1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃瞬ワイ鐃緒申 >> 鐃春ワ申鐃� 鐃緒申鐃暑ザ鐃緒申

Pacina Pacinaパーチナ（詳細はこちら）元々「キャンティコッリセネージ」としてリリースしていたワインですが、2009ヴィンテージがDOCGとは認められず「パーチナ」という名前でIGTとしてリリース。
その年の特徴を反映したワイン造りをしているにもかかわらず「キャンティコッリセネージとしての特徴を備えていない」と指摘されることに納得がいかず、DOCGを脱退。
以降、IGTトスカーナとしてリリースしています。
14ヶ月間樽熟成後、無ろ過でボトリング。
2015は明るくセクシー(肉感的)！繊細な味わいの2014と比べてみてください！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ自らの意思を通すためあえてIGTでリリース抜群の飲み心地の良さを誇る自然派トスカーナ「パーチナ」パーチナパーチナPacina Pacina商品情報「2009ヴィンテージでDOCGの官能検査を落とされてしまった」2018年、5月「ヴィナイオータ」の太田久人氏にお話を聞きました。
「この元々キャンティコッリセネージというワインでしたが、2009ヴィンテージでDOCGの官能検査を落とされてしまったんです。
その場合、一般的な造り手はローマの裁判所で3回位交渉すれば大体はOKをもらえる訳です。
しかし、パーチナに関しては1回でプチンとキレてしまって（笑）。
実際2009ヴィンテージのワインと言うのはアルクホリックで色も濃く若干ガーネットがかった部分があったんだと思います。
糖度の高いブドウで醗酵も高い温度で進んでしまった。
そこで、官能検査において判断されたのは「酸化のニュアンスがある。
ついてはSO2を○○ミリグラム追加しなさい」と。
「SO2をほんの少し使う事でさえ、どうやったらギリギリまで減らせるかを考えているのに・・・」そう言われた時に、いわゆる「ちゃぶ台をひっくり返したような」感じになって（笑）パーチナにしてみたら「ふざけるな」と。
「SO2をほんの少し使う事でさえ、私達がどれだけ飲み手の事を考えて、どうやったらギリギリまで減らせるかを考えているのに・・・」「郷土愛に満ちた彼らが敢えて郷土のワイン名を使わない。
そこにそれだけの心の葛藤があったのかと」元々パーチナが使っているSO2の量だって極めて少ないんです。
暑い年、涼しい年ありますが、その年の特徴をちゃんと反映した真っ当なワイン造りをしているにもかかわらず、「キャンティコッリセネージの特徴を備えていない」とか、彼らにとっては理解が出来ないという訳です。
そういったことからDOCGキャンティから抜ける事にしました。
郷土愛に満ちた彼らが敢えて郷土のワイン名を使わない。
そこにそれだけの心の葛藤があったのかと。
将来的に彼らのようなワインこそ、土地の名前を付けて欲しいと切に願っています。
ご案内開始以来大好評の絶品自然派トスカーナ「イルセコンド」でおなじみ「パーチナ」の「キャンティコッリセネージ」が2009年ヴィンテージから、トスカーナIGT「パーチナ」としてリリースされることに。
というのも、エリアや品種、熟成期間などすべてキャンティDOCGの規定を満たしているワインなのですが、SO2(酸化防止剤)の含有量が少ないというだけの理由で、DOCGの官能検査（鑑定員による試飲検査）で認定されなかったのです。
自らの意志を通すため、キャンティDOCGではなく、トスカーナIGTとしてリリース”ワインとしては安定しているのに、DOCGのためだけに必要以上の酸化防止剤は加えたくない”ということで、造り手のステーファノ氏はトスカーナIGTとしてリリースすることを決断。
「自分の理想とするワインが造れないのであればDOCG認定なんて必要ない」という、スーパートスカンの黎明期と通じる”意志”めいたものを感じるワインです。
さすがに、イルセコンドの上位キュヴェだけあって生命力に満ちたブドウの旨みがたっぷりと感じられます。
口当たりは非常にふくよかな印象ですが、綺麗な酸味と上品なタンニンとのバランスが絶妙で、自然派特有の”のどごしの良さ”があり、濃くてたっぷりとしているのですが「重いのに軽い」という感覚。
スルスルと飲みすすんでしまいます。
イルセコンド同様、驚異のコスパを誇る自然派トスカーナ「パーチナ」。
抜群の飲み心地の良さを是非味わってください。
生産者情報パーチナ Pacina西暦900年代に修道院として建てられた土地の畑で造られるパーチナキャンティの南東部にある地区、カステルヌォーヴォ・ベラルデンガで、ステーファノ・ボルサとジョヴァンナ・ティエッツィ夫妻によって営まれるワイナリー。
西暦900年代に修道院として建てられた建物とその当時に開墾されたブドウ畑や畑、森など40 haの敷地に、17世紀にティエッツィ家が住みつき、現在に至る。
17世紀に行なっていたであろう循環型有機農法を実践ブドウ畑は、キャンティクラシコD.O.C.制定の際に申請しなかったため、今なおコッリセネージの格付け。
畑では17 世紀に彼らの祖先が行っていたであろう、循環型の有機農業を実践、ボルドー液以外の薬剤は一切使用せず、haあたり50hlに収量を抑えている。
野生酵母を使いノンフィルターでボトリングワイナリーでも野生酵母を使って、セメントのタンクで温度管理することなくマセレーションを行ない、醗酵の後に500-2500lの様々な大きさの樽へと移されボトリングまでの期間(約12ヶ月)を一回も樽の移し替えも行なわず、ノンフィルターでボトリング。
二酸化硫黄の添加はボトリング前に極少量を使用するのみ。
●パーチナの突撃インタビュー(2018年5月16日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く！キャンティの枠に収まらない「パーチナ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーチナの特集はこちら＞＞

【6本?送料無料】パーチナパーチナ 2015 赤ワインイタリア 750ml 自然派
3,663 ～

Gevrey Chambertin Philippe le Hardiフィリップルアルディ（詳細はこちら）濃縮感があり、黒い果実のフレッシュな香りが豊かに広がる。
タンニンがしっかりしていて、力強くオイリーで、エレガント、そしてふくよかな味わい。
長い余韻は、様々な小さな黒い果実（ブルーベリー～ブラックベリー）とオークとの、繊細で素晴らしい調和。
今後の変化が期待される素晴らしい1本。
750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイジュヴレシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

【6本?送料無料】フィリップルアルディジュヴレシャンベルタン 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml
11,440 ～

North Otago Waitaki Valley Pinot Noir Ostler Vineyardsオスラーヴィンヤーズ（詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノノワールニュージーランド・ワイタキヴァレーノースオタゴワイタキヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

【6本?送料無料】オスラーヴィンヤーズノースオタゴワイタキヴァレーピノノワール 2018 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
4,224 ～

Beaune 1er Cru Cuvee Dames Hospices Hospices De Beauneオスピスドボーヌ（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

【送料無料】オスピスドボーヌボーヌプルミエクリュキュヴェダムオスピス 1996 赤ワインピノノワールフランス 750ml
26,840 ～

Nuits-Saint-Georges au Chouillet Vieilles Vignes Lecheneautドメーヌレシュノー（詳細はこちら）ピノノワール 750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・ニュイ　サン　ジョルジュ・ニュイサンジョルジュニュイサンジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ドメーヌレシュノーニュイサンジョルジュオーシュイエ V.V. 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml ［フィリップエヴァンサンレシュノー］
9,240 ～

Black Estate Home Cabernet Franc Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法収穫方法：手摘み750mlカベルネフランニュージーランド・ワイパラワイパラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ブラックエステートブラックエステートホームカベルネフラン 2021 赤ワインカベルネフランニュージーランド 750ml
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【6本?送料無料】フィリップルアルディジュヴレシャンベルタン 2019 赤ワインピノノワールフランス 750ml
11,440 ～

Volnay 1er Cru Les Mitans De Montilleドモンティーユ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ドモンティーユヴォルネイプルミエクリュレミタン 2014 赤ワインピノノワールフランス 750ml
14,080 ～

Nuits-Saint-Georges Les Fleurieres Jean Jacques Confuronジャンジャックコンフュロン（詳細はこちら）味わいコメント：1級プリュリエの下に位置する村名畑。
村の南側の丘にありながら決して筋肉質にはならない、しなやかさが特徴。
豊潤な黒い果実のアロマ。
たっぷりとした果実味。
タンニンも丸みを帯び、しっとりとした美味しさ。
750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュニュイサンジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ジャンジャックコンフュロンニュイサンジョルジュレフルリエール 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml
9,680 ～

Chateau Pavie Chateau Pavieシャトーパヴィ（詳細はこちら）メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン750mlメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランフランス・ボルドー・サンテミリオンサンテミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【送料無料】シャトーパヴィ 2019 赤ワインフランス 750ml
75,680 ～

Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Pruliers Lecheneautドメーヌレシュノー（詳細はこちら）プリュリエはサン・ジョルジュやヴォークランなど、ニュイの南側の丘に位置する1級畑。
ブラックベリーにグリオットチェリー。
よく熟した果実味にキメ細かなタンニンのストラクチャー。
男性的な印象のワインであり、アフターにはスモーキーでスパイシーなニュアンスが続く。
750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・ニュイ　サン　ジョルジュ・ニュイサンジョルジュニュイサンジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【送料無料】ドメーヌレシュノーニュイサンジョルジュプルミエクリュレプリュリエ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml ［フィリップエヴァンサンレシュノー］
16,720 ～

Le Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchioleレマッキオーレ（詳細はこちら）深みのある紫紅。
カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。
柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。
フレッシュさ香りの華やかさが際立つ赤ワインです。
750mlメルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナ・ボルゲリボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ワインスペクテイター』で95点！「レマッキオーレ」が造る黒ブドウが全て入った名刺代わりの究極コスパボルゲリレマッキオーレボルゲリロッソレマッキオーレLe Macchiole Bolgheri Rosso Azienda Agricola Le Macchiole商品情報スーパートスカン「パレオロッソ」、「メッソリオ」、「スクリオ」で世界中から注目を集めるスーパートスカンの造り手マッキオーレ。
そのマッキオーレをお手頃価格で楽しむことができるのが、このボルゲリロッソです。
！「メッソリオ(メルロー)」「スクリオ（シラー）」「パレオロッソ（カベルネフラン）」。
ボルゲリ単一品種スーパートスカンの三大傑作ワインそれぞれの要素をブレンドした究極のコストパフォーマンス・ワインボルゲリ最高峰の造り手がこの価格で飲めるという、お値打ち価格も人気の理由のひとつですが、この「ボルゲリロッソ」が愛好家を喜ばせるのはお値段だけではありません。
レマッキオーレの名を世界に広めた3つの偉大なスーパートスカン、メルロー100％で造る「メッソリオ」、シラー100％で造る「スクリオ」、カベルネ　フラン100％で造る「パレオロッソ」。
これらの傑作ワイン3品種それぞれの要素をブレンドして、より多くの愛好家の方にレマッキオーレを楽しんでもらいたい、と「ボルゲリロッソ」は造られました。
3品種とカベルネソーヴィニョンの個性が素晴らしいバランスとなって表現されている、若いうちから楽しめる最高のパフォーマンスを持っている極上ワインです。
オーナーのチンツィアさんにお話を聞きました！「ボルゲリロッソは、私たちが唯一ブレンドして造る赤ワインです。
メルローの骨格や果実味、カベルネフランのスパイシーさや直線的な味わい、メントール、カベルネソーヴィニヨンの骨格、シラーのフレッシュさで構成されています。
最大の特徴は飲みやすさです。
綺麗な味わいがはっきりとわかるワインになっています。
ワインガイド評価『ワインスペクテーター』95点（2021ヴィンテージ）このピュアで表情豊かな赤ワインは、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマに鉄分、スパイス、軽いハーブのニュアンスが加わる。
余韻が長く、ジューシーでエレガント。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ワインスペクテーターで95点、ワインアドヴォケイトで93+点、ジェームズサックリングで93点、アントニオガッローニで92点、ファルスタッフで92点『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。
レマッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレマッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。
商家の息子として誕生したエウジェニオカンポルミ氏が1983年に設立。
貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。
1991年、「パレオロッソ '89」を発表。
1995年には「パレオロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトーピションラランドに次ぐ2位に輝きました。
これがレマッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。
その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。
エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。
何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオロッソを実現させたのです。
しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。
2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。
その悲しみも冷めやらぬ中、レマッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。
しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。
エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。
通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。
さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。
2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。
また、2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。
●レマッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日)　唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レマッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レマッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日)　レマッキオーレ社　チンツィア　カンポルミ氏　来日セミナーはこちら＞＞

【6本?送料無料】レマッキオーレレマッキオーレボルゲリロッソ 2021 赤ワインイタリア 750ml
4,620 ～

Bannockburn Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
植樹は同じく2000年。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ・セントラルオタゴセントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズバノックバーンピノノワール 2021 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,864 ～

Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Simon BIZEシモンビーズ（詳細はこちら）サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり、シモン・ビーズを代表するワイン。
パトリック・ビーズの父が戦後手に入れ開墾した。
よく熟した、しかし決して過熟でもなければ、煮詰めた感じも受けない、フレッシュな赤い果実の香り。
張りのある豊かなボディ。
心地良い酸とタンニンに支えられ、絶妙なバランスの上に立つ。
750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌサヴィニーレボーヌプルミエクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】シモンビーズサヴィニーレボーヌプルミエクリュオーヴェルジュレス 2018 赤ワインピノノワールフランス 750ml リュット・レゾネ
15,840 ～

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Onfuron-Cotetidotコンフュロンコトティド（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンジュヴレシャンベルタンプルミエクリュプチットシャペルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【送料無料】コンフュロンコトティドジュヴレシャンベルタンプルミエクリュプチットシャペル 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml
28,160 ～

Tiano i Nareno Tiano&Narenoティアノ＆ナレノ（詳細はこちら）マルベック、カベルネソーヴィニョン、メルロー750mlマルベック、カベルネソーヴィニョン、メルローアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【送料無料】ティアノ＆ナレノティアノイナレノ 2014 赤ワインアルゼンチン 750ml
35,200 ～

Volnay 1er Cru les Taillepieds De Montilleドモンティーユ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ヴォルネイヴォルネイプルミエクリュタイユピエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

【送料無料】ドモンティーユヴォルネイプルミエクリュレタイユピエ 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml
28,160 ～

Salento Mondo Nuovo Primitivo Morellaモレッラ（詳細はこちら）プーリアの自然派「モレッラ」が造る冷涼感あふれるプリミティーヴォ。
プリミティーヴォといえば、果実味たっぷりの甘やかなワインのイメージがありますが、モレッラのワインは非常にエレガント。
伸びやかな酸が果実味を引き締め、凝縮感のあるリッチな味わいです。
既存のプリミティーヴォのイメージを覆す革命的なプリミティーヴォです。
その品種の従来のイメージにない個性から、新世界＝モンドヌオーヴォと名付けられました。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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株式会社ラシーヌ凝縮した果実味に伸びやかな酸！プーリアの自然派「モレッラ」が造るリッチな味わいのエレガントプリミティーヴォサレントモンドヌオーヴォプリミティーヴォモレッラSalento Mondo Nuovo Primitivo Morella商品情報モレッラは、イタリア各地でワイン造りを修行したオーストラリア出身のリサと、プーリア出身のガエターノの2人が、プーリアの南方マンドゥリアで2002年に設立した、異色のワイナリー。
プリミティーヴォといえば、果実味たっぷりの甘やかなワインのイメージがありますが、モレッラのワインは非常に伸びやかな酸があり、エレガント。
凝縮感のあるリッチな味わいが魅力です。
樹齢50年以上の古樹がもたらす透明感とエレガンス畑の土壌は、マンドゥリアに多い赤土ではなく、より鉄分の少ない白っぽい土壌。
樹齢50年以上のプリミティーヴォを使用。
20hl/ha以下という古樹からの極端な低収量、リサの類まれな醸造センスが加わり、モレッラのプリミティーヴォには冷涼感あふれた透明な味わいが生まれ出ます。
加えて太陽熱を蓄える岩も少ないため気候は涼しく、古樹がもたらすブドウは瑞々しさを備え、ワインのなかで伸びやかな酸が果実味を引き締めます。
しかも幾重にも重なる深みと澄明で長い余韻がそなわり、既存のプリミティーヴォのイメージを鮮やかに覆します。
その意味で、“新世界＝モンド・ヌオーヴォ“と名付けられました。
赤ワインは10hlの解放桶でマセレーションを行い、手作業でピジャージュ。
その後、垂直プレスで圧搾し、300/500Lのトノーで熟成。
瓶詰め後もワインにより6-18ヶ月間熟成させ、落ち着いてからリリースさせます。
あえてIGTサレントでリリース原産地呼称についても、品種のブレンド比率に年によって幅を持たせるため、IGT サレントでリリースをしています。
トップキュヴェの古樹のプリミティーヴォ 100%のキュヴェも同様にDOCマンドゥーリアは取得せず、IGTサレントでリリースしています。
白ワインはセメントタンクで発酵と熟成を実験的に行っています。
プーリア州マンドゥーリアで酸の高いエレガントプリミティーヴォを造るモレッラ Morellaモレッラはプーリア州のマンドゥーリアの地にて、醸造家リサジルビーとパートナーのガエターノモレッラが2002年からプリミティーヴォを主体にワイン造りを行っているワイナリーです。
笑顔を絶やさないリサとひときわユーモアにあふれるガエターノですが、仕事とワイン造りには真剣そのもの。
生産者団体FIVIのディレクターも務めており、プーリアのワインの振興にも努めています。
オーストラリア出身のリサは、生産者として働くために1990年代にイタリアへとやってきました。
ピエモンテやトスカーナで研修をし、その後シチリアの大規模なワイナリーで、ブドウの仕入れを担当することになり、プーリアへ何度も足を運びました。
その過程で多くのプリミティーヴォの古樹を見かけ、中でも樹齢80年を超えるアルベレッロの畑の姿に胸をうたれました。
そしてもし自分がワインを造るとしたら、と次第に考えるように。
決断は早く、ガエターノとともに2002年にはマンドゥーリアの町なかに醸造所を構え、ブドウを買いながらワイン造りをはじめます。
同時にブドウ畑も少しずつ購入し、現在は20haの畑を所有しています。
リサが感銘を受けたプリミティーヴォは1930年-1970年代に植えられたアルベレッロ仕立ての畑で、その畑が管理する20haの2/3を占めます。
そのほかにネグロアマーロとマルベック、白品種（フィアーノが主体）の畑を所有していて、エントリーレベル用の若いプリミティーヴォはアルベレッロではなくグイヨーで仕立てています。
イタリアのかかと部分に位置するプーリアの中でも一番南のサレントエリアは、真っ白な石灰岩土壌の平地の広がるエリアです。
海抜も80-100mと高くはなく、温暖というよりは酷暑のエリアです。
酸が高く、早熟のプリミティーヴォであっても、近年の気候では酸と果実味、果皮成分のバランスをとることは難しいです。
その中でモレッラのプリミティーヴォのような透明感すら感じる味わいは驚異的と言えます。
そしてそれはやはり、リサがその品質を信じる高樹齢のプリミティーヴォの畑と彼女らの熱意のこもった手入れによるものなのです。
古樹のプリミティーヴォからは良年であっても20hl/ha しかブドウは収穫されません。
マンドゥーリアの土壌はテーラロッサ（赤土）が特徴的で、鉄分を多く含み、出来上がるワインには、酸化的なニュアンスと暑さを感じる果実味が特徴的です。
モレッラの畑でも、表土を赤土が50cmほど覆い、下層土は石灰岩です。
キュヴェモンドヌオーヴォ用のブドウの取れる区画は、例外的に表土が白く、岩も少ないので昼間の熱が夜まで残ることが無いので、冷涼さすら感じる味わいのワインが出来ます。

【6本?送料無料】モレッラサレントモンドヌオーヴォプリミティーヴォ 2016 赤ワインプリミティーヴォイタリア 750ml 自然派
7,359 ～

Daginestra Aglianico Del Vulture Grifalcoグリファルコ（詳細はこちら）古木が多く植えられたジネストラにある彼らの畑では風の抜けが非常に良く標高500m超で昼夜の寒暖差も大きく、土壌も石灰を含む火山性土壌で、骨格のしっかりした熟成の楽しみなワインが出来ます。
輝きのあるガーネット色。
高い粘性があります。
黒スグリやダークチェリーの果実香が主体。
シナモンや丁子のようなスパイス香、微かにリコリスやタバコの葉の香りも感じます。
豊かでまろやかなしっかりとした果実味。
硬質でたくましい構成としっかりとした酸味で更なる熟成の可能性を感じさせるキメの細かいタンニン分。
長い余韻も楽しめます。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータ・ポテンツァ・ジネストラアリアニコデルヴルトゥレスペリオーレDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴアリアーニコデルヴルトゥレに特化した造り手グリファルコが、単一畑で育てた古樹のブドウから造る、硬質でソリッドな味わい「ダジネストラ」ダジネストラアリアニコデルヴルトゥレスペリオーレグリファルコDaginestra Aglianico Del Vulture Grifalco商品情報バジリカータの地でアリアーニコデルヴルトゥレに特化した造り手グリファルコの「ダジネストラ」です。
石灰質土壌の単一畑で収穫したアリアーニコを100%使用。
有機栽培で育てた古木のブドウを大樽で18ヶ月熟成させています。
黒スグリやダークチェリーの果実香で高い粘性があります。
豊かでまろやかな果実味、硬質でたくましい構造、しっかりとした酸味で更なる熟成の可能性を感じさせる赤ワインです！2018年は『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ワインスペクテーター』で94点を獲得しています！スラヴォニアンオークの大樽で18ヶ月熟成古木が多く植えられたジネストラの畑は風の抜けが非常に良く、標高580mにあり昼夜の寒暖差も大きいです。
また土壌も石灰を含む火山性土壌で、骨格のしっかりした熟成も楽しめるワインが出来上がります。
ブドウは平均樹齢60-70年のアリアーニコを100%使用。
栽植密度はヘクタールあたり8000本です。
5,500リットルのスラヴォニアンオークの大樽を使い、28度を超えない温度で発酵。
その後、果皮浸漬とマロラクティック発酵を実施。
再びスラヴォニアンオークの大樽を使って18ヶ月熟成させています。
豊かでまろやかなしっかりとした果実味輝きのあるガーネットの色彩で高い粘性を持っています。
黒スグリやダークチェリーの果実香が主体。
シナモンや丁子のようなスパイス香も。
キメの細かいタンニンで、豊かでまろやかなしっかりとした果実味を感じます。
硬質でたくましい構成、しっかりとした酸味で更なる熟成の可能性を感じます。
最後に長い余韻も楽しめます。
バジリカータに移り住み創立した「グリファルコ」グリファルコは、あのヴィーノノービレディモンテプルチアーノの代表的造り手「サルケート」の創業者が、アリアニコに魅せられてトスカーナからバジリカータに移り住み創立したワイナリー。
2004年創立とまだ歴史は浅いですが、創立前から何年もかけて土地の研究と先行投資をし、ヴルトゥレの高い標高と火山性土壌の特徴が良く表現されたワインを造りだしています。
南イタリアで古くから愛されるブドウ品種「アリアニコ」アリアニコは、南イタリアで古くから愛されるブドウ品種です。
バジリカータ州で初のDOC認定を受けたアリアニコデルヴルトゥレと「南のバローロ」と称されるカンパーニア州のタウラージが有名です。
長期熟成に耐えるしっかりとした酸とパワフルなタンニンを持ち、若いうちは少し飲みづらさを感じるものも多くあります。
【受賞歴】ワインスペクテーターで94点(2018)、ヴィタエ2023で4ヴィティ獲得(2018)、ワインエンスージアストで92点(2017)生産者情報グリファルコ Grifalcoトスカーナを捨ててまでアリアーニコの将来性に捧げた一家トスカーナ、モンテプルチアーノの村で20年に亘りサルケートを運営してきた一家がその成功を捨ててでも行いたかったのは、サンジョヴェーゼに勝るとも劣らない高い酸を内包した葡萄アリアーニコと、その栽培に適したヴルトゥレの大地に惚れ込んだからでした。
幾度と無くこの地を訪れ、5年の歳月の間、トスカーナのカンティーナまで農家より購入した葡萄を運び込み、実験と検証を行う中でますますその魅力に執りつかれると共に、この地での良質なワイン造りの確証を掴んだのです。
畑は4ヶ所に点在現在所有する畑は20haで4箇所に点在しています。
「マスキート」畑は樹齢30年の古木、標高450mに達します。
「ジネストラ」畑は標高580mにあり石灰を多く含む凝灰質粘土。
「ヴェノーザ」畑は平均樹齢10年、標高400mにあります。
「ラポッラ」畑は最も標高が低く200m～250mの位置にあります。
アリアーニコデルヴルトゥレに特化したワイナリーアリアーニコデルヴルトゥレのみを生産するワイナリーです。
しなやかで滑らかさとフレッシュ感を持ちコストパフォーマンスの高いベーシックラインがグリコス。
アリアーニコの持つしっかりとしたボディ感を楽しめる基幹商品のグリファルコに加えて、それぞれの土壌の違いを確実にワインに反映させた単一畑のワインがダマスキートとダジネストラです。
●グリファルコの突撃インタビュー(2013年5月24日)　グリファルコ社　ロレンツォ　ピッチン　ヴェノーザ氏来社はこちら＞＞

【6本?送料無料】グリファルコダジネストラアリアニコデルヴルトゥレスペリオーレ 2018 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml アリアーニコ
6,138 ～

Gevrey-Chambertin Les Seuvrees Hubert Lignierユベールリニエ（詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンジュヴレシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ユベールリニエジュヴレシャンベルタンレスヴレ 2018 赤ワインピノノワールフランス 750ml
9,680 ～

Chambertin Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes Perrot-Minotペロミノ（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンシャンベルタンクロドベーズAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【送料無料】ペロミノシャンベルタンクロドベーズグランクリュ V.V. 2014 赤ワインピノノワールフランス 750ml
105,600 ～

Beaune 1er Cru Teurons Albert MOROTアルベールモロ（詳細はこちら）ピノノワール 750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】アルベールモロボーヌプルミエクリュトゥーロン 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml ビオロジック
8,272 ～

Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillouシャトーデュクリュボーカイユ（詳細はこちら）ル・プティ・デュクリュ・ド・デュクリュ・ボーカイユは、デュクリュ・ボーカイユの名刺代わりとしてお手軽さを目指して造られたサードワインです。
醸造においては、新樽率30％の木樽にて12ヵ月間熟成。
デュクリュ・ボーカイユらしい、複雑でエレガントな仕上がりになっており、若い内から愉しめるのも魅力です。
フレッシュなワインで、鶏肉を使った料理と相性が良く、程よいタンニンが料理を包み込んでくれます。
750mlメルロー、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルドフランス・ボルドー・メドックサンジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】シャトーデュクリュボーカイユルプティデュクリュドデュクリュボーカイユ 2019 赤ワインフランス 750ml
5,280 ～

Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys Rouge Chateau De Nalysシャトードナリス（詳細はこちら）味わいコメント：「ラ・クロー」の畑のぶどうが主体で平均樹齢40年。
グルナッシュが主体でシラーも大きな役割を担っている。
その他に、ムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもブレンド。
3分の1は大樽で18か月熟成させており、中樽、小樽も使用している。
大変濃い色合い。
スパイシーなアロマ。
ボリューム感があり、豊かな味わい。
タンニンのストラクチャーがしっかりとしており、余韻は長い。
750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、クーノワーズフランス・コートデュローヌ・シャトーヌフ　デュ　パプシャトーヌフデュパプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】シャトードナリスシャトーヌフデュパプシャトードナリスルージュ 2017 赤ワインフランス 750ml
10,560 ～

Chateau Vieux Moulins de Chereau Chateau Vieux Moulins de Chereauシャトー　ヴュー　ムーラン　ド　シエロー（詳細はこちら）メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョンフランス・ボルドー・サンテミリオンモンターニュサンテミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】シャトー　ヴュー　ムーラン　ド　シエローシャトーヴュームーランドシエロー 2015 赤ワインフランス 750ml
2,365 ～

Beaune 1er Cru Les Sizies De Montilleドモンティーユ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ドモンティーユボーヌプルミエクリュレシジー 2019 赤ワインピノノワールフランス 750ml
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North Canterbury Pinot Noir Pyramid Valley Vineyardsピラミッドヴァレーヴィンヤーズ（詳細はこちら）ノース・カンタベリーの4つの畑をブレンド。
ふわっと立ち昇る花のアロマに、ラズベリーとチェリーが感じられます。
香り高い土のような複雑味も持ち合わせ、味わいは、いきいきと力強く、余韻は長く、鮮やかな果実味とハーブの香りが見事に混ざり合い、ノース・カンタベリーが誇る風味豊かな骨格が特徴です。
750mlピノノワールニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ピラミッドヴァレーヴィンヤーズノースカンタベリーピノノワール 2021 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
5,280 ～

Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy Faiveleyフェヴレ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズ・メルキュレメルキュレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】フェヴレメルキュレプルミエクリュルクロデュロワ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml
7,040 ～

Cahors Chateau Pineraieシャトーピネレ（詳細はこちら）所有面積：50ha 土壌：粘土石灰質農法：リュット・レゾネ（草生栽培）仕立て：ギュイヨ密植度：5000本平均樹齢：30年収穫方法：機械収穫収穫量：35hl/ha 使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：Yes 発酵温度：最大28度発酵期間：3週間発酵樽タンク：ステンレスタンク（温度調節付き）熟成樽の新樽率：平均30％熟成期間：12ヵ月瓶詰め時のフィルターの有無：No 平均年間生産量本数：25万本味わいコメント：深く濃い色調。
香りも濃密で煮詰めたブラックベリーにビターチョコ。
力強く、骨格はしっかりしており、タイトな締まりが感じられる。
キメ細かなタンニンがアフターに心地よいほろ苦さを伴い、食欲をそそる。
ジビエと合わせたら最高。
375mlマルベック、メルローフランス・シュッドウエスト・カオールピュイレヴェック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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【6本?送料無料】ハーフボトルシャトーピネレカオール 2018 赤ワインフランス 375ml
1,320 ～

Chateau Gruaud-Larose Chateau Gruaud-Laroseシャトーグリュオラローズ（詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン750mlカベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフランフランス・ボルドー・メドックサンジュリアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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14,080 ～