Fontecanese Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ （詳細はこちら）ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン（小区画）研究の結果、遂にリリースしたクリュ「フォンテカネーゼ」。
標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
非常にバランスに優れ、また骨格のしっかりとしたワインを生み出す小さな区画。
周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポの単一畑シリーズ！バランスに優れた秀逸なカベルネソーヴィニョンが生まれる区画「フォンテカネーゼ」フォンテカネーゼ カステッロ ディ モンテポFontecanese Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「フォンテカネーゼ」。
カベルネソーヴィニヨン100％で造られ、しっかりとした骨格と優れたバランスが特徴です。
秀逸なカベルネ ソーヴィニヨンのクリュ「フォンテカネーゼ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。
「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。
それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。
モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。
その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。
唯一のカベルネ ソーヴィニヨンのクリュです。
ポッジョ フェッロの西側に位置しています。
今後まだまだ瓶内熟成が必要なワインです。
抜栓してから時間を置いてから飲んでみてください。
翌日には全く違うワインになっていると思います」2024年6月にフォンテカネーゼ2019ヴィンテージを試飲しました。
濃い紫色。
凝縮果実、緑っぽさ、黒胡椒を感じる香り。
あとから、チョコレートのニュアンスが現れます。
口に含むと、果実と青唐辛子のニュアンスが絡み合う味わいに満たされます。
標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。
1997年に植樹したカベルネソーヴィニョンから造られています。
ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。
約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ（※）」がリリースされました！※カベルネソーヴィニヨン100％生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Edenkobener Schwarzer Letten Pinot Noir Trocken Stefan Meyerシュテファン マイヤー （詳細はこちら）個々のパーセルから厳選されたブドウを醸造したピノ・ノワールです。
1haあたり9,000本以上のブドウの木がある畑もあります。
ブルゴーニュ産の小粒のクローンを使用。
深みと個性のあるワイン。
手摘みで収穫。
原産地：ブラックレッテンサイト、重い粘土質のレッテン土壌で栽培。
皮の上で自然発酵、14-18日間マセラシオン、小樽で12-14ヶ月間熟成。
ワイン詳細: 濃いルビー色。
サワーチェリーとカシスの香り、ほのかなスパイシーさ。
（参照：生産元HP）単一畑シュヴァルツァー　レッテン。
一部粘土質のマールが混じる重たい粘土層の畑で海抜150mの比較的暖かい地域にある。
粘土質の為、夏には水を蓄える事ができ、ブドウの生育に良い影響を与えている。
フランスのクローンを使用。
ベストな状態のブドウのみを手摘みで収穫。
自然発酵させ、定期的にポンピングオーバーを行う。
バリックで12ヶ月熟成。
サワーチェリーやカシスの香りにスパイス香が混じる。
力強いワインではあるが、滑らかでフルボディのタンニンがある。
地中海料理やブフ　ブルギニヨン等の煮込み料理と合わせて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ピノ・ノワール100％】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【残糖度1.0gl/l,　 酸度 5.4gl/l　アルコール度数　13.5％】（参照：輸入元）750mlピノ ノワールドイツ・ファルツQualit tswein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Poggio Ferro Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ （詳細はこちら）ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン（小区画）研究の結果、遂にリリースしたクリュ「ポッジョ フェッロ」。
ビオンディ サンティ家が特許を持つサンジョヴェーゼクローンBBS11だけで造られます。
所有地南部の標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。
特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポの単一畑シリーズ！最上区画「ポッジョ フェッロ」からエレガンス＆フィネスが表現されたサンジョヴェーゼグロッソBBS11ポッジョ フェッロ カステッロ ディ モンテポPoggio Ferro Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「ポッジョ フェッロ」。
長期熟成ポテンシャルを秘めた骨格と複雑さ、フィネスを感じる味わいです。
複雑性やフィネスが生まれる最上区画のBBS11クリュ「ポッジョ フェッロ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。
「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。
それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。
モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。
その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。
マチェオーネから600m南に位置しています。
いくつもの層をなす複雑味があります。
フルーティさよりも第3アロマの印象が突出しています。
」2024年6月にポッジョ フェッロ2019ヴィンテージを試飲しました。
縁がオレンジ色に近いガーネット色。
黒系果実、コーヒー、タバコ、ミネラルを感じる複雑な香り。
口に含むと柔らかくフレッシュさがあります。
香り同様に複雑な味わいで、バランスに優れています。
酸もしっかりしていて、まだまだ長く熟成していけるポテンシャルを感じます。
標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。
特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。
1998年に植樹したサンジョヴェーゼ グロッソBBS11から造られています。
ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。
約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ（※）」がリリースされました！※カベルネソーヴィニヨン100％生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Serego Alighieri Montepiazzo Valpolicella Classico Superiore Masiマァジ （詳細はこちら）しっかりとした骨格、強さのある香り、味わいが実に印象的。
凝縮感のあるリッチな味わい。
深く抽出されたワインは通常のヴァルポリチェッラとは一線を画した深い味わいを持ち、エレガントな余韻が長く続きます。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ダンテの子孫がこの地で生活を始めて650年を記念して造られたスーパーヴァルポリチェッラセレーゴ アリギエーリ モンテピアッツォ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ マァジSerego Alighieri Montepiazzo Valpolicella Classico Superiore Masi商品情報リパッソとは、収穫したブドウを通常の醸造過程どおりに発酵させたあと、さらに、アマローネを造るのと同じように乾燥させたブドウとともに寝かせます。
すると、乾燥させたブドウの凝縮された糖分のおかげで2回目の発酵が始まります。
これがリパッソです。
つまり、よりアルコール度数が高められ、ワインに骨格を与えると同時に、深みのある色、そして香りに複雑味を与えます。
味わいはより凝縮感と柔らかみが加わり、なんとも贅沢なヴァルポリチェッラが仕上がるのです。
深く抽出されたワインは通常のヴァルポリチェッラとは一線を画した深い味わいを持ち、エレガントな余韻が長く続きます。
加えて、桜の樽での熟成は、セレーゴ・アリギェーリ特有のエレガントなスタイルを生み出しており、しっかりとした骨格、強さのある香り、味わいが実に印象的なワインとなっています。
凝縮感のあるリッチな味わいが贅沢なワインです。
セレーゴ アリギエーリの畑とは6世紀に渡り、ヴェローナの地でワインを生産しているセレーゴ・アリギエーリ。
現在はマァジ社のグループの一員として、ヴェネトとトスカーナでワイン生産を行っています。
1353年に、ピエトロ(詩人、ダンテ・アリギエーリの息子)が、ヴァルポリチェッラの丘に土地と別荘を購入したことから、このワイナリーの歴史が始まりました。
故に、この地はダンテの子孫の所有地として知られてきたのです。
この別荘は、慎重に修復作業を行い、食品庫とワイン貯蔵用の部屋と会議室、住居が作られました。
650年以上の月日を経て、現在の当主がトスカーナにも土地を購入し、ダンテの故郷でのワイン造りも実現現在、計190ヘクタール（内110ヘクタールが生産エリア）の土地を所有し、秀逸なワインを生産してます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2016)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

Full Stop Rock Newton Johnson Winesニュートン ジョンソン ワインズ （詳細はこちら）南アフリカの冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1996年に設立された新しいワイナリー。
深い色合いでエレガントなスタイルのワイン。
完熟したブルーベリー等を連想させる風味でボディ750mlシラーズ 、グルナッシュ 、ムールヴェードル 南アフリカ・ウエスタン ケープ・オーヴァーバーグウォーカー ベイWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Maceone Castello di Montepoカステッロ ディ モンテポ （詳細はこちら）ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」が30年以上のマイクロゾーン（小区画）研究の結果、遂にリリースしたクリュ「マチェオーネ」。
ビオンディ サンティ家が特許を持つサンジョヴェーゼクローンBBS11だけで造られます。
所有地北部の標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。
他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌の畑です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ビオンディサンティ家カステッロ ディ モンテポ最北の単一畑「マチェオーネ」優雅でフレッシュな風味が漂うサンジョヴェーゼ グロッソBBS11マチェオーネ カステッロ ディ モンテポMaceone Castello di Montepo商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家ビオンディ サンティによるカステッロ ディ モンテポのクリュシリーズ「マチェオーネ」。
長期熟成ポテンシャルはもちろん、フレッシュかつ複雑で優雅な味わいを備えています。
フレッシュさと偉大な風格を兼ね備えたBBS11クリュ「マチェオーネ」2024年6月、6代目当主タンクレディ氏にお話を聞きました。
「ビオンディ サンティ家は、また新たなステージへと歩み始めています。
それは、私たち家族が培ってきた歴史とテロワールを追求したクリュシリーズの誕生です。
モンテポに畑を取得した当時から現在に至るまで、40年近く細部にわたる土壌の分析をしています。
その研究によって、BBS11をはじめとする各品種を最大限に生かす小区画を見出してクリュワインを造りました。
マチェオーネは、所有畑の中で最北に位置するBBS11の畑です。
実は初めてラベルにBBS11と記載したワインになります。
この畑は粘土質由来の濃密な印象があると思います。
そして、複雑味もありますがフレッシュでフルーティなワインにも仕上がっています」2024年6月にマチェオーネ2019ヴィンテージを試飲しました。
濃いガーネット色。
凝縮果実、瑞々しい果実、革、チョコレートの力強い香り。
フレッシュで柔らかい口当たりで、香り同様の味わいが広がります。
サッソアッローロ同様に、存在感がありながらきめ細やかなタンニンがあり、余韻が長く持続します。
果実感、酸、タンニンが見事に調和しています。
爽やかさと偉大な風格を兼ね備えた味わいです。
標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。
他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌です。
1999年に植樹したサンジョヴェーゼグロッソBBS11を使用しています。
ブルネッロの生みの親ビオンディサンティがマレンマで造るクリュシリーズビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。
約30年にわたる研究の末、2023年に満を持して単一畑シリーズ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ（※）」がリリースされました！※カベルネソーヴィニヨン100％生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Sono Montenidoli Toscana Montenidoliモンテニドーリ （詳細はこちら）輝きと深みのあるガーネット色しっかりとした粘性を持つ。
プルーンやカシス、ラズベリーといった様々な赤い果実の香りが主体。
　リコリスやエニシダの香り、タバコやカカオの香りも感じ取れる。
微かに黒胡椒やシナモンといったスパイス香も感じる。
豊かな果実味としっかりとしたアルコール感を持つ。
滑らかだが十分な量の酸味が味のバランスをとっている。
甘く綺麗なタンニン分を持っており。
長い余韻を持っている。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴソノ モンテニドーリ トスカーナ モンテニドーリSono Montenidoli Toscana Montenidoli生産者情報モンテニドーリ Montenidoli1965年に創業したモンテニドーリはこの地にとっては新参者であり、よそ者であったことに今更ながら驚かされる。
アマローネの名門アッレグリーニの一族の娘に生まれたエリザベッタ・ファジョーリは、『ワイン造り＝男の仕事』という封建的な家風から飛びだし移り住んだ。
彼女はこの地の誰よりも伝統的な葡萄に深い愛着をもって接し、かたくなに可能性を信じ、地味あふれるワインの具現化を目指した。
醸造技術の進歩はワインの品質の根底を支えるものとなり、ヴェルナッチァ・ディ・サンジミニャーノの普及に大きな礎となったことであろう。
また近年シンデレラ・ストーリーを手にした若き生産者が再現した果実味のあふれるスタイルのワインも新たな魅力といえよう。
しかし強い信念とゆるぎない大地への慈愛を持つ彼女のワインは明らかに別の世界観を感じさせる気高さに満ちあふれている。
彼女の先進性に最初に気づき賞賛の評価を与えたのは、1995年にボルドーのヴィネクスポで89年のカラートが1400もの白ワインの頂点にたつことで実証された。
一方で彼女はイタリア国内のワインジャーナリズムの画一性とその態度を激しく拒絶し、距離をおいて付き合ってきた。
数少なき深い親交のあった今は亡きルイージ・ヴェロネッリは『エリザベッタはサンジミニャーノに隠棲し大地と共にある。
彼女のワインに出会ったならワイン造りの数千年の文化が持っている静謐な力であなたに感動を与えることだろう。
』と語っている。
まさしく強き信念を持ち、畑で多くの仕事をこなす孤高の生産者と言えよう。
そのことを本人に話すと彼女は言葉少なげに、しかし力強く語った。
『私は大地のお守りをしている看護士のようなものでしかないわよ。
』と…。
現在22ha所有する葡萄畑は東向きで早朝に日照があることがヴェルナッチャにとって非常に重要とされる。
土壌は全く異なる2種類の地質からなる。
リグーリア海の新生代隆起に伴い出来た石灰質に富んだ粘土質土壌には白葡萄を栽培している。
一方、三畳紀由来のマグネシウム分豊かな粘土質土壌には主に黒葡萄を栽培している。
創業当初から一切の農薬を使用せず葡萄栽培をとりおこなってきた。
過度な醸造技術に偏るのでなく、葡萄本来の個性を際立たせる事に重きをおいて造ることを主眼にしている。
例えばトップ・キュヴェでも新樽使用率は30％に抑え、セコンド、テルツォ・パッサジオの樽を半々使用している。
商品群は大別して3種のカテゴリーで構成される。
主軸のヴェルナッチャ種は3つの異なるスタイルで仕立てられている。
ベースのトラディジォナーレと、洗練された食事との相性をイメージしたフィオーレ、そして小樽熟成のカラートがある。
前述のDOCGワインに加え伝統品種を使用した個性豊かなIGTのワイン群としてトレッビアーノとマルヴァジアのヴィンブルスコ、サンジョヴェーゼ100％のトップ・キュヴェ“ソノ・モンテニドーリ”を生産している。

Matilde Barbera Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです。
750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社プルーンを煮詰めたような凝縮感！マリア ボルトロッティが造るジューシーな味わいのバルベーラ「マティルデ」マティルデ バルベーラ マリア ボルトロッティMatilde Barbera Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。
ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。
ステンレスタンクで2年熟成しています。
チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚ながらジューシーな味わいです！ステンレスタンクで2年間熟成ブドウはビオディナミで栽培したバルベーラ100％使用。
畑は南向きの大陽が良く当たる場所にある、厚い粘土質の土壌（赤土）。
除梗と破砕後セメントタンクで約20日間のマセラシオン。
果皮と分離後、ステンレスタンクに移し11月末まで天然酵母を使って発酵。
ステンレスタンクでの2年間の熟成を経て出荷しています。
フィルターは基本的にかけていません。
果実を煮詰めたような凝縮感チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚。
外観の濃さからは想像出来ないくらい、ピチピチ＆ジューシーな味わい。
タンニンはまろやかで、少し冷やしてもお楽しみ頂けます。
牛肉の赤ワイン煮やミートソースなど、煮込み系のお料理と相性抜群です！生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Pinot Nero Ludwig Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが非常に条件の良い区画ピンツァーノの畑で育つピノ ネロ100％で造る、なめらかなタンニンと余韻の長い上品な果実味が特徴のミディアムボディの赤ワインです。
スウィート・チェリーやプラムの香りにシナモンやクローヴのアクセントを有する複雑でエレガントなブーケ。
ソフトなタンニンと繊細なストラクチャーは、スパイスを伴う果実味とミネラルと調和し洗練された味わいを生み出します。
標高600m付近の南西向きの砂と石灰の混じる非常に条件の良い区画ピンツァーノの畑を敢えて選び、そこで育つピノ ネロ100％で造られます。
スラヴォニア産のオーク桶とステンレスタンクにて発酵後、マロラクティック発酵が続きます。
熟成はフレンチオーク樽で16ヶ月。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エレナ ヴァルヒが標高600mの厳選した畑のピノ ネロ100％で造る果実味とミネラルの調和した美しい赤「ピノ ネロ ルードヴィヒ」ピノ ネロ ルードヴィヒ エレナ ヴァルヒPinot Nero Ludwig Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが非常に条件の良い区画ピンツァーノの畑で育つピノ ネロ100％で造る、なめらかなタンニンと余韻の長い上品な果実味が特徴のミディアムボディの赤ワインです。
上品でなめらかな舌触りと余韻のある果実味標高600m付近の南西向きの砂と石灰の混じる非常に条件の良い区画ピンツァーノの畑を敢えて選び、そこで育つピノ ネロ100％で造られます。
スラヴォニア産のオーク桶とステンレスタンクにて発酵後、マロラクティック発酵が続きます。
熟成はフレンチオーク樽で16ヶ月。
スウィート チェリーやプラムの香りにシナモンやクローヴのアクセントを有する複雑でエレガントなブーケ。
ソフトなタンニンと繊細なストラクチャーは、スパイスを伴う果実味とミネラルと調和し洗練された味わいを生み出します。
牛肉のオイスターソース、鶏肉のバルサミコソースと良く合います。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：デカンターで95点、ヴェロネッリで93点、ジェームズサックリングで92点、ワインスペクテーターで91点生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。

Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ』で2001〜2011年まで連続で最高賞を受賞している不動のスペシャルキュヴェ「ロッジョデルフィラーレ」の限定マグナムボトルです。
フレンチオークの樽とバリック(225Lの小樽)で24ヶ月熟成、ボトル詰め後、さらに6ヶ月熟成。
フィラーレとは昔からロッソ・ピチェーノDOCと認められていたエリアの中心にある畑の名前。
ベリー系果実などを感じる複雑で上品な香り、しっとりとした果実とエレガントな深みのある力強い味わいが堪能できます！1500mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノイタリア・マルケロッソ ピチェーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉イタリア屈指の造り手「ヴェレノージ」の傑作品！18ヶ月間新樽熟成させたロッソピチェーノの最高峰「ロッジョ デル フィラーレ」2015年マグナムボトルロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ ヴェレノージRosso Piceno Superiore Roggio del Filare Velenosi商品情報15年で、なんと14回のトレビッキエリ！『ビベンダ』『ヴェロネッリ』『ルカマローニ』でも高得点を連発ロッジョは、人気ワイン漫画『神の雫』に登場して大ブレイクしたフルボディ赤。
この価格とは思えない完成度の高さと深い味わいで、濃厚赤ワイン好きの方々から絶大な支持を受け続けています。
ロッソピチェーノDOCのエリアの中でも特に高品質なエリアで栽培されたモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼをバリックで2年間じっくりと熟成。
深みのあるまろやかな味わいは長期熟成も楽しめるポテンシャルの高さを感じさせます。
ロッジョ デル フィラーレの初ヴィンテージは1993年。
2001年にトレビッキエリを獲得して以来、15年で14回もトレビッキエリを受賞！赤い炎に包まれたブドウ畑をイメージした名前「ロッジョ」2018年10月、オーナーのアンジェラヴェレノージさんにお話しを聞きました。
「ロッジョ デル フィラーレは樹齢約50年の単一畑から造っています。
モンテプルチアーノが70％、サンジョヴェーゼが30％のブレンドです。
生産本数は40000本です。
年を重ねるごとに品質が向上しています。
『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』、『ヴェロネッリ』、『ルカマローニ』、そして『ワインスペクテイター』などで高い評価を頂いています。
ワインの名前のロッジョは、ジョヴァンニ パスコリという詩人の一節からとりました。
太陽の光がブドウ樹の列に射し込んでいる。
まるで真っ赤な炎に包まれたかのよう・・・という描写で、「roggio nel filare」と書かれています。
ロッジョとは赤いという意味で炎のことを指しています。
ロッソ ピチェーノの中のクリュ「スペリオーレ」地区の最高の畑のモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼの黄金ブレンドロッジョ デル フィラーレが素晴らしいそのわけは、ズバリ最高の条件の畑！ロッソ ピチェーノはマルケ州の広い範囲で造られますが、アブルッツォとの州境付近の限られたエリアだけが「スペリオーレ」の指定地区になっています。
このエリアは、モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼの2つのブドウに最適な土壌と言われ、ロッソピチェーノの中の「クリュ」と呼ばれているほど。
そんな最高の条件を持つ畑には樹齢約50年のモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼが栽培されています。
収穫は10月中旬の日射の強い時間帯を避けて、早朝もしくは夕方に手詰みで行います。
そしてステンレスタンクで発酵後、バリックで約2年間熟成させます。
ブドウが持つ成分を十分に引き出し、かつまろやかな味わいを重視した醸造によって造られたこのワインは、イキイキとした深いルビー色を持ち、凝縮した果実とスパイシーなニュアンスがふんだんな香りを楽しむことができます。
厚みのある果実感、自然で力強いタンニン。
フルボディーでまろやかなコクのある味わい。
どっしりとした重みのある飲み心地ですが、全く疲れさせず、おだやかな気持ちにさせるワインです。
現行ヴィンテージもちろんすぐに楽しめますが、長期熟成のポテンシャルを実感するなら数年寝かせてからもオススメです。
生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。
小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。
当時二人は25歳と20歳。
家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。
『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。
フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。
●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日)　「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日)　ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日)　ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞

Astral Star Lane Vineyardスターレーン ヴィンヤード （詳細はこちら）スターレーンのフラグシップ。
その年最高のキュベを使ったレシピの無い限定ワインです。
凝縮度が非常に高く、男性的な骨格と円熟した果実やスパイスの複雑なフレーバーは絶品です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、シラーアメリカ・カリフォルニア・セントラル コースト・サンタ イネズ ヴァレーハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) （詳細はこちら）理想的な日照、標高、土壌で育まれた、選ばれた畑からうまれたワイン。
南および南西向きに位置し、温かく乾いた気候のカステルジョコンド エステートからブドウは収穫され、ステンレスタンクで発酵、6ヶ月間熟成後、カスク大樽にて18ヶ月、そして小樽で12ヶ月間にわたり熟成させた後、瓶内で4ヶ月熟成されます。
ブラックベリーの香りがスミレを思わせる花と共に優雅に広がり、タバコやレザーのようなスパイシーさも感じます。
柔らかなストラクチャーに、長くエレガントな余韻が広がります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エレガントかつ力強いブルネッロを生み出すモンタルチーノの真髄！フレスコバルディが歴史ある「カステルジョコンド」で造るブルネッロ ディ モンタルチーノカステルジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)Castelgiocondo Brunello di Montalcino Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが手掛けるブルネッロ ディ モンタルチーノ カステルジョコンドは、モンタルチーノ最古の畑「カステルジョコンド」の最高品質のサンジョヴェーゼを用い、一切の妥協無く造ったまさにこのエステートの「看板商品」です。
1800年代から変わらぬテロワールカステルジョコンドは、1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーの1つです。
1875年、ブドウの分類と識別を管理するシエナの委員会により、歴史上初となる文書化されたブルネッロのテイスティングが行われ、1843年ヴィンテージのカステルジョコンドが試飲されました。
そこで記録されたアルコール度数、phなどの数値は、驚くべきことに現代のブルネッロとほぼ同一で、このテロワールの普遍性を物語る史実となっています。
妥協の無い選果を行った結果生まれるワイン畑の理想的な標高、水捌けの良い土壌、南西向きの斜面等、厳しく選抜された区画のブドウから造られるため、全ての要素が、このブドウ品種の最高の表現をワインに写しとることを可能にしています。
エレガントでバランスが良く、圧倒的な構成の素晴らしさを持ったワインで、ブルネッロ ディ モンタルチーノの偉大な特徴がいかんなく表現されています。
スパイシーさとフルーティさが調和スロヴェニア産及びフレンチオークの樽で収穫の年から5年目の1月1日まで熟成。
その内最低2年間は樽熟成、4か月瓶内熟成。
いきいきとした、赤い輝きのあるルビーレッドの色調をしています。
香りには、ブラックベリーが主体のベリー類とスミレの花が感じられます。
黒コショウやカルダモンのスパイシーさにジュニパーや香ばしいコーヒー、ヘーゼルナッツの香りが続きます。
エレガントなタンニンのある重厚な口当たりで、フルボディな味わいです。
とても長く暖かみを感じる余韻は、スパイシーさとフルーティさが調和しています。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと好相性です。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）ブラックチェリー、黒い樹皮、ブラックベリー、ラベンダー。
ミディアムからフルボディで、ジューシーで洗練されたタンニンと風味豊かな長い余韻がある。
開いてまとまるまで4、5年必要。
2027年以降がベスト。
（2023年9月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで93点生産者情報テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) Tenuta di Castel Giocondo (Frescobaldi)モンタルチーノにあるこのエステートは、180〜400メートルの海抜で、ブドウ畑になっている241ヘクタールを含めると、トータルで815ヘクタールの広さがあります。
この地のテロワールは、複雑な香り、印象的な深みと力強さ、しっかりとした骨格のある高貴な印象のワインを造るのに適しています。
「カステルジョコンド」とそのリゼルヴァがこのエステートを代表するワインであり、他にも「カンポ アイ サッシ」やグラッパがあります。
●テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2022年7月26日)　念願のキャンティ クラシコエリア「ガイオーレ イン キャンティ」に進出！トスカーナの多様性を育み「ニポッツァーノ」「カステルジョコンド」「ペラーノ」で偉大なサンジョヴェーゼを生み出す「フレスコバルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Clos Apalta Clos Apaltaクロ アパルタ （詳細はこちら）カルメネール、メルロ、カベルネソーヴィニヨン750mlカルメネール、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・ラペル ヴァレー・コルチャグア ヴァレーコルチャグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Rosso di Montalcino Baricciバリッチ （詳細はこちら）1955年に、現当主ネロ バリッチ氏により設立され、1967年DOCにブルネッロが昇格した際に、ブルネッロ認定第一号を所得した由緒あるカンティーナです。
化学薬品、除草剤などを一切使用せず、非常に丁寧な栽培を実践しています。
ブルネロ ディ モンタルチーノとロッソ ディ モンタルチーノ、二つのワインに全精力をかけて醸すその姿勢と類まれなる酒質は、地元モンタルチーノでも高く評価されています。
ロッソディモンタルチーノは黒スグリ等のスパイス香り、滑らかでおおらかな味わい。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ果実味溢れる滑らかな飲み心地！名門バリッチのしっかりとしたタンニンをまとったロッソ ディ モンタルチーノ！ロッソ ディ モンタルチーノ バリッチRosso Di Montalcino Baricci商品情報1967年のブルネッロ協会創立時のメンバーで、DOCブルネッロ認定第一号を受けた名門バリッチが造るロッソ ディ モンタルチーノ。
『ガンベロロッソ』2018、2019年で2年連続最高賞トレビッキエリを獲得するなど、並みいるブルネッロを凌ぐ評価を受ける素晴らしいロッソです！化学薬品、除草剤などを一切使用せず、非常に丁寧な栽培を実践しているバリッチ。
ブルネロ ディ モンタルチーノとロッソ ディ モンタルチーノ、二つのワインに全精力をかけて醸すその姿勢と類まれなる酒質は、地元モンタルチーノでも高く評価されています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで92点(2020)、ガンベロロッソ2019で3ビッキエリ獲得(2016)、デカンターで95点(2015)、ガンベロロッソ2018で3ビッキエリ獲得(2015)生産者情報バリッチ Baricci1967年DOCブルネッロ認定第一号を所得した由緒あるカンティーナトスカーナ州、ブルネロの北東、モントソーリ コロンバイオに居を構える小さなカンティーナです。
1955年に、現当主ネロ バリッチ氏により設立され、1967年DOCにブルネッロが昇格した際に、ブルネッロ認定第一号を所得した由緒あるカンティーナです。
ブルネッロ種に最も適したガレストロ土壌の畑には、化学薬品、除草剤などを一切使用せず、非常に丁寧な栽培を実践している。
ブルネロ ディ モンタルチーノとロッソ ディ モンタルチーノ、二つのワインに全精力をかけて醸すその姿勢と類まれなる酒質は、地元モンタルチーノでも高く評価されています。

Bacco In Toscana Az. Agr. Podere Guado Al Meloグアード アル メロ （詳細はこちら）ボルゲリ産。
ラベルの「bom ba ba ba」ボン バ バ バとは戯曲「バッコ イン トスカーナ」(F.リディ作)の中で、トスカーナワインを飲んで陽気になったバッカスが叫んだ喜びの声です。
フレッシュな木苺、スミレ、ブラックオリーブの華やかな香り。
サンジョベーゼらしいトーンの高さを感じる酸味とシラー由来の風味豊かなコクが絶妙なバランス。
12ヵ月バリックで熟成。
3ヶ月瓶熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーボルゲリの新鋭グアード アル メロがシラーとサンジョヴェーゼのブレンドで造るスパイシーでふくよかな果実味の樽熟赤「バッコ イン トスカーナ」バッコ イン トスカーナ グアード アル メロBacco In Toscana Az. Agr. Podere Guado Al Melo商品情報グアード アル メロはトスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われているカスタニェート カルドッチ地区に1999年設立したワイナリーです。
このワインはシラー50%、サンジョヴェーゼ50％を使用しています。
黒い果実や黒コショウの香り、コクがしっかりと強調されたジューシーな果実味のミディアムワインです。
イタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施グアード アル メロでは最新のテクニックと伝統を上手くミックスさせた上品で繊細なワインを造っています。
化学薬品の添加を減らし、浄水施設を作り、堆肥を利用し畑を豊かにすることや、太陽光を利用し省エネに努め、環境に配慮しながら、永続的に安心して、ブドウ作りができるイタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施しています。
225Lのオーク古樽で細かい澱とともに6ヶ月熟成シラー50%、サンジョヴェーゼ50％を使用。
シラーは9月中旬に収穫。
サンジョヴェーゼはその10日後に収穫。
ブドウはソフトにプレスされ、マセラシオンを2-3日間行います。
発酵中は手作業でルモンタージュします。
225Lのオーク古樽で細かい澱とともに6ヶ月熟成。
週1回手で攪拌します。
ワインが落ち着いたら、数回移し変え。
最後に大きな樽に移しかえて1ヶ月ほど落ち着かせボトリング。
瓶内熟成3ヶ月を経てリリースされます。
シラーのコクがしっかりと強調されたジューシーな果実味ブラックベリー、プラム、鉄、ブラックオリーブ、ほのかに黒胡椒とシナモン、赤い花のような深みのある香り。
非常に良く熟した雰囲気で落ち着きがありながらも充実した香りを楽しめます。
シラーのコクがしっかりと強調されたジューシーな果実味。
酸味とタンニンも甘い果実味と良いバランスを保っています。
口に含んでからの熟した果実のような風味も魅力的です。
ラベルに書かれた「bom ba ba ba」とはラベルの「bom ba ba ba」ボン・バ・バ・バとは戯曲「バッコ・イン・トスカーナ」（F.リディ作）の中で、トスカーナワインを飲んで陽気になったバッカスが叫んだ喜びの声です。
生産者情報グアード アル メロ Az. Agr. Podere Guado Al Meloトスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われているカスタニェート・カルドッチ地区に1999年設立したワイナリーです。
オーナーはミケーレとアッティリオ親子のシエンツァ・ファミリーが運営しています。
最新のテクニックと伝統を上手くミックスさせた上品で繊細なワインを造っています。
現在ワイナリーのすべての指揮を彼が取っている息子のミケーレは、醸造家であり、生物学者でもあります。
物静かで丁寧な仕事をする彼のやさしい性格がワインにも表れています。
オーナーであるミケーレの父アッティリオは、現在ミラノ大学の教授で、葡萄栽培について教えています。
イタリアワイン界ではかなりの名の通った人で、各地で講演を行っています。
また多くのワイナリーの栽培及び醸造のコンサルティングを行っています。
葡萄畑は約30ヘクタール。
石を多く含んだ堆積土砂と地中海気候により、夏場も最適な温度に保たれる最高の地域です。
周辺環境にも配慮する彼らはイタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施しており、環境保全に努めています。
サステーナブル農法とは、化学薬品の添加を減らし、浄水施設を作り、堆肥を利用し、畑を豊かにすることや、太陽光を利用し省エネに努め、環境に配慮しながら、永続的に安心できる葡萄作りができる農法です。
畑で葡萄と一緒に花を育てることで、葡萄の病気を早期に発見できたり、ハーブの効果で虫をさけることができたり・・・。
ボルゲリという最高のミクロクリマに恵まれた土地で、酸とタンニンのバランスが取れたワイン造りを行っています。
魅力的なラベルも注目されています。
ミケーレの奥さんのアナリサがデザイン！原案を描いて、グラフィックで綺麗に仕上げているそうです。

Monte Aribaldo Tenute Cisa Asinari del Marchesi di Gresyテヌーテ チーザ アジナーリ デイ マルケージ ディ グレージ （詳細はこちら）マルティネンガを望む高台、モンテ アリバルドにある古くから所有する畑。
石灰質土壌で南向きの斜面で栽培。
チェリーやブルーベリージャムにローズマリー。
熟した果実味と丸みを帯びた渋み。
フィニッシュはエレガントさがありながら長め特徴:バルバレスコの区画であえて、キャラクターのしっかりしたドルチェットを栽培方角＆標高：南向き　標高360m土壌：石灰質樹齢＆仕立て：グイヨ発酵：温度調整しながら6〜7日間熟成：MLF後ステンレスとコンクリートタンクで5ヶ月熟成750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社モンテ アリバルド テヌーテ チーザ アジナーリ デイ マルケージ ディ グレージMonte Aribaldo Tenute Cisa Asinari del Marchesi di Gresy生産者情報テヌーテ チーザ アジナーリ デイ マルケージ ディ グレージ Tenute Cisa Asinari del Marchesi di Gresyバルバレスコで3本の指に入る名醸造家バルバレスコで3本の指に入る名醸造家。
伝統と自然を表現したワイン造り。
1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルト グレージ氏の意志によりワインナリーになりました。
畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。
ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテ アリバルト、アレッサンドリア県のラ セッラ、カッシーネ村のモンテ コロンボの4か所にあります。
マルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。
●テヌーテ チーザ アジナーリ デイ マルケージ ディ グレージの来日セミナー(2017年10月2日)　クリュ バルバレスコ唯一の単独所有畑「マルティネンガ」を所有！伝統派「マルケージ ディ グレージ」突撃インタビューはこちら＞＞

Saul Acse Rosso Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）マリア ボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。
心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。
非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
1000mlバルべーラ主体イタリア・エミリア ロマーニャコッリ ボロニェージ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社溢れだす果実味と旨みの凝縮感！マリア ボルトロッティが造る赤2種類をブレンドした贅沢な1リットルワイン「サウル アクセ ロッソ」サウル アクセ ロッソ マリア ボルトロッティSaul Acse Rosso Maria Bortolotti商品情報溢れる果実味と旨味の凝縮感！贅沢な1リットルワインマリア ボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。
心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。
非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Prunaiolo Rosso La Spinosaラ スピノーザ （詳細はこちら）標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き”サンマルティーノ”の畑(新しく2000年に植樹)。
地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。
24ヵ月バリック熟成。
ガーネット掛かったルビー色、完熟プルーン、甘草の香り。
しっかりとしたタンニンを持ち、凝縮した強い果実味を感じる。
フルボディで力強い赤ワイン。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェプルナイオーロ ロッソ ラ スピノーザPrunaiolo Rosso La Spinosa生産者情報ラ スピノーザ La Spinosaイタリアの中でも二大赤ワイン産地の一つである、トスカーナ州。
スピノーザのカンティーナは、フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区・バルベリーノ・ヴァルデルサに位置する。
主幹道路をPoggibonsiで降り、普通車では辿り着く事が難しいほどの険しい山道を入っていく。
創業は、1982年。
ワイナリーの仕事仲間やスポーツなどの繋がりで意気投合し4人で共同経営をスタートさせた。
このワイナリーの魅力は、何と言っても『四人のチームワークの良さ』。
良く話し合い、四人とも目をキラキラと輝かせており、まさに情熱から生まれた渾身のキャンティ。
ブドウ畑の面積は12ha。
ブドウ栽培と醸造に関しては、有機栽培を徹底して実施しており、1994年よりBIOLOJICA(有機栽培）認定を受けている。
醸造所、セラー内での徹底した温度管理により、フレッシュな味わいが楽しめる。

Poggio Alle Mura Brunello Di Montalcino Riserva Castello Banfiバンフィ （詳細はこちら）バンフィ社が創業以来続けてきた土壌とブドウ栽培の分析、サンジョヴェーゼと醸造の成果を具現化したブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
フランス産の小樽と大樽で約2年熟成されます。
チョコレートやバニラ、リコリス（甘草）のニュアンスがあり、しっかりとしたボディとなめらかなタンニンが素晴らしい逸品。
赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズと合わせて。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカ ガルディーニ』98点！10年かけて選び抜いた3つのサンジョヴェーゼクローンで造る最高の単一畑ブルネッロ「ポッジョ アッレ ムーラ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ポッジョ アッレ ムーラ バンフィPoggio Alle Mura Brunello Di Montalcino Riserva Castello Banfi商品情報バンフィのシンボル「ポッジョ アッレ ムーラ城」周囲の単一畑で造るブルネッロバンフィのシンボル「ポッジョ アッレ ムーラ城」周囲の単一畑で造るブルネッロ ディ モンタルチーノ。
ブルネッロに最適な地として、30年の研究の末、選ばれた畑です。
10年かけて選び抜いた最上の3つのクローン1977年のワイナリー購入時、既に樹齢30年のサンジョヴェーゼが植えられていましたが、650株から状態の良い180株を選抜。
その後もより良いものを選び続け、10年かけて3つのクローンを選び出しました。
最高の畑に植えられたそれぞれ特徴がある3つのクローンを組み合わせることで造られる最高のブルネッロ。
まさにバンフィ社の血と汗の結晶です。
複雑味と雄大な骨格を持つ長期熟成型ブルネッロスタンダードのブルネッロも長期熟成のポテンシャルを感じる素晴らしいワインですが、このポッジョアッレムーラはその違いがまざまざと感じられる複雑味と雄大な骨格があります。
煮詰めた果実とミネラルのアロマ、チョコレートや甘草のニュアンスも感じられます。
タンニンはかなりしっかりしていて全ての要素が濃密で複雑、時間が経つごとに表情が変化します。
しばらく寝かせてから味わいたいワインですが、今楽しむ場合は早めの抜栓をおすすめいたします。
【受賞歴】2017ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで98点、ジェームズサックリングで94点、ワインアドヴォケイトで93点、ワインスペクテーターで93点、ビベンダ2024で5グラッポリ獲得、ヴィタェで4ヴィティ獲得生産者情報バンフィ Castello Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。
バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。
土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。
ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。
設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)　ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日)　バンフィ社　宮島　義明氏 来社はこちら＞＞

Napa Valley Cabernet Sauvignon Hallホール （詳細はこちら）不動産業で大きな成功を収めたクレイグ・ホールは妻で元在オーストリア米国大使のキャサリンと共に、その豊富な資金力を背景にナパ・ヴァレーの複数の素晴らしいロケーションに計500 エーカー（約200ha）もの優良畑を所有。
2007 ヴィンテージまではドミナス、ラッドなどを成功に導いたデイヴィッド・レイミーがコンサルタントとして指導に当たり、その後はロバート・モンダヴィやチョーク・ヒル・エステートでの実績を持つスティーヴ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を担当している。
シャルドネは造らずボルドー品種のみにフォーカス。
多様な気候風土を持つ自社畑から環境保全型農法により産まれる健全なブドウを使い、オプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し最高品質のワインを造り上げる。
まだ歴史は浅いが今最も期待されているワイナリーのひとつ。
ナパ・ヴァレーの複数の優良なヴィンヤードから運ばれる3種類のボルドー品種をバランスよくブレンド。
天然酵母での発酵による複雑な風味、食事とともに楽しめるスタイル。
味わいの中盤の膨らみと複雑なアフターテストを持つ、完成度の高いカベルネ。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Parco Conero Riserva Moncaroモンカロ （詳細はこちら）コーネロ山州立公園の敷地内にある標高130〜250mの畑のブドウを使用。
サワーチェリーとスミレのアロマに 幾重にも重なる味わいと共に広がる繊細なバニラの風味があります。
引き締まったストラクチャーで飲みごたえがあります。
20〜30hlのアリエ産オークとバリックにて18ヶ月熟成（バリック比率80％、新樽50％、残りは2年目と3年目）後、1年瓶熟成させています。
750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケコーネロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田パルコ コーネロ リゼルヴァ モンカロParco Conero Riserva Moncaro生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。

Concerto Castello di Fonterutoli (Mazzei)カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ） （詳細はこちら）1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。
カルロ・フェリーニがコンサルタント兼醸造家を務める。
かつてフォンテルートリのトップキュヴェであったコンチェルトの初ヴィンテージがリリースされてから2012年で30年。
これを記念して限定数量の特別キュヴェ。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ『ワインアドヴォケイト』＆『ジェームズサックリング』94点！スーパートスカンブームを牽引！トスカーナの歴史的貴族マッツェイが奏でる「コンチェルト」コンチェルト カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ）Concerto Castello di Fonterutoli (Mazzei)商品情報トスカーナの名門中の名門マッツェイが造る、80％のサンジョヴェーゼと20％のカベルネ ソーヴィニヨンでブレンドされる「コンチェルト」。
コンチェルト（協奏曲の意）の名の通り、2種類のブドウがハーモニーを奏でる逸品です。
1981年に初めてリリースされたスーパートスカーナで、土着品種以外の品種を使用したブレンドの新しい可能性を追求するために誕生しました。
コンチェルトは、マッツェイ家の本拠地であるフォンテルートリ畑と、イタリア最古の畑の一つでトスカーナのグランクリュの呼び声高いシエピ畑から収穫されたブドウを使って造られています。
リッチでジューシー、品種由来の下草やブラックベリーの果実味。
力強くかつ繊細さを持ち合わせたワインです。
ワインアドヴォケイト、ジェームズサックリング共に94点を獲得しています！（2016Vintage）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2016)生産者情報カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ） Castello di Fonterutoli (Mazzei)1435年から続く歴史あるマッツェイ家12世紀からワイン造りを行っていたマッツェイ家がカステッロ ディ フォンテルートリを取得したのは1435年。
現在は、フィリッポ マッツェイ氏とフランチェスコ マッツェイ氏の兄弟が24代目当主として歴史あるワイナリーを経営しています。
キャンティのパイオニア的存在 今では、よく知られている「キャンティ」というワインの名ですが、これは1398年にラポ マッツェイ氏が最初に”wine of Chianti”という言葉を公の文書に使用し記録に残したのが由来といわれています。
また、18世紀にはフィリップ マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス ジェファーソン氏の依頼により、ヴァージニア州にブドウの木を植樹し、アメリカ大陸最初のブドウ畑を作ったという歴史も持つ、キャンティにおけるパイオニア的存在です。
マッツェイ家は1997年にトスカーナのマレンマに「テヌータ ディ ベルグァルド」を、2003年にはシチリアの南東部に「ジゾラ」と新しいワイナリーを2つ設立。
それぞれのテロワールとミクロクリマに適した土着品種の特徴を表現した、魅力的なワインを生み出しています。
40年に及ぶ研究により36種のサンジョヴェーゼクローンを実現カステッリーナ イン キャンティに約650haの土地を所有し、その内117haで栽培が行われています。
ブドウ畑は大きく「Belvedere」「Caggio」「Fonterutoli」「Le Ripe」「Siepi」の5つのエリアに分かれており、それをさらに120の区画に分けて個別に管理し、各テロワールにあったクローンや品種が植えられています。
栽培しているブドウ品種はサンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、マルヴァジア ネーラ、コロリーノ。
サンジョヴェーゼは40年に渡り、マサルセレクションとクローンセレクション、36の異なるバイオタイプが栽培され、ついに36種のサンジョヴェーゼのブレンド「MIX36」が実現しています。
徹底した低収量と最新のグラヴィティーシステムキャンティの標準的な植樹率が2,500本/haと言われているところ、フォンテルートリは7,500本/haと3倍の密度、収量は1本当たり800g〜1kgと徹底した高密度、低収量を行っています。
2007年に天然の地形を活かしたセラーと最新の設備と規模を誇る醸造所が完成。
3階建ての建物の内65%が地下にあり、ポンプを使わずに重力で果実・果汁を移動させるグラヴィティフローを採用した造りになっています。
また、76のステンレスタンクで100を超える区画から収穫されたブドウを別々に醸造しています。
発酵では ブドウにストレスをかけない パンピングオーバー（ルモンタージュ）は行わずパンチングダウン（ピジャージュ）のみ行っています。
地下15mにある樽熟庫は岩壁に天然の湧き水が流れ、適度な湿度と温度が保たれています。
●カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ）の突撃インタビュー(2021年5月20日)　1435年より偉大なワインを造り続けて約600年！初めて「キャンティ」の名を与えたセルラポ マッツェイ氏を先祖に持ち、トスカーナで最も評価される名門マッツェイ家によるカステッロ ディ フォンテルートリ突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ フォンテルートリ （マッツェイ）の突撃インタビュー(2010年10月7日)　キャンティクラシコの名門　フォンテルートリ来社！はこちら＞＞

Sdencina Rosso Venezia Giulia Tenuta Stellaテヌータ ステッラ （詳細はこちら）この2つの土着品種のブドウは、10月初旬に一緒に選別・収穫されます。
マセラシオンは15hlの木製のタンクで行われ、温度管理は行わず、土着酵母を使用して発酵します。
その後、フレンチオークのトノーとバリックで20ヶ月間熟成させ、瓶詰めします。
ブーケは、まず下草やチェリーのフルーティーな香りが豊かで、スパイシーで甘草のニュアンスがあり、フィニッシュにはバルサミコのノートが感じられます。
口に含むと、フレッシュでエレガント、太いボディとストラクチャーを備えています。
750mlスキオペッティーノ、レフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオコッリオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社エレガンスと厚みを兼ね備えたフリウリの土着品種ブレンド赤「スデンチーナ」イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるオーガニック生産者「テヌータ ステッラ」スデンチーナ ロッソ ヴェネツィア ジューリア テヌータ ステッラSdencina Rosso Venezia Giulia Tenuta Stella商品情報2つのフリウリ土着品種で造るエレガンスと厚みを兼ね備えた赤ワイン長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルト ファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」。
彼らが2つの土着品種スキオペッティーノ、レフォスコで造る赤ワイン「スデンチーナ」です。
フルーティかつスパイシーな香り。
フレッシュでエレガントな口当たりで、厚みのあるボディを持つモダンなスタイルの赤ワインです。
2020年は『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高170〜200メートルの泥灰土＆砂岩土壌。
10月初旬に手摘みで収穫し、発酵は15hlの大型木製タンクにて温度管理をせずに行います。
天然酵母を使用。
その後、フレンチオークのトノー60％、バリック40％で20ヶ月間熟成。
瓶詰めしてリリースされます。
2024年2月に「スデンチーナ」2020年を試飲しました。
ルビー色。
香りは熟した果実やスパイス、樽由来の甘さ、若干青さのあるニュアンスがあり複雑です。
味わいは香り同様で統一感のある印象です。
果実味に溶け込んだソフトなタンニンがエレガントさを演出しています。
複雑さと飲みやすさが両立した味わいです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』90点（2020ヴィンテージ）クルミ、ナツメグ、プラム、チェリーの香り。
スパイシーでなめらかなタンニンでミディアムボディ。
ジューシーで直線的なフィニッシュ。
有機栽培のブドウを使用。
今が飲み頃。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)生産者情報テヌータ ステッラ Tenuta Stella長年イエルマンでエノロゴを勤めたファッジャーニ氏らが醸造家を務める2008年にヴェネトの医療用包装資材大手のステヴァナートグループの会長であるセルジョ ステヴァナート氏によって創設された新しいワイナリー。
エノロゴは長年イエルマンでエノロゴを勤めていたアルベルト ファッジャーニ氏と、その妻でありピエモンテの著名なエノロゴであるドナート ラナーティ氏の下で経験を積んだエリカ バルビエリ氏。
ワイナリーの立ち上げから二人でエノロゴを務めています。
スロヴェニアの国境に隣接し、コッリオでも北部のやや標高の高い小規模コミューンのドレーニャ デル コッリオに拠点を置いています。
土壌はこの地方特有のポンカと呼ばれるもので、非常にもろく水はけの良い泥灰土と砂質が層になった土壌でブドウに独特なミネラル感を与えます。
2018年にリリースされた2016ヴィンテージよりユーロリーフの認証を取得。
銅や亜硫酸は極力使用せず、動物由来の添加物を使用しない有機農法を実践しています。

Passonero Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティ （詳細はこちら）シチリアのヴィットーリアにワイナリーを構える、人気の女性自然派生産者アリアンナ オッキピンティが造る「パッソネーロ」です。
ネロ ダーヴォラの進化、新しい道を模索していた彼女は、かつて冬にブドウを保存するために行われた「アパッシメント」（枯らすこと）からヒントを得て、甘すぎず本来の酸味を残したパッソ ネロを誕生させました。
500mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアIGT甘口赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータシチリアの女性自然派オッキピンティが天日干しネーロ ダーヴォラで造る、甘すぎないパッシートワイン「パッソネーロ」パッソネーロ アリアンナ オッキピンティPassonero Arianna Occhipinti商品情報シチリアのヴィットーリアにワイナリーを構える、人気の女性自然派生産者アリアンナ オッキピンティが造る「パッソネーロ」です。
ネロ ダーヴォラの進化、新しい道を模索していた彼女は、かつて冬にブドウを保存するために行われた「アパッシメント」（枯らすこと）からヒントを得て、甘すぎず本来の酸味を残したパッソ ネロを誕生させました。
有機栽培による栽培と野生酵母によるアルコール発酵自然派の造り手アリアンナ オッキピンティ。
畑では無施肥による有機栽培を実践。
防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行います。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず発酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。
ノンフィルター、無清澄でボトリングしています。
遅摘みの状態で収穫したブドウを約2週間天日干し畑は標高280mにある石灰質の亜アペニン砂質土壌。
化学肥料不使用で有機農法で育てた平均樹齢15年のネロ ダーヴォラを使用。
栽植密度はヘクタールあたり6,500本です。
10月中旬頃、遅摘みの状態で収穫したブドウをムシロの上で約2週間天日干し。
酸味を損なわないことを心掛けることで“甘すぎない”パッシートに仕上がります。
7日間のマセレーション＆アルコール発酵後、750Lのトノーで16ヶ月熟成。
ボトリング後、6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
※画像はムシロの上で天日干し中のネロ ダーヴォラ2019は例年以上に甘くない気が。
チョコレートとシッカーニョ（同社のネーロ ダーヴォラで造るワイン）を合わせた時にこのワインのアイデアを思いついたという。
天日干しネーロ ダーヴォラで造る、甘すぎないパッシート。
2019は例年以上に甘くない気が。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報アリアンナ オッキピンティ Arianna Occhipinti若干21歳にしてワインを醸造「走り始めたサラブレッド」シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004年、21歳にしてワイン生産を始めます。
出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。
赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています。
無堆肥による有機栽培を実践大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。
ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。
生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り商業的な成功を最終目標とせず、自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現、内包したワインを造り、土地の伝統、文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい、そのためには畑でもセラーでもベストを尽くし、試飲会や他の公共の場でも熱く語りかける情熱の持ち主で、そんな彼女は星の王子様の作者「サン・テグジュペリ」の『地球は先祖から受け継いでいるのではない、子どもたちから借りたものだ。
』というフレーズがとても好きだと言っています。

Collina Dalla Valleダラヴァレ （詳細はこちら）カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルド750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Teroldego Foradori Foradoriフォラドリ （詳細はこちら）トレンティーノの土着品種テロルデゴの第一人者フォラドリのベースとなるワイン。
メッツォロンバルドにある13の畑のブドウをアッサンブラージュすることで畑の個性ではなく、テロルデゴという品種の個性を最大限に表現しています。
発酵はセメントタンクで野生酵母のみ。
熟成はセメントタンクと大樽を併用して12ヶ月間行います。
ビオディナミに転換後、溶け込むような心地良さを持った、果実の躍動感を感じるスタイルに。
テロルデゴの持つ鮮烈さ、ピュアさが表現されたワインです。
750mlテロルデゴイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社トレンティーノの土着品種テロルデゴを世界に広めた「フォラドリ」ビオディナミに転換、より味わい深くなった果実の躍動感溢れるピュアな味わいテロルデゴ フォラドリ フォラドリTeroldego Foradori Foradori商品情報テロルデゴという品種の個性を最大限に表現する「テロルデゴ フォラドリ」トレンティーノの土着品種テロルデゴを偉大なレベルに引き上げ、世界に広めた第一人者、フォラドリのベースとなるワインがこの「テロルデゴ フォラドリ」。
13の異なる畑のブドウをアッサンブラージュすることで、畑の個性ではなく、テロルデゴという品種の個性を最大限に表現した、まさにテロルデゴを知る上で最適なワインです。
2019年3月に来日した当主エリザベッタ フォラドーリさんの息子テオ氏にお話を聞きました。
「現在、フォラドリが造るテロルデゴには2つのタイプがあります。
アンフォラで造る単一畑のものと、複数の畑のものをブレンドするもの。
フォラドリとしての伝統とテロルデゴの歴史を表現しているのが後者の「テロルデゴ フォラドリ」と「テロルデゴ グラナート」です。
複数の畑をブレンドするということで、自分たちの手を入れやすいとも考えています。
メッツォロンバルドにある13の別々の畑のテロルデゴをブレンド。
花崗岩や斑岩が豊富な堆積土壌が中心で、砂利や砂地の畑もあります。
畑には30種以上のクローンを混植。
またビオディナミの導入で収量が落ち、年々凝縮度が高まっています。
こうした背景から、かつての凝縮感のある濃密なタイプのワインから、現在は溶け込むような心地良さを持った、果実の躍動感を感じるものになっています。
テロルデゴの持つ鮮烈さ、ピュアさが表現されています。
生産者情報フォラドリ Foradoriトレンティーノを世界に知らしめた女性醸造家「エリザベッタ フォラドリ」トレンティーノの地品種テロルデゴを世界に広めた造り手として名高いフォラドリ。
現当主エリザベッタの祖父、ヴィットリオ・フォラドリが1939年に創業。
様々な受賞歴を誇る偉大な醸造家エリザベッタが本格的にワイナリー運営に参加したのは1985年。
ボルドーのような力強さを持ちながらも、“粗野”でバランスの悪いワインとされてきたテロルデゴの可能性を示すべく、心血を注いできました。
「テロルデゴの豊かさは砂利、礫、岩からのみ生まれてくる」。
彼女はカンポ・ロタリアーノ地区の礫がこの品種と最良の相性を見せることに着目、更に品種の個性を最大限発揮させる為、当時収量の多い単一のクローンで埋め尽くされていた畑から、より自然な状態であった昔の畑（品種の多様性）を再現していくというものであり、この作業は実に20年続けられました。
10年以上続くビオディナミそして土地のアイデンティティをより強く表現するため2002年にビオディナミに転向。
一切の化学肥料の使用をやめ、土壌の改良に努めました。
「テロルデゴを、そして私達の土地をよりしっかり表現しようと思ったらビオディナミに到達しただけ。
より良い物を造る精神は何も変わっていない」と彼女は語ります。
品種個性を最大限発揮させる為にバイオディバーシティ（生物の多様性）を取り戻すことに着手しました。
「人間が操作しても自然には敵わない」「皆、収量の多い単一のクローンでワインを造っていた。
反対に私は 30 種以上のクローンを混植していき昔の畑を再現していった」と話すエリザベッタは畑の中でも種の多様性を再現していく作業を約20年間に渡って続けました。
「人間がコントロールするのではなく、自然と種が共存していくのが理想。
色々なクローンが共存して色々な個性がバランスよく存在している。
人間が操作しても自然には敵わない。
さらに、土地の個性をより強く表現するにはブドウが育つ環境をこの土地独自の環境にすることが重要と考えビオディナミに転向し、一切の化学肥料の使用を中止しました。
10年以上前から自家製のプレパラシオンを使用して土壌の個性を伸ばす手助けをしていきました。
土壌を映す鏡として最適の容器はと考えアンフォラを採用。
その年の個性も実直に映す「今はビオディナミの成果が認識できる。
その土地ならではの個性が強くワインに現れてきた」として、遂にはアンフォラでの発酵、熟成にも着手し始めました。
土地の個性を強くワインに映し出す発酵容器が木ではなく、ステンレスでもない土製のアンフォラでした。
「仲の良い造り手「コス」のオッキピンティから届いた誕生日プレゼントがアンフォラだった。
当時、悩んでいた私の背中を押してくれた」と語ります。

Montebuoni Chianti Classico Riserva Castello di Amaカステッロ ディ アマ （詳細はこちら）キャンティ クラシコのイメージを向上させた名手"カステッロ ディ アマ"のキャンティ クラシコ リゼルヴァ「モンテブオーニ」です。
所有する単一畑「モンテブオーニ」のブドウを主体に造られるキュヴェ。
畑を取得してから20年を経て2018年に初めて造られました。
この2019年ヴィンテージは2回目のリリースとなります。
厳格な単一畑の上級キュヴェが備える深実のある味わいと、若いキャンティ クラシコの飲みやすさを兼ね備えたワイン。
彼らのテロワールにおけるサンジョヴェーゼのエレガンスを最も素直に堪能出来るキャンティ クラシコ リゼルヴァです！2019年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社凝縮した旨味と、優美な酸が溶け合う口当たり！キャンティ クラシコの名門カステッロ ディ アマが造る、サンジョヴェーゼのエレガンスを忠実に表現したリゼルヴァ「モンテブオーニ」！モンテブオーニ キャンティ クラシコ リゼルヴァ カステッロ ディ アマMontebuoni Chianti Classico Riserva Castello di Ama商品情報キャンティ クラシコのイメージを向上させた名手"カステッロ ディ アマ"のキャンティ クラシコ リゼルヴァ「モンテブオーニ」です。
所有する単一畑「モンテブオーニ」のブドウを主体に造られるキュヴェ。
畑を取得してから20年を経て2018年に初めて造られました。
この2019年ヴィンテージは2回目のリリースとなります。
厳格な単一畑の上級キュヴェが備える深実のある味わいと、若いキャンティ クラシコの飲みやすさを兼ね備えたワイン。
彼らのテロワールにおけるサンジョヴェーゼのエレガンスを最も素直に堪能出来るキャンティ クラシコ リゼルヴァです！2019年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！2年目使用のオーク樽で12ヶ月熟成ブドウはサンジョヴェーゼ95%、メルロ5%を使用。
「モンテブオーニ」はカステッロ ディ アマが所有する畑の中でも、岩が多い土壌であることが特徴。
斜面は南向き。
標高420-500mに位置しており、豊かな果実味を備えたブドウが収穫されます。
収穫の後、温度管理されたスチールタンクで、手動でポンピングオーバーを行いながらブドウ品種ごとに個別に発酵。
その後バリックへと移され、マロラクティック発酵を実施。
2年目使用のオーク樽で12ヶ月熟成され、翌春にボトリングしています。
凝縮した旨味と、優美な酸が溶け合う口当たり外側にかけて明るいルビーの色調。
グラスからは熟したベリーやチェリーの芳しいアロマに、スミレやユーカリ、エスプレッソの香りが立ち上ります。
果実味とともに凝縮した旨味が強く感じられ、生き生きとした優美な酸としなやかできめ細かいタンニンが、優しく舌の上で溶け合うに調和した口当たりです。
余韻にかけてはフレッシュな果実とリコリス、ドライハーブのニュアンスが長く続きます。
サンジョベーゼ好きにはぜひおすすめしたい、エレガントな仕上がりです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）「ダークベリー、甘草、スミレのとても繊細なアロマ。
本当にフローラルで明るい。
ミディアムボディで、非常に繊細なタンニンがワインに見事に溶け込んむ。
洗練された美しい口当たり。
すでに飲めるが、2-3年後にはもっと美味しくなる（2022年9月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)生産者情報カステッロ ディ アマ Castello di Amaアマという名前は村の名前に由来。
19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。
カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。
18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。
そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。
このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。
アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。
現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。
現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。
40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。
ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。
ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。
南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。
1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。
ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。
1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。
サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。
1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。
●カステッロ ディ アマの突撃インタビュー(2018年5月22日)　エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロ ディ アマ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chianti Classico Tenuta Di Arcenoテヌータ ディ アルチェーノ （詳細はこちら）テヌータディアルチェーノのワインのポリシーは「伝統的ワインとして認識されている「キャンティクラシコ」をフレッシュさのあるクリーンでモダンなワインとして表現すること」。
特にこのベーシックラインのキャンティクラシコは、若々しいアロマがあり、若い人たちにも好ましく感じられるスタイルになっています。
もちろんサンジョヴェーゼの特徴でもある酸もしっかりと表現されています。
そのため、サンジョヴェーゼの畑の中でもより涼しい場所でしっかりとした酸のある畑のサンジョヴェーゼが使われています。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォ ベラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社サンジョヴェーゼの美しい酸とメルローの柔らかさが融合アルチェーノらしさが表現された飲み心地の良いキャンティクラシコキャンティ クラシコ テヌータ ディ アルチェーノChianti Classico Tenuta Di Arceno商品情報カステルヌォーヴォ ベラルデンガの歴史ある農園で造られる、やわらかくモダンなスタイルのキャンティクラシコキャンティクラシコ地区のカステルヌォーヴォベラルデンガに構えるテヌータ ディ アルチェーノが造るキャンティクラシコ。
「果実味豊かでフレッシュさがあり、そしてクリーン」というワイナリーの哲学とカステルヌォーヴォベラルデンガのテロワールをストレートに感じることができる、飲み心地抜群のキャンティ クラシコです。
テヌータディアルチェーノのワインのポリシーは「伝統的ワインとして認識されている「キャンティクラシコ」をフレッシュさのあるクリーンでモダンなワインとして表現すること」。
特にこのベーシックラインのキャンティクラシコは、若々しいアロマがあり、若い人たちにも好ましく感じられるスタイルになっています。
もちろんサンジョヴェーゼの特徴でもある酸もしっかりと表現されています。
そのため、サンジョヴェーゼの畑の中でもより涼しい場所でしっかりとした酸のある畑のサンジョヴェーゼが使われています。
収穫後、手作業で良い果実を選別。
その後、コーヒー豆を選別するシステムと同様、レーザーによって良い粒だけを選別。
合格したものだけが次の醸造工程へと進みます。
そして約12ヶ月間、バリックで熟成させます。
メルローをブレンドすることで柔らかさのある飲み心地の良いキャンティクラシコ若い果実の香りとフローラルなアロマが広がります。
口当たりはとてもまろやかでなめらかな果実味を感じさせます。
とても洗練された味わいで非常にスムーズな飲み心地。
全体的に柔らかく、優しくあまやかな印象を受けます。
余韻には柑橘系のニュアンスも感じられます。
お肉料理全般に、毎日の食事と一緒に気軽にお楽しみください。
【受賞歴】ファルスタッフで92点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2018)、ワインアドヴォケイトで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ アルチェーノ Tenuta Di Arcenoテヌータ ディ アルチェーノは、アメリカを中心に世界各国で50ものエステートを所有するジャクソンファミリーワインズのグループのひとつで、ジャクソンファミリーがカリフォルニア以外で初めて立ち上げたワイナリーです。
ケンダルジャクソン社の創始者であるジェス ジャクソンは、トスカーナにバカンスに出かけた際、カステルヌォーヴォ ベラルデンガを訪れ、その素晴らしさに魅了されてこの土地を購入しました。
ここは森や野原やオリーブ畑やブドウ畑などが広がる、1000ヘクタールという一大区画で、もともとはシエナのタジャ家が1504年から領地を拡大して発展させ、その後1829年にピッコロミニ家に引き継がれた後、1994年にジェスジャクソンが購入。
「テヌータ ディ アルチェーノ」を設立しました。
ジャクソンファミリーが所有する他のワイナリー同様、土壌を細かく分析し、最適な土地を見極めて畑を整備。
1000ヘクタールの中から約10％の92ヘクタールを選び、63区画に分けて最適な品種を植樹。
さらに、最もサンジョヴェーゼに適した区画にはブルネッロのクローン「サンジョヴェーゼグロッソ」を植樹しました。
そこがフラッグシップでもある「ストラーダアルサッソ」が生まれる畑「ラ ポルタ」です。
テヌータ ディ アルチェーノのあるカステルヌォーヴォ ベラルデンガはキャンティクラシコ地区の最南端に位置。
典型的な地中海性気候で、南からの暑い風と北の山岳部から吹く涼しい風が特徴です。
所有地は標高300〜500メートルの起伏に富んだ土地で、10のミクロクリマを持ち、土壌も岩、砂、粘土、沖堆積土、玄武岩、シストなど多岐にわたります。
複雑なテロワールとジャクソンファミリーのワイン造りの経験、そしてワイナリーの立ち上げにもかかわったピエールセイヤン氏とエノロゴのローレンスクローニン氏によって、やわらかな果実味のあるモダンなスタイルのキャンティクラシコが造り出されています。
●テヌータ ディ アルチェーノの突撃インタビュー(2018年11月29日)　カステルヌォーヴォ ベラルデンガに魅せられたジャクソンファミリーが手掛ける洗練のキャンティクラシコ「テヌータ ディ アルチェーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brigo Toscana Sangiovese Gorelliゴレッリ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ・グロッソ750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン

Rosso del Bepi Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。
クインタレッリでは、アマローネは良年にしか作られないため、アマローネを作らない年には、代わってこのロッソ・デル・ベピが作られる。
チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。
骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。
750mlコルヴィナ、コルヴィオーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ巨匠クインタレッリがアマローネを造らない年にリリースする限定品！完熟果実と独特の深み！ワイン通がこっそり楽しむお得な“格下げアマローネ”「ロッソ デル ベピ」ロッソ デル ベピ ジュゼッペ クインタレッリRosso del Bepi Giuseppe Quintarelli商品情報アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリがアマローネとしてではなく、名前を変えてリリースする「ロッソ デル ベピ」。
アマローネとして造っていますが、ボトル詰めの数か月前にどちらでリリースするかを決めています。
クインタレッリの完璧主義的なこだわりの象徴ともいえるワインです！「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残ります。
アルコール度数15％を超えるしっかりとした骨格のあるフルボディです。
伝統的なワイン醸造方法へのこだわり。
ビオディナミ＆サステイナブル農法アマローネの生産者の中でも「マスター オブ ヴェネト」と呼ばれる巨匠ジュゼッペ クインタレッリは自らを“伝統主義者”と称します。
伝統的なワイン造りを忠実に継承しており、機械化されたワイン造りが主流の現代において、農作業から醸造、ラベルを貼る作業まですべて手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っており、年間僅かに60,000本程のワインを生産しています。
「クインタレッリ抜きにアマローネを語ることはできない」ワインジャーナリストの宮嶋氏はワイン王国102号において「クインタレッリ抜きにアマローネを語ることはできない。
2012年に偉大なジュゼッペが亡くなったが、娘フィオレンツァとその息子フランチェスコが伝統的スタイルを守っている。
陰影に富み、風格あるアマローネ。
非常に品格がある複雑なワインだなと思います。
この州のイタリアワインが面白いなと思うのは青いトーンが感じられること。
これはブドウが十分に成熟していない欠点と一見思われがちですが、伝統的醸造法によって、複雑さを残しながら生き生きとしたワインと生み出すという美点に思えること。
（中略）工業製品ではなく、造り手が自分が思っていることを実践したら、結果としてこういうワインになりましたという、本来のワイン造りの形です。
」とコメントされています。
『必要なモノは自然の中に全てある』 第一次世界大戦後の1924年にシルヴィオ クインタレッリによってヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったカ パレッタの中腹にあるヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に設立されます。
畑は約12haの広さでネグラール谷の東側急勾配地に沿うように延びる形になっています。
手作業で丁寧に収穫されたブドウはワインに使われるブドウを除き、伝統的製法に則り5ヶ月のもの間ゆっくりと陰干しされ翌年から醸造が始まります。
発酵はこの土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待つ為、人為的に発酵を促すようなことはありません。
約45日間の発酵後、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくりと7年の歳月をかけて熟成させます。
長い年月をかけることで辛口でありながら、豊かな芳香とボディが生成されます。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
最良年にしかアマローネは造らず、また納得の行くクオリティでない年にはリリースしません。
90年代には5ヴィンテージのみ造られています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
次世代に受け継がれる崇高なアマローネジュゼッペ クインタレッリは2012年1月15日享年84歳で他界しますが、クインタレッリの魂を脈々と受け継いできたジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
4〜5ヶ月間陰干しし、半乾燥させたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、大樽で7年間熟成させます。
アマローネはブドウの出来が良い年しか造りません。
完全に発酵させ、糖分がすべてアルコールになったものがアマローネとなります。
アーモンドのほろ苦い香りやチェリーを思わせる繊細な香り、凝縮感のあるアロマ。
干しぶどうやジャム、様々なスパイスの混じりあった味わいは、他に例をみないほどの複雑味があります。
高いアルコールとエキス分の濃さ、ワインの構成から長熟の高いポテンシャルを持ち、深みがあり他に類を見ない圧倒的な余韻の長さがあります。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。

Rosso del Bepi Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。
クインタレッリでは、アマローネは良年にしか作られないため、アマローネを作らない年には、代わってこのロッソ・デル・ベピが作られる。
チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。
骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。
750mlコルヴィナ、コルヴィオーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ巨匠クインタレッリがアマローネを造らない年にリリースする限定品！完熟果実と独特の深み！ワイン通がこっそり楽しむお得な“格下げアマローネ”「ロッソ デル ベピ」ロッソ デル ベピ ジュゼッペ クインタレッリRosso del Bepi Giuseppe Quintarelli商品情報アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリがアマローネとしてではなく、名前を変えてリリースする「ロッソ デル ベピ」。
アマローネとして造っていますが、ボトル詰めの数か月前にどちらでリリースするかを決めています。
クインタレッリの完璧主義的なこだわりの象徴ともいえるワインです！「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残ります。
アルコール度数15％を超えるしっかりとした骨格のあるフルボディです。
伝統的なワイン醸造方法へのこだわり。
ビオディナミ＆サステイナブル農法アマローネの生産者の中でも「マスター オブ ヴェネト」と呼ばれる巨匠ジュゼッペ クインタレッリは自らを“伝統主義者”と称します。
伝統的なワイン造りを忠実に継承しており、機械化されたワイン造りが主流の現代において、農作業から醸造、ラベルを貼る作業まですべて手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っており、年間僅かに60,000本程のワインを生産しています。
「クインタレッリ抜きにアマローネを語ることはできない」ワインジャーナリストの宮嶋氏はワイン王国102号において「クインタレッリ抜きにアマローネを語ることはできない。
2012年に偉大なジュゼッペが亡くなったが、娘フィオレンツァとその息子フランチェスコが伝統的スタイルを守っている。
陰影に富み、風格あるアマローネ。
非常に品格がある複雑なワインだなと思います。
この州のイタリアワインが面白いなと思うのは青いトーンが感じられること。
これはブドウが十分に成熟していない欠点と一見思われがちですが、伝統的醸造法によって、複雑さを残しながら生き生きとしたワインと生み出すという美点に思えること。
（中略）工業製品ではなく、造り手が自分が思っていることを実践したら、結果としてこういうワインになりましたという、本来のワイン造りの形です。
」とコメントされています。
『必要なモノは自然の中に全てある』 第一次世界大戦後の1924年にシルヴィオ クインタレッリによってヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったカ パレッタの中腹にあるヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に設立されます。
畑は約12haの広さでネグラール谷の東側急勾配地に沿うように延びる形になっています。
手作業で丁寧に収穫されたブドウはワインに使われるブドウを除き、伝統的製法に則り5ヶ月のもの間ゆっくりと陰干しされ翌年から醸造が始まります。
発酵はこの土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待つ為、人為的に発酵を促すようなことはありません。
約45日間の発酵後、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくりと7年の歳月をかけて熟成させます。
長い年月をかけることで辛口でありながら、豊かな芳香とボディが生成されます。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
最良年にしかアマローネは造らず、また納得の行くクオリティでない年にはリリースしません。
90年代には5ヴィンテージのみ造られています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
次世代に受け継がれる崇高なアマローネジュゼッペ クインタレッリは2012年1月15日享年84歳で他界しますが、クインタレッリの魂を脈々と受け継いできたジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
4〜5ヶ月間陰干しし、半乾燥させたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、大樽で7年間熟成させます。
アマローネはブドウの出来が良い年しか造りません。
完全に発酵させ、糖分がすべてアルコールになったものがアマローネとなります。
アーモンドのほろ苦い香りやチェリーを思わせる繊細な香り、凝縮感のあるアロマ。
干しぶどうやジャム、様々なスパイスの混じりあった味わいは、他に例をみないほどの複雑味があります。
高いアルコールとエキス分の濃さ、ワインの構成から長熟の高いポテンシャルを持ち、深みがあり他に類を見ない圧倒的な余韻の長さがあります。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。