)で18ヵ月間熟成750mlジャエン、アルフロシェイロ、トゥーリガ ナショナルポルトガル・テラス ド ダォンダォンDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Alto Adige Pinot Nero Ponkler Franz Haasフランツ ハース （詳細はこちら）トレンティーノ アルト アディジェにて1880年からエステートワインの製造を開始した先駆者フランツ ハースの「アルト アディジェ ピノ ネーロ ポンクレール」です。
初リリースは2012年。
標高750mにあるポンクレールの畑で育てたピノ ネーロを使用。
バリックで12ヶ月熟成させてから、24ヶ月の瓶熟成を行っています。
ラズベリーや桑の実の香り。
完熟したしっかりとした果実味。
伸びのあるふくよかな酸味と滑らかできめ細かいタンニン分が広がるワールドクラスのピノ ネーロです。
750mlピノ ネーロ100％イタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ完熟したしっかりとした果実味とふくよかな酸味！フランツ ハースが高地で育てたブドウを、合計36ヶ月熟成させたピノ ネーロ「ポンクレール」！アルト アディジェ ピノ ネーロ ポンクレール フランツ ハースAlto Adige Pinot Nero Ponkler Franz Haas商品情報トレンティーノ アルト アディジェにて1880年からエステートワインの製造を開始した先駆者フランツ ハースの「アルト アディジェ ピノ ネーロ ポンクレール」です。
初リリースは2012年。
標高750mにあるポンクレールの畑で育てたピノ ネーロを使用。
バリックで12ヶ月熟成させてから、24ヶ月の瓶熟成を実施。
合計36ヶ月の熟成を行っています。
ラズベリーや桑の実の香り。
完熟したしっかりとした果実味。
伸びのあるふくよかな酸味と滑らかできめ細かいタンニン分が広がるワールドクラスのピノ ネーロです。
バリックで12ヶ月熟成、さらに瓶内で24ヶ月熟成温暖化対策としてより標高の高い畑の購入してきたフランツ ハース、ポンクレールの畑は標高750mにあります。
ブドウは2007年に植樹した樹齢15年超のピノ ネーロ100%を使用。
ブドウの樹の密度を高くし、収量を少なくさせてブドウの品質を高めています。
収穫したブドウをステンレスタンクで発酵。
頻繁なポンピングオーバーとパンチングダウンによって果皮と接触させています。
その後バリックでマロラクティック発酵と熟成で12ヶ月熟成させボトリング。
24ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
完熟したしっかりとした果実味と伸びのあるふくよかな酸味鮮やかで輝きがあるルビーレッド。
粘性はしっかりしています。
ラズベリーや桑の実の香りが主体。
スミレの花や黒胡椒、リコリスの香りも感じます。
完熟したしっかりとした果実味。
伸びのあるふくよかな酸味と滑らかできめ細かいタンニンが広がり、最後に長い余韻が続きます。
また10-15年の更なる熟成が可能なポテンシャルを備えています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2018)生産者情報フランツ ハース Franz Haas1880年からワイン醸造を始める生産者協同組合で造られるワインが多くを占めるトレンティーノ アルト アディジェ州にあって1880年からフランツ ハースはモンターニャでエステートワインの製造に携わってきました。
7代目当主フランツ ハース氏ワイン造りが時間を越え、綿々と続く気の長くなる作業であるのと同様に、代々長男がフランツ ハースの名を継承して現当主が7代目となります。
少しづつ畑を購入し続け、今日では自社所有と貸借した畑を加え50ヘクタールにまで広がっています。
収量をしっかり抑えて果実味豊かなワインを産み出す生産者として着実に力を蓄え、個々のワインで高い評価を受けるようになり、さらなる品質の向上を目指しカンティーナの大改修を行っています。
様々な種類のブドウの栽培を可能にする複雑な土壌と恵まれた日照アルト アディジェ州のブドウ畑を考える上で避けて通れないのがその土壌の複雑性にあり、班岩や石灰岩が複雑に入り組む粘土質土壌は様々な種類のブドウの栽培を可能にしています。
それをふまえた上で、フランツハースの畑の位置するアテジーナ低地は全DOCの栽培面積の1/3、約1700ヘクタールのブドウ畑を抱え、トレント県との境まで連なるアディジェ川をはさんで左右に広がる最も日照に恵まれた地域と言えます。
土壌の違いから川の西側コルタッチャ村近辺ではカベルネやメルローにモンターニャ村、エーニャ村のある東側はピノ ネーロの栽培に向いています。
一方白ブドウで重要なのは名前の由来となったトラメーノ村を中心にしてトラミネール アロマティコが最重要品種で、所有するブドウ畑はアテジーナ低地のモンターニャ村とエーニャ村のチソン山の斜面に点在して所有しています。
新たに購入した6ヘクタールの畑は標高800メートルを越える高地にあり興味深いミクロクリマを持っています。
フランツハースでは1982〜1986年にかけて栽培の根本を揺るがす大きな変更を行いました。
それはこれまでのこの地の主流であったテンドーネ方式からグィーヨ方式へ剪定方法を移行するとともに、1ヘクタールあたりの密植度を6500本から12500本まで品種により高密生を行っています。
「エレガントさとフィネスを兼ね備えたワイン」フランツにとってワイン造りの基本姿勢は土壌のミネラル感をその骨格とし個々の品種個性を損なうことなく果実味を閉じ込めエレガントさとフィネスを兼ね備えたワインに仕上げることにあります。
近年のマーケティング重視で造られた厚化粧したワイン、例えばセニエやロータリー・ファーメンターを使用して濃厚な色彩を抽出したりなどは決して行わず、よりナチュラルで土壌と果実の個性を実直に見つめ、細心の注意をはらい丁寧に仕込まれています。
フランツ ハースが最も心血を注ぐピノ ネーロなどは畑の区画ごとに分けて醗酵からおこない、その特性にあわせ小樽の製造業者やローストを変えて熟成、最後にアッサンブラージュを行う等、きめ細かい対応によって完成度の高さを産み出しています。
『イスタンテ』はカベルネ、メルロー、プティ・ヴェルドといった典型的なボルドーブレンドながら、 この地の特異性を感じさせる味わいです。
ハース夫人の名を冠した白の『マンナ』はリースリング・レナーノ、シャルドネ、ソーヴィニヨン、そして遅摘みのトラミネール・アロマティコをブレンドした魅力有る特別キュヴェとして高い人気を誇ります。

Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags' Leap Wineryスタッグス リープ ワイナリー （詳細はこちら）1893年設立のスタッグス・リープ・ワイナリーは、評価の高いスタッグス・リープ・ディストリクトにおける最古のワイン・エステーツのひとつ。
できる限り人が介入しないというワイン造りの哲学を持ち続け、独自の86エーカーのヴィンヤードと、品質を重視する農家の最高のぶどうを使って、自然なバランスを実現し、強さと細やかさの両方を表現している。
「スタックス・リープ」の名は、雄鹿（スタッグ）が崖を飛び越えて（リープ）、ハンターから逃げたという、地元に伝わるワッポー族の伝説に由来しています。
カベルネソーヴィニヨンはナパ・ヴァレーの象徴と言え、常にスタッグス・リープ・ワイナリーのワイン製造プログラムの中心的存在です。
このワインは、自社エステートのぶどうと、ナパ・ヴァレーの栽培農家から選んだぶどうを組み合わせています。
ワインメーカーのクリストフは、スタッグス・リープ・エステートのぶどうに似た表情の果実を探していて、過剰に温暖だと見なしたエリアの果実は避け、気候が冷涼なナパ・ヴァレー南部のぶどうを選んでいます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベック、プティ ヴェルド、他アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーカルフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社

San Lazaro Aradiアルタディ （詳細はこちら）樹齢：約65年、木製の開放型発酵槽で24〜48時間低温マセラシオンを行い、10〜12日間発酵。
フレンチバリックにてMLF、同容器にて9ヶ月熟成。
生産者コメント：「クリスタルのような透明感と長い余韻」繊細なタンニンが口の中で完璧に調和し、森の小さな果実の感覚とともに、色とエレガンスの組み合わせで、響き渡るシンプルな深みを生み出しています。
余韻も長く、バランスが特徴的なワインと言えます。
750mlテンプラニーリョスペイン・バスク・リオハ アラベサ・Laguardia赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Bin 2 Shiraz Mataro Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）シラーズにマタロ（ムールヴェードル）をブレンドするビン2のスタイルは、オーストラリアのテーブルワインの中でも比較的珍しいブレンドです。
クランベリー、レッドカラント、ルバーブなどのアロマとレースのようなタンニンが構造的な基盤となり、果実味と酸味がバランスのとれた味わいを生み出しています。
色合いはチェリー色で縁は深紅色。
クランベリー、レッドカラント、ルバーブなどの赤い果実の香りが特徴的で、その他、スライスしたばかりの生肉や、ブラックオリーブのタプナードの香りが風味豊かなニュアンスを与えています。
スパイシーさは樽熟成に由来し、スマックとカルダモンを連想させます。
レースのようなタンニンとジューシーな赤い果実の酸味がバランスのとれた味わいを生み出しています。
750mlシラーズ、マタロオーストラリア・南オーストラリア・アッパー アデレード、ラットンブリー他南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Quintanilla Aradiアルタディ （詳細はこちら）木製の開放型発酵槽で24〜48時間低温マセラシオンを行い、10〜12日間発酵。
フレンチバリックにてMLF、同容器にて9ヶ月熟成。
生産者コメント：「力強い生命力」しっかりとした香りとフレッシュな味わいのワイン。
飾り気のないメッセージで、誠実さと渋みが魅力的なワインを提供してくれます。
フィニッシュは、長い余韻とフレッシュな後味、そして明確で包み込むような骨格が楽しめます。
750mlテンプラニーリョスペイン・バスク・リオハ アラベサ・Elvillar de Alava赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Minho Sou Tinto Mira do Oミラ ド オー （詳細はこちら）約60%除梗した後、タンクで醗酵フレンチオーク古樽で11ヵ月間熟成しました。
ブドウ畑はミーニョ川の渓谷にある。
かつてこの地域で多く栽培されていた土着品種の復活を目指して造られたワインです。
750mlアルヴァレリャォン、ペドラル、ボラサル、カイーニョ、アルバリーニョ、ヴィニャォンポルトガル・ミーニョミーニョDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Minho Sou Tinto Mira do Oミラ ド オー （詳細はこちら）約60%除梗した後、タンクで醗酵フレンチオーク古樽で11ヵ月間熟成しました。
ブドウ畑はミーニョ川の渓谷にある。
かつてこの地域で多く栽培されていた土着品種の復活を目指して造られたワインです。
750mlアルヴァレリャォン、ペドラル、ボラサル、カイーニョ、アルバリーニョ、ヴィニャォンポルトガル・ミーニョミーニョDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ