こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
紫がかった深いルビー・レッド色、ベリー系の熟れた果実の香りにタールやリコリスが感じられる複雑な香り。
強いながら非常に洗練されたタンニン、広がりと深みがあり飲みごたえのある味わい。
毎年多くのワインファンから熱い支持を得ている。
産 地 イタリア トスカーナ州 ぶどう品種 サンジョヴェーゼ50％ カベルネ45％ メルロー及びシラー5％ その他 クエルチャベッラ クエルチャベッラ社はメキシコに渡り鉄鋼業で成功を収めた一人のトスカーナ出身の男の夢によって誕生しました。
1972年キャンティ・クラッシコ地区の中心部でわずか2haのブドウ畑から始まった同社は、ジャコモ・タキス氏にコンサルタントを依頼し、清潔なカンティーナでクリーンな味わいの傑出した品質の高いキャンティ・クラッシコを世に送り出しました。
その後土着品種の改良とともに外来品種の栽培も積極的に行い、スーパータスカンの先駆けであるカマルティーナをリリースしました。
現在キャンティ・クラッシコのトップワイナリーとなりましたが、トスカーナのメーカーとしては初めてビオディナミに取り組むなど、常に挑戦を続け高品質のワインを生産しています。
18,179 ～
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
自然に陰干ししたブドウから造られたスフルサートワインはアルコール度数が高く、凝縮した味わいです。
フラッグシップワイン“チンクエ・ステッレ（5つ星）”は、自社畑の最高品質のブドウを選別して収穫、新しいバリック（小樽）で約16ヶ月熟成させました。
ガンベロ・ロッソの2004年版では赤ワイン部門の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。
産 地 イタリア・ロンバルディア 製 造 ニーノ・ネグリ ぶどう品種 キアヴェンナスカ 飲み頃温度 18〜20℃ 合う料理 牛肉、シビエ、熟成したチーズ
74,514 ～
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DOCワイングラヴィーナを相続・生産する唯一のワイナリー 熟成はフレンチオークの小樽で18ヶ月間。
光沢を帯びたルビーレッド色は熟成にかけてガーネット色がかってきます。
豊かでエレガントな香りは森になる小さな果実を連想させます。
フルボディ。
樽熟により和らげられたタンニンとワイン全体のバランスが大変よく取れています。
“ピエール・デッレ・ヴィーニェ”を直訳すると葡萄畑のピエール。
このワインはホーエンシュタウフェン王朝のフリードリッヒ二世の片腕であった男でこの地方のブドウ栽培・醸造の歴史と伝説に密接な関わりを持っていたといわれるピエールに捧げるためにつくられました。
産 地 イタリア・プーリア 製 造 ボトロマーニョ ぶどう品種 アリアニコ60％／モンテプルチャーノ40％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい フルボディ
31,152 ～
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 ※ラベルが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
バローロと同じくネッビオーロから造られますが、熟成がやや短く、いわば弟分。
しかし、ネッビオーロらしい力強さと繊細さをきちんと併せ持っています。
透明感のあるルビーレッド色とチェリーやフランボワーズのような香り、若々しい酸が感じられます。
産 地 イタリア・ピエモンテ州 製 造 フォンタナフレッダ ぶどう品種 ネッビオーロ 飲み頃温度 18〜20℃ 味わい フルボディ 合う料理 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。
所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッビオーロが植えられています。
（バローロ地区の1栽培農家あたりの平均的な畑の所有面積は1ヘクタール未満）もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダ社(以下FF社）の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。
設立から100年以上を経た今、FF社は変革の時を迎えています。
1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。
2002年には、トップブランドとして新たに“テニメンティ・フォンタナフレッダ”シリーズをリリースしました。
ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入してきました。
●株密度 1ヘクタールあたりに植えるブドウ木の本数を増やすことで競争率を高め、より凝縮感ある、力強い果実を実らせるようにする。
●大樽と小樽(バリック)の使用 昔ながらの大樽熟成と、小樽（バリック）熟成など、ブドウの潜在能力に応じて、最良の方法を選んで熟成させる 。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。
この結果、現在FF社は、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しつつあります。
それは、長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、FF社が認められた証と言えるでしょう。
また、2009年には新シリーズ、ヴォルーミ・ボッラーティシリーズをリリースしました。
"Volumi"はイタリア語で「容量」、"Bollati"は「印を押す」を意味し、ボトルに施された容量の刻印を示しています。
スタイリッシュなボトルにはリサイクルガラスを85%使用しており、同社の進める環境プロジェクトから生まれました。
37,343 ～
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産地はシチリア島の南端ラグーサ県パキーノ。
栽培密度はネロ・ダヴォラ約4200株／HA、シラー約4500株／HA。
手摘みで収穫。
26〜28度でルモンタージュと攪拌を繰り返し行いながらアルコール発酵、マセラシオンを行う。
マロラクティック発酵もステンレスタンク内で完了。
5ヶ月間熟成（80％ステンレス・タンク、20％20HLの木樽）。
共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ・ダーヴォラと国際派シラーの合体によって生まれたこのワインは、ベリー系果実の芳醇で複雑な香りと力強いながら円みを帯びた味わいを備えている。
“ベヌアーラ”とはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前。
産 地 イタリア シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 ネロダーウ゛ォラ 70％ シラー 30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
16,896 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
手摘みで収穫したブドウを別々にマセラシオンし、木樽で発酵後、新しいバリック（小樽）で熟成させました。
ベリー系の香りと味わい、しっかりとしたタンニンが感じられ、非常に奥行きのある、調和のとれた余韻の長いフルボディのワインです。
産 地 イタリア トスカーナ 生産者 アヴィニョネージ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
121,810 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。
オークの大樽で10ヶ月熟成させて造られます。
深いルビーレッド、濃厚で長く続くマラスカチェリーや赤いベリーのブーケ。
味わいは辛口でバランスがとれています。
産 地 イタリア・リグーリア 製 造 ルナエ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ70％、カナイオーロ15％、チリエジョーロ15％ 飲み頃温度 14〜16℃ 合う料理 パスタやリゾット、軽めの肉料理このワインは、自分たちがワインを造り始めた頃から造っているワインです。
3種の葡萄から造られていて、 60〜70％がサンジョベーゼ、40〜30％がカナイオーロネーロとチリエジョーロ カンティーナ創立当初から造られている、伝統的な造りのワイン。
プレス後ステンレスタンクに入れられ発酵、2000Lの大きな樽で10ヶ月熟成します。
今使っている樽は昔のものではないですが、同じような形で作ったものです。
チルクスより複雑でより深い香りで、森のフルーツ、黒い小さいベリーなどのニュアンス 少しスパイシーな香草の香りも。
アルコール感があり、 森のフルーツなどが味わいにも感じられます。
サンジョベーゼのタンニンもしっかり感じられますが、強すぎないタンニンだと思います。
今までの白ワインにも通ずるものですが、 最後の余韻に残るフレッシュさ、ミネラル感が我々の土地を表しています。
木の香りはつけ過ぎないで、もともとの、畑、葡萄のニュアンスを 直接伝えるような意識で造っているので、このような味わいになっていると思います。
このワインにオススメの料理は ◆ 肉料理に良く合います
18,874 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
栽培密度は約4500株／HA。
手摘みで収穫。
除梗後5℃に保ちながら48時間マセラシオン。
発酵は、26〜28℃でルモンタージュを繰り返しながら行われる。
ジュースを取り出しステンレスタンク内でマロラクティック発酵。
シュール・リーで最低5ヶ月間以上熟成。
地中海のメルローを感じさせる個性的な香りと、丸みのある優しいボディが特徴。
産 地 イタリア シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 メルロー 100％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
1,870 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
手摘みで収穫したブドウを別々にマセラシオンし、木樽で発酵後、新しいバリック（小樽）で熟成させました。
ベリー系の香りと味わい、しっかりとしたタンニンが感じられ、非常に奥行きのある、調和のとれた余韻の長いフルボディのワインです。
産 地 イタリア トスカーナ 生産者 アヴィニョネージ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
67,676 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
自然に陰干ししたブドウから造られたスフルサートワインはアルコール度数が高く、凝縮した味わいです。
フラッグシップワイン“チンクエ・ステッレ（5つ星）”は、自社畑の最高品質のブドウを選別して収穫、新しいバリック（小樽）で約16ヶ月熟成させました。
ガンベロ・ロッソの2004年版では赤ワイン部門の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。
産 地 イタリア・ロンバルディア 製 造 ニーノ・ネグリ ぶどう品種 キアヴェンナスカ 飲み頃温度 18〜20℃ 合う料理 牛肉、シビエ、熟成したチーズ
67,069 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
DOCワイングラヴィーナを相続・生産する唯一のワイナリー 熟成はフレンチオークの小樽で18ヶ月間。
光沢を帯びたルビーレッド色は熟成にかけてガーネット色がかってきます。
豊かでエレガントな香りは森になる小さな果実を連想させます。
フルボディ。
樽熟により和らげられたタンニンとワイン全体のバランスが大変よく取れています。
“ピエール・デッレ・ヴィーニェ”を直訳すると葡萄畑のピエール。
このワインはホーエンシュタウフェン王朝のフリードリッヒ二世の片腕であった男でこの地方のブドウ栽培・醸造の歴史と伝説に密接な関わりを持っていたといわれるピエールに捧げるためにつくられました。
産 地 イタリア・プーリア 製 造 ボトロマーニョ ぶどう品種 アリアニコ60％／モンテプルチャーノ40％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい フルボディ
5,517 ～
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
2003がワインナート誌キャンティクラシコティスティングで最高点を獲得!! 色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられる。
滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディ・ワイン。
産 地 イタリア トスカーナ州 製 造 クエルチャベッラ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ95％ カベルネ5％ その他 クエルチャベッラ クエルチャベッラ社はメキシコに渡り鉄鋼業で成功を収めた一人のトスカーナ出身の男の夢によって誕生しました。
1972年キャンティ・クラッシコ地区の中心部でわずか2haのブドウ畑から始まった同社は、ジャコモ・タキス氏にコンサルタントを依頼し、清潔なカンティーナでクリーンな味わいの傑出した品質の高いキャンティ・クラッシコを世に送り出しました。
その後土着品種の改良とともに外来品種の栽培も積極的に行い、スーパータスカンの先駆けであるカマルティーナをリリースしました。
現在キャンティ・クラッシコのトップワイナリーとなりましたが、トスカーナのメーカーとしては初めてビオディナミに取り組むなど、常に挑戦を続け高品質のワインを生産しています。
4,769 ～
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ラフィット等4つの1級シャトーのコンサルタントとして有名なボワスノ氏が自身で所有するシャトー。
完熟した黒い果実やチェリーの風味を持つ、バランス良い味わいの赤ワインです。
産 地 フランス・ボルドー・オーメドック 製 造 シャトー元詰 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％ 飲み頃温度 17℃ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
4,255 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。
オークの大樽で10ヶ月熟成させて造られます。
深いルビーレッド、濃厚で長く続くマラスカチェリーや赤いベリーのブーケ。
味わいは辛口でバランスがとれています。
産 地 イタリア・リグーリア 製 造 ルナエ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ70％、カナイオーロ15％、チリエジョーロ15％ 飲み頃温度 14〜16℃ 合う料理 パスタやリゾット、軽めの肉料理このワインは、自分たちがワインを造り始めた頃から造っているワインです。
3種の葡萄から造られていて、 60〜70％がサンジョベーゼ、40〜30％がカナイオーロネーロとチリエジョーロ カンティーナ創立当初から造られている、伝統的な造りのワイン。
プレス後ステンレスタンクに入れられ発酵、2000Lの大きな樽で10ヶ月熟成します。
今使っている樽は昔のものではないですが、同じような形で作ったものです。
チルクスより複雑でより深い香りで、森のフルーツ、黒い小さいベリーなどのニュアンス 少しスパイシーな香草の香りも。
アルコール感があり、 森のフルーツなどが味わいにも感じられます。
サンジョベーゼのタンニンもしっかり感じられますが、強すぎないタンニンだと思います。
今までの白ワインにも通ずるものですが、 最後の余韻に残るフレッシュさ、ミネラル感が我々の土地を表しています。
木の香りはつけ過ぎないで、もともとの、畑、葡萄のニュアンスを 直接伝えるような意識で造っているので、このような味わいになっていると思います。
このワインにオススメの料理は ◆ 肉料理に良く合います
16,988 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
栽培密度は約4500株／HA。
手摘みで収穫。
除梗後5℃に保ちながら48時間マセラシオン。
発酵は、26〜28℃でルモンタージュを繰り返しながら行われる。
ジュースを取り出しステンレスタンク内でマロラクティック発酵。
シュール・リーで最低5ヶ月間以上熟成。
地中海のメルローを感じさせる個性的な香りと、丸みのある優しいボディが特徴。
産 地 イタリア シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 メルロー 100％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
10,559 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
しっかりした骨格の赤ワイン ザクロのようなルビーレッド色。
スピリッツに漬け込んだチェリーや、マラスカ、プルーン、甘草などにコショウやシナモンといったスパイスを伴う香り。
力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りに、非常にアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わいで、飲みごたえのある一本です。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 モンテ・デル・フラ ぶどう品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ80％、ロンディネッラ20％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい フルボディ
39,600 ～
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※ラベルが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
バローロと同じくネッビオーロから造られますが、熟成がやや短く、いわば弟分。
しかし、ネッビオーロらしい力強さと繊細さをきちんと併せ持っています。
透明感のあるルビーレッド色とチェリーやフランボワーズのような香り、若々しい酸が感じられます。
産 地 イタリア・ピエモンテ州 製 造 フォンタナフレッダ ぶどう品種 ネッビオーロ 飲み頃温度 18〜20℃ 味わい フルボディ 合う料理 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。
所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッビオーロが植えられています。
（バローロ地区の1栽培農家あたりの平均的な畑の所有面積は1ヘクタール未満）もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダ社(以下FF社）の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。
設立から100年以上を経た今、FF社は変革の時を迎えています。
1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。
2002年には、トップブランドとして新たに“テニメンティ・フォンタナフレッダ”シリーズをリリースしました。
ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入してきました。
●株密度 1ヘクタールあたりに植えるブドウ木の本数を増やすことで競争率を高め、より凝縮感ある、力強い果実を実らせるようにする。
●大樽と小樽(バリック)の使用 昔ながらの大樽熟成と、小樽（バリック）熟成など、ブドウの潜在能力に応じて、最良の方法を選んで熟成させる 。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。
この結果、現在FF社は、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しつつあります。
それは、長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、FF社が認められた証と言えるでしょう。
また、2009年には新シリーズ、ヴォルーミ・ボッラーティシリーズをリリースしました。
"Volumi"はイタリア語で「容量」、"Bollati"は「印を押す」を意味し、ボトルに施された容量の刻印を示しています。
スタイリッシュなボトルにはリサイクルガラスを85%使用しており、同社の進める環境プロジェクトから生まれました。
41,488 ～
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