 【商品名】ヴェガ・トロサ オジャ・デル・カルメン・ボバル・オーガニック 2022 750ml 赤ワイン 辛口 スペイン Hoya del Carmen Bobal Organicオーガニック認定、ヴィーガン認定。
標高750m、ジュカル川から12km、カブリエル川から2kmの渓谷の間に位置し、ユネスコの生物圏保護区に指定されています。
土壌は石灰質、チョーク質、ミネラルに富んでいます。
2019年より全てヴィーガン生産。
化学肥料を一切使用しない。
”ソラノ”と呼ばれる東風が吹くため、夏の夜は涼しく、ゆっくりとした質の高い熟成をもたらします。
1991年、マンチュエラ地域でいち早くボバルを植えたパイオニア。
250ヘクタールのうち、40ヘクタールがボバルを栽培。
4日間の低温マセラシオンの後、22℃のステンレスタンクで18日間発酵。
標高750m、ユネスコ生物保護区、オーガニック認定、ヴィーガン認定、原産地呼称DOワイン、モノバラエタルコンクール金賞受賞、90点獲得、重厚さを感じる低価格ゾーンのワイン。
トロサ家の最高級ボバル種を使用した、モダンで味わい深い。
フレッシュでチャーミングな軽さを持つワインです。
紫がかったブルーのアフタートーンのあるチェリーレッドの色調。
チェリーなどの赤い果実のアロマと花のようなニュアンス。
シルキーな口当たりで、フレッシュな酸味とのバランスが取れています。
ボバル 糖分2.055g グラス1杯当たりの糖分0.29g 総SO2量52.5mg■ヴェガ・トロサ
1,514 円
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【商品名】ボデガス・サン・ヴァレロ ドン・メンド・レッド 750ml 赤ワイン 辛口 スペイン Don Mendo Redテーブルワインでも、IGPワインでも無くDO原産地呼称 カリニェナのワイン。
18世紀後半世界の葡萄はフィロキセラに壊滅的な破壊をもたらしたが、カリニェナにフィロキセラが訪れたのはフィロセキラ耐性技術が確立された後、全世界、特にフランスの壊滅が重篤化する中、葡萄の供給源となりアラゴン全体のなんと50%が葡萄園となった黄金期を迎えた名産地。
1887年に葡萄鉄道カリニェナからサラゴサ間の鉄道が開通され、サラゴサからヨーロッパ全土に大量の葡萄が供給されていった。
フィロキセラ時代は救世主となりワイン文化維持に大貢献をした。
元々葡萄栽培には優れたDOで少雨、乾燥地帯でありながら、ピレネーからの乾燥した北風「シエルソ」が吹き夏は38度を超える日もあり、冬は5℃に満たない日もある極端な大陸性気候で日中と夜間の寒暖差も激しく、葡萄栽培にうらやましい程恵まれたDO。
温度管理されたステンレスタンクでマセラシオンと発酵を行う。
明るいチェリーレッド色。
濃厚なアロマと、風味豊かで肉付きの良いフルボディーの深い味わい。
赤身の肉やチーズとの相性は抜群で、ローストビーフや白身肉、グリルしたソーセージなど、幅広い料理に合います。
シラー、メルロー、カリニェナ 糖分0.435g グラス1杯あたりの糖分0.06g 総SO2量51mg■ボデガス・サン・ヴァレロ
1,406 円
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 【商品名】ボデガス・ヒメネス・ランディ ヒメネス・ランディ エル・コラロン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 スペイン Jimenez Landi El Corralonスペイン注目の産地「メントリダ」で頭角を現す醸造家、ホセ・ヒメネス・ランディ氏が造る国内最高峰ガルナッチャ！スペイン中央部カスティーリャ・ラマンチャ州にある小さな村メントリダ。
砂質と花崗岩が特徴の特異なテロワールを持ち「スペインで最もエレガントなガルナッチャを生み出す産地」として、トップテイスターの称賛を浴びています。
世界的ワイン評論家ジェームズ・サックリング氏はメントリダ産のガルナッチャを「神秘的な程のピュアさと透明感」と称えています。
こちらは自然を愛する敏腕ホセ氏が、メントリダ産ガルナッチャを主体に3種の有機葡萄を使用して造った1本。
果実の若々しさと滑らかさ、土壌の特徴が素直に表現されています。
醸造の過程で人の介入は可能な限り最小限とし、発酵には野生酵母を使用。
無清澄、無濾過、瓶詰の際に添加するSO2は最小限の値に留めています。
グラスに注ぐと煮詰めたいちご、チェリーやプルーンの甘い果実のアロマに、ドライハーブ、バニラ、黒胡椒のニュアンスが重なり合い、芳醇な香りが漂います。
口に含むとみずみずしい凝縮した赤果実味が印象的。
シルキーなタンニンと美しい酸が重なり、繊細な表情を醸し出しています。
スパイスの風味を纏った余韻が長く続き、全体を引き締めています。
醸造家の実力の確かさを物語る、バランスの良い味わい。
ガルナッチャの新たなる旨味をお楽しみいただけます。
≪受賞歴≫※ギーア・ペニン2021 91点(2019ヴィンテージ)※ジェームス・サックリング 92点(2019ヴィンテージ) 【ボデガス・ヒメネス・ランディについて】スペイン中央部トレド県メントリダ村にあるワイナリー。
1963年この地にアントニオ・ヒメネス・ランディ家が小さなワイナリーを設立。
それから月日を経た2004年、メントリダのプレミアム・ワインを生み出すことを目的に、アントニオ氏の孫ホセとダニエルが、祖父から引き継いだワイナリーを改良し創ったのが「ボデガス・ヒメネス・ランディ」です。
たゆまぬ努力の結果ワイナリーの認知度は向上し、今や30以上の国にワインを輸出するまでに成長。
2012年にダニエル氏がワイナリーを離れ、現在はホセ氏が単独でワイナリーを率いています。
「自然環境とそこから生み出される葡萄を尊重し愛すること」を哲学とし、有機農法を実施。
醸造工程では野生酵母のみで発酵を行い、化学物質の使用を最小限に抑えています。
既にそこにある自然の恵みを活用し、土壌(砂質と花崗岩）の特徴「ありのまま」を素直に表現するワインを生み出そうと努めています。
ワイン造りだけにとどまらず、地元動物を保護する取り組みや、自然保護セミナーの開催、さらにはWWF（世界自然保護基金）との協働計画をおこなっています。
自然、ワイン、文化、美食への愛情と経験を伝えることを目的とした「クラブ・デ・アミーゴ・ヒメネス・ランディ」という団体も立ち上げています。
■ボデガス・ヒメネス・ランディ
3,520 円
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【商品名】ラ・モンドット ラ・モンドット ラ・モンドット 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス la Mondotteカノン・ラ・ガフリエールを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が手掛けるワイン。
2012年に第1特別級Bに格上げ。
生産量は年間1000ケース程と入手困難なワインです。
＜受賞歴＞ワイン・アドヴォケイト 96+■海外専門誌（2020）「ジェームス・サックリング」 97−98点／（2020）「ジェブ・ダナック」 96−98点／（2020）「ジェフ・リーウ゛」 98−100点■ラ・モンドット
37,620 円
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【商品名】クネ クネ クリアンサ ハーフ 2020 375ml 赤ワイン 辛口 スペイン Cune Crianza 375ml■商品説明樹齢30-40年の葡萄を使用し、アメリカンオーク樽で12ヵ月熟成しています。
口当たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。
ポークソテーや鶏のトマト煮込みなど、幅広い料理に合わせることができます。
■香りクリーンな赤いベリーと樽熟成由来のオークやバルサミコ酢、ドライフラワーなど複雑なニュアンスでアロマティック。
■味わいなめらかな口当たりで若々しい果実味とスパイスのニュアンス。
バランスの良いエレガントな酸味が見事に調和しています。
■合う料理・チーズポークソテー、鶏のトマト煮込み、イカ墨のパエリア、鶏の照焼き■土壌粘土質土壌■受賞歴■クネ
1,599 円
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 【商品名】アルティーガ・フステル アルティーガ・フステル サルサ・クラブ サングリア NV 750ml 赤ワイン 中辛口(セミドライ) スペイン Artiga Fustel Salsa Club Sangriaスペインのワインのプロがこだわってブレンド！夏にはきりっと冷やして、冬には温めて。
ワイン初心者も楽しめる風味豊かなサングリア！ 『サングリア』はスペインやポルトガルで良く飲まれている甘味果実酒の1種です。
オレンジやリンゴなどの果物、シナモンや八角などのスパイス、ブランデーや甘味料をワインに加えて作ります。
各家庭で秘伝のレシピを持つことも多々あるそうですが、そんなサングリアを簡単に美味しく楽しめるのがこの『サルサ・クラブ サングリア』！ 上質の赤ワインを生み出す『アルティーガ・フステル』のテンプラニーリョ100％を使用し、ワインのプロが風味豊かな天然の原料にこだわってブレンドしているので、味わいは折り紙付き！ オレンジジュースやリンゴジュースを少し足して甘みを加えたり、生の果実を現地さながらに漬け込むのもお勧め。
良く冷やして、オン・ザ・ロック、ソーダ割りなどお好みでお召し上がりください！ 寒い日にはシナモンを加えてホット・ワインとしても楽しめます！ 季節を問わず、常備しておくと楽しみ方色々です！ 【アルティーガ・フステルについて】 ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを務めたスペイン人のマルティー・ケール氏が、スペインのカタルーニャ地方に2002年に設立したワイナリーです。
畑はラ・マンチャやリオハ、フミーリャなど、スペインを代表する数々の銘醸地に点在し、各エリアの自然や環境に目を向けた有機ブドウを栽培。
新しい醸造技術の導入も積極的に行っています。
「飲み手のニーズに合致した、手頃でハイクオリティーなワイン造り」を目指し、世界市場の需要に焦点を絞った、熟成ワインからテーブルワインまで幅広いラインナップを取り揃えています。
■アルティーガ・フステル
1,639 円
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 【商品名】ビーニャ・レアル ビーニャ・レアル レセルバ 2016 750ml 赤ワイン 辛口 スペイン Vina Real Reserva■商品説明しっかりとした骨格と、なめらかで洗練されたタンニン。
そして熟した果実とオークの複雑なフレーバーが徐々に開き、余韻が長く、優雅なフィニッシュへと続きます。
■香り熟した赤い果実の鮮烈なアロマ、樽熟成由来のトーストやスパイスのアクセント■味わいしっかりとしたストラクチャーとなめらかで洗練されたタンニン。
熟した果実とオークの複雑なフレイバーが徐々に開き、余韻が長く、優雅なフィニッシュへと続きます。
長期熟成が見込める逸品です。
■合う料理・チーズ牛肉の煮込み、羊のロースト、和牛ステーキ■土壌石灰粘土質土壌■受賞歴ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト93pt 【ビーニャ・レアルについて】 リオハ・アラベサ地区、エルシエゴに位置する葡萄畑で育てられた葡萄を使用し1920年に創業。
葡萄畑が「カミーノ・レアル(王の道)」へと続いていることから、「ビーニャ・レアル＝王のワイン」と命名。
クネ(C.V.N.E.)の姉妹ブランドとして確固たる人気を誇ります。
また、2004年のワイナリー新設落成式には前国王フアン・カルロス1世が出席するなど、スペイン王室との関わりが強いことでも知られています。
機械やポンプを使わず、重力を利用して果実やワインを移動させる伝統的な「グラヴィティー・フロー・システム」と、ステンレスタンクやクレーンなどの近代技術を併用。
そのワイナリーは視覚的にも非常に美しく、「芸術的な施設で造られたワイン」とスペイン国王が絶賛し話題となりました。
「ビーニャ・レアル グラン・レセルバ 1959」はパーカー・ポイント100点を獲得！スペインワイン史上この偉業を達成したワインは数少なく、限られた銘醸ワインのみがこの最高の栄誉を掴み取っています。
美しい果実味と酸、ミネラルを備えるビーニャ・レアルのワインは、熟成の可能性を秘めながら、比較的早くから楽しめる素晴らしい仕上がり。
本物を造り上げる実力派のワイナリーです。
■ビーニャ・レアル
4,906 円
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 【商品名】セニョリオ・デ・バラオンダ バラオンダ カンポ・アリーバ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 スペイン Barahonda Campo Arriba2023年のダブルゴールドに続いて、2024年サクラアワード最高賞『ダイヤモンド賞』受賞！ 熟したブドウの果実味を直に感じられる、銘醸地イエクラの太陽の恵みを存分に活かしたジューシーな味わい。
濃厚なだけでなく、適度な酸を持ち、まろやかでやさしく飲みやすいテイストに仕上がっています。
嬉しいお値打ち価格で、お財布にも優しい自宅ストック必須のデイリーワインです。
※ワイン・アドヴォケイト 88点(2013ヴィンテージ) ※サクラ・アワード2016 金賞(2013ヴィンテージ) ※コンクール・モンディアル・ブリュッセル2015(2013ヴィンテージ) ※ムンダスヴィニ・インターナショナル・ワイン・アワード2014 金賞(2012ヴィンテージ) 【セニョリオ・デ・バラオンダについて】 スペイン・イエクラ地区の最古の家族経営と言われる、カンデーラ家所有の歴史あるワイナリー。
畑は海抜500〜800メートルの高地にあり、石灰質の土壌や、地中海の温暖な気候により乾燥した空気が、ぶどう栽培に最適な環境を生み出しています。
収獲は毎年9月末に行われ、良質のブドウ中からさらに厳しく選果。
その後、ステンレスタンクと木樽を併用して発酵・熟成を行い、ワインが造られています。
以前、ロバート・パーカー氏がスペイン特集でバラホンダを取り上げており、お手頃な価格であるにも関わらず、全てのワインに高得点をつけています。
■セニョリオ・デ・バラオンダ
1,837 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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