Pomino Rosso Villa Di Petrognanoz Fattoria Selvapianaファットリア セルヴァピアーナ （詳細はこちら）エレガンス溢れるキャンティ ルフィナの名門、セルヴァピアーナのDOCポミーノ ロッソ「ヴィラ ディ ペトロニャーノ」です。
アペニン山脈の麓に位置する、トスカーナの歴史的なワイン生産地"ポミーノ"の赤ワインです。
ブドウはサンジョヴェーゼをメインにカベルネとメルローをブレンド。
ドライハーブや砕いたラズベリー、ブラックベリーの香り。
サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。
風味豊かで非常に深みがありながら、エレガントで繊細な味わいのポミーノ ロッソです！750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料非常に深みがありながらエレガントで繊細！ルフィナの名門セルヴァピアーナがサンジョベーゼにボルドー品種を加えた風味豊かなポミーノ ロッソ！ポミーノ ロッソ ヴィラ ディ ペトロニャーノ ファットリア セルヴァピアーナPomino Rosso Villa Di Petrognanoz Fattoria Selvapiana商品情報エレガンス溢れるキャンティ ルフィナの名門、セルヴァピアーナのDOCポミーノ ロッソ「ヴィラ ディ ペトロニャーノ」です。
アペニン山脈の麓に位置する、トスカーナの歴史的なワイン生産地"ポミーノ"の赤ワインです。
ブドウはサンジョヴェーゼをメインにカベルネとメルローをブレンド。
ドライハーブや砕いたラズベリー、ブラックベリーの香り。
サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。
風味豊かで非常に深みがありながら、エレガントで繊細な味わいのポミーノ ロッソです。
キャンティよりも長い歴史を持つポミーノポミーノは18世紀代初頭にはワイン産地として確立していてキャンティよりも長い歴史があります。
場所はトスカーナとエミリア ロマーニャの国境で、アペニン山脈の麓に位置する美しいエリアにあります。
DOCポミーノ ロッソはサンジョベーゼにフランス品種を加えるブレンドが特徴的。
標高が高い地域で造られるワインは、果実味がフレッシュで、エレガントな味わいになります。
サンジョヴェーゼは大樽、カベルネとメルローは小樽で熟成ブドウはサンジョヴェーゼ60%、カベルネ ソーヴィニヨン20%、メルロー20%を使用。
畑は標高400mの深い山の中にあります。
収獲したブドウは個別に醸造。
サンジョヴェーゼは大樽にて熟成し、カベルネとメルローはフレンチオーク小樽を使用しています。
風味豊かで非常に深みがありながらエレガントで繊細な味わいドライハーブ、砕いたラズベリー、ブラックベリー、グリルした肉、オレンジピールの香り。
しっかりめのタンニンとアクセントのある酸味。
風味豊かで非常に深みがありながらエレガントで繊細です。
サンジョヴェーゼのエレガントな香りにボルドーのニュアンスを感じます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報ファットリア セルヴァピアーナ Fattoria Selvapianaキャンティ全域最小DOCGルフィナで200年続くセルヴァピアーナフィレンツェ市から北東へ約25キロ、トスカーナとエミリア ロマーニャを隔てるアペニン山脈の山間に位置するキャンティ全域最小のDOCG、キャンティ ルフィナ。
中世にその高台にフィレンツェ市を外敵から守る見張り塔として建立され、後ルネッサンス期には司教、貴族の避暑地として利用されていた長い歴史を持っています。
1827年にミシェル ジュンティーニ氏の手に渡り、以来200年近く同族経営を続けています。
長い余韻とエレガントなワインを産み出すルフィナのテロワール表現する最良の造り手山からの涼風とシエーヴェ川の影響を受けるルフィナ一帯は夏場が涼しく、朝夕の寒暖差が大きい事からぶどうの育成期間が長く自然と酸味が残り、アロマが華やかでシルキーなタンニンと長い余韻を持つエレガントなワインを産み出すテロワールを有しています。
セルヴァピアーナはキャンティ ルフィナの特徴を表したワインを手掛ける最良の造り手として古くから名を知られる名門としてその名を知られています。
1979年にサンジョヴェーゼ100％のクリュ「 ブッチェルキアーレ」をリリーステロワールの特徴を表し長期熟成に耐えうるワイン造りが信条であるセルヴァピアーナの名声はルフィナの特異性を確信し、地域全体の評判を高める為に情熱を注ぎ続けた名門アンティノリ家の一族である先代フランチェスコ ジュンティーニ アンティノリ氏により築かれます。
1978年には後に著名なエノロゴとしてイタリア中数多のワイナリーの作品を手掛ける事となるフランコ ベルナベイ氏の才能をいち早くを見出し、醸造コンサルタントとして招聘し、その関係は今もなお続いています。
1979年にはサンジョヴェーゼ100％の単一畑ワイン「ブッチェルキアーレ」をリリースし、ルフィナのワインが持つ長期熟成の可能性をいち早く世に実証しています。
セラー有機栽培によるピュアで精密さが増したナチュラルなワインへと進化フランチェスコは1953年から彼の右腕としてセルヴァピアーナで働いていたエステート マネージャー、フランコ マセッティ氏の急逝により残された彼の子供、フェデリコとシルヴィア兄妹を1994年に養子として迎え入れます。
セルヴァピアーナで生まれ育っていた兄妹は義理父の教えを忠実に守り、1997年より義理父の引退を機に現在6代目として運営全般に携わるようになります。
元来より自然と故郷を愛するフェデリコは1990年から一部区画で実践していた有機栽培を推進し、現在所有する60haのぶどう畑を全てビオへ転換、2015年産よりICEA認証取得。
2005年には古く点在していた醸造設備を一掃してセラーを改築した事により作業効率が格段と上がり、より万全な状態での醸造が可能となりました。
100％天然酵母による発酵、酸化防止剤の使用量を最低限まで抑え、より一層味わいがピュアで精密さを増したナチュラルなワインへと進化を遂げています。

Pinot Noir le Petit Phelps Creek Vineyardフェルプス クリーク ヴィンヤード （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・フード リヴァーコロンビア ゴージュAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Ca’ Bianca Barolo Ca’ Biancaカ ビアンカ （詳細はこちら）750mlネッビオーロ100％イタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋高貴なアロマと非常に骨格のしっかりした味わい！フレンチオークとバリックで24ヶ月熟成させたカ ビアンカのバローロ！カ ビアンカ バローロ カ ビアンカCa’ Bianca Barolo Ca’ Bianca商品情報イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカの「カ ビアンカ バローロ」です。
10月中旬に手摘みで収穫したネッビオーロ100％を使用。
発酵後に約20日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクで約2ヶ月、フレンチオーク樽とバリックで最低24ヶ月熟成しています。
スパイシーな香りと熟した赤い果実や花の繊細でエレガントなブーケ。
酸味もしっかりしていながら、ビロードのような柔らかさも併せ持ちます。
高貴なアロマと非常に骨格のしっかりしたバローロです。
ステンレスタンクで約2ヶ月、フレンチオーク樽とバリックで最低24ヶ月熟成ブドウを10月中旬に手摘みで収穫して箱に集めます。
ワイナリーに到着したブドウは破砕と除梗され、温度管理した縦型の発酵タンクへ移動。
アルコール発酵後に、約20日間の果皮浸漬を実施。
圧搾によって果皮と分離。
熟成はステンレスタンクで約2ヶ月間、フレンチオーク樽とバリックで最低24ヶ月行われます。
ボトリング後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
高貴なアロマと非常に骨格のしっかりしたバローロガーネットがかった赤い色調。
スパイシーな香りと熟した赤い果実や花の繊細でエレガントなブーケ。
酸味もしっかりしていながら、ビロードのような柔らかさも併せ持ちます。
高貴なアロマと非常に骨格のしっかりしたバローロ。
後味には柔らかなタンニンとリコリスや熟した赤い果実を想わせる味わいが残ります。
赤身肉の煮込み、ジビエ料理、チーズなどと良く合います。
18-20度ほどの少し高めの温度でお楽しみ下さい。
モダンでありダイナミックなピエモンテの造り手カ ビアンカ Ca’ Biancaカ ビアンカはイタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、約40ヘクタールのぶどう畑を所有するワイナリーです。
ワイナリー名はこの地域の地名である 「アル カ ビアンケ 」にインスパイアされて命名されました。
1950年代の初期に設立された後、イタリアの代表的なワイン品種であるバルベーラの生産に乗り出しました。
24ヘクタール以上の広大な敷地を持ち、ワイン醸造セラーを中心に、その中心から壮大なパノラマを見渡すことができます。
ドメーヌの土壌は、1300万年前の中新世に形成されたもので、古代のあまり深くない海の砂底を持ち、特にブドウ栽培に適しています。
今日では、バローロ、アスティ、ロエロ アルネイス、ガヴィなど多数のピエモンテD.O.C.G.ワインを生産しています。
カ ビアンカはモダンでありダイナミックな造り手を目指しています。
そのため、これまで培った過去の経験の延長線上ではなく、絶えず新しさを求めるワイン造りを行っています。
ワイン造りを行う上での最も大切にしているのは、テロワールの持つ特性が十分に発揮され、その良さが人々に伝わるような高品質のワインをつくること。
そして新しい消費スタイルにも合わせられるようなワイン造りを実践しています。

Chinon Le Clos De L'echo Couly Dutheilクーリー デュテイユ （詳細はこちら）石灰岩土壌の偉大なモノポール畑で、三ツ星レストラン御用達の「クロ・ド・レコー」です。
シノンのぶどう畑発祥の地といわれ、かつてフランソワ・ラブレーの一族が所有していた歴史的なモノポール畑。
平均樹齢60年で古い樹は95年に達します。
王家の要塞、世界遺産のシノン城がそびえ立つ丘陵の最上部の真南向き斜面、粘土石灰質土壌が骨格のしっかりとした長熟ワインを産み出し、ミシュラン3つ星レストランのほぼ全店にてオンリストされており、ソムリエに根強い人気を持つ。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Beyer Ranch Zinfandel WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1883年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
オーク樽で熟成を経ているこのワインは、フルーツやチーズのほか、グリルしたお肉料理に最適です。
ラズベリーのフルーティーさ、ブラックペッパーのスパイシーさ、そしてにわかに感じるバニラの香りが絶妙です。
750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアサンフランシスコ ベイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Chianti Classico Riserva LEVIGNE Istineイスティネ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキアンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾン ロッシュ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）密度が高くエネルギッシュな果実味とエレガントな酸味が広がり、長い余韻へと続いていきます。
熟成させることにより、果実味とタンニン、酸味が三位一体となり、妖艶かつ魅惑的なスタイルを愉しむことができます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ カズティエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

BDX Revolution Rouge Productaプロデュクタ （詳細はこちら）750mlフランス・ボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Vigna Casanova dell’Aia Istineイスティネ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキアンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Beaune Villages Maison Roche de Bellene (Nicolas Potel)メゾン ロッシュ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Ch teau Bellevue Rougier Rouge Ch teau Bellevue Rougierシャトー ベルヴュー ルジェ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Sandstone Merlot WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1884年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
ブラックベリーやプラムなどの果実香と、ほのかにトーストしたオークのニュアンスが絶妙です。
滑らかなタンニンで長い余韻をお楽しみいただけます。
750mlメルローアメリカ・カリフォルニアサンフランシスコ ベイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Auxey-Duresses Rouge Bas des Duresses Domaine Potinet-Ampeauドメーヌ ポティネ アンポー （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・オークセイ デュレスオークセイ デュレスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Ca’ Bianca Langhe Nebbiolo Ca’ Biancaカ ビアンカ （詳細はこちら）イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカの「ランゲ ネッビオーロ」です。
10月初旬に手摘みで収穫したネッビオーロを使用。
発酵後に約20日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクで約5ヶ月熟成しています。
スミレやブラックベリーを想わせる熟した果実のブーケ。
ネッビオーロ特有の持続性のあるタンニンの、しっかりとした骨格を感じます。
フルボディの風味豊かな質感のランゲ ネッビオーロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋持続性のあるタンニンとフルボディの豊かな質感！ブラックベリーの熟した果実を想わせるカ ビアンカのランゲ ネッビオーロ！ランゲ ネッビオーロ カ ビアンカCa’ Bianca Langhe Nebbiolo Ca’ Bianca商品情報イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカの「ランゲ ネッビオーロ」です。
10月初旬に手摘みで収穫したネッビオーロを使用。
発酵後に約20日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクで約5ヶ月熟成しています。
スミレやブラックベリーを想わせる熟した果実のブーケ。
ネッビオーロ特有の持続性のあるタンニンの、しっかりとした骨格を感じます。
フルボディの風味豊かな質感のランゲ ネッビオーロです。
約20日間の果皮浸漬後にステンレスタンクで約5ヶ月熟成ブドウを10月初旬に手摘みで収穫して箱に集めます。
ワイナリーに到着したブドウは破砕と除梗され、温度管理した発酵タンクへ移動。
アルコール発酵後に、約20日間の果皮浸漬を実施。
圧搾によって果皮と分離。
熟成は収穫の翌春まで約5ヶ月ステンレスタンクで行われます。
フルボディの風味豊かな質感のランゲ ネッビオーロ柔らかなルビーレッドの色調。
スミレやブラックベリーを想わせる熟した果実のブーケ。
ネッビオーロ特有の持続性のあるタンニンで形成された骨格を感じます。
最後に長い余韻が残る、フルボディの風味豊かな質感のランゲ ネッビオーロです。
料理は赤身の肉やジビエと合わせると特徴的なタンニンのおかげでとてもマッチします。
セミハードチーズ＆ラベンダーの蜂蜜添えもお勧めです。
18-20度ほどの少し高めの温度でお楽しみ下さい。
モダンでありダイナミックなピエモンテの造り手カ ビアンカ Ca’ Biancaカ ビアンカはイタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、約40ヘクタールのぶどう畑を所有するワイナリーです。
ワイナリー名はこの地域の地名である 「アル カ ビアンケ 」にインスパイアされて命名されました。
1950年代の初期に設立された後、イタリアの代表的なワイン品種であるバルベーラの生産に乗り出しました。
24ヘクタール以上の広大な敷地を持ち、ワイン醸造セラーを中心に、その中心から壮大なパノラマを見渡すことができます。
ドメーヌの土壌は、1300万年前の中新世に形成されたもので、古代のあまり深くない海の砂底を持ち、特にブドウ栽培に適しています。
今日では、バローロ、アスティ、ロエロ アルネイス、ガヴィなど多数のピエモンテD.O.C.G.ワインを生産しています。
カ ビアンカはモダンでありダイナミックな造り手を目指しています。
そのため、これまで培った過去の経験の延長線上ではなく、絶えず新しさを求めるワイン造りを行っています。
ワイン造りを行う上での最も大切にしているのは、テロワールの持つ特性が十分に発揮され、その良さが人々に伝わるような高品質のワインをつくること。
そして新しい消費スタイルにも合わせられるようなワイン造りを実践しています。

Volnay 1er Cru Les Clos De Ch nes Domaine Potinet Ampeauドメーヌ ポティネ アンポー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ヴォルネイヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Charles Rionジャン シャルル リオン （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョクロ ド ヴージョAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Pierre Gelinドメーヌ ピエール ジュラン （詳細はこちら）ジュラン家は、1830年頃からこの村でワインを造ってきました。
正式にドメーヌとして設立されるのは、1830年の初代から数えて3代目のピエール・ジュラン氏の時。
1925年、ピエール氏は少しずつ畑の買い足しを進めましたが、フィサンでもっとも評価の高いプルミエ・クリュの一つクロ・ナポレオン（モノポール）を入手しました。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ シャンベルタンシャンベルタン クロ ド ベーズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Gaillac Rouge Ch teau Lastoursシャトー ラストゥール （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・シュッド ウエスト・ガイヤックガイヤック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Vosne Romanee Aux Reas Domaine J&J Archambaudドメーヌ ジャン アンド ジャン アルシャンボー （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Black River Malbec Humberto Canaleウンベルト カナレ （詳細はこちら）マルベック750mlマルベックアルゼンチン・リオ ネグロ・リオ ネグロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Ca’ Bianca Barbera d’Asti Superiore Ca’ Biancaカ ビアンカ （詳細はこちら）イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカの「バルベーラ ダスティ スペリオーレ」です。
アルト モンフェッラートの丘で手摘みで収穫したバルベーラを使用。
アルコール発酵後に約10日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクと、一部フレンチオーク樽やバリックで熟成しています。
熟した赤い果実の香りとバニラを思わせる、甘いスパイスの香りが、うまく調和した魅力的な香り。
フルボディでコクのある、しっかりしたストラクチャーのバルベーラ ダスティ スーペリオーレです。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋しっかりしたコクとストラクチャーのフルボディ赤！カ ビアンカが一部をフレンチオークとバリックで熟成させたバルベーラ ダスティ スペリオーレ！カ ビアンカ バルベーラ ダスティ スペリオーレ カ ビアンカCa’ Bianca Barbera d’Asti Superiore Ca’ Bianca商品情報イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカの「バルベーラ ダスティ スペリオーレ」です。
アルト モンフェッラートの丘で手摘みで収穫したバルベーラを使用。
アルコール発酵後に約10日間の果皮浸漬を実施。
ステンレスタンクと、一部フレンチオーク樽やバリックで熟成しています。
熟した赤い果実の香りとバニラを思わせる、甘いスパイスの香りがうまく調和した魅力的な香り。
フルボディでコクのある、しっかりしたストラクチャーのバルベーラ ダスティ スーペリオーレです。
一部はフレンチオーク樽や中熟のバリックに移して熟成アルト モンフェッラートの丘で手摘みで収穫したバルベーラを使用。
ワイナリーに到着したブドウは破砕と除梗され、伝統的な縦型の発酵タンクに移されます。
温度管理された状態でアルコール発酵後に約10日間の果皮浸漬を実施。
圧搾によって果皮と分離。
熟成は春までステンレスタンクで行われ、その後一部はフレンチオーク樽やバリックに移して行っています。
熟成終了後にアッサンブラージュしてボトリングしています。
フルボディでコクのある、しっかりしたストラクチャーのバルベーラ ダスティ スーペリオーレ濃厚なルビーレッドの色調。
重厚で複雑なブーケ。
熟した赤い果実の香りとバニラを思わせる、甘いスパイスの香りがうまく調和した魅力的な香り。
口に含むとフルボディでコクがあり、ジャムのニュアンスが感じられます。
しっかりしたストラクチャーで、酸味とのバランスが良いバルベーラ ダスティ スーペリオーレです。
料理は赤身肉の煮込み、ジビエ料理と良く合います。
18-20度ほどの少し高めの温度でお楽しみ下さい。
モダンでありダイナミックなピエモンテの造り手カ ビアンカ Ca’ Biancaカ ビアンカはイタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、約40ヘクタールのぶどう畑を所有するワイナリーです。
ワイナリー名はこの地域の地名である 「アル カ ビアンケ 」にインスパイアされて命名されました。
1950年代の初期に設立された後、イタリアの代表的なワイン品種であるバルベーラの生産に乗り出しました。
24ヘクタール以上の広大な敷地を持ち、ワイン醸造セラーを中心に、その中心から壮大なパノラマを見渡すことができます。
ドメーヌの土壌は、1300万年前の中新世に形成されたもので、古代のあまり深くない海の砂底を持ち、特にブドウ栽培に適しています。
今日では、バローロ、アスティ、ロエロ アルネイス、ガヴィなど多数のピエモンテD.O.C.G.ワインを生産しています。
カ ビアンカはモダンでありダイナミックな造り手を目指しています。
そのため、これまで培った過去の経験の延長線上ではなく、絶えず新しさを求めるワイン造りを行っています。
ワイン造りを行う上での最も大切にしているのは、テロワールの持つ特性が十分に発揮され、その良さが人々に伝わるような高品質のワインをつくること。
そして新しい消費スタイルにも合わせられるようなワイン造りを実践しています。

Hawkes Bay Syrah Babich Winesバビッチ ワインズ （詳細はこちら）シラー主体、ヴィオニェ750mlシラー、ヴィオニエニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Beaune 1er Cru Les Greves Domaine De Bellene (Nicolas Potel）ドメーヌ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）砂利の混ざった土壌のワインの見本的なワインで、“graves（グラ?ヴ：砂礫の一種）”から派生していると考えられる。
並外れた繊細さを持った規格外のワインで、ドメーヌではこれを“特級ワインの親しい友達”として“グラン・プルミエ　クリュ”と位置付けてされています。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Vieille Vigne Vendange Entiere Vincent Ledyヴァンサン レディ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Meursault Rouge Ropiteau Freresロピトー フレール （詳細はこちら）ムルソーに1848年創立、ロピトー・フレールはブルゴーニュのファインワインの作り手、特に偉大な白ワインの作り手として知られています。
1848年、ブルゴーニュに鉄道が通ったことでジャン・ロピトーは兄弟と一緒にワイン・マーチャント・ハウスに目をつけました。
モンテリからやってきた樽職人とワインメーカーの彼らは、わずか24歳にしてワインを売るための手段として、この鉄道を活用しようと思いついたのです。
その計画の成功により、素晴らしいロピトーのワインを各地に広めることができ、ロピトーの名はコート・ド・ボーヌの偉大な白ワインの代名詞になりました。
起源 ロピトーが多くの事を学んだ中で、最もワインを引き立てる土壌の質を持つのがブルゴーニュだったのです。
性質の異なる小さな区画と土地がモザイクのようにつなぎ合わされたブルゴーニュの畑では、土壌の深さ、向き、海抜などの違いが合わさって、特別な品質を生み出しています。
ムルソーのスペシャリスト 収穫する前から最良の区画のぶどうを厳選しています。
“ゴールデン・トライアングル”と称される中心部で最もハイレベルなぶどうを産する区画から原料を獲得することで、ロピトーは固有の地に対する愛着を示し、コート・ド・ボーヌの中でも特にムルソーのスペシャリストとして地位を築いています。
施療院の地下セラー ロピトーのセラーは、17世紀にブルゴーニュ議会の議員Jehan de Massolによって創立され施療院の地下にあるセラーとして知られます。
以前はHospices de Beauneが所有していましたが、彼らは今でも貴重な「キュヴェ」を収容しています。
最適な温度と沈黙の中でワインは3世紀前と同じようにゆっくりと熟成します。
セラーには900樽以上が寝かされ、樽熟成白ワインの生産者としては今日ブルゴーニュで最も大きい生産者のひとつがロピトーです。
醸造 ワインメーカーを務めるニコラ・ビュルネの役割は「ワインの持つ個性を引き出し、あるべき方向に伸ばす」「ヴィンテージによっては、その弱みを補う」そして「ロピトーのスタイルを守る」ことにあります。
ロピトーでは、4-50ヘクトリットルのステンレスタンクを57基所有し、2005ヘクトリットルの醸造が可能です。
ムルソーはコート・ド・ボーヌにあり白ワインが有名なアペラシオンですが、ごく少量赤ワインも生産しています。
明るいルビーレッドカラーの外観。
黒い果実を想わせるようなリッチな香り。
偉大なフィネスが感じられ、申し分ないバランスとシルキーなストラクチャーを持ち合わせたワインです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュムルソーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Clos de Vougeot Grand Cru Jean-Charles Rionジャン シャルル リオン （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョクロ ド ヴージョAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Cabernet Sauvignon Founder's Selection Vina Echeverriaヴィーニャ エチェヴェリア （詳細はこちら）「良いワインは良いブドウからのみ生まれる」という信念から、畑仕事に注力しており、健全なブドウから生まれる自然の恵みが詰まったワイン造りを目指しています。
濃さやインパクトよりも、エレガンスとバランスを重視したフランス流の正統派ワインです。
常に高い品質と適正な価格を意識しており、トレンドに流される事なく、家族経営ならではの柔軟さ、安定感、長期ヴィジョンを持つ、誇り高きチリの老舗ブティックワイナリーです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレーセントラル ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Clos De La Roche Grand Cru Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel）メゾン ロッシュ ド ベレーヌ （ニコラ ポテル） （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Corton Bressandes Grand Cru Domaine Chandon de Briaillesドメーヌ シャンドン ド ブリアイユ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コルトンコルトン グラン クリュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Merlot-Ai Votano Wineヴォータノ ワイン （詳細はこちら）やや薄いガーネット色。
スミレ、イチジクのような果実香と、酸とタンニンのバランス良く仕上がり、時間を経て甘香が。
ブドウ原料は、近隣で当社指導のもと粘土質土壌(桔梗ヶ原的)の特徴を表現した赤ワイン、入門者の方々にお奨めいたします。
750mlメルロー日本・長野・塩尻長野県赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Merlot-Ai Votano Wineヴォータノ ワイン （詳細はこちら）やや薄いガーネット色。
スミレ、イチジクのような果実香と、酸とタンニンのバランス良く仕上がり、時間を経て甘香が。
ブドウ原料は、近隣で当社指導のもと粘土質土壌(桔梗ヶ原的)の特徴を表現した赤ワイン、入門者の方々にお奨めいたします。
750mlメルロー日本・長野・塩尻長野県赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料