産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・オーゾンヌ品種カベルネ・フラン 55% 、 メルロー 45%英字Chateau Ausone飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015791301輸入元徳岡［ワインアドヴォケイト199号 2011年12月の試飲］ アラン・ヴォーティエが造る2009年のオーゾンヌは、粉状のチョーク、砕いた岩、野生の青、赤、黒の果実の香りが漂う濃厚な紫色をしていて、まさに傑作だ。
贅沢なほどリッチで、素晴らしいミネラル感、正確さと新鮮さ、そしてボリューム感のあるテクスチャー（若いオーゾンヌとしては珍しい）を備えたこのワインは、並外れたワインだ。
惜しむらくは、世界で1,200本しか生産されていないということだ..。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2020-2060年］ 他レビュー：95-97点(2010)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N プルミエール グラン クリュ クラッセ シャトー Aフルボディ 辛口 酉33≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種メルロー 75%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%、カベルネ・フラン 10%英字Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige醸造発酵前に4-5日のスキンコンタクト。
ステンレスタンク発酵。
フレンチオークの新樽1/3と1年使用樽1/3、2年使用樽1/3で12か月熟成。
その後タンクで5-6か月熟成。
飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919092395輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 2000円台に濃厚なワインはたくさんあります。
それこそカリフォルニアやチリ産のカベルネ・ソーヴィニヨンなどは想像しやすいでしょう。
ただこの手ごろでたくさんの人に売りたい価格帯は、渋味を抑えるような傾向にあります。
それ自体は好き嫌いの問題で良し悪しはないのですが、やや単調な「安い味」になりがち。
それに対してこのワインは、ちょっと上の価格帯の味がします。
凝縮感と渋味をしっかり感じるのです。
渋味を感じるワインとしてはボルドーが品揃え豊かですが、それよりも味わいの骨格が骨太です。
しっかり樽熟成していることを感じさせるヴァニラの香りに包まれて、凝縮したベリー香。
メルロー主体のリッチな果実味に続いて、余韻までしっかり伸びるタンニンを持ちます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエル・マウンテン生産者アウトポスト・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cabernet Sauvignon True Vineyard Howell Mountain Outpost Wines飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》「基地・我が家」を意味するアウトポスト。
もともとはランボーン・ファミリーが所有していた土地を、1998年にブリングル夫妻が取得してスタートしました。
カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなくジンファンデルやプティット・シラー、グルナッシュなども植えられています。
スタート当初から醸造にトマース・リヴァース・ブランが関与。
2000年から正式にワインメーカーとして醸造を担います。
トーマスといえば「シュレイダー」「リヴァース・マリー」「ボアズ・ヴュー」「アストン」など、様々なプレミアムワインを手がけ、何度もパーカーポイント100点を獲得しているワインメーカーです。
トップキュヴェの「トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン」では2014、2016、2019年でパーカーポイント100点を獲得しました。
【パーカーポイント95+点】[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー]深い紫がかったガーネット色、煮詰めたプラム、クレーム・ド・カシス、焼いたブラックベリーの華やかな香りに加え、ローリエ、ラベンダー、火をつける前の葉巻、鉛筆の芯、掘り起こした土のニュアンスがグラスから溢れ出す。
リッチでフルボディ、しっかりとこなれたタンニンと生き生きとした果実ががっしりと力強い酒質を支え、長く心地よい余韻が素晴らしい。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブライアント・ファミリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 英字Bryant Family DB4 Red Wine Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ヴィノス92点内容量750ml輸入元中川ワイン《このワインについて》 実売10万円超え確実な「ブライアント・ファミリー カベルネ・ソーヴィニヨン」。
それから「ベティーナ」をつくるデイヴィット・エイブリュー管理の3つの畑。
そこからつくられるセカンドワインに当たるのが、この「DB4」です。
樽熟成までは全く同じ"カルトワイン"のつくり。
ボルドー品種をミシェル・ロランのコンサルタントの元ブレンドします。
決して手ごろなワインではありませんが、元祖カルトワインのエスプリ（真髄）を味わえるとあれば、高すぎることはありません。
《生産者について》 ブライアント・ファミリーはドナルド・L・ブライアントJr.氏が1980年代後半に設立。
5haの畑を取得したのは、今注目を集める「プリチャード・ヒル」地区です。
アトラス・ピークとハウエル・マウンテンにか挟まれた地区で、シャペレ?、コルギン、コンティニュアムなどがワイナリーの有名どころ。
しかし設立当時にあったのはシャペレ?だけで、ドナルドに先見の明があったといえます。
1992年にワインメーカーとしてヘレン・ターリー氏を招へい。
ファーストヴィンテージ翌年の1993年にはパーカーポイント97点。
1997年ヴィンテージでパーカーポイント100点を獲得して、カルトワインの地位を確立します。
ワインメーカーはたくさんの人物が歴任し、現在はキャサリン・カロッツァー氏。
コンサルタントとしてミシェル・ロラン氏を迎えるなど、ナパ・ヴァレーにて最高の人材を招いて最高のワインを目指しています。
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産地イタリア生産者トッレ・ジャコモ品種モンテプルチアーノ 50%、メルロー 30%、ネーロ・ディ・トロイア 20%英字Torre Giacomo Edizione Privata飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8052783851357輸入元フィラディス《このワインについて》 型にとらわれずあなたが美味しいというワインをつくる。
きっとそれがこの「エディッツィオーネ・プリヴァーダ」のコンセプトでしょう。
このワインはイタリアの州表記もない「Vino de Tavola」つまりテーブルワインクラス。
それゆえエチケット表面にヴィンテージを表記することもできません。
あえてワインの品質に見合わぬ最下級クラスでつくるのは、ブドウの産地に縛られないため。
たとえ州をまたいだとしても、傑出したブドウが得られるならそれをブレンドして、生産者が目指す「美味しさ」だけを追求するためです。
このワインに使われる品種はネーロ・ディ・トロイア、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、モンテプルチアーノ、メルローの5品種。
その中からブレンド比率にこだわらず手ごろで高品質なブドウを選びます。
なのでヴィンテージによっては5種類でない場合も。
《テイスティングノート》 ひと言でいうなら「甘濃い系フルボディ赤ワイン」。
完熟したチェリーやブルーベリーの濃密なアロマ。
そこにチョコレートのような甘く香ばしいニュアンスが混ざります。
果実味は非常にジューシーで滑らか。
あまり渋味は目立ちません。
この価格に見合わぬ豊満な味わいで、ドカンと濃いワインを手ごろにお探しの方にはピッタリです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・クロワゼ・バージュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Chateau Croizet Bages飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350127419輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・クロワゼ・バージュはポイヤック村の5級シャトー。
シャトー・ローザン・ガシーと同じキエ・ファミリーが経営しています。
その特徴はポイヤック村で最も軽く、最も早飲みできること。
その熟成ワインなので、飲み頃終わりかけの古酒の雰囲気が出てきていることでしょう。
《このワインについて》この価格でセカンドワインではなく、ファーストワインが飲めることが驚き！若いうちはカシスやブルーベリー、スミレやシダの香りを持ち、骨格のしっかりとしたタンニンが特徴でした。
熟成によりタンニンが柔らかくなり、熟成香が出てきていることが予想されます。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ品種ネッビオーロ 100%英字Barbaresco Riserva Terre del Barolo醸造25〜50hLの大樽で熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元稲葉《テイスティングノート》 開けたてから熟成ゆえの複雑な香りが立ち昇ります。
プラムやスミレ、ドライフラワーのようなアロマに、キノコや土のような複雑な風味。
この生産者のワインは若くてもそれほどタンニンは強くありませんが、熟成によってさらになめらかになっています。
口当たりはやや軽めでエレガントな酸味とともにキレイに消えていきます。
余韻の盛り上がりは物足りないかもしれませんが、「バルバレスコ・リゼルヴァ」として最低クラスの価格であることを考えれば十分満足できるものです。
《生産者について》 テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。
60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。
様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。
テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。
その一環が樽の研究。
様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。
曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。
ワインの味わいの傾向は、バローロもバルバレスコも比較的親しみやすいもの。
豊富なタンニンが特徴のネッビオーロという品種にあって、リリースしたてから楽しみやすい味わいに仕上げます。
この生産規模ゆえに、どんどんワインを消費してもらいたいという想いもあるのでしょう。
そしてその値段は間違いなく業界のプライスリーダーです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブラックスミス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 8% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Blacksmith Oakville Reserve Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク22か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0991269000576輸入元布袋ワインズ《生産者について》 創業者はマット・スミス氏。
大学時代にボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修しワインメーカーを志すようになります。
その後、ダッシュ・セラーズやJCセラーズで研鑽をつみ、2013年に自らのワイナリーをスタート。
カベルネ・ソーヴィニヨンのほか、シャルドネ、ジンファンデル、メルローをつくっています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーの心臓部ともいえるオークヴィル。
谷底エリアは温暖で、パワフルな味わいのワインになる傾向にありますが、このワインのブドウは西側斜面の畑のものです。
山に遮られて西日があまり当たらないので、適度な酸味を保ち、しっかり力強いタンニンを伴う立体的な味わいとなります。
通常、サブリージョン「オークヴィル」表記のものは10000円くらいからのスタート。
この価格でテロワールの特徴が表れたワインを楽しめるのはお買い得です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シネ・クア・ノン品種グルナッシュ 89.4%、シラー 5.5%、プティット・シラー 4.1%、ゲルバー・ムスカテラー 1%英字Eleven Confessions Grenache Sine Qua Non飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィントナーズ《生産者について》過去26度にも渡りアドヴォケイト100点満点を獲得した「究極のカルト・ワイン」それがシネ・クア・ノンです。
シネ・クア・ノンとはラテン語で「不可欠なもの」という意味ですが、オーナー兼ワインメーカーのマンフレッド・クランクル氏曰く「真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる」という、哲学的な意味を見出しています。
《このワインについて》毎年ラベルと名前が変わるのが特徴のワインでしたが、考えた名前が既に商標登録されていたりと、思ったように付け辛くなってきた為、今回からワイン名は、上級ラインであるこの銘柄は「Eleven Confessions」（畑名）で統一されます。
しかし、ラベルの変更は継続され、「唯一無二」を体現する究極の1本として君臨しています。
当店では、このワインが入荷するたびに数分で完売してしまう、超入手困難な1本です。
この機会をぜひお見逃しなく！【パーカーポイント97点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年7月のレビュー] 2019年のグルナッシュ・イレブン・コンフェッションズ・ヴィンヤードは、グルナッシュ89.4％、シラー5.5％、プティット・シラー4.1％、ゲルバー・ムスカテラー（別名ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン）1％で構成されている。
35％全房で造られ、50％フレンチオークの新樽とデミ・ミュードで約39ヶ月熟成され、2022年1月に瓶詰めされた。
深いルビー紫色で、開くのにかなり時間がかかり、初日はほとんど蟠りがあり内気である。
チェリーパイとワイルドベリーのジャムの香りに、生肉、ペッパーコーン、ベルガモット、野草の香りが重なる。
フルボディの味わいは継ぎ目がなく、非常にパウダリーなテクスチャーで、ジューシーな酸味がバランスよくはじけ、きれいなスパイスと花のトーンを際立たせ、長い余韻に広がる。
たっぷりとセラーで熟成させる価値があり、長生きするだろう。
922ケースとマグナム240本生産。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2025-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ガルナッチャ タイ ガルナッチャ 酉16≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者689セラーズ品種グルナッシュ 56% 、 シラー 28% 、 プティ・シラー 16%英字689 Cellars Killer Drop醸造新樽比率25%のフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0019962116100輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 「689」この数字は今や、一部のワインファンの中で「美味しいワイン」と同義でしょう。
別にコアな愛好家じゃありません。
詳しくないけどよく家で晩酌にワインを飲む。
お気に入りを見つけたらついリピートしちゃう。
とりわけ一口目からインパクトのある濃厚なワインがお好きな方は、この生産者を見逃す手はありません！ 中国の文化では、6、8、9の数字は幸運をもたらすと考えられています。
オーナーがアジア圏を旅行した際に、幸運だと思える体験を何度もしたことから、この名前を付けました。
689セラーズの魅力は何と言ってもコストパフォーマンス。
値段に見合わぬ凝縮感があり、オーク樽熟成の風味をしっかり感じ複雑さがあります。
デイリーに楽しめる価格帯でありながら、ちょっと上級なワインに感じさせてくれる点が、「また飲みたいな」と思わせる秘訣なのでしょう。
《このワインについて》 コストパフォーマンスが売りといいながら3000円台後半の価格は、イマイチ説得力がないでしょう。
でもちゃんと689らしい「価格以上の味わい」を感じさせてくれます。
凝縮感の高い濃厚な味わい。
これ自体は689のワイン全てに共通しています。
そのなかでこの赤ワインには、引き込まれるような、吸い込まれるような引力を感じる。
それは香りの複雑さからくるものでしょう。
甘濃いアロマの中に、どこか野性的なスパイスの複雑さを感じます。
もっと鼻を近づけてこのワインに集中すれば、もっといろいろな風味を感じ取れそう。
そんな奥行きがあるのです。
これはカベルネ・ソーヴィニヨン主体では表現できない複雑さ。
グルナッシュを主体にシラーやプティ・シラーという珍しい品種構成のなせる業でしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種ピノ・ノワール 100%英字Merryvale Pinot Noir Carneros Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード40426042826輸入元中川ワイン《生産者について》禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。
その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。
ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。
ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。
現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。
《4つのブランド》メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。
メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。
《このワインについて》ワイナリーを代表するブランドとして、奇をてらわずブドウの質とワインの完成度で勝負する、ナパ・ヴァレーと体現するシリーズ。
皮革やマッシュルーム、チェリーのアロマにほのかに獣のような野性的なニュアンス。
力強くも鮮やかな酸味を持ち、まだまだ熟成が期待できる味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ハーン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 84% 、 ジンファンデル 13% 、 マルベック 3%英字Hahn Estate Cabernet Sauvignon醸造新樽比率40%のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086788666881輸入元ワイン イン スタイル果実味たっぷりでザ・カリフォルニアと言わんばかりのカベルネ・ソーヴィニヨン。
ANAビジネスクラスに採用実績がある通り、一口目からのわかりやすい美味しさが人気のヒミツです。
《生産者について》 1970年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリー。
カベルネ・ソーヴィニヨンは当初からつくっていましたが、沿岸を流れる寒流の影響からカリフォルニアの中でも冷涼な地域であることもあり、ピノ・ノワールとシャルドネに注力していきました。
現在、合計444haの自社畑を所有している大規模なワイナリーで、高いコストパフォーマンスが魅力です。
《このワインについて》 主にローダイやパソ・ロブレスの暖かい地域のブドウを使用。
新樽比率40%のフレンチオークで熟成していることもあり、バニラのような甘い香りを感じます。
アメリカンチェリーやカシスのような、甘やかでフルーティーな果実香。
タンニンはそれほど目立たず、厚みのあるリッチな口当たりです。
非常にメリハリのあるハッキリとした味わいで甘やか。
この味わいがエアラインで採用された理由でしょう。
2011年にはANAのビジネスクラスのワインとしてオンリスト。
低い気圧と乾燥により甘味を感じにくい飛行機の機内でちょうどいいんです。
そのメリットは決して空の上だけではありません。
ちょっとの量でも味をしっかり感じるので、多人数で1本を分ける場合などにもピッタリです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 英字Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント91点(2017VT)、93点（2016VT)、92点(2015VT)など内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。
翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。
そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。
1981年にはチームリーダーとなります。
その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。
フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。
彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。
2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。
それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。
《このワインについて》 「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のカベルネ・ソーヴィニヨン。
ナパ・ヴァレー全域のブドウからつくられます。
位置づけとしてはロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネやピノ・ノワールと同じですが、販売価格は倍。
これはそれだけこの地域のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウが高く取引されるのを反映しているのでしょう。
《テイスティングノート》 ブラックベリーをつかったお菓子や湿った土、鉛筆削りのような複雑なアロマ。
口当たりはどしっと重たい感じではなく、「フルボディ」と表記するべきか迷うところ。
それほど濃厚さの中にエレガンスを持ったカベルネです。
ポール・ホブスがつくるカベルネの特徴としてタンニンが非常にきめ細かく、リリースしたてから楽しめます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon Vineyard T6 Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 深い紫黒色で、カシスのパスティーユ、燻されていない葉巻、メントールの芯に、煮込んだプラム、ライラック、チョコレートボックス、インドのスパイスの幻想的な香りの観念がある。
フルボディの味わいは、非常にきめ細かいタンニンと大胆なフレッシュさが美しい構造を持ち、官能的なブラックフルーツのフレーバーを支え、長く、香ばしく仕上がっている。
(樽サンプルとして試飲) [Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウン ティー シックスフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地イタリア ＞ プーリア生産者サン・マルツァーノ品種プリミティーヴォ 50% 、 ネグロアマーロ 50%英字Collezione Cinquanta 50 San Marzano醸造オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率100%)ステンレスタンク熟成18カ月、瓶熟6カ月以上おすすめ料理こってりとしたパスタ料理、赤身肉、ジビエ飲み頃温度18℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラアワード2022金賞(+5)、ルカ・マローニ2021 97点(+5)内容量750mlJANコード4997678190866輸入元モトックス《生産者について》 サン・マルツァーノは1962年に19人のブドウ栽培農家が集まって設立。
2000年ころからその名前を冠したワインをリリースし始め急成長。
今では1200もの農家と契約し、南イタリアのいくつもの州にまたがってワインをつくるワイナリーです。
その成長の原動力は何と言ってもコストパフォーマンス。
南イタリアの温暖で安定した気候を活かした、果実味に溢れるワインをリーズナブルに提供することで、「安くて濃くて旨いサン・マルツァーノ」というブランドを確立していったのです。
《このワインについて》 ワイナリーの50周年を記念して2012年にリリースされたのがこの「コレッツィオーネ チンクァンタ」イタリア語で「チンクァンタ＝50」であり、ラベルには50年分の年号が書かれています。
ブドウはプーリア州サレント地方の2台巨頭といえるプリミティーヴォとネグロアマーロを50:50で使用。
ここでもチンクアンタです。
ワインに複雑味をもたらすべく複数のヴィンテージをブレンドしており、ヴィンテージ表記なし。
その代わりに「+5」などがロット番号というわけです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやプルーンなどの果実味爆弾のようなワイン。
新樽100%で熟成されているため、バニラや甘草などの甘い香りやクローヴなどのスパイスの香りも感じ、複雑味があります。
口当たりはしっかり厚みがあり、余韻も長く続きます。
一口目から存分に存在感をアピールしてくれるワインなので、試飲会受けば抜群！輸入元さまに聞いた話では、百貨店などでの試飲販売で飲んでもらえば、たとえ小さなプラカップだとしても「おいしい！」と非常に売れ行きのいいワインだといいます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者テキストブック品種メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%英字Textbook Merlot Napa Valley醸造新樽比率30％のフレンチオークで14か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインスペクテーター91点内容量750mlJANコード798304195521輸入元オルカインターナショナル《このワインについて》 ナパ・ヴァレーの中でも特に銘醸地とされるオークヴィル。
それからより海からの冷たい風の影響を受けるオーク・ノール・ディストリクト・オブ・ナパ・ヴァレー。
その2つの地区にある8つのロットからこのメルローはつくられます。
このワインの目指すところは、ナパ・ヴァレーらしさの中にヨーロッパ・テイストの表現。
特にオークヴィルのメルローは、豊満な果実味と複雑性を持ちます。
水はけのいい土壌がブドウにストレスを与えるからです。
そこに涼しい海風によって自然な酸味と軽やかな味わいを持つオークノールのメルローを加えています。
されに「メルロー」表記ではありますが、20％のカベルネ・ソーヴィニヨンによってタンニンと味わいの骨格がプラス。
それによってボルドー的な上品で引き締まった味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 フレッシュなブラックベリーやチェリーのような豊かなアロマに、オールスパイスのような深みのあるスパイス香を感じます。
口当たりのベルベットのような質感はメルローという品種に対する期待に大いに応えてくれるでしょう。
適度な渋味が味わいを端正なものにしています。
《生産者について》 「このワインはまさにナパワインのテキストブックだわ！」作り手が持つナパワインのイメージを、的確に表現したその味わい…設立者のひとりであるスーザン・ペイの漏らした感想が、ワイナリー名の由来となりました。
この生産者は自分たちのテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。
ナパの地で施設を持つには多額の資金が必要で、それだけお金を掛けるなら、より良い樽を購入するなど、ワイン造りの道具に使いたいとの考えに基づいてのことです。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ドルニエ・ワインズ品種メルロー、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、その他英字Dornier Cocoa Hill Ruby Red飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009686980457輸入元マスダ《生産者について》 持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。
社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。
ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。
あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。
あなたが支払ったお金がどのように使われるか。
ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。
《テイスティングノート》 黒と赤の果実、コショウ、ほのかなスパイスのアロマ。
味わいは風味豊かでバランスが良く、ピュアな果実味が広がります。
フレッシュな酸味と繊細なタンニンがあり、この価格帯の赤ワインとしてど真ん中に近い味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 96%、メルロー 4%英字Duckhorn Cabernet Sauvignon Monitor Ledge Vineyard Napa Valley醸造新樽比率85%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード669576018507輸入元中川ワイン《生産者について》ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
約400人の従業員を抱え、年間100万ケースを生産。
それを世界65各国に輸出しています。
ワイン観光にも力を入れており、そのセラードアは美しく、多くの観光客を迎え入れています。
通常はワイナリーに行かないと買えない、そこで売り切れるほどしかつくれない希少なワインが限定入荷しました。
《このワインについて》「モニター・レッジ」は山の名前であり、この畑を見下ろす位置にあります。
1985年以来ダックホーンの重要な畑としてブレンドされてきましたが、その一部がこうして単一畑のワインとしてリリースされます。
沖積扇状地に位置するやせた水はけの良い土壌で、凝縮感のあるカベルネを生みます。
《テイスティングノート》ブルーベリーやブラックベリーなどの凝縮感がありつつ上品なフルーツのアロマ。
シナモンやリコリスの風味が溶け込んでいます。
瑞々しくフレッシュな酸味を持ち、余韻には鉛筆の芯やクローヴのような複雑な風味が続きます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジョエル・ゴット品種ジンファンデル 97% 、 プティ・シラー 3%英字Joel Gott California Zinfandel醸造ステンレスタンク発酵、80% フレンチオーク (古樽) 20%アメリカンオーク (新樽) にて熟成おすすめ料理ビーフシチュー、ポークチャップ、スペアリブ、あら炊きなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0188985000120輸入元布袋ワインズ《生産者について》 大人気ワイナリー「ジョエル・ゴット」を経営するのは、ジョエルとサラ・ゴットの夫妻。
サラはQuintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあります。
「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす彼らは、単一品種や生産エリアにこだわり、テロワールを表現するという風潮にあえて逆らいます。
いわゆる「マーケティングワイン」として、顧客の求める味わいを作り出すことを目標としています。
様々な土地のブドウを集めて作ることにより、コストパフォーマンスに優れたカジュアルワインを多数生み出しているのです。
《このワインについて》 カリフォルニアのワイン産地の中でも内陸よりの温暖なアマドール、ロダイ、ボーデン・ランチのブドウをベースに冷涼なソノマ産のブドウをブレンド。
ワインはそれぞれのエリアごとに細かいロットで醸造されたのちにブレンド。
手間を惜しまず作られたワインは濃厚でありながらもバランスのとれたエレガントな味わいとなります。
《テイスティングノート》 ラズベリーやカシス、ブラックベリーのアロマにクローヴやシナモン、カルダモンなどのスパイス香が加わり甘やかで複雑な香りに包まれます。
熟した果実味にカカオのほろ苦さがアクセントとなり、心地よい酸味とタンニンが全体を引き締めます。
ワイングラスと温度によっても表情が変わりますので、ぜひお好みのグラスを見つけてください。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ラーツ・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・フラン 100%英字Raats Family Cabernet Franc内容量750mlJANコード6009800497076輸入元マスダステレンボッシュにてシュナン・ブランとカベルネ・フランに特化したワインづくりを行う、ブルーワー・ラーツ氏。
この2品種においては、南アフリカのみならず世界有数の生産者として高い評価を受けています。
標高250?450mに位置する斜面の畑。
非常に風が強く、ブドウの粒は小さくなります。
ステンレスタンクにて自然酵母で発酵し、25％新樽のフレンチバリックで熟成。
清涼感のあるミント香がカベルネ・フランの品種特性。
カシスやシナモンなどの風味も感じ、重すぎないシルキーな口当たり。
どこまでもエレガントな余韻が続きます。
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産地フランス ＞ ローヌ生産者ジヴォーダン品種グルナッシュ、シラー英字Cotes du Rhone Rouge Cuvee Elise Givaudan飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760146480094輸入元いろはわいん《生産者について》ジヴォーダンのドメーヌがある場所はちょっと特殊。
シャトーヌフ・デュ・パプからは西へ50〜60km、アヴィニョンの町からは北西へ70kmほど。
古都カヴィラルグという村にある唯一のドメーヌだといいます。
それもあってか、当主ダヴィッド・ジヴォーダン氏の味づくりは、一般的な「コート・デュ・ローヌ」のワインと少し違います。
目指すのは濃厚さよりも上品さ。
最新式の振動選果台にて質の悪いブドウの粒をしっかり除去し、透明感のある味わいに。
バルーン式のプレス機で優しく圧搾することで、ソフトな口当たりに仕上げることを実現しています。
濃厚さを主張しすぎない味わいは、素材を生かした繊細な味付けを主とするレストランに重宝されるのでしょう。
新進のドメーヌながら、パリの「ジョルジュ・サンク」やモナコの「ルイ・キャンズ」等の三つ星レストランでもオンリストされています。
《このワインについて》「エリーズ」とはダヴィッド氏の姪っ子の名前。
黒いベリー系フルーツやスパイスの香り。
適度な凝縮感のある果実味で重量感はなく、滑らかなタンニンと程よく長い余韻で飲み飽きしません。
ひとたびお気に入りとなれば、ついつい何度もリピートしてしまう味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・ハイランズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 90% 、 プティ・ヴェルド 10%英字Napa Highlands Cabernet Sauvignon醸造仏産と米産の樽を組み合わせて20ヵ月熟成おすすめ料理牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソース の鴨のロースト飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086754600598輸入元中川ワイン《さんまさんに紹介されて大ヒット》 2017年末、明石家さんまさんの「ホンマでっかTV」で紹介された途端、注文が止まらなくなったという大ヒットナパ・カベルネ。
普通そういったメディアで取り上げられたワインが売れるのは、長くて1か月ほどです。
にもかかわらず、5年以上たった今も当店の売れ筋であり続けている。
それはつまり、きっかけはさんまさんでも、ワイン自体が美味しかった証拠。
「また飲みたい」と思わせる力がワインにあった証です。
《ワインについて》 「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーのブドウ栽培農家と密接な関係を築き、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとラザフォードのブドウをブレンドしています。
目指したのは、「ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すこと」。
ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれたことを表しています。
《テイスティングノート》 リッチな果実味、ハーブ、ミント、森林、たばこなどの、複雑でナパのカベルネにある典型的な香りが立ち上がります。
ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと十分に熟したフルーツやモカの風味とハーブの香りが印象的なフルボディの赤ワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハンドレッド・エーカー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Hundred Acre Morgan's Way Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 ハンドレッド・エーカーのワインがすべて最高に美味しいといえる理由。
それは最高の品質でなければボトリングせずに捨ててしまうからです。
ハンドレッド・エーカーの全体・各ワインの生産量は非公開です。
「希少価値による購入判断をしてほしくない」というのと、「納得いかなければ容赦なく捨てるから、年ごとに生産量にかなりの差がある」からです。
1998年の創業、2002年を最初として2018年の評価まで実に25回のパーカーポイント100点を獲得。
（2019年以降は未評価）とんでもなく評価の高い生産者です。
オーナー醸造家はジェイソン・ウッドブリッジ。
投資銀行時代に巨万の富を築き、それをもとに「最高品質でなければやる意味がない」と独学でワインづくりを学びました。
パーカーの評価が高いからといって、決して典型的な「ビッグなワイン」ではありません。
確かにアルコール度数は高いのですが、上品な酸味とのバランスが絶妙です。
その要因と思われるのがマイクロミスティングシステム。
オランダのチューリップの畑を参考に、人工的に細かな水を撒くことで日中の畑におけるブドウの温度を下げます。
ブドウの木がすばらしい実を育てるアシストをするといいます。
収穫などを含めすべて社員が行います。
1つの区画を5回くらいにわけて収穫することで、熟度のそろったブドウが得られるそうです。
このように栽培のためのコストを惜しみません。
通常1エーカーあたりの栽培コストは年間1.5万ドルくらいだそうですが、ハンドレッド・エーカーではそれが6万ドルだそうです。
《モーガンズ・ウェイについて》 「モーガンズ・ウェイ」ヴィンヤードはかつて「ケイリー・モーガン」と呼ばれていたものと同じです。
普通はメルローに向いているとされる粘土質土壌ですが、この畑については火山由来のガラスが含まれているのが異なる点だそうです。
これが日照を反射してブドウの成熟を助けます。
気候の暖かさとこの土壌ゆえに、しっかり熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ畑です。
とはいえハンドレッド・エーカーの3つの畑で比較するなら、最もエレガントなワインとなります。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ヴァランドロー品種メルロー 85% 、 カベルネ・フラン 15%英字Chateau Valandraud飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015852576輸入元徳岡［ワインアドヴォケイト 2020年3月の試飲］ ブルーベリーコンポート、ブラックフォレストケーキ、プラムジャムの香りに加えて、下草、カンフル、リコリスの香りが漂う、深みのあるガーネット色のワイン。
フルボディでリッチ、そして魅惑的なこのワインは、ベルベットのようなゴージャスなテクスチャーと素晴らしいフレッシュさを持ち、長くエネルギッシュなフィニッシュに至るまで、魅惑的な果実味を支えている。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2045年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N プルミエール グラン クリュ クラッセ シャトー Bフルボディ 辛口 酉11 ≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ パール生産者ドメイヌ・ブラハム品種ピノタージュ 100%英字Brahms Pinotageおすすめ料理豚肉・牛肉料理飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009669010973輸入元マスダ《生産者について》 ドメイヌ・ブラハムを設立したのは、ヒーシー・ブラハムさん。
彼女は白人ではありますが、生まれ育った家庭はたいへん貧しかったといいます。
11歳からアルバイトで家計を支えつつ、奨学金で大学を出て優秀な弁護士として活躍しました。
一方で彼女自身は都市生活よりも田舎でワインをつくりたいと考えており、1989年にパールの地に移り住みます。
子供と家庭をみる時間がとれるからだといいます。
2001年にリリースしたシラーズがファーストヴィンテージ。
いきなりパール地区のシラーズのコンテストで金賞。
マスコミにも取り上げられて、2003年には南アフリカ最優秀ワイン醸造家に選ばれました。
「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現できます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力して欲しい」 ブラハムのワイン1本1本には、ヒーシーさんのこんなメッセージが込められています。
《このワインについて》 ピノタージュは果実味豊かなタイプからピノ・ノワールのように淡いタイプまでいろいろありますが、ブラハムがつくるのはボルドーワイン寄りの力強いタイプ。
プラムやコーヒー、チョコレートなどの香り。
しっかりと熟した果実味を感じ、骨太な味わいですが、渋味は控えめでなめらかです。
年々上品なバランスになりつつあるといいます。
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産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者カルドーラ品種モンテプルチアーノ 100%英字YUME Montepulciano d'Abruzzo Caldora醸造ステンレスタンク（オーク樽熟成　18-24カ月(220L、25HL、新樽比率　50%)／瓶熟成　12カ月以上）おすすめ料理トマト料理・ラザニア・グラタン・お好み焼き・たこ焼き・茄子のバジル炒め飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678205997輸入元モトックス《生産者について》 アブルッツォ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを最新の技術で醸造するワイナリー、カルドーラ。
コストパフォーマンスの高さから、生産量の90％が世界中に出荷されています。
《このワインについて》 このワインは日本語の『夢』が名前の由来となっています。
薬物中毒に陥った若者たちの更生と社会復帰を支援する協会で活動してたワイナリーが、彼らの夢が叶って良い人生を歩めるようにとの願いを込めてネーミングしました。
ワインは樹齢30年以上で低収量かつ単一畑から造られており、イタリアの数あるアブルッツォのワインの中でも特に注目され、長年愛されているワインです。
《テイスティングノート》 ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香りとカカオやシナモンのような甘い香りがあり、しっかりとした余韻が広がります。
トマトパスタや鶏もも肉のトマト煮込みなどのトマト料理のほか、ラザニアやグラタン、ソース料理との相性も大抜群です！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉14 惰S≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・モンローズ品種メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、プティ・ヴェルド 5%英字La Dame de Montrose飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3448821600707輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》サン・テステフ村2級シャトーにして、コス・デストゥルネルと並んで近年高評価を連発している「シャトー・モンローズ」のセカンドワイン。
ファーストワインと同じ畑のブドウを用い、同じ厳格な基準でつくられます。
違いは一般的にメルローのブレンド比率が高いことと、熟成がフレンチオークの新樽30％で12か月熟成であること。
（ファーストワインは新樽比率60％で18か月）モンローズほどの複雑味はないながらも、ヴィンテージにあまり左右されず安定した味わいで提供されると評価されています。
【パーカーポイント89点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー]2014年のラ・ダム・ド・モンローズは、プリムール時点では最上級のグラン・ヴァンに大きく遅れをとっていたが、その後挽回した。
瓶詰めされたこのワインは、レッドチェリー、ビルベリー、砕いたスミレのブーケを持ち、きれいに整ったブーケを持つ。
口当たりはミディアムボディで、キリッとした酸があり、引き締まった直線的な味わい。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2019-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地オーストラリア生産者モリードゥーカー品種シラーズ 100%英字Mollydooker The Velvet Devil醸造アメリカンオークの新樽100％で熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》モリードゥーカーは、南オーストラリア州、マクラーレンヴェールに居を構えるワイナリーで、サラとスパーキー・マーキス夫妻が運営しています。
その勢いはまさに飛ぶ鳥を落とすかのごとく。
評価誌の高いポイントとその特徴的なエチケットで、着々とファンを獲得しています。
ロバート・パーカーJrは「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。
のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りのボトルを確保しなくては! 」と絶賛しました。
《このワインについて》モリードゥーカーの独自基準である「マルキス・フルーツ・ウエイト」。
ヴェルヴェットのようななめらかな質感が舌を包み込む面積。
それが96%以上である年にしかリリースされない最上級ワインがこの「ヴェルヴェット・グローヴ」です。
2021年ヴィンテージは4年ぶりのリリースなんだとか。
モリードゥーカーのワインは「レフティー」シリーズでも十分に濃厚です。
しかし最上位キュヴェと比べた時、やっぱり高いワインは美味い。
濃厚さは決して荒々しさではなく、余韻にかけて風味が爆発的に広がっていきます。
この価格帯のワインでもスクリューキャップ採用なのは、「飲むときはモリードゥーカー・シェイクして楽しんで」という意図です。
《テイスティングノート》全ての要素が完璧でNo.1なモリードゥーカーの頂点。
乾燥したバラやラベンダー、深いベリーのアロマに、溶けたチョコレートのような香ばしさ。
濃厚ながらタンニンは尖っておらずどこまでも滑らか。
まるで舌全体、先から奥までをすっぽり包み込むように感じます。
熟成ポテンシャルはもちろんあるでしょうが、既に十分その魅力を発揮しています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ生産者ジラソーレ・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Girasole Pinot Noir Mendocino醸造完全除梗、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク熟成7か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0818808002009輸入元株式会社デプトプランニング《手ごろなピノ・ノワールの分岐点》特別な日ではない普段の晩酌。
美味しいワインが安いほどうれしいのはみな同じ。
ところが人気のピノ・ノワールは価格の差がしっかりと味に表れるので、「安くて美味しいものを見つけるのが特に難しい品種」です。
「この価格を超えるとぐっと世界が変わる」というボーダー。
ピノ・ノワールの場合は3000〜3500円の間にあるように感じます。
そしてこのワインはボーダーの上側の味わいをしっかりと感じさせてくれます。
その根拠は次の通り。
〇「薄い」と感じさせない凝縮感〇この品種らしい優雅で豊かな香り〇3000円台の赤ワインとして十分な風味の複雑さ〇人工的で無理してつくっているようなニュアンスがないこと似たようなワインがひしめき合うこの価格帯で、頭半分くらい抜き出た品質です。
《生産者について》メンドシーノ・カウンティはカリフォルニアのワイン産地の中で、ほとんど最北部・最西部にあります。
沿岸を流れる寒流の影響で、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つ。
ブルゴーニュ品種やアルザス品種の栽培が盛んで、スパークリングワインもたくさんつくられています。
その地でオーナーのヴィントナー・チャールスは1955年からブドウを育ててきました。
彼は「ブドウ品種ごとの自然な性格を味わってもらおう」という哲学のもとワインをつくっており、「ブドウのおいしさそのままに！」というイメージのワインをつくります。
カリフォルニア州有機栽培農家（CCOF）の認証を取得しています。
《テイスティングノート》ストロベリーやチェリー、クローヴのような特徴を持つ、落ち着いた香りがあなたを迎えます。
その奥にはバラやヴァニラなどのほのかで複雑な香りもあり、ピノ・ノワールらしさを感じます。
口に含んで感じる厚みは適度で、甘すぎることも重たすぎることもありません。
ほどよく余韻も続き、満足度の高い1本。
ワイン飲みで楽しんでも物足りなくなることはないでしょう。
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産地スペイン生産者ボデガス・トリデンテ品種テンプラニーリョ 100%英字Tridente Tempranillo醸造フレンチオークの新樽で15か月熟成おすすめ料理煮込み料理、マッシュルーム飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2015内容量750mlJANコード4935919071628輸入元稲葉《生産者について》ヒル・ファミリーはスペイン各地10の生産地域に11のワイナリーを所有している巨大グループ。
数万円の高級ワインを生産する技術を持ちながら、1000円前後の手ごろなワインから安定した品質で幅広く生産している生産者。
それぞれのワイナリーブランドが別々なので、「初めて飲むけど好きな味筋だと思ったら、やっぱりヒルファミリーでした」なんてこともあるかも。
フアン・ヒル、アタラヤ、アッテカ、エル・ニド、モルカ、オノロ・ベラ・・・。
どれも品種個性やその土地の特徴をしっかり表現した素晴らしいワインです。
「ボデガス・トリデンテ」もそのグループの一つ。
「トリデンテ」とは水の神ポセイドンが持つ三叉槍であり、このエリアでは水が非常に貴重であることから、水の神の名前を冠したそうです。
《このワインについて》ワイナリーの名前を冠したトップキュヴェ。
平均樹齢は85年以上というのは、3000円そこらのワインとしては異例の古さです。
広い畑の中で本当に上質なブドウだけを選りすぐって使うだけあり、その凝縮感はとびぬけています。
黒い果実の芳醇なアロマに、新樽熟成に由来するヴァニラ香や、ココア、スパイスの複雑な香り。
力強い果実味は重量感があり、熟した丸みのあるタンニン。
ココアやコーヒーのような香ばしい余韻が非常に長く続きます。
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産地スペイン生産者ボデガス・トリデンテ品種テンプラニーリョ 100%英字Tridente Tempranillo醸造フレンチオークの新樽で15か月熟成おすすめ料理煮込み料理、マッシュルーム飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2015内容量750mlJANコード4935919071628輸入元稲葉《生産者について》ヒル・ファミリーはスペイン各地10の生産地域に11のワイナリーを所有している巨大グループ。
数万円の高級ワインを生産する技術を持ちながら、1000円前後の手ごろなワインから安定した品質で幅広く生産している生産者。
それぞれのワイナリーブランドが別々なので、「初めて飲むけど好きな味筋だと思ったら、やっぱりヒルファミリーでした」なんてこともあるかも。
フアン・ヒル、アタラヤ、アッテカ、エル・ニド、モルカ、オノロ・ベラ・・・。
どれも品種個性やその土地の特徴をしっかり表現した素晴らしいワインです。
「ボデガス・トリデンテ」もそのグループの一つ。
「トリデンテ」とは水の神ポセイドンが持つ三叉槍であり、このエリアでは水が非常に貴重であることから、水の神の名前を冠したそうです。
《このワインについて》ワイナリーの名前を冠したトップキュヴェ。
平均樹齢は85年以上というのは、3000円そこらのワインとしては異例の古さです。
広い畑の中で本当に上質なブドウだけを選りすぐって使うだけあり、その凝縮感はとびぬけています。
黒い果実の芳醇なアロマに、新樽熟成に由来するヴァニラ香や、ココア、スパイスの複雑な香り。
力強い果実味は重量感があり、熟した丸みのあるタンニン。
ココアやコーヒーのような香ばしい余韻が非常に長く続きます。
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