 Valpolicella Ripasso Superiore Col de la Bastia Fattoriファットリ （詳細はこちら）ヴェネト州北東ソアーヴェの地でビオディナミ農法を行うファットリのDOCヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ「コル デ ラ バスティア」です。
標高450mの高所にあるバスティアの畑で育てたコルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵後に、500-1000Lのオーク樽にて18ヶ月熟成しています。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的な、ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレです。
750mlコルヴィーナ65％、コルヴィノーネ15％、ロンディネッラ10％、他10％イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレッシュな果実感とソフトなタンニン！ファットリがビオディナミブドウから造る、ワイルドベリーが心地良く香るリパッソ スペリオーレ！ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ コル デ ラ バスティア ファットリValpolicella Ripasso Superiore Col de la Bastia Fattori商品情報ヴェネト州北東ソアーヴェの地でビオディナミ農法を行うファットリのDOCヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ「コル デ ラ バスティア」です。
標高450mの高所にあるバスティアの畑で育てたコルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵後に、500-1000Lのオーク樽にて18ヶ月熟成しています。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的な、ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレです。
平均樹齢20-35年のコルヴィーナが主体ビオディナミ栽培で育てられたコルヴィーナ65％、コルヴィノーネ15％、ロンディネッラ10％、他10％を使用。
畑はアルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置する標高450mの高所バスティア。
12haの規模で僅かな傾斜の幅広い台地の地形、アルカリ性粘土頁岩の土壌です。
畑は若木と古木が混在しており平均樹齢は20-35年。
栽植密度はヘクタールあたり5200本の密植栽培です。
500Lと1000Lの樽で30-36ヶ月の熟成ブドウを9月後半に手摘みで収穫。
コルヴィーナを主体にヴァルポリチェッラを醸造。
アマローネの搾りかすで再発酵。
500-1000Lのオーク樽で18ヶ月熟成しています。
ルビーレッドの色調。
ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
繊細でバランスのとれたタンニン、フレッシュな果実感が魅力的なヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレです。
温度は16-18度ほどでお楽しみ下さい。
【受賞歴】ファルスタッフで91点(2018)生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェ ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノ ディ ソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日) ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,246 円
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 Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Vignes Centenaires Cuvee Ultra Perrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・サントネイニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌ ヴィーニュ サントネール キュヴェ ウルトラ ペロ ミノNuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Vignes Centenaires Cuvee Ultra Perrot-Minot生産者情報ペロ ミノ Perrot-Minotモレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。
1973年にアンリによって設立された。
1993年に現当主（写真左）クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。
アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。
栽培はリュット・レゾネ。
厳しい剪定とグリーン・ハーヴェスト、摘葉によって収量を大幅に抑え（1つの木から6〜7房しかならない程度）、非常に凝縮度の高いブドウを生み出す。
テロワールを尊重し、収量を制限することによって、十分に成熟し、かつ凝縮感のあるブドウから複雑味をもつ長熟なワインを生み出している。
収穫は手摘み。
醸造所で選果台にて厳密に選果が行われる。
平均収量は特級・1級クラスでは30hl/ha、村名・地域名クラスでも40hl/haと少ない■醸造について100％除梗された後、13℃にて5〜7日間にかけてプレ醗酵が行われる。
アルコール醗酵は30℃にて約1週間から10日間。
ピジャージュはワインの状態及びヴィンテージに応じて行われる。
新樽は村名ワインに対して30%、1級と特級については約50%使用している。
バトナージュは行わず、樽熟成は12〜16ヶ月。
澱引きはされるが、コラージュはされない。
フィルターはかけられずに瓶詰めされる。
50,160 円
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 Purato Appassimento Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）2020年が『リアルワインガイド』2022年旨安賞受賞！ネロ・ダヴォラを主体に、シラー、シチリア島の土着品種を僅かにブレンド。
醸造前にアパッシメントを行うことにより、ブドウの複雑性や果実味の濃厚さを増し、今までのプラートシリーズにない個性を持ったワイン。
ソフトな口当たりと、しっかりとした果実味を感じる辛口フルボディー。
果実味と酸味のバランスが良く、ジューシーでコクがある。
チェリーのコンフィチュールやリコリス、潅木の香りを感じる。
タンニン量はやや多くワインの骨格に寄与しており、ドライフルーツの余韻が長く続く。
750mlネロ ダーヴォラ、シラー、土着品種イタリア・シチリアシチリアIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2022年旨安大賞の実績！果実味と酸味が調和した濃厚で複雑な味わい！フェウド ディ サンタテレサの「プラート アパッシメント オーガニック」プラート アパッシメント オーガニック フェウド ディ サンタテレサPurato Appassimento Organic Feudo di Santa Tresa商品情報家族経営のワイナリーのフェウド ディ サンタ テレザがオーガニック農法で育てたネロ ダヴォラやシラー、シチリア島の土着品種を僅かにブレンドした「プラート アパッシメント オーガニック」です！『リアルワインガイド』2022旨安大賞を受賞！「口の中をゆっくりと踏みしめながら広がる黒果実のコンポート！」と大絶賛されています！（2020ヴィンテージ）アパッシメントにより濃厚で複雑な味わいにフェウド ディ サンタ テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
所有する50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行っています。
地中海地域の温暖で乾燥した気候、常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えています。
このワインはネロ ダヴォラを主体に、シラー、シチリア島の土着品種を僅かにブレンド。
醸造前にアパッシメントを行うことにより、ブドウの複雑性や果実味の濃厚さを増した、酸味のバランスが良く、ジューシーでコクがあるワインです！一部は樹に付いたまま、残りはラックでブドウを乾燥シチリア南東部、ヴィットリアの農園でオーガニック栽培されたブドウのみを使用。
砂質の土壌がワインに濃縮度とフィネスを与えています。
アパッシメントは、細心の注意を払い、一部は樹に付いたまま、残りはラックで乾燥させています。
醸造は可能な限りブドウにやさしく接しています。
除梗し、特に優しく破砕。
発酵の早い段階で頻繁にポンピングオーバーを実施。
マロラクティック発酵後、3000リットルのスラヴォニアンオーク樽で熟成しています。
ラベルに書かれている『Siccari』は、シチリアの方言で食べ物を乾燥させる事を指しています。
しっかりとした果実味を感じる辛口フルボディー深いルビーレッド。
赤系果実のコンフィチュールに、干しいちじくやレーズンのようなドライフルーツやお肉やスパイスハーブのニュアンス。
ソフトな口当たりと、しっかりとした果実味を感じる辛口フルボディー。
果実味と酸味のバランスが良く、ジューシーでコクがあります。
チェリーのコンフィチュールやリコリス、潅木の香り。
タンニン量はやや多くワインの骨格に寄与しており、ドライフルーツの余韻が長く続きます。
【受賞歴】リアルワインガイド80号で旨安大賞獲得(2020)シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
1,518 円
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 生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント リッチで凝縮した力強い味わいは「アン・ブレスキュ」区画の特徴。
シルキーでこなれたタンニンが心地よく広がる。
パワーとエレガンスが調和した魅惑的なポマール。
畑に関する情報 ポマール村北部（ボーヌ側）の「アン・ブレスキュ」区画。
丘の中部に位置し、石壁に囲まれた優れた畑。
標高320m。
南東向きの急斜面。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1955年、1980年と1997年に植樹。
オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて16?20カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE POMMARD EN BRESCULドゥニ キャレ ポマール アン ブレスキュ 赤 750ml
10,098 円
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 Information 商 品 名name Domaine des Chezeaux Griotte Chambertin Grand Cru 2003 蔵 元wine maker ドメーヌ・デ・シェゾー / Domaine des Chezeaux 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin＞グリオット・シャンベルタン(グラン・クリュ)/Griotte Chambertin Grand Cru 格 付 けclass A.O.C グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ / Griotte Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2003年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ドメーヌ・デ・シェゾーはグリオット・シャンベルタンの最大の所有者で、畑の60％近くを所有しています。
他にもクロ・サン・ドニ(樹齢100年-ただし、空きスペースの植え替えにより、この平均樹齢は徐々に下がる可能性あり)、シャンベルタン、そしてジュヴレ1級畑のいくつかの優良区画を所有しています。
3つのグラン・クリュはローラン・ポンソ、グリオットはルネ・ルクレール、その他のジュヴレはドメーヌ・ベルソーへと畑を借しています。
ドメーヌは1982年に、現在も会社(SNV des Chezeaux)を経営するメルシエ家の所有地から形成されました。
Chezeauxという名前は、ジュヴレのシャトーの近くにあるメルシエ家の元の邸宅を意味し、その塀の中に約半ヘクタールのブドウ畑、Clos de Chezeauxがあります。
所有畑の基礎は1928年からのものですが、現在、一族にワインメーカーはいないため、彼らの所有畑はすべて'en metayage'、すなわち、他の農家（ポンソ、ルクレール、ベルソー）によって耕作されており、それぞれが、仕上がったワインの約半分を地代としてシェゾーへ納品されています。
グリオット・シャンベルタンのブドウ畑の地図を見ると、上にクロ・ド・ベーズ、下に国道74号線、そしてグリオットがあり、ドメーヌ・デ・シェゾーのブドウの木が畑の中央部を占めているのが分かります。
ルネ・ルクレールで試飲したワインが彼によるものかローラン・ポンソによるものかは、ボトルの底にある凸凹のトリックを知らなければ分からないかも知れません。
ワインは同じコルクを使用しており、ラベルが貼られるのはシェゾーを出てからです。
もともとの0.89haの区画は、1982年からドメーヌ・ポンソのものでしたが、メルシエ家とのがメタヤージュ契約について意見の違いがありました。
そのため話し合いの最中はシェゾーの所有地の大部分は一時期ルクレールによって耕作されていました。
状況からして、メルシエ家にワインメーカーがいないことを考えると、このブドウ畑は今後しばらくポンソが利用することになるでしょう。
0.68haのシェゾーの区画は、1994年のヴィンテージに間に合うようにシュザンヌ・トーマス女史から購入されたもので、ジュヴリー・シャンベルタンのドメーヌ、ルネ・ルクレールによって、当初からシェゾーを代表して利用されてきました。
この区画はルクレール以前はエスモナン家が耕作しており、彼らのバージョン(何らかの取り決めにより、エスモナン家の最後のボトルは1999年ヴィンテージのものである)とルイ・ジャドが販売したバージョンを占めています。
2001年、ルネ・ルクレールは合計8樽を生産し、その過程で新樽を〜35％使用。
畑の大部分は1980年代に植え替えられ(ドルーアンと同様)、さらに2002年に植え替えられたウヴレもあります。
各ドメーヌから納入されたワインは、ルネ・ルクレールの地下で管理熟成されています。
木樽発酵、小樽熟成による伝統的な醸造方法を行っており、ノンフィルタ、卵白による澱引きはワインの本来持つ香りと味わいを十分に引き出します。
果実味を活かした洗練されたタイプと言えます。
※インポーター様資料より
79,200 円
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 Pinot Nero Riserva Vigna Kofl Peter Zemmerペーター ゼンマー （詳細はこちら）年々ブドウのクオリティが上がっているゼンマーのなかでも特別なキュヴェです。
収穫量も35hlとノーマルのキュヴェ（60hl)に比べて圧倒的に低いこともワインのクオリティに顕著に反映されます。
濃いムラサキの色合いで黒いベリー系果実の豊かな香が広がります。
奥行きある味わいで非常に丸みを帯びたタンニンで長期熟成も期待できるポテンシャルの高いワインです。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
8,492 円
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La Madonne Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）エキゾチックなフルーツの香りに、口当たりは力強く、サクランボなどの果実感も。
フィニッシュには心地の良いタンニンが感じられる。
7℃に設定した冷凍室で一晩冷やしてから、マセラシオン・セミ・カルボニックを開始。
ジュースを流さず、二酸化炭素を少し添加。
グラスファイバー製タンクにて醸し期間15日間。
ステンレスタンクで15ヶ月間熟成。
SO2無添加。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
16,951 円
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 Barbera d'Asti Ciapin Andrea Scoveroアンドレア スコヴェロ （詳細はこちら）バルベーラ750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベ ラ ダスティDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,290 円
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Mamie Bloom Clos Massotteクロ マソット （詳細はこちら）開けたてはほのかにガスを感じ、やや紫がかったルビー色の外観。
巨峰の甘酸っぱさが滴り、余韻にはキッチリとタンニンを感じる。
黒ぶどうのアロマと繊細な白ぶどうを合わせて、優しいワインを造りたいという思いから生まれた。
栽培、醸造：粘土石灰質・砂質。
別々に醸造。
カリニャンは樹齢80年、1/3を除梗。
ヴェルメンティーノは樹齢20年、2/3を除梗。
グラスファイバータンクにて2週間の発酵。
翌年春先にアッサンブラージュ。
750mlカリニャン、ヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーション・ルシヨン、トゥルイヤス / Trouillas (66)ヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,246 円
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 Alter Ego de Palmer Chateau Palmerシャトー パルメ （詳細はこちら）現オーナーであるピエール ラフォン氏は元数学者という異色な経歴を持ち、「所有する全ての樹を把握している」と言うほどひとつひとつの仕事を厳格に行う完璧主義者です。
彼が両親から畑を引き継ぐとき、18ヘクタールあった畑を1/3の6ヘクタールに厳選し、さらに「最高のワインは最高のブドウから」をモットーに、ヘクタール当たり35ヘクトリットルという超低収量を実践しています。
メドック地区の3級格付ながら1級シャトー並みの価格で取引される銘醸シャトー・パルメのセカンド銘柄です。
98年ヴィンテージから名称を“アルテル・エゴ・ド・パルメ”に一新しました。
海外ワイン専門評価誌ではワイン・スペクテーターでは90〜93点、 ワイン・アドヴォケイトでは88〜90点を獲得しています。
サービス温度は17℃がおすすめです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料
16,500 円
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 Alluvions Joe Chandellierジョエ シャンドリエ （詳細はこちら）透通るような淡いルビーレッドの液体におのずと期待値アップ。
プラムや梅のようなキュンとする甘酸っぱさ、余韻へと続く上品な酸で飲み疲れとは無縁！若いぶどうでは生まれない、きめ細かなタンニンと滋味深さが詰まった銘品。
115年にも渡りビオロジックでケアされた畑のカリニャンとアラモンの混植畑のぶどうを使っています。
750mlカリニャン、アラモンフランス・ラングドック ルーションラングドックAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,454 円
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 La Madonne Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）エキゾチックなフルーツの香りに、口当たりは力強く、サクランボなどの果実感も。
フィニッシュには心地の良いタンニンが感じられる。
7℃に設定した冷凍室で一晩冷やしてから、マセラシオン・セミ・カルボニックを開始。
ジュースを流さず、二酸化炭素を少し添加。
グラスファイバー製タンクにて醸し期間15日間。
ステンレスタンクで15ヶ月間熟成。
SO2無添加。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
17,248 円
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 Les Tours Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）上品な骨格と、滑らかなタンニン。
イチゴタルトや刈りたてのフレッシュなハーブの香りが漂い、軽やかな後味が長く残りとてもエレガントなワイン。
冷却室で一晩ブドウを寝かした後、グラップ・アンティエールで3週間のマセラシオン・カルボニック。
ステンレス製タンクで6ヶ月間の熟成。
1500mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
12,617 円
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 Pinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）デメテールの会長を務めるフレデリック氏のトップ・キュベ。
フレッシュさと滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい。
ピノ・ノワールではグラン・クリュは名乗れないことから、そのグラン・クリュ畑、ケフェルコプフの頭文字”K”をキュベ名に。
750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ピノ ノワール K サン スフル フレデリック ゲシクトPinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。
10,648 円
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 Trottevieille Chateau Trotte Vieilleシャトー トロット ヴィエイユ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
16,720 円
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Trottevieille Chateau Trotte Vieilleシャトー トロット ヴィエイユ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
16,720 円
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